Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Aminosäurestoffwechsel
Serin, Glycin und Cystein stammen vom Glycolyse-Zwischenprodukt 3-Phosphoglycerat3
ab:
Serin: Synthese aus 3-Phosphoglycerat erfolgt durch 3 Reaktionen:
1) Oxidation der 2-OH-Gruppe von 3-Phosphoglycerat zum
Keton unter Bildung von 3-Phosphohydroxypyruvat durch
3-Phosphoglycerat-Dehydrogenase;
2) Transaminase-katalysierte Transaminierung von 3-Phosphohydroxypyruvat
zu Phosphoserin;
3) Hydrolyse von Phosphoserin zu Serin durch Phosphoserin-Phosphatase
Glycin: Synthese erfolgt aus Serin katalysiert durch Serin-Hydroxymethyltransferase
oder Glycin-Synthase (=2 Bildungswege)
Cystein: Bildung aus Serin und Homocystein (=Abbauprodukt des
Methionins) unter Bildung von Cystathion;
Spaltung des Cystathions durch Cystathion-Lyase liefert
Cystein und α-Ketobutyrat.