Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Aminosäurestoffwechsel
1) Biosynthese nichtessentieller Aminosäuren:
Nichtessentielle Aminosäuren (mit Ausnahme von Tyrosin) werden auf einfachen Wegen ausgehend
von vier Grundbausteinen des Stoffwechsels (Pyruvat, Oxalacetat, α-Ketoglutarat und 3-
Phosphoglycerat) synthetisiert (Tyrosin entsteht durch Hydroxylierung des essentiellen Phenylalanins);
Alanin, Asparagin, Asparaginsäure, , Glutamin und Glutaminsäure stammen von Pyruvat, Oxal-
acetat, α-Ketoglutarat
ab:
Pyruvat, Oxalacetat und α-Ketoglutarat sind die analogen α-Ketocarbonsäuren von Alanin,
Asparaginsäure und Glutaminsäure, deren Synthese in einfachen Transaminierungsreaktionen
erfolgt;
Asparagin und Glutamin werden durch ATP-abhängige Amidierung aus Asparaginsäure und
Glutaminsäure gebildet;
Prolin, Arginin und Ornithin stammen von der Glutaminsäure ab:
Pro, Arg und Orn werden wegen ihrer Bildung aus Glutaminsäure auch als Aminosäuren der
‘Glutamat-Familie‘ bezeichnet;