Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Aminosäurestoffwechsel
Metabolischer Abbau einzelner Aminosäuren:
z.B. Leucin und Lysin dagegen sind als einzige Aminosäuren ketogen und liefern als Abbauprodukte
Acetyl-CoA und Acetoacetat (Tiere verfügen nicht über einen Stoffwechselweg der Acetyl-
CoA und Acetoacetat in Glucose umwandeln kann!)
Isoleucin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Tyrosin sind dagegen sowohl glucogen als
auch ketogen und liefern damit Vorstufen sowohl für die Kohlenhydrat- wie auch
Fettsäuresynthese.
Aminosäuren die als Abbauprodukt Pyruvat liefern:
Gruppe umfaßt 5 Aminosäuren (Alanin, Cystein, Glycin, Serin und Threonin);
Alanin:
Serin:
Cystein:
Glycin:
Umwandlung in Pyruvat durch Transaminierung
Umwandlung in Pyruvat durch Eliminierung von Wasser durch Serin-Dehydratase
Umwandlung in Pyruvat kann auf mehreren Routen erfolgen, wobei die Sulfhydrylgruppe
entweder als H 2
S, SO 2- 3
oder SCN - abgespalten wird
Umwandlung in Pyruvat erfolgt über die Bildung von Serin durch den Transfer einer
C 1
-Einheit und nachfolgender Umwandlung des Serins in Pyruvat