Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Fettsäurestoffwechsel
Eicosanoide:
Im Unterschied zu Hormonen werden sie nicht über den Blutkreislauf an den Ort ihrer Wirkung
transportiert (Eicosanoide sind chemisch und biologisch instabile Verbindungen, wobei einige von
ihnen in vitro innerhalb von wenigen Minuten zerfallen);
sind im Unterschied zu Hormonen lokale Mediatoren, d.h. sie wirken dort wo sie gebildet werden;
5,8,11,14-Eicosatetraensäure
Eicosatetraensäure: : C 20 -Fettsäure mit vier nichtkonjugierten Doppelbindungen:
Arachidonsäure ist eine ω-6-Fettsäure (Doppelbindung an C(14) ist 6 C-Atome vom terminalen
Kohlenstoffatom (=ω-C-Atom) entfernt);
Fast alle Säugerzellen (mit Ausnahme der roten Blutkörperchen) produzieren Prostaglandine und
in praktisch allen Fällen ist Arachidonsäure die synthetische Vorstufe.