Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Fettsäurestoffwechsel
Regulation des Fettsäurestoffwechsels:
Der Fettsäurestoffwechsel wird sowohl durch eine Langzeit- als auch Kurzzeitregulation
kontrolliert:
Kurzzeitregulation:
erfolgt schnell und hormonell durch:
Glucagon, Adrenalin und Noradrenalin = Aktivierung der Enzyme der Fettsäureoxidation;
Insulin = Aktivierung der Enzyme der Fettsäurebiosynthese
Langzeitregulation:
Über die Konzentration der Enzyme die am Aufbau bzw. Abbau von Fettsäuren beteiligt sind;
Fasten aber auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Nahrung inhibieren die Synthese der
Fettsäure-Synthase und damit die Fettsäurebiosynthese;
großes Nahrungsangebot (und damit dauerhaft hohe Insulinkonzentration) erhöht die
Konzentration an Lipoprotein-Lipase, einem Enzym, das die Aufnahme von Fettsäuren in das
speichernde Fettgewebe einleitet (Fasten hat einen gegenteiligen Effekt);
Regelmäßiges sportliches Training senkt die Glucosekonzentration im Blut und führt über eine
Veränderung des Hormongleichgewichtes zu einem langfristigen Konzentrationsanstieg der
Enzyme der Fettsäureoxidation, die von einem Absinken der Fettsäurebiosynthese begleitet wird.