Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Fettsäurestoffwechsel
Biosynthese von Fettsäuren:
In den Grundzügen aufgeklärt 1945 durch David Ritterberg und Konrad Bloch, mit
mechanistischen Details in den späten 50er Jahren.
Die Biosynthese von Fettsäuren erfolgt formal in Umkehrung der ß-Oxidation durch Kondensation
von C 2
-Einheiten;
Im Detail existieren jedoch eine Reihe von Unterschieden zwischen Abbau und Synthese:
1) Lokalisation (Abbau im Mitochondrium; Aufbau im Cytosol)
2) Acyl-Gruppen-Carrier (Abbau; CoA; Aufbau: ACP (=Acyl-Carrier-Protein)
3) Elektronen-Akzeptor/-Donor (Abbau: FAD und NAD als Akzeptor; Aufbau: NADPH als Donor)
4) Stereochemie der Hydratisierung/Dehydratisierung (Abbau: L-ß-Hydroxyacyl-Gruppe; Aufbau:
D-ß-Hydroxyacyl-Gruppe)
5) die Form, in der C2-Einheiten als Produkt entstehen bzw. als Substrate verwertet werden
(Abbau: Produkt ist die C 2 -Einheit ‘Acetyl-CoA‘; Aufbau: Donor der C 2 -Einheit ist ‘Malonyl-CoA‘)