Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Fettsäurestoffwechsel
Oxidation von Fettsäuren mit einer ungeraden Zahl von C-Atomen: C
Die meisten Fettsäuren biologischen Ursprungs enthalten eine gerade Anzahl von C-Atomen und
werden daher vollständig zu Acetyl-CoA-Einheiten abgebaut;
Einige Pflanzen und marine Lebewesen synthetisieren jedoch Fettsäuren mit einer ungeraden
Anzahl von C-Atomen;
Abbau liefert in der letzten Runde der ß-Oxidation statt Acetyl-CoA Propionyl-CoA;
Verwertung des Propionyl-CoA erfolgt durch die Überführung in Succinyl-CoA, das in den
Citronensäure-Cyclus eingeschleust wird.
Zusatz: bakterielle Fermentation von Kohlenhydraten im Pansen von Rindern liefert neben Acetat
ebenfalls Propionat, das von den Tieren aufgenommen wird und den größten Teil des
Kalorinbedarfs der Rinder deckt.