Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Fettsäurestoffwechsel
Knoop‘s Theorie aus den Verfütterungsexperimenten:
Oxidation der Fettsäuren erfolgt ß-ständig zu Carboxylat-Gruppe, da ansonsten Phenylessigsäure
weiter zu Benzoesäure hätte oxidiert werden müssen;
Knoop schlug den Begriff ß-Oxidation vor (Theorie wurde 1950 mittels der die Fettsäureoxidation
katalysierenden Enzyme bestätigt).
ß-Oxidation:
1) Aktivierung der Fettsäuren
2) Transport durch die Mitochondrienmembran
3) ß-Oxidation
4) Oxidation ungesättigter Fettsäuren
5) Oxidation von ungeradzahligen Fettsäuren
6) Peroxisomale ß-Oxidation