Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Die Glycolyse
Reaktionsschritt 5: Umwandlung von Dihydroxyaceton-phosphat zu Glyceraldehyd-3-phosphat
durch die Triosephosphat-Isomerase (TIM):
Dihydroxyaceton-phosphat und Glyceraldehyd-3-
Phosphat sind Ketose-Aldose-Isomere und als
solche über eine Endiolat-Zwischenprodukt ineinander
überführbar;
TIM katalysiert die Isomerisierung mit einer
Geschwindigkeit die der der Diffussion der
Substrate entspricht – perfektes Enzym
Gleichgewicht weit auf der Seite von
Dihydroxyaceton-phosphat (etwa 1 : 100),
dennoch wird wegen der schnellen Gleichgewichtseinstellung
genug Glyceraldehyd-
3-phosphat für die weiteren Schritte der
Glycolyse bereitgestellt