Stoffwechsel: Übersicht

Stoffwechsel: Oxidative Phosphorylierung
Mechanismus der Elektronenübetragung von Cytochromen:
Reduzierte Häm-Gruppen sind hochreaktive Einheiten, die Elektronen mit physiologisch
signifikanter Geschwindigkeit über Entfernungen von 1 bis 2 mm übertragen können;
Somit haben Cytochrome in gewissem Sinn die umgekehrte Funktion wie Enzyme:
Anstatt unreaktive Substrate zu einer Reaktion zu bringen, hindern sie ihre Häm-Gruppen daran,
Elektronen unspezifisch auf andere Zellbestandteile zu übertragen;
Abschirmung erfolgt durch Einbettung ins umgebende Protein;
Einbettung setzt aber andererseits auch Mechanismen zur Übertragung der Elektronen auf die
spezifischen Partner voraus (ein Modell hierfür existiert bislang nur für einfacherer Cytochrome
wie z.B. für Cytochrom c):