Vorindustrielle Waldnutzung am Schönberg bei Freiburg - Kartan
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Ergebnisse 54 zu greifen, auch wenn dadurch der Kronenschluss unterbrochen ward“ (FORSTEINRICH- TUNG, 1841: 8). Daher kann angenommen werden, dass auch im 18. Jahrhundert das Holz für die Rebpfähle größtenteils aus dem Gemeindewald genommen wurde. Um den Bedarf an Rebstecken pro Jahr abzuschätzen, muss man wissen, wie lange man einen Rebstecken im Durchschnitt benutzen kann, bis er verwittert. Nach BREUER (2009: 42) beträgt die durchschnittliche Dauer zwischen 5 und 20 Jahren, neben der Holzart ist auch die Bodenart entscheidend. Für das Untersuchungsgebiet mit Böden im Lößlehmbereich und der Holzart Tanne wird eine Haltbarkeit von 10 Jahren geschätzt, gerade auch mit dem Wissen, dass die Rebstecken nur über die Vegetationszeit der Witterung ausgesetzt waren. Die durchschnittliche jährliche Gewinnung neu benötigter Rebpfähle liegt somit zwischen 111.357 (nach BREUER) und 404.250 (nach SCHRUFT) Stück für die gesamte nichtherrschaftliche Weinbaufläche. Eine Angabe in Festmeter (fm) ist leider nicht möglich, da es über die Breite und Dicke der Rebpfähle keine Informationen gibt. 4.4.2 Brennstoff Die Bedeutung des Holzes als Energiequelle war seit jeher den Menschen bekannt. Bis im Laufe des 19. Jahrhunderts dieser Betriebsstoff durch Steinkohle ersetzt wurde, stand Holz als Feuerholz im Mittelpunkt des Alltags. Zunächst benötigte jeder Haushalt Brennholz zum Kochen und zum Heizen, der so genannte Hausbrand (HASEL & SCHWARTZ, 2006: 233). Da in den Häusern die Öfen beide Funktionen zugleich einnahmen, gab es keine klare Trennung zwischen ihnen. Auch verschiedene Handwerke benötigten Holz als Brennstoff für ihre Öfen: Bäcker, Bierbrauer, Ziegelbrenner und Hafner. Zum Teil waren sie wie die Schmiede auf die Umwandlung des Holzes in Kohle angewiesen, da sie für die Herstellung ihrer Produkte höhere Temperaturen benötigten (vergleiche 4.3.2.1). Der Bedarf an Brennholz überstieg bei weitem alle anderen Ansprüche. In Freiburg wurden zum Beispiel zwischen 1700 und 1750 bis zu 13.555 fm Brennholz in 5 Jahres- Zeiträumen verkauft, während maximal 395 fm Bauholz ebenfalls in einem 5- Jahreszeitraum geschlagen wurden (BRANDL, 1970: 214). Ursprünglich hatte jedermann Recht auf Brennholz aus dem Wald. Dies konnte nur solange währen, wie kein Mangel daran bestand. In verschiedenen Gebieten kam es aber schon früh zu Engpässen, daher versuchten die ersten lokalen Waldordnungen des ausgehenden Mittelalters die Holznutzungen zu regeln. Mit den Betriebsformen Niederwald und Mittel-
Ergebnisse 55 wald (vergleiche Kapitel 4.5) wurde die Bereitstellung von Laubholz in ausreichender Menge sichergestellt. Stockausschlagfähige Baumarten wie Buche und Hainbuche wurden in diesen Wäldern über Jahrhunderte gefördert (MANTEL, 1990: 233). Da sie schon nach 15 bis 30 Jahren gefällt wurden, hatten sie nur mäßig dicke Durchmesser und konnten mit Beil und Säge gut zu Scheitholz verarbeitet werden. Für den Hausbrand nahm man aber auch das Reisig, welches man in Wellen band. Sonstiges Restholz wie zum Beispiel Obstbaumschnitt oder Rebenschnittholz wurde nicht nur in Notzeiten nach Hause transportiert und verfeuert. In Ebringen gab es die Leseholztage, „an Dienstag und Freytag“ durften die Ebringer „in den so genannt(en) Gemeinwäldern Abfälle vom Holz (…) sammeln“ (EPP, 1799: 627). Die verschiedenen Waldordnungen hatten auch unterschiedliche Mengen an Holz, die den Beteiligten zustanden. Da es bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts noch kein elektrisches Licht gab, benötigt man Holz auch als Lichtquelle. Die Lichtspäne wurden meist aus einem Holzspan der harzreichen Kiefer hergestellt (siehe Abb. 19), es wurden aber auch andere Holzarten verwendet, die man gut hobeln konnte, so zum Beispiel die Buche. Der dünne Span wurde in einen Halter gesteckt und angezündet (LOHMANN, 2003: 678). Im FORSTEINRICHTUNGSWERK 1841 wird darauf hingewiesen, dass „der Bedarf an Lichtspänen zum Aussuchen gutspältiger Buchen“ führte (1841: 8). Abb. 19: Kienspanhobeln in Pfaffenweiler, 1923 (aus WEEGER, 1990: 34)
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wald (vergleiche Kapitel 4.5) wurde die Bereitstellung von Laubholz in ausreichender<br />
Menge sichergestellt. Stockausschlagfähige Baumarten wie Buche und Hainbuche wurden<br />
in diesen Wäldern über Jahrhunderte gefördert (MANTEL, 1990: 233). Da sie schon nach 15<br />
bis 30 Jahren gefällt wurden, hatten sie nur mäßig dicke Durchmesser und konnten mit<br />
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auch das Reisig, welches man in Wellen band. Sonstiges Restholz wie zum Beispiel Obstbaumschnitt<br />
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In Ebringen gab es die Leseholztage, „an Dienstag und Freytag“ durften die Ebringer „in<br />
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verschiedenen Waldordnungen hatten auch unterschiedliche Mengen an Holz, die den Beteiligten<br />
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Da es bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts noch kein elektrisches Licht gab, benötigt man<br />
Holz auch als Lichtquelle. Die Lichtspäne wurden meist aus einem Holzspan der harzreichen<br />
Kiefer hergestellt (siehe Abb. 19), es wurden aber auch andere Holzarten verwendet,<br />
die man gut hobeln konnte, so zum Beispiel die Buche. Der dünne Span wurde in einen<br />
Halter gesteckt und angezündet (LOHMANN, 2003: 678). Im FORSTEINRICHTUNGSWERK<br />
1841 wird darauf hingewiesen, dass „der Bedarf an Lichtspänen zum Aussuchen gutspältiger<br />
Buchen“ führte (1841: 8).<br />
Abb. 19: Kienspanhobeln in Pfaffenweiler, 1923 (aus WEEGER, 1990: 34)
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