Vorindustrielle Waldnutzung am Schönberg bei Freiburg - Kartan
Vorindustrielle Waldnutzung am Schönberg bei Freiburg - Kartan
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Ergebnisse 53<br />
Nach BREUER benötigte man jährlich auf der Ganzen nichtherrschaftlichen Weinbaufläche<br />
die Summe von über 1,1 Mio. Rebpfählen, an denen die Rebpflanzen wachsen konnten.<br />
Nach SCHRUFT sind es sogar über 4 Mio. Stecken.<br />
Diese Anzahl wurde jedoch nicht jährlich neu aus dem Wald geholt, sondern man nutzte<br />
sie über viele Jahre hinweg. Die Haltbarkeit wurde deutlich verlängert, wenn man die Rebpfähle<br />
über den Winter im Trockenen und Sicheren lagerte, als Schutz vor Witterung und<br />
Diebstahl. Der Bauer sollte dann „…gleich anfangs der fruöhlings (…) die Räbstekhen alle<br />
in Bereitschaft haben, gespitz und geschaben solche in die Räben fuohren und aufthailen“<br />
(SCHENK, um 1700; in SCHOTT, 1992c: 275).<br />
Exkurs: Nach SCHOTT gab es 1756 in Ebringen 187 landwirtschaftliche Betriebe. Auf Basis<br />
der durchschnittlichen Ges<strong>am</strong>tfläche von 134,75 ha (siehe oben) errechnet man somit<br />
eine durchschnittliche Bewirtschaftungsfläche von 0,72 ha pro Betrieb. Das bedeutet, dass<br />
ein Betrieb dieser Größe jedes Frühjahr nach BREUER fast 6.000 Rebstecken und nach<br />
SCHRUFT über 20.000 Rebstecken in den Weinberg bringen musste!<br />
Da Angaben über die Holzart fehlen, liegt es <strong>am</strong> nahesten, dass man die Stecken aus Tannenholz<br />
fertigte. Das Holz der Tanne ist zum einen witterungsfest, lässt sich aber auch gut<br />
spalten. BREUER (2009: 28) weist auf viele verschiedene Baumarten hin, die im deutschen<br />
Weinbaugebiet verwendet wurden. Für das Untersuchungsgebiet gibt es jedoch nur Hinweise<br />
auf die Tanne, so wird im ersten FORSTEINRICHTUNG 1841 darauf hingewiesen, dass<br />
„gutspältige Tannen“ (1841: 8) für die Rebpfähle genutzt wurden. Erst ab dem 20. Jahrhundert<br />
wird auch die Robinie (Robinia pseudoacacia) erwähnt (FORSTEINRICHTUNG 1909:<br />
565). Die sonst für die Nutzung als Rebpfähle beliebte Edelkastanie (Castanea sativa) bevorzugt<br />
kalkfreie Böden (ABETZ, 1955: 213), die es im <strong>Schönberg</strong>gebiet kaum gibt.<br />
Generell nutzte man auch in vielen Regionen Eichenholz für Rebstecken. Diese wurde in<br />
der Regel im Niederwaldbetrieb in Verbindung mit Lohengewinnung betrieben. Es liegen<br />
für das Untersuchungsgebiet keinerlei Hinweise darauf vor.<br />
SCHENK berichtet, dass man die „100 Stecken (…) per 3 Batzen (…) zuo Freyburg 7,5<br />
Schuoch“ (entspricht 2,37 m) „lang sein bey Straff 3 Schilling“ (in SCHOTT, 1992c: 275)<br />
kauft. Ob sich die Strafe auf die Nichteinhaltung der Länge des Rebpfahls oder auf die<br />
Herkunft bezieht, geht aus dieser Quelle nicht eindeutig hervor.<br />
In der ersten Forsteinrichtung von 1841 werden die vergangenen Wirtschaftsweisen im<br />
Wald kritisiert, auch im Hinblick auf den großen „Bedarf der Gemeinde an Rebpfählen“<br />
(FORSTEINRICHTUNG, 1841: 8). So war es Brauch, „allenthalben nach gutspältigen Tannen