Vorindustrielle Waldnutzung am Schönberg bei Freiburg - Kartan

Ergebnisse 53
Nach BREUER benötigte man jährlich auf der Ganzen nichtherrschaftlichen Weinbaufläche
die Summe von über 1,1 Mio. Rebpfählen, an denen die Rebpflanzen wachsen konnten.
Nach SCHRUFT sind es sogar über 4 Mio. Stecken.
Diese Anzahl wurde jedoch nicht jährlich neu aus dem Wald geholt, sondern man nutzte
sie über viele Jahre hinweg. Die Haltbarkeit wurde deutlich verlängert, wenn man die Rebpfähle
über den Winter im Trockenen und Sicheren lagerte, als Schutz vor Witterung und
Diebstahl. Der Bauer sollte dann „…gleich anfangs der fruöhlings (…) die Räbstekhen alle
in Bereitschaft haben, gespitz und geschaben solche in die Räben fuohren und aufthailen“
(SCHENK, um 1700; in SCHOTT, 1992c: 275).
Exkurs: Nach SCHOTT gab es 1756 in Ebringen 187 landwirtschaftliche Betriebe. Auf Basis
der durchschnittlichen Gesamtfläche von 134,75 ha (siehe oben) errechnet man somit
eine durchschnittliche Bewirtschaftungsfläche von 0,72 ha pro Betrieb. Das bedeutet, dass
ein Betrieb dieser Größe jedes Frühjahr nach BREUER fast 6.000 Rebstecken und nach
SCHRUFT über 20.000 Rebstecken in den Weinberg bringen musste!
Da Angaben über die Holzart fehlen, liegt es am nahesten, dass man die Stecken aus Tannenholz
fertigte. Das Holz der Tanne ist zum einen witterungsfest, lässt sich aber auch gut
spalten. BREUER (2009: 28) weist auf viele verschiedene Baumarten hin, die im deutschen
Weinbaugebiet verwendet wurden. Für das Untersuchungsgebiet gibt es jedoch nur Hinweise
auf die Tanne, so wird im ersten FORSTEINRICHTUNG 1841 darauf hingewiesen, dass
„gutspältige Tannen“ (1841: 8) für die Rebpfähle genutzt wurden. Erst ab dem 20. Jahrhundert
wird auch die Robinie (Robinia pseudoacacia) erwähnt (FORSTEINRICHTUNG 1909:
565). Die sonst für die Nutzung als Rebpfähle beliebte Edelkastanie (Castanea sativa) bevorzugt
kalkfreie Böden (ABETZ, 1955: 213), die es im Schönberggebiet kaum gibt.
Generell nutzte man auch in vielen Regionen Eichenholz für Rebstecken. Diese wurde in
der Regel im Niederwaldbetrieb in Verbindung mit Lohengewinnung betrieben. Es liegen
für das Untersuchungsgebiet keinerlei Hinweise darauf vor.
SCHENK berichtet, dass man die „100 Stecken (…) per 3 Batzen (…) zuo Freyburg 7,5
Schuoch“ (entspricht 2,37 m) „lang sein bey Straff 3 Schilling“ (in SCHOTT, 1992c: 275)
kauft. Ob sich die Strafe auf die Nichteinhaltung der Länge des Rebpfahls oder auf die
Herkunft bezieht, geht aus dieser Quelle nicht eindeutig hervor.
In der ersten Forsteinrichtung von 1841 werden die vergangenen Wirtschaftsweisen im
Wald kritisiert, auch im Hinblick auf den großen „Bedarf der Gemeinde an Rebpfählen“
(FORSTEINRICHTUNG, 1841: 8). So war es Brauch, „allenthalben nach gutspältigen Tannen