Vorindustrielle Waldnutzung am Schönberg bei Freiburg - Kartan
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Ergebnisse 51<br />
die Pflanzen waren nicht wie heute in Rebzeilen oder Rebgassen angelegt. Bezüglich der<br />
Abstände zwischen den Reben gibt es mehrere Quellen.<br />
Nach BREUER gibt es „keine Literatur im deutschsprachigen Raum, die sich explizit mit<br />
dem Holzeinsatz in historischen Weinbergen befasst“ (2009: 5). Die Anbauweisen sind<br />
regional sehr verschieden und daher differiert auch der Bedarf an Rebpfählen. Für die<br />
„Breisgauer Erziehung“ der Reben beschreibt er folgende Pflanzweise. Die „7 Schuh“ (ca.<br />
2,22 m) hohe Einzelpfähle wurden im Abstand von „3,5 Schuh ins Quadrat“ (ca. 1,1 m²)<br />
gesetzt (BREUER, 2009: 17). Auf die Fläche von einem Ar ergibt das 82,64 Stecken.<br />
Eine andere Quelle liegt im Gemeindearchiv Ebringen. Es handelt sich um die Aufzeichnung<br />
‚Observationes circa cultur<strong>am</strong> vinearum’ (aus dem lateinischen: ‚Gepflogenheiten im<br />
Weinbau’), die nach SCHOTT (1992c: 245) um 1700 von Statthalter SCHENK verfasst wurde.<br />
In dieser Beschreibung des Ar<strong>bei</strong>tsablaufes eines Rebjahres gibt er eine genaue Beschreibung<br />
der benötigten Rebstecken: für einen Haufen (entspricht 3Ar) braucht man 25<br />
Stecken, also 8,3 Stecken/ a (SCHOTT, 1992c: 275). Umgerechnet ergibt dies einen Pflanzabstand<br />
von ca. 3,50 m.<br />
Nach SCHRUFT (2006: 388) lag die Bestockungszahl der Rebpflanzen im <strong>Schönberg</strong>gebiet<br />
<strong>bei</strong> 300 / a. Dies entspricht einem Abstand der Pflanzen von 0,58 m.<br />
Tabelle 3: verschieden Berechnungen des Rebsteckenbedarfs<br />
nach BREUER nach SCHENK nach SCHRUFT<br />
Abstand der Rebpfähle 1,1 m 3,50 m 0,58 m<br />
Rebpfähle / a 82,64/ a 8,3/ a 300/ a<br />
Rebpfähle / ha 8.264/ ha 830/ ha 30.000/ ha<br />
Die Ergebnisse der verschiedenen Quellen sind sehr unterschiedlich (siehe Tabelle 3.). Die<br />
historische Angabe von SCHENK scheint nicht realistisch, da der Abstand zwischen den<br />
Reben enorm groß ist. Unter Einbezug einer Photographie (Abb. 18) aus einem Ebringer<br />
Weinberg (WEEGER, 001:18), deren Aufnahmedatum nicht bekannt ist, jedoch vermutlich<br />
aus den 1920er Jahren st<strong>am</strong>mt, wirken die Angaben von BREUER und SCHRUFT für das 18.