BUND Umwelt-Tipps Tübingen/Reutlingen

Umwelt-Tipps
BADEN-WÜRTTEMBERG

02
lIeBe leserIn, lIeBer leser,
es gibt viele Möglichkeiten, zum Schutz und
zum Erhalt unserer Umwelt beizutragen. Die einfachste
ist, unseren Alltag umweltverträglich zu
gestalten. Als Verbraucher haben wir die Wahl:
Kaufen wir importiertes Obst und Gemüse?
Oder greifen wir lieber zu heimischen Bio­Produkten
und unterstützen so unsere Bauern vor Ort? Nehmen wir Atom­Strom
ab oder wechseln wir zu einem Ökostrom­Anbieter?
Umweltbewusstes Verhalten muss nicht teuer sein. Im Gegenteil: In unseren
Umwelttipps haben wir eine ganze Menge Anregungen zusammengestellt,
die Ihnen helfen, wertvolle natürliche Ressourcen und in vielen Fällen bares
Geld zu sparen. Machen Sie mit – es ist leichter als Sie denken!
Natürlich können hier viele Themen nicht tiefer behandelt werden. Profitieren
Sie einfach vom Fachwissen des BUND: unter www.bund-bawue.de/oekotipps
finden Sie auf (fast) alle Ihre Fragen eine Antwort. Oder Sie rufen an: Telefon
07732 1507­0, einer unserer Experten kann Ihnen weiterhelfen.
Es grüßt Sie herzlich
Ihre
Dr. Brigitte Dahlbender
Vorsitzende BUND Baden­Württemberg e.V.
ps: Für regelmäßige neuigkeiten des BUnd empfehle ich Ihnen unseren e-mailnewsletter,
den sie unter www.bund-bawue.de/newsletter abonnieren können.

03
InhalT
ZU haUse & UnTerWegs ....................................................................................... 09
BaUen & renovIeren ............................................................................................ 19
haUshalTsTIpps ..................................................................................................... 28
gesUndheIT & ernährUng ................................................................................. 40
Balkon & garTen ................................................................................................... 44
ImpressUm
herausgeber:
Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND)
Landesverband Baden-Württemberg e.V.
Mühlbachstr. 2, 78315 Radolfzell
Telefon: 07732 1507-0
E-Mail: info.bawue@bund.net
www.bund-bawue.de
Texte:
Mit freundlicher Genehmigung des BUND-Bundesverbands
, www.bund.net/oekotipps
Redaktion: Barbara Amann, Christina Kordt
V.i.S.d.P.: Dr. Brigitte Dahlbender, Vorsitzende
gestaltung:
Natascha Hermann, NEULAND 33
Büro für Gestaltung, Münsingen
www.neuland33.de
anzeigenverwaltung:
Ziel:Marketing, Gerberstraße 5f, 70178 Stuttgart
Telefon: 0711/96695-0, Fax: 0711/96695-20
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druck:
gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, 70 g/m²
Fotos:
Titel: ©Valcho – Fotolia.com ; S. 2: Werner Kuhnle,
S. 5: Miklas Hahn, S. 7: conactor, BUND Baden-
Württemberg

04
Weil Tiere uns brauchen!
Jede noch so kleine Zuwendung hilft unserer
Arbeit und unserem Fortbestehen.
Tierschutzverein Tübingen und Umgebung e.V.
Im Lindele 27, 72108 Rottenburg
Tel. 0 74 72 / 21 326
Bankverbindung: Kreissparkasse Tübingen
BLZ 641 500 20 - Konto-Nr. 90735
Manfred Weidmann
Ausländerrecht
Asylrecht
Verwaltungsrecht
Wolfgang Kemper
Mietrecht
Allg. Zivilrecht
Vertragsrecht
Christian Niederhöfer
Strafrecht
Straßenverkehrsrecht
Jugendstrafrecht
Bußgeldsachen
Wolfgang Albus
Rentenrecht
In Kooperation mit Anwaltskanzlei
Dr. Schumacher und Kollegen Albstadt
Helmut Rössner
Fachanwalt für Familienrecht

05
der Bund für Umwelt und naturschutz
deutschland (BUnd)
Wer WIr sInd
Der BUND ist heute mit fast 480.000
Unterstützern einer der größten
Umweltverbände in Deutschland.
Der BUND­Landesverband Baden­
Württemberg, gegründet 1973, zählt
inzwischen rund 80.000 Mitglieder
und Förderer. In über 25 Geschäftsstellen
im ganzen Land begleiten rund 80
hauptamtliche Mitarbeiter sachkundig
die Arbeit der 5.000 ehrenamtlichen
BUND­Aktiven.
Was WIr TUn
Als staatlich anerkannte Naturschutzorganisation nimmt der BUND Stellung
zu Planungen, die in Natur und Umwelt eingreifen. Wir können auf kommunaler,
regionaler sowie landes­ und bundespolitischer Ebene schnell reagieren,
denn wir sind föderal organisiert. Wir decken Missstände auf und sensibilisieren
Bevölkerung und Verwaltungen für die Fragen des Umwelt­ und
Naturschutzes.

06
mit uns können Sie reden...
Die Zukunft aus der Pflanze
Bekleidung, Kosmetik, Nahrung,
Accessoires und vieles mehr...
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07
WoraUF WIr sTolZ sInd
Jedes Jahr schützen BUND­Aktive unzählige seltene Tiere und Pflanzen in
ihren Lebensräumen. Landesweite Aktionen z.B. gegen den Anbau von
Genpflanzen zeigen Erfolge: Bereits fünf Landkreise wirtschaften gentechnikfrei!
Stolz sind wir, dass es nach langem Bemühen ein erstes Großschutzgebiet
in Baden­Württemberg gibt, das 2009 von der UNESCO anerkannte
Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Bei Verkehrs­ und Energieprojekten
hinterfragt der BUND unabhängig, kritisch und fachlich kompetent die Pläne
von Politik und Energiekonzernen. Wir wehren uns mit Kampagnen und politischer
Lobby arbeit gegen unsinnige Großprojekte wie den Bau neuer Kohlekraftwerke
oder Stuttgart 21.
Was WIr BIeTen
Als BUND­Unterstützerin und ­Unterstützer können
Sie sicher sein, dass Ihr Anliegen durch einen starken,
politisch unabhängigen Verband gut vertreten wird.
Sie können sich bei uns ganz praktisch in einem
Naturschutzprojekt engagieren. Wir bieten Ihnen
kritische und sachkundige Information und Beratung
in Umweltfragen.
machen sIe mIT: eIne gUTe InvesTITIon In Ihre UmWelT!
Unterstützen sie den BUnd als mitglied:
www.bund-bawue.de/mitgliedwerden
oder unterstützen sie uns mit Ihrer spende:
Online: www.bund-bawue.de/spenden
Per Überweisung: Sparkasse Singen-Radolfzell, BLZ 692 500 35, Konto-Nr. 4 088 100

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ZU haUse & UnTerWegs
09
heimliche stromfresser
aBschalTen
obwohl sie scheinbar ausgeschaltet sind, verbrauchen
viele elektrogeräte weiter strom. auch geräte, die
ausgeschaltet, aber nicht von der steckdose getrennt
sind, verbrauchen strom.
© focus.si
Typische „stille“ Stromfresser sind Geräte der Unterhaltungselektronik und
Computer, aber auch Wasch­ und Spülmaschinen, elektrische Zahnbürsten,
Rasierapparate oder Netzteile von Halogenlampen und Ladegeräten, die in
der Steckdose bleiben.
Seit Januar 2010 dürfen keine Geräte mehr verkauft werden, die im Standbyoder
„Schein­Aus­Betrieb“ mehr als ein Watt verbrauchen. Die besten Geräte
erreichen 0,1 Watt bei Standby und fast null Watt im Schein­Aus­Modus.
Dies gilt jedoch nur für Geräte, die neu sind.
Eine einfache und zuverlässige Methode, Stromfressern den Garaus zu machen,
ist das Zwischenschalten von ausschaltbaren Steckerleisten. Dafür
sollten möglichst alle in Nutzung befindlichen Geräte an einer Leiste betrieben
werden.
Unter www.bund.net/standby finden Sie einen Standby­Check, mit dem
Sie innerhalb von 24 Stunden den Stromverbrauch ermitteln können,
außerdem eine Weiterleitung zu Verleihstellen von Energiekostenzählern.
Strommessgeräte und abschaltbare Steckdosenleisten gibt’s unter:
www.bundladen.de/stromsparen (Tel. 030/27586-480).

10
unser Strom:
sauber · preiswert · 100% Wasserkraft

ZU haUse & UnTerWegs
11
sTromWechsel jeTZT:
sicher, günstig, ökologisch
mit dem BUnd-regionalstrom
mit dem Wechsel zum umweltfreundlichen BUnd-regionalstrom können sie sich
nicht nur von kohle- und atomstrom verabschieden.
Gleichzeitig fördern Sie besonders umweltfreundliche Anlagen zur Stromerzeugung
in Ihrer Region und unterstützen die ökologische Energie wende.
Der BUND kooperiert dazu mit den Elektrizitätswerken (EWS) Schönau. Dieses
bürgereigene Stromversorgungsunternehmen bezieht seinen Strom aus
erneuerbaren Energien und gasbetriebenen Blockheizkraftwerken.
Ihr Umstieg ist einfach: Fordern Sie den Stromliefervertrag bei der BUND
Service GmbH an und senden Sie ihn mit einer Kopie Ihrer letzten Stromrechnung
direkt an die EWS in Schönau. EWS übernimmt Ihre Stromversorgung
zum nächstmöglichen Zeitpunkt und kündigt den Vertrag mit Ihrem
bisherigen Stromversorger.
Weitere Infos unter www.bund-regionalstrom.de
BUND Service GmbH
Mühlbachstraße 2
78315 Radolfzell
Tel. 07732 1507-0
bund.regionalstrom@bund.net

Nicht alle Marken an jedem Standort! Änderungen vorbehalten, solange Vorrat reicht, Abbildungen unverbindlich!
12
Die TransVelo-Idee:
Verbinden Sie Ihre Pedelec-E-Mobilität mit einem
Dann können Sie CO 2 -frei mobil sein und erhalten zudem eine
Gutschrift über 100.- €.
Mit diesen 100.- €
Ihres Pedelec
fahren Sie mit dem Stromverbrauch
ca. 1,5 Mal um die Erde !
Getesteter Stromver-
brauch auf 1000 km: Ca. 6,4 kW = 1,75 € !
Zum Beispiel mit trittkraftgeregelten Pedelecs mit Technikentwicklungen aus der
Region - ausgestattet mit Bosch-Antrieb und Magura-Bremsen:
Tübingen
Poststraße 3
Tel. 07071 56 87 391
Mo-Fr: 10.00 - 19.00 Uhr
Sa: 9.30 - 16.00 Uhr
Stuttgart
Strohberg 7-9
Tel. 0711 64 92 153
Mo-Fr: 10.00 - 19.00 Uhr
Sa: 10.00 - 14.00 Uhr
Ökostromvertrag
Reutlingen
Kaiserstraße 52
Tel. 07121 47 07 26
Mo-Fr: 9.30 - 19.00 Uhr
Sa: 9.30 - 16.00 Uhr
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◼ Hilfe auf Knopfdruck, rund um die Uhr
◼ Notrufzentrale + Rettungsdienst unter
einem Dach
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◼ einfache Installation und Handhabung
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Telefon: 07071 7000-39
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ZU haUse & UnTerWegs
13
pedelecs –
heute schon elektrisch mobil
neben konventionellen Fahrrädern verkaufen viele händler seit einigen jahren
modelle mit elektroantrieb, auch „e-Bikes“ oder „pedelecs“ genannt.
Dabei handelt es sich um Räder, bei denen Elektromotoren die Tretleistung
der Fahrer unterstützen. Laut BUND sind elektrische Fahrräder im Vergleich
zu PKW oder Motorrädern eine umweltfreundliche und kostengünstige Alternative,
wenn die Akkus mit erneuerbarer Energie von Ökostromanbietern
geladen werden. Die Anschaffung eines Pedelecs empfiehlt sich vor allem
für Personen, die längere oder bergige Strecken zurücklegen wollen, ohne
verausgabt und verschwitzt ans Ziel zu gelangen. Auch ältere oder leicht behinderte
Menschen können Pedelec fahren.
Allerdings weist der BUND darauf hin, dass die zum elektrischen Antrieb benötigten
Akkus, die alle zwei bis drei Jahre erneuert werden müssen, nicht
im Hausmüll entsorgt werden dürfen. Wie alle Batterien und Akkumulatoren
enthalten sie umweltschädliche Schadstoffe und gelten als Sondermüll.
Fahrradhändler, die Modelle mit Elektroantrieb anbieten, sind gesetzlich
dazu verpflichtet, ausgediente Fahrradakkus kostenlos zurückzunehmen.
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14
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ZU haUse & UnTerWegs
15
ressourcen sparen durch
leIhen, TeIlen Und
secondhand
Wie viel natur in einer 600 gramm leichten jeans steckt, sieht man ihr nicht an.
Bezieht man aber den ressourcen- und energieverbrauch mit ein, bringt sie rund
32 kilogramm auf die Waage.
So viel ist für Rohstoffe, Herstellung und Transport nötig. Berechnet wird
dies mit dem so genannten „ökologischen Rucksack“, einem Verfahren, das
vom Wuppertal Institut entwickelt wurde. Gegenstände mit großem ökologischem
Rucksack auszuleihen, gemeinsam zu nutzen oder gebraucht zu
kaufen, macht also Sinn.
Bücher und Videos auszuleihen, gehört für viele bereits zum Alltag. Aber
auch für Skiausrüstung, Abendgarderobe, Werkzeug oder Autos gibt es Ausleihsysteme.
So wird „Car­Sharing“ schon in etwa 250 deutschen Städten
angeboten.
Wer Bohrmaschine, Schleifgeräte oder kleine Baumaschinen selten nutzt,
findet im Baumarkt hochwertige Leihgeräte. Die Sportausrüstung für den
Urlaub borgt man sich am besten vor Ort. Dann entfällt auch der mühsame
Transport.
Es lohnt sich, Familie und Freunde zu fragen und Secondhand­Läden und
Kleinanzeigen zu durchstöbern, bevor man einen selten genutzten Gegenstand
neu kauft.
Weitere Informationen zum car-sharing unter > www.carsharing.de
> www.flinkster.de

16
Württembergische Trachten,
Mühlenmuseum, Stadtgeschichte,
Klosterkirche
und Neske-Bibliothek.
Geöffnet von Mai bis Oktober an Sonn- und Feiertagen von 14 bis
17 Uhr. Führungen nach Vereinbarung.
Information : Stadtverwaltung Pfullingen
Tel.: 07121/703-207 oder www.pfullingen.de
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ZU haUse & UnTerWegs
17
UrlaUB Und FreIZeIT
mal ganz nah
Wissen sie schon, wohin dieses jahr die reise gehen soll? Welche vorlieben sie
auch haben – lassen sie Freizeit und Urlaub nicht zu lasten der natur gehen.
Verzichten Sie wenn möglich auf Flugreisen. Das Flugzeug hat von allen Verkehrsmitteln
mit Abstand die schlechteste Klimabilanz. Es gibt eine Vielzahl
an Möglichkeiten, sanft per Bahn, Bus und Fahrrad zu verreisen.
Im Übrigen muss man für tolle Ferien keine Fernreise buchen. Und für einen
spannenden Sonntagsausflug braucht keiner stundenlang im Auto zu sitzen.
Denn auch zu Hause ist einiges geboten: (Ferien­)Programme für Kinder und
Familien gibt es inzwischen fast überall, Stadtteilfeste und Aktionen in Freibädern,
Museen und anderen interessanten Einrichtungen sorgen außer­
dem für Abwechslung. Entdecken Sie mit Ihrem
Nachwuchs die heimische Natur bei einer
spannenden Wanderung oder den Sie mit Bus oder Bahn Ihre Re-
erkungion,
Sondertarife schonen den
Geldbeutel.
mehr Infos unter
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> www.bahn.de/regional/view/regionen/bawue/freizeit/bawue_ticket.shtml
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18
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BaUen & renovIeren
19
ÖkologIsch
Bauen und renovieren
Wer plant, ein haus zu bauen, oder umfassende renovierungsarbeiten durchführen
will, sieht sich schnell mit einer ganzen reihe Fragen konfrontiert.
Wie wird ein Haus gebaut, das möglichst wenig Energie verbraucht? Wo gibt
es Förderungen für den Einsatz ökologischer Dämmstoffe? Welche Farben
werden am besten für die Fassade verwendet? Ist eine Fußbodenheizung
energiesparend? Antworten zu diesen und anderen Fragen gibt das Jahrbuch
„Ökologisch Bauen und Renovieren“ des BUND. Das rund 240­seitige
Heft stellt bauökologisches Basiswissen anschaulich dar und verknüpft es
mit praktischen Tipps für alle Phasen des Bauens oder Renovierens.
Das Jahrbuch informiert über Baustoffe und deren Verwendung, über energiesparende
Bauweisen, Möglichkeiten zum schadstofffreien Innenausbau
ebenso wie über staatliche Fördermaßnahmen für umweltgerechte Bau­ und
Sanierungsvorhaben. Der Rund­um­Service wird durch eine Vielzahl von
Literatur­ und Internet­Hinweisen ergänzt.
Das Jahrbuch kostet 8,90 € und kann bestellt werden bei
Ziel-marketing
gerberstr. 5f, 70178 stuttgart
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BaUen & renovIeren
21
heIZkÖrper
voll aufdrehen ist unnötig
die richtige raumtemperatur ist nicht nur für das Wohlbefinden wichtig, sondern
kann auch energie sparen. denn mit jedem zusätzlichen grad erhöhen sich die
heizkosten.
In den meisten Räumen muss der Thermostat nie höher als Heizstufe 3 eingestellt
werden, das entspricht 20 Grad Celsius. Um die Wohnung an kalten
Tagen schneller warm zu bekommen, nützt es nichts, den Thermostat der
Heizung voll aufzudrehen. Dies hat nur bei alten Ein­Aus­Ventilen einen Effekt.
Moderne Ventile öffnen oder schließen je nach eingestellter Temperatur
selbstständig und zuverlässig. Wenn sie aber zur schnellen Erwärmung voll
aufgedreht werden, steuert das offene Ventil eine hohe Zieltemperatur an.
Dabei wird die gewünschte Raumtemperatur schnell
überschritten und unnötig viel Energie vergeudet.
Besonders leicht bedienbar sind energie­intelligente
und programmierbare Thermostate. Sie lassen
sich schnell montieren, ihre Mehrkosten rechnen
sich in wenigen Jahren. Sie regeln programmiert
die Heiztemperatur je nachdem, ob sich jemand im
Raum aufhält oder ob es Tag bzw. Nacht ist. Auch
beim Lüften „denken“ programmierbare Heizkörperthermostate
mit: Sie registrieren Temperaturabfälle
beim Öffnen des Fensters und regeln die
Heizung herunter.
20
©Natascha Hermann

22
Und gleich morgen brechen wir auf zur
kostenlosen Erstberatung!
Energieberatung
Wärmedämmung
Heizanlagen
Solaranlagen
Förderberatung
Die Telefonnummer für Ihren Beratungstermin:
Fon 07071 / 207 5402
Internet www.agentur-fuer-klimaschutz.de
Agentur für Klimaschutz Kreis Tübingen gemeinnützige GmbH
Wilhelm-Keil-Str. 50, 72072 Tübingen

BaUen & renovIeren
23
aUF eInem dach:
Begrünung und
photovoltaik
Wer eine photovoltaikanlage installieren will, muss
auf eine dachbegrünung nicht verzichten. sie erleichtert
die Installation der solaranlage und macht diese zudem leistungsfähiger.
©shutterstock.com
Im Sommer kann so laut BUND rund ein Fünftel mehr Energie produziert
werden. Ab einer Betriebstemperatur von 25 Grad Celsius sinkt nämlich
die Leistung einer Solaranlage mit jedem weiteren Grad um 0,5 Prozent. Da
Pflanzen im Gegensatz zu nackten Ziegel­, Kies­ oder Metalldächern Sonnenstrahlen
kaum reflektieren, heizt sich die Solaranlage weniger auf. Im
Sommer kann der Temperaturunterschied zwischen bepflanztem und unbepflanztem
Dach bis zu 40 Grad und der Leistungsunterschied dadurch bis zu
20 Prozent betragen.
Die Pflanzendecke wirkt sich aber nicht nur positiv auf die Stromproduktion
aus. Sie bietet Lebensraum für kleine Tiere, schützt vor Witterungsschäden,
bindet Staub und filtert Luftschadstoffe. Zudem dämmt die Begrünung das
Haus vor Hitze und Kälte und ist somit eine sinnvolle Ergänzung zur energetischen
Sanierung des Hauses.
> Infos zur Förderung und Installation von photovoltaikanlagen gibt es unter
www.solarserver.de
> Tipps für „dach-gärtnerInnen“ in der Broschüre „grün auf Wand und dach“
(für 2,20 € unter www.bundladen.de, Tel. 030/27586-480)

24
IG Metall Reutlingen‐Tübingen
www.igm‐rt.de
Alle Infos zur Kampagne
www.fokus-werkvertraege.de

25
Im Herzen der Schwäbischen Alb!
Lassen Sie sich von seiner schönen
Lage, seinem Service und
seiner sehenswerten Umgebung
überraschen.
Im Sommer wie im Winter ein Traum.
Mit den umliegenden Wander- und
Langlaufmöglichkeiten ist das ganze
Jahr für jeden Gast gesorgt.
Auf Ihren Besuch freut sich:
Römerstein Campingplatz Lauberg
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Hinter Lau 3
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Telefax: 07382 1074
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www.lauberg.de
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Fax / 2881
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26
BaUen & renovIeren
schimmelpilzen
vorBeUgen
schimmelbefall in Wohnungen gefährdet die
gesundheit und hat durch dichte Fenster,
verstärkte Wärme-Isolierung und häufigeres
duschen, Baden und Waschen tatsächlich zugenommen.
STOPP
SCHIMMEL
©shutterstock.com
Ursachen sind auch sogenannte „Wärmebrücken“ wie sie unter Heizungen
auftreten, undichte Dächer, Wasserrohrbrüche oder defekte Waschmaschinen.
Während des Hausbaus werden bis zu 90 Liter Wasser pro Quadratmeter
Wohnfläche eingesetzt. Das anschließende „Trockenwohnen“ kann bis zu
vier Jahren dauern. Gerade in den ersten Jahren sollte auf ausreichende
Lüftung geachtet und genügend geheizt werden. Wichtig ist, dass Baustoffe
verwendet werden, die Nässe aufnehmen und abgeben können. Entscheidend
für die Aufnahmefähigkeit sind die obersten drei Zentimeter, d.h.
Verkleidungen, Putze, Tapeten und Farben. Holz, Lehm oder atmungsaktive
Farben ohne Harz und Latex können eine hohe Luftfeuchtigkeit besser
ausgleichen. Das Bad sollte nicht komplett gefliest und mit mineralischen
Farben gestrichen werden.
Der Einsatz eines Hygrometers ermöglicht es festzustellen, ob die empfohlene
Luftfeuchte von 50­65 Prozent überschritten wird. 3­ bis 10­minütiges
Stoßlüften 3­ bis 6­mal täglich bewirkt, dass die Außenluft überschüssige
Feuchtigkeit absaugen kann.

28
haUshalTsTIpps
UmWelTschonend kochen
rund elf prozent des stromverbrauchs in deutschen haushalten gehen auf das
konto von kochen, Braten und Backen. da gibt’s sparpotential.
Beim Wasserkochen gilt: Immer nur so viel Wasser erhitzen, wie tatsächlich
benötigt wird. Je mehr Wasser aufgekocht werden muss, desto mehr Energie
wird verbraucht. Hat man einen Elektroherd, sollte man besser einen
Wasserkocher benutzen, der ist sparsamer. Auch die richtige Topfgröße ist
entscheidend: Sehr viel Energie geht verloren, wenn die Herdplatte größer
ist als der Topf. Verbeulte oder schiefe Topf­ und Pfannenböden übertragen
Hitze nur schlecht und sollten deshalb ersetzt werden. Beim Elektroherd
kann die Herdplatte bereits Minuten früher abgestellt und so die Restwärme
genutzt werden. Auch ist das Steak in der Pfanne angebraten umweltfreundlicher
als der Braten in der Röhre. Denn ein Herd braucht nur rund ein Fünftel
der Energie eines Backofens. Die Kochzeit von Reis, Bohnen und Getreide
lässt sich durch Vorquellen verkürzen. Bei langen
Garzeiten und größeren Mengen können gegenüber
herkömmlichen Töpfen bis zu 60 Prozent
Energie mit einem Schnellkochtopf
eingespart werden.
lesetipp:
„das klimakochbuch – klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen“
BUNDjugend (Hg.), ISBN 978-3440119266, Preis: 12,95 Euro
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29
Bio-Genuss
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07071 56 555 0

30
haUshalTsTIpps
Wäsche waschen
Und dIe UmWelT schonen
Unter Beachtung einiger Tipps lassen sich beim Wäschewaschen nicht nur kostbares
Trinkwasser und viel energie sparen, sondern es wird zugleich auch die
haushaltskasse geschont.
Grundsätzlich sollte die Waschmaschine immer voll beladen und auf das
Vorwaschen verzichtet werden. Nutzen Sie möglichst häufig Sparprogramme.
Da Waschmaschinen etwa zwei Drittel der Energie zum Erhitzen des Wassers
verwenden, lässt sich durch die Wahl möglichst niedriger Waschtemperaturen
am meisten Strom sparen, 30 bis 40 Grad reichen meist. Um Bett­ und
Unterwäsche keimfrei zu halten, sollte sie einmal im Monat bei 60 Grad gewaschen
werden.
Waschmittel enthalten Chemikalien, die das Grundwasser belasten und
Hautreizungen oder Allergien auslösen können. Sie sollten darum stets
sparsam dosiert werden. Große Mengen Waschmittel führen nicht zu mehr
Sauberkeit. Empfehlenswert ist auch, sogenannte „Baukastensysteme“
einzusetzen, bei denen Weichspüler, Bleichmittel und Wasserenthärter getrennt
voneinander abgefüllt sind und der Wäsche jeweils nur bei Bedarf zugeführt
werden. Labels wie der „Blaue Engel“ oder „Charter für nachhaltiges
Waschen“ helfen bei der Wahl umweltverträglicher Waschmittel.
mehr Informationen im Internet unter > www.forum-waschen.de
> www.waesche-waschen.de

31
Wasser ist Leben
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Regionale Köstlichkeiten
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32
haUshalTsTIpps
vIel hIlFT nIchT vIel
beim großreinemachen
eine milliarde euro geben die deutschen jährlich
für hausputzmittel aus. oft werden mehr
putzmittel verwendet als nötig. deshalb rät der
BUnd zu einer sparsamen dosierung.
Mit viel Putzmittel schäumt und duftet es zwar
mehr, aber sauberer wird es nicht. Im Gegenteil, die
Wirkung kann sogar nachlassen. Reinigungsmittel sollte immer erst am
Ende zugegeben und die Dosierungsanleitung der Hersteller beachtet werden.
Oft reichen schon 2 bis 3 Tropfen für mehrere Liter Wasser.
Die in Reinigungsmitteln enthaltenen Chemikalien können die Umwelt und
auch die menschliche Gesundheit belasten. Desinfektionsmittel enthalten
oft ganze Cocktails an Substanzen, die Allergien und Hautreizungen auslösen
können. Besonders problematisch sind Biozide, die zu Antibiotikaresistenzen
führen können.
Je spezieller ein Reinigungsmittel, desto schädlicher ist es. Ein Allzweckreiniger,
möglichst unparfümiert und ohne Konservierungsstoffe, und ein
Essig­ oder Zitronenreiniger reichen meist aus und können auch schädliche
WC­Reiniger ersetzen. Zum Scheuern empfiehlt sich Haushaltssoda. Mit mechanischen
Mitteln wie Drahtschwamm, Bürste und Saugglocke lässt sich
viel Chemie einsparen.
©shutterstock.com

33
Ferienanlage mit 55 Ferienhäusern, davon
5 Ferienhäuser rollstuhlgerecht,
10 Appartements, Restaurant.
Ganzjährig geöffnet.
Familienurlaub
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34
haUshalTsTIpps
abfall vermeIden
jeder deutsche produziert im durchschnitt etwa eine halbe Tonne müll pro jahr.
davon ist ca. die hälfte restmüll, die andere hälfte besteht aus getrennt erfassten
abfällen wie papier-, glas- oder Biomüll.
Mülltrennen ist zwar gut für die Umwelt. Noch besser ist es jedoch, Müll zu
vermeiden. Wiederverwenden statt Neukaufen spart die Rohstoffe und die
Energie ein, die bei der Produktion gebraucht werden. Umweltbelastungen
bei der Herstellung werden vermieden. Deshalb ist es besser, defekte Geräte
zu reparieren und alte zu verkaufen oder zu verschenken, wenn man sie
nicht mehr braucht.
Beim Einkauf sollte darauf geachtet werden, dass die Produkte langlebig
und umweltgerecht verpackt sind, z.B. in Mehrwegverpackungen. Und:
Nicht mehr Lebensmittel kaufen, als gebraucht
werden. So lässt sich auch der Biomüll reduzieren,
der durchschnittlich einen Anteil von
über 30 Prozent am Gesamtmüll hat. Auch
die Kompostierung von Küchenabfällen
entlastet die Biotonne und lässt gleichzeitig
Naturdünger für Garten und Balkon entstehen.
Die Papiertonne quillt nicht mehr
über, wenn am Briefkasten steht, dass man
keine Werbebroschüren erhalten will.
©shutterstock.com

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FRUCHTSÄFTE
GETRÄNKEFACHMARKT
Qualität, die man schmeckt
in der umweltfreundlichen Glasflasche!
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36
haUshalTsTIpps
elektroschrott
nIchT In den haUsmüll
In deutschland fallen jährlich rund zwei millionen
Tonnen elektroschrott an – Tendenz steigend.
Wohin mit dem elektroschrott?
Seit 2006 gilt das neue Elektronikschrott­
Gesetz, nach dem ausrangierte Elektrogeräte
nicht mehr in der grauen Mülltonne entsorgt
werden dürfen. Geräte von der Waschmaschine
über den Staubsauger und den PC bis hin zum Rasierapparat
und alle Arten von Leuchtstoffröhren
und Energiesparlampen müssen bei kommunalen
Sammelstellen abgegeben werden. Diese nehmen
die Altgeräte kostenlos entgegen.
Für die fachgerechte Entsorgung und Verwertung der ausgedienten Elektrogeräte
sind die Hersteller verantwortlich. Das neue Entsorgungssystem hat
drei wichtige Vorteile: Die Belastung von Mensch und Umwelt mit gefährlichen
Stoffen wird reduziert, das Recycling der Geräte spart wertvolle Ressourcen
und die Hersteller erhalten den Anreiz, die Geräte von vornherein
ressourcenschonend, schadstoffarm und recyclingfreundlich zu gestalten.
Um zu einer Reduzierung von Elektroschrott beizutragen, sollten hochwertige
und langlebige bzw. gebrauchte Elektrogeräte gekauft werden. Gebrauchtwarenbörsen
bieten funktionsfähige Altgeräte an.
©shutterstock.com

37
Menschen und Gewässer:
Die große Natur-Aktion
››Wir erleben Bach und Fluss‹‹,
ein Naturerlebnisbuch für Kinder.
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Tel.: 07071 93940
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mail@eboek.de
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nicht genannt werden
möchte

38
haUshalTsTIpps
Umweltfreundlich
In dIe schUle sTarTen
nicht nur zum schulanfang müssen Federmäppchen, schreibtische und Tornister
bestückt werden. Wer was lernen will, braucht schreib- und Bastelmaterial – am
besten umweltfreundliches.
Hefte, Schreibpapier und Buchumschläge sollten aus solchem Recyclingpapier
bestehen, das zu 100 Prozent aus Altpapier hergestellt wurde. Das
belastet die Umwelt am wenigsten und ist bei gleichwertiger Qualität preiswerter
als Papier aus frischem Zellstoff. Umweltfreundliche Produkte erkennt
man z. B. am Label „Blauer Engel“.
Mal­ und Zeichenzubehör wie Stifte, Lineale oder Anspitzer sollten aus unlackiertem
Holz oder aus Metall bestehen. In Lackierungen können giftige
Stoffe enthalten sein, die z.B. beim Stifte­Kauen in den Körper gelangen
würden. Buntstifte sind besser als Filzstifte, denn diese enthalten häufig
umwelt­ und gesundheitsschädliche Substanzen.
Als Füllfederhalter empfiehlt der BUND nachfüllbare
Konvertermodelle. Und anstatt schadstoffreiche
Tintenkiller einzusetzen, ist es besser, Fehlerhaftes
einfach durchzustreichen.
Für Bastelarbeiten sollten wasserlösliche
Klebestifte ohne organische Lösungsmittel
eingesetzt werden. Um Abfall zu sparen,
sollten die Stifte oder Klebefläschchen wiederbefüllbar
sein.
©Liddy Hansdottir – Fotolia.com

39
DIE NATURMODE MANUFAKTUR
FLOMAX NATURMODE GmbH
Braikeweg 6
72813 St. Johann Gächingen
tel: 07122 528
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Produktion im Biosphärengebiet
auf der schwäbischen Alb
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Öffnungszeiten des Fabrikverkaufs:
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Sa.: 9°° - 13°° Uhr
Schnell, einfach, bequem
und portofrei bestellen!

40
gesUndheIT & ernährUng
gesUnd essen –
regionale landwirtschaft stärken
Immer wieder schrecken meldungen über pestizidbelastete obst- und gemüseimporte
die verbraucher auf. Wer auf die tägliche dosis gift verzichten will, hat
zum glück alternativen.
Den besten Schutz vor Schadstoffbelastungen bieten Erzeugnisse vom
(Bio­)Bauern vor Ort. Und ohne lange Transportwege stimmt auch die
Energie bilanz.
Zahlreiche Höfe bieten Besichtigungen an und verkaufen eigene Produkte
im Hofladen. Hier kann man sich ein eigenes Bild von den Herstellungsbedingungen
machen. Oft kooperieren Bauern auch mit Verbrauchern, Gärtnern,
Metzgern, Bäckern und dem Handel, um solidarisch und umweltverträglich
zu wirtschaften.
Wer keine Möglichkeit hat, einen entsprechenden Hof
zu besuchen oder Abo­Kisten von Produktionsgemeinschaften
zu beziehen, kann bei den Bauern
auf Wochen­ oder Ökomärkten einkaufen.
Ferien auf dem (Bio-)hof sind übrigens eine gute – und kinderfreundliche
– möglichkeit, mehr über die erzeugung unserer nahrungsmittel zu lernen.
Der aktuelle Reiseführer „Urlaub auf Biohöfen“ gibt Auskunft über das
umfangreiche Angebot an Ferienhöfen in Deutschland, zu beziehen unter
www.biohoefe.de.
©by-studio – Fotolia.com

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Regionale Bioland Erzeugergemeinschaft
150 Bioland Bauern handeln gemeinsam!
Schwalbenstraße 21
72108 Rottenburg
07472/98440 www.rebio.de
Frische Öko-Produkte ab Hof
Biolandhof
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Kontroll-Nr. DE-006 · Biol-Betr.-Nr. 74892
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1. Neuland-Fleischer!
»Nur bei uns«
• Gesunde Tiere
• Gesunder Mensch
Keine Massentierhaltung!
– regional
– keine Pestizide
– ohne Gentechnik
– keine Antibiotika
– heimisches Futter
– Auslauf
– keine Spaltenböden
Prüfzeichen Bio-Fleisch/
Artgerechte Tierhaltung:
Neuland
Ratgeber Essen, Trinken &
Genießen 3/2003
Das besondere Fleischer-Fachgeschäft
Martin Müllerschön · Metzgerei Meisterbetrieb · Schulstr. 6 · 72793 Pfullingen
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42
gesUndheIT & ernährUng
BIosIegel
schützt vor Täuschung
glückliche hühner im stroh, kühe auf saftig grünen
Weiden – die verpackungsdesigner und Werbestrategen
bemühen nur zu gern Bilder ländlicher Idylle, um dem
verbraucher ihre produkte schmackhaft zu machen.
Allerdings bedeutet fröhlich scharrendes Federvieh auf der Verpackung
noch längst nicht, dass die Eier unter ähnlich glücklichen Umständen produziert
wurden.
Was aussieht, als stamme es aus naturnaher Landwirtschaft, muss nicht
notwendigerweise „Bio“ sein. Denn die meisten Produkte mit Naturmotiven
kommen aus der konventionellen Landwirtschaft. Das bedeutet Massentierhaltung
und den Zusatz von Antibiotika im Futtermittel. Antibiotika werden
zum Mästen der Tiere eingesetzt und sollen vor möglichen Krankheiten
schützen.
Um sicher zu gehen, dass es sich beim Einkauf wirklich um Bioprodukte
handelt, sollten sich Verbraucher nicht von Aufdrucken wie „tiergerechte
Aufzucht“ oder „vom heimischen Bauernhof“ täuschen lassen, sondern sich
stattdessen am Bio­Siegel der Bundesregierung orientieren. Alle Produkte,
die dieses Siegel tragen, müssen die Öko­Verordnung der europä ischen
Gemeinschaft erfüllen. Vorgeschrieben sind darin u.a. eine artgerechte
Tierhaltung sowie Futtermittel, die vorwiegend aus hofeigener Produktion
stammen. Antibiotika sind verboten.
> www.bio-siegel.de

43
-Bauern der Reutlinger Alb
Käse und Wurst von Ziege Schaf und Kuh und
ein gutes Dinkelbrot dazu.
Lebensmittel direkt aus Bauernhand auf dem
Reutlinger und Tübinger Wochenmarkt
Hofladen + auf dem Mössinger Wochenmarkt
Familie Eissler
Lindenhof
Biolandbetrieb
Nr. 73089
72116 Mössingen/
Talheim
Tel. 0 74 73/2 31 74
Fax 0 74 73/2 29 33
GbR
Qualitätspflanzen für
Garten und Landschaft
Sulzwiesenstraße 1 | 72800 Eningen u. A.
Tel. 07121-988598-0 | www.rall-baumschulen.de

44
Balkon & garTen
grüne oasen
grünflächen sind kostbar für mensch und natur. doch in den Innenstädten sind
oft 90 prozent der Bodenfläche mit wasserundurchlässigen Belägen versiegelt –
mit häusern, straßen, parkplätzen und garagenzufahrten.
Umso wichtiger, die wenigen verbliebenen Flächen sinnvoll zu nutzen:
Pflanzen in Vorgärten und auf Balkonen, an Hauswänden und auf Dächern
verdunsten viel Wasser, helfen so gegen Überhitzung, regulieren die Luftfeuchtigkeit
und binden Staubpartikel aus der Luft.
Für Insekten, Vögel und andere Kleintiere sind Grünflächen vor allem dann
wertvoll, wenn hier einheimische Bäume, Sträucher, Blumen und Gräser
wachsen. Das erhöht auch das Naturerlebnis für den Menschen. Wer heimische
Wildpflanzen sät und vermeintlichem Unkraut, wie beispielsweise
Brennnesseln, nicht mit chemischen Mitteln zu Leibe rückt, kann sich am
Anblick bunter Schmetterlinge erfreuen, die neben Wildblumen und Kräutern
eben jene „Unkräuter“ als Futterpflanzen für ihre Raupen schätzen.
©shutterstock.com
hilfreiche Tipps für das naturnahe grün vor der haustür bieten die
BUnd-Broschüren „städtische vorgärten“ und „lebendiger Balkon“,
zu bestellen im BUndladen unter 030/27586-480 oder in Internet
unter www.bundladen.de.

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46
Balkon & garTen
klImaschUTZ im garten
auch gartenbesitzer können ihren Beitrag zum klimaschutz leisten, wenn sie auf
unnötige elektrische geräte und solche mit verbrennungsmotor verzichten.
Laut Schätzung des Umweltbundesamtes beeinträchtigen 6,5 Millionen
Garten­ und Rasenpflegegeräte die Ruhe der Anwohner und schädigen die
Umwelt.
Rasenmäher, Kettensägen, Häcksler, Laubsauger und Vertikutierer verpesten
die Luft mit Stickoxiden und Kohlenmonoxid. Ein 2­Takt­Rasenmäher
beispielsweise stößt pro Stunde so viele Kohlenwasserstoffe aus wie 156
Autos mit Kat. Kohlenwasserstoffe sind krebserregend, reizen Augen und
Atmungsorgane und tragen zum Treibhauseffekt bei.
Der BUND rät, so weit wie möglich mechanische Geräte zu
verwenden. Die Harke statt dem Laubsauger, ein Hackbeil
statt des Häckslers. Bei einer 200 Quadratmeter großen
Rasenfläche ist ein Handrasenmäher noch zumutbar –
die sportliche Tätigkeit ist inklusive. Wer nicht auf
den Rasenmäher verzichten will, sollte alte Rasenmäher
durch moderne Geräte mit Katalysator
und 4­Takt­Motor ersetzen.
Eine umweltfreundliche Alternative
sind auch solarbetriebene
Rasenmäher.
©mipan – Fotolia.com

Balkon & garTen
47
eIn garTen
für nützlinge
ein garten, in dem Blumen, kräuter, obstbäume
und andere kulturpflanzen gemeinsam
wachsen, lockt viele Tiere und Insekten an.
Dazu gehören auch so genannte Schädlinge, die nicht selten
Nützlinge sind. Marienkäfer, Schlupfwespen, Schwebfliegen und Ohrwürmer
vertilgen beispielsweise die Blattlaus. Oft werden mit chemischen
Bekämpfungsmitteln alle diese Insekten vernichtet. Pro Quadratmeter
Hausgarten werden mehr chemische Dünge­ und Spritzmittel eingesetzt als
in der Landwirtschaft.
Der BUND empfiehlt, Gärten mit möglichst vielen Pflanzenarten anzulegen,
um den Schädlingsbefall zu minimieren. Eine Mischkultur heimischer Bäume
und Sträucher mit Wiesen, Wildblumen und Wasserstellen bietet das
beste ökologische Gleichgewicht und den optimalen Lebensraum für Nützlinge.
Kornblume, Ringelblume und Margerite bieten der Schwebfliege ein
Zuhause. Singvögel werden von Blumenwiesen und Kräutern angezogen.
Große Laubhaufen locken Igel an, die sich über Schnecken hermachen.
Auch Maulwürfe verspeisen Schnecken und Larven, wenn sie trotz der Sandaufwürfe
unter der Wiese wohnen bleiben dürfen.
©Ella – Fotolia.com

Ausgabe TÜ/RT-18/2013
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