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GEMEINDEBRIEF DER EVANGELISCHEN KIRCHENGEMEINDE BIBLIS
erhält er Rotwein durch das Erhitzen der Maische auf 80°C, da die
Farbe in der Traubenschale sitzt.
Würde man die roten Trauben nur auspressen, erhält man einen Roséwein.
So ging es dann auch mit einem Portugieser Rosé weiter.
Nach einem trockenen Riesling Spätlese sorgten Hausmacher
Wurstplatten und Bauernbrot für eine gute Grundlage in Hinblick auf
die nächsten fünf Weinsorten. Hier machte eine halbtrockene Kerner
Spätlese den Anfang, gefolgt von feinherber Grauer Burgunder
Spätlese, Bacchus Kabinett, Scheurebe Spätlese und zum Schluss die
Huxelrebe Auslese.
Es war eine gesellige stilvolle Weinprobe mit vielen Informationen und
köstlichen Weinen in unterhaltsamer Runde.
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