Bäuerliche Kleintierhaltung

SBLV
Modulare Weiterbildung
Bäuerliche Kleintierhaltung
Bäuerliche Kleintierhaltung
Voraussetzungen
Genügend Allgemeinbildung, die in etwa der Sekundarstufe II
entspricht.
Kompetenz
Die AbsolventInnen bewirtschaften einen Produktionszweig im
Bereich Kleintier- oder Geflügelhaltung und produzieren je nach ihrer
Wahl Eier, Fleisch oder ev. Felle für die Selbstversorgung oder den
Nebenerwerb.
Kompetenznachweis
45 Minuten schriftlich und mündlich (Aufgabestellungen, Fallbeispiele
bearbeiten)
Niveau
3 (Berufsprüfung)
Lernziele
Die AbsolventInnen
• erklären die wichtigsten Grundsätze der Haltung, Fütterung und
Hygiene in der Geflügel- und Kleintierhaltung;
• beschreiben die verschiedenen Anforderungen an die Qualität der
Produkte (Ei, Fleisch, Felle) und die Absatzwege und beurteilen
Chancen und Gefahren des Produktionszweigs;
• erläutern für eine bestimmte Nutzung geeignete Rassen, deren
Leistungseigenschaften und können ihre Leistungsausweise
interpretieren;
• beschreiben die wichtigsten Krankheiten des Geflügels und der
Kleintiere, wissen ihnen vorzubeugen resp. sie richtig zu
behandeln;
• vergleichen wirtschaftliche Kennzahlen mit ihren
Produktionsergebnissen und interpretieren die Rentabilität;
• kennen die nötigen Informationsquellen, Hilfsmittel,
Branchenorganisationen und Beratungsdienste, um ihr Wissen zu
erweitern.
Anerkennung
Der erfolgreich absolvierte Kompetenznachweis wird als
Teilabschluss für die Berufsprüfung „Bäuerin mit Fachausweis“
anerkannt
Laufzeit
3 Jahre ab Registrierdatum
Wahlmodul BP: Kleintierhaltung, 29.01.2002 www.landfrauen.ch Seite 1 von 2

SBLV
Modulare Weiterbildung
Modul Bäuerliche Kleintierhaltung
Anbieter
Land- und hauswirtschaftliche Bildungs- und Beratungszentren
Angebotsform
Block-, Tages- oder Abendkurse
Inhalte
Tiere: Bau, Leben, Verhalten, Krankheiten, Rassen, Züchtung im
Hinblick auf die verschiedenen Produktionsziele
Haltung: Grundlagen der Haltung, Anforderung an Stall und
Einrichtungen, Tierschutzvorschriften, Anforderungen für
Tierhalterbeiträge und Labelproduktion, Produktionsplanung
Fütterung: Nährstoffbedarf, Futterangebot, Fütterungsmethoden
Vermarktung: Anforderungen an die Qualität der Produkte (Ei und
Fleisch) Absatzwege für die Ei- und Fleischproduktion,
Eignung und Verbreitungsgebiet verschiedener Kleintierrassen
Zuchtziele und Leistungsprüfungen der Hauptrassen
Produktionsrichtungen und ihre Intensität
Rationengestaltung und Fütterungstechnik
Einflussfaktoren auf die Wirtschaftlichkeit und Markteinschätzungen
Beratungsorganisationen, Informationsquellen und Hilfsmittel
Lernzeit
40 Stunden, aufgeteilt in ca. 30 Stunden (40 Lektionen à 45 Minuten)
Unterrichtspräsenz und ca. 10 Stunden persönliche Lernzeit
Gültigkeitsdauer
5 Jahre nach Modulabschluss
Wahlmodul BP: Kleintierhaltung, 29.01.2002 www.landfrauen.ch Seite 2 von 2