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Tanz & Lifestyle 

aus der Fülle unseres Lebens

Anmeldung unter: 

Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

326 


Tanz 

Ihre Ansprech- 

partnerinnen 

und Ansprech- 

partner im Bereich 

Tanz & Lifestyle: 

Dorothea Sitz 

Leitung des Fachbereichs 

Birgit Brux 

Pädagogische 

Mitarbeiterin 

Tanja Palfalusi 

Sonja Schwab 

Sekretariat/Organisation 

Hier „geht´s“ los 

High Heels – Fit auf Pumps 

Nicht nur Models können beim Laufen auf hohen 

Absätzen gut und sehr weiblich aussehen. 

Eine Profitänzerin zeigt Ihnen, wie es „geht“. 

Bitte mitbringen: ihre Lieblings-High Heels. 

C20002 

10 € 

C20004 

10 € 

C20006 

10 € 

C20008 

10 € 

C20010 

10 € 

Ayda Rahnama 

Wochenendseminar 

Sa, 18.15 - 19.45 Uhr, 6.10. 

U 1, Raum 605 

Ayda Rahnama 


Sa, 18.15 - 19.45 Uhr, 3.11. 

U 1, Raum 605 

Ayda Rahnama 


Sa, 18.15 - 19.45 Uhr, 8.12. 

U 1, Raum 605 

Ayda Rahnama 


Sa, 18.15 - 19.45 Uhr, 26.1. 

U 1, Raum 605 

Ayda Rahnama 


Sa, 18.15 - 19.45 Uhr, 23.2. 

U 1, Raum 605 

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Tanz 

Bollywood 


Bollywood 

(Anfängerinnen) 

Musik und Tanzeinlagen sind ein wichtiger Bestandteil 

der indischen Filme. Spricht man über 

Bollywood-Tanz ist eigentlich kein einheitlicher 

Tanzstil, sondern die Vermischung der verschiedensten 

Tanzrichtungen wie klassisch indischer 

Tanz, indische Folklore, westliche Tänze wie 

Modern Dance und Hip Hop gemeint. In diesem 

Kurs erlernen Sie mitreißende, stimmungsvolle 

Choreografien im Stil der bekannten indischen 

Filmtänze mit viel Spaß und guter Laune, sowie 

die Technik typischer Schritte und Handbewegungen. 

Getanzt wird barfuß oder mit Ballettschläppchen. 

www.Nina-Teza.de 

Bitte mitbringen: Trainingskleidung. 

C20012 

38 € 

C20013 

38 € 

C20014 

38 € 

C20015 

38 € 

Nina-Teza Streibl 

Mo, 20 - 21 Uhr, 10 x ab 17.9. 

U 1, Raum 419 


Mo, 20 - 21 Uhr, 10 x ab 26.11. 

U 1, Raum 419 

Kurs entfällt am 24.12. & am 31.12. 


Mo, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 17.9. 

U 1, Raum 419 


Mo, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 26.11. 

U 1, Raum 419 

Kurs entfällt am 24.12. & am 31.12.

Klassisches Ballett/ 

Modern Dance/Contemporary/Jazz Dance/Burlesque 

Workshops mit Ching-Yi Ping 

Ching-Yi Ping 

Der gebürtige Taiwaner 

absolvierte seine Ausbildung 

zum staatlich 

geprüften Bühnentänzer 

in Taipei, Taiwan. 

Sein erstes Engagement 

trat Ching-Yi Ping 

bei der Taipei Chamber 

Ballet Company 

an, Engagements in London, Australien und 

Deutschland folgten. 

2002 - 2010 war er am Mannheimer National- 

theater beschäftigt und absolviert zur Zeit 

eine Ausbildung als Tanzpädagoge. 

Klassisches Ballett 

Choreografie-Teile aus „Coppelia“ 

(Anfänger/-innen mit Vorkenntnissen, 

Kleingruppe, max. 14 Teilnehmer/-innen) 

C20016 

27 € 

Ching-Yi Ping 


So, 15 - 18 Uhr, 7.10. 

U 1, Raum 605 

Choreografie-Teile aus „Dornröschen“ 

(Kleingruppe, max. 14 Teilnehmer/-innen) 

C20018 

27 € 

Ching-Yi Ping 


So, 15 - 18 Uhr, 4.11. 

U 1, Raum 605 

Choreografie-Teile aus „Coppelia“ 


C20020 

27 € 

Ching-Yi Ping 


So, 15 - 18 Uhr, 27.1. 

U 1, Raum 605 



Choreografie-Teile aus „Schwanensee“ 

(Mittelstufe, Kleingruppe, 

max. 14 Teilnehmer/-innen) 

C20022 

27 € 

Ching-Yi Ping 


So, 15 - 18 Uhr, 10.2. 

U 1, Raum 605 


Tanz 

Klassisches Ballett Grundkurs 


Einführung in die Technik des Klassischen 

Balletts: Exercise an der Stange und im freien 

Raum sowie das Üben einfacher Schritt- und 

Tanzkombinationen. 

C20028 

49 € 

C20030 

49 € 

C20034 

49 € 

C20036 

49 € 

C20038 

33 € 

C20040 

37 € 

Dagmar Guth 

Mi, 16 - 17 Uhr, 10 x ab 19.9. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt an Feiertagen 

Dagmar Guth 

Mi, 16 - 17 Uhr, 10 x ab 5.12. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt an Feiertagen & am 

2.1. 

Dagmar Guth 

Di, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 2.10. 

U 1, Raum 604 

Dagmar Guth 

Di, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 11.12. 

U 1, Raum 604 


Dagmar Guth 

Fr, 18 - 18.45 Uhr, 9 x ab 5.10. 

U 1, Raum 605 

Kurs entfällt am 9.11. 

Dagmar Guth 

Fr, 18 - 18.45 Uhr, 10 x ab 14.12. 

U 1, Raum 605 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

Sichern Sie sich 

Ihren Kursplatz 

durch frühzeitige 

Anmeldung! 

Die Kursgebühr 

wird grundsätzlich 

erst 14 Tage 

vor Kursbeginn 

von Ihrem Konto 

abgebucht. 

Unsere 

Empfehlung: 

Ergänzen Sie Ihr 

Ballett-Training 

durch 

Swing Training 

(Swing Yoga) 

siehe Seite 413. 

327


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

328 


Tanz 

Fällt Ihnen die 

Wahl des geeigneten 

Kurses 

schwer? Wir beraten 

Sie gerne. 


(Mittelstufe, Kleingruppe, 


C20048 

44 € 

C20050 

49 € 

Dagmar Guth 

Fr, 18.45 - 19.45 Uhr, 9 x ab 5.10. 

U 1, Raum 605 


Dagmar Guth 

Fr, 18.45 - 19.45 Uhr, 

10 x ab 14.12. 

U 1, Raum 605 



(Mittelstufe/Fortgeschrittene, 

Kleingruppe, max. 14 Teilnehmer/-innen) 

C20054 

73 € 

C20056 

73 € 

Dagmar Guth 

Di, 19 - 20.30 Uhr, 10 x ab 2.10. 

U 1, Raum 604 

Dagmar Guth 

Di, 19 - 20.30 Uhr, 10 x ab 11.12. 

U 1, Raum 604 


Kennenlernseminar: Jazz Dance 

Flo gibt eine Einführung in die Basics des Jazz 

Dance. 

Bitte mitbringen: Socken oder Jazz Dance- 

Schuhe/Schläppchen. 

C20062 

16 € 

Dörte Nissen 

Schwetzinger Straße 24 

D-68165 Mannheim 

Anna-Florence Schaffner, 

Musical-Schule, Hamburg 


So, 16 - 18 Uhr, 14.10. 

U 1, Raum 604 

Telefon 00 49-621/444871 

00 49-621/4316276 

Jazz Dance – Einstieg 

Flo gibt eine Einführung in die Basics des Jazz 

Dance: von Stretching über einfache Sprünge 

und Schrittkombinationen bis hin zur ersten Piroutte. 

Bitte mitbringen: Socken oder Jazz Dance- 

Schuhe/Schläppchen. 

C20064 

30 € 

Jazz Dance 

C20066 

38 € 




So, 17 - 18 Uhr, 8 x ab 21.10. 

U 1, Raum 604 

Ioana Alexandra Mihalcea 

Do, 18.15 - 19.15 Uhr, 

10 x ab 15.11. 

U 1, Raum 604 


Contemporary 

Contemporary vereint alle zeitgenössischen 

Tanzstile von den starken Bewegungen des 

Hip-Hop bis hin zu den fließenden Bewegungen 

des Modern Dance. 

Voraussetzung: mindestens geringe Tanzvorerfahrung, 

aber auch geeignet für erfahrene 

Tänzer/-innen. 

C20072 

38 € 

C20074 

Telefax 00 49-621/444786 

38 € 

Ayda Rahnama 

Do, 17.15 - 18.15 Uhr, 

10 x ab 13.9. 

U 1, Raum 604 


Ayda Rahnama 

Do, 17.15 - 18.15 Uhr, 

10 x ab 29.11. 

U 1, Raum 604 


E-Mail info@swing-balletshop.com 

Internet www.swing-balletshop.com

Körperkunst vorgestellt 

Contemporary lebt vom experimentellen und 

stilistisch vielfältigen Tanzen. Dies bieten wir in 

den Kursen C20080 & C20082 an. An diesem 

Samstag können Sie es und sich selbst ausprobieren. 

Geeignet für alle mit – auch geringer – tänzerischer 

Vorerfahrung, da sich jeder auf seinem 

Level einbringen kann. 

C20078 

17 € 

Dagmar Guth 

Sa, 15 - 18 Uhr, 15.9. 

U 1, Raum 605 

Körperkunst: Tanztheater, Pantomime 

Contemporary in bester Form: Für Alle die Freude 

am experimentelleren Tanzen und Bewegen 

haben. u.v.a.m. 

C20080 

38 € 

C20082 

38 € 

Dagmar Guth 

Mi, 17 - 18 Uhr, 10 x ab 19.9. 

U 1, Raum 604 


Dagmar Guth 

Mi, 17 - 18 Uhr, 10 x ab 5.12. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt an Feiertagen & 

am 2.1. 

Show & Musicaltanz 

Flo zeigt, wie man beim Musical tanzt! Von Basics 

über Schrittkombinationen bis hin zum Lernen 

einer kurzen Choreografie. 

Bitte mitbringen: schwarze Sportbekleidung, 

vorzugsweise enganliegend und Socken oder 

Jazz Dance-Schuhe/Schläppchen. 

C20086 

16 € 




So, 16 - 18 Uhr, 7.10. 

U 1, Raum 604 



Tanz 

Show & Musicaltanz 

(Anfänger/-innen mit tänzerischen 

Vorkenntnissen) 

Flo zeigt, wie man beim Musical tanzt! 

Bitte mitbringen: schwarze Sportbekleidung, 

vorzugsweise enganliegend und Socken oder 

Jazz Dance-Schuhe/Schläppchen. 

C20088 

30 € 




So, 16 - 17 Uhr, 8 x ab 21.10. 

U 1, Raum 604 

Burlesque 

(Tänzerinnen mit Tanzerfahrung) 

„Welcome to Burlesque“ – Show Dance zu Musik 

(auch) aus dem Film Burlesque: sexy, extrovertiert 

und extrem weiblich. www.viktoriaartist.com 

C20089 

38 € 

C20090 

38 € 

C20092 

23 € 

C20094 

23 € 

C20096 

23 € 

Viktoria - Artist (Künstlername) 

Mo, 17 - 18 Uhr, 10 x ab 10.9. 

U 1, Raum 415 


Mo, 17 - 18 Uhr, 10 x ab 19.11. 

U 1, Raum 415 




Sa, 14 - 17 Uhr, 13.10. 

U 1, Raum 605 



Sa, 14 - 17 Uhr, 19.1. 

U 1, Raum 605 



Sa, 14 - 17 Uhr, 23.2. 

U 1, Raum 605 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

Bitte haben Sie 

Verständnis dafür, 

dass wir aus 

organisatorischen 

Gründen nicht 

für alle Kurse Besucherkartenausstellen 

können. 

329


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

330 


Tanz 

Haben Sie 

Anregungen, 

Wünsche, Kritik? 

siehe Seite 457 

Clarissa Schneider- 

Wirsching unterrichtet 

seit 8 Jahren 

an der Mannheimer 

Abendakademie Line 

Dance, Irish Step und 

Steptanz. Neben einer 

klassischen Ballet-, 

Jazz- und Modern 

Dance Ausbildung ist 

sie C-Trainerin und Wertungsrichterin für 

Country- & Westerntanz. Als Tänzerin erreichte 

sie im Line Dance den 1. Platz bei 

German WoD 2011, sowie den Deutschen 

Meistertitel 2011 des BFCW. Clarissa ist 

Choreographin für Steptanz und Clogging 

und unterrichtet erfolgreich seit 15 Jahren 

sowohl Kindergruppen als auch gemischte 

Gruppen jeden Alters. 

Steptanz 

(Anfänger/-innen ohne Vorkenntnisse) 

Erlernen der Grundschritte sowie kurze Kombinationen. 

Wegen Fortbildung der Dozentin kann sich das 

Kursende durch ausfallende Kurstage nach 

hinten verschieben. Rechtzeitige Info wird gegeben. 

Bitte mitbringen: gut sitzende Schuhe – 

keine Gummisohlen! 

C20112 

57 € 

Clarissa Schneider-Wirsching, 

TrainerinC-Breitensport 

Mi, 16.55 - 17.55 Uhr, 15 x ab 12.9. 

U 1, Raum 419 

Kurs entfällt an Feiertagen & 2.1. 

Garderoben befinden sich im 6. OG 

Steptanz 

(Anfänger/-innen mit Vorkenntnissen) 

Für Wiedereinsteiger/-innen mit geringen Vorkenntnissen 

oder für Anfänger/-innen des Einsteigerkurses. 

Gelehrt werden weitere Grundschritte, 

sowie leichte Choreografien (Einstieg 

für den Kurs Steptanz Fortgeschrittene). 






C20118 

57 € 


Trainerin C-Breitensport 

Mi, 18 - 19 Uhr, 15 x ab 12.9. 

U 1, Raum 419 



Steptanz Fortgeschrittene 

Auch für Wiedereinsteiger/-innen mit guten 

Vorkenntnissen geeignet (mind. 2 Jahre Tanzerfahrung). 

Gelehrt werden längere, leichte 

Choreografien verschiedener Musikrichtungen 

(Vorbereitungsmöglichkeit für den Steptanz 

Club siehe unten). 






C20124 

57 € 



Mi, 20 - 21 Uhr, 15 x ab 12.9. 

U 1, Raum 419 



Steptanz Club 

Längere Choreografien. Auftrittsgruppe: Crazy 

City Tappers. 






C20130 

57 € 



Mi, 19 - 20 Uhr, 15 x ab 12.9. 

U 1, Raum 419 



Irish Step 


Workshop 

Irish Step Dance, sowohl in seiner traditionellen 

Form, als auch nach Art von Lord of the Dance 

oder Riverdance. 

Bitte mitbringen: gut sitzende Schuhe – keine 

Gummisohlen, legere Kleidung (Jeans nicht geeignet) 

oder Trainingskleidung. 

C20140 

17 € 




Sa, 12 - 14 Uhr, 1.9. 

U 1, Raum 419 

Garderoben befinden sich im 6. OG

Irish Step Kurs 


Irish Step Dance, sowohl in seiner traditionellen 

Form, als auch nach Art von Lord of the Dance 

oder Riverdance. 




Bitte mitbringen: Schuhe mit Ledersohle oder 

Stepschuhe und Sportbekleidung. 

C20156 

45 € 




Sa, 8.9., 11 - 12 Uhr 

Sa, 15.9., 11 - 12 Uhr 

Sa, 6.10., 11 - 12 Uhr 

Sa, 27.10., 11 - 12 Uhr 

Sa, 10.11., 11 - 12 Uhr 

Sa, 17.11., 11 - 12 Uhr 

Sa, 24.11., 11 - 12 Uhr 

Sa, 8.12., 11 - 12 Uhr 

Sa, 15.12., 11 - 12 Uhr 

Sa, 12.1., 11 - 12 Uhr 

Sa, 19.1., 11 - 12 Uhr 

Sa, 26.1., 11 - 12 Uhr 

U 1, Raum 419 


Irish Step Kurs (Tanzkreis) 




Bitte mitbringen: gut sitzende Schuhe – keine 

Gummisohlen, legere Kleidung (Jeans nicht geeignet) 

oder Trainingskleidung. 

C20160 

90 € 




Sa, 12 - 14 Uhr, 12 x ab 8.9. 

U 1, Raum 419 



Latin/Salsa 

Hot Zumba meets 

Belly Shake Moves 

Ein Sontag im Latin Fever. 

C20202 

23 € 

C20204 

23 € 


Tanz 

Viktoria-Artist (Künstlername), 

Anna Rosak 


So, 15 - 18 Uhr, 21.10. 

U 1, Raum 605 

Viktoria-Artist (Künstlername), 

Anna Rosak 


So, 15 - 18 Uhr, 20.1. 

U 1, Raum 605 

Salsa Moves 

(Einsteiger/-innen) 

Einzeln belegbar, kein Paartanz. 

C20208 

38 € 

C20210 

15 € 

C20212 

30 € 

Salsa Solo Moves 

C20218 

38 € 

C20220 

38 € 

Andreas Hilgert 

Mo, 19.15 - 20.15 Uhr, 

10 x ab 17.9. 

U 1, Raum 604 


Mo, 19.15 - 20.15 Uhr, 

4 x ab 26.11. 

U 1, Raum 604 

Dorothea Maier 

Mo, 19.15 - 20.15 Uhr, 8 x ab 7.1. 

U 1, Raum 604 


Mi, 20 - 21 Uhr, 10 x ab 31.10. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt an Feiertagen & 

am 2.1. 


Mi, 20 - 21 Uhr, 10 x ab 23.1. 

U 1, Raum 604 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

Sie suchen eine 

Veranstaltung an 

einem bestimmten 

Wochentag, 

zu einer bestimmten 

Uhrzeit 

oder an einem 

bestimmten Ort? 

Bitte nutzen Sie 

dazu die Suchfunktion 

auf 

unserer Homepage! 

www. 

abendakademiemannheim.de 

weitere 

Zumba-Kurse 

siehe Seite 448ff. 

331


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

332 


Tanz 



dass wir aus 




können. 

Salsa Solo Moves (Lady Styling) 

Salsa ist mehr als nur Paartanz! Lernen Sie jetzt 

auch bei Ihren Solo Moves eine gute Figur zu 

machen. Schrittkombinationen, Armfiguren und 

weitere Techniken zur Verschönerung und Erweiterung 

Ihrer Kenntnisse. Der Kurs ist auch 

für Anfängerinnen geeignet. 

C20226 

38 € 

C20228 

38 € 

C20230 

23 € 

C20234 

15 € 

C20236 

38 € 

C20238 

38 € 

C20240 

38 € 



Sa, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 1.9. 

U 1, Raum 604 



Sa, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 10.11. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt 22.12., 29.12. und 5.1. 



Sa, 18 - 19 Uhr, 6 x ab 9.2. 

U 1, Raum 604 



So, 11.15 - 12.15 Uhr, 4 x ab 16.9. 

U 1, Raum 604 



So, 11.15 - 12.15 Uhr, 

10 x ab 14.10. 

U 1, Raum 604 



So, 11.15 - 12.15 Uhr, 10 x ab 13.1. 

U 1, Raum 604 



So, 11.15 - 12.15 Uhr, 10 x ab 24.3. 

U 1, Raum 604 


Latin Dance Moves 

C20246 

38 € 

C20248 

38 € 


Mi, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 31.10. 

U 1, Raum 604 


2.1. 


Mi, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 23.1. 

U 1, Raum 604 

Latino & Salsa Moves 

(Tänzer/-innen mit Vorkenntnissen) 

Einzeln belegbar, kein Paartanz. 

C20254 

38 € 

C20256 

15 € 

C20258 

30 € 


Mo, 18.15 - 19.15 Uhr, 

10 x ab 17.9. 

U 1, Raum 604 


Mo, 18.15 - 19.15 Uhr, 

4 x ab 26.11. 

U 1, Raum 604 



Mo, 18.15 - 19.15 Uhr, 8 x ab 7.1. 

U 1, Raum 604

Hochzeitstänze 

Paarkurs 

Mit einer Auswahl der meistgespielten Tänze 

sind Sie für Hochzeit und alle anderen Gelegenheiten 

gut gerüstet, auch wenn Sie kein angehendes 

Brautpaar sind. Der obligatorische Wiener 

Walzer, der romantische Langsame Walzer, 

der Foxtrott, der auf fast alles geht, der beliebte 

Disco-Fox und der spritzige Cha-Cha-Cha bilden 

den Kern des Programms. 

Für Paare, die in den nächsten 12 Monaten heiraten, 

gibt es als kleines Hochzeitspräsent eine 

Ermäßigung (siehe unten). 

C20304 

75 € 

C20306 

75 € 

Iris Klewinghaus, Andreas Molitor 


Sa, 10.11., 10 - 14 Uhr 

So, 11.11., 10 - 14 Uhr 

U 1, Raum 605 

Gebühr pro Paar 75 €, 

für Hochzeitspaare 65 € 

(Anmeldung für Hochzeitspaare 

ist nur telefonisch möglich) 



Sa, 16.2., 10 - 14 Uhr 

So, 17.2., 10 - 14 Uhr 

U 1, Raum 605 

Gebühr pro Paar 75 €, 

für Hochzeitspaare 65 € 

(Anmeldung für Hochzeitspaare 

ist nur telefonisch möglich) 

So vielfältig wie Du! 

Mannheimer Abendakademie 

Gesellschaftstänze 


Tanz 

Das Tanzwochenende – 

Der Komplettkurs 

(Anfänger/-innen mit und ohne 

Vorkenntnisse), Paarkurs 

Sie haben Enthusiasmus und Durchhaltevermögen? 

Hier ist der passende Tanzmarathon: 

Standardtänze (Foxtrott, Langsamer Walzer, 

Tango, Wiener Walzer) und Disco Fox, Lateintänze 

(Rumba, ChaChaCha, Jive). 

C20314 

93 € 

C20316 

93 € 

Sybille Löcher 


Sa, 22.9., 10 - 16 Uhr 

So, 23.9., 10 - 16 Uhr 

U 1, Raum 605 

Gebühr pro Paar 



Sa, 2.2., 10 - 16 Uhr 

So, 3.2., 10 - 16 Uhr 

U 1, Raum 605 


Swing Dance 

Paarkurs 

Tanzen im Stil der 30er und 40er Jahre – cool 

und trendy zu Musik von u. a. Roger Cicero, 

Robbie Williams. 

C20320 

36 € 

Xenia Linke 


Sa, 17 - 20 Uhr, 13.10. 

U 1, Raum 605 




Tel. 1076-150 

Infos unter: 

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Immer spannend, 

immer aktuell: Die 

Abendakademie 

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333


Tel. 1076-150 

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Tanz 

Bitte beachten 

Sie unsere 

Geschäfts- 

bedingungen 

auf Seite 557. 

Crash Kurs Standardtänze 

(Anfänger/-innen, Wiederanfänger/-innen), 

Paarkurs 

Langsamer Walzer, Foxtrott, Tango, Quickstepp, 

Wiener Walzer. 

C20324 

59 € 

C20326 

59 € 

Hans Theuer 


Sa, 20.10., 15.30 - 18 Uhr 

So, 21.10., 10.30 - 12.30 Uhr 

U 1, Raum 605 


Hans Theuer 


Sa, 8.12., 15 - 17.30 Uhr 

So, 9.12., 10.30 - 12.30 Uhr 

U 1, Raum 605 


Tanzkurs für linke Füße mit Humor 

Paarkurs 

Nehmen Sie Ihr Schicksal in die Hand: Auch 

Sie können tanzen lernen. Es gibt keine hoffnungslosen 

Fälle. In diesem Kurs haben Sie Ihre 

Chance, Grundschritte von Standardtänzen zu 

lernen, um im „tänzerischen Bedarfsfall“ bestehen 

zu können. 

C20334 

33 € 

Hans Theuer 


So, 14.30 - 17 Uhr, 18.11. 

U 1, Raum 605 


Last-Minute Tanzkurs 

für Silvester- & Winterbälle 

Paarkurs 

Disco Fox und Wiener Walzer, ChaChaCha und 

Rumba. 

C20340 

33 € 



Sa, 14 - 18 Uhr, 1.12. 

U 1, Raum 605 


Disco-Fox 

Paarkurs 

Immer aktuell – der beliebteste Tanz für das 

gelegentliche Tanzen. Dieser Kurs macht Sie fit 

für Party, Disco, Ball und andere Tanzveranstaltungen. 

C20344 

36 € 



Sa, 15 - 17 Uhr, 16.2. 

U 1, Raum 605 


Valentins Spezial: „Darf ich bitten“ 

Paarkurs 

Möchten Sie noch ein Versprechen einlösen? 

Sind Sie Ihrer Partnerin/Ihrem Partner noch 

einen Tanzkurs schuldig? „Raffen Sie sich 

auf“ aus Liebe? – willkommen in diesem Mini- 

Crashkurs. 

C20348 

30 € 



Sa, 17 - 19 Uhr, 16.2. 

U 1, Raum 605 


For Singles Only 

Möglichkeit, andere tanzinteressierte Singles 

kennenzulernen und während des Kurses die 

tänzerische Wellenlänge beim Lernen, Üben 

und Anwenden auszuprobieren. Je nach Kenntnisstand 

der Teilnehmer/-innen werden Langsamer 

Walzer, Wiener Walzer, Tango, Disco- 

Fox, Cha Cha, Rumba, Samba und Jive erlernt, 

wieder aufgefrischt oder vertieft. Für Herren, die 

schon einmal einen Tanzkurs an der Abendakademie 

besucht haben, ist der Kurs kostenlos 

(bitte mit diesem Hinweis anmelden). 

C20352 

21 € 



Sa, 15 - 18 Uhr, 10.11. 

U 1, Raum 605 

Gebühr pro Person

Tanztreff am Freitagabend 

Paarkurs 

Zum Auffrischen, Vertiefen und Erweitern der 

gängigen Figuren der Gesellschaftstänze. 

C20360 

80 € 

C20362 

80 € 

C20364 

90 € 


Fr, 19.50 - 21.20 Uhr, 7 x ab 14.9. 

U 1, Raum 605 



Fr, 19.50 - 21.20 Uhr, 7 x ab 2.11. 

U 1, Raum 605 



Fr, 19.50 - 21.20 Uhr, 8 x ab 11.1. 

U 1, Raum 605 


Tanzkurs 

Paarkurs 

In harmonischer und gelockerter Atmosphäre 

lernen Sie – nicht nur – Grundschritte der gängigen 

Standardtänze. 

C20372 

128 € 

Hans Theuer 

Di, 20.15 - 21.15 Uhr, 17 x ab 18.9. 

U 1, Raum 605 



Tanzkreis für 

gleichgeschlechtliche Paare 

Paarkurs 

Gleichgeschlechtliche Paare lernen oder vertiefen 

Standardtänze und Lateinamerikanische 

Tänze: Langsamer Walzer, Wiener Walzer, Disco-Fox, 

Foxtrott, Tango, Cha-Cha-Cha, Rumba, 

Jive und Samba. 

C20376 

66 € 

C20378 

66 € 

Andreas Molitor, Iris Klewinghaus 

Fr, 20.15 - 22 Uhr, 5 x ab 19.10. 

U 1, Raum 604 


Andreas Molitor, Iris Klewinghaus 

Fr, 20.15 - 22 Uhr, 5 x ab 15.2. 

U 1, Raum 604 


Salsa-Paarkurse 


Tanz 

Salsa nah am Himmel 

(Anfänger/-innen, Kleingruppe, 

max. 10 Paare), Paarkurs 

Salsa, Rhythmus und Leidenschaft pur: Tauchen 

Sie ein in die Welt lateinamerikanischer 

Rhythmen und Klänge. Lernen und tanzen Sie 

mit Andreas Hilgert, professioneller Salsa Tänzer, 

Lehrer und Choreograf. Salsa – für mehr 

Freude und Leidenschaft im Leben! 

C20420 

54 € 

C20422 

76 € 

C20424 

76 € 


Fr, 21 - 22 Uhr, 7 x ab 31.8. 

U 1, Raum 604 



Fr, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 23.11. 

U 1, Raum 604 




Fr, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 22.3. 

U 1, Raum 604 



rund um die Uhr 

Online-Anmeldung! 

einfach – sicher – schnell 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

Kurs ausgebucht? 

Fragen Sie nach 

Alternativangeboten 

oder lassen 

Sie sich auf die 

Warteliste setzen! 

Soweit organisatorisch 

möglich, 

richten wir 

Zusatzkurse ein. 

335


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

336 


Tanz 

Werden Sie 

Mitglied im Verein 

Volkshochschul- 

Kuratorium! 

Vorteile und 

Gestaltungs- 

möglichkeiten 

siehe S. 544 

Salsa – Start in die Samstagnacht 

(Vorkenntnisse erforderlich), Paarkurs 

„Vorglühen“ – Kombinationen und viel Tanzpraxis. 

C20440 

76 € 

C20442 

76 € 

C20444 

46 € 

Salsa 

Paarkurs 

C20454 

30 € 

C20456 

76 € 

C20458 

76 € 

C20460 

76 € 



Sa, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 1.9. 

U 1, Raum 604 




Sa, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 10.11. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt 22.12., 29.12. & 5.1. 




Sa, 19 - 20 Uhr, 6 x ab 9.2. 

U 1, Raum 604 




So, 12.15 - 13.15 Uhr, 4 x ab 16.9. 

U 1, Raum 604 




So, 12.15 - 13.15 Uhr, 

10 x ab 14.10. 

U 1, Raum 604 




So, 12.15 - 13.15 Uhr, 10 x ab 13.1. 

U 1, Raum 604 




So, 12.15 - 13.15 Uhr, 10 x ab 24.3. 

U 1, Raum 604 


Tänze aus aller Welt 

Square Dance 

In Zusammenarbeit mit den 

Mannheim Old West Squares e.V. 

Schnupperkurs 

Das Tanzen zu Country-, Rock- und Pop-Musik 

bringt jede Menge Bewegung. Es ist auch ein 

wenig Mitdenken gefragt, denn die Tanzfiguren 

sind nicht einstudiert, sondern werden den 

Tänzer/-innen von einem „Ansager“ („Caller“) 

live zugerufen. 

Mitmachen können Singles, Paare und die ganze 

Familie (1 Kind ab 8 Jahren jeweils in Begleitung 

eines Erwachsenen gebührenfrei). Im 

Schnupperkurs werden erste Square-Dance- 

Schritte erlernt, die den Teilnehmer/-innen das 

eigenständige Tanzen einfacher Tanzrunden 

ermöglichen. 

Dieser Tanzsport ist auch für Rollstuhlfahrer/innen 

geeignet! 

C20502 

18 € 

Gerd Grohmüller 


So, 14 - 17 Uhr, 16.9. 

U 1, Raum 605 

Line Dance Workshop 

Für Musikfans von Western, Country, Rock oder 

Pop. Just for Fun. Spaß für Jeden, für Jung und 

Alt. Wechselndes Programm. 

Keine Vorkenntnisse nötig! 

C20504 

16 € 

C20506 

16 € 




So, 12.45 - 14.45 Uhr, 2.12. 

U 1, Raum 605 




So, 12.45 - 14.45 Uhr, 27.1. 

U 1, Raum 605

Line Dance Kurs 


Line Dance wird zu Musik von New Country, 

Rock, Pop bis hin zu Hip Hop getanzt. Dabei 

gibt es feste Choreographien, die in Lines (Reihen) 

ohne Partner getanzt werden. 

Die Rhythmen/Motions werden unterteilt in 

„Rise and Fall“ (entspricht etwa dem Walzer), 

„Lilt“ (Polka, Swing), „Smooth“ (Foxtrott), „Cuban“ 

(Cha Cha, Rumba), „Funky“ (Hip Hop, 

Streetdance), „Novelty“ (alles andere). 

C20510 

53 € 




So, 16.9., 10.30 - 12.30 Uhr 

So, 7.10., 10.30 - 12.30 Uhr 

So, 25.11., 10.30 - 12.30 Uhr 

So, 16.12., 10.30 - 12.30 Uhr 

So, 13.1., 10.30 - 12.30 Uhr 

So, 20.1., 10.30 - 12.30 Uhr 

So, 27.1., 10.30 - 12.30 Uhr 

U 1, Raum 605 

Line Dance 

(Teilnehmer/-innen mit guten 

Vorkenntnissen; intermediate) 

Choreografien (in der Reihenfolge der Kurstage): 

Doctor, Doctor, The Flute, Another Song, 

Samba Huh, Chill factor, Where we‘ve been. 

C20512 

15 € 





So, 16.9., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 7.10., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 18.11., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 25.11., 9.15 - 10.15 Uhr 

U 1, Raum 605 


Tanz 

Line Dance Tanz Party 

(Teilnehmer/-innen mit Vorkenntnissen; 

intermediate) 

Choreografien: Abronzatissima, Black Coffe, 

Bobbie with an I, Canadian Stomp, Chica boom 

boom, Closer, Coastin, Copperhead road, 

Lazy!!!, Something in the Water, This old heart 

of mine, Waka Waka, u.v.a.m. 

C20514 

23 € 




So, 2.12., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 9.12., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 16.12., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 13.1., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 20.1., 9.15 - 10.15 Uhr 

So, 27.1., 9.15 - 10.15 Uhr 

U 1, Raum 605 

Drums Alive ® /Trance Alive 


Eintauchen in eine neue Dimension der Fitness, 

fühlen und erfahren pulsierender Rhythmen. 

Dynamische Bewegungen und intensive Percussions 

sind Elemente dieses neuen und einzigartigen, 

energiereichen Tanzrhythmus Workshops. 

Drums Alive ® verbindet traditionelle 

Aerobicbewegungen mit starkem Beat und den 

Rhythmen der Trommeln in einem Programm 

für jeden. Drums Alive ® ist nicht nur ein Workout 

für den ganzen Körper, sondern auch eine Unterstützung 

zur Stressreduzierung und für das 

geistige Gleichgewicht – eine neue Dimension 

von Fitness. Als Trommel dient ein Fitnessball. 

Bitte mitbringen: bewegungserlaubende Trainingskleidung. 

C20518 

23 € 

C20520 

17 € 

Gabriela Kali Litwinschuh, Lehrerin 

für Yoga, Meditation und Tanz 

Fr, 20.15 - 21.45 Uhr, 4 x ab 21.9. 

U 1, Raum 419 



Fr, 20.15 - 21.45 Uhr, 3 x ab 11.1. 

U 1, Raum 419 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

Sie suchen 

originelle 

Geschenke? 

Das neue vhs- 

Programm bietet 

sechshundert 

Seiten mit über 

2000 Geschenkideen! 

Hinweise zum 

Geschenkgutschein 

auf S. 513 

337


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

338 


Tanz 

Eine Liste mit 

allen Unterrichtsorten 

finden Sie 

ab Seite 552 

Das Innere Kind (wieder)entdecken – 

trommeln – lachen – springen – 

entspannen 

Fördern Sie Kreativität, Ruhe und Gelassenheit, 

erhöhen Sie Reaktions- und Konzentrationsfähigkeit. 

Getrommelt wird auf Gymnastikbällen 

mit Drumsticks. 

Bitte mitbringen: bewegungserlaubende Trainingskleidung. 

C20524 

12 € 



So, 13.15 - 14.45 Uhr, 2 x ab 13.1. 

U 1, Raum 604 

„High Spirit“ – Tempeltanz, Yoga, 

Mudras, Mandras, Meditation 


High Spirits: Tempeltanz, Yoga, Mudras, Mandras, 

Meditation, für eine tiefe Erfahrung und 

Ausdehnung des Bewusstseins. Dieser Workshop 

ist ideal zum Entspannen und Aufladen 

mit neuer Kraft und Positivität. Ebenso ist er 

eine gute Anleitung zu gelebter Spiritualität im 

Alltag. 

C20528 

29 € 



Fr, 18.30 - 20 Uhr, 5 x ab 21.9. 

U 1, Raum 419 


Tanz der Deva-Dasis – 

der göttliche Tanz 

(Anfänger/-innen, Kleingruppe 


Der jahrtausende alte Tanz der Deva Dasis 

vermittelt in der Ausführung korrekte Haltung, 

richtige Handgesten (Mudras), Einhaltung des 

Rhythmus, energische kraftvolle, graziöse und 

anmutiger Bewegungen, Sanskrit/Lieder und 

Mantras, nach denen getanzt wird. Die Dozentin 

ist Absolventin bei Lalita Devi (Akademie 

Kalkshetra/Indien). 

C20530 

29 € 




Sa, 18.15 - 19.45 Uhr, 5 x ab 6.10. 

U 1, Raum 419 


Bollywood Special – Tanz & Gesang 


C20532 

23 € 



Fr, 18.30 - 20 Uhr, 4 x ab 2.11. 

U 1, Raum 419 

Tanz der Schamanin 

Kleingruppe, max. 12 Teilnehmer/-innen 

C20534 

29 € 



Fr, 20.15 - 21.45 Uhr, 5 x ab 26.10. 

U 1, Raum 419 

„Manipura Tanz“ – Indischer Tanz 


Der Manipura-Tanz wird nach sehr rhythmischer 

Musik getanzt – eine Art Kriegstanz. 

Das Manipurachakra wird dabei angesprochen. 

Ausdruck/Rasa Prokaram, Gefühl, Melodie und 

Rhythmus sind wichtige Bestandteile dieses 

Tanzes. 

C20536 

29 € 



Fr, 18.30 - 20 Uhr, 5 x ab 7.12. 

U 1, Raum 419 


Chakra-Tanz 


Tanzen zur Belebung der Chakren (Energiezentren) 

mit Musik, Trommeln, Tanz, Bijjamantren 

und Meditation. 

C20538 

17 € 



Fr, 20.15 - 21.45 Uhr, 3 x ab 7.12. 

U 1, Raum 419 

Bharatanatyam 


Indischer Tanz. 

C20540 

29 € 




Fr, 20.15 - 21.45 Uhr, 5 x ab 1.2. 

U 1, Raum 419 

Kurs entfällt am 15.2.

Mohiniattam – Tanz aus Kerala 


C20542 

23 € 




Fr, 18.30 - 20 Uhr, 4 x ab 1.2. 

U 1, Raum 419 


Hawaiin Balance 

Hula ist ganzheitliche Bewegung spielerisch im 

Tanz. Man taucht ein in poetische Bilder von 

Natur, Schöpfung und Liebe. 

Frauen und Männer sind willkommen. 

Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. 

Bitte mitbringen: bequeme Sportbekleidung, 

Gymnastikschuhe und dicke Socken. 

C20550 

14 € 

Simone Fomuki 


So, 15 - 18 Uhr, 2.12. 

U 1, Raum 605 

Israelische Tänze 

(Anfänger/-innen) 

Lassen Sie sich hineinziehen in die Lebensfreude 

klassisch gewordener und aktueller Tänze. 

C20564 

7 € 

C20566 

7 € 

C20568 

7 € 

C20570 

7 € 

Friederike Münzing 


Sa, 13.45 - 15 Uhr, 15.9. 

Moll-Gymnasium (Ne), Kleine 

Turnhalle, Eingang Feldbergstraße 



Sa, 13.45 - 15 Uhr, 20.10. 





Sa, 13.45 - 15 Uhr, 24.11. 





Sa, 13.45 - 15 Uhr, 2.2. 



Israelische Tänze 

(Fortgeschrittene) 

C20574 

16 € 

C20576 

16 € 

C20578 

16 € 

C20580 

16 € 


Tanz 



Sa, 15 - 18 Uhr, 15.9. 





Sa, 15 - 18 Uhr, 20.10. 





Sa, 15 - 18 Uhr, 24.11. 





Sa, 15 - 18 Uhr, 2.2. 



© Mannheimer Abendakademie 

Tanz am Hofe der Wittelsbacher 

In Vorfreude auf die große Wittelsbacher Ausstellung 

2013 im REM Mannheim werfen wir 

einen Blick in die (tänzerische) Festkultur dieser 

großen adligen Familie. 

C20586 

18 € 

Anna-Maria Avenius 


So, 14.30 - 17.30 Uhr, 14.10. 

U 1, Raum 605 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 



dass wir aus 




können. 

339

Herzlich willkommen in unserem 

Bellevue 

Tanz- und Bewegungszentrum 

Der Tanz ist das stärkste Ausdrucksmittel, der menschlichen Seele (T. Niederreuther)

Erleben Sie die Freude an Bewegung, Ausdruck und Kreativität. 

Erleben Sie sich selbst. 

Wir bieten Tanz und Bewegungstraining für Menschen jeden Alters 

und in den unterschiedlichsten Ausrichtungen: 

• Kurse am frühen Morgen bis zum späten Abend, werktags und am Wochenende 

• Workshops und ganzjährig kontinuierliche Kurse 

• Kurse für absolute Anfänger/-innen bis hin zu geübten Fortgeschrittenen 

• sowie eigene Dozentenaus- und weiterbildung bis hin zur professionellen Ausbildung 

Die Gesundheit sieht es lieber, wenn der Körper tanzt, als wenn er schreibt. (C. Lichtenberg)


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

342 


Tanz 

Wenn Sie außerhalb 

Mannheims 

wohnen, 

senden wir Ihnen 

unser Programm 

gerne zu! 

Petra Ehmann, Tel. 

0621 1076-223 

Leitung Christina West, Flamencotänzerin; bei 

Live-Begleitung: EL PEPE, Flamencogitarrist 

(Córdoba). 

Bitte mitbringen: Schuhe mit festem höherem 

Absatz (auch die Männer), einen weitschwingenden 

Rock, Body oder T-Shirt. 

Flamenco Workshop 

(Anfänger/-innen) 

Die Tangos de Malaga sind eine besondere 

Form der weit verzweigten Familie der Tangos. 

Mit einfacher Technik, grundlegenden 

Bewegungsabläufen und mit Live-Gitarrebegleitung 

von Pepe (Flamencogitarrist) lässt 

sich der schnell erlernbare Rhythmus auch für 

Anfänger/-innen spannend interpretieren. 

C20610 

36 € 

Christina West, Flamencotänzerin 


Sa, 20.10., 13 - 15 Uhr 

So, 21.10., 13 - 15 Uhr 

U 1, Raum 605 

Sevillanas Flamenca 

(Mittelstufe) 

Damit aus den Sevillanas in Zukunft Sevillanas 

Flamencas werden, werden im Workshop verschiedene 

„Variationen über ein Thema“ angeboten, 

wodurch sich die Möglichkeit eröffnet, 

seine ganz individuelle Variation zusammenzustellen. 

C20614 

36 € 



Sa, 24.11., 13 - 15 Uhr 

So, 25.11., 13 - 15 Uhr 

U 1, Raum 605 

Flamenco 

Intensivkurs Flamenco/ 

Intensivkurs Sevillanas Flamenca 

Christina West, Flamencotänzerin; PEPE, Córdoba/Spanien, 

Flamencogitarrist. 

In allen Kursen ist meistens ein Flamencogitarrist 

anwesend, wodurch den Teilnehmer/-innen 

zusätzliche Kosten (ca. 2,50 € pro Stunde und 

Teilnehmer) entstehen. 

Bitte mitbringen: Schuhe mit festem höherem 

Absatz (auch für Männer), ein weitschwingender 

Rock, Body oder T-Shirt. 

Flamenco 

(Anfänger/-innen, max. 12 Teilnehmer/-innen), 

Intensivkurs 

Flamenco ist „gesprochene“ Sprache. Dazu 

muss man zuallererst das „Flamencoalphabet“ 

erlernen. Dies sind sowohl die technischen Elemente 

(golpe, tacón, planta, etc.), der compás, 

die Armbewegung, die Bewegung im Raum, 

aber auch das Erkennen typischer Flamenco- 

Strukturen, die durch das Zusammenspiel mit 

der Gitarre und dem Cante (Gesang) entstehen. 

C20630 

30 € 


Do, 19.30 - 20.30 Uhr, 8 x ab 4.10. 

U 1, Raum 419 

Sevillanas Flamenca 

(Tänzer/-innen mit Vorkenntnissen, 

max. 12 Teilnehmer/-innen), Intensivkurs 

Wie der Name schon sagt, sind die Sevillanas 

ein Volkstanz aus der Provinz Sevilla und gehören 

streng genommen nicht zum Flamenco. 

Mischt man jedoch die Grundstruktur der Sevillanas 

mit den rhythmischen und tänzerischen 

Elementen des Flamencos, dann entstehen 

zahlreiche Variationen eben die Sevillanas Flamencas, 

die mehr Flamenco als Sevillanas sind. 

Der Kurs eignet sich für alle, die entweder Flamenco 

oder Sevillanas-Vorkenntnisse haben. 

C20632 

30 € 


Do, 20.30 - 21.30 Uhr, 8 x ab 4.10. 

U 1, Raum 419 


Nina-Teza begann 

ihre Tanzausbildung 

bereits mit 4 Jahren. 

Ihre Tanzlaufbahn 

führte sie über Klassisches 

Ballett, Standardtanz, 

Latin, Hip- 

Hop, Hawaiian-Hula, 

Tahitian-Ori, Aerobic, 

Brazilian Samba zum 

Flamenco, den sie bei namhaften Dozenten 

aus Spanien erlernte. Auch im Bereich 

Orientalischer Tanz und Bollywood asolvierte 

sie Unterricht, unzählige Workshops 

und Privatcoaching bei namhaften nationalen 

und internationalen Dozenten. Aufgrund ihrer 

Wurzeln in der Roma-Kultur widmete sie 

sich in den letzten Jahren zunehmend den 

Osteuropäischen Roma-Tänzen. 

Flamenco Fusion 

In diesem Kurs trifft Flamenco auf Orientalischen 

Tanz. Erarbeitet werden Grundlagen des Flamenco 

wie Hände- und Armbewegungen, Drehungen, 

Haltung, Marcares etc., sowie Basics aus dem 

Orientalischen Tanz. Das Erlernte wird zu einer 

abwechslungreichen Choreografie zusammengefügt 

mit dem Ausdruck und der Leidenschaft 

des Flamenco im Wechsel mit der Sinnlichkeit 

des Orientalischen Tanzes. www.Nina-Teza.de 

Bitte mitbringen: weitschwingenden Rock. 


C20640 

15 € 

C20642 

19 € 


Do, 19.30 - 20.30 Uhr, 4 x ab 20.9. 

U 1, Raum 415 

Kurs entfällt am 27.9., 18.10., 

25.10. und an Feiertagen 


Do, 19.30 - 20.30 Uhr, 5 x ab 15.11. 

U 1, Raum 415 


(Mit tänzerischer Vorerfahrung) 

C20648 

15 € 

C20650 

19 € 


Do, 20.30 - 21.30 Uhr, 4 x ab 20.9. 

U 1, Raum 415 


25.10. und an Feiertagen 


Do, 20.30 - 21.30 Uhr, 5 x ab 15.11. 

U 1, Raum 415 


Orientalischer Tanz – 

Beladi/Raks Shaki u. a. 


Tanz 

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die 

Workshops und Kurse im Bereich des Orientalischen 

Tanzes nur für Frauen ausgeschrieben 

sind! 

Einstieg in den Orientalischen Tanz – 

Grundbewegungen, Haltung, Technik 

Eine professionelle Bauchtänzerin führt Sie in 

die Welt des Bauchtanzes ein. www.viktoriaartist.com. 

Bitte mitbringen: Hüfttuch, bequeme Kleidung 

(keine Jeans!). 

C20706 

19 € 

C20708 

19 € 

Viktoria-Artist (Künstlername) 


Sa, 16 - 18 Uhr, 6.10. 

U 1, Raum 605 



So, 16 - 18 Uhr, 26.1. 

U 1, Raum 605 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 




Anmeldung! 



erst 14 Tage 



abgebucht. 

Kostüm für orientalischen 

Tanz 

selbst anfertigen 


343


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

344 


Tanz 

Bleiben Sie 

mit unserem 

Newsletter auf 

dem Laufenden! 

Anmeldung 

unter www. 


Orientalischer Tanz – 

Technik & Choreografie 

(Mittelstufe/Fortgeschrittene), 

Intensivworkshop 

Es wird an der Technik des orientalischen 

Tanzes gearbeitet und eine Choreografie einstudiert. 

Info zur Choreografie kurzfristig unter 

www.viktoria-artist.com 

C20714 

25 € 

C20718 

25 € 

C20722 

25 € 

C20728 

25 € 

C20734 

25 € 

C20740 

25 € 



Sa, 14 - 17 Uhr, 1.9. 

U 1, Raum 419 



So, 14 - 17 Uhr, 7.10. 

U 1, Raum 419 



So, 14 - 17 Uhr, 4.11. 

U 1, Raum 419 



So, 14 - 17 Uhr, 9.12. 

U 1, Raum 419 



So, 14 - 17 Uhr, 13.1. 

U 1, Raum 419 



So, 14 - 17 Uhr, 3.2. 

U 1, Raum 419 



Orientalischer Tanz 

Bauchtanz ist nicht nur gesund, es dient auch 

der Fitness. 

Inhalt des Kurses: Basisbewegungen, Schritte, 

Haltung, Arme sowie Drehungen des Bauchtanzes. 

Die Bewegungen werden zu einer Choreografie 

zusammengefasst. 



Bitte mitbringen: enges Oberteil, Leggings, 

Hüfttuch, evtl. Ballettschläppchen. 

(Anfängerinnen, Kleingruppe, 

max. 12 Teilnehmerinnen) 

C20804 

38 € 

C20806 

38 € 


C20810 

29 € 

C20812 

29 € 

C20814 

38 € 

C20816 

38 € 

C20818 

38 € 

C20820 

38 € 


Mo, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 10.9. 

U 1, Raum 419 


Mo, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 19.11. 

U 1, Raum 419 

Kurs entfällt am 24.12. und 31.12. 


Mo, 21.15 - 22 Uhr, 10 x ab 10.9. 

U 1, Raum 604 


Mo, 21.15 - 22 Uhr, 10 x ab 19.11. 

U 1, Raum 604 



Mi, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 19.9. 

U 1, Raum 605 



Mi, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 5.12. 

U 1, Raum 605 

Kurs enfällt an Feiertagen und 

am 2.1. 


Fr, 16 - 17 Uhr, 10 x ab 7.9. 

U 1, Raum 604 


Fr, 16 - 17 Uhr, 10 x ab 16.11. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt 21.12., 28.12. und 4.1.

Viktoria Artist (www. 

viktoria-artist.com) 

ist seit langen Jahren 

Dozentin an der 


im Bereich 

Orientalischer und 

Latino Tanz. Ihre Vielseitigkeit 

und Professionalität, 

sowie ihre 

besondere Persönlichkeit machen sie bei 

den Teilnehmer/-innen besonders beliebt. 

Sie ist professionelle Tänzerin mit sehr erfolgreichen 

Bühnenauftritten. 


(Anfängerinnen mit Vorkenntnissen, 

Kleingruppe max. 12 Teilnehmerinnen) 

Wiederholung der Basisbewegungen und Verfeinerungen, 

sowie neue Bewegungselemente. 





C20830 

38 € 

C20832 

38 € 


Mo, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 10.9. 

U 1, Raum 419 


Mo, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 19.11. 

U 1, Raum 419 


© viktoria-artist.com 


Tanz 


(Mittelstufe) 

Wiederholung der Basisbewegungen und Verfeinerungen, 

sowie neue Bewegungselemente. 





C20840 

38 € 

C20842 

38 € 

C20844 

38 € 

C20846 

38 € 

C20848 

38 € 

C20850 

38 € 


Mo, 20.15 - 21.15 Uhr, 

10 x ab 10.9. 

U 1, Raum 604 


Mo, 20.15 - 21.15 Uhr, 

10 x ab 19.11. 

U 1, Raum 604 



Mi, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 19.9. 

U 1, Raum 605 



Mi, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 5.12. 

U 1, Raum 605 

Kurs entfällt an Feiertagen und 

am 2.1. 


Fr, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 7.9. 

U 1, Raum 604 


Fr, 18 - 19 Uhr, 10 x ab 16.11. 

U 1, Raum 604 

Kurs enfällt am 21.12., 28.12. und 

am 4.1. 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 




Wochentag, 


Uhrzeit 

oder an einem 




auf 


www. 


345


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-130 

346 


Tanz 



dass wir aus 




können. 


(Fortgeschrittene) 

„Technik, Ausstrahlung, Hintergrundwissen“ 

heißt das Thema des Kurses. Es wird eine Choreografie 

einstudiert. www.viktoria-artist.com 


Hüfttuch. 

C20860 

38 € 

C20862 

38 € 

C20864 

38 € 

C20866 

38 € 


Mi, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 19.9. 

U 1, Raum 605 



Mi, 21 - 22 Uhr, 10 x ab 5.12. 

U 1, Raum 605 


2.1. 


Fr, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 7.9. 

U 1, Raum 604 


Fr, 19 - 20 Uhr, 10 x ab 16.11. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt 21.12., 28.12. & 4.1. 

Latino Oriental, Shakira Style 


Basis Bewegungen des Orientalischen Tanzes, 

Schritte aus dem Latino Bereich, Bewegungen 

aus Flamenco und Salsa. Dieser typische Shakira-Mix 

wird auch in einer Choreografie umgesetzt. 



Hüfttuch. 

C20872 

38 € 

C20874 

38 € 


Fr, 17 - 18 Uhr, 10 x ab 7.9. 

U 1, Raum 604 


Fr, 17 - 18 Uhr, 10 x ab 16.11. 

U 1, Raum 604 

Kurs entfällt am 21.12., 28.12. & 

am 4.1. 

Shakira/Belly Dance 

(Vorkenntnisse im Orientalischen Tanz 

erforderlich) 

Der Orientalische Tanz wird hier mit Elementen 

aus dem Latino, Burlesque und Hip-Hop gemischt 

und neu interpretiert: der typische Shakira-Style! 

Es wird barfuß oder mit Ballettschläppchen getanzt. 




C20880 

38 € 

C20882 

38 € 


Mi, 20 - 21 Uhr, 10 x ab 19.9. 

U 1, Raum 605 



Mi, 20 - 21 Uhr, 10 x ab 5.12. 

U 1, Raum 605 


2.1. 

Orientalischer Tanz – Auftrittsgruppe 

Popbalady. 

C20890 

113 € 

Barbara Riemenschnitter 

Mo, 19 - 21 Uhr, 15 x ab 17.9. 

Moll-Gymnasium (Ne), Eingang 

Belchenstraße Raum 1 


24.12. & am 31.12. 



einfach – sicher – schnell

Die Mannheimer Abendakademie 

auf Facebook 

Weltweit erreichbar 

Egal, wo Sie sind – klicken Sie rein und holen sich die aktuellen Infos 

der Mannheimer Abendakademie, machen Sie mit 

bei unseren Gewinnspielen, sagen Sie uns Ihre Meinung und und und... 

www.facebook.com/abendakademie


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

348 


Körperpflege & Styling 




auf Facebook! 



Sie mit! 

www.facebook. 


Möchten Sie als 

Frauengruppe 

(max. 6 Pers.) 

einen Make-up- 

Workshop am 

Abend buchen? 

Nähere Infos unter 

1076-108. 

Pflege von Haut und Haar 

Seifen selbst gemacht 

(Mindestalter: 18 Jahre) 

Anne Kerber, Autorin des saarländischen Seifenbuchs 

und der Fortsetzung „Seifenwelt“, 

führt Sie in die Kunst des Seifensiedens ein. 

Aus den Grundzutaten Öl/Fett und Natronlauge 

entstehen duftende und pflegende Seifen. 

In Zeiten zunehmender Allergieneigung ist es 

vorteilhaft, die weiteren Inhaltsstoffe selbst bestimmen 

zu können. Nach den theoretischen 

Grundlagen (inkl. Zutatenkunde und Sicherheitshinweise) 

stellen Sie Ihre eigene Seife 

zum Mitnehmen her. Nach dem Kurs sind Sie 

in der Lage, zuhause selbst Seifen zu sieden. 

Sie haben die Möglichkeit, bei der Dozentin ein 

handsigniertes Saarländisches Seifenbuch zu 

erwerben. Weitere Infos zur Dozentin auch unter 

www.das-saarland-seifenbuch.de. Bitte tragen 

Sie unempfindliche Kleidung. Schutzbrille und 

Handschuhe werden gestellt. 

C21020 

27 € 

Anne Kerber, MTA 


So, 14.30 - 17.30 Uhr, 21.10. 

U 1, Raum 07 

zzgl. max. 7 € Materialkosten 

Cremes und Badekosmetik 

(Mindestalter: 18 Jahre) 

Anne Kerber, Autorin des Saarländischen Seifenbuchs 

und der Fortsetzung „Seifenwelt“ 

führt Sie in die Kosmetikherstellung ein. Sie 

zeigt, wie Sie spezielle Cremes, Badekugeln, 

Körperbutter, Badesalze, Shower-Jelly und 

noch vieles mehr selbst herstellen können – 

nach einfachen, aber raffinierten Rezepten, 

ganz im Einklang mit der Natur. Selbst gemachte 

Kosmetika sind nicht nur ein tolles Geschenk 

für liebe Freunde, sondern auch eine gute Alternative 

zu kommerziellen Produkten, denn hier 

weiß man, was drin ist. 

Weitere Infos zur Dozentin auch unter www. 

das-saarland-seifenbuch.de. Bitte tragen Sie 

unempfindliche Kleidung. Handschuhe werden 

gestellt. Bitte mitbringen: Pralinen- oder Eiswürfelförmchen 

aus Silikon (falls vorhanden). 

C21024 

27 € 



So, 14.30 - 17.30 Uhr, 13.1. 

U 1, Raum 07 

zzgl. max. 12 € Materialkosten 


Frisur- und Make-up-Beratung 

für Frauen 

Schminkkurs Basic 

Ziel ist es, das persönliche Erscheinungsbild 

durch optimales Schminken positiv zu beeinflussen. 

Für jede Teilnehmerin wird ein typgerechtes 

Make-up mit den individuell besten 

Farben erarbeitet. In praktischen Übungen wird 

die Ausdrucksstärke durch Setzen gezielter Akzente 

gesteigert. Die Schminkprodukte, d. h. 

Material und Werkzeug werden vorgestellt und 

deren Qualität eingeschätzt. 

Bitte mitbringen: vorhandenes Schminkmaterial, 

ggf. Brillen. Applikatoren und Schminkspiegel 

werden für den Kurs gestellt. 

C21104 

39 € 

C21108 

41 € 

C21112 

51 € 

C21116 

41 € 

Petra Potsch-Glaser, 

Kosmetikerin, Visagistin, 

Farb- und Stilberaterin 

Mi, 19.9., 18 - 19.30 Uhr 

Mi, 26.9., 18 - 19.30 Uhr 

Mi, 10.10., 18 - 19.30 Uhr 

U 1, Raum 413 

inkl. 3 € Materialkosten 





Sa, 11 - 15.45 Uhr, 17.11. 

U 1, Raum 413 





Mi, 16.1., 18 - 21 Uhr 

Do, 17.1., 18 - 21 Uhr 

U 1, Raum 413 






Sa, 11 - 15.45 Uhr, 9.2. 

U 1, Raum 413 

inkl. 3 € Materialkosten

Schminkkurs Light 

Ziel ist es, das persönliche Erscheinungsbild 

durch optimales Schminken positiv zu beeinflussen, 

ohne ein sichtbar geschminktes Gesicht 

darzustellen. Sie lernen in praktischen 

Übungen ein typgerechtes, sehr natürlich wirkendes 

Make-up. Die Schminkprodukte, d. h. 

Material und Werkzeug werden vorgestellt und 

deren Qualität eingeschätzt. 




C21124 

41 € 

C21128 

43 € 





Sa, 27.10., 11 - 15.45 Uhr 

U 1, Raum 413 





Mi, 28.11., 17.30 - 20 Uhr 

Do, 29.11., 17.30 - 20 Uhr 

U 1, Raum 413 





Make-up-Workshop: 

Finden Sie Ihre persönlichen Farben 

In diesem Make-up-Workshop erfahren Sie alles 

über die Tricks der Profis! In entspannter 

Atmosphäre lernen Sie, sich selbst zu schminken, 

werden an neue Schminktechniken herangeführt 

und entdecken neue Farben für Ihr 

ganz persönliches Make-up! Lernen Sie Schritt 

für Schritt den sicheren Umgang mit Make-up, 

Lidschatten, Kajal & Mascara, Lippenstift und 

Co. Desweiteren werden wir das Thema Stil- 

und Farbberatung anschneiden: Sie erhalten 

Ihren individuellen Farbkreis, um Ihre Vorzüge 

herauszuarbeiten. 


ggf. Brillen. Schminkspiegel wird für den 

Kurs gestellt. 

C21130 

40 € 

C21131 

40 € 

Laura Krause, 

Kosmetikerin, Visagistin 


So, 11 - 15.30 Uhr, 11.11. 

U 1, Raum 412 

inkl. 3,50 € Materialkosten 

Laura Krause, 

Kosmetikerin, Visagistin 


So, 11 - 15.30 Uhr, 27.1. 

U 1, Raum 412 

inkl. 3,50 € Materialkosten 

Make-up für Eilige 

Für Hausfrauen, Mütter und Berufstätige, die 

trotz Alltagsbewältigung mit wenig Zeit ein 

gutes Make-up haben wollen. Dieser Kurs ist 

speziell auf Schminktechniken und Tricks für 

Eilige spezialisiert. 


ggf. Brillen. Schminkspiegel wird für den 

Kurs gestellt. 

C21134 

31 € 

Frank Walker-Kujawa, 

Visagist, Farb- und Stilberater 

Mo, 18 - 21.30 Uhr, 15.10. 

U 1, Raum 413 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 


Sie unsere 

Geschäfts- 

bedingungen 


349


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

350 



Wenn Sie Fragen 

zu bestimmten 

Kursen haben, 

wir beraten Sie 

gerne. 

Ein Telefonverzeichnis 

des 

Abendakademie- 

Teams finden Sie 

auf Seite 548ff. 

Look-Make-up „Smokey Eyes“ 

in den aktuellen Winterfarben 

Ob für ein Event, Fotoshooting oder für jeden 

Tag. Hier erlernen Sie von einer ehemaligen 

Deutschen Make-up-Meisterin die kleinen 

Tricks und Raffinessen, wie ein bestimmter 

Look SIE in Szene setzt. 

Bitte mitbringen: vorhandenes Schminkmaterial. 

Schminkspiegel wird für den Kurs gestellt. 

C21136 

32 € 

Uta Abelmann, 

Visagistin, Kosmetikerin 

Di, 18.30 - 21.30 Uhr, 6.11. 

U 1, Raum 413 


Tipps und Tricks für das 

Schminken mit Brille 

Jede Brille betont die Augenpartie und verändert 

sie optisch. In praktischen Übungen lernen 

Sie die richtige Schminktechnik und die für Sie 

passenden Farben für ein gelungenes Augen- 

Make-up kennen. 




C21140 

19 € 




Mi, 17.30 - 19.30 Uhr, 23.1. 

U 1, Raum 413 


Schminkkurs 45plus 

Sie haben Ihren eigenen Stil gefunden oder 

wollen diesen neu entdecken? In der Kleingruppe 

werden wir typentsprechend die bisherigen 

Schminkerfahrungen in praktischen Übungen, 

vertiefen, verfeinern oder auch neu entdecken 

und gestalten. 




C21160 

32 € 




Mi, 31.10., 17.30 - 19.30 Uhr 

Mi, 7.11., 17.30 - 19.30 Uhr 

U 1, Raum 413 


Typgerechtes Make-up 

(für Damen ab 65) 

Vielen Frauen haben sich in ihrer Jugend 

schminken gelernt. Heute ist das Make-up oft 

nicht mehr zeitgemäß und nicht mehr zum Typ 

passend, da sich das Gesicht verändert hat. In 

diesem speziellen Kurs für die Frau ab 65 wird 

die eigene Schminktechnik überdacht und anhand 

neuerer Materialen überarbeitet. Auch auf 

die altersentsprechenden Bedürfnisse der Haut 

wird eingegangen. 




C21164 

27 € 

Frank Walker-Kujawa, 

Visagist, Farb- und Stilberater 

Mo, 14 - 17 Uhr, 22.10. 

U 1, Raum 413 


Hochsteckfrisuren einfach 

selbst gestalten 

(max. 6 Teilnehmerinnen) 

Wir zeigen Ihnen, wie man mit schnellen und 

einfachen Handgriffen verspielte, elegante oder 

auch sportliche Hochsteckfrisuren selbst gestalten 

kann. Ob geflochten, locker gesteckt 

oder ein etwas ausgefallener Zopf, mit etwas 

Geschick und ein paar Tricks von uns, gelingt 

Ihnen das zu Hause auch ganz einfach. Gerne 

dürfen Sie auch Ihren eigenen Haarschmuck 

mitbringen, um zu sehen wie man diesen einsetzen 

kann. 

C21170 

52 € 


Angelika Dauth, Friseurmeisterin, 

Lehrlingswart der Innung, 

Julia Stith, Friseurin 


Sa, 14.30 - 17.30 Uhr, 20.10. 

Salon Angelikas Hairfashion

Gewusst wie – 

professionelles Haarstyling 

Wie bekomme ich den richtigen Schwung in 

mein Haar? Wie gehe ich mit einer Rundbürste 

um, welche Bürstengröße ist richtig? Wie kann 

ich mit Lockenwicklern Wellen und Locken zaubern? 

Wie funktioniert das mit dem Glätteisen? 

Wie föhne ich mein Haar eigentlich richtig? Fragen 

über Fragen, auf die Sie heute eine professionelle 

Antwort erhalten. Außerdem bleibt Zeit, 

das richtige Handling gleich an Ort und Stelle 

auszuprobieren. Wenn Sie meinen, das wäre 

alles zu kompliziert und Ihre Haare seien sowieso 

zu störrisch, dann lassen Sie sich hier vom 

Gegenteil überzeugen. 

C21172 

36 € 

Alexandra Schwabeland, Friseurin 

Norbert Reber, Friseurmeister 


Sa, 15 - 18 Uhr, 8.12. 

Friseur Reber 

Typgerechte Haarberatung: 

Schnitt + Farbe 

Welche Haarfarben/-nuancen stehen mir, welche 

Schnitte sind möglich? Nach einer detaillierten 

Haar- und Kopfhautdiagnose werden Sie 

in einer kleinen Gruppe individuell beraten, um 

den passenden Schnitt und die optimale Farbe 

herauszufinden. 

C21180 

36 € 



Alexandra Schwabeland, Friseurin 


Norbert Reber, Friseurmeister 


Sa, 15 - 18 Uhr, 19.1. 

Friseur Reber Farb- und Stilberatung 

für Männer 


Alles eine Frage des Stils 

(Workshop für Herren) 

Persönlichkeit ist auch für Sie, meine Herren, 

ein wesentlicher Punkt. Im beruflichen wie privaten 

Bereich wird die nonverbale Kommunikation 

immer wichtiger. Mit den perfekten Farben 

und der entsprechenden Kleidung wirken Sie 

authentisch. Neben der Farbanalyse und dem 

Kleidungsstil werden zusätzlich Frisur, Brille 

und Accessoires miteinbezogen. 

C21204 

36 € 

Christine Ebner, 

Farb- und Stilberaterin, Visagistin 


So, 11 - 15.30 Uhr, 7.10. 

U 1, Raum 413 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

High Heels 

Fit auf Pumps 


Die Farben 

unserer Kleider 


Ausbildung 

zur Farb- und 

Stilberatung. 


1076-108. 

351


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

352 




Mannheims 

wohnen, 



gerne zu! 


0621 1076-223 

Individuelle 

Einzelberatung 

in Farb- und Stilfragen, 

Begleitung 

beim Einkauf: 

Nähere Infos 

unter 1076-108. 

Wirkung von Farben – 

Ihre persönliche Farbwelt 

Erkennen Sie Ihren Farbtyp mittels individueller 

Farbanalyse. Nutzen Sie die Möglichkeit, mehr 

Präsenz zu haben, neue Kombinationen kennen 

zu lernen und mit Accessoires geschickt zu ergänzen, 

Frisur, Brille und Make-up als zusätzlichen 

Punkt um die Einzigartigkeit Ihrer Person 

sichtbarer zu machen. Wer sich wohl fühlt, 

strahlt dieses auch aus! 

Eine Farbkarte (25 €) kann bei der Dozentin erworben 

werden. 

Bitte Abschminkutensilien mitbringen oder ungeschminkt 

kommen. 

C21212 

36 € 

C21216 

36 € 

C21220 

36 € 

C21224 

36 € 

C21228 

36 € 

Farb- und Stilberatung für Frauen 




So, 11 - 15.30 Uhr, 23.9. 

U 1, Raum 413 




Sa, 11 - 15.30 Uhr, 6.10. 

U 1, Raum 413 




Sa, 14 - 18.30 Uhr, 10.11. 

U 1, Raum 413 




So, 11 - 15.30 Uhr, 2.12. 

U 1, Raum 413 




Sa, 14 - 18.30 Uhr, 26.1. 

U 1, Raum 413 

My Style – Stilvoller Auftritt 

Unterstreichen Sie Ihren Typ mit der optimalen 

Kleidung! Mit einer Figuranalyse, die Ihnen Proportionen, 

Linienführung und farbliche Übergänge 

näherbringt, werden wir uns zusätzlich 

mit Stoffen und Mustern beschäftigen. Außerdem 

erhalten Sie bei diesem Rundumpaket 

Hinweise bezüglich Frisur, Brille und Make-up. 

C21240 

36 € 

C21244 

36 € 

C21248 

36 € 

C21252 

36 € 





Sa, 10 - 14.30 Uhr, 22.9. 

U 1, Raum 413 




Mo, 11 - 15.30 Uhr, 11.11. 

U 1, Raum 413 




Sa, 10 - 14.30 Uhr, 1.12. 

U 1, Raum 413 




So, 11 - 15.30 Uhr, 27.1. 

U 1, Raum 413

Farbanalyse und Farbberatung – 

immer passend gekleidet 

Wer die richtigen Farben trägt, wirkt jugendlicher, 

frischer, sympathischer und kompetenter. 

Analog zu den Jahreszeiten der Natur existiert 

eine Gesamtharmonie zwischen Haarfarbe, 

Hauttönung und Augenfarbe. 

Schwerpunkt dieses Kurses ist die individuelle 

Farbtyp-Bestimmung. Entdecken Sie Ihre persönlichen 

Kompetenz- und Basisfarben. Nehmen 

Sie Empfehlungen mit zum Aufbau einer 

angemessenen und gleichzeitig vielseitig gestaltbaren 

Grundgarderobe. 

Sie erhalten ein Skript und können bei der Dozentin 

einen Farbfächer/Farbguide kaufen. 

Bitte bringen Sie ein Berufs-Outfit, Ihr persönliches 

Wohlfühl-Outfit sowie Abschminkutensilien 

mit. 

C21258 

51 € 

Ines Grömminger, 


Fr, 18 - 22 Uhr, 11.1. 

U 1, Raum 413 

inkl. 2,50 € für Skript 

Wie finde ich meinen eigenen Stil? 

Sie möchten mehr aus sich machen und suchen 

Ihren eigenen Stil? Eigener Stil bedeutet, 

das Beste aus seinen Anlagen zu machen und 

die Persönlichkeit nach außen durchdringen 

lassen. Der Kurs gibt Ihnen die Grundlage für 

eine Entwicklung hin zu Ihrem eigenen Stil – 

eine spannende Entdeckungsreise. Lernen Sie 

Ihre positiven Seiten zu betonen mit dem entsprechenden 

Styling. 

Sie erhalten ein Skript. 

Bitte mitbringen: Lieblings-Outfit und ein Outfit, 

in dem Sie sich nicht so wohl fühlen, Schreibzeug. 

C21260 

66 € 

Stefanie Schramm, Schneiderin, 

Diplom-Modedesignerin, Stylistin 


So, 9.30 - 17.45 Uhr, 13.1. 

U 1, Raum 413 



Farb- und Typberatung 45plus 

(max. 6 Teilnehmerinnen) 

Sie haben Ihren eigenen Stil gefunden oder 

wollen diesen neu entdecken? Mit einer Farbanalyse 

lassen sich die idealen Farben ermitteln, 

die Sie frischer, gesünder und jünger aussehen 

lassen. Die Farbanalyse und die Typbesprechung 

werden wir gemeinsam in der Gruppe 

durchführen. 

Ein Farbpass kann für 25 € bei der Dozentin erworben 

werden. 

Bitte mitbringen: Abschminkutensilien. 

C21272 

36 € 




Mi, 17.30 - 20.30 Uhr, 24.10. 

U 1, Raum 413 

Business-Styling 

Der gepflegte Führungsstil: 

Stilberatung business-like 

Eine ganzheitliche Stilberatung (Image, Persönlichkeit, 

Outfit, Styling) durch eine speziell 

qualifizierte Farb- und Stilberaterin mit psychologischer 

Kompetenz in einem professionell 

gestaltetem stilvollen Ambiente mitten in der 

Stadt. Inklusive individuelle Farbberatung. 

Dieses Seminar kann auch als Inhouse-Schulung 

durchgeführt werden. 

(exklusiv für Frauen) 

C21280 

40 € 

(exklusiv für Männer) 

C21282 

40 € 

Radjeka Wachenheim, 

Dipl. Kosmetikerin, Visagistin, 

Farb- & Typstylistin 

Mo, 18 - 21 Uhr, 15.10. 

Kosmetikinstitut Wachenheim 

Radjeka Wachenheim, 

Dipl. Kosmetikerin, Visagistin, 

Farb- & Typstylistin 

Mo, 18 - 21 Uhr, 29.10. 

Kosmetikinstitut Wachenheim 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

Eine Liste mit 

allen Unterrichtsorten 

finden Sie 

ab Seite 552. 

Stilberatung – der 

Bewerberknigge 


353

Herzlich willkommen in der 

AkademieKüche 

Kochen ist mehr, als nur Nahrung zuzubereiten!

Das Thema Ernährung begleitet uns ein Leben lang. Dabei geht es nicht nur um gesunde Ernährung, 

sondern auch um die Freude am Kochen und am gemeinsamen Genießen. 

In über 250 Kochkursen zeigen wir Ihnen die faszinierende Welt des Kochens! Von der Naschkatze 

bis zum Gourmet – in der AkademieKüche finden alle das richtige Kocherlebnis. 

Wir laden Sie herzlich ein, in Mannheims einziger öffentlichen Lehrküche mit kindgerechter und 

barrierefreier Küchenzeile die Vielfalt verschiedener Kochrichtungen zu entdecken – von französischer 

Küche bis zu japanischem Sushi, von Feiertagsmenüs bis hin zur schnellen Alltagsküche. 

Bei uns beginnt die Welt des Genießens! 

Die Akademieküche steht für professionelle Betreuung durch engagierte und erfahrene 

Dozent/-innen, die ihr Wissen und die Liebe zum Kochen gerne weitergeben.


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

356 


Essen und Trinken 

Babykost selbst 

gekocht 


Von Zwergen, 

Schnittchen und 

Schatzkästchen 


Die vhs- 

Sprachenschule 


Die Akademie- 

Küche ist 

barrierefrei und 

verfügt über einen 

rollstuhlfahrer- 

gerechten Küchenarbeitsplatz. 


geschlossene 

Gruppe einen 

Kochkurs buchen? 


1076-108. 

Der besondere Kurs 

Brotbacken auf dem 

Hofgut Hohenstein in Reichenbach 

Wir backen in der urgemütlichen Backstube 

des Hofguts die originalen Hohensteiner Brotspezialitäten: 

Ein rustikales Baguette, Bauern- 

Mischbrot und ein Kornbrot mit Dinkel backen 

wir im großen Ölofen. In geselliger Runde probieren 

wir unsere Brote mit selbstgemachtem 

Kochkäse. Adresse: Hohensteiner Str. 100, 

64686 Lautertal-Reichenbach. 

Eigene Anfahrt. 

C21304 

47 € 

Stefan Beckmann 

Mi, 18 - 21.45 Uhr, 10.10. 

Hofgut Hohenstein 

inkl. 7,50 € Lebensmittelkosten 

Gemeinsames Familienkochen 

Ich Du Wir KOCHEN: 

junges Gemüse trifft alten Hasen 

(1 Erwachsener und 1 Kind von 3 - 7 Jahren) 

Familienküche neu erleben! Sie sind Mama, 

Papa, Oma, Opa, Tante oder Onkel, haben 

Kinder, Enkel, Patenkinder? Dann machen Sie 

mit beim genialen Familienkochen: Wir schwingen 

die Kochlöffel und rühren auch schon mal 

alle in einem Topf ohne den Brei zu verderben. 

Querbeet und bunt wird unser Tag. Wir füllen 

ein, mixen fein, stampfen fest, verpacken kleine 

Geheimisse und kneten auch mal ordentlich 

den Teig. All das ist ganz schön aufregend für 

unsere kleinen Küchenhelfer. 

Dafür kommt zum Schluss noch das Tischlein 

deck dich, denn zusammen kochen macht 

Spaß, zusammen essen noch viel mehr. 

Bitte mitbringen: 3 Geschirrhandtücher, Küchenschürzen, 

Dosen für Übriggebliebenes. 

C21308 

35 € 

Bettina Seydlitz, Hauswirtschafterin, 

ärztl. geprüfte Ernährungsberaterin 

für Kinder, Trainerin f. 

Gewichtsreduktion 


Sa, 10 - 13.15 Uhr, 19.1. 

U 1, Raum 07 

Paargebühr 

zzgl. max. 10 € Lebensmittelkosten 

je Erw.-Kind-Paar 


Der Kochspaß für Väter und ihre 

Töchter 

(1 Erwachsener und 1 Kind von 7 - 12 Jahren) 

Kinderleichte Rezepte! Spaß! Und auch noch 

was dazu lernen! Heute bleibt Mutti allein zuhause. 

Während der Vater staunt, was sein 

Töchterlein beim Ernährungsquiz so alles weiß 

und überlegt, ob er die Schürze wirklich anzieht, 

habt ihr Mädels schon mal die Rezepte 

durchgeschaut. Und schon geht es los! Wir kochen 

lecker und fein, helfen einander und essen 

gemütlich zusammen. Zum Schluss dürfen sich 

alle beim Abspülen noch mal so richtig austoben... 

Ein 3-Stunden-Kochvergnügen für Töchter 

und ihre Väter. 

Bitte mitbringen: 3 Geschirrhandtücher, Küchenschürzen, 

Dosen für Übriggebliebenes. 

C21310 

54 € 

Bettina Seydlitz, 

Hauswirtschafterin, ärztl. geprüfte 

Ernährungsberaterin für Kinder, 

Trainerin f. Gewichtsreduktion 


Sa, 10 - 14 Uhr, 26.1. 

U 1, Raum 07 

Paargebühr 


je Erw.-Kind-Paar 

Kochen für Einsteiger/-innen 

Schnelle und gesunde Küche für 

Berufstätige 

Aus frischen Produkten in 15 - 30 Minuten 

ein leckeres Essen zaubern. Die Gerichte sind 

abwechslungsreich und einfach in der Zubereitung 

mit Pfiff. Im Kurs kochen wir Suppen, 

Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch, Geflügel oder 

Gemüse und als süßen Abschluss ein Dessert. 

Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, Dosen 

für Übriggebliebenes, Küchenschürze, eigene 

Getränke. 

C21320 

60 € 

Petra Kunz, Hauswirtschafterin, 

Heilpraktikerin 

Di, 18.30 - 21.30 Uhr, 4 x ab 25.9. 

U 1, Raum 07 

zzgl. max. 32 € Lebensmittelkosten

Kochen von Mann zu Mann: 

Einsteigerkochkurs 

In diesem Kochkurs beweisen wir wieder, dass 

Männer die besseren Köche sind und widerlegen 

das hartnäckige Vorurteil, dass Männer nur 

grillen, Fleisch zubereiten und ein Chaos in der 

Küche hinterlassen können. Dazu benötigen wir 

aber ein Grundlagenwissen. Es wird aufgezeigt, 

wie man einfach und schnell Mahlzeiten erstellt, 

die aber doch lecker und gesund sind. Im Kurs 

wird auf das Verwenden von frischem Gemüse 

und Salat je nach Saison wert gelegt. 

Themen: leckere Gerichte schnell zubereitet, 

Eintöpfe, Suppen, Pfannkuchen, zum Abschluss 

ein 3-Gänge-Menü (Rezepte nach Absprache). 



Getränke. 

Tageskurs 

C21326 

56 € 

Abendkurs 

C21328 

56 € 

Matthias Dengel 

Fr, 10 - 13.45 Uhr, 3 x ab 5.10. 

U 1, Raum 07 



Fr, 18 - 21.45 Uhr, 3 x ab 18.1. 

U 1, Raum 07 







Kochen Schritt für Schritt 

Haben Sie sich auch immer gefragt: Wie mache 

ich einen Suppenansatz? Woher bekomme 

ich die Sauce für Kurzgebratenes? Wie mache 

ich Salatdressings ohne „Salatkrönung“? Eine 

leckere Rinderbrühe, saftiger Gulasch, zarte 

Schnitzel (Augen auf beim Einkauf!)? Warum 

traue ich mich nicht an Fisch? All das werden 

wir Schritt für Schritt zubereiten. Viele Kochund 

Einkauftipps inbegriffen. Wir kochen in entspannter 

Atmosphäre in einer netten Gruppe. 



Getränke. 

C21334 

60 € 

C21336 

60 € 

C21338 

60 € 

Annette Mürschberger, 

staatl. gepr. Hotelbetriebswirtin 

Mo, 18 - 22 Uhr, 3 x ab 15.10. 

U 1, Raum 07 




Di, 18 - 22 Uhr, 3 x ab 6.11. 

U 1, Raum 07 




Mo, 18 - 22 Uhr, 3 x ab 18.2. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 




Anmeldung! 



erst 14 Tage 



abgebucht. 


Sie: 

Lebensmittelkosten 

sind, falls nicht 

inklusiv, sind direkt 

an die Dozent/-innen 

zu entrichten 

(Preise siehe 

Ausschreibung). 

Bitte geben Sie 

den Dozent/-innen 

oder uns (Tel. 

1076-108) rechtzeitig 

Bescheid, 

wenn Sie an einem 

Kurstag verhindert 

sein sollten, damit 

sie entsprechend 

planen und einkaufen 

können. Bei 

verspäteter Absage 

oder Nichterscheinen 

können Ihnen 

die angefallenen 


in Rechnung 

gestellt werden. 

357


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

358 



Nutzen Sie 

unsere Online- 

Anmeldung! 

Sicher! 

Einfach! 

Jederzeit! 

www. 


Schnelle Küche – schmackhaft, 

variabel und gesund 

Der Alltag stellt viele Anforderungen an uns, zusätzlich 

möchten wir uns gesund ernähren, abwechslungsreich 

kochen und Gäste bewirten. 

Gemeinsam bereiten wir verschiedene Gerichte 

mit neuen Rezepten zu. Zusätzlich erhalten Sie 

viele Tipps für Einkauf, Planung und Zubereitung. 



Getränke. 

C21340 

45 € 

C21342 

45 € 

Heidi Buster, 

Abschluss der einjähr. hauswirtschaftl. 

Berufsfachschule 

Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 3 x ab 28.11. 

U 1, Raum 07 


Heidi Buster, 

Abschluss der einjähr. hauswirtschaftl. 

Berufsfachschule 

Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 3 x ab 23.1. 

U 1, Raum 07 


Themenabend: Hackfleisch 

(Einsteiger/-innen und Ungeübte) 

Hackfleisch ist vielseitig einsetzbar: Klassisch 

als Frikadelle oder in der Bolognese, als Füllung 

für Gemüse oder Nudelgerichte. Wir werden 

verschiedene Hackfleischsorten und ihre Verwendungen 

kennen lernen und verarbeiten. Ein 

schnelles kleines Dessert wird das Essen im 

Abschluss abrunden. 



Getränke. 

C21344 

24 € 

Petra Lemberger 

Do, 18.30 - 22 Uhr, 29.11. 

U 1, Raum 07 


Themenabend: Schnitzel 

(Einsteiger/-innen und Ungeübte) 

Sie werden die verschiedenen Fleischsorten, 

die sich zur Zubereitung von Schnitzel eignen, 

kennen lernen. Wir bereiten verschiedene 

Schnitzelvariationen zu wie das klassische 

Wiener Schnitzel, italienische Scaloppine oder 

Piccata. Ein Dessert wird unser Menü vervollständigen. 



Getränke. 

C21346 

24 € 


Do, 18.30 - 22 Uhr, 10.1. 

U 1, Raum 07 


Weihnachtsmenü 

(Kocheinsteiger/-innen) 

Ein Kurs für Kochanfänger/-innen. Locker und 

entspannt bereiten Sie mit einfachen Handgriffen 

ein komplettes weihnachtliches Menü zu. 



Getränke. 

C21352 

28 € 

Petra Kunz, 

Hauswirtschafterin, Heilpraktikerin 


Sa, 10 - 14 Uhr, 1.12. 

U 1, Raum 07 


Grundkochkurs 

Sie lernen die Grundlagen des Kochens Schritt 

für Schritt kennen. Die Rezepte umfassen Suppen, 

Vorspeisen, Hauptgerichte (vegetarisch, 

Fleisch, Fisch, Geflügel) und Nachtisch. 



Getränke. 

C21358 

60 € 

Petra Kunz, 


Di, 18.30 - 21.30 Uhr, 4 x ab 8.1. 

U 1, Raum 07 


Single-Kochclub 

Am Wochenende allein zuhause und sich langweilen? 

Das muss nicht sein. Kommen Sie in 

den Single-Kochclub, kochen und essen Sie in 

gemeinsamer Runde. Vielleicht haben Sie nach 

dem Kurs noch Lust, mit anderen Kochclubteilnehmenden 

etwas gemeinsam zu unternehmen? 



Getränke. 

C21368 

31 € 

C21370 

31 € 

C21372 

31 € 

Fausto Siracusa, 

Koch, Diätassistent 


Sa, 15.30 - 20 Uhr, 1.9. 

U 1, Raum 07 





Sa, 15.30 - 20 Uhr, 17.11. 

U 1, Raum 07 





Sa, 15.30 - 20 Uhr, 16.2. 

U 1, Raum 07 


Gesellige Single-Küche 



Singles kochen: Küchenflirt – 

nur nichts anbrennen lassen 

Starten wir doch einfach mit einem Glas Prosecco 

in unsere Rendezvous über drei Abende: 

Anfangs „schauen“ Sie sich kurz um – dann 

geht‘s auch schon los: alles kommt auf Touren, 

langsam wird uns heiß. Köstliches aus Fisch, 

Fleisch oder Vegetarisches bereiten wir zu als 

Vorspeise, im Hauptgang oder nur mal, zum 

vielleicht nötigem Abkühlen zwischendurch: ein 

eisiges Sorbet. Verführerische Dessertvariationen 

folgen, süß, schmelzend manchmal belebend. 

Und während wir feststellen, das Kochen 

doch eigentlich ganz einfach ist, horchen alle 

auf: hat es da nicht gerade am Herd schon geknistert? 

Sie sind Vegetarier/-in? Dann geben 

Sie dies bitte bei der Kursanmeldung an. 



Getränke. 

C21378 

60 € 

C21380 

60 € 


Hauswirtschafterin 

Fr, 18 - 22 Uhr, 3 x ab 21.9. 

U 1, Raum 07 




Fr, 18 - 22 Uhr, 3 x ab 8.2. 

U 1, Raum 07 




Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

Flirtkurs 


Bitte hinterlassen 

Sie die 

Küche sauber 

und aufgeräumt 

für nachfolgende 

Kurse. Zusätzliches 

Reinigungspersonal 

kostet Geld. 

Um die Kursgebühren 

halten zu 

können, sind wir 

auf Ihre Mithilfe 

angewiesen! 

359


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

360 





Kurses 


Sie gerne. 

Kreativitätskurse 


Single-Brunch 

Sonntag und allein? Wir nicht! Kommen Sie 

zum Brunch – mit viel Spaß beim gemeinsamen 

Zubereiten und Essen. 



Getränke. 

C21386 

28 € 

C21388 

28 € 

C21390 

28 € 

C21392 

28 € 


So, 9 - 13 Uhr, 30.9. 

U 1, Raum 07 



So, 9 - 13 Uhr, 21.10. 

U 1, Raum 07 



So, 9 - 13 Uhr, 9.12. 

U 1, Raum 07 



So, 9 - 13 Uhr, 13.1. 

U 1, Raum 07 


Süße Köstlichkeiten 

Pralinen selbst gemacht 

In Zusammenarbeit mit der 

Chocolaterie Cacao 

Sie erfahren Wissenswertes über Kakao und 

Schokolade (Geschichte, Anbau, Verarbeitung, 

Umgang...) und lernen praktisch das Temperieren 

und Verarbeiten von Schokolade. Sie stellen 

selbst Pralinen her, die Sie anschließend mit 

nach Hause nehmen. Der Dozent stellt Ihnen 

die notwendigen Arbeitsgeräte und weitere Anschauungsmaterialien 

im Kurs zur Verfügung. 


für Pralinen, Küchenschürze, eigene Getränke. 

C21404 

21 € 


Peter Gärtner, Konditormeister 

Di, 19 - 22 Uhr, 18.9. 

U 1, Raum 07 

zzgl. max. 30 € Lebensmittel/ 

Materialkosten 

Pralinen – süße Sünden, 

die die Seele streicheln 

Der Kurs bietet Anfänger/-innen eine Einführung 

in die Pralinenherstellung. 



C21416 

28 € 

C21418 

28 € 

Daniela Liebler, 



Sa, 10 - 14 Uhr, 10.11. 

U 1, Raum 07 


Daniela Liebler, 



Sa, 10 - 14 Uhr, 24.11. 

U 1, Raum 07 


Kuchenbacken wie in der 

„guten alten Zeit“ 

Wir erstellen verschiedene Kuchen aus Rühr-, 

Mürbe- und Hefeteig. Auch ein herzhafter Gugelhupf 

ist dabei. Die Rezepte wie Gewürzkuchen 

und Rosinenschnecken kennt wahrscheinlich 

jede/-r aus der Kinderzeit. Aber auch 

ein Käsekuchen darf nicht fehlen. 


für Kuchen, Küchenschürze, eigene Getränke. 

C21420 

30 € 


Sa, 15 - 18.45 Uhr, 27.10. 

U 1, Raum 07 

zzgl. max. 7,50 € Lebensmittelkosten 

Dessertabend 

Desserts sind der krönende Abschluss von 

schönem Essen oder einfach nur eine kleine 

Freunde im Alltag. Wir bereiten klassische 

Desserts wie Mousse au chocolat, Crème 

brûlée, Zabaione, Profiteroles, Kirschclafoutis 

und ein Soufflé aber auch leichte Desserts wie 

z. B. Joghurtcreme mit pürierten Früchten oder 

Orangen Trifle. Die Rezepte sind auch von 

Kochanfänger/-innen leicht umzusetzen und 

gut für die Weihnachtsfeiertage geeignet. 


für Übriggebliebenes, Küchenschürze. 

C21426 

26 € 

Rosemarie Blim 

Mo, 18 - 21.45 Uhr, 12.11. 

U 1, Raum 07 


Weihnachtsbäckerei 

Wir backen gemeinsam klassisches Adventsgebäck, 

Christstollen und Früchtebrote zum 

Mitnehmen für nach Hause. So erhalten Sie in 

wenigen Stunden ein schönes Sortiment verschiedener 

Plätzchen. 


für Gebäck, Küchenschürze. 

C21434 

28 € 


Mo, 18 - 22 Uhr, 26.11. 

U 1, Raum 07 


Süße Verführungen 

Es erwarten Sie einfache, aber leckere Rezepte 

wie scharfes Mangokompott mit Basilikum auf 

Vanillequark, Tobleronemousse, Biskuitomelette 

mit Erdbeer-Sahne-Füllung, Pana Cotta mit 

Fruchtsoße. 



Getränke. 

C21448 

28 € 

Gabriele Winter, Diätassistentin 

Do, 18 - 22 Uhr, 6.12. 

U 1, Raum 07 


Café de Paris-Desserts 

Geschmackseindrücke, die uns an diesen besonderen 

Ort versetzen, die ein besonderes 

Abendessen noch unvergesslicher machen 

oder mit denen wir einfach unseren Kaffee 

noch mehr genießen. Diese lassen sich trotzdem 

schnell, unkompliziert und mit bekannten 

Zutaten zaubern: Schokolade, Äpfel, Sahne, 

Zucker, Eier oder Mandeln. Croissants, Petits 

Fours, Gâteau moelleux au chocolat noir à la 

fleur de sel, Crème brûlée à la vanille Bourbon, 

Tarte Tatin und Clafoutis aux cerises sind einige 

der Desserts aus Paris, die wir zubereiten werden. 



Getränke. 

C21456 

26 € 


Mo, 18 - 21.45 Uhr, 17.12. 

U 1, Raum 07 




Kräppel, Kameruner, Quarkbällchen 

Zur Faschingszeit gehört traditionelles Naschwerk 

wie leckere Kräppel/Berliner, Kameruner, 

und luftig-leichte Quarkbällchen. Wir lernen 

Hefe- und Brandteig, sowie köstliche Füllungen 

kennen und backen Windbeutel, Spritzkringel 

und Eclairs. 



Getränke. 

C21464 

21 € 


Mo, 18 - 21 Uhr, 11.2. 

U 1, Raum 07 


Motivkuchen selbst hergestellt 

(max. 8 Teilnehmer/-innen) 

Ein ganz besonderer Kuchen für Geburtstag, 

Jubiläum oder Hochzeit? Statt der üblichen 

Blumen ein individuelles Geschenk? Ein dem 

Anlass entsprechend dekorierter Motivkuchen 

ist das Highlight jeder Feier. Lernen Sie in diesem 

Kurs die Grundtechniken im Umgang mit 

Rollfondant, einer weißen geschmeidigen Zuckermasse, 

kennen. Erfahren Sie alles über das 

richtige Eindecken, das Einfärben mit Lebensmittelfarben, 

die Handhabung der Ausstecher 

und Modellierwerkzeuge. Eine Vielzahl wunderschöner 

Dekorations- und Gestaltungsmöglichkeiten 

mit Blüten und Blättern, Bordüren und 

Buchstaben runden das Gesamtbild ab. 

Bitte mitbringen: einen runden Rührkuchen auf 

einer Unterlage, Transportbehälter für den Kuchen, 

Nudelholz, großes Brotmesser, ein Skalpell 

oder Bastelmesser, Teigschaber, ein feiner 

Pinsel, Frischhaltefolie, 2 Geschirrtücher und 

Küchenschürze, eigene Getränke. 

C21480 

36 € 


Beate Röder 


Sa, 11 - 17 Uhr, 2.3. 

U 1, Raum 07 

Rücktritt bis 24.2. möglich. 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

Kurs ausgebucht? 

Fragen Sie nach 

Alternativangeboten 

oder lassen 

Sie sich auf die 

Warteliste setzen! 

Soweit organisatorisch 

möglich, 

richten wir 

Zusatzkurse ein. 

Kochkurse für 

Kinder und 

Jugendliche 


Die Akademie- 

Küche ist 





361


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

362 




Sie: 





zu entrichten 

(Preise siehe 






Bescheid, 






können. Bei 



können Ihnen 



in Rechnung 


Vegetarische Snacks 

und Brotaufstriche 

Wenn der kleine Hunger sich meldet, greift 

man als Vegetarier/-in gern auf das altgediente 

Käsebrötchen zurück. Dass es viele leckere 

Alternativen gibt, möchte ich Ihnen an diesem 

Abend zeigen. U. a. mit Karotten-Kohlrabi- 

Rösti, Minilauchstrudel mit Walnüssen, holländischen 

Sandwichrollen, mediterranen Maxiburgern, 

saftigen Polentasticks und herzhaften 

Dominosteinen lässt es sich lecker snacken. 

Brotaufstriche wie Auberginencreme, würziger 

Zwiebelaufstrich, Cashew-Käse, Sonnenblumenkerne-Tomaten-Aufstrich, 

Harzer-Tartar 

und thailändischer Erdnussaufstrich bringen 

Abwechslung zwischen zwei Brötchenhälften. 



Getränke. 

C21504 

24 € 

Heike Kügler-Anger, Kochbuch- 

und Gesundheitsautorin 

Do, 18 - 21.30 Uhr, 20.9. 

U 1, Raum 07 


Käse hausgemacht 

Selbstgemachter Käse ist etwas ganz Besonderes. 

In Theorie und Praxis wird die Herstellung 

verschiedener Frisch- und Weichkäse 

erklärt. Kräuter, Chili, Knoblauch... der Fantasie 

sind keine Grenzen gesetzt. Im Kurs wird 

ebenfalls der berühmte „Siaskas“ (Süßkäse 

mit Zucker und Kirschwasser) aus dem Elsass 

hergestellt. Anleitung und leckere Rezepte zur 

Herstellung zur Frisch- und Hartkäseherstellung 

stehen ebenso auf dem Programm wie die 

Herstellung von Camembert. Sie erhalten ein 

ausführliches Skript, damit die Käseherstellung 

auch zu Hause richtig gelingt. Zum Abschluss 

gibt es eine große Käseverkostung mit verschiedenen 

Frisch- und Weichkäsen, Trauben 

und leckerem Dinkelbrot. 

Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, mehrere 

Dosen, Küchenschürze. 

C21506 

50 € 


Sa, 15 - 18 Uhr, 6.10. 

U 1, Raum 07 

Anmeldung/Rücktritt bis 26.9. 

inkl. Lebensmittel- und Materialkosten. 

Brotaufstriche & Co 

Brotaufstriche 

aus der eigenen Küche 

Es muss nicht immer Wurst oder Käse aufs 

Brot. Deftige Alternativen, die auch meist weniger 

Fett enthalten werden gemeinsam zubereitet 

und natürlich auch verköstigt. 



Getränke. 

C21508 

21 € 

Maria Sturm, Dipl. oec. troph. 

Do, 18 - 21 Uhr, 11.10. 

U 1, Raum 07 


Brotaufstriche mit Pep 

Wir backen verschiedene Brotsorten und probieren 

dazu leckere Brotaufstriche. Laugenbrezel 

und Obazter, Baguettes und Bruschetta, 

Vollkornbrot und vieles mehr. Im Kurs erhalten 

sie ein Skript mit vielen Rezepten und verschiedenen 

Tipps und Tricks. In geselliger Runde 

probieren wir unsere selbsthergestellten Köstlichkeiten. 



Getränke. 

C21512 

21 € 


Mo, 18 - 21 Uhr, 21.1. 

U 1, Raum 07 




einfach – sicher – schnell

Alltägliches und Ausgefallenes aus der Küche 

Alte Gemüsesorten neu entdeckt 

Schon mal was von Pastinake oder schwarzem 

Rettich gehört? Was mache ich mit Sellerie, 

Petersilienwurzel oder Rote Bete? Lernen Sie 

neue Rezepte für alte Gemüse kennen und entdecken 

Sie, wie wertvoll diese Pflanzen sind. 

C21532 

21 € 

Maria Sturm, Dipl. oec. troph. 

Do, 18 - 21 Uhr, 4.10. 

U 1, Raum 07 


Maria Callas – 

Köstlichkeiten einer Diva 

„Gut zu kochen“, hat Maria Callas einmal gesagt, 

„ist ein schöpferischer Akt. Wer die Küche 

liebt, der liebt es auch zu erfinden.“ Während 

ihres ganzen Lebens voll strenger Diäten träumte 

die große Primadonna immer davon, sich 

selbst und ihre Gäste mit exquisiten Köstlichkeiten 

zu verwöhnen. Sie stand leidenschaftlich 

gern am Herd und liebte es mit Pfannen und 

Töpfen zu hantieren. Sie sammelte hingebungsvoll 

ganze Berge von Rezepten aus Zeitschriften 

und verbrachte Tage mit der Zubereitung 

kulinarischer Experimente. Tauchen Sie ein 

mit mir in die Welt einer Diva und genießen Sie 

köstliche Spezereien an der Tafel Maria Callas‘. 



Getränke. 

C21558 

36 € 

Amrei Boucetta 

So, 12 - 18 Uhr, 7.10. 

U 1, Raum 07 


© wikipedia.org 



Pfannkuchen, Wraps und Crespelle – 

gefüllt, gewickelt und geschnitten 

Herzhafte und süße Füllungen aus Frankreich, 

Österreich oder der Türkei. Eingewickelt oder 

überbacken aus Italien und Deutschland – mit 

Mexiko als Abstecher. 



Getränke. 

C21566 

36 € 

Petra Kunz, 


Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 2 x ab 10.10. 

U 1, Raum 07 


Vegetarische Familienküche – 

guten Appetit – alle essen mit 

Fantasievolle und kinderleichte Rezepte, unkompliziert 

und voller Geschmack, werden Sie 

kennenlernen um mit dieser neuen Kochkunst- 

Erfahrung, sich dann auch zuhause ans Werk 

machen zu können. Vieles, was zu einer abwechslungsreichen, 

ausgewogenen Ernährung 

und zu einem optimalen nährstoffreichen Tag 

im Familienleben gehört, bereiten wir miteinander 

zu. Ich freue mich, gemeinsam mit Ihnen am 

Herd zu stehen. 



Getränke. 

C21574 

26 € 



Hauswirtschafterin, ärztl. geprüfte 

Ernährungsberaterin für Kinder, 

Trainerin f. Gewichtsreduktion 

Sa, 10.30 - 14.15 Uhr, 13.10. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

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Programm bietet 

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Gruppe einen 



1076-108. 

363


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

364 



Haben Sie 

Anregungen, 

Wünsche, Kritik? 


Kochen von Mann zu Mann: 

Rollbraten 

An diesem Abend widmen wir uns dem Thema 

„Rollbraten“. Wir bereiten zwei Schweinerollbraten 

und einen Putenrollbraten. Die Füllungen 

bestehen aus Hackfleisch bzw. einer Zwiebel/ 

Kräutereinlage. Als Beilage machen wir Semmelknödel. 



Getränke. 

Abendkurs 

C21580 

26 € 

Tageskurs 

C21582 

26 € 


Fr, 18 - 21.45 Uhr, 19.10. 

U 1, Raum 07 



Fr, 10 - 13.45 Uhr, 18.1. 

U 1, Raum 07 


Kochen von Mann zu Mann: Wild 

An diesem Morgen widmen wir uns dem Thema 

„Wildgerichte“. Wir bereiten ein Wildgulasch 

mit Rotkohl und selbstgemachten Spätzle zu. 

Als Vorspeise gibt es Feldsalat mit Speckwürfel 

und Croutons und zum Abschluss ein weihnachtliches 

Kirschdessert mit Vanillesauce. 



Getränke. 

Tageskurs 

C21584 

26 € 

Abendkurs 

C21586 

26 € 


Fr, 10 - 13.45 Uhr, 14.12. 

U 1, Raum 07 



Do, 18 - 21.45 Uhr, 20.12. 

U 1, Raum 07 


Vorspeisen – der leckere Beginn 

für ein schönes Essen 

Vorspeisen sind eine schöne Einstimmung für 

ein Menü, ein festliches Essen oder man kann 

sie auch als kleine Mahlzeit verwenden. Wir bereiten 

die Vorspeisen aus Fisch, Käse und Gemüse 

zu, z. B. Maronensuppe, Miniwindbeutel 

mit Lachscreme, Garnelenspießchen, Forellenmousse, 

Käsetörtchen, Ziegenkäse mit Datteln, 

Spargel-Pannacotta, Zucchinipuffer. 



Getränke. 

C21590 

21 € 


Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 24.10. 

U 1, Raum 07 


Das 1 x 1 der braunen Soßen 

Sie trauen sich nicht so recht an Soßen ran? 

Wir zeigen Ihnen das Ansetzen eine braunen 

Grundsoße aus Kalbsknochen. Dazu gibt es 

Kalbshaxe aus dem Rohr und als Beilage selbst 

gemachte Kräuterspätzle und Semmelknödel. 



Getränke. 

C21598 

33 € 


Do, 18 - 22 Uhr, 25.10. 

U 1, Raum 07 


Strudelbackkurs 

Strudelteig selbst herstellen – als Hauptgericht, 

als Beilage zu Fleischspeisen oder zu Salat 

oder aber als köstliches Dessert? Für Strudel 

Rezepte gibt es kaum eine Grenze an Kreativität. 

Was schmeckt, kommt einfach in den 

Strudel! 



Getränke. 

C21606 

24 € 

Elisabeth Reingruber, staatl. gepr. 

Hauswirtschaftsmeisterin 

Fr, 17.30 - 21 Uhr, 26.10. 

U 1, Raum 07 


Zauberhafter Herbst: 

Kürbis, Maronen und Co 

Aus der bunten Kürbisvielfalt, den würzigen Pilzen 

und süßen Maronen zaubern wir Vorspeisen, 

Hauptgerichte und Nachtisch. 



Getränke. 

C21630 

36 € 

Petra Kunz, Hauswirtschafterin, 

Heilpraktikerin 

Fr, 18.30 - 21.30 Uhr, 2 x ab 9.11. 

U 1, Raum 07 


Zu Tisch bei Martin Luther – 

köstliches Mittelalter 

Wie kaum ein anderer prägte Martin Luther als 

Reformator das Geistesleben seiner Zeit. Seine 

Einstellung zu den leiblichen Genüssen war dagegen 

durchaus derber Natur: „Ich fresse wie 

ein Böhme und saufe wie ein Deutscher, dafür 

sei Gott gedankt.“ Gehen Sie mit mir auf eine 

Entdeckungsreise in längst vergangene Jahrhunderte 

und staunen Sie, in welcher Fülle unsere 

Vorfahren genossen! 



Getränke. 

C21638 

36 € 


So, 12 - 18 Uhr, 18.11. 

U 1, Raum 07 


Kartoffelgerichte 

Es erwarten Sie leckere Rezepte für Kartoffelgratin, 

Kartoffel-Gemüse-Puffer, Kartoffelkuchen 

und Kartoffelquarkfinger. 



Getränke. 

C21644 

28 € 



Do, 18 - 22 Uhr, 22.11. 

U 1, Raum 07 




Kochen ist Leidenschaft 

mit Herz und Seele 

Essen muss man mit allen Sinnen genießen und 

genau das setzen wir in unserem Kochkurs um. 

Neben einer Menü- und Speisekunde kochen 

wir gemeinsam ein 3 Gang Menü passend zur 

Jahreszeit, wahlweise ein vegetarisches oder 

ein Fleischgericht. Dabei gehen wir wichtigen 

Fragen auf den Grund, z. B.: Welche Schneidetechniken 

gibt es? Welches Messer passt 

am besten zu mir? Was ist der Unterschied 

zwischen dämpfen und garen? Wo kaufe ich 

am besten die Produkte und wie verarbeite ich 

sie richtig und ist in Bio wirklich Bio drin? Wir 

lüften die Geheimnisse, welche TV-Köche nicht 

verraten. 

C21648 

28 € 

Willi Fritschi, Koch 

Di, 18 - 22 Uhr, 27.11. 

U 1, Raum 07 


Merry Christmas – 

Weihnachten im Commonwealth 

Die Briten sind berühmt für ihr großes Traditionsbewusstsein, 

und es gibt wohl nichts Schöneres 

als eine ausgelassen-heitere Party in Vorfreude 

auf das schönste Fest im Jahr: Christmas 

Eve! Neben fröhlicher Musik und herzerwärmender 

Ausgelassenheit darf ein köstliches 

Mahl dazu nicht fehlen und Schmausereien wie 

Toad-in-the-Hole, Bread-and-Butter-Pudding, 

Jugged Hare, Syllabub, Country Captain, Sausage 

Rolls oder Mini-Cornish-Pasties sind nur 

einige Leckereien, die es zu verschlingen gilt. 

Begleiten sie mich auf eine Reise durch die Länder 

des Commonwealth und lassen Sie uns einen 

Tag ausgelassener Vorfreude auf das wahrhaft 

schönste Fest im Jahr genießen! 



Getränke. 

C21650 

36 € 


So, 12 - 18 Uhr, 2.12. 

U 1, Raum 07 




Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 




auf Facebook! 



Sie mit! 

www.facebook. 


Kreativitätskurse 


365


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

366 




Sie unsere 

Geschäfts- 

bedingungen 


Die Akademie- 

Küche ist 





Schwingen Sie die Suppenkelle! 

Ein wärmender Eintopf tut Leib und Seele gut. 

Unwiderstehliche Aromen, die sich im Topf verbinden, 

sind ein sinnliches Vergnügen. Wir kochen 

drei Eintöpfe mit verschiedenen Garzeiten 

(30 Min - 2,5 Stunden). Probieren Sie es aus, wir 

kochen in geselliger Runde. 



Getränke. 

C21651 

28 € 

Annette Mürschberger, staatl. 

gepr. Hotelbetriebswirtin 

Di, 18 - 22 Uhr, 4.12. 

U 1, Raum 07 


Dünsten, schmoren, garen – 

geschmacksintensiv und bekömmlich 

Ein Menü mit Lebensmitteln der Saison (Vorspeise, 

Hauptgang, Nachspeise) für genussfreudige 

Menschen. 



Getränke. 

C21652 

24 € 

Elisabeth Reingruber, staatl. gepr. 

Hauswirtschaftsmeisterin 

Fr, 17.30 - 21 Uhr, 7.12. 

U 1, Raum 07 


Geschenke aus der Küche 

Feines aus Schokolade, Liköre, die den Gaumen 

kitzeln, Überraschungen aus fernen Ländern, 

die nach Urlaub schmecken und vieles 

mehr erwartet Sie in diesem Kurs. 

Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, Dosen/ 

Schraubgläser für das Zubereitete, Küchenschürze, 

eigene Getränke. 

C21656 

28 € 

Daniela Liebler, Hauswirtschafterin 


Sa, 10 - 14 Uhr, 8.12. 

U 1, Raum 07 


Weihnachtsmenü 

In diesem Kurs bereiten wir ein köstliches Weihnachtsmenü 

zu, dass Sie an den Feiertagen 

leicht und unkompliziert nachkochen können: 

Kürbiscremesuppe, Risotto mit frischen Artischocken, 

Barbarie-Entenbrust mit Kartoffelgratin 

und winterlichem Gemüse-Tiramisú. 



Getränke. 

C21662 

31 € 




So, 13.30 - 18 Uhr, 9.12. 

U 1, Raum 07 


Kreatives Kochen: 

Wunschmenü – Überraschungsmenü 

Ein Menü selber planen? Rezepte selbst erarbeiten? 

Aus den mitgebrachten Zutaten zaubern 

wir ein Menü aus verschiedenen Gängen 

nach den Wünschen und Vorstellungen der 

Kursteilnehmer/-innen. 



Getränke. 

C21668 

26 € 



Mo, 18 - 21.45 Uhr, 10.12. 

U 1, Raum 07 


Vegetarische Festtagsgerichte 

aus aller Welt 

Verspüren Sie Lust und Appetit, an den Festtagen 

einmal etwas ganz Anderes als Gans, Truthahn 

und Co. aufzutischen? Dann lassen Sie 

sich an diesem Abend von schmackhaften Festtagsgerichten 

aus aller Welt ganz ohne Fleisch 

inspirieren. Unsere kulinarische Weihnachtsreise 

beinhaltet orientalische Paprika-Crostini, eine 

bolivianische Erdnusssuppe, einen italienischen 

Kartoffelsalat mit Salbei-Würstchen, ein Kürbiscurry 

mit Kokosmilch, Linsen-Nussbällchen 

mit Rahmsoße aus Norwegen und ein Gemüse- 

Jambalaya aus New Orleans. Weil auch Süßes 

an den Festtagen nicht fehlen darf, bilden eine 

arabische Sesam-Mandel-Creme, gefüllte Feigen 

auf algerische Art und mexikanische Schoko-Chili-Plätzchen 

den krönenden Abschluss. 



Getränke. 

C21674 

31 € 



Do, 18 - 21.30 Uhr, 13.12. 

U 1, Raum 07 


Kohlgerichte 

In diesen Kursen widmen wir uns dem Thema 

„Kohl“. Das ideale Wintergemüse wurde von 

unseren Großeltern hoch geschätzt. Deshalb 

kochen wir auch Gerichte aus dieser Zeit. Verwendet 

wird: Weißkohl, Wirsing, Kohlrabi und 

– falls vorhanden – Spitzkohl. Aus diesen Kohlarten 

werden wir verschiedene Gerichte erstellen, 

wobei jedes für sich eine abgeschlossene 

Mahlzeit bildet. 



Getränke. 

Abendkurs 

C21688 

26 € 

Tageskurs 

C21690 

26 € 


Fr, 18 - 21.45 Uhr, 11.1. 

U 1, Raum 07 



Fr, 10 - 13.45 Uhr, 1.2. 

U 1, Raum 07 




Un Bal au Moulin Rouge – 

burlesque Schlemmereien 

1890 – Paris, Montmartre! Ein Tag inmitten wildverruchter 

Ausgelassenheit! Welch eine farbenfrohe, 

fröhliche Welt lassen die einstigen Stars 

wie „Jane Avril“ oder „La Goulou“erahnen. Sie 

alle tanzen den Cancan und singen Chansons 

bis zum Morgengrauen – beschwingtes Leben, 

Leichtsinn und unbeschwerte Liebe: das ist das 

Moulin Rouge! Toulouse Lautrec konnte sich 

ihrer Anziehungskraft kaum entziehen und so 

geben auch Sie sich den Verlockungen dieses 

Varietés hin und genießen Sie einen Augenblick 

des glitzernden Vergnügens und der hemmungslosen 

Schlemmerei! 



Getränke. 

C21691 

36 € 



Sa, 14 - 20 Uhr, 19.1. 

U 1, Raum 07 


Kurpfälzer Rezepte 

Die Vielfalt der Kurpfälzer Küche ist unerschöpflich. 

Wir kreieren gemeinsam eine Kurpfälzer 

Tafel mit Köstlichkeiten dieser Region. 



C21692 

28 € 

Daniela Liebler, Hauswirtschafterin 


Sa, 15 - 19 Uhr, 26.1. 

U 1, Raum 07 


Kochen nach Jahreszeiten – Winter 

Die kalte Jahreszeit macht Appetit für ein geschmackvolles 

4-Gang-Menü, das uns mit 

Vitalstoffen versorgt und gleichzeitig zur geselligen 

Runde einlädt. Rote Bete-Carpacchio 

mit Feigen und Ziegenkäse, gratinierte Pastete 

mit Hühnerragout, Wintergemüse-Eintopf mit 

Fleischklößchen, Topfencreme mit Granatapfelsoße. 



Getränke. 

C21693 

26 € 


Mo, 18 - 21.45 Uhr, 28.1. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 


Mannheims 

wohnen, 



gerne zu! 


0621 1076-223 

367


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

368 



Nutzen Sie 


Anmeldung! 

Sicher! 

Einfach! 

Jederzeit! 

www. 



Sie die 

Küche sauber 





kostet Geld. 


halten zu 



angewiesen! 

Kochen für die schlanke Linie! 

Fitnessküche, die schmeckt! Industriemüll, viereckiges 

Essen und andere Übeltäter wie Kohlenhydrate 

und Zucker kommen nicht auf den 

Tisch! Ein Kochkurs der etwas anderen Art, 

ganz locker und unkompliziert! Fitnesscoach 

Chris Hilgert zeigt, wie es gemacht wird, leicht 

zu verstehen, einfach anzuwenden! Mehr zum 

Dozenten unter www.ch-individualtraining.de. 

C21695 

21 € 

Christopher Hilgert 

Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 13.2. 

U 1, Raum 07 


Bayerischer Abend 

Ein Kochabend mit typisch bayrischen Gerichten 

wie panierte Weißwurstraderl mit Apfel-Ingwer-Chutney, 

Krustenbraten mit Malzbiersoße, 

Laugenbreznknödel und Bayerisches Kraut und 

zum Abschluss eine Bayerische Creme. 



Getränke. 

C21696 

28 € 


Do, 18 - 22 Uhr, 28.2. 

U 1, Raum 07 


Suppenabend 

Wir bereiten eine Erbsensuppe mit Datteln und 

Feigen, Fischsuppe, Minestrone, Kressecremesuppe 

sowei einen klassischen Linseintopf zu. 

Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, 

Schraubgläser für Übriggebliebenes, Küchenschürze, 

eigene Getränke. 

C21698 

28 € 



Do, 18 - 22 Uhr, 7.3. 

U 1, Raum 07 


Die Küche unserer Nachbarn 

Böhmisch-österreichische Küche 

Wir werden einen typisch böhmisch-österreichischen 

Braten mit Knödeln und gedünsteten 

Kohl zubereiten. Dieses Gericht ist abwandelbar 

auf sämtliche Fleischsorten. 



Getränke. 

C21702 

28 € 

Jürgen Batz, Koch 

Di, 18 - 22 Uhr, 11.9. 

U 1, Raum 07 


Italienische Küche 

Pasta-Variationen 

Alltägliche Zutaten verwandeln wir in diesem 

Kochkurs in gar nicht alltägliche Pastasoßen 

wie zum Beispiel Spaghetti alla norma, Farfalle 

mit Ricotta und Erbsen oder eine Matriciana. Es 

werden überwiegend Lebensmittel aus der Region 

und Bioprodukte verwendet. 



Getränke. 

C21704 

31 € 




Sa, 15 - 19.30 Uhr, 8.9. 

U 1, Raum 07 



Mannheimer Abendakademie

Norditalienische Küche 

Eine kulinarische Reise in den Norden Italiens. 

Wir bereiten ein jahreszeitliches Risotto zu, 

stellen selbst Gnocchi her und wagen uns an 

einen Klassiker der italienischen Küche: Ossobuco 

alla milanese. Außerdem bereiten wir ein 

frisches Pesto zu und servieren es mit Fusilli, 

Buschbohnen und Kartoffeln. Es werden überwiegend 

Lebensmittel aus der Region und Bioprodukte 

verwendet. 



Getränke. 

C21710 

31 € 




So, 13.30 - 18 Uhr, 23.9. 

U 1, Raum 07 


© Heike Barth 

Italienisches Büffet 

Für eine kleine Feier zu Hause stellen wir ein 

Buffet zusammen: verschiedene Gerichte mit 

Gemüse und Fleisch, wie deftig gefüllte Windbeutel, 

Gemüse-Rouladen, gefüllter Blätterteig 

und, und... 



Getränke. 

C21716 

28 € 

Alessandro Casciano 

Mo, 18 - 22 Uhr, 24.9. 

U 1, Raum 07 




Lecker italienisch lernen: 

Die Küche Siziliens 

Wer weiß, dass im Mittelalter Sizilien unter arabischer 

und normannischer Herrschaft lag? Wer 

kennt die Spuren, die dort Byzantiner und Römer 

hinterlassen haben? Sizilien: Zitrusfrüchte, 

türkisfarbenes Meer, Kaktusfeigen, Montalbano, 

die Mafia .. und eine Küche, die immer 

die Mühe der weiten Reise wert ist. Lernen Sie 

mit uns regionale Spezialitäten kennen mit den 

exotischen Noten von Minze, Fenchel, Chili, 

Rosinen, Artischocken ... Vormittags haben Sie 

die Möglichkeit, die Region sprachlich kennen 

zu lernen (Italienisch-Sprachkurs Nr. C34261), 

mittags zaubern Sie mit Herrn Siracusa ein 

sizilianisches Menü. Der Kochkurs wird zweisprachig 

gehalten. Sie können den Kochkurs 

auch ohne Sprachkurs buchen, sollten aber 

Italienisch-Kenntnisse (Niveau A 2) mitbringen. 

Buon appetito! 



Getränke. 

La Pasta 

C21722 

31 € 

La Verdura 

C21726 

31 € 




Sa, 12.30 - 17 Uhr, 29.9. 

U 1, Raum 07 





Sa, 12.30 - 17 Uhr, 16.3. 

U 1, Raum 07 


Pasta Fresca 

Sie lernen frische Pasta vorzubereiten und mit 

der jeweils passenden Soße anzurichten. Wir 

bereiten Lasagne, Cannelloni, Tagliatelle und 

Ravioli zu. 



Getränke. 

C21732 

28 € 


Mo, 18 - 22 Uhr, 8.10. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

Bleiben Sie 

mit unserem 



Anmeldung 

unter www. 



Sie: 





zu entrichten 

(Preise siehe 






Bescheid, 






können. Bei 



können Ihnen 



in Rechnung 


369


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

370 



Kochkurse für 

Kinder und 

Jugendliche 


Italienisch- 

Sprachkurse 



geschlossene 

Gruppe einen 



1076-108. 

Antipasti e Dolci 

Verschiedene italienische Vorspeisen wie Vitello 

Tonnato und Auberginenrouladen mit Büffelmilchmozzarella 

gefüllt bis zu italienischen 

Nachspeisen wie Millefoglie und heißem Schoko-Kuchen 

stehen auf dem Programm. 



Getränke. 

C21738 

28 € 


Mo, 18 - 22 Uhr, 5.11. 

U 1, Raum 07 


Antipasti – Vorspeisen aus Italien 

Gaumenkitzler von Crostini bis Frittata : Würzige 

Brote, klassisches Caprese, mariniertes 

oder raffiniert gefülltes Gemüse haben eines 

gemeinsam: Es sind allesamt typische italienische 

Vorspeisen, die vor dem Hauptgericht 

gereicht Appetit auf mehr machen. 



Getränke. 

C21744 

21 € 


Do, 18.30 - 22 Uhr, 15.11. 

U 1, Raum 07 


inkl. passenden Rotwein 

Weihnachten in Kalabrien 

Zaubern wir zusammen ein Menü für Weihnachten, 

wie es die süditalienische Tradition will. Dabei 

ist Zicklein aus dem Ofen nach Omas Rezept 

ein Muss! 



Getränke. 

C21750 

28 € 


Mo, 18 - 22 Uhr, 3.12. 

U 1, Raum 07 


Die Küche der Abruzzen 

Wir werden ein typisches abruzzinisches 

Fleischgericht, sowie einige Antipasti zubereiten. 



Getränke. 

C21756 

28 € 

Jürgen Batz, Koch 

Di, 18 - 22 Uhr, 18.12. 

U 1, Raum 07 


Cucina veloce – 

die schnelle italienische Küche 

Wenn die Zeit knapp ist, gibt es immer eine Lösung 

für ein gesundes und einfach zuzubereitendes 

warmes Essen. Kochen kann jede/-r, wir 

brauchen nur ein bisschen Fantasie! 



Getränke. 

C21762 

28 € 


Mo, 18 - 22 Uhr, 4.2. 

U 1, Raum 07 



Die Küche der 

iberischen Halbinsel 

Portugiesisches Menü 

mit korrespondierenden Weinen 

Erleben Sie einen erstklassigen Weinkurs mit 

sechs Weinen und einem Portwein aus Portugal 

und ein genussvolles 3 -Gänge-Menü. Den 

Hauptgang und das Dessert werden wir gemeinsam 

zubereiten. Vorspeise: portugiesische 

Karotten-Portweinsuppe (bereits vorbereitet), 

Hauptgang: ein landestypisches Bacalhaugericht 

(Stockfisch), Dessert: Pasteis de Nada. 

Entdecken Sie ein beeindruckendes Reiseland 

und eine unbekannte Weinwelt. In den Kurs eingebunden 

ist ein PowerPointvortrag über portugiesische 

Weine und Weinregionen. 

C21780 

68 € 

Norbert Rudolph 

Mi, 12 - 16 Uhr, 3.10. 

U 1, Raum 07 


inkl. 35 € für Menü und Weine 

Spanische Fiesta 

Spanien, das Land mit den leckersten Bierdeckeln 

der Welt! Denn nichts anderes waren 

Tapas ursprünglich: kleine Deckel für das Trinkglas. 

Aus den Bergen, Ebenen und Meeren 

Spaniens kommt eine Fülle prächtiger frischer 

Zutaten: köstliche, sonnengereifte Tomaten, 

feurige Chilis und glänzende Auberginen, saftige 

Orangen, pralle Pfirsiche und süße Feigen, 

meisterhaft verarbeitetes Fleisch, frischer Fisch 

und köstliche Meeresfrüchte – die spanische 

Küche kann aus dem Vollen schöpfen und die 

Bewohner bei unzähligen Fiestas gemeinsam 

ihrer Lebensfreude frönen! 



Getränke. 

C21800 

36 € 



So, 12 - 18 Uhr, 16.9. 

U 1, Raum 07 




Griechische Küche 

Mezedes – 

griechische Appetithäppchen 

Es ist bekannt, dass der Grieche, was das Essen 

angeht, ein Genießer ist. Gerade die große 

Auswahl an Vorspeisen macht das griechische 

Essen so vielfältig. Lassen wir uns zusammen 

durch den Duft von Olivenöl, Gewürzen, 

Knoblauch und Wein bezaubern und in das 

Land des Homer reisen. Folgende Mezedes 

bereiten wir zu: Tzatziki, gegrillte Peperoni, 

Mboujiourdi (Schafskäse in Tomatensauce), 

überbackene Champignons, gefüllte Spitzpaprika 

mit Schafskäse, Gemüsepuffer, Piroschi 

(Teigtaschen gefüllt), Patatosalata (Kartoffelsalat 

mit Oliven), Pikantiki (Kraut-Karottensalat), 

Auberginen-Zucchini-Röllchen im Teigmantel, 

Muschelsaganaki (Muscheln in Tomatensauce), 

frittierte Sardinen. 



Getränke. 

C21808 

28 € 

Johanna Eleftheriadis 

Mi, 18 - 22 Uhr, 16.1. 

U 1, Raum 07 


Griechisch kochen 

Griechenland ist nicht nur bekannt durch die 

Philosophen und die Götter des Olymps, es ist 

auch für seine vielseitige Küche. Aus frischen, 

hocharomatischen Lebensmitteln werden wir 

landestypische Speisen zaubern. Leckere Vorspeisen, 

Hauptspeisen mit Fleisch und Gemüse 

und süße Kleinigkeiten aus dem Ofen. Ein kleiner 

Vorgeschmack auf das, was Sie u. a. erwartet: 

Aijioritiki (Auberginen-Paprika-Creme mit 

Schafskäse), Dolmades (Weinblätter mit Reis 

gefüllt), gefüllte Zucchini mit Zitronensauce, 

Piroschki (Teigtaschen mit Spinat und Schafskäse 

gefüllt), Patsavoura (Blätterteig mit einer 

Joghurt-Eier-Creme). 



Getränke. 

C21814 

48 € 


Do, 18 - 22 Uhr, 2 x ab 24.1. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 




Anmeldung! 



erst 14 Tage 



abgebucht. 

Griechisch- 

Sprachkurse 


371


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

372 



Werden Sie 



Kuratorium! 


Gestaltungs- 


siehe S. 544 

Mediterrane Küche 

Mediterrane Küche 

Für die meisten von uns ist der Urlaub vorbei. 

Aber mit kulinarischen Genüssen vom Mittelmeer 

können wir das Urlaubsfeeling wieder herbei zaubern. 

Frankreich, Italien, Spanien, Griechenland 

oder die Türkei gehören zu den beliebtesten Urlaubszielen. 

Die Gaumenfreuden in diesen Ländern 

bieten eine angenehme Abwechslung zum 

Alltäglichen und lassen uns häufig ins Schwärmen 

geraten. Wir bereiten u. a. Focaccia, Oktopussalat, 

überbackenen Champignons, Schafskäsepäckchen, 

Lamm in Cassis-Sauce, Kabeljaupuffer, 

Schokoladensouflée und Baklava zu. 



Getränke. 

C21820 

48 € 


Mi, 18 - 22 Uhr, 2 x ab 14.11. 

U 1, Raum 07 


Französische Küche 

Französisch schlemmen mit Käse 

(vegetarische Küche) 

In Frankreich zählt man mehr als 1.000 verschiedene 

Käsesorten, so dass Käse dort bei 

(fast) keiner Mahlzeit fehlen darf. An diesem 

Abend wollen wir uns zwar nicht mit 1000 Sorten, 

aber mit einer feinen Auswahl an leckeren 

Käse-Schlemmergerichten à la française verwöhnen. 

Auf dem Genussprogramm stehen 

geröstetes Tomaten-Baguette mit Ziegenkäse, 

Bibbeleskäs aus dem Elsass, überbackener Käsetoast 

(Croque Monsieur), eine provenzalische 

Gemüsetarte mit Blauschimmelkäse, Flammkuchen 

mit zwei Belägen, ein Omelett mit Champignons 

und Comté, ein Reis-Lauch-Gratin mit 

Ziegenfrischkäsekruste sowie verführerische 

Desserts mit Frischkäse. Außerdem gebe ich 

Ihnen Tipps, wie Sie eine original französische 

Käseplatte zusammenstellen können. Selbstverständlich 

genießen wir beim Schlemmen mit 

Käse auch ein gutes Gläschen Wein. 



Getränke. 

C21826 

24 € 



Do, 18 - 21.30 Uhr, 17.1. 

U 1, Raum 07 


Afrikanische Küche 

Schwarzes Gold – 

verführerisches Afrika 

Wer jemals am Flughafen von Johannisburg 

köstliches Rinderfilet gekauft hat, bei einem 

Händler im Chan el-Chalili von Kairo die betörende 

Auswahl tausender Gewürze riechen 

durfte oder an einem der großen afrikanischen 

Seen frischen Süßwasserfisch genossen hat, 

der weiß, wovon die Rede ist. Gehen Sie mit 

mir auf Entdeckungsreise durch den schwarzen 

Kontinent und erfahren Sie, warum in Äthiopien 

eine Frau vor der Hochzeit ein kompliziertes 

Hühnergericht zubereiten muss und was es mit 

dem Soul Food der Sklaven-Nachkommen auf 

sich hat. Feiern Sie mit mir ein Fest der Kulturen! 



Getränke. 

C21850 

36 € 



So, 12 - 18 Uhr, 11.11. 

U 1, Raum 07 


Marokkanische Küche 

Die marokkanische Küche weist eine lange 

Tradition aus der andalusischen, arabischen 

und afrikanischen Kultur auf. Eine große Vielfalt 

an Gerichten zeichnet sie aus, wie Couscous, 

Lamm- oder Kalbfleisch mit Pflaumen in der 

Tajine gekocht oder das gebratene Hähnchen 

mit eingelegten Zitronen. Ingwer, echter Safran, 

die marokkanische Gewürzmischung „Ras 

el Hanout“ und andere Kräuter verfeinern die 

köstlichen Gerichte. In diesem Kurs werden Sie 

das ABC der marokkanischen Kochkunst kennenlernen. 

Zum Nachtisch führe ich Sie in die 

Welt des Backens mit Orangenblütenwasser, 

Kokosraspeln, Zimt und Mandeln ein. 



Getränke. 

C21858 

21 € 

Fouzia Hammoud 

Mo, 18.30 - 21.30 Uhr, 14.1. 

U 1, Raum 07 


Amerikanische Küche 

Dios de los Muertos – 

mexikanisches Festmahl 

Eines des größten Feste Mexikos ist der „Tag 

der Toten“ (Allerheiligen und Allerseelen). An 

diesen beiden Tagen sind die Friedhöfe voller 

Menschen und zur Verwunderung der Touristen 

kann man an jeder Ecke zahlreiche Gerippe und 

bunt bemalte Totenköpfe aus Zucker kaufen, 

die besonders bei den Kindern beliebt sind. Es 

wird ausgelassen getanzt und vor allem hingebungsvoll 

gegessen, denn der Tag der Toten 

ist ein Volksfest, das in Europa keine Parallele 

kennt! 



Getränke. 

C21866 

36 € 



Sa, 14 - 20 Uhr, 3.11. 

U 1, Raum 07 




einfach – sicher – schnell 



Südostasiatische Küche 

Sushi 

Der Kurs vermittelt neben der Zubereitung von 

Sushi die Essetikette der Jahrtausend alten 

Sushi-Tradition. Was ist Sushi, wie entstand 

Sushi und wie gelangte es in die übrige Welt? 

Welchen Reis bzw. welches Nigiri-Blatt für 

welches Sushi? Welcher Fisch passt zu mir? 

Was ist Sashimi? Wo kaufe ich am besten die 

Produkte? Wie verarbeite ich rohen Fisch? Diesen 

und vielen weiteren Geheimnissen gehen 

wir auf den Grund! Im Kurs werden die gängigen 

Sushis, wie auch vegetarische Varianten 

zubereitet. Der Dozent war Leiter eines Sushi- 

Restaurants. 



Getränke. 

C21904 

28 € 

C21906 

28 € 

C21908 

28 € 

C21909 

28 € 

C21910 

28 € 

C21912 

28 € 


Di, 18 - 22 Uhr, 4.9. 

U 1, Raum 07 



Di, 18 - 22 Uhr, 23.10. 

U 1, Raum 07 



Mo, 18 - 22 Uhr, 19.11. 

U 1, Raum 07 



Di, 18 - 22 Uhr, 11.12. 

U 1, Raum 07 



Mi, 18 - 22 Uhr, 9.1. 

U 1, Raum 07 



Di, 18 - 22 Uhr, 26.2. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 




Wochentag, 


Uhrzeit 

oder an einem 




auf 


www. 


Japanisch- 

Sprachkurse 


Die Akademie- 

Küche ist 





373


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

374 




Sie: 





zu entrichten 

(Preise siehe 






Bescheid, 






können. Bei 



können Ihnen 



in Rechnung 


Sushi-Variationen 

Makizushi, Nigirizushi, Temakizushi, Inarizushi 

(frittierter Tofu) – Sushi ist vielfältig, einfach zuzubereiten 

und kann preiswert sein. Es werden 

vegetarische Zutaten, aber auch geräucherter 

Lachs und gebratenes Schweinefleisch, jedoch 

kein roher Fisch, verwendet. 



Getränke. 

C21920 

28 € 

C21922 

28 € 

C21924 

28 € 

C21926 

28 € 


Satoko Kuruta-Esser 


So, 14 - 18 Uhr, 30.9. 

U 1, Raum 07 




So, 10 - 14 Uhr, 14.10. 

U 1, Raum 07 




Sa, 10 - 14 Uhr, 12.1. 

U 1, Raum 07 




Di, 14 - 18 Uhr, 17.2. 

U 1, Raum 07 


Neue Sushi-Variationen 

Für alle, die schon einmal einen Sushi-Kurs bei 

der Dozentin besucht haben oder mit der Sushizubereitung 

vertraut sind: Lernen Sie neue 

Rezepte und neue Schnitttechniken kennen, 

welche die Dozentin aus ihrem Heimatland Japan 

mitgebracht hat. 



Getränke. 

C21930 

28 € 

C21932 

28 € 

C21934 

28 € 



So, 10 - 14 Uhr, 4.11. 

U 1, Raum 07 




So, 14 - 18 Uhr, 20.1. 

U 1, Raum 07 




So, 14 - 18 Uhr, 3.2. 

U 1, Raum 07 


Backen einmal anders – 

mit grünem Tee 

Wissen Sie schon, dass man viele leckere Süßigkeiten 

mit dem grünen Teepulver machen 

kann? In diesem Kurs backen wir gemeinsam 

Kuchen, Muffins, Kekse und Backpudding mit 

grünem Tee. 


für Gebäck, Küchenschürze. 

C21940 

21 € 


Do, 18 - 21 Uhr, 8.11. 

U 1, Raum 07 



Japanische Küche: Fischgerichte 

Eine Küche ohne Fisch ist in Japan nicht vorstellbar. 

Fisch gibt es immer, zu jeder Jahreszeit, 

zu jeder Mahlzeit, und er wird in den vielfältigsten 

Formen verspeist. Gedämpft, gebraten 

oder gekocht – lernen Sie die verschiedenen 

Arten der Fischzubereitung kennen. 



Getränke. 

C21948 

21 € 

Yumiko Weintz-Yamada 


So, 10 - 13 Uhr, 25.11. 

U 1, Raum 07 


Japanische Küche: 

vegetarische Gerichte 

Nicht nur der gesundheitliche Wert, sondern 

auch die Bekömmlichkeit und der Wohlgeschmack 

machen vegetarische Gerichte für 

Japaner reizvoll. Hauchdünn geschnittenes 

Gemüse und nahrhafter Tofu werden mit verschiedensten 

Gewürzen zu immer neuen Gerichten 

kombiniert. Sie erlernen eine Auswahl 

an Gerichten mit verschiedenen Zubereitungstechniken. 



Getränke. 

C21950 

21 € 

Yumiko Weintz-Yamada 


So, 10 - 13 Uhr, 20.1. 

U 1, Raum 07 


China-Ente 

Die Pekingente gehört zu den bekanntesten 

Gerichten der chinesischen Küche. Ihre Herstellung 

ist sehr aufwändig, aber lohnenswert. 

Sie lernen im Kurs, wie Sie auch zuhause Pekingente 

zubereiten können. 



Getränke. 

C21964 

24 € 

Xiaowei Liu 


Sa, 15.30 - 19 Uhr, 10.11. 

U 1, Raum 07 




Chinesische Küche 

In diesem Kochkurs wird Ihnen eine kleine 

Auswahl chinesischer Original-Rezepte mit 

Schwerpunkt Sichuan- und Kanton-Küche vorgestellt. 


für Übriggebliebenes, Küchenschürze. 

C21968 

24 € 

Xiaowei Liu 


Sa, 15.30 - 19 Uhr, 23.2. 

U 1, Raum 07 


Shangri La – 

tibetische Köstlichkeiten 

Namasté! – Tibet – das Dach der Welt ist wohl 

eines der faszinierendsten Länder der Welt. 

Nirgendwo ist man dem Himmel so nah. Im 

Vergleich zur indischen Küche ist die tibetische 

Küche nicht sehr scharf und bietet doch unverwechselbare 

Aromen und Geschmackskombinationen. 

Die tibetische Küche wurde 

von der indischen wie auch der chinesischen 

beeinflusst, haben sich aber ihre landesübliche 

Besonderheiten bewahrt. Aufgrund seiner 

geografischen Ausdehnung (Tibet ist fünf Mal 

größer als Deutschland) und der unterschiedlichen 

Lebensformen (u. a. Nomaden, sesshafte 

Bauern, Mönche) gibt es eine Vielfalt an regional 

bekannten Rezepten und unterschiedlichen 

Eigenarten, die die tibetische Küche einzigartig 

machen. Zhelag nyebo chöronang – viel Freude 

und guten Appetit! 



Getränke. 

C21976 

36 € 




Sa, 14 - 20 Uhr, 2.2. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

Bleiben Sie 

mit unserem 



Anmeldung 

unter www. 



Sie die 

Küche sauber 





kostet Geld. 


halten zu 



angewiesen! 

375


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

376 



Werden Sie 



Kuratorium! 


Gestaltungs- 


siehe S. 544 

Einführung in die thailändische Küche 

Die thailändische Küche ist aufgrund der vielfältigen 

Geschmacksrichtungen und der Mischung 

von verschiedenen Kräutern sehr beliebt. 

Viele sind auch an der gesundheitlichen 

Wirkung dieser Küche interessiert. Es werden 

Gerichte wie Tom Kha Kai (Kokossuppe mit 

Huhn), Tom Yam Kung (die thailändische Nationalsuppe 

mit Garnelen), Curries, Frühlingsrolle 

und gebackenen Bananen zubereitet. 



Getränke. 

C21982 

48 € 

C21984 

28 € 

C21986 

28 € 

Varaporn Boonyamas-Boos 

Do, 18 - 22 Uhr, 2 x ab 6.9. 

U 1, Raum 07 




Sa, 15 - 19 Uhr, 13.10. 

U 1, Raum 07 




Sa, 15 - 19 Uhr, 15.12. 

U 1, Raum 07 


Neue Rezepte aus der Thai-Küche 

Es werden Gerichte wie frittierte Fischpastete, 

Masaman Curry, gebratene Sojasprossen mit 

Ende, Sate Kai mit Erdnuss-Sauce, pikantes 

Schweinefleisch mit Schlangenbohnen, gedämpftes 

Currymousse, Phanaeng „Curry mit 

Rindfleisch“, Hühnchensalat und Krabbenfleischkroketten 

zubereitet. 



Getränke. 

C21988 

60 € 


Do, 18 - 22 Uhr, 3 x ab 7.2. 

U 1, Raum 07 


Indische Küche 

Indische Currys 

(vegetarisch) 

Als Gemüsebasis für die verschiedenen Rezepte 

dienen Kartoffeln, Bohnen, Karotten, Erbsen, 

Zwiebeln u. a. Besonders wichtig ist die 

individuelle Mischung der Gewürze für jedes 

Gericht. Dazu gibt es frisch gekochten Basmati- 

Reis, Chapati oder Puri. 



Getränke. 

C22000 

21 € 

Yashoda Aithal 

Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 5.9. 

U 1, Raum 07 


Einführung in die indische Küche 

(vegetarisch) 

In diesem Kurs können Sie erste Erfahrungen 

mit der indischen Küche machen. Sie werden 

typische Gewürze und Zutaten kennen lernen 

und vieles über die Zubereitungstechniken in 

der indischen Küche erfahren. 



Getränke. 

C22004 

45 € 


Mi, 18.30 - 21.30 Uhr, 3 x ab 12.9. 

U 1, Raum 07 


Schnelle indische Küche 

(vegetarisch) 

Sie lernen einige typische indische Gerichte 

kennen, die blitzschnell zubereitet sind und 

durch die raffinierten Gewürzzutaten Ihre Sinne 

begeistern. 



Getränke. 

C22008 

21 € 


Mo, 18.30 - 21.30 Uhr, 1.10. 

U 1, Raum 07 


Vegetarische Rezepte 

aus der indischen Küche 

Ernährungsexperten sind sich einig, dass unser 

täglicher Speiseplan viel vitamin- und ballaststoffreiches 

Gemüse und Hülsenfrüchte enthalten 

sollte. Die indische Küche bietet eine wunderbare 

Vielfalt an. Wir kochen mit Zutaten, die 

uns vertraut und einfach zu besorgen sind und 

sich darüber hinaus leicht zubereiten lassen. 



Getränke. 

C22012 

21 € 



So, 11 - 14 Uhr, 28.10. 

U 1, Raum 07 


Indisch-Ayurvedische Küche 

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit ayurvedischen 

Mahlzeiten. Werden Sie sich bewusst, 

wie wichtig eine gesunde Ernährung ist. Die 

typgerechte Ernährung nach den drei Doshas 

des Ayurveda dient als Fundament für Ihre persönliche 

Entwicklung und ein langes Leben. 



Getränke. 

C22018 

21 € 

C22020 

21 € 

Paraskevi Haas-Georgaki, 

Yogalehrerin 


Sa, 9.00 - 13 Uhr, 17.11. 

U 1, Raum 07 


Paraskevi Haas-Georgaki, 

Yogalehrerin 


Sa, 9.00 - 13 Uhr, 23.2. 

U 1, Raum 07 





Bollywood Cooking 

Prächtige Villen, makelloses Wetter, Helden mit 

übermenschlichen Fähigkeiten und tugendhafte 

Frauen, alles prächtig verpackt in farbenfrohe 

und einschmeichelnde Kulissen mit Tanz und 

Musik, bis zum Schluss, wenn die Liebenden 

„gemeinsam der Sonne entgegengehen“. Glamour, 

fun, high emotions, große Liebe ebenso 

wie orientalische Tanzszenen und kitschiges 

Ambiente – das ist Bollywood! Tauchen Sie ein 

mit mir in eine Welt des Glitzers und der großen 

Gefühle und lassen Sie sich verführen von dem 

Duft frischer Samosas, knuspriger Tandoori- 

Hähnchen, scharfer Chutneys oder frittierter 

Milchbällchen! 



Getränke. 

C22030 

36 € 


Sa, 14 - 20 Uhr, 9.2. 

U 1, Raum 07 


Orientalische Küche 

Vegetarische Leckereien aus Persien 

Erleben Sie eine verführerische vegetarische 

Reise durch den Iran mit diversen Kräutern und 

Gemüse, sowie einigen aromatischen Gewürzen, 

dazu Safranreis und Joghurtsoße und einen 

Überraschungsnachtisch. 



Getränke. 

C22040 

28 € 


Ghodrat Ramzani 


Sa, 15 - 19 Uhr, 22.9. 

U 1, Raum 07 



Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 



Kurses 


Sie gerne. 

Bollywood Tanz 



geschlossene 

Gruppe einen 



1076-108. 

377


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 

378 






Anmeldung! 



erst 14 Tage 



abgebucht. 

Die Akademie- 

Küche ist 





Traditionelle persische Küche 

Die persische Küche blickt auf eine jahrtausendalte 

Geschichte zurück und zeichnet sich 

durch eine ungeheure Vielfalt aus. Die Gerichte 

sind abwechslungsreich, würzig, aber nicht 

scharf. In diesem Kurs geht es um einen Klassiker: 

Sereshk Polo wa Morgh – gedämpfter 

Safran-Reis mit Berberitzen, dazu mariniertes 

Hähnchen aus dem Backofen. Als Vorspeise 

bzw. Belag gibt es Borani Esfenaj (kalte Joghurtspeise 

mit Spinat), Mast-o Labu (Joghurt 

mit Roter Bete). Ein Salad Shirazi rundet das 

Menü ab. 



Getränke. 

C22044 

21 € 

Samireh Malan 

Mo, 18.30 - 21.30 Uhr, 7.1. 

U 1, Raum 07 


Persische Genussküche 

Zwei vegetarische Vorspeisen sind der Beginn 

eines sinnlichen Menüs. Dazu gibt es Feßendjan 

(mariniertes Hühnchen in Walnusssoße 

verfeinert mit Granatapfelmark), duftenden Safranreis, 

erfrischende Joghurtsoße und einen 

verführerischen Nachttisch (lassen Sie sich 

überraschen). 



Getränke. 

C22048 

28 € 


Ghodrat Ramzani 


Sa, 10.30 - 14.30 Uhr, 16.2. 

U 1, Raum 07 


Des Sultans Gärten – 

orientalische Spezereien 

Ahlan wa sahlan – herzlich willkommen! Begleiten 

Sie mich auf einer kulinarischen Reise 

durch den Orient und lassen Sie sich verführen 

von den köstlichen Gerichten dieser bezaubernd 

anmutenden Welt. Wo der Duft von 

Rosen die gastfreundlichen Tafeln umweht, auf 

denen würzige Tajines und erntefrische Salate, 

gegrillte oder geschmorte Fleischgerichte und 

eine Fülle vegetarischer Kreationen aus sonnenverwöhntem 

Gemüse und bekömmlichen 

Hülsenfrüchten die Blicke auf sich ziehen. Es 

duftet nach 1001 Nacht, nach exotischen Geheimnissen 

und nach einem unvergesslichen 

Tag. 



Getränke. 

C22054 

36 € 



So, 12 - 18 Uhr, 27.1. 

U 1, Raum 07 


Türkisch-tscherkessische Küche 

Ein Kochkurs gewürzt mit kleinen Einblicken 

in die türkische Sprache. Misir corbasi (Maissuppe), 

Lahana kavurna (gefüllter Kohl), Tavugu 

(tscherkessisches Huhn), Kabak tatlisi (Kürbisdessert). 



Getränke. 

C22060 

28 € 


Nese Berrin Cakici 

Fr, 18 - 22 Uhr, 14.9. 

U 1, Raum 07 


Türkische Meze 

Die türkischen Vorspeisen sind schnell und einfach 

zuzubereiten: Kisir (Weizengrützensalat), 

Homus, Cacik-Tzatziki, Satsuka-Aubergini und 

vieles mehr. 



Getränke. 

C22064 

21 € 


Di, 10 - 13 Uhr, 16.10. 

U 1, Raum 07 


Türkische Gemüsegerichte 

Es werden typische Gemüsegerichte aus der 

Türkei zubereitet. 



Getränke. 

C22068 

24 € 

Sevgi Sahin 


So, 14.30 - 18 Uhr, 4.11. 

U 1, Raum 07 


Gözleme und Börek 

Gözleme ist ein typisch türkischer gefüllter Teig, 

der in einer Crêpe-Pfanne ausgebacken wird. 

Sie erlernen die Kunst, einen zeitungsdünnen 

Teig zuzubereiten und verschiedene Füllungen 

herzustellen. Außerdem lernen Sie Börek auf 

traditionelle Art zuzubereiten. Börek ist ein türkischer 

Auflauf oder Strudel aus Yufka-Teig 

mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, 

Schafskäse, Spinat oder anderem Gemüse. 



Getränke. 

C22072 

28 € 

Sevgi Sahin 


Sa, 15 - 19 Uhr, 24.11. 

U 1, Raum 07 




Türkische Tontopf-Gerichte 

Wir bereiten verschiedene türkische Tontopfgerichte 

mit Fleisch und Gemüse zu. 



Getränke. 

C22076 

21 € 


Fr, 18 - 21 Uhr, 2.11. 

U 1, Raum 07 


Türkische Wintergerichte 

Passend zur kalten Jahreszeit kochen wir urige, 

deftige Gerichte. Es erwartet Sie ein Mix aus 

sehr einfach zuzubereitenden bis hin zu aufwändigeren 

Rezepten. 



Getränke. 

C22080 

28 € 

Sevgi Sahin 


So, 11 - 15 Uhr, 24.2. 

U 1, Raum 07 





Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 


Sie unsere 

Geschäfts- 

bedingungen 



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(Preise siehe 






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können. Bei 



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379


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380 



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Anmeldung! 

Sicher! 

Einfach! 

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Mindestalter für die Kurse im Bereich 

„Getränkekunde“: 18 Jahre (JuSchG). 

Terroirwandertag: 

Mit dem Bio-Winzer ins Paradies 

Im Rahmen einer Terroirwanderung (3 - 4 Stunden) 

besuchen wir gemeinsam mit dem Winzer 

Andreas Siben, Gründungsmitglied des VDP 

und Grüner Leuchtturm im Rebenmeer seine 

Weinlagen in der Umgebung von Deidesheim 

und erfahren mehr über Lagen, Terroir und 

Ökologischen Anbau. Hungrig geworden freuen 

wir uns auf eine deftige Winzervesper im Weingut. 

Im Anschluss verkosten wir in der Vinothek 

des Weingutes bei einer besprochenen Weinprobe 

die Weine aus den erwanderten Lagen 

Grainhübel, Langenmorgen, Kieselberg und 

Reiterpfad. Den Tag beschließen wir mit einem 

Besuch des Deidesheimer Weinmuseums im 

altehrwürdigen Rathaus der Stadt. 

Bitte tragen Sie geeignetes Schuhwerk/Kleidung 

für die Wanderung. Eigenanfahrt. 

C22208 

46 € 

Rudolf Hoffmann, 

Kultur- und Weinbotschafter der 

Pfalz, anerkannter Berater für 

deutschen Wein 

Di, 9 - 17 Uhr, 2.10. 

Treff: Bahnhof Deidesheim 


Getränkekunde 


Terroirwandertag: Eiswein, 

der Wein der aus der Kälte kommt 

Begeben Sie sich mit uns auf Entdeckungsreise 

durch die Welt der edelsüßen Weine. Gemeinsam 

wandern wir hinauf in die Wingerte des 

Dürkheimer Michelsberg, weiter über Ungstein 

zum Kallstadter Kreidekeller bis nach Herxheim 

am Berg. Im Weingut Gabel verkosten wir nach 

einer fakultativen Winzervesper vier edelsüße 

Weine. Der Weg zurück geht bergab nach 

Freinsheim. Wanderdauer 3 - 4 Stunden. 

Bitte tragen Sie geeignetes Schuhwerk/Kleidung 

für die Wanderung. Eigenanfahrt. 

C22212 

54 € 

Rudolf Hoffmann, 

Kultur- und Weinbotschafter der 

Pfalz, anerkannter Berater für 

deutschen Wein 

So, 9 - 16 Uhr, 2.12. 

Treff: vor dem Bad Dürkheimer 

Bahnhof oder 9.15 Uhr am Fass 

Bad Dürkheim, 

Ende 16 Uhr Bahnhof Freinsheim 


Was Sie schon immer 

über Whisky wissen wollten – 

die 6 Whiskyregionen Schottlands 

Der schottische Whisky ist das Wasser des Lebens 

und seit vielen Jahren ein absolutes Kultgetränk 

zugleich. Die Geschichte, Herstellung, 

Reifung, Geschmacksfaktoren und viele andere 

Fragen werden bei der Reise durch die sechs 

Whiskyregionen Schottlands eine Antwort finden. 

Die unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen 

der einzelnen Regionen 

werden wir mit sechs ausgesuchten Single Malt 

Whiskies (mehrheitlich limitierte Einzelfassabfüllungen) 

beim Nosen und Degustieren vorstellen. 

C22230 

50 € 

Thomas B. Ide 

Fr, 19 - 22 Uhr, 12.10. 

U 1, Raum 413 


inkl. 22 € Getränkekosten

Whisky Sensorik „easy nosing“ 

In diesem Seminar entdecken wir unterschiedliche 

Geruchs- und Geschmacksrichtungen 

mit Hilfe von Früchten und Aromen. Durch den 

flächendeckenden Einsatz von Aromastoffen 

bei der Nahrungsmittelherstellung sind unsere 

Nasen von authentischen Düften entwöhnt, 

können aber wieder sensibilisiert werden. Es 

werden sechs Single Malt Scotch Whiskys mit 

echten Geruchsproben blind erforscht und die 

Nase trainiert. 

C22234 

50 € 

Thomas B. Ide 

Do, 19 - 22 Uhr, 28.2. 

U 1, Raum 413 


inkl. 22 € Getränkekosten 

Cocktail-Workshop 

Haben Sie Lust, Ihre Lieblingscocktails mal 

selbst zu mixen? Fachliche Information eines 

Bar-Profis und die Lust am Probieren stehen 

im Vordergrund. Sie erfahren alles über die korrekte 

Zubereitung eines Cocktails, die natürlich 

auch gleich probiert werden dürfen. So werden 

Sie in Zukunft in der Lage sein, Ihre Gäste mit 

Ihren selbst gemixten Cocktails zu begeistern. 

C22240 

41 € 

Michael Walter, qualifiz. 

Bartender, Showbarkeeper 


So, 14.30 - 17.30 Uhr, 14.10. 

U 1, Raum 07 



Rotwein-Seminar: 

Pinot Noir und Cabernet Sauvignon 

Rotweine aus den Rebsorten Pinot Noir (Spätburgunder) 

und Cabernet Sauvignon zählen 

zum Feinsten und Edelsten, das die Welt des 

Weines zu bieten hat. Die eine Sorte ist im Burgund 

zu Hause, die andere in Bordeaux. Weil 

aus ihnen so wundervolle Weine entstehen 

können, versuchen Winzer überall in der Welt 

ihr Glück mit ihnen. In diesem Seminar erfahren 

Sie alles Wissenswerte rund um die Weine aus 

Pinot Noir und Cabernet Sauvignon, kommen 

den feinen Unterschieden auf die Spur und begegnen 

je fünf Vertretern im Glase. 

C22250 

47 € 

Dr. Wolfgang Staudt, Inhaber des 

Diploma in Wine and Spirits 

Do, 19 - 22 Uhr, 25.10. 

U 1, Raum 413 





Weinseminar – was ich schon immer 

einmal fragen wollte 

Bezeichnungsrecht mit den neuen Weinkategorien, 

Rebsortenspiegel in der Pfalz, wie entstehen 

und unterscheiden sich die verschiedenen 

Qualitätsstufen, wie schmeckt ein trockener 

Sekt oder ein trockener Wein, was bedeutet die 

Auszeichnungsflut auf den Flaschen, wie wirken 

sich unterschiedliche Temperaturen auf den 

Weingeschmack aus, Wein und Essen, Wein 

und Wasser, wie viel Wein pro Tag ist gesund, 

u. a. Das Seminar wird mit einer 10er Weinprobe, 

wozu ein Raritäten- und Barriquewein gehört, 

und diversen Geruchsproben abgerundet. 

Dabei werden die sensorischen Grundlagen bei 

der Weinverkostung angesprochen. 

C22256 

40 € 

Rudolf Litty, 

Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft, 

DLG-Prüfer für Wein 

Fr, 18 - 21 Uhr, 26.10. 

U 1, Raum 413 

inkl. 15 € für Weinprobe und 

Unterlagen 

Wein & Käse – spannende 

Kombinationen für Leckermäuler 

Käse und Wein sind faszinierende Naturprodukte. 

Wer einmal probiert hat, sie zueinander 

zu bringen, weiß, wie gut sie miteinander harmonieren 

können. Unter den vielen guten Kombinationen 

ragen jedoch einige atemberaubende 

Verbindungen heraus. Dem Pfiff dieser besonderen 

Kombinationen auf die Spur zu kommen, 

ist das Ziel des Seminars. Zu insgesamt zehn 

Käsen werden zehn Weine ausgeschenkt. 

C22258 

57 € 


Dr. Wolfgang Staudt, Inhaber des 

Diploma in Wine and Spirits 

Do, 19 - 22 Uhr, 22.11. 

U 1, Raum 413 


inkl. 40 € Getränke- und Lebensmittelkosten 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 




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Tel. 1076-150 

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Heim und Gastlichkeit 

Wenn Sie Fragen 

zu bestimmten 

Kursen haben, 

wir beraten Sie 

gerne. 

Ein Telefonverzeichnis 

des 

Abendakademie- 

Teams finden Sie 

auf Seite 548ff. 

Weinseminar 

(Einsteiger/-innen) 

Wie finde ich mich zurecht beim Weineinkauf, 

was muss ich bei Weinverkostungen beachten, 

welche Lektüre oder Zeitschriften sollte 

ich kaufen, warum rieche ich keine Erdbeeren 

oder weshalb schmecke ich keine Säure? Es 

gibt viele Fragen zu dem fantastischen Getränk 

Wein. Sie werden in diesem Seminar Wesentliches 

zur Wein-Aromatik, zum Geschmack, zu 

Weinanbaugebieten und zum Einkauf von Wein 

erfahren. Sie erhalten Anregungen, Informationen 

und Weinreisetipps. Die Verkostung von 

sechs Weinen und einem Sekt wird Ihnen den 

Einstieg in eine wunderbare Genusswelt bieten. 

C22266 

45 € 

Norbert Rudolph 

Di, 18.30 - 21.30 Uhr, 4.12. 

U 1, Raum 413 



Weinland Deutschland 

(Einsteiger/-innen und Interessierte) 

Sie möchten Grundkenntnisse über Weinbau 

und Weinbereitung erlangen? Sie möchten das 

Weinland Deutschland mit seiner Boden- und 

Rebsortenvielfalt kennen lernen? Dazu feine 

Weine probieren? Dann sind Sie hier genau 

richtig. Sie erfahren die wichtigsten Basics und 

natürlich soll der Spaß am Weintrinken nicht auf 

der Strecke bleiben. So steht nach der Theorie 

immer noch der Praxisteil im Vordergrund! 

C22274 

58 € 


Laura Menges, Hotelfachfrau, 

Sommelière 

Do, 24.1., 18.30 - 21 Uhr 

Do, 31.1., 18.30 - 21 Uhr 

U 1, Raum 413 




Moderne Umgangsformen 

Tischkultur für den privaten 

und beruflichen Erfolg – 

rund ums Essen und Trinken 

„Zeig mir, wie du isst, und ich sage dir, wer du 

bist.“ Wie man sich bei Tisch benimmt, lässt 

Rückschlüsse zu auf das Verhalten in anderen 

Bereichen. Profundes Wissen auf diesem 

Gebiet schafft eine entspannte Gesprächsatmosphäre, 

so dass Sie sich ganz den Gästen 

oder Gastgebern widmen können, ohne Gefahr 

zu laufen, ins Fettnäpfchen zu treten. Der Kurs 

richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse verfeinern 

wollen und auf Tischkultur Wert legen. 

C22508 

20 € 

Yvonne Zeeb, 

Trainerin für Umgangsformen 

Do, 18 - 21 Uhr, 18.10. 

U 1, Raum 413 

Zeitgemäße Umgangsformen – 

„Knigge“ 2012 

Nichts ist so beständig wie der Wandel – das 

gilt auch für unsere Umgangsformen. Sie sind 

ein Teil unserer Kultur und zählen zu den sozialen 

Fähigkeiten eines Menschen. Menschen 

mit guten Manieren werden als sympathischer 

wahrgenommen. Im Seminar lernen Sie die 

heute geltenden Regeln und Konventionen kennen 

– alltagsrelevant und am Beispiel aus dem 

Leben gegriffener Situationen. 

Seminarinhalte sind u. a.: den ersten Eindruck 

positiv gestalten, Begrüßungs- und Vorstellungsrituale, 

Smalltalk, „Kleidungsknigge“, ein 

stilvoller Gast und Gastgeber/-in sein, Verhalten 

im Restaurant, beim Stehempfang und auf 

gesellschaftlichem Parkett. 

C22516 

24 € 

Christine Launert, 

Image-, Typ- u. Stilberaterin, 

Trainerin f. Umgangsformen 


So, 14 - 17.30 Uhr, 21.10. 

U 1, Raum 413

Wohnenergetik – 

kleine und nachhaltige Tipps 

zum entspannten Wohnen 

Fühlen Sie sich wohl in Ihren vier Wänden? 

Ich zeige Ihnen, wie Sie Ihr Zuhause mit kleinen 

oder großen Veränderungen in eine wahre 

Wohlfühloase verwandeln. Grundsätzliches 

Wissen zur Einrichtung von Wohn- und Arbeitsräumen 

erhalten Sie anhand von Geschichten 

aus meiner Beratungspraxis. 

Bitte bringen Sie einen Grundriss und viele Fragen 

mit. 

C22540 

11 € 

Wohnen: schöner – grüner – gesünder 

Dorte Massong, Heilenergetikerin 

Di, 19 - 20.30 Uhr, 9.10. 

U 1, Raum 413 


Wohn(t)räume für die Seele 

Eine behagliche Wohnung gibt Kraft für den Alltag. 

Nach dem ganzheitlichen Farbprinzip lernen 

Sie Wohnräume mit Farben harmonisch zu 

gestalten. Durch die richtige Farbwahl erzeugen 

Sie zum Beispiel Entspannung, Ruhe und Geborgenheit. 

Aber auch Kraft und Lebensfreude 

werden mit der entsprechenden Kolorierung 

geweckt. 

Sie haben die Möglichkeit, im Kurs ein Skript (5 €) 

von der Dozentin zu erwerben. 

Bitte mitbringen: Fotos oder Grundriss der 

Wohnung. 

C22548 

27 € 

Silke Brauer, ganzheitliche Farbberaterin 

(nach Karin Hunkel) 


Sa, 15 - 19 Uhr, 1.12. 

U 1, Raum 413 



Aufräumen und Entrümpeln – 

Ihr Zuhause im Heute 

ankommen lassen 

Was Aufräumen und Entrümpeln bewirkt, haben 

Sie sicher schon gelesen. Sie können durch die 

Trennung von alten Dingen, Klarheit, Licht und 

Freude in Ihr Zuhause bringen. Was hindert Sie 

daran, mit dem Aufräumen anzufangen? Und 

was hindert Sie daran, radikal darin zu sein? Sie 

können ein Gefühl dafür entwickeln, was Sie 

wirklich noch brauchen und was Sie weggeben 

können. Das möchte ich mit Ihnen üben. 

Bitte bringen Sie fünf kleine Dinge mit und überlegen 

Sie sich fünf Gegenstände, für die Sie 

eine Entscheidung finden wollen. 

C22556 

11 € 

Dorte Massong, Heilenergetikerin 

Vortrag 

Mi, 19.30 - 21 Uhr, 9.1. 

U 1, Raum 413 

Den eigenen Garten planen 

und gestalten 

Der Kurs richtet sich an alle, die einen eigenen 

Garten oder Vorgarten neu anlegen, umgestalten 

oder nutzbar machen wollen. Dabei spielt 

es keine Rolle, ob er als Zier-, Nutz- oder Freizeitgarten 

geplant ist. Im Kurs werden systematisch 

von der Grundrissskizze bis zum fertigen 

Plan alle Kriterien, wie Gliederung, Wege- und 

Pflanzenplanung behandelt, so dass am Ende 

nach den eigenen Vorgaben und Vorstellungen 

die Umsetzung zur nächsten Gartensaison 

möglich ist. Dazu kommen kleine Exkurse in 

Gartengeschichte und Stilkunde (Barock-, 

Landschaftsgarten etc.) sowie die exemplarische 

Präsentation von Musteranlagen. 

Bitte mitbringen: kariertes Ringbuchpapier, 

Bleistifte, Lineal, Radiergummi, Gartengrundriss. 

C22572 

60 € 

Bernd Lipowsky, 

freier Landschaftsarchitekt 

Fr, 26.10., 19 - 21 Uhr 

So, 28.10., 9.30 - 17.30 Uhr 

U 1, Raum 412 


Tel. 1076-150 

Infos unter: 

Tel. 1076-108 


Mannheims 

wohnen, 



gerne zu! 


0621 1076-223 

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