ISB Paper Series - Institute for Social Banking

nachhaltige Sicherung der Versorgung und die Bewirtschaftung der
Kulturlandschaft auswirkt. Durch die GWA kann die Lohnstruktur entschlüsselt
dargestellt werden. Sie sollte sich an Mindesteinkommensniveaus orientieren.
5.6.1.3 Arbeitsplatzqualität
Um die Arbeit in der Landwirtschaft langfristig und nachhaltig attraktiv zu halten,
müssen im Unternehmen entsprechende Maßnahmen bewusst ergriffen
werden. Diese führen zu Kosten, die sich in der kurzfristigen Erfolgsrechnung
negativ bemerkbar machen. Ein großer Anteil der Betriebsleiter setzt unter dem
Druck des Marktes auf die Spezialisierung und Technisierung ihrer Betriebe,
wodurch attraktive Arbeit in der Landwirtschaft verloren geht. Attraktiv ist Arbeit
dann, wenn sie vielseitig und anspruchsvoll ist. Heute werden
landwirtschaftliche Betriebe aber stark spezialisiert und technisiert, übrig
bleiben oft nur eintönige Arbeitsabläufe für die Mitarbeiter. Deshalb müssen in
der Analyse die Anzahl der Arbeitsschritte innerhalb des Produktionsprozesses
und weitere Kenngrößen zur Bewertung der Attraktivität der Arbeit
berücksichtigt werden.
5.6.2 Ökologische Parameter
5.6.2.1 Bodenfruchtbarkeit
Maßnahmen, die dem Aufbau der Bodenfruchtbarkeit dienen, sind langfristig
wirksam. Durch Fruchtwechsel und den Einschub von Gründüngungsperioden
von einem oder auch mehreren Jahren, kann die Fruchtbarkeit erhalten oder
gesteigert werden. In dieser Zeit kann auf den Flächen keine Marktfrucht
angebaut werden, die Flächen fallen aus der Marktproduktivität heraus und
finanzielle Verluste entstehen. Diese erfordern eine Gegenbuchung auf
Nachhaltigkeitswerte im Geschäftsergebnis – Hiss 2011 64