ISB Paper Series - Institute for Social Banking

auf eine nachhaltige Betriebsführung und Gemeingüterschutz achtet, aber
betriebswirtschaftlich monetäre Verluste erzeugt, plötzlich als ein erfolgreich
geführter Betrieb gelten.
Um diesem Problem beizukommen, muss das Betriebssystem der
Unternehmungen (Barnes 2008: 119), d.h. die Rechnungslegung, die Analyse
und die Bilanzierung erweitert und verändert werden.
2.3.3 Beispiele
Die Ausgaben für Personal werden in einem Konto des
Buchhaltungsprogramms kumuliert erfasst. Alle Löhne und Gehälter die im
Bezugszeitraum, z.B. einem Monat bezahlt wurden, ob es für leitende
Angestellte, für Auszubildende, für Hilfskräfte oder Saisonarbeitskräfte
ausgegeben wurde, werden in das Konto „Personalkosten“ eingebucht und
summarisch dargestellt. Die Beschäftigtenstruktur und die soziale
Ausgewogenheit werden dadurch aber nicht deutlich. Im Sinne einer
nachhaltigen Wirtschaft wäre aber interessant zu wissen, wie viel Geld für die
Ausbildung junger Menschen in einem landwirtschaftlichen Beruf vom
jeweiligen Betrieb ausgegeben wurde oder wie das Verhältnis zwischen
Fachkräften und Saisonarbeitskräften ist. Es wird auch nichts darüber
ausgesagt, wie viel der einzelne Mitarbeiter verdient. Das ist aber im Sinne
einer nachhaltigen Sicherung der Lebensmittelversorgung äußerst wichtig, denn
werden die Mitarbeiter zu niedrig entlohnt, wäre dies ein Gefährdungsfaktor für
die Gesellschaft, weil immer weniger Menschen die für alle existentiell
notwendige Arbeit zur Nahrungsmittelversorgung übernehmen können und
wollen. Die Problematik der bisherigen Praxis wird noch deutlicher, wenn man
Nachhaltigkeitswerte im Geschäftsergebnis – Hiss 2011 19