Maquetación 1 - Pamplona

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Erwähnenswert sind ebenfalls das Istekonea-Haus,
die Paläste Cabe de Armería
Arozarena und Arretxea, das
Haus Francesenea, der Datue-Palast,
das Haus des Vizekönigs und die Kirche
Santiago.
Die Liebhaber des Süßen kommen hier
Zwar sind die Höhlen von Urdazubi/Urdax nicht so bekannt
wie die von Zugarramurdi, die stets mit Hexerei in Verbindung
gebracht werden. Sie sind jedoch wesentlich spektakulärer
und sehr sehenswert.
Urdazubi/Urdax, fast an der Grenze zu Frankreich, ist ein
nettes, kleines Dorf, in dem man sich der Viehzucht widmet
und ein obligatorischer Durchgansort auf dem Jakobsweg.
Daher rühren auch seine Ursprünge. Von 1221 bis 1789 unterstand
der Ort dem mächtigen Kloster San Salvador de Urdax,
ehemaliges Pilgerhospiz. Von diesem Kloster, dass in
dem Konventionskrieg geplündert und gebrandschatzt wurde,
kann man heute noch die beeindruckende Kirche bewundern.
Die übrigen Teile des Klosters, u.a. der Kreuzgang, wurden
später zu Wohnraum umgebaut. Die übrigen Gebäude stammen
aus dem 16. und 17. Jahrhundert.
Begibt man sich Richtung Zugarramurdi, erreicht man neben
dem Bauernhof Matxingonea die Höhlen von Ikaburu, in denen
der Legenda nach die Lamias lebten, nixenartige Fabelwesen
halb Frau, halb Fisch. 350 Meter Grotte mit zahlreichen
kleineren Nebenhöhlen, und stets das Gefühl miterleben zu
können, wie die vom Kalk gräulich gefärbten und vom Magnesium
polierten Stalaktiten und Stalagmiten wachsen und
sterben.
auf ihre Kosten. Die Konditorei Malcorra
stellt eine exquisite Mandelschokolade
her. Aber das ist erst der Anfang.
Denn die reichen Böden von Elizondo
bringen Produkte außerordentlicher
Qualität hervor: das Rind-, Lamm- und
Schweinefleisch ist von erster Qualität,
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HÖHLEN VON URDAZUBI/URDAX ODER IKABURU
9 Ausflüge
die Lachsforelle exquisit, und was die
Nachspeisen angeht, so kann man vor
der geronnenen Schafsmilch und dem
Topfen nur den Hut ziehen. Eine typische
Spezialität ist Txuri-tabeltz, ein
leckeres Gericht aus Innereien des
Lamms.
die höhlen von zugARRAmuRdi
Die unzähligen Verzweigungen der Höhle führen in unglaubliche
Hallen, in denen das Plätschern eines Baches wiederhallt:
des Urtxuma. Diese Höhle ist mit Treppen und guter
Beleuchtung ausgestattet und kann besichtigt werden.
Daneben verfügt Urdazubi/Urdax über zwei prähistorische
Fundstätten, die Höhlen von Alkerdi und Berroberria.
Hier findet sich auch das Bauernhaus von Axular, das Pedro
de Aguerre, dem großen klassischen Schriftsteller in Euskera,
der baskischen Sprache, seinen Namen gab. Eine Legende
erzählt, das der Teufel ihm Unterricht in Geisterbeschwörung
erteilte und im Gegenzug dazu seine Seele bekommen sollte.
Aber als es Zeit war zu “zahlen”, änderte Pedro Axular seine
Meinung und floh. Der Teufel verfolgte ihn, konnte aber nur
seinen Schatten ergreifen. Aus diesem Grunde war Axular als
“der Mann, der seinen Schatten verlor” bekannt. Über der
Gegend rund um Urdax schweben unzählige dieser, der
Phantasie des Volkes entstammenden Legenden über Hexenmeister
oder itxikos.
Nicht zuletzt kann man in Urdazubi/Urdax seinen Gaumen
mit exzellenten Speisen verwöhnen: schmackhafte Pilze,
grüne Bohnen, Lauch, Zichorien, sowie saftiges Rinder- und
Lammfleisch. Und zum Nachtisch hausgemachte Produkte
aus Schafsmilch: Topfen und geronnene Milch.
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