schaufenster / Kultur.Region / November 2012

nicht nur eine Einführung in die Hausformen
des Weinviertels sowie eine Vorstellung
einiger der 80 Objekte im Museumsdorf,
sondern auch einen Einblick in die musealen
Aufgaben eines Freilichtmuseums wie Niedersulz
– das Sammeln, Bewahren, Präsentieren
und Vermitteln von historischer Weinviertler
Architektur, Dorfstrukturen, Wohn-
und Wirtschaftsformen, aber auch von Blumen,
Obstbäumen, Kräutern und Gemüse in
Gärten und auf landwirtschaftlichen Flächen.
Fünf Arbeitsgruppen
Grundsätzlich sollte der Inhalt der Lehrveranstaltung
möglichst eng mit den im Museumsdorf
vorhandenen Gebäuden und Objekten
verknüpft werden. So bildeten die
Studierenden fünf Arbeitsgruppen zu den
Themen „Dorf als wirtschaftliches und soziales
System“, „Hausgeschichte“ von ausgewählten
Häusern im Museumsdorf – dem
Streckhof aus Bad Pirawath, dem Zwerchhof
aus Waidendorf und dem Kleinhäuslerhaus
aus Wetzelsdorf –, „Grundherrschaft“ am
Beispiel der Hofmühle aus Walterskirchen,
„Kirche und Pfarrer im Dorf “ sowie „Weinbau“
am Beispiel eines Presshauses aus Niedersulz
im Museumsdorf. Zu diesen Themen
forschten sie – tatkräftig unterstützt von den
beiden Tutoren Mag. Martin Bauer und Mag.
Rudolf Buchinger – im Niederösterreichischen
Landesarchiv in St. Pölten und dessen
Außenstelle in Bad Pirawath, im Diözesanarchiv
Wien und in der Pfarre Sulz im Weinviertel.
Angewandte Forschung
Die Recherchen stellten eine direkte Verbindung
zwischen wissenschaftlicher Analyse in
der Theorie und angewandter Forschung an
einem spezifischen musealen Objekt dar.
Als Quellen wurden Katasterpläne mit den
zugehörigen Besitzverzeichnissen, Beschreibungen
der lokale Wirtschaftsweisen samt
Kalkulation des Bodenertrags („Operate“),
Personenstandslisten mit Angaben über die
Angehörigen der Haushalte eines Dorfes
(„Seelenbeschreibungen“), Verzeichnisse der
Besitzstände an Vieh, Land, Gegenständen
und Geld eines Verstorbenen („Inventare“),
kirchliche Tauf-, Heirats- und Sterberegister,
Pfarrchroniken und Pfarrakten sowie ältere,
auf das Weinviertel Bezug nehmende oder
Museumsdorf Niedersulz / 47
Einblick für die Studierenden in das Weinviertler
Dorfleben.
aus dem Weinviertel stammende Literatur
verwendet.
Beispiel objekt nr. 54
So konnte beispielsweise ein Stück der Weinbau-Geschichte
von Niedersulz am Beispiel
eines Presshauses (Objekt Nr. 54 im Museumsdorf)
eruiert werden: Laut Bauparzellen-
sowie Inventurprotokoll gehörte das Presshaus
zum Haus Niedersulz Nr. 96. Dieses
hatte Elisabeth Wagner gehört, die laut einem
Inventurprotokoll am 26. 5. 1822 starb. Die
Verstorbene hatte den Besitz mit Hilfe einer
Magd und eines ortsansässigen Bauern, der
die Zugarbeit gegen Bezahlung verrichtet
hatte, bewirtschaftet. Allerdings wurden in
Niedersulz – wie im Weinviertel üblich –
auch Keller ohne Verbindung zu einem Presshaus
angelegt, da sich nicht alle ein eigenes
Presshaus leisten konnten. Das Bauparzellenprotokoll
von Niedersulz weist 102 Wohnhäuser,
aber nur 53 Presshäuser aus. Das
bedeutet, dass nicht einmal alle Halblehner
über ein eigenes Presshaus verfügten.
In Inventuren ist auch von „Pressschüpfeln“,
also von Holzbauten, in denen die Presse
aufgestellt war, die Rede. Kleinere Landwirte
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Presshaus aus Niedersulz, Objekt Nr. 54.
Ein weiteres Forschungsobjekt:
der Waidendorfer Hof.
pressten ihre Trauben in fremden Press-
häusern gegen Abgabe eines Teiles der Ernte
und transportierten anschließend den Most
in Fässern in den eigenen Keller oder lagerten
diesen in fremden Kellern ein. (Vgl. Josef
Stöger, Die Landwirtschaft des Dorfes Niedersulz
in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts.
Seminararbeit im Rahmen des FPK Historische
Grundlagenforschung für das Museumsdorf
Niedersulz – Universität Wien, Sommersemester
2012.)
Die Studierenden hatten während der Forschungsarbeit
Zugang zu den Objekten des
Museumsdorfes und standen in engem Kontakt
und Kooperation mit der wissenschaftlichen
Leitung des Freilichtmuseums. Die
Ergebnisse der Recherchen wurden in Form
von Seminararbeiten dokumentiert und dienen
dem Museumsdorf als Grundlage für
zukünftige Beschriftungen, Folder oder Ausstellungen.
So sollen die Synergieeffekte von
universitärer Forschung und praktischer
Museumsarbeit der Öffentlichkeit zugänglich
gemacht werden. /
Text: Veronika Plöckinger-Walenta
Fotos: Museumsdorf Niedersulz