Demeter · Bioland · Gäa · Naturland · V erbund Ökohöfe

Demeter · Bioland · Gäa · Naturland · Verbund Ökohöfe 2011

2011
Liebe SaatgutkundInnen,
„nur nicht über das Wetter schreiben“, so der Kommentar meiner
KollegInnen, als sie die erste Fassung dieses Editorials gelesen
hatten. Wir tun es doch, denn das Wetter des Jahres 2010 war
extrem. Die Saatguterzeugung ist wegen der langen Kulturzeiten
bis zur Saatguternte sehr auf einen ausgeglichenen Witterungsverlauf
angewiesen. Die extreme Hitze zum Sommeranfang und
die ergiebigen Regenfälle in der zweiten Sommerhälfte (zur Samenreife),
haben leider auch Missernten zur Folge. Zur Zeit der
Drucklegung des Kataloges ist erst ein kleiner Teil der Ernte „unter Dach und Fach“ und geprüft, daher können
wir bei einigen Kulturen nicht mit letzter Sicherheit die Verkaufsmenge kalkulieren. Wir bitten um Verständnis,
wenn eine Sorte nicht lieferbar ist.
Jederzeit aktuell gepflegt werden die Bestandsdaten in unserem Web-Shop, den wir hiermit empfehlen. Auch
viele ErwerbsgärtnerInnen nutzen diese Bestellmöglichkeit. Der Shop ist gleichzeitig eine gute Informationsplattform,
Sorteneigenschaften können schnell verglichen werden und weiteres Informationsmaterial steht zur Verfügung.
Alle Sorten in diesem Katalog sind samenfeste Sorten und unter ökologischen
Bedingungen vermehrt. Hybridsorten handeln wir nicht. Denn nur samenfeste
Sorten sind zukunftsfähige Sorten. Samenfeste Sorten sind nachbaufähig, sie
bilden die Brücke aus der Vergangenheit in die Zukunft. Und ihre Verwendung
ist ein politisches Statement. Jeder Gärtner kann sie nachbauen, ohne in eine
Patent- oder Lizenzfalle zu geraten. Beim Nachbau sollte allerdings bedacht
werden: die Weiterentwicklung der Sorten braucht Finanzierung. Die Bingenheimer
Saatgut zahlt einen freiwilligen Sortenentwicklungsbeitrag an den
Verein Kultursaat für die neuen bio-dynamischen Sorten. Die Abgabe dieses
Initiativkreistreffen Sommer 2010
Sortenentwicklungsbeitrages an den Züchter ist ein Ausdruck für die Anerkennung
der züchterischen Leistung und somit für Entwicklung und Pflege
der Sorten. Die Zahlung ergibt sich nicht aus einem Eigentumsanspruch des
Züchters, sondern aus der gemeinschaftlich getragenenen Verantwortung, die
sich aus der Nutzung des Kulturgutes ergibt.
Bei einer englischsprachigen Tagung waren wir aufgefordert, unser Angebot
mit wenigen Worten zu umschreiben:
“seeds we believe in”. Wir bieten Saatgut von Sorten an, die wir für den Ökolandbau
„richtig“ finden. Diese Überzeugung inspiriert uns immer wieder neu, als Saatgutfirma unser Angebot
und unseren Service ständig weiter zu verbessern. Ihre kritischen Rückmeldungen helfen uns dabei und motivieren
uns, den Weg der kontinuierlichen Verbesserung weiter zu gehen. Damit wollen wir unseren Beitrag leisten
zum Vorteil unserer Kunden, die Naturkost vom Samen an erzeugen wollen.
Hierfür wünschen wir Ihnen, Ihren Kollegen, Mitarbeitern und
Familien für die nächste Anbausaison viel Kraft und gutes Gelingen!
Für das Team der Bingenheimer Saatgut AG
Gebhard Rossmanith Petra Boie
Verlängerte Telefonzeiten
Sie erreichen uns telefonisch
Montag bis Donnerstag
von 7.30 Uhr bis 16.30 Uhr und
Freitag von 7.30 Uhr bis 14.00 Uhr.
NEU!

Saison 2011 2
Erläuterungen 2 - 3
Gemüse
Asiasalat 14
Aubergine 33
Blattstielgemüse 39
Blumenkohl 10
Buschbohnen 4
Chicoree 31
Chinakohl 14
Dicke Bohnen 6
Eissalat/Batavia 27
Endivien 30
Erbsen 7
Feldsalat 8
Feuerbohne 6
Freilandsalat 25
Grünkohl 12
Gurken 7
Knoblauch 39
Knollenfenchel 9
Kohlrabi 13
Kopfsalat 25
Kohlrübe 14
Kresse 15
Kürbis 15
Lauch 22
Mairüben 14
Mangold 18
Melone 18
Möhren 18
Paprika 21
Pastinaken 20
Petersilie 22
Petersilienwurzel 22
Pfl ücksalat 29
Porree 22
Radies 23
Rettich 24
Romanasalat 28
Rote Rüben 24
Rotkohl 10
Salat 25
Salatrauke 38
Schwarzwurzeln 31
Sellerie 32
Speisemelde 38
Spinat 32
Spitzkohl 11
Stangenbohnen 5
Steckzwiebeln 39
Tomaten 33
Treibsalat 25
Weißkohl 11
Winterpostelein 36
Wirsing 12
Zichoriensalat 31
Zucchini 37
Zuckererbsen 7
Zuckermais 37
Zwiebeln 37
Kräuter
Basilikum 44
Bohnenkraut 44
Borretsch 45
Dill 45
Dost 46
Gewürzfenchel 45
Kerbel 45
Koriander 45
Kümmel 45
Inhaltsverzeichnis
Kultursauerampfer 45
Lavendel 45
Liebstock 46
Majoran 46
Oregano 46
Petersilie 22
Pimpinelle 46
Salbei 46
Schnittlauch 46
Schwarzkümmel 47
Speisechrysantheme 47
Thymian 47
Winterkresse 47
Würzoregano 46
Ysop 47
Zitronenmelisse 47
Blumen
Einjährige Sommerblumen 50-58
Zwei- o. mehrjährige Sommerblumen 58-59
Stauden 59-60
Atlasblume / Godetia grandifl ora 53
Aufrechte Winde / Convolvulus tricolor 52
Baldrian / Valeriana offi cinalis 60
Bartnelke / Dianthus barbatus 59
Bechermalve / Lavatera trimestris 55
Bergwohlverleih / Arnica montana 59
Buschzinnie / Zinnia angustifolia 58
Cosmea / Cosmos bipinnatus 52
Cosmea (orange) / Cosmos sulphureus 52
Duftende Reseda / Reseda odorata 56
Edelwicke / Lathyrus odoratus 55
Eibisch / Althaea offi cinalis 59
Elfenspiegel / Nemesia strumosa 56
Gartenfuchsschwanz / Amaranthus 50
Goldlack / Cheiranthus cheiri 58
Goldmohn / Eschscholtzia californica 53
Herzgespann / Leonurus sibiricus 55
Johanniskraut / Hypericum perforatum 60
Jungfer im Grün / Nigella damascena 56
Kamille / Matricaria chamomilla 56
Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus 58
Klatschmohn / Papaver rhoeas 56
Kletterlöwenmäulchen / Asarina scandens 50
Königskerze / Verbascum densifl orum 59
Kornblume / Centaurea cyanus 51
Kornrade / Agrostemma githago 50
Lanzenrittersporn / Delphinium ajacis 52
Lein (rot) / Linum grandifl orum 55
Löwenmäulchen / Antirrhinum majus 50
Mandelröschen / Clarika elegans 51
Marienglockenblume / Campanula medium 58
Marokkanisches Leinkraut / Linaria maroccaria 55
Mexikanische Sonnenblume / Tithonia rotundifolia 57
Mignon Dahlie / Dahlia varabilis 52
Mohn / Papaver rhoeas 56
Muskatellersalbei / Salvia sclarea 59
Papierblume / Xeranthemum annuum 58
Polsterstudentenblume / Tagetes tenufolia 57
Prachtwinde/Kaiserwinde / Ipomoea rubro-coerulea 55
Ringelblume / Calendula 50
Schabziegerklee / Trigonella coerulea 57
Schleierkraut / Gypsophila elegans 53
Schleifenblume (einjährig) / Iberis umbellata 54
Schöngesicht / Coreopsis tinctoria 52
Schopfsalbei / Salvia Viridis 57
Seidenmohn / Papaver rhoeas 56
Skabiose / Scabiosa atropurpurea 57
Sommeraster / Callistephus chinensis 51
Sommermalve / Malope trifi da 55
Sonnenblume / Helianthus annuus 53
Sonnenfl ügel / Helipterum roseum 54
Sonnenhut / Rudbeckia hirta 56
Sonnenhut (rot) / Echinacea purpurea 60
Sonnenhut (schmalblättrig) / Echinacea pallida 60
Sperrkraut / Gilia capitata 53
Sperrkraut (dreifarbig) / Gilia tricolor 53
Spinnenpfl anze / Cleome spinosa 52
Stiefmütterchen (Kleinblütiges) / Viola tricolor 59
Stockrose / Althaea rosea 59
Strohblume / Helichrysum bract. 54
Stundeneibisch / Hibiscus trinum 54
Tagetes Mischung / Tagetes tenufolia 57
Taubenkropf / Silene vulgaris 57
Wucherblume (bunt) / Chrysanthemum carinatum 51
Wucherblume (gelb) / Chrysanthemum segetum 51
Zinnie / Zinnia angustfolia 58
Blumenmischungen
Sommerblumenmischungen 60
Bienenweide 61
Wildblumenmischungen 61
Gründüngung 41 - 43
Porträt
Die Mitglieder des „Initiativkreises für
Gemüsesaatgut aus biologischdynamischem
Anbau“ 64 - 69
„GAOS, ein biologisch-dynamischer
Hof im Niederländischen Flevopolder.
Bewirtschaftet von Jos Jeuken und
Ellen Krul.“ 70
Hintergründe
„FAIR-BREEDING – ein möglicher Weg zur
Förderung der biologisch-dynamischen
Gemüsezüchtung“ 71
Aus der Arbeit von Kultursaat e.V.:
Zukunftssicherung der biologischdynamischen
on-farm Züchtung durch
Aufbau einer Erhaltungszuchtbank für
samenfeste Gemüsesorten 72 - 73
Die Bingenheimer Saatgut AG –
„Teil eines Netzwerkes” 74 - 79
Service
Nützliches 80
Preisliste 81 - 94
Liefer- und Versandbedingungen 94 - 95
Zertifi kate 96
Bestellscheine 97 - 100

2 |
Saison 2011
Neue Sorten
Gemüse
G 212 Spitzkohl Eersteling Seite 11
G 229 Kohlrabi Rasko Seite 13
G 606 Kürbis Solor Seite 16
G 277 Melone Sugar Baby Seite 18
G 337 Rettich Ostergruß rosa 2 Seite 24
G 607 Tomate Golden Currant Seite 36
G 608 Tomate Rote Murmel Seite 36
Gründüngung
D 470 Lein blaues Wunder Seite 43
D 490 Blühstreifen-Mischung Seite 43
Blumen
B 321 einj. Sommerblume Herzgespann Seite 55
Sorteninformationen
Neben den Sortenbeschreibungen finden Sie zusätzliche Informationen
über die Vermehrung, Erhaltungszucht und Vermarktungs-
bzw. Verwendungseignung der Sorten. Die Zeichen der
Verbände, wie zum Beispiel „Demeter“ und „Bioland“ geben an,
auf welchen Verbandsflächen das Saatgut produziert wurde. Ist
bei einer Sorte kein Züchter angegeben, handelt es sich um eine
nicht mehr geschützte Sorte, die durch Mitglieder des Initiativkreises
für Gemüsesaatgut aus biologisch-dynamischem und
organischem Anbau erhaltungszüchterisch gepflegt wird. Wenn
diese Erhaltungszucht auf biologisch-dynamisch bewirtschafteten
Flächen erfolgt, ist dies durch das Kürzel „b-d EHZ“
gekennzeichnet, wenn sie auf biologisch-organischen Flächen
erfolgt, ist die Kennzeichnung „b-o EHZ“. Sorten, die
aus biologisch-dynamischer Züchtung stammen sind mit
dem Zeichen von Kultursaat e.V. gekennzeichnet. Zu allen
Sorten sind auch jeweils die Vermehrungsstandorte angegeben.
Die Betriebskürzel werden auf den Porträtseiten des Kataloges
(S. 64 - 69) erläutert.
Das gesamte Saatgutsortiment stammt aus ökologischer Saatgutvermehrung
und in der Regel von Betrieben, die einem Anbauverband
angeschlossen sind. In Ausnahmefällen bieten wir
auch Saatgut, das nach EU-Bio-Richtlinien angebaut wurde, an.
Alle Sorten sind samenfeste Sorten, und ein Teil des Sortiments
stammt aus biologisch-dynamischer Züchtung.
Empfehlungen
Um die Sortenwahl zu erleichtern ist zu jeder Sorte eine „Empfehlung“
gegeben. Diese Angabe gibt Auskunft zur Nutzung der
Sorte für verschiedene Verwendungszwecke. Die verwendeten
Abkürzungen sind in der Fußzeile auf jeder rechten Seite des
Kataloges aufgeführt. Diese Einteilung wurde in Zusammenarbeit
mit erfahrenen GärtnerInnen und ZüchterInnen erarbeitet. Aufgrund
der unterschiedlichen Vermarktungsstrukturen und Erfahrungen
wurde zum Teil intensiv diskutiert. So ist die Intensität der
Vermarktung auch innerhalb eines bestimmten Vermarktungsweges
oftmals recht unterschiedlich. Auch können verschiedene
Anbau- und Witterungsbedingungen zu verschiedenen Ergebnissen
führen. Berücksichtigen Sie bitte auch, dass Sorten bestimmte
Potenti-ale/Merkmale mitbringen – deren Ausprägung
ist abhängig von einem dynamischen Wechselspiel zwischen
Pflanze und Umwelt. In Zukunft können zum Beispiel auch neue
Verzehr- oder Handelsgewohnheiten zu neuen Beschreibungen
führen. Wenn Sie selber Erfahrungen haben, die die Beschreibungen
ergänzen, freuen wir uns auf Ihre Rückmeldung.
„Eignung für den Erwerbsanbau
mit Direktvermarktung“
Diese Sorten sind klassische Marktgärtner-Sorten, die insbesondere
für die Vermarktung über Hofl aden, Marktstand
oder Abo-Betrieb eingesetzt werden können.
„Eignung für den Erwerbsanbau mit Vermarktung
über Naturkostgroßhandel“
Diese Sorten eignen sich neben der Direktvermarktung auch
für die Streckenvermarktung über den Naturkostgroßhandel.
„Eignung für den Erwerbsanbau mit kommerzieller
Weiterverarbeitung“
Diese Sorten werden zum Beispiel für die Produktion
von Möhrensaft, Sauerkraut- oder Tiefkühlkost verwendet.
„Sorten – Spezialität“
Diese Sorten zeichnen sich durch eine spezielle Form,
Habitus, Farbe oder einen besonderen Geschmack aus.
Sie können eine interessante Bereicherung für ein
individuelles Marktsortiment darstellen. In der Beschreibung
der einzelnen Sorte ist die jeweilige Spezialität
genauer beschrieben.
„Traditionelle Sorte“
Diese Sorten haben bereits eine lange Tradition
– sie können eine interessante Ergänzung in der Vielfalt
des Hausgartens oder für den Liebhaber bestimmter
Gemüsearten darstellen.
Technische Saatgutformen
Normalsaatgut: Das Saatgut wird gereinigt und geprüft, es
entspricht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus
unseren internen Qualitätsmaßstäben. Es wird nach Gewicht
oder nach Korn verkauft.
Normalsaatgut kalibriert: Das Saatgut wird nach Größe
sortiert (kalibriert). Wir bieten in der Regel die Kalibergrößen
S (small), M (medium) und L (large) an. Die genauen
Größenangaben fi nden Sie bei der Sortenbeschreibung und
im Preisteil. Es wird nach Gewicht verkauft und für Feldsalat,
Kohl, Möhren, Radies und Rettich angeboten.
Präzisionssaatgut: Das Saatgut ist kalibriert und hat eine
höhere Keimfähigkeit und Triebkraft als das Normalsaatgut
bzw. das Normalsaatgut kalibriert. Die Mindestkeimfähigkeit
des Präzisionssaatguts ist artspezifisch festgelegt. Die
Angaben fi nden Sie im Sortenteil des Kataloges. Es wird nach
Korn verkauft.
Pillen: Das Saatgut wird mit einem Hüllmaterial (Ton)
umgeben, so erhält jedes Korn die gleiche Form und Größe,
es kann sehr leicht für die Einzelkornsaat verwendet werden.
Die Hüllmasse ist selbstverständlich frei von Pflanzenschutzmitteln.
Die Angaben zum Pillendurchmesser fi nden
Sie im Preisteil.
Saatrollen / Platten / Scheiben: Hier wird das Saatgut in
defi nierten Abständen zwischen zwei Spezialpapieren abgelegt.
Bei den einzelnen Artikeln fi nden Sie die Angaben zur
Größe der Rollen, Platten oder Scheiben.
Qualitätsuntersuchungen
Keimfähigkeit: Die Prüfung der Keimfähigkeit wird gemäß
den ISTA-Methoden (International Seed Testing Association)
durchgeführt. Die Angabe der Keimfähigkeit auf der Tüte
bezieht sich auf den Zeitpunkt der Auslieferung. Die
Bingenheimer Saatgut AG hat einen eigenen Mindeststandard
für die einzelnen Arten festgelegt. Dieser liegt über den
gesetzlichen Mindestkeimfähigkeitswerten.

Erläuterungen
Triebkrafttest: Hierbei handelt es sich um einen Stresstest,
bei welchem die Keimlinge unter erschwerten Bedingungen
gute Aufl aufwerte erreichen müssen. Entwickelt wurde dieser
Test für die einzelnen Gemüsearten analog dem sogenannten
„Maiskaltkeimtest in Ziegelgrus“ der ISTA-Richtlinien.
Pfl anzengesundheitsuntersuchungen: Die Prüfung des
Saatgutes auf samenübertragbare Krankheiten erfolgt bei uns
im Haus oder in Zusammenarbeit mit dem Pfl anzenschutzamt
Wetzlar sowie anderen Instituten. Samen können nicht absolut
frei (steril) von Pilzsporen oder anderen Mikroorganismen sein.
Wird bei einer Untersuchung ein signifi kanter Befall mit
pathogenen Schaderregern festgestellt, so wird die Partie
einer Warmwasserbehandlung unterzogen. Erst wenn die
Behandlung erfolgreich war, gelangt das Saatgut in den
Verkauf. Die Gesundheit der Pfl anzen auf dem Feld ist außer
von der Saatgutqualität auch von anderen Faktoren wie
Umweltbedingungen, Anbausystem usw. abhängig.
Die Anforderungen an die äußere Qualität des Saatguts steigen
weiterhin. Wir werden diesen Anforderungen gerecht, indem wir
unsere beim Wareneingang festgestellte Qualität in regelmäßigem
Turnus überprüfen, um einen evtl. Abfall der Keimfähigkeit
frühzeitig festzustellen und die Partie gegebenenfalls aus dem
Verkauf zu nehmen. Bei ungünstigen Bedingungen während
der Kulturzeit kann es im Extremfall dazu kommen, dass die
Qualitätsstandards nicht erfüllt werden und das Saatgut nicht
verkauft werden kann. Ist dies schon vor dem Druck des
Kataloges bekannt, kennzeichnen wir die entsprechende Sorte.
Vorbereitung der Samen auf die Samengesundheitsuntersuchung
Preisgestaltung
Gemeinsame Preisgestaltung: Der „Initiativkreis für Gemüsesaatgut
aus biologisch-dynamischem Anbau“ und die
Bingenheimer Saatgut AG haben sich zum Ziel gesetzt, biologisch-dynamisch
und ökologisch erzeugtes Saatgut zur Verfügung
zu stellen.
Dieses Saatgut wird in den Betrieben unter den Bedingungen
unseres heutigen Ökolandbaues und unter hohen
Qualitätsanforderungen erzeugt. Dabei ist sicher zu stellen,
dass die Saatgutvermehrung langfristig für die Betriebe
wirtschaftlich ist. Andererseits soll das Saatgut für unsere
Kunden auch preislich attraktiv angeboten werden.
Der Initiativkreis und die Bingenheimer Saatgut AG besprechen
daher im Dialog die Preisgestaltung sowie die Bezahlungsmodalitäten
miteinander und entwickeln sie gemeinsam
weiter.
Lizenzen: Für geschützte Sorten anderer Anbieter, welche
von Mitgliedern des Initiativkreises im Auftrag der Bingenheimer
Saatgut AG vermehrt werden, zahlt die Bingenheimer
Saatgut AG an die Züchterfi rma eine Lizenz. Die Lizenzzahlung
leistet hierbei einen Beitrag zur Refi nanzierung der Züchtung.
• 2011
Sortenentwicklungsbeitrag: Für Sorten, die auf den
Namen des Vereins Kultursaat e.V. angemeldet sind, zahlen
wir einen Sortenentwicklungsbeitrag. Dieser ist für alle,
auch nicht geschützte Sorten, vereinbart. Er leistet somit
einen Beitrag zum Erhalt einer Sorte (Erhaltungszüchtung)
und zur Entwicklung neuer Sorten (Neuzüchtung).
Diese Zahlungen berücksichtigen wir bei der Kalkulation des
Saatgutpreises.
Die SaatgutverwenderInnen beteiligen sich so durch den
Kauf der Sorten an deren Erhalt und an der Entwicklung neuer
Sorten.
Mit dem Verein Kultursaat e.V. ist vereinbart, dass die Beiträge
für die Erhaltungszucht ausgeweitet und erhöht werden. So
kann der Verein die dadurch frei werdenden Mittel für neue
Zuchtprojekte verwenden.
Saatgut ist wertvoll
Saatgut ist weit mehr als ein Betriebsmittel, es bildet den
Ausgangspunkt der Nahrungsmittelproduktion, es trägt den
Strom der Kulturpfl anzenentwicklung aus der Vergangenheit in
die Zukunft. Dies auch für zukünftige Generationen zu erhalten,
ist eines unserer Ziele. Seinen besonderen Wert erhält unser
Saatgut durch die Erzeugung, die Erhaltungszüchtung und
Weiterentwicklung auf biologischen oder biologisch-dynamisch
wirtschaftenden Betrieben des „Initiativkreises für Gemüsesaatgut
aus biologisch-dynamischem Anbau“.
Liefervorbehalt
Vorbehalt der Lieferfähigkeit: Aufgrund des Zeitbedarfes für
Entwurf und Setzen des Kataloges konnten zum Zeitpunkt des
Druckens noch nicht alle Saatgutpartien geprüft werden. Trotz
sorgfältiger Planung kann es daher vorkommen, dass eine
angebotene Sorte doch nicht verfügbar ist. Das gesamte Angebot
steht daher unter dem Vorbehalt der Lieferfähigkeit – wir hoffen
auf Ihr Verständnis.
Bestellung
Für Ihre Bestellungen liegen dem Katalog drei Bestellscheine bei.
Ein Bestellschein ist für Steckzwiebeln und Knoblauch. Gerne
nehmen wir Ihre Bestellung auch formlos per E-Mail, Fax und
natürlich telefonisch entgegen. Bitte berücksichtigen Sie, dass in
der Regel nur die Menge bestellt werden kann, zu der Sie in der
Preisliste eine Preisangabe fi nden. Bei größeren Mengen halten
Sie bitte mit uns Rücksprache. Die Preisliste sowie Liefer- und
Versandbedingungen fi nden Sie am Schluss des Kataloges.
Bingenheimer Saatgut AG
Kronstraße 24
61209 Echzell-Bingenheim
Tel.: 06035 1899-0
Fax: 06035 1899-40
http://www.bingenheimersaatgut.de
E-Mail: info@bingenheimersaatgut.de
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4 |
Gemüse
Buschbohnen (Phaseolus vulgaris L. var. nanus)
Aussaat: Anfang Mai bis Anfang Juli. Saattiefe mindestens 3 cm
Abstände: 40 – 60 cm bei Reihensaat, in der Reihe 8 – 10 cm, 40 x 40 cm bei Horstsaat mit je 4 – 8 Samen.
Saatgutbedarf: 0,8 – 1,2 kg/a, Tausendkornmasse (TKM) je nach Sorte zwischen 150 g und 600 g (siehe Tabelle).
Sorte Hülsenfarbe Hülsen- Hülsenlänge Wuchs Reife TKM Empfehlung
querschnitt
sehr früh früh mittelfrüh ca.
Saxa hellgrün rund 12 - 13 cm rund - hoch 380 g D, S
Marion dunkelgrün rund 11 cm hoch 150 g D, H, V
Maja mittelgrün rund 18 - 20 cm hoch 440 g D, H
Marona mittelgrün rundoval 17 - 18 cm rund - hoch 370 g D, H
Maxi mittelgrün rund 18 - 20 cm Gluckentyp 390 g D, H
Wade dunkelgrün rund 16 - 18 cm rund - hoch 490 g D
Caruso grün rund 17 - 19 cm rund - hoch 240 g D, H
Cupidon mittelgrün rund 16 - 20 cm rund 300 g D
Philetta mittelgrün rund 16 - 19 cm hoch 320 g D
Sanguigno 2 hellgrün/rotgeflammt flachoval 10 - 15 cm hoch 600 g D, S
Helios hellgelb rund 16 - 18 cm rund 410 g D, H
grünhülsige
G 120 Saxa
b-d EHZ | Vermehrer: FW, JoJ, US
Alte, bewährte Sorte. Mittellange, hellgrüne Hülsen. Früh und reich tragend, unempfi ndlich im Keimen, daher auch für raue Lagen geeignet.
Lange durchtragend. Fettfl eckenresistent, virustolerant. Kräftiger Geschmack.
Marion
Marona
Maxi
Wade
G 121 Marion
Vermehrer: Bgh
Ganzeinleger mit ca. 11 cm langen, runden, dunkelgrünen Hülsen, Hülsendurchmesser
5,5 – 8,0 mm. Die Hülsen hängen sehr konzentriert im oberen Bereich der sehr aufrecht
wachsenden, standfesten Pfl anze. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus 1 und Brennfl ecken.
Marion hat einen kräftig-aromatischen Geschmack.
G 123 Maja
b-d EHZ | Vermehrer: KBH, ROS, WGWI, WGWV
Maja zeichnet sich durch eine sehr frühe Pfl ückreife aus. Die Hülsen sind sehr lang und rund.
Hülsenlänge 18 – 20 cm. Ertrag hoch, auch für Treibkultur geeignet.
G 124 Marona
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, GU, JOU
Marona ist eine sehr frühe, langhülsige, rundovale Sorte. Sehr aufl auffreudig. Hoher Frühertrag.
Auch zum Treiben und für den Herbstanbau geeignet. Bringt selbst in trockenen Jahren gute
Erträge.
G 125 Maxi
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, MW, PEN, PN, RGB, RMX
Aufrechter Wuchs mit über dem Laub hängenden, 18 – 20 cm langen Hülsen (Gluckentyp).
Die freihängenden, runden Hülsen lassen sich leicht pfl ücken. Maxi ist früh und bringt
einen hohen Ertrag. Auch zum Treiben geeignet. Häufeln wird empfohlen.
G 126 Wade
b-d EHZ | Vermehrer: Rih, UB, WGWI
Bewährte mittelfrühe Sorte mit langen, geraden, rundovalen, dunkelgrünen Hülsen und guten
Erträgen. Die Hülsen haben eine sehr glatte Haut. Gutes Aufl aufen auch bei kühl-feuchter
Witterung. Dunkelviolettes Korn. Wade hat einen guten, kräftigen Geschmack.

G 128a Cupidon
Vermehrer: PN
Grüne Filetbohne mit feinen, etwa 16 – 20 cm langen, runden Hülsen. Kann in jungem
Zustand als Filetbohne und in ausgewachsenem Zustand als normale Buschbohne geerntet
werden. Die Hülsen sitzen teilweise über den Blättern, was die Ernte erleichtert. Resistent gegen
Bohnenmosaikvirus 1 und Brennfl ecken. Cupidon hat einen feinen, aromatischen Geschmack.
G 129 Caruso
Vermehrer: KBH, HOH, ROS
Sehr lang und äußerst ertragreich. Die dunkelgrünen, runden Hülsen sind 17 – 19 cm lang,
gerade, mit einem Durchmesser von 8 – 11 mm. Ebenfalls als Filetbohne geeignet. Sehr
einheitlich. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus 1 und Brennfl ecken.
G 145 Philetta
Züchter: Thomas Heinze | Vermehrer: HOE, Bgh, WGWI
Weiße Samen. Mittelfrühe Filetbohne, deren mittelgrüne, runde Hülsen etwa 16 - 19 cm
lang werden. Der kräftig aufrechte, hohe Wuchs empfi ehlt ein mittleres bis starkes Anhäufeln
von Philetta. Die dünnen Hülsen werden jung geerntet und schmecken mild-süß mit kräftignussigem
Aroma. (Siehe auch Seite 68)
G 146 Sanguigno 2
b-d EHZ | Vermehrer: WGWI, ROS
Wüchsige, ertragreiche Buschbohne mit breiten, fl achen, hellgrün-rot gefl ammten Hülsen die
beim Kochen grün werden. Gesund, robust und trockenheitstolerant; liebt sonnige Standorte.
Vielseitige, wuchsfreudige Haus- und Marktgärtnersorte (Sortimentserweiterung). Ausreichender
Standraum und Anhäufeln empfohlen. Handernte, mehrmals zu pfl ücken. Kann sowohl frisch
als Hülse als auch halbreif als Auskernbohne oder reif als Trockenbohne verzehrt werden. Die
aromatischen Hülsen bleiben auch in leicht überständigem Zustand zart und werden nicht
fädig. Hervorragender Geschmack und gute Bekömmlichkeit.
gelbhülsige
G 132 Helios
Züchter: Thomas Heinze | Vermehrer: RGP, ROS
Sehr wüchsige und robuste gelbe Buschbohne mit mittellangen bis langen (16 – 18 cm)
hellgelben runden, leicht gekrümmten Hülsen. Früh und sehr ertragreich, schwarze Samen.
Eine Bereicherung in jedem Marktsortiment. Sehr guter Geschmack.
Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris)
Cupidon
Caruso
Philetta
Sanguigno 2
Helios
Aussaat: Anfang Mai bis Ende Juni.
Abstände: Abstand zwischen den Stangen 80 x 90 – 100 cm.
Saatgutbedarf: 0,7 – 1kg/a, TKM 400 – 500 g, pro Stange 6 – 10 Bohnen, bei 100 Stangen ca. 500 g.
Sorte unter
Glas
Freiland Hülsenfarbe Hülsenquerschnitt
Hülsenlänge Entwickl. Reife TKM
ca.
Trebona mittelgrün flachoval 25 - 27 cm 81 Tage früh 500 g D, H
Neckarkönigin dunkelgrün rundoval 27 - 28 cm 91 Tage mittelfrüh 490 g D, H
Neckargold tiefgelb rundoval 23 - 25 cm 90 Tage mittelfrüh 370 g D, S
Blauhilde blau rundoval 25 - 27 cm 91 Tage mittelfrüh 420 g D, S
Preisgewinner mittelgrün flachoval 25 - 28 cm 95 Tage mittelspät ca. 1 kg T
• 2011
Empfehlung
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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6 |
Gemüse
Trebona
Neckarkönigin
gelbhülsige
Neckargold
blauhülsige
G 139a Blauhilde
b-o EHZ | Vermehrer: MF, WB
Eine blauhülsige Stangenbohne vom Typ Neckarkönigin mit langen, rundovalen, dickfl eischigen Hülsen, die beim Kochen grün werden.
Sehr ertragreich und gesund. Marktgärtnersorte mit vorzüglichem Geschmack!
Feuerbohne (Phaseolus coccineus L.)
Preisgewinner
Dicke Bohne (Vicia faba L.)
Aussaat: so früh wie möglich ins Freiland, ab Ende Februar.
Abstände: 10 x 60 cm.
Saatgutbedarf: ca. 2 kg/a, TKM ca. 1000 g.
Frühe Weißkeimige
G 133 Trebona
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, EWE, MF, US
Früh. Geeignet zum Treiben und für frühe Freilandernte. Hülsen fl achoval, sehr lang,
ansprechende Qualität. Unter Glas und im Freiland bringt Trebona Spitzenerträge. In Tests
unsere Beste!
G 136 Neckarkönigin
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, JHA, MWS, RH, SWe
Mittlere Erntereife bei sehr hoher Ertragsleistung. Lange fl eischige, gerade und zarte runde
Hülsen. Widerstandsfähig gegen ungünstige Witterung.
G 139 Neckargold
Vermehrer: DLB, HOE, LSA, MID, RiH
Bringt besonders hohen Ertrag an langen, runden, fleischigen, tiefgelben Hülsen.
Außergewöhnlich im Geschmack. Kann als eine „Wachs-Neckarkönigin“ bezeichnet werden.
Widerstandsfähig gegen Mosaikvirus. Marktgärtnersorte!
G 139b Preisgewinner
Vermehrer: Bgh, EWE, MKa, MW, MWS
Rot blühend; sehr lange, fl eischige Hülsen, hoher Wuchs, sehr ertragreich. Korn violett, schwarz
gesprenkelt. Beliebte, robuste Hausgärtnersorte. Kann sowohl frisch als Hülse als auch halbreif
als Auskernbohne oder reif als Trockenbohne verzehrt werden.
G 140 Hangdown grünkernig
b-d EHZ | Vermehrer: RGP
Grünkernige, mittelspäte und robuste Sorte mit 4 – 5 mittelgroßen Körnern und langen
hängenden Hülsen. Grünkochendes, zartbleibendes Korn.
G 142 Frühe Weißkeimige
b-d EHZ | Vermehrer: RGP, JOJ
Frühe Sorte, braun kochend. Bringt guten Ansatz schöner Hülsen mit großen weissen Körnern.

Erbsen (Pisum sativum L.)
Aussaat: Schal- und Zuckererbsen ab März, Markerbsen ab Anf. April.
Abstände: 30 – 45 cm oder Doppelreihen mit 60 – 80 cm Weg.
In der Reihe ca. 3 cm mit mindestens 3 cm Saattiefe.
Saatgutbedarf: ca. 2 kg/a, TKM 180 – 250 g.
Schalerbse (Pisum sativum L. convar. sat.)
G 150 Kleine Rheinländerin
b-d EHZ | Vermehrer: HOH
Niedriger Wuchs. Frühe, sehr ertragreiche Sorte mit ziemlich langen, dunkelgrünen Hülsen.
Markerbse (Pisum sativum L. convar. medullare)
G 155 Wunder von Kelvedon
Vermehrer: BOL
Frühe Pfl ückreife. Niedrige Sorte mit langen dunkelgrünen Hülsen. Reich tragend und
widerstandsfähig.
G 156 Ambassador
Vermehrer: WAV
Wichtige bekannte Markerbsensorte für Industrie und Frischmarkt. Ambassador wird ca. 80 cm
hoch. Sie ist von der Reifezeit mittelspät. Die Hülsen sind ca. 8 cm lang und stumpf.
Ambassador hat ca. 8-9 dunkelgrüne Körner je Hülse. Das TKM beträgt ca. 200 g. Der
optimale Bestand hat ca. 80-90 Pfl anzen je m² (Aussaat 170-200 kg/ha). Äußerst
widerstandsfähige Sorte (u.a. resistent gegenüber echtem Mehltau), daher auch geeignet für
spätere Aussaaten. Vermehrung in EU-Bio-Qualität.
Zuckererbse (Pisum sativum L. convar. axiphium)
G 161 Ambrosia
b-d EHZ | Vermehrer: JOJ, PFI, WAR
Bewährte Zuckererbsensorte mit guter Ertragsleistung. Ca. 70 cm hoch. Süß und gutes
Aroma.
Salatgurken (Cucumis sativus L.)
Aussaat: Vorkultur für Gewächshausanbau ab Mitte Februar.
Im Freiland Direktsaat ab Mitte Mai, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind.
Abstände: 100 – 150 cm, in der Reihe 40 - 60 cm.
Saatgutbedarf: bei Direktsaat 30 – 50 g/a, TKM 15 – 30 g.
G 172 Helena
Züchterin: U. Behrendt | Vermehrer: UB
Gewächshausgurke. Bildet lange, glatte Früchte mit mittel- bis dunkelgrüner Farbe. Die Sorte
ist in Norddeutschland gezüchtet worden und hat sich den dortigen Bedingungen weitgehend
angepasst. An heißen Standorten etwas anfällig für Brennköpfe, daher bei Bedarf schattieren.
Schlangengurke von parthenocarpem Typ, kann bei Stress vereinzelt männliche Blüten bilden.
Helena hat einen geringeren Nährstoffbedarf als üblich. Die Früchte haben einen vorzüglichen,
fein nussigen Geschmack.
Wunder von Kelvedon
Ambassador
Ambrosia
Helena
• 2011
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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8 |
Gemüse
Salatgurken (Cucumis sativus L.)
Tanja
Arola
Persika
Gewürzgurken (Cucumis sativus L.)
G 170 Vorgebirgstrauben
Vermehrer: Bgh, EWE, WIT
Bewährte, ertragreiche Einlegesorte mit vielen kleinen Früchten bei rechtzeitiger Ernte.
Feldsalat (Valerianella locusta L.)
G 174 Tanja
Vermehrer: EWE, MW, PEN, Rh
Ertragreiche Sorte für den Freilandanbau. In jungem Zustand geerntet sind die Früchte
dunkelgrün, schlank und ca. 35 cm lang. Völlig bitterfrei.
G 176 Arola
Züchterin: Christine Nagel | Vermehrer: CN, PLW
Arola ist eine gemischtblühende Schlangengurke mit langen, mittel- bis dunkelgrünen Früchten, die
leicht bestachelt sind. Sie besitzt eine kräftigere Schale als übliche Schlangengurken, kann aber
gut ungeschält genossen werden. Die etwas festere Schale führt zu vergleichsweise guten
Lagereigenschaften. Arola ist eine sehr robuste Gurke, die sich gegenüber Schädlingen und
Krankheiten als widerstandsfähig erweist und daher bis in den Herbst beerntet werden
kann. Achtung: Die Früchte werden hauptsächlich an den Seitentrieben gebildet! Daher Seitentriebe
nicht ausgeizen, sondern erst nach den Fruchtanlagen schneiden. Nach Erreichen des Haltedrahtes
reicht ein Auslichten durch Entfernung der abgetragenen Triebe. Arola ist ein echtes Gurken-
Geschmackserlebnis! Schon die jungen Früchte schmecken gehaltvoll und leicht süß. Mit der
Ausbildung der natürlichen, nicht groben Kernanlagen bekommt sie zusätzlich ein regelrecht
nussiges Aroma. Allerdings nicht überreif ernten.
G 175 Persika (weitgehend bitterfrei)
Züchter: Hartmut Spieß | Vermehrer: GAB, HSP
Ertragreiche Salatgurke mit grünen, kurz bis mittellangen, glattschaligen Früchten. Geeignet
sowohl für den Anbau im Freiland als auch mit Aufl eitung im Gewächshaus. Gemischt
blühend, d.h. nicht zusammen mit reinweiblichen Gurken in dasselbe Haus pfl anzen.
Bei Anbau im Haus Seitentriebe nach der zweiten Gurke schneiden. Sollte als Minigurke klein und
jung geerntet werden, damit auch hervorragend geeignet als „Vespergurke“ für die Pause oder
ins Büro. Besonders wohlschmeckend.
Aussaat: im Freiland von Anfang Juli bis Mitte September, unter Glas von Ende September bis Ende Oktober.
Abstände: Reihenabstand im Freiland 10 – 15 cm, unter Glas 8 – 10 cm.
Saatgutbedarf: ca. 150 g/a, TKM 0,9 – 1,3 g.
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 90 % Keimfähigkeit
Jede Feldsalatpartie wird auf samenübertragbare Krankheiten Phoma val. und Peronospora val. (falscher Mehltau)
untersucht. Bei positivem Befund wird die betreffende Partie einer Warmwasserbehandlung unterzogen. Damit ist es
möglich, die Sporen weitgehend abzutöten. Jede Partie Feldsalat wird vor der Aussaat-Saison zusätzlich zur Keimprüfung
auf ihre Triebkraft untersucht. Wir empfehlen daher: ordern Sie Ihr Feldsalat-Saatgut erst kurz vor der Aussaat.
Was wir nicht garantieren können: Befallsfreiheit von Mehltau und Phoma an der aus unserem Saatgut erwachsenen Feldsalat-kultur,
da eine Infektion von vielen Faktoren, wie Kulturführung, Infektionsdruck aus dem Boden und der Luft abhängig ist.
Sorte Anbaueignung TKM ca. Korn Aussaat Pfl anzen Aussaat Empfehlung
unter Glas Freiland ca. pro g unter Glas unter Glas Freiland
Verte à coeur plein 2 1,4 g 750 – – Juli - Sept. D, S
Verte de Cambrai 1,3 g 700 - 800 – – Aug. - Sept. D, H
Vit 1,5 g 600 - 700 ganzjährig ganzjährig Juli - Sept. D, H
Elan 1,5 g 600 - 700 Sept. - Dez. Okt. - Dez. Juli - Sept. D, H
Holländischer Breitb. 2,6 g 400 – – Juli - Aug. D, H

G 180 Verte à coeur plein 2 (Dunkelgr. vollherziger 2)
b-d EHZ | Vermehrer: KBH, HIW, BGH, KIF
Dunkelgrüne, mittelgroße, kurzovale Blätter. Gute Gesundheit und Widerstandsfähigkeit. Gut
geeignet zum Überwintern im Freiland; nicht für Gewächshaus. Sehr geschmackvoll.
G 181 Verte de Cambrai
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, KBH
Verte de Cambrai ist vom Typ Dunkelgrüner Vollherziger 2. Diese Sorte hat etwas hellere
und größere Blätter als G 180 und einen rosettenförmigen, kompakten Wuchs. Er ist schnell
wachsend und sehr winterhart. Anbaueignung: Freiland für Herbst und Überwinterung.
Spätschießend, daher lange beerntbar. Gute Gesundheit und Widerstandskraft. Sehr guter,
gehaltvoller Geschmack.
G 184 Elan (mehltautolerant)
b-d EHZ | Vermehrer: WGWI, MID, ROS
Im Wuchs noch rascher als Vit; geeignet für Anbau unter Glas, Folie und Freiland. Als
Zwischennutzung in den Wintermonaten vor oder nach Hauptkulturen. Für Freilandernte erste
Aussaat ab Ende Juli bis September (Direktsaat oder Vorkultur) Aussaaten für Gewächshauskultur:
September - Dezember.
G 186 Holländischer Breitblättriger
Vermehrer: PN, RGB
Feldsalat mit großen, langen, mittelgrünen Blättern, bringt hohe Erträge, ist aber nicht winterhart.
Gut für die Herbstkultur. Bildet bei weitem Stand große Einzelrosetten.
Knollenfenchel (Foeniculum vulgare var. azoricum L.)
Abstände: Reihenabstand 40 cm und in der Reihe 30 cm.
Saatgutbedarf: ca. 50 g/a bei Direktsaat, ca. 15 g/a bei Vorkultur. TKM 5 g.
Entwicklungszeit: ca. 3 Monate.
G 190 Fino
b-d EHZ | Vermehrer: BRA, BOL
Knollenfenchelsorte mit fl achrunder Knolle. Für Frühkultur geeignet, da besonders schossfest.
Aussaat: Ab Februar mit Vorkultur unter Glas, Auspfl anzung unter Tunnel oder Flachfolie. Spätere
Sätze direkt ins Freiland ab Anfang April. Gut düngen und wässern.
• 2011
G 183 Vit (mehltautolerant)
b-d EHZ | Vermehrer: SR, DF, JOF, ROS, KIF, LCH, RGB
Besonders raschwüchsig, dunkelgrün und rundblättrig. Hervorragend geeignet zur Herbst- und Winternutzung unter Glas oder Folie durch
hohen Ertrag und Toleranz gegen den unter Glas auftretenden falschen Mehltau. Das etwas größere Samenkorn bedingt eine größere
Aussaatmenge von ungefähr 2 g pro m²
G 192 Perfektion
b-d EHZ | Vermehrer: BOL, PAV, PEN
Schöne, weiße Knollen, die sehr schossfest sind. Für Frühkultur und Herbsternte. Frühe Aussaat wie bei Fino, späte Aussaat Mitte Juni bis
Mitte Juli. Guter Ertrag und Geschmack.
Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis L.)
Saatgutbedarf: bei Vorkultur 2 -3 g/a, TKM 3 - 4 g
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 92 % Keimfähigkeit
Anbauempfehlung Blumenkohl
Verte à coeur plein 2
Sorte Pflanzung/ha Pflanzung bis Ernte Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Odysseus 30 – 35 Tsd. 70 Tage
Neckarperle 30 – 35 Tsd. 70 Tage
White Rock 27 – 30 Tsd. 120 Tage
Pflanzung Ernte Hinweis: Angaben können je nach Witterung variieren.
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
Elan
Holländischer Breitblättriger
Fino
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10 |
Gemüse
Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis L.)
Odysseus
G 199 Odysseus
Züchter: Julian Jacobs | Vermehrer: Bgh, HOE, JJ
Früher Blumenkohl mit schneller Entwicklung. Reinweiße, feste Blume ohne Anthocyan-
Färbung. Bevorzugt im Frühanbau für den kalten Tunnel und die ersten drei Freilandsätze, aber
auch für Herbstanbau geeignet. Eine wohlversorgte, zügige Anzucht und ein gut vorbereiteter
und gut versorgter Boden zur Pfl anzung sind die Grundlage für gute Ernte ergebnisse. Muss
zur Ernte hin eingedeckt werden. Recht einheitlicher Erntezeitpunkt. 8 - 10er Sortierung. Im
Tunnel, ca. 400 Pfl anzen/a, 75 x 35 cm (oder 50 x 50 cm), im Freiland 75 x 40 - 50 cm.
Außergewöhnlich guter Geschmack.
G 201 Neckarperle
b-d EHZ | Vermehrer: MW, Bgh, CAB, LSA
Bildet hochgewölbte, fein genarbte Blumen von reinweißer Farbe mit weitem Erntezeitraum. Das kräftige Laub schützt die junge Blume
und erleichtert später das Eindecken. Nicht für den Hochsommer.
White Rock
Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)
G 203 White Rock
Vermehrer: JJ, Bgh, EWE, MTZ
Mittelspäte bis späte, starkwüchsige Sommer- und Herbstsorte (Von Pfl anzung bis Ernte ca. 90 Tage,
Aussaat ab April zur Ernte ab August), widerstandsfähig und gut selbstdeckend. Die mittelgroßen,
jedoch schweren Blumen sind cremeweiß, fest und von sehr guter Qualität.
Saatgutbedarf: bei Vorkultur 3 - 4 g/a, TKM 3 - 4 g
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 92 % Keimfähigkeit
G 207 Amarant
b-d EHZ | Vermehrer: CN
Rotkohl der frühen Reifegruppe. Extrem kurzstrunkig mit fl acher Blatthaltung. Runde, mittelgroße Köpfe. Bei früher Pfl anzung kann ab Ende
Juni geerntet werden. Guter, feiner Geschmack.
G 208 Topas
b-d EHZ | Vermehrer: DT
Rotkohl der frühen Reifegruppe. Braucht etwas länger als Amarant. Mittelhoher Strunk und aufrechte Blatthaltung. Köpfe etwas schwerer
und für Kurzlagerung geeignet.
Granat
Rodynda
G 209 Granat
b-d EHZ | Vermehrer: DH
Ziemlich schnell wachsende, dennoch sehr gut lagerfähige Rotkohlsorte. Blatt mit guter
Bereifung und gesund. Kann auch in Gegenden mit kürzerer Vegetationszeit noch gute
Erträge bringen.
G 210 Rodynda
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: Bgh
Wüchsige, kurzstrunkige Sorte mit kräftiger Bewurzelung und starkem Umblatt. Fester, hochovaler
Kopf, kurzer Innenstrunk. Für die frühe und mittlere Lagerperiode. Aussaat Anfang April
ins Freiland oder Mitte April unter Flachfolie (die Folie verfrüht 2 – 3 Wochen und verhindert
den Erdfl ohbefall). Pfl anzung Mitte Mai bis Mitte Juni auf 50 x 50 cm oder 70 x 36 cm, ergibt
37.000 Pfl ./ha. Rodynda ist süß-aromatisch, nicht scharf und sehr wohlschmeckend, daher
auch für Rohkost bestens geeignet.

NEU !
Weißkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
Frischmarkt
G 212 Eersteling
b-d EHZ | Vermehrer: Che
Wüchsige, kurzstrunkige Spitzkohlsorte mit rascher Entwicklung. Anbauzeitraum von Frühjahr
bis Herbst. Auch für frühe Kultur im Folienhaus. Feste, kompakte Köpfe mit abgerundeter Spitze
und einem Gewicht von 800 - 1000 g. Das hellgrüne Blatt ist von zarter Konsistenz. Feiner,
süßer Kohlgeschmack, keine Schärfe.
Herbst-/ und Einschneidekohl
G 215 Donator
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: GR. RIH
Verbesserter September. Bildet hochrunde Köpfe mit fester Innenblattschichtung. Vorzügliches
Einschneidekraut, bringt Massenerträge. Geschmack und Innenqualität sehr gut. Donator ist die
beste Grundlage für ein vorzüglich schmeckendes Sauerkraut. Auch als Rohkost zu empfehlen.
Kulturdauer ca. 120 Tage; Ernte ab Mitte September.
G 216 Holsteiner Platter
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, DH
Wüchsige, großköpfi ge Sorte mit kräftigem Umblatt. Flachrunder Kopf; für Sauerkrautherstellung,
nicht zur Einlagerung. Aussaat ab Anfang April, Pfl anzung auf 70 x 48 cm, das ergibt 28.000
Pfl ./ha. Diese Selektion ist besonders wohlschmeckend. Auch als Rohkost zu empfehlen.
G 217 Filderkraut
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, HEK
Festes, mittelspätes und feines Einschneidekraut. Spitze Kopfform, zuckerreich. Unser Stamm
ist geschmacklich herausragend. Auch als Rohkost zu empfehlen.
Eersteling
Donator
Holsteiner Platter
• 2011
Lagerkohl
G 218 Marner Lagerweiß
b-d EHZ | Vermehrer: CHE, DT
Die mittelgroßen bis großen, runden und festen Köpfe reifen sehr spät. Mittleres bis großes Umblatt bei halbaufrechter Blattstellung. Gute
Lagerfähigkeit.
G 219 Dottenfelder Dauer
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: Bgh
Wüchsige, kurzstrunkige Sorte mit gleichmäßigem Umblatt; fester, runder bis leicht hochovaler
Kopf kurzer Innenstrunk, gute Lagerfähigkeit bis Januar. Aussaat ab Anfang April, Pfl anzung Mitte
Mai bis Mitte Juni auf 50 x 50 cm oder 70 x 36 cm, das ergibt 37.000 Pfl ./ha. Dottenfelder
Dauer ist sehr bekömmlich und sehr wohlschmeckend-kräftigend. Auch für Rohkost bestens
geeignet. Mittleres Kopfgewicht von 1,5 kg.
G 220 Türkis
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh
Wüchsige Lagersorte mit eher fl achovaler Kopfform und starken Blattadern. Blatt stark bereift
und sehr gesund. Ergibt – je nach Pfl anzabstand – eher große, schwere Köpfe, die sehr gut
lagerfähig sind.
G 221 Dowinda
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: Bgh, GR
Wüchsige, ertragreiche Lagersorte. Die Blätter haben eine kräftige Wachsschicht. Der fest
geschlossene Kopf ist hochoval mit einem extrem kurzen Innenstrunk. Die Sorte ist gut
lagerfähig. Geschmacklich vergleichbar mit Dottenfelder Dauer, aber vom Aroma etwas leichter
und nicht so süß.
Dottenfelder Dauer
Türkis
Dowinda
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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NEU !
12 |
Gemüse
Wirsing (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Vorbote 3
Smaragd
Winterfürst 2
G 214 Vorbote 3
b-d EHZ | Vermehrer: CN
Allerfrühester Wirsing zur Bereicherung des Marktgärtnerangebotes im Frühsommer und
Sommer. Unempfi ndlich gegen Kälte, kann darum sehr früh ausgepfl anzt werden.
Kopfgewicht 0,5 - 1 kg. Hochrunde Kopfform. Sehr gut für den Frischverbrauch zur Ernte ab
Juni bis August. Empfohlener Pfl anzabstand 50 x 35cm. Deutlich gekrauste zarte Blätter,
mild-aromatischer Geschmack.
G 213 Smaragd
Züchter: A. von Schulz | Vermehrer: DF
Wüchsige Sorte mit gleichmäßigem, mittel- bis dunkelsmaragdgrünem, stark gekraustem
Umblatt. Fester, runder bis querovaler Kopf, mittelkurzer Innenstrunk, gute Lagerfähigkeit bis
Januar. Guter und feiner Geschmack. Auf der Domäne Fredeburg nach mehrjähriger
Selektionszüchtung aus `Hammer` entwickelt.
G 223 Winterfürst 2
Für die Anbausaison 2011 leider nicht lieferbar
Sehr späte Sorte mit mittelgroßen, feingekrausten, festen, runden bis fl achrunden Köpfen.
Muss früh gesät werden (April) und bildet sehr spät Köpfe (Sept. – Okt.). Gute Lagereigenschaften.
Auch als Überwinterungswirsing für Ernte im zeitigen Frühjahr geeignet.
Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica)
Aussaat: Juni - Juli
Abstände: 40 x 40 - 40 x 75 cm
Saatgutbedarf: bei Vorkultur 2 - 4 g/a, TKM ca. 3 - 4 g
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 92% Keimfähigkeit
G 225 Halbhoher grüner Krauser
b-d EHZ | Vermehrer: LCH, Rh
Ertragreiche Sorte mit mittlerer Frosthärte. Für die Ernte bis Januar. Dunkelgrüne, gekräuselte,
mittelgroße Blätter. Vorzüglicher Geschmack.
Westländer Winter
G 226 Westländer Winter
b-d EHZ | Vermehrer: APH, BOL, HH
Frostharte Selektion mit halbhohen Pfl anzen und gekraustem Blatt, sehr einheitlicher Bestand.
Die Sorte hat einen leicht süßlichen, aromatischen Geschmack.
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.)
Saatgutbedarf: bei Vorkultur 5 – 10 g/a, TKM 3,5 – 4,5 g
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 92 % Keimfähigkeit
Sorte Anbaueignung Farbe Knollenform Reife
unter Glas Freiland
Frühjahr
Freiland
Frühsommer
Freiland
Sommer
Freiland
Herbst
Azur Star blau plattrund früh
Lanro weiß rund früh
Rasko weiß flachrund -rund mittelfrüh
Superschmelz weiß hochrund mittelfrüh

NEU !
Sorte Anbaueignung Farbe Knollenform Reife
unter Glas Freiland
Frühjahr
Freiland
Frühsommer
Freiland
Sommer
Freiland
Herbst
Noriko weiß flachrund -rund mittelfrüh
Blaro blau flachrund mittelfrüh
Blaril blau plattrund mittelspät
G 227 Azur Star
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, Rh
Die früheste und schönste blaue Treib- und Freilandsorte. Für den beheizten und kalten
Anbau unter Glas und Folie und die ersten Sätze im Freilandanbau. Für die Herbsternte
sind Aussaaten bis Ende Juli möglich. Azur Star ist schossfest, hat eine schöne, leicht plattrunde,
tiefblaue, zarte Knolle mit hohem Strunk. Laub mittelstark, feinstielig. Sehr feiner Geschmack.
G 228a Lanro
Vermehrer: JJ, BGH, SHZ
Bewährte weiße, runde Kohlrabisorte für den frühen Freilandanbau, auch unter Vlies und Folie;
kälteresistent, frostwiderstandsfähig und schossfest. Für die letzten Herbstsätze Aussaat bis
Mitte August. Zarte Knollen, die auch bei Übergrößen nicht holzig werden. Gut geeignet auch
für den großfl ächigen Anbau zur Verarbeitung.
G 229 Rasko
Züchter: J. Jacobs | Vermehrer: Bgh
Kohlrabi für Frühjahr-, Frühsommer- und Herbstanbau mit leicht hoch-runder Knolle, gut
abgesetzt, gute Laubstärke, Blattstellung mittelsteil. Reife mittelfrüh; die Aberntequote ist gut.
Geschmack ausgewogen aromatisch mit guter Süße. Konsistenz eher fest ohne Neigung zum
holzig werden.
G 230 Superschmelz
b-d EHZ | Vermehrer: CH, CHE
Butterzarter, weißer bis hellgrüner Riesenkohlrabi, der bis 8 kg schwer werden kann und nicht
holzig wird. Wächst langsam und ist schossfest. Aussaat März. Auspfl anzung im Freiland auf
60 x 60 cm. Bei Aussaat Anfang Juni ca. 1 – 1,5 kg schwere Knollen. Lagerfähig bis März.
Kräftiger, sehr aromatischer Kohlrabigeschmack.
G 231 Noriko
Vermehrer: JJ
Mittelfrüher weißer Freilandkohlrabi für den Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst. Große,
fl achrunde - runde, zarte Knolle, hoher Strunk, aufrechtes starkes Laub auch im Sommer.
Gute Kälteresistenz. Aussaat nicht vor Februar; für die Herbsternte bis Mitte Juli.
Azur Star
Lanro
Rasko
Superschmelz
Noriko
• 2011
G 232 Blaro
b-d EHZ | Vermehrer: RFE, MKA
Freilandkohlrabi für Frühsommer- und Herbstanbau. Das Laub ist halb aufrecht, mittelstark und mittellang gestielt. Die zarten Knollen sind
mittelgroß, fl achrund und von schöner blauvioletter Farbe. Blaro wächst zügig, ist frostbeständig und schossfest. Hervorzuheben sind die
hohe Stresstoleranz und der ausgezeichnete Geschmack.
G 233 Blaril
Züchter: Ekkharthof | Vermehrer: Bgh, WGWI
Für den Spätsommer- und Herbstanbau. Große, blaue, plattrunde bis runde Knollen, die trotz der enormen Größe (bis 1 kg schwer) zart
bleiben und nicht holzig werden, sofern für genügend Feuchtigkeit gesorgt wird. Im Lager haltbar bis März.
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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14 |
Gemüse
Chinakohl (Brassica pekinensis L.)
Aussaat: Anfang Juli - Anfang August
Abstände: 50 x 40 cm
Saatgutbedarf: bei Vorkultur 6 - 10 g/a, TKM ca. 2,5 - 3 g
Granat
Atsuko
Mairübe (Brassica rapa L. var. rapifera)
Aussaat: Mitte März bis Ende Juli / Anfang August
Abstände: Reihenabstand 20 cm, in der Reihe 10 - 15 cm
Saatgutbedarf: 25 - 40 g/a, TKM: 2 - 4 g
Golden Ball
Kohlrübe (Brassica napus L. var. napobrassica)
G 240 Granat
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh
Bildet hohe, schlanke, geschlossene Köpfe. Aussaat Mitte Juli bis Anfang August.
Tipp: ideal zum dünsten, z. B. für die asiatische Küche im Wok.
G 241 Atsuko
Züchterin: C. Nagel | Vermehrer: CN, MW
Niedriger, etwas gedrungener Wuchs mit ovalen Köpfen mittlerer Größe (ca. 1000 g). Die
Blätter sind von hellgrüner Farbe und mittlerer Kräuselung. Bei zu früher Aussaat zeigt sich diese
Sorte etwas schossanfällig. Aussaat im Juli. Diese samenfeste Sorte zeichnet sich durch hohe
Einheitlichkeit, feste Köpfe und gute Jugendentwicklung aus. Die kompakten Köpfe sind ideal
für Abo-Kisten und Singlehaushalte. Der sehr angenehme Geschmack ist rund und intensiv.
G 244 Golden Ball
Vermehrer: RGP
Mairübchen haben besonders bei früher Ernte ein zartes, gelbes Fleisch, vergleichbar mit
Kohlrabi. Das raschwüchsige Wurzelgemüse stellt im Frühjahr eine gute Ergänzung des
Sortiments dar und liefert als Zweitfrucht im Herbst angebaut ein feines Vorratsgemüse für
den Winter. Ernte schon nach 8 Wochen. Mairübchen haben ein feines Aroma, mit einem
Hauch von mildem Meerrettich.
Aussaat: im Mai für Pfl anzung, Direktsaat bis Mitte Juni
Abstände: ca. 40 x 40 cm
Saatgutbedarf: Direktsaat ca. 10 g/a, TKM ca. 2,5 – 3,5 g
G 245 Wilhelmsburger
b-d EHZ | Vermehrer: GAB
Gelbe Steckrübe mit grünem Kopt, gut geformt, sehr ertragreich mit festem Fleisch und sehr
guter Lagerfähigkeit. Wertvolles Wintergemüse; verträgt auch mittlere Fröste, wenn die Rüben
angehäufelt werden.
Wilhelmsburger
Asia - Salat (Brassica juncea)
Abstände: bei Direktsaat: 15 – 25 cm Reihenabstand, in der Reihe 2 – 3 cm.
bei Pfl anzung: 10 – 15 cm in der Reihe.
Kulturhinweise: Asia-Salat kann als Schnittsalat mit Rosette (Einmalernte) oder als Blattware (Mehrfachernte) kultiviert werden.
Saatgutbedarf: Bei Direktsaat für Bundware: 80 – 100 g/a, für Schnittware 150 – 180 g/a. TKM 2,5 – 3,5 g; 1g = ca. 330 Korn.
Amchoi / Blattsenf
Green in Snow
G 247 Green in Snow
Vermehrer: MB, GAB
Verwendet werden die losen Blätter bzw. Rosetten, die durch ihren charakteristischen senfscharfen
Geschmack gerne zum Salat beigemischt werden. Mehrfachernte möglich. Aussaat
im Hoch- oder Spätsommer, denn im Frühling oder Frühsommer schießen die Pfl anzen.
Spätkultur im Herbst und im Winter, im Freiland oder in unbeheizten Gewächshäusern.
(Ausführliche Anbauanleitung kann angefordert werden.)

G 248 Red Giant
Vermehrer: Bgh, GAB, RGB
Spitz zulaufendes Blatt, leicht gezackt. Rote Blattadern. Gutes Aroma, leicht scharf – ähnlich
wie Senf.
G 249 Mizuna (Brassica rapa var. japonica)
Vermehrer: Bgh, RFE, SHZ
Sehr rasch wachsendes Salatkraut mit hohem Ertrag. Bildet eine dichte Rosette mit stark
gefi ederten hellgrünen Blättern, die bis zu fünfmal geschnitten werden können. Erster Schnitt
bereits 2 – 3 Wochen nach der Aussaat möglich. Auch Ernte des ganzen Kopfes möglich.
Geeignet für Anbau im Freiland und besonders als Zwischen- und Nachfrucht im kalten
Gewächshaus. Sehr kältetolerant. Abstände: 25 x 20 bis 30 x 30 cm.
Kresse (Lepidium sativum L.)
Red Giant
Mizuna
Aussaat: im Winter im Gewächshaus, später im Kasten, ab Mitte März bis in den Herbst ins Freiland.
Abstände: im Gewächshaus breitwürfi g säen, im Freiland maximal 10 cm Reihenabstand.
Saatgutbedarf: 60 – 80 g/m² bei breitwürfi ger Aussaat, ca. 20 g/m² bei Reihenaussaat.
G 250 Einfache
Vermehrer: Kbh, KEL, MB
Raschwachsend. Standardsorte für ganzjährige Treibkultur unter Glas; auch für Freilandanbau
geeignet. Durch gefi edertes Blatt ideal für Schalenproduktion.
Einfache Kresse
G 251 Großblättrige
Vermehrer: WAR, HOH, TRO
Bringt einen hohen Gewichtsertrag und hält sich im geschnittenen Zustand länger frisch als Einfache Kresse, daher ideale Schnittsorte.
Kürbis (Cucurbita maxima Duch., C. pepo, C. moschata)
Aussaat: ins Freiland ab Mitte Mai oder Pfl anzung bei Vorkultur in Töpfen nach den letzten Frösten.
Abstände: 1,2 – 2 m Reihenabstand, in der Reihe ca. 1 m.
Saatgutbedarf: 20 – 50 g/a, TKM 200 – 500 g, je nach Sorte.
G 253 Zierkürbis / Mischung (Cucurbita pepo L.) 100 – 110 Tage
Vermehrer: RFE
Mischung aus kleinfrüchtigen, dekorativen und verschiedenfarbigen rankenden Sorten.
G 254 Zappho (C. maxima)
Züchterin: U. Behrendt | Vermehrer: UB
Zappho ist zwar botanisch ein Kürbis, wird aber wie Zucchini verwendet. Entsprechend wird
die Schale mitgegessen. Die Früchte mit einem Durchmesser von 8 – 12 cm mit noch
hellgrüner Farbe ernten. Die Früchte sind breitrund und mit gelbem Fruchtfl eisch. Die Pfl anzen
ranken nicht, können aber im Herbst bis zu 1 m lang werden. Mittlerer Nährstoffbedarf.
Aromatischer Geschmack, die Früchte duften, wenn man sie anritzt, wie frische Erbse.
Zappho
• 2011
G 255 Jack O‘Lantern (Cucurbita pepo L.) 125 Tage
Vermehrer: MW, LCH
Schmackhafter altgoldfarbener Kürbis. Das Fruchtfl eisch als Suppe zubereiten. Die Pfl anze ist leicht rankend, die Früchte werden bis zu
3 kg schwer, sie sind ca. 4 Monate haltbar. Gut zum Aushöhlen.
G 256 Bischofsmütze (C. maxima) 110 Tage
Vermehrer: AUL
Rankend, mehrfarbig, rot-weiß-grün. Durch seine charakteristische Form sehr dekorativ, kann
aber auch gegessen werden. Orangefarbiges Fleisch, etwas süßlicher Geschmack. Fruchtgewicht
1 – 1,5 kg, sehr gute Lagerfähigkeit
Bischofsmütze
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Kürbis (Cucurbita maxima Duch., C. pepo, C. moschata)
Rondini
Patisson
Futsu Black
G 257 Rondini (C. pepo) 95 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: Rh
Rankend mit vielen kleinen, runden und grünen Früchten, die in jungem Zustand ähnlich wie
Zucchini gegessen werden. Im ausgereiften Zustand lassen sie sich gut lagern. Gelbes
Fruchtfl eisch; Fruchtgewicht 0,2 - 0,3 kg
G 258 Patisson, Custard White (C. pepo) 95 Tage
Vermehrer: RFE
Nicht rankend. Flache, runde cremefarbene Kürbisse, am Rand gewellt oder gezackt. Begrenzt
lagerfähig. Mild im Geschmack, kann jung mit Schale wie Zucchini verwendet werden.
Fruchtgewicht 0,5 - 1 kg
G 259 Futsu Black (C. moschata) 125 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: MB, PN
Moschata-Kürbis. Rankend und wärmeliebend, ganz ausreifen lassen. Früchte sind zunächst
dunkelgrün, mit zunehmender Reife verfärben sie sich beige und bekommen einen grauen
Überzug. Innen leuchtend orange. Von hervorragendem, fruchtigem Geschmack. Gut
lagerfähig; Fruchtgewicht 1 - 2 kg
G 260 Gele Centenaar (Gelber Zentner) (C. maxima) 125 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: HOE
Rankend, starkwüchsig mit sehr großen, fl achrunden Früchten. Fruchtfl eisch gelb-orange. Traditionelle Einmachsorte.
Fruchtgewicht 10 - 30 kg
G 261 Rouge vif d‘Etampes (Roter Zentner) (C. maxima) 110 Tage
Vermehrer: WB, HOE, JHA
Rankend, starkwüchsig mit sehr großen, fl achrunden leuchtend orange- bis rotfarbenen
Früchten. Fruchtfl eisch gelb-orange. Lange lagerfähig. Fruchtgewicht 5 - 25 kg
Rouge vif d‘Etampes
Red Kuri
Solor
Green Hokkaido
G 262 Red Kuri (C. maxima) 110 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: DH, Bgh, KIF, MW, WAR
Rankender Hokkaido-Kürbis. Breitrunder orangener Kochkürbis mit gelbem Fleisch. Ideales
Fruchtgewicht von 1 – 2 kg. Einheitliche, runde Form. Bei sachgemäßer Ernte- und
Lagertechnik haltbar bis Februar/März bei Ernte September/Oktober. TKM ca. 220 g. Optimale
Keimergebnisse erzielt man bei Keimtemperaturen über 20 Grad und nur geringem Absinken
der Nachttemperatur. Aussaat ca. 10 – 12.000 Korn/ha. Hoher Gesundheitswert, da mit Schale
zu verzehren. Feiner nussartiger Geschmack. Sehr ertragreich.
G 606 Solor (C. maxima) 110 Tage
Züchter: B. Vosselmann | Vermehrer: BOL
Ein rankender, orangefarbener, dickfl eischiger Hokkaido-Kürbis mit einem durchschnittlichen
Fruchtgewicht von 1,1 kg und gleichmäßiger Sortierung. Bei sachgemäßer Ernte- und
Lagertechnik haltbar bis Februar/März bei Ernte September/Oktober. Optimale Keimergebnisse
erzielt man bei Keimtemperaturen über 20 Grad und nur geringem Absinken der
Nachttemperatur. Aussaat ca. 10 – 12.000 Korn/ha. Im Vergleich zu Red Kuri ist Solor etwas
dunkler und kleinfallender. Hoher Gesundheitswert, da mit Schale zu verzehren.
G 263 Green Hokkaido (C. maxima) 110 Tage
Vermehrer: BOL
Grüne Hokkaido Sorte. Zeichnet sich durch einen besonders feinen Geschmack und eine lange
Lagerfähigkeit im Winter aus. Er empfi ehlt sich für eine zeitlich an Red Kuri anschließende Vermarktung.
Dunkelgrüne Schale, das Fruchtfl eisch ist gelb bis orange. Fruchtgewicht 1,5 - 2 kg.

G 263a Blue Kuri (C. maxima) 100 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: UB, WB
Japanische Sorte mit grau-blauen Früchten. Das Fruchtgewicht variiert zwischen 1 und 2 kg.
Die rankende Pfl anze hat ca. 4 – 5 Früchte. Lagerfähig bis zu 6 Monaten. Verwendung: für
Rohkost, zum Füllen, für Gratins und zum Überbacken, für Suppen, Pürees und Süßspeisen.
Sehr guter Geschmack.
G 265 Muscat de Provence (C. moschata) 125 Tage
Vermehrer: PN
Rankende, starkwüchsige Sorte mit dunkelgrünen, fl achrunden, gerippten Früchten, die bei
der Ausreife einen gelbgrauen Schimmer bekommen. Fruchtfl eisch orangerot, Früchte etwa
5 bis 10 kg schwer. Langsam wachsend, im Herbst nicht zu früh ernten, dann gut lagerfähig.
Wärmeliebend, besonders für Weinbauklimate geeignet. Hervorragender Geschmack.
G 266 Butternut Waltham (C. moschata) 90 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: Rh
Ein rankender Speisekürbis mit einer ausgefallenen birnenähnlichen Form. Die beige-farbenen
Früchte sind handlich zu verarbeiten, da das zart orangefarbige Fruchtfl eisch in der ca. 30 cm
langen Walze völlig kernfrei ist; kleine Samenhöhle am Ende der Frucht. Sehr gute Lagerfähigkeit,
feiner nussartiger Geschmack. Fruchtgewicht 1,5 – 2 kg.
G 267 Sweet Dumpling (C. pepo) 105 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: WB
Kleiner, runder, sehr ansprechend aussehender Kürbis; starkwachsende rankende Pfl anzen.
Die Frucht hat eine cremeweiße Grundfarbe mit grünen Rippenstreifen. Durchschnittsgewicht
ca. 500 – 600 g; 3 – 4 Monate lagerfähig. Das orange Fruchtfl eisch ist mit seinem
kastanienähnlichen Aroma sehr wohlschmeckend. Besonders lecker mit Schale gedünstet.
G 268 Blue Ballet (C. maxima) 100 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: DF
Runde, leicht birnenförmige Früchte mit türkiser bis blaugrüner Schale und festem gelborangenem
Fruchtfl eisch. Gewicht ca. 1 – 3 kg, je Pfl anze ca. 2 – 3 Früchte. Je 100 m² nicht
mehr als 100 – 200 Pfl anzen. Sehr gute Lagerfähigkeit (bis April / Mai). Die Konsistenz ist
leicht mehlig bei ausgeprägtem nussigem Geschmack. Rankende Pfl anze.
G 269 Ungarischer Blauer (C. maxima) 125 Tage
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh
Rankender Kürbis. Früchte hellgrau bis türkis, Fruchtfl eisch leuchtend orange. Fruchtgewicht
ca. 5 – 10 kg. Wohlschmeckende Sorte mit guter Lagerfähigkeit.
Mangold (Beta vulgaris L. var. vulgaris)
Blue Kuri
Muscat de Provence
Butternut Waltham
Sweet Dumpling
Blue Ballet
Ungarischer Blauer
Aussaat: Direktsaat ab April oder mit Jungpfl anzenanzucht, zur Überwinterung ab Juli im geschützten Anbau.
Abstände: 30 – 40 cm Reihenabstand.
Saatgutbedarf: 100 – 150 g/a, TKM 15 – 20 g.
Sorte Anbaueignung Blattfarbe Rippenstärke
unter Glas Freiland
Glatter Silber dunkelgrün breit
Lucullus leuchtend hellgrün schmal
Walliser dunkelgrün sehr breit
• 2011
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Mangold (Beta vulgaris L. var. vulgaris)
Glatter Silber
Lucullus
Melonen (Cucumis melo L., Citrullus lanatus)
G 270 Glatter Silber 3
b-d EHZ | Vermehrer: JJ, CH, PLW
Stielmangold mit breiten, silberweißen Rippen und dunkelgrünem Blatt. Ertragsstark. Im
geschützten Anbau auch zur Überwinterung geeignet (Wurzelschutz). Besonders schossfeste
Linie.
G 272 Lucullus
b-d EHZ | Vermehrer: DHS, Rih, EWE
Neue verbesserte Selektion. Sie zeichnet sich aus durch eine frisch-grüne Farbe sowie verbesserte
Ausbildung der Rippen und gute Haltbarkeit. Leicht gekrauste Blätter. Als Rippen-
und Schnittmangold zu nutzen. Vorzüglicher Geschmack.
G 274 Walliser
b-d EHZ | Vermehrer: PLW
Besonders breitrippige Sorte (bis 10 cm breit), reinweiße Rippen, sehr schossfest, lange
Erntezeit. Für Freiland und geschützten Anbau (wenig Heizung nötig).
Aussaat: April/Mai unter Glas; Keimtemperatur 22 °C
Abstände: 100 x 50 cm
Saatgutbedarf: 5 – 10 g/a; TKM 30 – 35 g
G 276 Petit Gris de Rennes (Honigmelone)
Vermehrer: PN
Ertragreiche Honigmelone mit Früchten zwischen 500 und 800 g, die auch unter weniger
warmen Bedingungen gut ausreifen. Die Fruchtreife ist gegeben, sobald am Fruchtstiel das
nächste Laubblatt zu welken beginnt. Süßes oranges Fruchtfl eisch, frühreifend und
aromatisch.
Petit Gris de Rennes
Sugar Baby
Möhren (Daucus carota L. ssp. sativus)
G 277 Sugar Baby (Wassermelone)
Vermehrer: JWE
Süße Früchte mit dunkelgrüner Schale und lachsfarbenem Fruchfl eisch, bis 3 kg schwer.
Jungpfl anzenanzucht ab Mitte April und Pfl anzung ab Mitte Mai. Pfl anzabstand ca.1x1 m, eine
Bodenbedeckung mit schwarzem Mulchmaterial begünstigen Wachstum und Ausreife. Anbau
im Freiland nur in warmem Klima, dann können die Früchte ab August geerntet werden, im
Folienhaus ab Mitte Juli. Nicht zu früh ernten, erst wenn Ranke am Fruchtansatz vertrocknet ist.
Wassermelonen sind bei 8-10° C ca.10 Tage lagerfähig.
Aussaat: ins Freiland von Anfang März bis spätestens Ende Juni.
Abstände: je nach Sorte 30 – 40 cm, in der Reihe 2 – 4 cm.
Saatgutbedarf: 30 - 40 g/a für frühe Sorten, 20 - 30 g/a für spätere Sorten, TKM 0,8 – 1,2 g.
Gegen Möhrenfl iege: kein Rohhumus im Boden; freie, windige Lagen wählen oder mit Netz abdecken.
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 85 % Keimfähigkeit
Nantaise - Gruppe
Sorte Typ Reife Kulturdauer
(Tage)
Nantaise 2 /
Fanal
Nantaise mittelfrüh 100 – 110 lang, zylindrisch
Nantaise 2 /
Milan
Nantaise 2 /
Fynn
Nantaise
Nantaise
früh ab 90 f. Bund
Form Eignung Empfehlung
mittellang,
zylindrisch
mittelfrüh 100 – 120 lang, zylindrisch
Bund- und
Waschmöhre
Bund- und
Waschmöhre,
Lager bis Feb.
Bund- und
Waschmöhre,
Lager bis Feb.
D, H
D, H
D, H

Rodelika - Gruppe
Sorte Typ Reife Kulturdauer
(Tage)
Rodelika Rote Riesen spät 140 – 150
Rolanka Rote Riesen spät 150 – 160
Form Eignung Empfehlung
Leicht konisch,
abgestumpft
Leicht konisch bis
zylindrisch, lang
abgestumpft
Frischmarkt, Lager,
Verarbeitung
D, H, V, S
Frischmarkt, Lager D, H, S
Leira Rote Riesen spät 140 – 160 leicht konisch Frischmarkt, Lager D, H, S
weitere Möhrensorten
Sorte Typ Reife Kulturdauer
(Tage)
Robila Lange Rote spät 150 – 160
schlank, zylindrisch,
abgestumpft
Oxhella Chantenay früh ca. 120 konisch
G 285 Nantaise 2 / Fanal
b-d EHZ | Vermehrer: WGWI
Lange, zylindrische, Form ohne grüne Schultern. Glatte, leicht waschbare Haut. Saftige, süße
Qualität mit intensiver Rotfärbung und kleinem, gleichfarbigem Herz.
G 286 Nantaise 2 / Milan
Züchter: Michael Pickel | Vermehrer: PLW, KIF, GU, GR
Geeignet sowohl für den Frühanbau als Bund- und Waschmöhre als auch für den späten
Anbau als Lagermöhre. Bei gesunder Ware Lagerung bis ins Frühjahr möglich. Aussaat für den
Frühanbau ab Ende Februar, für den Lageranbau bis Ende Mai. Verbesserte Laubgesundheit,
glatte, nach dem Waschen leuchtend orange Schale. Ernte ab 90 Tagen für Bundware.
Angenehmer, runder saftig-frischer Geschmack.
G 287 Nantaise 2 / Fynn
Züchterin: U. Behrendt | Vermehrer: GAB, HOH, PLW
Frühe bis mittelfrühe Möhre im Typ Nantaise 2 mit zylindrischem, langem Rübenkörper, glatter
Schale und feinem Laubansatz. Die Rübe ist mittelorange und gut durchgefärbt. Gezüchtet
in Norddeutschland auf leichten Sandböden, hat Fynn einen sehr geringen Nährstoffbedarf
und gedeiht sicher auf leichteren Standorten. In unseren Versuchen brachte Fynn aber auch
auf schwererem Boden in südlichen Regionen Deutschlands gute Ergebnisse. Wir empfehlen
Fynn für den frühen Anbau als Bundware und bei entsprechend späterer Aussaat auch als
Waschmöhre für den Frischmarkt. Lagerung bis Februar möglich. Fynn hat einen feinen,
aromatisch-süßen Geschmack bei zart-knackiger Konsistenz.
Form Eignung Empfehlung
Frischmarkt, Lager D, H, S
Wasch- und
Lagermöhre
Nantaise 2 / Fanal
Nantaise 2 / Milan
Nantaise 2 / Fynn
D, H, S
• 2011
Rodelika - Gruppe
Alle Sorten dieser Gruppe sind bezüglich der inneren Qualität als besonders hochwertig einzustufen. Bei ähnlichem Rübentyp weisen
sie unterschiedliche Standorteignungen aus.
G 280a Rodelika
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: HAH, HOH, JOU, MAL, STB, ROS
Verbesserte Rothild. Stark wachsende Sorte mit kräftigem Laub. Große abgestumpfte, glattschalige
Möhre mit intensiv orangeroter Farbe. Mittlerer Ertrag. Sehr gut zum Einlagern und
für den Industrieanbau geeignet, auch für schwere Böden. Auf Sandböden und/oder in
trockenem Klima kann die Sorte überaromatisch werden. Aussaat Mitte April bis Mitte Mai.
Kulturdauer ca. 140 bis 150 Tage. Im feldmäßigen Anbau nicht über 1,5 kg/ha säen. Kräftiger,
süßaromatischer Geschmack. Rodelika
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Möhren (Daucus carota L. ssp. sativus)
Rodelika - Gruppe
Rolanka
Leira
weitere Möhrensorten
Robila
G 282 Rolanka
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: DH, PAX, MAL, MB, JOU, MTZ
Rodelika - Gruppe. Rolanka ist eine mittellange bis lange Speisemöhre. Im Vergleich zu
Rodelika ist sie zylindrischer geformt, hat eine mehr runde Schulter und schließt bei Reife
nach 160 Tagen unten rund ab. Sie ist glattschalig mit einer ansprechenden, tieforangenen
Außenfarbe und gleichmäßig durchgefärbt. Rolanka hat einen kräftig-süßaromatischen
Geschmack.
G 284 Leira
Züchter: D. Bauer | Vermehrer: AUE, DH, MAL
Rodelika - Gruppe. Mittelstark wachsende Sorte mit dunkelgrünem kräftigem Laub. Der
Möhrenkörper hat eine kräftig orangerote Farbe und ist gut durchgefärbt. Leicht konischer
Rübenkörper mit gut ausgebildeter Schulter. Aussaat Mitte April bis Mitte Mai. Kulturdauer
140 – 160 Tage. Besonders geeignet für mittlere bis mittelschwere Böden. Zeichnet sich
durch einen vollmundig-süßaromatischen Geschmack aus.
G 281a Robila
Züchter: T. Heinze | Vermehrer: Bgh, HOH, GEY, MTZ
Verbesserte Lange Rote Stumpfe o. Herz. Lange, schlanke, zylinderförmige, gut abgestumpfte
Herbst- und Wintermöhre. Gut geeignet für lockere, humusreiche oder sandige Böden;
bringt aber auch auf mittelschweren Böden gute Qualitäten. Kulturdauer ca. 150 bis
160 Tage. Gut durchgefärbt und mit ausgeprägt süßem, möhrentypischem nussig-milden
Geschmack.
G 288 Oxhella
Züchter: T. Heinze | Vermehrer: MAL, KIF, AUL
Verbesserte Oxheart. Oxhella fällt durch eine mittelgroße, kompakte, konische Wurzelform
auf und kann als echte Spezialität vermarktet werden. Oxhella ist somit eine hervorragende
Ergänzung des Möhrensortiments.Sie hat ein sehr stabiles und großes Laub. Je nach Standort
60 bis 80 Pfl ./lfm; Wurzellänge 12 - 16 cm. Dank ihres anregend aromatischen Geschmacks
und der guten Innenfärbung wird die Sorte schnell Liebhaber fi nden.
Oxhella
Pastinaken (Pastinaca sativa L.)
Aussaat: März - Juni
Abstände: 30 – 40 cm Reihenabstand, in der Reihe 5 - 10 cm.
Saatgutbedarf: 30 – 50 g/a, TKM 5 – 7 g. Präzisionssaatgut kalibriert auf Anfrage.
Halblange weiße
Aromata
G 290 Halblange weiße
b-d EHZ | Vermehrer: FMÜ, UB, MF, EWE, KEL, RH, PLW, WGWI
Sehr einheitliche und wohlgeformte keilförmige Wurzel. Da frosthart, auch für Winterrodung
geeignet. Sehr ertragreich. Keine zusätzliche Düngung notwendig.
G 291 Aromata
Züchter: B. Horneburg | Vermehrer: KEL, KIF
Aromata wurde durch intensive sensorische Auslese aus einer Genbank-Herkunft entwickelt.
Aromata hat sehr schlanke, butterfarbene Wurzeln. Bei der Aussaat von März bis Juni auf
sorgfältige Bodenvorbereitung achten. Bei zu früher Saat ist der Aufgang ungleichmäßig. In der
Jugendentwicklung ist die Beikrautregulierung wichtig; später ist die Konkurrenzkraft sehr gut.
Durch besondere Süße und ausgeprägtes Aroma der festen und saftigen Wurzel ist Aromata
auch hervorragend für Rohkost geeignet.

Paprika (Capsicum annuum L.)
Aussaat: Anfang bis Ende Februar; Auspfl anzung unter Glas Anfang bis Ende April, in warmen Lagen ins Freiland ab Mitte Mai.
Abstände: 70 x 50 cm.
Saatgutbedarf: 5 – 10 g/a, TKM 6 - 7,5 g.
G 299 Pantos
Züchter: R. Specht | Vermehrer: PLW
Länglicher Sortentyp mit spitzen (ca. 20 cm langen, 200 g schweren), großen, glänzend
dunkelgrünen, mittelspät rotreifenden Früchten. Etwas verzögerte Keimung und
Jungpfl anzenentwicklung im Vergleich zu anderen Paprikasorten. Die Sorte zeichnet sich
jedoch später durch ihre enorme Wüchsigkeit (bei früher Pfl anzung Ende März im September
ca. 2,5 - 3 m hoch) und Gesundheit aus. Sehr tolerant gegen bodenbürtige Krankheiten.
Als Kulturmethode ist ein dreitriebiges Aufl eiten an Schnüren zu empfehlen, wobei es
nach anfänglichem 3er-Schnitt in der späteren Kulturphase genügt, ohne Schnitt die drei
Haupttriebe zu wickeln (wenig Arbeitsaufwand). Die dickwandigen, rotreifen Früchte sind sehr
schmackhaft und ein wahres Gaumenerlebnis! Bestens geeignet saftig frisch zum Rohverzehr
oder als Schmor- und Gemüsepaprika.
G 300 Yolo Wonder
b-d EHZ | Vermehrer: APF, SR, PEN
Große, glänzend dunkelgrüne, dickfl eischige Früchte von blockiger Form. Speziell für
Gewächshausanbau, gesund wachsend und relativ früh rotreifend. Sehr ertragreich. Guter
Geschmack.
G 301 Neusiedler Ideal
b-d EHZ | Vermehrer: EKK, Rih, EWE
Mittelgroße, blockige, gelbgrüne Früchte, rotreifend. Sehr ertragreich und früh, die Früchte
sind etwas dünnwandig und leicht. Für den geschützten Anbau und auch für das Freiland
gut geeignet.
• 2011
Sorte Typ Fruchtform Fruchtfarbe Fleischdicke Erntereife
Gemüse- Gewürzpaprika
paprika
Pantos lang, dreieckig, spitz zulaufend dunkelgrün - dunkelrot dick mittelspät rotreif
Neusiedler Ideal blockig gelbgrün - rot dünn - mittel früh
Yolo Wonder blockig dunkelgrün - rot dick mittelfrüh, rotreif
Pusztagold abgestumpft hellgelb - rot mittel mittelfrüh
Swebana dreieckig, spitz zulaufend hellgelb - rot dünn sehr früh
Sweet Dreams lang, dreieckig, spitz zulaufend hellgelb - rot dünn sehr früh
De Cayenne lang, schmal grün - rot dünn mittel
Ferenc Tender dreieckig, spitz zulaufend hellgelb - rot dick früh
G 303a Swebana
Züchter: Werner Friedl | Vermehrer: AuL
Früher, ertragreicher Gemüsepaprika mit dreieckigen, spitz zulaufenden Früchten. Hellgelb, rotabreifend. Ca. 60 cm hoch. Resistent
gegen TMV 0. Milder Geschmack.
G 303b Sweet Dreams
Züchter: Th. Ritzer | Vermehrer: EWE, BGH
Sehr ertragreicher, früher Gemüsepaprika im Peperonityp: lange (bis ca. 15 cm), schmale
Früchte, ca. 3 cm breit, spitz zulaufend. Hellgelb, rot abreifend. Milder Geschmack.
G 304 De Cayenne
b-d EHZ | Vermehrer: Rih,EKK, Bgh
Scharfer Pfefferoni mit 10 – 12 cm langen, schlanken grünen Früchten. Rot abreifend.
Ca. 60 cm hoch.
Pantos
Yolo Wonder
Sweet Dreams
De Cayenne
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Paprika (Capsicum annuum L.)
Pusztagold
Petersilie (Petroselinum crispum ssp. crispum L.)
Aussaat: März bis Anfang Juli.
Abstände: 20 – 30 cm Reihenabstand.
Saatgutbedarf: ca. 100 g/a, TKM 1,2 – 1,8 g.
Mooskrause 2
Einfache Schnitt 3
Petersilienwurzel (Petroselinum crispum ssp. tuberosum L.)
Aussaat: März bis Anfang Juli.
Abstände: ca. 30 cm Reihenabstand.
Saatgutbedarf: ca. 25 g/a, TKM 1,3 – 1,5 g.
Halblange
Porree (Allium porrum L.)
G 310 Mooskrause 2
Vermehrer: JOU
Mittel- bis dunkelgrüne, stark gekrauste Blätter. Kräftiger aufrechter bis halbaufrechter
Wuchs.
G 311 Grüne Perle 2
b-d EHZ | Vermehrer: KEL, JOU
Für Freiland und Treibkultur. Schwere, dichtgefüllte, dunkelgrüne Blattpolster auf kräftigen
Stielen, die ein rationelles Vermarkten und Bündeln ermöglichen.
G 312 Einfache Schnitt 3
Vermehrer: JOU
Glattblättrige, sehr aromatische Sorte.
G 313 Gigante d‘Italia
Vermehrer: BOL, ROS
Glatte Schnittpetersilie mit großen Blättern und kräftigen Stielen. Sehr ertragreich. Gute
Eignung für Herbsternte. Bei Frühjahrsaussaat und ungünstigem Witterungsverlauf besteht
nach dem ersten Schnitt erhöhte Schossgefahr.
G 315 Halblange
b-d EHZ | Vermehrer: MAT, JOU
Bildet eine mittellange, glatte und kegelförmige Wurzel. Bringt hohen Ertrag und lässt sich
vergleichsweise gut roden. Die glatten Blätter können wie Blattpetersilie verwendet werden.
Aussaat: Februar/März für die Pfl anzung im Mai, Direktsaaten so früh wie möglich.
Abstände: 30 – 40 cm Reihenabstand, in der Reihe 8 - 15 cm.
Saatgutbedarf: 10 – 15 g/a bei Pfl anzung, 60 g/a bei Direktsaat, TKM 2 – 4 g.
Auch als Saatplatten auf 7,5 m-Rolle lieferbar (siehe Preisteil Seite 86)
Sommerporree
Hilari
G 306 Pusztagold
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh
Mittelfrüher, ertragreicher Paprika mit hellgelben, großen, abgestumpften Früchten. Für den
geschützten Anbau und in wärmeren Gegenden im Freiland. Milder, dennoch aromatischer
Geschmack; kann auch in unreifem Zustand bereits roh gut genossen werden.
G 309a Ferenc Tender
b-d EHZ | Vermehrer: RFE
Frühreifer Paprika mit hellgelben, dickfl eischigen, spitzen Früchten, die leuchtend rot
abreifen. Für den geschützten Anbau und in warmen Gegenden im Freiland. Sehr süß und
ertragreich.
G 322 Hilari
b-d EHZ | Vermehrer: PAV, Bgh, LCH, DOR
Für Ernte im Spätsommer, Herbst und Vorwinter. Mittelgrünes Laub. Sehr lange, geschlossene
Schäfte. Für Verfrühung unter Glas oder Folie geeignet. Aussaat ab Dezember zur Pfl anzung
ab März.

Herbstporree
G 321 Blaugrüner Herbst / KS-MG-02
Züchter: Michiel Groen | Vermehrer: WGWI
In der Sortenprüfung. Saatgut für Versuchsanbau. Neuer Stamm der Sorte „Blaugrüner Herbst”.
Langer Schaft mit hohem Weißanteil, dunkles, blau-grünes Laub, aufrechte Laubstellung. Nur
sehr geringe Neigung zur Zwiebelbildung. Begrenzt winterhart, daher empfohlen für die Ernte
von Oktober bis Dezember.
G 323 Herbstriesen 2 / Hannibal
b-d EHZ | Vermehrer: PLW, WH
Dunkelgrüner, dickschäftiger Herbst- und Winterlauch. Geeignet für satzweisen Anbau, sehr ertragreich. Aussaat Februar bis April
Winterporree
• 2011
G 324 Blaugrüner Winter
b-d EHZ | Vermehrer: PLW, WB, WGWI
Für Überwinterung auf dem Feld geeignet. Ertragreicher Winterlauch mit guter Frosthärte. Blaugrünes Blatt und mittellange, dicke, weiße
Schäfte, hoher Zuwachs im Frühjahr.
G 324a Blaugrüner Winter / Husky
Vermehrer: WB, PLW
Frostharter, ertragreicher Winterporree für die Ernte im Frühjahr. Langer weißer Schaft ohne Zwiebelbildung, die blaugrünen Blätter sind
gesund, stabil und stehen relativ aufrecht, wodurch die Ernte erleichtert wird.
G 325 Siegfried
b-d EHZ | Vermehrer: Rh, WB
Hellere winterharte Sorte mit mittellangen, mitteldicken Schäften. Besonders für die Ernte im
Frühjahr geeignet, da sie im März/April stark zuwächst. Aufgrund der helleren Blattfarbe für
einen Winterlauch besonders zart und aromatisch.
G 326 Blaugrüner Winter / Avano
Züchter: Horst Ritter | Vermehrer: PLW
Der neue Stamm Avano zeichnet sich durch eine verbesserte Schaftlänge und engere
Blattstellung aus. Die Blätter haben eine kräftige, blaugrüne Blattfarbe und zeigen eine
gute Frosthärte. Durch langjährige Selektion konnte das Ertragspotenzial dieser Sorte weiter
verbessert werden
Radies (Raphanus sativus var. sativus L.)
Abstände: 15 – 25 cm Reihenabstand, 2 – 3 cm in der Reihe.
Saatgutbedarf: 200 – 300 g/a, TKM 8 – 11 g.
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 90 % Keimfähigkeit
G 329 Eiszapfen
Vermehrer: SEK
10 – 12 cm langes, zylinderförmiges, weißes, kurzlaubiges Radies; raschwüchsig. Bei
rechtzeitiger Ernte ist ganzjähriger Anbau möglich. Auch kalibriert, siehe Preisliste.
KS-MG-02
Avano
Sorte Anbaueignung Farbe Knollenform Reife
unter Freiland Freiland Freiland
Glas früh Sommer Herbst
Eiszapfen weiß zylindrisch früh
Cherry Belle kirschrot rund mittel
Marike ( ) ( ) scharlachrot rund früh
Sora karminrot rund mittel
Parat karminrot rund mittel
Rudi GS rot rund früh
Eiszapfen
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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NEU !
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Gemüse
Radies (Raphanus sativus var. sativus L.)
G 330 Cherry Belle
b-d EHZ | Vermehrer: ROS
Kurzlaubig, kirschrot und schnell wachsend. Für Freilandanbau im Frühjahr bis Frühsommer sowie Herbst. Aussaat ab Ende März direkt ins Freie.
Marike
Sora
G 333 Parat
b-d EHZ | Vermehrer: KBH, JT
Spät schießendes, karminrotes Sommerradies. Den höheren Wärmeansprüchen kommt man durch nicht zu frühe Aussaaten entgegen.
Bei ausreichender Feuchte ist Parat bis in den späten Sommer problemlos zu kultivieren. Saftig und nicht zu scharf im Geschmack.
G 334 Rudi GS
Züchter: Enza | Vermehrer: JT, JOJ, TRO
Freilandradies mit relativ früher Reife und sehr gleichmäßiger Entwicklung. Die platzund
pelzfeste Knolle ist kugelrund, leuchtend rot mit feiner Wurzel und stabilem Laubansatz.
Gut zu bündeln. Aussaat bis Anfang September.
Rudi GS
Rettich (Raphanus sativus var. niger L.)
Saatgutbedarf: 30 – 60 g/a, TKM 8 – 12 g.
Präzisionssaatgut: Bingenheimer Saatgut AG-Standard: mindestens 90 % Keimfähigkeit
G 337 Ostergruß rosa 2
Vermehrer: SEK
Dunkelrosa, halblanger Bundrettich. Geeignet für Gewächshausanbau (Aussaat ab Mitte Januar) und frühes Freiland (ab Anfang März).
Das dunkle, kompakte und stabile Laub ist gut bündelfähig. Bei Vereinzelung auch als Stückrettich nutzbar.
Abstände für Bundware 30 x 8 cm. Für Stückware 30 x 20 cm.
Runder schwarzer Winter
Rote Rüben (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. conditiva Alef.)
Aussaat: ab Mitte April, für Frischmarkt auch noch bis Mitte Juni.
Abstände: 30 cm Reihenabstand, in der Reihe ca. 5 - 10 cm.
Saatgutbedarf: ca. 150 - 200 g/a, TKM 14 – 20 g.
Jannis
G 331a Marike
Züchterin: U. Behrendt | Vermehrer: KBH, RGP
Anbaueignung für frühe kalte und warme Treiberei sowie im Frühling und Herbst im Freiland,
raschwüchsig. Leuchtend scharlachrot, kugelrund mit feinem Laub- und Wurzelansatz.
Mittelstarkes Laub. Zarte, knackige Konsistenz, festfl eischig und platzfest. Feiner milder
Geschmack.
G 332 Sora
b-d EHZ | Vermehrer: JOJ
Anbaueignung von Frühjahr bis Herbst im Freiland. Ein festfl eischiges, karminrotes Radies
mit schöner runder Form. Sora bleibt lange fest und zart, auch wenn es größer wird.
Allerbester, würziger Geschmack. Aussaat bis Anfang September.
G 335 Runder schwarzer Winter
b-d EHZ | Vermehrer: SEK
Kugelrunder, schwarzer, festfl eischiger Winterrettich, der im Einschlag bis März/April haltbar
ist. Aussaat im Juli. Direktsaat, Reihenabstand 25 – 30 cm, in der Reihe 10 cm.
G 343 Jannis
Züchterin: U. Kirchgaesser | Vermehrer: Bgh
Kugeltypus. Die Rüben sind rund bis hochrund. Der Wurzelansatz ist abgesetzt. Wegen
der schönen Form, der Glattschaligkeit, engem Laubansatz und früher Reife besonders für
Frischmarkt/Bundware geeignet. Gute Lagereigenschaften. Besonders mild; für Rohkost gut
geeignet.

• 2011
G 344 Jannis (technisch monogerm) – Präzisionssaatgut
Züchterin: U. Kirchgaesser
Sortenbeschreibung siehe oben G 343; G 344 ist technisch monogerm für Einzelkornsaat. Kalibergrößen siehe Preisliste S. 87: G 344
G 345 Robuschka (ehem. Rote Kugel 2)
Züchterin: U. Behrendt | GAB, GEY, KIF, MAT, MF, PLW, UB, WGWI
Wüchsige Sorte mit kräftigem Laub. Runde glattschalige, sehr gut lagerfähige Rübe mit gut
durchgefärbtem dunkelrotem Fleisch. Für Frischmarkt, Lagerung und Verarbeitung gleich gut
geeignet. Unsere Selektion zeichnet sich durch einen besonders angenehmen, fruchtig-süßen
Geschmack aus. Auch für Rohkost bestens geeignet.
G 346 Robuschka (technisch monogerm) - Präzisionssaatgut
Züchterin: U. Behrendt
Sortenbeschreibung siehe oben G 345; G 346 ist technisch monogerm für Einzelkornsaat.
Kalibergrößen siehe Preisliste S.87 : G 346
G 341 Forono
Vermehrer: WGWI, GEY, KOH
Walzenförmiger Rote Bete-Typ, gleichmäßig dunkelrot durchgefärbt, ergibt bei Verarbeitung
gleichmäßige Scheiben. Kulturdauer etwas kürzer als Robuschka. Für Sommer- und Herbst-
Ernte. Angenehmer, mild-süßer Geschmack.
G 342 Forono (technisch monogerm) - Präzisionssaatgut
Sortenbeschreibung siehe oben G 341; G 342 ist technisch monogerm für Einzelkornsaat.
Kalibergrößen siehe Preisliste S. 87 : G 342
G 347 Ägyptische plattrunde
b-d EHZ | Vermehrer: KIF, MW, HH
Kurzlaubig und früh mit dunkelrotem Fleisch. Besonders für den Frühanbau geeignet. Plattrunde Form. Frühaussaat für Sommerverbrauch,
Aussaat Mitte Juni bis Mitte Juli für Winterverbrauch.
G 349 Tondo di Chioggia
Vermehrer: HIW, GaB
Spezialität für den Verkauf ab Hof oder auf dem Wochenmarkt. Leuchtend hellrote Schale,
innen rot-weiß gestreifte Ringe, hellgrüne Blätter. Im Anbau wie Robuschka.
Salat
Abstände: 25 x 25 cm bei Treiberei. Im Freiland bis zu 35 x 35 cm
Saatgutbedarf: 5 – 10 g/a bei Pfl anzung, TKM ca. 1 g.
Kopfsalat (Lactuca sativa L. var. capitata)
Anbauempfehlung Kopfsalat, geschützter Anbau / Freiland
Robuschka
Forono
Tondo di Chioggia
Sorte
Briweri
Larissa
Maikönig
Rolando
Neckarriesen
Skipper
Cindy
Wunder von Stuttgart
Merveille d. q. saisons
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pfl anzung Ernte
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Kopfsalat (Lactuca sativa L. var. capitata)
geschützter Anbau
Briweri
Larissa
Freilandanbau
G 359 Briweri
Züchter: Richard Specht | Vermehrer: PLW
Ein geschmackvoller Treibkopfsalat für den beheizten und kalten Frühanbau unter Glas
und Folie. Mittelfrüher, mittelgroßer, sehr mehltautoleranter Sortentyp mit kräftigem
mittelgrünem Umblatt. Bildet mittelschwere, gut geschlossene feste Köpfe mit blondem
Innenblatt. Sehr unempfi ndlich gegen Fäulnis, da die Außenblattstellung eine gute
Durchlüftung gewährt. Geeignete Pfl anztermine: Mitte Februar bis Mitte März. Wegen
seiner Robustheit und breiten Feldtoleranz erste sehr positive Erfahrungen im geschützten
Anbau im Herbst mit Pflanzung Anfang September. Nach Untersuchungen des
Bundessortenamtes weist Briweri folgende Resistenzen auf: BL 12, 17, 18, 22, 24, 25.
Auch als Erdtopfpille.
G 360 Larissa
b-d EHZ | Vermehrer: PLW
Für den beheizten und kalten Frühanbau unter Glas und Folie. Bei guten Bedingungen auch
für den Herbstanbau. Sehr frühe Sorte, besonders geeignet für den frühen Anbau unter
Glas. Gesund, mehltautolerant, wächst sehr schnell und bildet gut geschlossene, feste,
blonde und sehr geschmackvolle Köpfe. Neigt nicht zum Randen und Einbrennen. Fertige
Köpfe müssen jedoch zügig geerntet werden. Aussaatzeit: Ende November bis Anfang
Februar bzw. Mitte August bis Mitte September. Auch als Erdtopfpille.
G 363 Maikönig
b-d EHZ | Vermehrer: EWE
Für den frühen Freilandanbau und für kalte Kästen. Rotgetuschte mittelgroße, feste Köpfe. Sehr guter würziger Geschmack. Auch unter
Vlies und Folie möglich. Aussaatzeit: Februar bis März.
Rolando
Neckarriesen
Skipper
Cindy
G 364 Rolando
Züchterin: U. Behrendt | Vermehrer: UB, HH
Mittelfrüher, glänzend frischgrüner Kopfsalat. Bildet große, schwere Köpfe mit gut
geschlossener Unterseite. Sehr zart und wohlschmeckend, buttrig, mildwürziges Aroma. Gute
Widerstandsfähigkeit gegen Falschen Mehltau und Randen; resistent gegen Salatmosaikvirus
(LMV). Bevorzugt für den Frühjahrsanbau mit Aussaat bis Ende März. Benötigt nur wenig
Düngung, daher besonders geeignet für nährstoffarmeStandorte. Relativ weites Erntefenster,
daher gut geeignet für den Frischmarkt mit kleineren Partien. Nach Untersuchungen des
Bundessortenamtes weist Rolando folgende Resistenzen auf: BL 12, 17, 18, 22, 24 und LMV.
Auch als Erdtopfpille.
G 367 Neckarriesen
b-d EHZ | Vermehrer: LCH, GAT
Für den Frühjahrs-, Frühsommer- und Herbstanbau gut geeignet. Kann in kühlen Lagen auch
im Sommer angebaut werden. Bildet große, feste Köpfe von ansprechender Qualität.
Auch als Erdtopfpille.
G 352 Skipper
Vermehrer: LCH
Raschwüchsiger Kopfsalat, der sich für den Frühjahrs-, Frühsommer- und Herbstanbau eignet.
Bildet große, schöne, hellgrüne Köpfe. Mehltauresistenz Bl 1 – 16, virustolerant. Aussaat
Februar bis Ende April und Juli. Auch als Erdtopfpille.
G 603 Cindy
b-d EHZ | Vermehrer: LCH, UB
Empfohlen für Frühjahr- und Frühsommeranbau. Schnelle Entwicklung, kompakte, mittelschwere
Köpfe mit gut geschlossener Unterseite und frisch-grüner Farbe (gibt 8-er Köpfe).
Die Sorte hat einen mildaromatischen Geschmack mit einer salattypischen Mischung aus
leicht herber Süße und nussigem Nachgeschmack. Auch als Erdtopfpille.

• 2011
G 366a Wunder von Stuttgart
Vermehrer: HSp
Traditioneller Sommersalat, spät schießend. Bildet äußerst zarte, große, gelbe Köpfe. Unter Vlies oder Folie auch für zeitige Frühjahrsaussaaten
und besonders für den Herbstanbau geeignet.
G 368 Merveille des quatre saisons
b-d EHZ | Vermehrer: MB
Rotbraun gefärbter Kopfsalat mit guter Kopfbildung und guter Schossfestigkeit. Anbaueignung
Frühjahr und Herbst. Kompakter Typ. Besonders aromatisch. Auch als Erdtopfpille.
Eissalat (Lactuca sativa L. var. capitata)
Anbauempfehlung Eissalat
Merveille des quatre saisons
Sorte
Laibacher Eis 4
Saladin
Great Lakes
Mythos
Modive
Marius
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pfl anzung Ernte
G 370 Laibacher Eis 4
b-d EHZ | Vermehrer: HH, AuL, EWE
Große, mittelfeste, spät schießende Köpfe von gelbgrüner Farbe und rot getuscht. Für Ernte
im Frühjahr, Sommer und Herbst mit guter Kopfbildung. Sehr hohe Anbausicherheit. Beliebt
aufgrund seines sehr schönen, unverwechselbaren Erscheinungsbildes und des hervorragenden
Geschmacks. Aussaat bis Anfang Juli. Auch als Erdtopfpille.
G 356 Saladin
b-d EHZ | Vermehrer: GAT, GAB, MB, MW
Bekannte und bewährte Eissalatsorte; eine sehr starke Sorte, speziell geeignet für den
Sommeranbau mit Ernte von Juni bis Oktober. Ist wegen der guten Widerstandsfähigkeit
und Schossfestigkeit lange zu ernten. Diese Selektion ist kompakt und sehr uniform. Mit gut
geschlossener Unterseite. Aussaat: Februar bis Juli. Frischwürziger Geschmack.
Auch als Erdtopfpille.
G 371 Great Lakes
b-d EHZ | Vermehrer: MB, GAT, GAB
Große, glänzend frischgrüne Köpfe bei gleichmäßiger Reife. Schossfest. Feste, knackige Blätter.
Für Frühjahr bis Herbst. Gut geschlossene Unterseite bei gleichmäßiger Kopfform. Vorzüglicher,
frischer, mildwürziger Geschmack. Auch als Erdtopfpille.
G 600 Mythos
b-d EHZ | Vermehrer: MB, JGH, HH
Mythos ist ein frisch-grüner, sehr fester, knackiger Eissalat, der gut im Umblatt sitzt und
widerstandsfähig gegen Mehltau und Fäulnis ist. Sowohl die Kopfgröße als auch der
Umblattanteil sind mittelgroß. Der gut geschlossene, sehr kompakte Kopf lässt sich leicht
aus dem Umblatt ernten und kann in 8er bis 10er Kisten vermarktet werden. Mythos hat
einen milden, leicht süßen Geschmack. Auch als Erdtopfpille.
Laibacher Eis 4
Saladin
Great Lakes
Mythos
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
G 601 Modiva
b-d EHZ | Vermehrer: RH
Modiva ist ein frisch-grüner, fester, knackiger Eissalat.Modiva hat eine etwas kürzere Kulturzeit, eine etwas hellere Farbe und nicht ganz so
feste Köpfe wie Mythos. Der Kopf ist gut vom Umblatt abgesetzt, was die Ernte ohne Umblatt erleichtert. Sowohl die Kopfgröße als auch
der Umblattanteil sind groß. Ein gut geschlossener, kompakter Kopf kann in 8er Kisten vermarktet werden. Modiva ist widerstandsfähig
gegen Mehltau und Fäulnis. Geschmacklich wie Mythos, mild und leicht süßlich. Auch als Erdtopfpille.
Marius
Bataviasalat (Lactuca sativa L. var. capitata)
Anbauempfehlung Batavia
G 604 Marius
b-d EHZ | Vermehrer: WOL, BGH
Typ „Great Lakes”. Mittelfrüh, geeignet für die gesamte Freilandsaison. Große, schwere Köpfe
für 6er bis 8er Kisten. Sehr wüchsig, gesund und widerstandsfähig. Auch als Erdtopfpille.
Sorte
Maraville de Verano
Kamalia
Amerikan. Brauner
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pfl anzung Ernte
G 373 Maravilla de Verano
b-d EHZ | Vermehrer: RH, RIH, MB
Maravilla de Verano
Rötlicher Batavia-Typ, im Innern hellgrün, mit aufrecht stehenden Außenblättern, robust.
Sehr großes Erntefenster, da bereits ab beginnender Kopfbildung geerntet werden kann.
Kann in erntereifem Zustand lange auf dem Beet stehen bleiben. Für die gesamte
Freilandsaison, im zeitigen Frühjahr auch unter Glas oder Folie möglich.
Kann auch für „Baby-leaf“-Anbau verwendet werden. Sehr schmackhaft.
Auch als Erdtopfpille.
Kamalia
Amerikanischer brauner
Romanasalat (Lactuca sativa L. var. romana)
Anbauempfehlung Romanasalat
G 374 Kamalia
Vermehrer: VBZ
Roter, attraktiver Bataviasalat mit lockerem Wuchs. Die Blätter sind fein gekraust, die Farbe
ist aufl euchtend. Für Frühjahr bis Herbst geeignet; Mehltauresistenz Bl 1 – 16.
Auch als Erdtopfpille.
G 378 Amerikanischer brauner
b-d EHZ | Vermehrer: Rh
Kräftige aufrechte Rosette, teilweise Kopfbildung, mit braunroten, innen grünen, zart gewellten
Blättern; lange erntereif. Kann auch für „Baby-leaf“-Anbau verwendet werden.
Sorte
Brun d‘hiver
Valmaine
Parris Island
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pfl anzung Ernte
G 375 Brun d‘hiver
Vermehrer: UB
Schöner, voller, roter Romanasalat, der auch im Langtag gute Köpfe bildet. Kopfgewicht ähnlich wie bei Valmaine; robust und gesund.
Kann auch für „Baby-leaf“-Anbau verwendet werden. Aussaat Mitte Februar bis Anfang Juli.

G 376 Valmaine
Vermehrer: EWE
Aufrecht wachsende, dunkelgrüne Sorte mit knackigen, länglichen Blättern. Sehr gesund und
widerstandsfähig. Für Frühsommer und Herbstanbau. Pfl anzabstände mind. 30 x 30 cm. Kann
auch für „Baby-leaf“-Anbau verwendet werden.
G 369 Parris Island
Vermehrer: UB
Dunkelgrüner aufrecht wachsender Bindesalat. Ähnlich, aber früher als Valmaine und mit guter
Kopfbildung. Im Hochsommer besteht die Gefahr des Schossens. Amerikanische Züchtung.
Eichblattsalat (Lactuca sativa L. var. crispa)
Anbauempfehlung Eichblattsalat
Valmaine
Sorte
Red Salad Bowl
Picarde
Pasha
Red Sails
Till
Cerbiatta
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pfl anzung Ernte
G 379 Red Salad Bowl
Vermehrer: LH, MB, WGWI
Rotblättriger Eichblattsalat, der stark gefüllte Büsche bildet. Spätschießend. Anbauzeit: Frühjahr
bis Herbst, auch für den Kalttunnel. Ab Januar bei geheizter Vorkultur. Pfl anzabstand: 30 x
25 bis 30 x 40 cm. Kann auch für „Baby-leaf“-Anbau verwendet werden.
G 357a Picarde
Vermehrer: PN
Roter Freiland-Eichblattsalat. Kompakte Pfl anze, dicht gefüllt, leicht zu ernten, sehr schossfest.
Längliche Blätter mit sehr schöner Farbe. Für Ernte von Frühjahr bis Herbst. Salatvirustolerant.
Nur als Erdtopfpille.
G 379b Pasha
Vermehrer: MB
Kompakter Blattsalat mit Eichblattform. Offene, aber gefüllte Köpfe; rotes, knackiges Blatt mit
gutem Geschmack und guter Haltbarkeit. Spät schießend. Erntesicher und unempfi ndlich.
Für ganzjährigen Anbau im Freiland und im Frühjahr im unbeheizten Unterglasanbau.
Auch als Erdtopfpille.
Red Salad Bowl
Picarde
Pasha
• 2011
G 384 Red Sails
b-d EHZ | Vermehrer: HOE
Typischer Pfl ück- oder Schnittsalat mit sehr rascher Entwicklung, besonders auch im Frühanbau unter Glas oder Folie. Stark gekräuselte,
dunkelrote Blätter, keine Kopfbildung. Lange haltbar auf dem Feld. Sehr gut geeignet für „Baby-Leaf“.
G 382 Till
b-d EHZ | Vermehrer: GR, EKK, GaB
Die fest geschichteten Blätter mit originellen Blattzipfeln bilden eine kopfähnliche frische
grüne Rosette mit hellgelbem Herz. Eine schossfeste Salatvarietät für den Anbau von Frühjahr
bis Herbst. Sehr gut geeignet auch für den frühen geschützten Anbau unter Glas und Folie.
Lange Haltbarkeit auf dem Feld. Kann auch für „Baby-leaf“-Anbau verwendet werden. Sehr
gut schmeckender knackiger Salat. Auch als Erdtopfpille.
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
Till
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Gemüse
Cerbiatta
G 602 Cerbiatta
b-d EHZ | Vermehrer: RH, WGWI
Ein origineller Salat mit gezackten, aufrechten Blättern. Geeignet für die gesamte Anbauperiode
im Freiland und im geschützten Anbau. Erweckt durch seine auffällige Form sofort die
Aufmerksamkeit der KundInnen. Gute Schossfestigkeit. Knackig, frischer, kräftig schmeckender
Salat, tolle Bereicherung für die Direktvermarktung. Erste Aussaat Ende Januar, erste Pfl anzung
ab 2. Märzwoche, letzte Aussaat Anfang Juli, letzte Pfl anzung Anfang August. Die Sorte
zeichnet sich durch eine frühe Entwicklung mit kurzem Erntefenster aus.
Anbauempfehlung „Babyleaf“
Für den Anbau von Babyleaf hat sich folgende Mischung bewährt (für 200 laufende Meter):
20 g G 370 – Laibacher Eis 4
10 g G 373 – Maravilla de Verano
5 g G 376 – Valmaine
10 g G 378 – Amerikanischer Brauner
10 g G 384 – Red Sails
10 g G 602 – Cerbiatta
Lollosalat (Lactuca sativa L. var. crispa)
Anbauempfehlung Lollosalat
Sorte
Lollo Rossa
Lollo Bionda
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Pfl anzung Ernte
G 380 Lollo Rossa
Vermehrer: WGWI, EKK
Roter, stark gekrauster Blattbatavia mit mittelgroßen, kugelförmigen Pfl anzen. Gut haltbar, beliebt für bunte Salate.
Auch als Erdtopfpille.
G 381 Lollo Bionda
Vermehrer: MB
In allen Merkmalen vergleichbar mit Lollo Rossa, aber von hellgrüner Farbe. Aussaat ab Januar,
Folgesaaten bis in den Herbst. Auch für den ungeheizten Anbau unter Glas. Pfl anzabstand:
25 x 25 cm bis 30 x 25 cm.
Lollo Bionda
Endivien (Cichorium endivia L.)
Aussaat: ab Mitte Juni mit Vorkultur oder direkt ins Freiland. Frühkultur ab Mitte Februar sortenbedingt möglich.
Abstände: 30 x 30 cm Pfl anzabstand.
Saatgutbedarf: 3 – 5 g/a bei Pfl anzung, 15 – 25 g/a bei Direktsaat, TKM 1,2 g. Gegen erste Fröste kann mit Folie oder Vlies
abgedeckt werden. Unter Folie oder Glas können Equisetum-Spritzungen den Lichtmangel zum Winter hin etwas
aufheben.
Bubikopf 2
Géante Maraîchère
G 385a Bubikopf 2
b-d EHZ | Vermehrer: GAB
Zuverlässige, robuste und frostunempfi ndliche Sorte. Geeignet für den Herbstanbau im
Freiland und im Folien- oder Glashaus. Ganzrandig und mit gut gefüllter Mitte. Spät schießend.
Bei warmer Anzucht (> 18°C) auch für Frühanbau unter Vlies geeignet.
G 387 Géante Maraîchère
Vermehrer: RGP
Endivie für den Herbstanbau mit großen, sehr gut gefüllten Köpfen. Höher wachsend als
Escariol und mit weicheren Blättern. Für den Verbrauch vor den ersten Frösten bestimmt.

G 388 Diva
Vermehrer: PN, RGP, GAB
Wird größer als Bubikopf und Escariol. Wuchs aufrecht, früh und dicht gefüllt, daher sehr
gute selbstbleichende Wirkung. Widerstandsfähig gegen Blattfl ecken, Vergilben und Fäule.
G 385 Escariol grüner
b-d EHZ | Vermehrer: GAB
Zuverlässige, frostunempfi ndliche Sorte mit guter Haltbarkeit im Lager; für Herbstanbau im
Freiland oder später im kalten Folien- oder Glashaus. Fleischige, ganzrandige Blätter und gut
gefüllte gelbe Herzen, milder Geschmack.
G 389a Wallonne / Valdo (Frisée)
Vermehrer: GAT
Gekrauste Endivie vom Typ Wallonne. Sehr robuste Sorte für den Freilandanbau im Herbst.
Starkwüchsig, erträgt gut feuchte Witterung und die ersten Fröste. Auslese auf gut gefüllte
Mitte.
Zichoriensalat (Cichorium intybus var. foliosum L.)
Aussaat: ab Mitte Juni bis Mitte Juli
Abstände: 30 x 40 cm bis 40 x 40 cm Pfl anzabstand.
Saatgutbedarf: ca. 4 g/a bei Pfl anzung, ca. 1,5 kg/ha bei Direktsaat. TKM ca. 1,4 g.
G 390 Zuckerhut
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh, GR
Bildet hochrunde, meist spitz zulaufende (zuckerhutförmige) Köpfe. Ein Wintersalat mit etwas
feinerem Geschmack als Endivien. Verträgt leichte Fröste; ab - 4°C Vliesabdeckung. Mit der
Wurzel eingeschlagen bis Februar haltbar. Lagerung im Kühlraum 6 - 8 Wochen möglich. Die
Blätter haben würzig-nussartig frisches Aroma.
Chicoree (Cichorium intybus L.)
Aussaat: Anfang Mai.
Abstände: 40 – 50 cm Reihenabstand, in der Reihe auf ca. 12 cm vereinzeln.
Saatgutbedarf: 10 – 20 g/a, TKM 1,3 g.
Diva
Escariol grüner
Wallonne / Valdo
Zuckerhut
• 2011
G 395 Tardivo
b-d EHZ | Vermehrer: JJ
Für mittelspäte und späte Treiberei. Ernte Dezember bis März. Mit und ohne Deckerde zu treiben. Bildet schwere, feste Köpfe. Köstlicher,
reiner Chicoreegeschmack.
G 396 Brüsseler Witloof
b-d EHZ | Vermehrer: WID
Bewährte Sorte für frühen bis mittleren Anbau mit Deckerde. Bildet schöne feste und große, längliche Köpfe.
Schwarzwurzeln (Scorzonera hispanica L.)
Aussaat: so früh wie möglich.
Abstände: ca. 30 cm Reihenabstand, in der Reihe auf 3 – 7 cm vereinzeln.
Saatgutbedarf: 150 – 200 g/a, TKM 10 – 13 g.
G 400 Hoffmanns Schwarze Pfahl
b-d EHZ | Vermehrer: GEY, MF
Dicke, festfl eischige und zarte Wurzel. Je nach Bodenverhältnis mittellang bis lang. Abgestumpft und kaum mit Verzweigungen. Schöne
schwarzbraune Farbe der feinen Oberhaut.
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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32 |
Gemüse
Sellerie (Apium graveolens var. rapaceum L.)
Aussaat: nicht vor März, da sonst Gefahr von Schosserbildung.
Auspfl anzung: ab Mai, nach Ende der Spätfröste.
Abstände: ca. 40 x 40 cm.
Saatgutbedarf: ca. 1 – 2 g/a, TKM 0,5 g.
Jede Sellerie-Saatgutpartie, die in den Verkauf gelangt, wird auf samenübertragbare Krankheiten geprüft. Sofern ein
Befall mit Septoria festgestellt wurde, sind bei diesen Partien mittels Warmwasserbehandlung die Sporen abgetötet
worden.
G 402 Ibis
Vermehrer: Bgh
Eine schnell wachsende Züchtung mit einer glatten, kugelrunden, weißfl eischigen Knolle. Das Laub ist frischgrün, mittellang und aufrecht
mit einer starken Septoria-Toleranz. Der kleine Laub- und Wurzelansatz verursacht wenig Putzarbeit. Durch die gute Schossfestigkeit bei
warmer Anzucht von ca. 18°C auch für den Frühanbau unter Folie geeignet. Ideale Sorte für den Frischmarkt, zum Verkauf mit und ohne
Laub sowie für Industrie und zur Einlagerung.
G 403 Bergers weiße Kugel
b-d EHZ | Vermehrer: CH, Bgh
Laub kräftig, grob gefi edert. Sehr widerstandsfähig gegen Septoria. Knolle groß, schwer, von kugeliger Form. Knollenfarbe hellbraun. Gute
Schossfestigkeit. Bergers weiße Kugel ist sehr aromatisch.
G 405 Ortho
Züchter: Ekkharthof | Vermehrer: SR
Zuverlässiger Knollensellerie, der ziemlich frühe, schöne runde Knollen bringt. Lagerfähig bis März. Stark aromatischer Geschmack.
Monarch
Schnittsellerie (Apium graveolens L. var. secalinum Alef.)
G 406 Monarch
b-d EHZ | Vermehrer: Rh
Sehr große und sehr schwere trapezförmig-runde, hellfarbige Knolle mit tief liegendem
Wurzelboden. Hervorragend weiße und feste Innenqualität. Unempfi ndlich für Eisenfl ecken.
Bleibt auch beim Kochen weiß. Angenehm milder, nussartiger Geschmack, bestens zum
Einlagern.
G 409 Gewöhnlicher Schnitt (vormals „Aromatischer”)
Vermehrer: EKK
Wächst üppig. Die sehr aromatischen dunkelgrünen Blätter werden frisch oder getrocknet als Gewürz genutzt. Zur Frischvermarktung
und Verarbeitung, auch zum Einfrieren als Wintervorrat geeignet. In klimabegünstigten Gebieten mit nicht zu strengen Frösten können
die Pfl anzen im Freiland überwintern.
Stangen-, Bleichsellerie (Apium graveolens var. dulce)
Aussaat: April – Mai
Pfl anzung: Folienhaus ab Anfang April, im Freiland ab Mitte April (erste Sätze geschützt unter Folie/Vlies)
Abstände: 30 – 32 cm oder ca. 10 Pfl ./m²
Saatgutbedarf zur Kistenaussaat: 2 g/m², 1 g ergeben ca. 1000 – 1200 Pfl anzen, TKM 0,4 – 0,6 g
G 409a Tall Utah
Vermehrer: JJ, HOE
Stangensellerie mit mittelspäter Reife, tiefdunkelgrüner Laubfarbe und mittelhohem Wuchs. Ca. 25 - 30 cm lange, glatte, grüne, fl e is c hige
Rippen, ausgezeichneter Geschmack. Sehr wüchsig und ertragreich.
Spinat (Spinacia oleracea L.)
Aussaat: Frühanbau Anfang März - Mitte April, Sommer: Ende April - Mitte Juli, Herbst: Ende Juli - Mitte August
Überwinterung: Anfang August - Mitte September
Abstände: 20 – 35 cm Reihenabstand
Saatgutbedarf: 300 – 400 g/a, TKM 8 – 10 g, auch kalibriert, siehe Preisliste Seite 89.
Butterfl ay
G 410 Butterfl ay
b-d EHZ | Vermehrer: JOJ
Für Frühjahrs- und Herbstanbau; auch für Überwinterung. Sehr robust, mehltautolerant.
Raschwüchsig und spät schießend. Kräftig grüne Blattfarbe.

Spinat (Spinacia oleracea L.)
G 412 Matador
b-d EHZ | Vermehrer: Kel, MAR, KBH
Mittelgrüne bis dunkelgrüne Blattfarbe. Für Frühjahrs- und Herbstanbau. Winterhart. Langsamer
als Butterfl ay.
G 414 Winterriesen / Verdil
Züchterin: B. v. Wistinghausen | Vermehrer: MAR, Rh, KEL, KBH, ROS
Sehr zügiges Wachstum mit großen, kräftigen Blättern; schöne Rosettenbildung bei
mittelgrüner Farbe. Für Herbst- und Über-winterungsanbau. Aussaat Anfang August bis Mitte
September zur Ernte ab Anfang November bis Anfang April. Für Frühjahrsanbau nur bedingt
geeignet. 3 cm-Einzelkornsaat ist empfehlenswert. Sehr charakteristische Blattform mit Zipfeln
am unteren Ende. Geschmack besonders aromatisch, deshalb auch bestens roh geeignet
als Spinatsalat.
Matador
Verdil
• 2011
G 415 Gamma
Vermehrer: TOS
Monözische, spät reifende, sehr schossfeste Spinatzüchtung mit glattem, rundem, sehr dunklem Blatt. Geeignet für alle Erntetermine,
vor allem jedoch für die Sommerernte. Resistent gegen falschen Mehltau A und B, tolerant gegen Stamm C.
Auberginen (Solanum melongena L.)
Aussaat: ab Januar für geheizte Kultur, im März für Freilandanbau.
Abstände: In Doppelreihen 75 x 40 cm bis 75 x 60 cm unter Glas, 100 x 50 cm Pfl anzabstand im Freiland.
Saatgutbedarf: 1 g ergibt ca. 130 – 150 Pfl anzen, TKM: 4 – 5 g.
G 681 De Barbentane
Vermehrer: BRA, PEN
Eine samenfeste Sorte aus Frankreich, mit aufrechtem Wuchs. Aufl eitung erforderlich. Die
Früchte werden ca. 20 - 25 cm lang, sind länglich walzenförmig von dunkler, schwarzer Farbe
mit glatter, glänzender Haut. Für warme Anzucht sorgen (Keimtemperatur 20 - 25 °C). Nach
dem Erscheinen der ersten Blüte an den Seitentrieben bewirkt das Einkürzen des Haupttriebs
einen besseren Fruchtansatz.
Tomaten (Lycopersicon lycopersicum L.)
De Barbentane
Aussaat: ab Januar für geheizte Kultur, im März für Freilandanbau.
Abstände: In Doppelreihen 75 x 40 cm bis 75 x 60 cm unter Glas, 100 x 50 cm Pfl anzabstand im Freiland.
Saatgutbedarf: ca. 2 g/a, TKM 3 – 4 g.
Sorte Fruchtform Farbe Erntereife Wuchsform Verwendung
Pilu rund rot früh - mittel Stabtomate frisch
KS-RS-02 – Tica flachrund rot früh - mittel Stabtomate frisch
Ruthje rund, herzförmig rot mittel Stabtomate frisch
Hellfrucht rund rot früh - mittel Stabtomate frisch
Oldenrot rund rot früh - mittel Stabtomate frisch
Moneymaker rund rot mittel Stabtomate frisch
Matina rund rot früh Stabtomate frisch
Goldene Königin rund gelb mittel Stabtomate frisch
Saint Pierre Fleischtomate rot mittel Stabtomate Verarbeitung und frisch
Marmande Fleischtomate rot früh - mittel Stabtomate Verarbeitung und frisch
Piroka Fleischtomate rot mittel - mittelspät Stabtomate Verarbeitung und frisch
Zuckertraube Cocktailtomate rot mittel Stabtomate frisch
Roma VF länglich rot mittel Buschtomate Verarbeitung und frisch
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Sorte Fruchtform Farbe Erntereife Wuchsform Verwendung
San Marzano länglich rot mittel Stabtomate Verarbeitung und frisch
Quadro oval rot mittel Stabtomate Verarbeitung
Berner Rose rund rosa - rot mittel Stabtomate frisch
Yellow Submarine Cocktail, Birne gelb mittel Stabtomate frisch
Rotkäppchen rund rot sehr früh Buschtomate Balkon
Golden Currant rund gelb früh Wild (buschig) frisch
Rote Murmel rund rot früh Wild (buschig) frisch
Pilu
KS-RS-02 – Tica
Ruthje
G 418 Pilu
Züchter: Richard Specht | Vermehrer: PLW
Erwerbsgärtnersorte.
Stark wachsende, mittelfrühe bis frühe Tomatensorte mit langen Internodien für den Anbau
unter Glas und Folie. Die Sorte hat sehr gute vegetative Eigenschaften kombiniert mit einer
gleichmäßigen generativen Entwicklung für sehr konstante Ernten auf hohem Niveau. Die
glänzenden, kräftig rot durchgefärbten, mittelfesten, 80 – 100 g schweren Früchte eignen
sich für die Stückernte mit schönem, dunkelgrünem Kelchblatt. In vollreifem Zustand eignen
sich die wohlschmeckenden, 2-3 kämmrigen, saftigen Früchte vor allem für den Direktverkauf
und bei halbreifem Zustand auch für den Handel. Die Sorte hat ein ausgewogenes Zucker/
Säure Verhältnis. Sehr gut geeignet für die Kulturzeit von März bis Oktober im Layer-
System. Nachgewiesene Resistenzen: Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Fol 0,1) sowie
Cladosporium (Samtfl ecken) (Ff 1-5).
G 419 KS-RS-02 – Tica
Züchter: Richard Specht | Vermehrer: PLW
Erwerbsgärtnersorte.
In der Sortenprüfung. Saatgut für Versuchsanbau. Mittelstark wachsende, mittelfrühe bis
frühe Tomatensorte mit kurzen Internodien, für den Anbau unter Glas und Folie.
Schöne, fl achrunde und sehr feste Früchte mit glänzend-roter Farbe, Fruchtgewicht ca. 70-90
Gramm. Guter Geschmack mit ausgewogenem Zucker/Säure-Verhältnis. Hohe Erträge nah
bei den vergleichbaren F1-Hybriden. Auch zur Vermarktung als Trosstomate geeignet.
Tica ist für alle Vermarktungsformen geeignet, auch für die Belieferung des Großhandels.
Nachgewiesene Resistenzen: Fusarium oxysporum (Fol 0,1), Cladosporium (Samtfl ecken, Ff
1-5), Tomatenmosaikvirus (TMV 0, 1, 2), Verticilum.
G 433 Ruthje
Züchterin: Ulrike Behrendt | Vermehrer: UB
Glänzende Blätter, kräftiges Blatt, kurze Internodien, guter Fruchtbehang, nicht als Rispentomate
geeignet. Sehr leuchtend rote Tomate mit leichter Herzform. Fruchtgewicht zwischen 40 - 55
g. Der Geschmack ist außergewöhnlich gut, vergleichbar mit dem einer guten Cocktailtomate.
Die festen Früchte halten sich lange an der Pfl anze, bitte bis zur vollständigen Ausfärbung
hängen lassen. Die Sorte wurde in Norddeutschland auf einen geringen Nährstoffbedarf
gezüchtet und hier auf verschiedenen Erwerbsbetrieben erfolgreich getestet. Auch um den
guten Geschmack besonders zu fördern, sparsam düngen.
G 420 Hellfrucht
Vermehrer: EWE, AuL, Bgh, RIH
Freilandtomate mit hohem Ertrag. Hellfrucht ist platzfest auch bei wechselhafter Witterung und widerstandsfähig. Auch für den geschützten
Anbau.
G 420a Oldenrot
Züchterin: Ulrike Behrendt | Vermehrer: RIH, UB
Kräftige Gewächshaustomate mit festen, großen Früchten von leuchtend roter Farbe. Gute Haltbarkeit der Früchte. Fruchtgewicht
ca. 90 - 120 g.

Tomaten (Lycopersicon lycopersicum L.)
G 421 Moneymaker
Vermehrer: Bgh, SR
Empfehlenswerte Freilandsorte mit roten, mittelgroßen Früchten ohne Grünkragen. Für alle
Verwendungszwecke geeignet. Eine Hauptanbausorte für sonnige Lagen.
G 422 Matina
b-d EHZ | Vermehrer: WH, EKK, BRA
Früheste Freilandtomate. Kartoffelblättrig mit mittelgroßen, leuchtendroten, platzfesten
Früchten. Auch für Gewächshausanbau mit gutem Frühertrag.
G 423 Goldene Königin
Vermehrer: EWE, BGH
Mittelstark wachsende Freiland-Stabtomate mit mäßiger Platzfestigkeit. Die goldgelben,
runden mittelgroßen Früchte haben infolge des geringen Säuregehaltes einen milden, aber
aromatischen Geschmack.
G 424 St. Pierre
Vermehrer: EWE
Großfrüchtige, fl achrunde und produktive Fleischtomate. Auch geeignet für die Verarbeitung.
G 425 Marmande
Vermehrer: Bgh
Großfrüchtige Fleischtomate, die gute Erträge bringt. Die Erntereife ist früh-mittel. Auch unter
Glas und Folie.
Matina
Goldene Königin
St. Pierre
• 2011
G 425a Piroka
Züchter: Hartmut Spieß | Vermehrer: HSP
Fleischtomate mit großen, süßen roten Früchten. Geeignet für den Anbau unter Glas und Folie oder im Freiland mit Regenschutz. Erntereife:
mittel bis mittelspät. Geeignet als Salattomate.
G 427 Zuckertraube
b-d EHZ | Vermehrer: BGH, EKK, PEN
Reich tragende, relativ große Cocktailtomate mit hervorragendem Geschmack. Lange
Trauben mit kleinen, aromatischen, roten ansprechenden Früchten. Starker Wuchs. Für
Gewächshausanbau oder mit Regenschutz. Kann auch mehrtriebig gezogen werden.
G 428 Roma VF
Vermehrer: EWE
Alte, robuste Sorte mit eiförmigen Früchten. Buschtomate mit 4 – 5 Fruchtständen.
G 429 San Marzano
Vermehrer: RIH, BGH
Eine robuste Sorte; Stabtomate, mit länglichen Früchten, die auch geeignet sind für die
Verarbeitung zu Tomatenmark.
G 430 Quadro (phytophthoratolerant)
Züchter: Hartmut Spieß | Vermehrer: HSP
Stark wachsende, weitgehend phytophthoratolerante Stabtomate mit hohem Ertrag, die
gleichermaßen für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus geeignet ist. Die ovalen
Früchte haben einen hohen Markanteil und eignen sich besonders für die Verarbeitung.
Zuckertraube
Quadro
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Tomaten (Lycopersicon lycopersicum L.)
Berner Rose
Rotkäppchen
G 431 Berner Rose
b-d EHZ | Vermehrer: RIH, EKK
Sehr gut schmeckend, mit großen Früchten als Spezialität für den Marktgärtner, sehr ansprechende
auffällige, leicht rosa Fruchtfarbe. Dünne Fruchthaut.
G 432 Yellow Submarine
b-d EHZ | Vermehrer: WGWV
Gelbe Cocktailtomate mit offenem Wuchs. Kartoffelblättriger Typ. Viele kleine birnenförmige,
wunderschöne Früchte in großen Trauben mit köstlichem Geschmack. Aufgrund der lustigen
Wuchsform und des tollen Geschmacks die „Kindertomate“.
G 434 Rotkäppchen
Vermehrer: HSP, US
Kompakt und relativ offen wachsende Buschtomate mit wohlschmeckenden kleinen runden
roten Früchten. Fruchtgewicht: ca. 40 g. Sehr gut geeignet für Balkon und Kübel.
Für den Jungpfl anzenverkauf. Hellfruchttyp mit guter Platzfestigkeit. Bei der begrenzt
wachsenden Buschtomate ist das Ausgeizen nicht unbedingt erforderlich, aber
empfehlenswert.
Wildtomate (Lycopersicon pimpinellifolium)
Wildtomaten sind anspruchsloser als Kulturtomaten. Die Nährstoffansprüche sind gering. Zu viel Düngung und Wasser führen zu
starker Laubbildung und vermindern die Fruchtqualität.
Sie sind viel toleranter gegen Kraut- und Fruchtfäule (Phytophthora infestans) als die üblichen Tomaten und können deshalb auch gut
im Freiland angebaut werden. Sie wachsen buschig, die Nebentriebe sollten mäßig ausgegeizt und die Pfl anzen etwas hochgebunden
werden. Werden einige Pfl anzen mehrtriebig am Stock gezogen reifen deren Früchte eher.
Das üppige, mehrtriebige Wachstum erlaubt viele Gestaltungsweisen: Die Pfl anzen können frei wachsend auf min destens 1 m²
angebaut werden, zur Zaunverschönerung, an Stäben strahlenförmig gezogen oder in einem Trichter aus Stäben.
Golden Currant
Rote Murmel
Winterpostelein (Montia perfoliata L.)
G 607 Golden Currant
Vermehrer: BH
Goldgelbe Tomate mit kirschgroßen, süßen und aromatischen Früchten. Robuste Freilandsorte.
Frühzeitig und ertragreich; auch für große Töpfe auf Balkon und Terrasse.
G 608 Rote Murmel
Vermehrer: BH
Sehr süße, rote, kleine Früchte. Annähernd so wüchsig wie Golden Currant. Hinweis zur
Anzucht: braucht durchgehend ca. 24° C Keimtemperatur.
Aussaat: Freiland: im August. Im ungeheizten Gewächshaus von September bis Februar. (Keimtemperatur: 12 °C).
Ertrag ca. 1 kg pro m² und Schnitt.
Abstände: Reihenabstand im Freiland 10 – 15 cm, unter Glas 15 – 20 cm.
Saatgutbedarf: ca. 0,5 – 1 g/m².
Winterpostelein
G 435 Winterpostelein
b-d EHZ | Vermehrer: EWE, WH, UB, RGP, RH, GAB
Salatgemüse für Herbst-, Winter- und Frühjahrsanbau, Kulturführung wie bei Feldsalat. Im
geschützten Anbau im Laufe des Winters mehrere Male schneiden.
Pfl anzt man Postelein auf ein gelochtes Mulchvlies (Abstand 25 x 23 cm) ist kein Jäten
erforderlich.

Zucchini (Cucurbita pepo L. convar. giromontiina)
Aussaat: ab Mitte April als Vorkultur mit Pfl anzung ab Mitte Mai (nach den letzten Frösten), oder Direktsaat ab Mitte Mai.
Abstände: 100 x 100 cm Pfl anzabstand.
Saatgutbedarf: 50 g/a, TKM ca. 170 g.
G 449 Alberello
Vermehrer: Bgh
Rankenlos, mit hellen, leicht marmorierten, zylindrisch und leicht gebogenen Früchten.
Offener Wuchs, reicher und früher Fruchtansatz. Ideale Ergänzung für Marktgärtner. Das
Fruchtfl eisch hat eine feine Konsistenz und ist sehr geschmackvoll.
G 450 Cocozelle von Tripolis
Vermehrer: HH
Lange, grüne, gestreifte Früchte. Mittelspäter Fruchtansatz. Speziell für den Hobbyanbau.
Liebhabersorte für Feinschmecker.
G 451 Zuboda
Vermehrer: Bgh, HH
Rankenlos mit grünen, leicht marmorierten, länglichen Früchten mit geringem Kernhausanteil.
Erntebeginn ca. 6 Wochen nach Pfl anzung. Frühwüchsig und guter Ertrag.
G 254 Zappho (C. maxima)
Züchterin: U. Behrendt | Vermehrer: UB
Zappho ist zwar botanisch ein Kürbis, wird aber wie Zucchini verwendet. Entsprechend wird die
Schale mitgegessen. Die Früchte frühzeitig mit einem Durchmesser von 8 – 12 cm mit noch
hellgrüner Farbe ernten. Die Früchte sind breitrund und mit gelbem Fruchtfl eisch. Die Pfl anzen
ranken nicht, können aber im Herbst bis zu 1 m lang werden. Mittlerer Nährstoffbedarf.
Aromatischer Geschmack, die Früchte duften, wenn man sie anritzt, wie frische Erbse.
Zuckermais (Zea mays convar. saccharata L.)
Alberello
Cocozelle von Tripolis
Zuboda
Zappho
Aussaat: ab Mitte Mai bei mindestens 12 °C Bodentemperatur.
Abstände: ca. 60 cm bei Einzelreihen, 80 – 100 cm bei Doppelreihen, in der Reihe 20 – 25 cm.
Saatgutbedarf: ca. 200 g/a, TKM 100 – 300 g.
Hinweis: Neue biol.- dyn. Sorten für den Erwerbsanbau aus der Arbeit von Kultursaat e.V. (Sativa)
im Versuchsstadium vor der Anmeldung. Bei Interesse melden Sie sich bitte bei uns.
G 455 Golden Bantam
b-d EHZ | Vermehrer: PAV, PN, WB
Die Qualität der Kolben ist sehr gut, wenn rechtzeitig in der Milchreife
geerntet wird. Die Umsetzung des Zuckers in Stärke erfolgt nach der Ernte
rascher als bei den F1-Hybriden, daher ohne geschlossene Kühlkette
innerhalb eines Tages verwerten. Angenehmer Geschmack, weniger süß
als Hybriden.
Golden Bantam
Zwiebeln (Allium cepa L.)
Aussaat: von März bis Anfang Mai.
Abstände: 25 – 30 cm Reihenabstand, auf 5 cm in der Reihe vereinzeln.
Saatgutbedarf: 50 g/a bei Speisezwiebelkultur, ca. 1000 g/a zur Anzucht von Steckzwiebeln, TKM 3 – 4 g.
G 460 Stuttgarter Riesen (aus dreijähr. Kultur)
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh
Runde bis plattrunde gelbe Zwiebel mit guter Haltbarkeit. Auch gute Sorte zur Anzucht von
Steckzwiebeln.
Stuttgarter Riesen
• 2011
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Zwiebeln (Allium cepa L.)
G 461 Sturon
b-d EHZ | Vermehrer: MB
Mittelfrühe, runde gelbbraunschalige Sorte für Speise- und Steckzwiebelproduktion; ertragreich und gut lagerfähig.
Bajosta
Robelja
Braunschweiger
Ishikura Long White
Speisemelde (Atriplexis hortensis)
Aussaat: ab Februar.
Abstände: 25 – 30 cm Reihenabstand.
Saatgutbedarf: ca. 100 g/a, TKM ca. 4 g.
G 462 Rijnsburg 5 / Bajosta
b-d EHZ | Vermehrer: ROS
Rijnsburger-5-Selektion mit guter Lagerfähigkeit, widerstandsfähig und ertragreich. Mittelfrühe
Säzwiebel von schöner runder Form und hellbronzener Schalenfarbe. Schnell und
kräftig wachsend mit starkem Laub. Sehr gut zur Vorkultur in Anzuchtplatten / Trays geeignet.
Feste runde Lagerzwiebel mit guter Schalenfestigkeit, sehr ertragreich.
G 463 Robelja
b-d EHZ | Vermehrer: BGH
Mittelfrühe dunkelrote, gut durchgefärbte Zwiebel, rund bis fl achrund, für Frischmarkt und
Lager; diese Sorte hat sich als wüchsig und robust erwiesen. Sehr ertragreich, gesund und
für mittlere bis lange Lagerung geeignet.
G 464 Braunschweiger, dunkelblutrote
b-d EHZ | Vermehrer: Bgh
Plattrunde, fl ache Form, sehr fest und haltbar.
G 466 Ishikura Long White (Allium fi stulosum L)
Vermehrer: WB, ROS
Lauchzwiebel, die keine Zwiebel bildet, aber lange weiße, dicke Schäfte. Das Laub ist
frischgrün mit Toleranz gegen Thripsbefall und steht sehr aufrecht. Als Bundzwiebel für die
Frühjahrs- und Herbstaussaat geeignet, sehr frosthart.
G 474 Gelbe Melde
Vermehrer: Wh, ROS
Kultur und Verwendung wie Spinat; Einmalige Ernte der 10 - 20 cm hohen Pfl anzen bereits ca. 6 - 8 Wochen nach der Aussaat oder
kontinuierliches Ernten der Blätter der aufstängelnden Pfl anzen ist möglich. Guter Geschmack. Gelbe Blätter.
Salatrauke (Eruca sativa)
Aussaat: ganzjährig (mit Schutz vor Frost).
Saatgutbedarf: ca. 75 g/a; TKM ca. 2 g.
Ruca
G 480 Ruca, Salatrauke
Vermehrer: MAR, Kbh
Salat- und Würzgemüse mit kurzer Kulturzeit (wie Radies). Anbau sowohl im Freiland als
auch unter Glas; sehr anspruchslos. Ungewöhnlicher, aber angenehmer, leicht pikanter
Geschmack. Für gemischte Salate besonders gut geeignet. Verwendung auch als Sprossen
möglich, wie Kresse.

Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia)
Aussaat: März bis September im Freiland, im Gewächshaus ganzjährig.
Saatgutbedarf: ca. 15 g/a; TKM 0,25 g.
G 481 Wilde Rauke
Vermehrer: RGP
Feingegliederte Wildform der beliebten Salatrauke, die etwas langsamer wächst und einen
rosettenförmigen Wuchs hat. Sie kann bis zu zweimal geschnitten werden und ist deutlich
länger haltbar als G 480. Die Wilde Rauke ist deutlich intensiver im Geschmack.
Erhältlich auch als Multipille (enthält ca. 12 – 15 Samenkörner, siehe Preisliste)
Blattstielgemüse (Brassica rapa L. var. rapa)
Aussaat: direkt ab Dez. bis März unter Glas, ab März im Freiland möglich.
Ab Aug./Sept. im Freien dünner aussäen. TKM 2 – 3 g.
Abstände: ca. 15 cm Reihenabstand.
Saatgutbedarf: 300 – 500 g/a.
G 525 Red Baron
Vermehrer: CB
Rote Zwiebel. Besonders auch für die Bundzwiebelvermarktung geeignet.
Wärmebehandelt, daher schossfest. Sortierungen: 10 – 21 mm.
• 2011
G 490 Namenia Stielmus
Vermehrer: JOJ
Ein sehr ertragreiches und wohlschmeckendes Blattstielgemüse auch zur Verwendung als Salat. Dichte Aussaat und früher Schnitt bringen
auch zwei Schnitte. Bei Vereinzelung ist auch ein Salat in der Größe einer Endivie möglich.
Steckzwiebeln (Allium cepa L.) / Knoblauch (Allium sativum L.)
Stecken: im zeitigen Frühjahr bzw. Herbst
Abstände: ca. 30 cm Reihenabstand, in der Reihe 10 cm.
Bedarf: je nach Größe ca. 10 kg/a.
G 521 Sturon
Vermehrer: CB
Große, runde, schossfeste Zwiebeln, die festschalig und haltbar sind. Sortierungen:
10 – 21 mm, 14 – 21 mm und 21 – 24 mm.
Aus Demeter-Saatgut exklusiv für uns produziert – Menge begrenzt – bitte
rechtzeitig bestellen (bei Lieferengpässen behalten wir uns Ersatzlieferungen vor)
G 530 Wintersteckzwiebeln Radar
Vermehrer: CB
Runde Zwiebelform mit guter Schalenfestigkeit, geeignet für Überwinterungsanbau. Pfl anzzeit bis Ende Oktober. Auslieferung im September!
G 535 Schalotten Red Sun
Vermehrer: CB
Rotschalige, runde Sorte für die Feinschmecker-Küche. Schalotten zeichnen sich durch besonders würzigen, dennoch milden Geschmack
aus. Pfl anzung nach dem 1. April wegen Schossgefahr. Bei ca. 25 cm Reihenabstand, in der Reihe 12 – 15 cm, beträgt der Pfl anzgutbedarf
ca. 8 – 10 kg/100 m².
Hinweise zu den Steckzwiebeln auf der folgenden Seite.
Wilde Rauke
Sturon
Red Baron
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Gemüse
Steckzwiebeln / Knoblauch
Hinweise zu den Steckzwiebeln:
Die Produktion von Pfl anzzwiebeln für den ökologischen Landbau stellt die Anbauer bis heute vor große Herausforderungen. Insbesondere
bei feuchter Witterung während der Abreife- und Erntephase ist die Gefahr der Infektion mit Pilzkrankheiten sehr groß. In Holland
wurde daher ein System der Warmwasserbehandlung entwickelt. Die Steckzwiebeln und Schalotten werden in der Regel vorbeugend
gegen einen eventuellen Besatz von Fusarium oxysporum und Peronospora destructor (echter Mehltau) einer Warmwasserbehandlung
unterzogen. Daraus kann eine grau-silberne Verfärbung der äußeren Zwiebelschale resultieren.
Lagerung: Falls Sie die Zwiebeln bis zur Auspfl anzung noch lagern müssen, achten Sie bitte darauf, dass die Zwiebeln unter
fortwährender Belüftung trocken und frostfrei gelagert werden.
Mengenangaben zu den Steckzwiebeln:
1 kg Steckzwiebeln der verschiedenen Sorten und Kalibergrößen entsprechen den folgenden Stückzahlen:
G 521a: Größe 10/21 mm ø – enthält ca. 350 – 450 Stück
G 521b: Größe 14/21 mm ø – enthält ca. 250 – 350 Stück
G 521c: Größe 21/24 mm ø – enthält ca. 150 – 180 Stück
G 525: Größe 10/21 mm ø – enthält ca. 350 – 450 Stück
G 535: Größe 25/45 mm ø – enthält ca. 40 – 60 Stück
Pfl anzgutbedarf: je nach Kalibergröße ca. 7 - 25 kg/a
Frolia
G 541 Knoblauch Frolia
Züchterin: Ch. Nagel | Vermehrer: ROS
Pfl anztermin: Mitte bis Ende September. Im Herbst zeigt sich zunächst nur ein geringer
Zuwachs. Im Frühjahr überzeugt die Sorte dann durch Ihre Frohwüchsigkeit. „Frolia“ gehört
zu den stängelbildenden Sorten, die ab Mitte Juni Brutzwiebeln ausbilden. Das Ausbrechen
der ab Mitte Juni erscheinenden Stängel fördert das Knollenwachstum. Der Erntezeitpunkt
sollte nicht zu früh gewählt werden, damit eine gute Ausreifung der Zehen gegeben ist. Ein
Auseinanderfallen der Knollen muss nicht befürchtet werden. Die 5 - 10 großen Zehen einer
Knolle sind von einer festen hellbraunen Schale umhüllt. Die mittelgroßen Knollen haben
eine weißliche Farbe, sie sind violett gefl ammt und halten die Zehen gut zusammen. Die
Sorte zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass das Erntegut selbst wieder zum Stecken
genutzt werden kann. Wenn keine Selektion gemacht wird, empfi ehlt die Züchterin, alle 3 - 4
Jahre auf frisches Ausgangspfl anzgut zurück zu greifen.
Hinweise zum Knoblauch
Lieferung erfolgt in ganzen Knollen. Wichtig: Die Knollen erst kurz vor dem Pfl anzen teilen.
Knoblauch Printanor und Messidrome nicht mehr lieferbar
Wir hatten in den letzten Jahren wiederholt Qualitätsprobleme an dem Pfl anzgut der Knoblauchsorten Printanor und Messidrome. Da der
Anbau in Europa sehr begrenzt ist, war in den letzten Jahren die verfügbare Menge knapp und es kam immer wieder zu Lieferengpässen.
Deshalb haben wir uns dazu entschieden, diese Knoblauchsorten aus unserem Sortiment zu nehmen. Wir bedauern diesen Schritt.
Alternativ versuchen wir die Produktionsmenge der Sorte Frolia für den Herbstanbau zukünftig zu erhöhen, um zumindest eine Sorte
anbieten zu können.
Frolia wird in Thüringen von Saatzucht Rose (ROS) vermehrt.
Bitte beachten Sie: bei Steckzwiebeln und Knoblauch werden die tatsächlichen Versandkosten berechnet.

NEU !
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Gründüngung
Gründüngung
• 2011
Die Verwendung von Gründüngungspfl anzen ist im biologischen Anbau sehr wichtig. Auf Flächen, die für kurze oder längere Zeiträume
nicht für den Anbau genutzt werden, sollten konsequent Gründüngungen angesät werden. Der Boden kann sich so erholen, er wird
tiefgründig durchwurzelt und die Bodenqualität wird nachhaltig erhalten bzw. verbessert.
Winterfeste Arten können Auswaschungsverluste von Nährstoffen über den Winter verhindern.
Schnellwachsende Arten können den Aufwuchs von Unkräutern unterdrücken.
Tiefwurzelnde Arten können Nährstoffe aus tiefen Bodenschichten wieder an die Oberfl äche holen.
Leguminosen sammeln durch Symbiose mit Knöllchenbakterien Luftstickstoff und machen diesen für die Folgekultur nutzbar.
Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die Verwendungsmöglichkeiten der verschiedenen Arten.
Artikel-
Nr.
Art/Sorte Aussaattermin Saatstärke Ein- oder Besonderheiten Bienen-
mehrjährig
weide
D 10 Phacelia
tanacetifolia
März - Anf.
September;
(evtl. Oktober)
100 - 300 g/a einjährig Oktoberaussaaten
können überwintern
Fruchtfolgeneutral
ja nein
D 110 Buchweizen April - August 600 - 800 g/a einjährig rasche Bodenbedeckung ja nein
D 120 Sonnenblume April -
Ende August
D 200 Winterwicke
(Zottelwicke)
400 - 800 g/a einjährig hoher Grünmasseertrag
Bindet Nährstoffe und
verhindert Auswaschung
August - Oktober 600 - 800 g/a einjährig tiefreichende Wurzeln hinterlassen
viel leicht verrottbare organische
Substanz im Boden.
Stickstoffsammler
D 201 Sommerwicke April - August 1,0 - 1,25 kg/a einjährig starke Unkrautunterdrückung
durch hohe Grünmassebildung.
Stickstoffsammler
D 210 Alexandrinerklee
April - Ende Juli 200 - 300 g/a einjährig rasche Bodendeckung durch
schnelle Jugendentwicklung
Stickstoffsammler
ja nein
ja ja
D 211 Perserklee Mai - August 180 - 250 g/a einjährig Stickstoffsammler ja nein
D 220 Inkarnatklee April -
Ende September
D 260 Süßlupine Mitte / Ende
März - Juli
250 - 300 g/a überjährig für Winterzwischenfruchtanbau
Stickstoffsammler
1,2 - 1,5 kg/a einjährig besonders für leichte und
mittelschwere Böden geeignet.
Stickstoffsammler
ja ja
D 300 Seradella April - August 400 g/a einjährig Stickstoffsammler,
für arme Standorte
ja nein
D 301 Esparsette Februar - Juni 1900 g/a mehrjährig extrem trockenheitsverträglich ja ja
D 400 Wickroggen September -
Oktober
1,5 kg/a überjährig verhindert Auswaschungsverluste
im Winter. Intensive
Bodendurchwurzelung.
Stickstoffsammler
D 410 Mischung bis Ende August 1,0 - 1,5 kg/a einjährig Viel Grünmasse,
Lupinen
Inkarnatklee,
Sonnenblumen
kann auch verfüttert werden
D 420 Kleegras bis Ende August 350 g/a
Untersaat:
200 g/a
zweijährig Leguminosenanteil 25%,
geeignet für alle Standorte
(außer extrem trockene)
D 460 Hafer / Wicke bis Ende Juli 1 - 2 kg/a einjährig für Sommeranbau.
Stickstoffsammler
Intensive Durchwurzelung
D 470 Lein (Blaues
Wunder)
D 490 Blühstreifenmischung
/
Insektenbüffet
bis August 500 g/a einjährig guter Gründungungseffekt, weil
Fruchtfolge neutral. Für Körnergewinnung
schon im April aussäen
Anfang Mai -
Ende Juli
Überwinterung
nein
nein
nein
ja
nein
ja
nein
nein
300 g/a einjährig Insektenfutterpflanzen, besonders ja
geeignet für Randstreifen. Schöner
Blickfang für Hof und Feldbesucher
nein
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42 |
Gründüngung
Gründüngung
Phacelia tanacetifolia
Buchweizen
D 10 Phacelia tanacetifolia (Bienenfreund)
Vermehrer: KBH, Kel, ROS
Ergibt eine gute Bodenstruktur und ist eine erstklassige Bienenpfl anze. Aussaaten von
März bis Juli kommen zum Blühen, spätere Aussaaten bis Anfang September bringen
Gründüngungseffekt und frieren im Winter aus. Oktobersaat keimt und überwintert
normalerweise gut. Dunkelkeimer. Aussaatmenge: 100 – 300 g/a
D 110 Buchweizen
Vermehrer: CAM
Rasch aufl aufende und den Boden bedeckende Gründüngungs- und Bienenpfl anze.
Begrenzt wüchsige und relativ standfeste Sorte, im Winter abfrierend. Wird ca. 80 cm hoch.
Aussaatmenge: 600 – 800 g/a; Aussaat bis Ende August.
D 120 Sonnenblume
Vermehrer: DOR
Gute Gründüngungspfl anze mit hohem Grünmasseertrag, auch als Frischfutter oder Silage. Über Winter stehen lassen, gut für Nützlinge.
Aussaatmenge: 400 – 800g/a; Aussaat bis Ende August.
D 200 Winterwicke (Zottelwicke)
Vermehrer: CAM
Die Nutzung erfolgt hauptsächlich als überwinternde Zwischenfrucht im Landsberger Gemenge. Die Zottelwicke zählt mit ihren tief
reichenden Wurzeln zu den Winterzwischenfrüchten, die den Boden am stärksten mit leicht verrottbarer organischer Substanz anreichert.
Hervorragende Vorfrucht für Porree, Rosenkohl, usw. Saattiefe: 2 - 5 cm; Aussaatmenge: 600 – 800 g/a. Sorte: Ostsaat.
D 201 Sommerwicke
Vermehrer: CAM
Kleinkörnige, frohwüchsige Gründüngungs- und eiweißreiche Futterpfl anze. Starke Unkrautunterdrückung durch hohe Grünmassebildung,
kräftige Durchwurzelung des Bodens, gute Bodengare, hohe Stickstoffanreicherung. Nicht winterhart. Saattiefe: 2 - 5 cm; Aussaatmenge:
1,0 – 1,25 kg/a.
D 220 Inkarnatklee
Vermehrer: CAM
Einschnittig für den Winterzwischenfruchtanbau. Die Ansprüche an den Boden sind gering. Er ist schnellwüchsig und hat ein stark
verzweigtes Wurzelnetz. Stickstoffsammler. Aussaatmenge: 250 – 300 g/a.
D 211 Perserklee
Vermehrer: CAM
Schnellwachsender Sommerklee, mehrschnittig, nicht winterhart, mit hohem Eiweißertrag und sehr gutem Regenerationsvermögen,
liefert viele gleichmäßige Schnitte bis in den Spätherbst. Die intensiv nach Honig duftenden Blüten sind eine ideale Bienenweide.
Aussaat: Mai bis August. Standort: Verträgt alle Bodenarten, bevorzugt werden leichte Lagen und mittelschwere Böden. Saattiefe:
1 - 2 cm; Aussaatmenge: 180 – 250 g/a
D 260 Süßlupine
Vermehrer: CAM
Langsame Jugendentwicklung. Wächst gut auf leichten bis mittelschweren Böden (18 – 60 Bodenpunkte). Tiefe Bodendurchwurzelung,
gute Stickstoffanreicherung, Verbesserung der Bodengare. Aussaatmenge: 1,2 – 1,5 kg/a.
D 210 Alexandrinerklee
Vermehrer: CAM
Mehrschnittig, für den einjährigen Kleegrasanbau, sehr schnelle Jugendentwicklung, rasche Bodenbedeckung, Stickstoffsammler. Saattiefe:
1 - 2 cm; Aussaatmenge: 200 – 300g/a; Aussaat bis Ende Juli.

NEU !
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D 301 Esparsette
Vermehrer: CAM
Besonders geeignet für trockene, fl achgründige, Böden ohne Kalkmangel. Mehrjährige,
wärmeliebende winterfeste Leguminose. Extrem trockenheitsverträglich durch sehr
tiefreichendes Wurzelwerk. Pionierpflanze. Als eiweißreiche Futterpflanze und als
stickstoffbindender Bodenverbesserer wird sie häufi g kultiviert. Reich blühend in rosa,
sehr guter Nektar- und Pollenspender für Bienen. Saatzeit: Februar-Juni. Saattiefe: 1-2 cm.
Aussaatmenge: 1900 g/a
D 470 Lein (Blaues Wunder)
Vermehrer: SR
Alte, elegante und anspruchslose Kulturpflanze mit wunderbaren, blauen Blüten.
Ca. 40 – 50 cm hoch. Eignet sich bestens als Gründüngung, als Feldumrandung von Mais
und die geernteten Körner als eine wertvolle Nahrungsergänzung.
D 490 Blühstreifenmischung / Insektenbüffet
Einjährige, kostengünstige Blühstreifenmischung mit Insektenfutterpfl anzen, speziell für
Erwerbsgartenbaubetriebe (Bestandteile: Buchweizen, Phacelia, Sonnenblumen, Borretsch,
Lupine, Alex.Klee, Perserklee, Sommerwicke, Seradella, Herzgespann, Dill, mauretanische
Malve. Änderungen vorbehalten). Mischung ohne Kreuzblütler. Leguminosen sorgen für gute
Stickstoffanreicherung und damit guten Vorfruchtwert. Schnellwachsende Sorten sorgen für
frühzeitige Bodenbedeckung, dadurch gute Unkrautunterdrückung.
• 2011
D 300 Seradella
Vermehrer: CAM
Seradella ist eine robuste Leguminose für arme Standorte. Sie hat eine etwas langsame Anfangsentwicklung, ist einschnittig, nicht
winterhart, und stellt eine gute Vorfrucht für Starkzehrer dar. Wächst auch bei niedrigeren Temperaturen bis in den Spätherbst hinein und
verträgt dabei Frost bis ca. –5 Grad. Kalkempfi ndlich und daher saure, anlehmige Sandböden bevorzugend. Reich blühend in Weißrosa.
Eiweißreiche Futterpfl anze für viele Haus- und Nutztiere. - Stickstoffanreicherung - verbessert Sandböden. Saatzeit: April-August. Saattiefe:
1 - 2 cm; Aussaatmenge: 400 g/a
Esparsette
D 400 Wickroggen
Vermehrer: CAM
Winterharte Gründüngungsfuttermischung aus Roggen und Zottelwicken. Verhindert Auswaschungsverluste im Winter.
Aussaatmenge: 1,5 kg/a.
D 410 Mischung aus Lupinen, Inkarnatklee, Sonnenblumen
Vermehrer: CAM
Aussaat bis Ende August. Viel Grünmasse, kann auch verfüttert werden. Aussaatmenge: 1,0 - 1,5 kg/a.
D 420 Kleegras
Vermehrer: CAM
Mischung enthält 25 % Rotklee, 20 % Deutsches Weidelgras, 20 % Weidelgras Lipo, 35 % Weidelgras Tine (Änderungen im
Mischungsverhältnis vorbehalten). Aussaatmenge: 350 g/a
D 460 Hafer-Wicke-Mischung für Sommeranbau
Vermehrer: CAM
Hafer und Sommerwicken. Stickstoff sammelnd und den Boden tief durchwurzelnd. Aussaatmenge: 1 - 2 kg/a
Lein (Blaues Wunder)
Blühstreifenmischung /
Insektenbüffet
Gründüngung in Kleinmengen für gärtnerische Flächen. Beachten Sie bitte die Einheiten im Preisteil ab Seite 91.
Wir beziehen die Gründüngungssaaten aus ökologischem Anbau von führenden Anbietern für Öko-Gründüngungssaaten. Der Aufwand
bei der gesetzlich vorgeschriebenen Anerkennung des Saatgutes ist sehr groß. Zur Zeit sind die Partien noch recht klein, daher bieten
wir das Saatgut zunächst als Ökosaatgut nach der EU-VO 834/2007 an.
Das Saatgut wurde fast ausschließlich auf Flächen erzeugt, die darüber hinaus von einem der folgenden Verbände anerkannt sind:
Bioland, Demeter, Naturland, Bio Suisse (Schweiz) und Ernte-Verband (Österreich). Eine Deklaration der Anbauverbände bezogen auf
einzelne Saatgutpartien ist derzeit nicht möglich.
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Kräuter
Für alle Basilikum-Varietäten gilt: Gewürz- und Heilpfl anze, wärmebedürftig und frostempfi ndlich. Viel Regen und Temperaturen
unter 8 °C verursachen Blattverfärbungen. Anzucht für Freilandanbau ab Mitte April, in kleinen Büscheln pikieren.
Direktsaat ab Mitte Mai möglich, jedoch Jungpfl anzenanzucht empfohlen. Flache Ablage, Lichtkeimer. Ernte vor und zu Blühbeginn.
TKM 1,0 – 1,7 g; Direktsaat 40-50 g/100 m², bei Vorkultur 3-4 g/1000 Pfl . bzw. 20 g für 1000 Töpfe.
Achtung: Schnecken lieben Basilikum.
Buschbasilikum
K 8 Buschbasilikum
Vermehrer: KIH, SEK
Ocimum basilicum var. minimum
Sehr kompakt, verzweigt mit kleinen Blättern, sehr spät blühend, gut geeignet für Topfkultur.
Pfl anzabstand ca. 25 x 25 cm.
K 10 Basilikum Mittelgroßblättrig
Vermehrer: SEK
Ocimum basilicum
Einjährig, ca. 30 cm hoch. Mittelgroßblättrige Form vereint gutes Aroma mit ausreichend starkem vegetativem Wuchs. Schöne Pfl anzen
für Topfkräuter. Pfl anzabstand ca. 30 x 25 cm
Basilikum Großblättrig
Basilikum Rotblättrig
Zitronenbasilikum
K 11 Basilikum Großblättrig
b-d EHZ | Vermehrer: KIH, SEK
Ocimum basilicum
Typ Genoveser; Großblättrige Form, starker Wuchs, sehr gutes Aroma. Bestens geeignet für
Topfkultur, Bundwarenproduktion und Verarbeitung. Pfl anzabstand ca. 40 x 25 cm.
K 12 Basilikum Rotblättrig
Vermehrer: SEK
Ocimum basilicum
Rot-braunes, dekoratives, aromatisches Basilikum. Sehr ansprechend auch im Bund. Im
Anbau etwas empfi ndlicher als grünes Basilikum.
K 13 Zitronenbasilikum
Vermehrer: SEK
Ocimum americanum
Nach Zitrone schmeckendes Basilikum; sehr aromatisch; für Tee und Salate; frisch und
getrocknet.
K 14 Zimtbasilikum
Vermehrer: KIH, SPÄ
Ocimum basilicum var. cinnamomum
Angenehmes Aroma. Verbindet Zimt und Basilikum zu einem einzigartigen Duft- und Aromabouquet. Bildet große Blätter. Durch die
kleinen violetten Blüten auch sehr dekorativ in Blumenbeeten.
Bohnenkraut
K 15 Bohnenkraut
b-d EHZ | Vermehrer: Kbh
Satureja hortensis
Einjährig, Höhe: bis zu 50 cm hoch wachsend, Direktsaat möglich, Ernte kurz vor der Blüte.
TKM 0,4 - 0,6 g; Direktsaat 50-60g/100 m². Auch als Zweitfrucht mit Aussaat Juli rentabel.
K 16 Berg-Bohnenkraut
Vermehrer: vH, ROS, WH
Satureja montana
Mehrjährige Gewürz- und Heilpfl anze, Lichtkeimer; einzeln oder in kleinen Büscheln (2-3 St.)
pikieren; Höhe 50 cm; TKM 0,3 – 0,5 g; Pfl anzabstand 50 x 40 cm.

K 18 Borretsch
Vermehrer: WB, ROS, MIB, MB
Borago offi cinalis
Frisch zu verwendende Gewürzpfl anze, einjährig, Höhe 80 cm, blau blühend, Direktsaat sowie
zur Topfkultur geeignet. Ernte der jungen Blätter. TKM 16,0 – 22,0 g; Direktsaat 250 g/100
m²; 150 g/1000 Töpfe; Reihenabstand mind. 30 cm.
K 38 Lavendel
Vermehrer: DHS, Wh
Lavandula offi cinalis
Mehrjährig, Staude, Halbstrauch, Höhe 50 – 80 cm, Vorkultur empfohlen, bevorzugt
trockene, kalkreiche, leichte, durchlässige Standorte auch in mittleren Höhenlagen; Heil- und
Duftpfl anze. Aussaat für die Jungpfl anzenanzucht Anfang bis Mitte Februar im Gewächshaus;
Wechseltemperatur bricht Keimruhe (20 – 30 °C). Pikieren, langsame Jugendentwicklung; ab
Mai pfl anzen. TKM 0,7-0,9; 20 g/100 m²; 2 g/1000 Pfl .; Pfl anzabstand 50 x 30 cm.
Borretsch
• 2011
K 20 Dill
Vermehrer: LSA, JoJ, KIF
Anethum graveolens
Zur Produktion von Dillspitzen, Bundware und Körnerdill. Höhe bis zu 100 – 120 cm, Sommeraussaaten gehen schnell in die Blüte. Ab
April direkt ins Freiland. TKM 1,4 – 2,2 g; Direktsaat 80-120g/100 m²; für Dillspitzen höhere Aussaatstärken (bis 400g) und engerer
Reihenabstand möglich; bei Vorkultur 3 g/1000 Pfl ., 20 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 30 cm, Saattiefe 2 – 3 cm. Keimfähigkeit kann
durch Auswaschen keimhemmender Stoffe erhöht werden.
K 22 Tetra Dill
Vermehrer: JT, ROS, KBH
Anethum graveolens
Einjährig; dichtlaubiger als K 20; viel Blattmasse, besonders geeignet für Bundware; Aussaat und Gebrauch wie K 20. Auch zum Treiben
geeignet. TKM 1,4 – 2,2 g; Saatgutbedarf und Reihenabstand wie K 20.
K 25 Kümmel
Vermehrer: WK
Carum carvi
Ein bis zweijährige Gewürzpfl anze, kräftiger, herber Geschmack, appetitanregend und verdauungsfördernd. Höhe 90-120 cm,
anspruchslos, gedeiht auf tiefgründigen, gut mit Kalk und Humus versorgten Böden besser, unempfi ndlich gegen Frost. Aussaat April/
Mai bis später Juni; als Untersaat geeignet; bei Vorkultur Aussaat März – Mai. TKM 2,5 – 3,0 g; 60-100 g/100 m²; bei Vorkultur
8 g/1000 Pfl .; Reihenabstand 30 cm, in der Reihe 5 cm; Saattiefe 1 – 2 cm.
K 30 Kerbel, Verena
Vermehrer: Kbh, KIF
Anthriscus cerefolium
Einjährig, mehrere Aussaaten im Jahr; zu Frühjahrssuppen und Salat. Höhe 30 cm, Frühjahrsanbau möglich, Aussaat ab Juni empfohlen
(unterdrückt die Blütenbildung). Mehrere Schnitte möglich. TKM 1,1 – 2,3 g; 40 - 60 g/100 m², 45 g/1000 Töpfe; Reihenabstand
25 cm, Pfl anzabstand 5 cm oder in Doppelreihen: 10 - 15cm zwischen den Doppelreihen und 30 - 40 cm zwischen zwei Doppelreihen.
Für die erste Ernte im Frühling ist ab Ende Juli Aussaat auch zur Überwinterung möglich (Saattiefe 1,5 - 2 cm)
K 31 Koriander
Vermehrer: vH, ROS
Coriandrum sativum
Einjährig; frisches Grün in Suppen, zu Fleischgerichten oder die Samen gemahlen, auch zu Gemüsen wie Rote Rüben. Höhe 40-60 cm,
bevorzugt leichte, durchlässige Böden. Ab März/April Direktsaat; langsame Jugendentwicklung. TKM 10,0 – 17,0 g; 80 - 100 g/100 m²;
bei Vorkultur 8 – 10 g/1000 Pfl .; Reihenabstand 30 – 50 cm, Saattiefe 1 – 2 cm.
K 32 Gewürzfenchel
Vermehrer: PHS
Foeniculum vulgare
Ein- bis zweijährig, frostempfi ndlich, über Winter abdecken; frisches Grün in der Küche; Samen reifen sehr spät aus; Direktsaat, Aussaat
ab März/April, langsame Jugendentwicklung. Höhe bis 200 cm, Vorkultur empfohlen. Verwendung als Magen- und Babytee. TKM
3,5 – 8,5 g; 60 - 80 g/100 m², bei Vorkultur 10 g/1000 Pfl ., 20 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 40 – 50 cm.
K 35 Kultursauerampfer
Vermehrer: Wh
Rumex acetosa
Mehrjährig; im Frühjahr die jungen frischen Blätter in Salate, zu Suppen, Kräutermix;
blutreinigend und appetitanregend. TKM 0,8-1,3 g.
Kultursauerampfer
Lavendel
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Kräuter
Kräuter
K 40 Liebstock
Vermehrer: EWE, vH
Levisticum offi cinale
Mehrjährig, Höhe bis 200 cm, Vorkultur empfohlen, Direktsaat möglich. Kulturnutzung 3 – 4 Jahre, mag humosen, tiefgründigen,
nährstoffreichen, feuchten Boden; Jung-pfl anzenanzucht ab Anfang März, Pfl anzung im April; TKM 2,4 – 3,6; 50 – 80 g/100 m², bei
Vorkultur 8 g/1000 Pfl ., 40 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 40 – 50 cm.
Majoran
K 45 Majoran
Für die Anbausaison 2011 leider nicht lieferbar.
Origanum majorana
Einjährige Gewürzpfl anze, Höhe 30 – 50 cm, Topfkultur empfohlen, bevorzugt durchlässige,
fruchtbare, kalkhaltige und leicht erwärmende Böden; nur warme und geschützte Lagen
für den Anbau auswählen, zum Aufl aufen viel Wärmebedarf sowie ausreichende Feuchtigkeit.
Aussaat ab Anfang Mai; In rauen Lagen Vorkultur im Gewächshaus, langsame
Jugendentwicklung. TKM 0,12 – 0,18 g; 50-80 g/100 m², bei Vorkultur 0,6 g/1000 Pfl .,
4 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 25 – 30 cm.
K 46 Dost, Wilder Majoran
Vermehrer: vH, He
Origanum vulgaris
Mehrjährig; Pizzagewürz; schöne Bienenpfl anze. Verwendung zu Tomatengerichten, Pizza u. a.; Höhe 60 – 90 cm, Direktsaat oder
Vorkultur möglich, Lichtkeimer. Anzucht ab Februar im Glashaus bei 16 °C, ab April ins Freiland. TKM 0,07 – 0,1 g; 40-50 g/100 m², bei
Vorkultur 1 g/1000 Pfl ., 3 g/1000 Töpfe; Pfl anzabstand 50 x 30 cm.
K 80 Oregano, griechischer
Vermehrer: vH
Origanum heracleoticum
Gewürzpfl anze: typisches Gewürz für Pizza und Saucen. Ertragreiche Selektion mit besonders intensivem Aroma. Mehrjährig; Höhe bis
30 cm, sonniger Standort, magerer Boden; Blüte Juli/August, Blütenfarbe weiß - rosa. TKM 0,07 – 0,08 g. Pfl anzung 30 x 25 cm.
Pimpinelle
Salbei
Für alle Schnittlauch-Varietäten gilt: Ausdauernd, Höhe bis 60 cm, gute Wasserversorgung sollte gewährleistet sein, bevorzugt
kalkhaltige, gut mit Humus versorgte Böden; frosthart; für Topfkultur geeignet. TKM 0,8 – 1,5 g; 60-100 g/100 m², 0,5 – 2 g/1000 Pfl .,
20 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 30 – 40 cm.
Schnittlauch KS-SW-01
K 50 Pimpinelle
Vermehrer: LCH, SR, WID
Sanguisorba minor
Mehrjährig, Höhe bis 50 cm. Tee- und Gewürzplanze, beliebt als Beigabe zu Salaten. Ernte
bis in den Herbst; bevorzugt sonnigen, trockenen, kalkhaltigen Standort. Ab März ins Freiland.
TKM 7,0 – 11,0 g; 300 g/100 m², bei Vorkultur 15 g/1000 Pfl ., 80 g/1000 Töpfe;
Pfl anzabstand 30 x 25 cm.
K 58 Salbei
Vermehrer: vH, PHS
Salvia offi cinalis
Mehrjähriger, ausdauernder Halbstrauch, Gewürz- und Heilpfl anze, Höhe 50 – 70 cm; geeignet
sind warme, windgeschützte Lagen; gute Kalkversorgung, keine Staunässe; stark humose
Standorte, langsame Jugendentwicklung. Jungpfl anzenanzucht ab März im Gewächshaus
mit Auspfl anzung ab Mai bis Juni. TKM 7,5 – 9,0 g; 50-80 g/100 m², 15 g/1000 Pfl .,
80 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 50 – 60 cm, Pfl anzabstand 30 - 40 cm, Saattiefe 1,5 cm.
K 61 Schnittlauch KS-SW-01 (Mittelgrobröhrig)
Vermehrer: DHS, MF, LCH
Allium schoenoprasum
In der Sortenprüfung. Wüchsig, mit mittelstarken, straffen Halmen. TKM 1,2 g; Direktsaat:
8,0 – 12,0 kg/ha.

• 2011
K 63 Schnittlauch BI-CH-01 (Grobröhrig)
Vermehrer: KEL, HIW
Allium schoenoprasum
In der Sortenprüfung. Starkwüchsig und aufrecht; dunkelgrün; guter Ertrag. Für Treib- und Freilandanbau gleichermaßen gut geeignet.
K 64 Schwarzkümmel
Vermehrer: SPÄ
Nigella sativa
Einjährig; mattschwarze kantige Samen mit spezifi schem Geschmack, scharf-würzig für Brot und Käse. Echter Schwarzkümmel, für Brot,
Käse und türkisches Fladenbrot. Alte Heil- und Gewürzpfl anze. Höhe bis 60 cm, Blüte Juni/Juli. TKM 1,9 – 2,7 g; 150 – 200 g/100 m²,
Reihenabstand 25 – 30 cm.
K 65 Speisechrysantheme
Vermehrer: Rh
Chrysanthemum coronarium
Einjährig; Gewürzbeigabe, intensiver Geschmack. Höhe bis 100 cm, Schnitthöhe als
Gemüse: 10 - 25 cm. Mehrmalige Ernte möglich durch Ausbildung neuer Seitentriebe aus
den Blattachseln. Topfkultur möglich. Anbau ähnlich wie Spinat, speziell für Frühjahrsanbau
geeignet; ganzjährige Aussaat möglich, Direktsaat ab April. TKM 2,4 – 2,7 g; Reihenabstand
25 - 30 cm, in der Reihe 10 - 15 cm.
K 70 Thymian, Deutscher Winter
Vermehrer: SEK, ROS
Thymus vulgaris
Heil und Gewürzpfl anze. Unentbehrlich für die mediterrane Küche, aber auch als Hustentee,
frisch oder getrocknet. Ausdauernder immergrüner Halbstrauch, Höhe bis 30 – 40 cm,
bevorzugt leichte, kalkhaltige Böden, verträgt aber auch schwerere Böden solange sie nicht zu
feucht sind. Um Auswinterungsverluste zu vermeiden, nicht zu tief schneiden; evtl. abdecken;
trockenheitstolerant; Direktsaat schwierig, jedoch möglich; nach dem Pfl anzen gut gießen. Für
Topfkultur geeignet. TKM 0,25 – 0,3 g; 50 - 70 g/100 m², 1 g/1000 Pfl ., 6 g/1000 Töpfe;
Pfl anzabstand 40 x 30 cm.
K 73 Ysop
Vermehrer: vH
Hyssopus offi cinalis
Gewürz- und Heilpfl anze, ausdauernder Halbstrauch; frisch und getrocknet mit Blüten in Fleisch- und Gemüsegerichten, Rohkost und
Salaten; würziger Tee; Geschmack herb und säuerlich. Höhe 60 – 100 cm, Blütenfarbe vorwiegend violettblau, selten rosa oder weiß;
Direktsaat bei feuchtwarmer Witterung möglich, Jungpfl anzenanzucht empfohlen, langsame Jugendentwicklung. Nutzung drei bis vier
Jahre. TKM 0,9 – 1,2 g; 40 - 60 g/100 m², 2 g/1000 Pfl ., 10 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 40 – 60 cm, 30 – 40 cm in der Reihe.
K 79 Winterkresse
Vermehrer: SR
Barbaraea praecox
Gewürzpfl anze mit kresseartigem Geschmack. Zweijährige Staude, Höhe bis 80 cm, verträgt
Sonne bis Halbschatten; Kohlgewächs; je trockener der Standort desto schärfer; Ernte vor der
Blütenbildung; Ersatz für Brunnenkresse, einfacher als diese zu kultivieren; auch für ungeheizte
Gewächshäuser geeignet; Aussaat im August, Ernte bis in das nächste Jahr bis zur Blüte.
Gefi ederte Blätter, goldgelbe Blüten; feuchte, nährstoffreiche Erde, jedoch keine Überdüngung.
Blütezeit April bis Juni, Ernte der Samen ab Juli. Im Winter abdecken. TKM 1,0 – 1,2 g.
K 90 Zitronenmelisse
Vermehrer: vH, DHS, Wh, ROS
Melissa offi cinalis
Heil- und Gewürzpfl anze, Teepfl anze. Ausdauernd, Höhe bis 90 cm; bevorzugt nährstoffreiche,
nicht zu trockene warme Böden, gerne lehmigen Sand oder sandige Lehmböden mit
guter Humusversorgung und Struktur, keine Staunässe; nebelige Niederungen vermeiden;
Halbschatten oder sonnige Lagen; Direktsaat nicht zu empfehlen; In rauen Lagen Winterschutz,
Topfkultur empfehlenswert. Lichtkeimer. Jungpfl anzenanzucht ab Mitte März, Pfl anzung ab
Anfang Mai, Herbstpfl anzung bis Mitte September; Jungpfl anzen sind frostempfi ndlich;
Jungpfl anzenbedarf 50.000 bis 60.000 Pfl ./ha. TKM 0,5 – 0,7 g; 10 g/100 m², 3 g/1000 Pfl .,
6 g/1000 Töpfe; Reihenabstand 50-60 cm, in der Reihe 30 – 40 cm.
Speisechrysantheme
Thymian
Winterkresse
Zitronenmelisse
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Kräuter
Unser Kräuterangebot im Überblick
Nr. Art Botanischer Name ein- zwei- mehr- TKM Saatgut- Saatgut-
jährig jährig jährig (ca. g) bedarf bei bedarf für
Direktsaat 1000 Pfl .
(g/100m ²) (ca. g)
K 8 - Basilikum Ocimum sp. 1,0 - 1,7 40 - 50 3 - 4
K 14 (verschiedene Varietäten)
K 15 Bohnenkraut Satureja hortensis 0,4 - 0,6 50 - 60 2
K 16 Bergbohnenkraut Satureja montana 0,3 - 0,5 50 - 70
K 18 Borretsch Borago offi cinalis 16 - 22 250
K 20 Dill Anethum graveolens 1,2 - 2,3 80 - 120 3
K 22 Tetra Dill bis 400
K 25 Kümmel Carum carvi 2,5 - 3,0 60 - 100 8
K 30 Kerbel (Sorte Verena) Anthriscus cerefolium 1,1 - 2,3 40 - 60
K 31 Koriander Coriandrum sativum 10 - 17 80 - 100 8 - 10
K 32 Gewürzfenchel Foeniculum vulgare 3,5 - 8,5 60 - 80 10
K 35 Kultursauerampfer Rumex acetosa 0,8 - 1,3 200 3
K 38 Lavendel Lavandula offi cinalis 0,7 - 0,9 20 2
K 40 Liebstock Levisticum offi cinale 2,4 - 3,6 50 - 80 8
K 45 Majoran Origanum majorana 0,12 - 0,18 50 - 80 0,6
K 46 Dost (Wilder Majoran) Origanum vulgare 0,1 40 - 50 1
K 80 Oregano, griechischer Origanum heracleoticum 0,05 - 0,13 40 - 50 1
K 50 Pimpinelle Sanguisorba minor 7 - 11 300 15
K 58 Salbei Salvia offi cinalis 7,5 - 9 50 - 80 15
K 61 - Schnittlauch Allium schoenoprasum 0,8 - 1,5 60 - 100 0,5 - 2
K 63 (verschiedene Varietäten)
K 64 Schwarzkümmel Nigella sativa 1,9 - 2,7 150 - 200
K 65 Speisechrysantheme Chrysanthemum 2,4 - 2,7 100 - 120
coronarium
K 70 Thymian Thymus vulgaris 0,25 - 0,3 50 - 70 1
K 73 Ysop Hyssopus offi cinalis 0,9 - 1,2 40 - 60 2
K 79 Winterkresse Barbaraea praecox 1,0 - 1,2 40 - 50 3 - 4
K 90 Zitronenmelisse Melissa offi cinalis 0,5 - 0,7 10 3
Die Angaben in dieser Tabelle sind Näherungswerte. Sie können je nach Standort, Witterung und Kulturbedingungen variieren.

Saatgut- Reihen- bzw. Saattiefe Aussaatzeit Besonderheiten
bedarf für Pfl anzabstand (cm)
1000 Töpfe (cm)
(ca. g)
20 25 x 25, 0,3 - 0,5 Voranzucht ab April, ab Mai Lichtkeimer, sehr wärmebedürftig
40 x 25 ins Freiland
10 30 - 40 fl ache Ablage ab April bis Juli Lichtkeimer
50 x 40 fl ache Ablage Voranzucht ab März empfohlen Lichtkeimer
150 mind. 30 0,5 - 1 April - Juni
20 30 x 5 2 - 3 ab April ins Freiland bis Juni
30 x 5 1 - 2 Voranzucht ab März, sonst Wird häufi g im ersten Jahr als
April - Juni Untersaat gedrillt
45 25 x 5 bis fl ache Ablage März - Juni Lichtkeimer, feucht halten
40 x 5
30 - 50 1 - 2 ab März - April drillen
20 40 - 50 1 - 2 ab März - April frostempfi ndlich, Endstand
20 - 30 Pfl anzen/m ²
15 - 20 30 x 25 0 - 5 Voranzucht ab Anf. April Lichtkeimer
4 50 x 30 fl ache Ablage ab Februar zur Voranzucht Wechseltemperaturen zur
Keimung
40 40 - 50 1 - 2 ab März zur Voranzucht Kulturnutzung 3 - 4 Jahre
4 25 - 30 fl ache Ablage April - Mai Lichtkeimer, wärme- und
feuchtebedürftig
3 50 x 30 fl ache Ablage ab Februar zur Voranzucht Lichtkeimer, Bienenpfl anze
3 30 x 25 fl ache Ablage ab Februar zur Voranzucht
80 30 x 25 1 ab März Dunkelkeimer
80 30 - 40 x 1,5 ab März zur Voranzucht Lichtkeimer
50 - 60
20 30 x 30 bis 2 - 2,5 Voranzucht ab Februar, ab März benötigt gute Wasserversorgung
30 x 40 bis Juli ins Freiland
25 - 30 1 ab Ende April
25 - 30 fl ache Ablage ganzjährig, Direktsaat ab April
6 40 x 30 fl ache Ablage Voranzucht ab Mitte März Lichtkeimer
10 30 - 40 x fl ache Ablage Voranzucht ab Mitte März Vorkultur empfohlen
40 - 60
10 - 25 fl ache Ablage Juli - September im Winter abdecken
• 2011
6 30 - 40 x fl ache Ablage Voranzucht ab Mitte März Lichtkeimer,
50 - 60 Jungpfl anzen sind frostempfi ndlich
Empfehlung: = Direktvermarktung · = Naturkostgroßhandel · = Verarbeitung · = Spezialität · = Traditionelle Sorte
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Blumen
Einjährige Sommerblumen
Agrostemma githago
Amaranthus hypochondriacus
Antirrhinum majus
Antirrhinum majus
Asarina scandens
Calendula offi cinalis
Calendula offi cinalis
B 110 Agrostemma githago
Vermehrer: DHS, MF, SR, WH
Kornrade
Wildform. Blüte rotviolett-gedämpft purpurn, von Juni bis September, 50 – 80 cm hoch.
Ab März – Juni an Ort und Stelle säen.
B 111 Amaranthus hypochondriacus
Vermehrer: BOL
Gartenfuchsschwanz
Dekorative Beet- und Kübelpfl anze für sonnigen Standort. Aufrechter Wuchs, rötliche
Stängel und Blattadern. Der dunkelrote Blütenstand wirkt besonders gut in Gruppen im
Staudenbeet oder vor Gehölzen. Voranzucht ab April, Pfl anzung und Freilandsaaten ab Mitte
Mai. Blütezeit Juli – Sep.. Als Schnittblume sowohl frisch als auch zum Trocknen geeignet.
B 119 Antirrhinum majus
Vermehrer: BOL
Großes Löwenmäulchen (hohe Mischung)
Neue höhere Mischung der zartduftenden, beliebten Bauerngartenpfl anze in vielen bunten
Farben! Schöne Schnittblume. An geschütztem Standort oft mehrjährig. Höhe: ca. 60cm.
Aussaat zur Voranzucht drinnen im März/April. Im April/Mai an Ort und Stelle aussäen.
Schnittreife, wenn im unteren Teil einer Traube 3 - 5 Blüten geöffnet sind, relativ
schneckensicher.
B 119b Antirrhinum majus
Vermehrer: WB, UB, DHS
Löwenmäulchen (niedrige Mischung)
Niedrige, bunte Mischung. Ca. 30 cm hoch; Aussaat März/April, Schnittreife, wenn im
unteren Teil einer Traube 3 - 5 Blüten geöffnet sind, relativ schneckensicher.
B 122 Asarina scandens
Vermehrer: DHS, Wh, WGWI
Kletterlöwenmäulchen
Zierliche wunderhübsche Kletterpfl anze mit dunkelvioletten Blüten. Aussaat: ab März
zur Pfl anzung im Mai, auch für Balkonkästen geeignet. Benötigt Rankhilfe, kann auch
als Hängepfl anze verwendet werden. Blüte von Juni bis Oktober.
B 130 Calendula offi cinalis
Vermehrer: MF, GAT, KIF
Ringelblume
Mischung gelber und oranger Töne, Aussaat von März bis August, blüht von Juni bis Oktober,
30-60 cm hoch, reichblühende Schnittblume; Heilpfl anze.
B 130a Calendula offi cinalis
Vermehrer: KBH, SPÄ, KIF
Ringelblume (orange)
Orangefarbene, überwiegend gefüllte Blüte, blüht von Juni bis Oktober, wird ca.
60 cm hoch. Reichblühende Schnittblume, Heilpfl anze. Selektion mit hohem Flavonoidgehalt.
TKM 4 – 13 g.

B 135 Callistephus chinensis
Vermehrer: WH, Rh
Sommeraster
Viele Farben, blüht Juli bis November, Höhe ca. 50 cm. Aussaat: ab März zur späteren
Pfl anzung im Mai, 5 g ergeben ca. 1000 Pfl anzen. Schnittreife, sobald die Blüten gut geöffnet
sind. Alte Bauerngartenpfl anze.
• 2011
B 136 Callistephus chinensis (gefüllt)
Vermehrer: Rh
Sommeraster, gefüllt
Viele Farben, blüht Juli bis November, Höhe ca. 50 cm. Aussaat: ab März zur späteren Pfl anzung im Mai, 5 g ergeben ca. 1000 Pfl anzen.
Schnittreife, sobald die Blüten gut geöffnet sind. Alte Bauerngartenpfl anze.
B 145 Centaurea cyanus
Vermehrer: Kbh
Kornblume (blau)
Blaue Blüten von Juni bis September, 70 cm hoch. Aussaat: März bis Juni oder August
- September für das nächste Jahr. Gute Schnitt-, Beet- und Rabattenpfl anze, TKG 4 g.
Schnittreife, sobald oberste Blüte geöffnet.
B 146 Centaurea cyanus
Vermehrer: DHS, Wh
Kornblume (Farbmischung)
In weißen, rosa, blauen und violetten Farben. Blüht von Juni bis September, 70 cm hoch,
Aussaat: März bis Juni oder im September für das nächste Jahr. Gute Schnitt-, Beet und
Rabattenpfl anze.
B 164 Chrysanthemum segetum
Vermehrer: MF, Wh
Gelbe Wucherblume
Gelbe Blüten von Juli bis Oktober, 30 – 50 cm, Aussaat: ab April ins Freiland. Gute
Schnittblume.
B 164a Chrysanthemum carinatum
Vermehrer: DHS, RH, WGWI, WH
Bunte Wucherblume
Weiße, rote, gelbe und braune Ringe auf den Blüten, blüht von Juli bis Oktober, 30 – 50 cm
hoch. Aussaat: ab April ins Freiland. Dankbare Schnittblume. Schnittreife, sobald Blütenkorb
geöffnet.
B 175 Clarkia elegans
Vermehrer: Wh, EWE, UB
Mandelröschen
Sommerblüher; 40 – 60 cm hoch. Blüten lila bis lachsfarben, vorwiegend kräftige rosa Töne.
Rabattenpfl anze. Blüte Juni bis September. Aussaat: Direktsaat ab April bis Ende Mai.
Callistephus chinensis
Callistephus chinensis (gefüllt)
Centaurea cyanus
Centaurea cyanus
Chrysanthemum segetum
Chrysanthemum carinatum
Clarkia elegans
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Blumen
Einjährige Sommerblumen
Cleome spinosa
Convolvulus tricolor
Coreopsis tinctoria
Cosmos bipinnatus
Cosmos sulphureus
Dahlia variabilis
Delphinium ajacis
B 178 Cleome spinosa
Vermehrer: DHS
Spinnenpfl anze
Weiß/rosa/violett; ca. 1 m hoch; wärmeliebend. Blüht von Juli bis Oktober. Aussaat:
April zur Pfl anzung im Mai, geeignet als Einzelpfl anze in Rabatten. Zur Schnittreife müssen
erste Blüten geöffnet sein.
B 180 Convolvulus tricolor
Vermehrer: Wh
Aufrechte Winde
Blaue und weiße Töne mit gelbem Auge; ausdrucksstarke Blüten von Juni bis
August, 30 cm hoch, Aussaat: März – Mai direkt. Lichtkeimer, Schnittblume.
B 185 Coreopsis tinctoria
Vermehrer: DHS, Wh
Schöngesicht
Gelbe bis braunrote Schnittblume. 50–80 cm hoch. Aussaat: März/April; Lichtkeimer. Zur
Schnittreife müssen die Blüten gut geöffnet sein.
B 190 Cosmos bipinnatus
Vermehrer: WB
Cosmea
Lila, rosa und weiße Blütenfarben, von Juni bis November, 100 - 150 cm hoch. Aussaat
April - Mai. Alte Bauerngartenpfl anze und beliebte Schnittblume. Schnittreife, wenn die
erste Endblüte gut geöffnet. Ausschneiden verblühter Pfl anzenteile erhöht die Blühwilligkeit
beträchtlich. Für feine, duftende Bindereien.
B 192 Cosmos sulphureus
Vermehrer: DHS, Wh, RH
Orange Cosmea
Leuchtend orange. Blüht Juni bis August, ca. 40 - 50 cm hoch. Aussaat: ab April.
B 199 Dahlia variabilis
Vermehrer: DHS, Wh
Mignon-Dahlie
Farbmischung rot-orange-gelb, ca. 30 - 40 cm hoch. Voranzucht zu empfehlen. Bildet
Knollen, die nach frostfreier Überwinterung wieder ausgepfl anzt werden können. Blüte Juni
bis Oktober. Sehr frostempfi ndlich!
B 200 Delphinium ajacis
Vermehrer: Wh, DHS, EWE, WGWI
Lanzenrittersporn (Farbmischung)
Weiße, blaue und rosa Blüten von Juni bis September, 50 - 100 cm hoch, Aussaat: Anfang
April bis Mitte Juni, 5 g ergeben 1000 Pfl anzen. Schnitt, wenn pro Traube 6 - 8 Blüten
geöffnet, auch zum Trocknen sehr gut geeignet.

B 201 Delphinium ajacis, blau
Vermehrer: Wh
Lanzenrittersporn (blau)
Rein blau blühende Farbselektion von B 200.
B 235 Eschscholtzia californica
Vermehrer: MF, PAV, GR
Goldmohn
Zierliche Mohnart, vorwiegend mit gelben, orangefarbenen und weißen Blüten. Feines blau-
grünes, sehr dekoratives Laub. Blüte von Mai bis September. Höhe 30 – 50 cm, Aussaat:
April bis Anfang Juni, 3 g ergeben 1000 Pfl anzen, auch für trockene Standorte geeignet.
Wunderschön auf Gründächern.
B 260 Gilia capitata
Vermehrer: UB
Sperrkraut
Kugelige himmelblaue Blüten von Juni – September, 30 – 50 cm, Aussaat: ab April,
zierliche, lang haltbare Schnittblume. Besondere Anziehungskraft für Insekten, insbesondere
Schmetterlinge.
B 260a Gilia tricolor
Vermehrer: Wh
Sperrkraut (dreifarbig)
Wunderschön in Mischungen. Gute Begleitpflanze zum Beispiel für Rosen.
Feingliedrige Sommerblume mit zarten, violetten Trichterblüten und dunklem Auge von
Juni – August, zweite Blüte durch Rückschnitt, 20 cm hoch. Aussaat: ab April, eine Zierde im
Balkonkasten.
B 265 Godetia grandifl ora
Vermehrer: Bgh, UB, WGWI
Atlasblume
Blüten spielen von purpur bis lachsfarben, vereinzelt weiß. Blüte von Juli bis
September, 40 - 60 cm hoch. Aussaat: März bis Mai, 1/2 g ergibt 1000 Pfl anzen. Für Sonne
und Halbschatten, auf Beeten und im Topf. Dankbare Schnittblume und alte
Bauerngartenpfl anze.
B 270 Gypsophila elegans
Vermehrer: Wh
Schleierkraut (weiß)
Weiße gefüllte Blüten von Juli – August, 40 - 80 cm hoch. Direktsaat möglich. Satzweiser
Anbau für Blumenbinderei. Aussaat: von März bis Ende Mai, 1 g ergibt 1000 Pfl anzen. Beliebte
Schnitt- und Trockenblume.
B 275 Helianthus annuus
Vermehrer: MF, WB
Sonnenblume „La Torre”
Kleinblütige, reich verzweigte Sorte, die 2 m hoch wird; mit hellgelben, gelben und roten
Blüten. Gut geeignet für Schnitt. Aussaat bis Anfang Juli möglich.
Eschscholtzia californica
Gilia capitata
Gilia tricolor
Godetia grandifl ora
Gypsophila elegans
Helianthus annuus
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Blumen
Einjährige Sommerblumen
Helianthus annuus
Helianthus debilis
Helichrysum bracteatum
Helichrysum brac. monstrosum
Helipterum roseum
Hibiscus trionum
Iberis umbellata
B 277 Helianthus annuus
Vermehrer: BOL, WB
Sonnenblume „Velvet Queen”
Ein besonderer Blickfang für den Bauerngarten: viele prächtige, samtig rotbraune, essbare
Blütenblätter! Wertvolle Bienenpfl anze. Aussaat: Voranzucht Ende April bis Mai im Haus.
Im Mai/Juni an Ort und Stelle aussäen.
B 278 Helianthus debilis
Vermehrer: BOL
Sonnenblume (kleinblütig)
Stark verzweigte Staude mit vielen gelben Blüten mit dunklem Herz. Als Schnitt- oder
Trockenblume. Häufi ger Rückschnitt fördert die Blüte. Wertvolle Bienenpfl anze. Aussaat:
Voranzucht Ende April bis Mai im Haus. Im Mai/Juni an Ort und Stelle aussäen.
B 279 Helichrysum bracteatum
Vermehrer: WB
Niedrige Strohblume
Bunte Mischung; 3 - 5 g ergeben 1000 Pfl anzen. Ca. 30 - 40 cm hoch. Aussaat: ab April.
Direktsaat ab Mai möglich, Blüte Juli – September. Schnitt, sobald 2 - 4 Reihen der
Blütenblätter geöffnet sind. Trockenblume.
B 280 Helichrysum bracteatum monstrosum
Vermehrer: WB, Wh
Hohe Strohblume
Bunte Mischung; 3 - 5 g ergeben 1000 Pfl anzen. Ca. 80 – 100 cm hoch. Aussaat: ab April.
Direktsaat ab Mai möglich, Blüte Juli – September. Trockenblume.
B 285 Helipterum roseum
Vermehrer: Wh
Sonnenfl ügel
Rosa bis weißblühend von Juli bis August, Höhe 40 – 50 cm. Aussaat: im April imTopf, 10 g
ergeben 1000 Pfl anzen, ab Mai ins Freiland pfl anzen, 25 x 25 cm. Trockenblume.
B 286 Hibiscus trionum
Vermehrer: Wh
Stundeneibisch
60 cm hoch; ausdrucksvolle cremefarbene Blüten mit dunkelbrauner Mitte undorangenen
Staubgefäßen; Blüten kurzlebig; reicher Knospenansatz. Aussaat: Anfang April imTopf, ab Mai
Pfl anzung im Freiland. 30 x 40 cm.
B 296 Iberis umbellata
Vermehrer: Wh
Einjährige Schleifenblume
Vorwiegend lilafarbende Blütenschirme von Juli – August, Höhe ca. 25 cm. Aussaat: ab April
im Haus und auspfl anzen auf 30 x 30 cm oder Direktsaat ab Mai, Sämlinge vor Erdfl öhen
schützen. Schnittblume.

B 300 Ipomoea rubro-coerulea
Vermehrer: EKK, PLW, WH, MF
Prachtwinde/Kaiserwinde
Prächtiger Schlinger mit vorwiegend blau-violetten großen Blüten von Juli bis September,
2 - 5 m hoch, Aussaat: März bis April zur Auspfl anzung im Mai, robuste Art für unser Klima,
gut als Sichtschutz. 100 g ergeben 1000 Pfl anzen.
B 310 Lathyrus odoratus
Vermehrer: DHS, Bgh, MID, RH, HAH, WGWI, Rih
Edelwicke
Kletterpflanze, reich blühendes Farbenspiel von Juni bis August, Höhe ca. 2 m.
Direktsaat im April, nicht zu fl ach säen, 150 g ergeben 1000 Pfl anzen. Gut duftende
Schnittblume. Schnittreif, wenn unterste Blüte ganz geöffnet. Nur in wenig Wasser stellen.
Alte Bauerngartenpfl anze.
B 315 Lavatera trimestris
Vermehrer: Wh, WB
Bechermalve
Verzweigte Büsche mit rosaroten Malvenblüten, blüht von Juni - August, Höhe 50 - 100 cm.
Aussaat an Ort und Stelle, April bis Anfang Juni. Relativ Schneckensicher. Haltbare Schnittblume.
Schnitt, wenn pro Stiel 1 - 2 Blüten geöffnet. Farbe zeigende Knospen blühen in der
Vase nach.
B 321 Leonorus sibiricus
Vermehrer: TH, SHZ
Einjähriges Herzgespann
Einjährige bis 1,50 m hohe Pfl anze mit verzweigten, im Querschnitt viereckigen Stielen und
fein gefi ederten, dunkelgrünen Blättern. Rosa- bis purpurfarbene, quirlförmig angeordnete
Lippenblüten. Bienenweide und Nektar pfl anze für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge,
Garten- und Schnittblume für Blumenbeet und Bauerngarten, liebt sonnige Standorte.
Direktsaat ab April bis Juni, Keimdauer 2 - 3 Wochen; Blütezeit Juli bis Oktober.
B 330 Linaria maroccaria
Vermehrer: Wh
Marokkanisches Leinkraut
Zauberhaftes Farbspiel von rot bis violett über gelb bis weiß. Zierliche, mehrfarbige,
löwenmaulähnliche Blüten ab Juni/Juli, Höhe 40 cm. Aussaat: April - Juli an Ort und Stelle,
sehr feine Samen, daher fl ach und dünn säen. Zarte Schnittblume. Relativ schneckensicher.
B 335 Linum grandifl orum
Vermehrer: Wh, RH
Roter Lein
Seidig glänzende leuchtend rote Blüten ab Juni - September, 40 – 50 cm hoch, reichblühend,
anhaltend. Aussaat: April - Juli. Relativ schneckensicher.
B 343 Malope trifi da
Vermehrer: Wh
Sommermalve
60 – 100 cm hoch; wunderschöne purpurfarbene Blüten, reich und lange blühend;
Blütendurchmesser ca. 8 cm. Gute Schnittblume. Aussaat: ab Ende März bis Mai ins Freiland.
Ipomoea rubro-coerulea
Lavatera trimestris
NEU ! Lathyrus odoratus
Leonorus sibiricus
Linaria maroccaria
Linum grandifl orum
Malope trifi da
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Blumen
Einjährige Sommerblumen
B 345 Matricaria recutita
Vermehrer: Kbh, DHS
Kamille „Alemania“
Heil- und Präparatepfl anze, Aussaat August oder April. Blüht Mai - September, Höhe 10 - 50 cm. Lichtkeimer (Aussaaten anwalzen);
TKM 0,04 g.
Nemesia strumosa
Nigella damascena
Papaver rhoeas
Papaver rhoeas
Reseda odorata
Rudbeckia hirta
B 348 Nemesia strumosa
Vermehrer: Wh
Elfenspiegel
Bunte, reichblühende Büsche mit leuchtendem Farbenspiel über viele Sommerwochen von
Mai bis September; 20-30 cm hoch. Auch sehr gut für Balkonkasten geeignet. Liebt
mageren Standort mit viel Luft und Sonne. Aussaat: März/April zur Pfl anzung im Mai.
Aussaat in nährstofarme Erde, Keimtemperatur nicht über 16°C, sonst Keimhemmung.
B 350 Nigella damascena
Vermehrer: GR, PAV, MF
Jungfer im Grün
Sommerblume mit blauen, auch rosa und weißen Blüten ab Juni - September. Höhe
40-50 cm, Aussaat: März - Mai oder im September an Ort und Stelle. Schnittreife, wenn
erste Blüte pro Trieb gut ausgebildet ist. Samenstände werden für Trockengestecke
verwendet. Relativ schneckensicher.
B 369 Papaver rhoeas
Vermehrer: DHS
Klatschmohn
Sommerblume mit großen, leuchtend roten Blüten. Höhe ca. 50 - 60 cm, Aussaat
März – Mai, als Schnittblume geeignet. Für die Vase knospig schneiden. Samenstände
für Trockengestecke. Relativ schneckensicher.
B 371 Papaver rhoeas
Vermehrer: Wh, SR
Seidenmohn
Rot, weiß und rosafarben gemischt blühender, großblumiger Mohn, blüht den ganzen
Sommer hindurch, 60 - 80 cm hoch. Aussaat direkt. Beim Schnitt der aufrechten
Knospen kann die Entfaltung der Blüte in der Vase beobachtet werden. Die zierlichen
Kapseln fi nden als Trockenblumen Verwendung. Relativ schneckensicher.
B 390 Reseda odorata
Vermehrer: DHS, Wh, APH, MID, US
Duftende Reseda
Duft- und Bienenpfl anze mit unscheinbaren gelbgrün/roten Blüten an aufwärtsstehenden,
pyramidalen Trauben. Blüte von Juni bis September. Aussaat: März in Kisten; ab April - Juni
ins Freiland. Höhe 20 - 30 cm.
B 395 Rudbeckia hirta
Vermehrer: Wb, PLW
Sonnenhut
Für Spätsommerschnitt, Gruppen und Rabatten; goldgelbe Blüten; ca. 80 cm hoch.
Aussaat: März/April zur Pfl anzung ab Mai. 2 g ergeben 1000 Pfl anzen. Schnittblume. Blüte
Juli - Oktober. Schnittreife, wenn Blütenkörbe gut geöffnet sind.

B 399a Salvia viridis
Vermehrer: Wh
Schopfsalbei
Schmückende rosa und violette Hochblätter von Juni – Oktober, Höhe 30–50 cm, ab
April Direktsaat, Schnittblume. Pfl anze blüht nach Rückschnitt noch mehrmals nach.
Relativ schneckensicher.
B 400 Scabiosa atropurpurea
Vermehrer: Bgh, UB, WH, TH
Skabiose
Sommer- und Schnittblume, ca. 90 cm hoch; schöne Farbmischung in purpur, rosa und weiss.
Aussaat: März/April in Kisten; ab Ende April Direktsaat. Blüte von Juli bis November. Zum
Schnitt sollten die Blütenköpfe halb geöffnet und gut durchgefärbt sein.
B 401 Silene vulgaris
Vermehrer: Wh
Taubenkropf
Niedere kriechende Pfl anze mit leuchtend purpurfarbenen Blüten Mai - Juli/August.
Aussaat: ab März ins Freiland.
B 415 Tagetes tenuifolia
Vermehrer: DHS, Bgh, WH
Polsterstudentenblume
Zierliche, gelbe Blütenpolster von Mai bis November; 5 g ergeben 1000 Pfl anzen.
Aussaat: März/April zur Pfl anzung im Mai. Höhe 30 - 40 cm.
• 2011
B 415a Tagetes tenuifolia Mischung
Vermehrer: Wh, RH
Tagetes Mischung
Kleinblütige Tagetes, reiches Farbenspiel von zitronengelb über orange und rotbraun in vielen Variationen; 30-40 cm hoch; Aussaat: März
bis April im Topf. Pfl anzung ab Mai auf 40 x 40 cm, sehr gute Schnittblume, Rabattenpfl anze mit sehr aromatischem Geruch.
B 415b Tithonia rotundifolia
Vermehrer: Bgh
Mexikanische Sonnenblume
Sehr dekorative, bis 1,80 m hohe Pfl anze mit leuchtend orangefarbenen großen Blüten.
Bevorzugt warmen sonnigen Standort und guten Boden, zum Schnitt geeignet. Aussaat: März
bis April in Töpfen, später pikieren und erst nach Frostgefahr auspfl anzen.
B 416 Trigonella coerulea
Vermehrer: He
Schabziegerklee
Blau blühend. Mag sonnigen Standort. Wird ca. 40 cm hoch. Herzhaftes Kräutergewürz für
Kartoffelgerichte, Brot, Quark und Käse. Aussaat ab Mitte April. Schwachzehrer, da Leguminose.
Salvia viridis
Scabiosa atropurpurea
Silene vulgaris
Tagetes tenuifolia
Tithonia rotundifolia
Trigonella coerulea
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Blumen
Einjährige Sommerblumen
Tropaeolum majus
Tropaeolum majus
Xeranthemum annuum
Zinnia angustifolia
Zwei- oder Mehrjährige Sommerblumen
Campanula medium
B 417 Tropaeolum majus
Vermehrer: RIH, LSA, APH, DHS, Bgh, MF, GR, BOL, WGWI
Kapuzinerkresse (rankend)
Rankende Mischung; Ungefüllte Blüten in verschiedenen Gelb-, Orange- und Rottönen.
Die Blätter und Blüten sind essbar - sie haben einen senfkresseartigen Geschmack und
bilden eine hübsche optische und kulinarische Bereicherung für jeden Salat. Am Fuß von
Obstbäumen gepfl anzt halten sie Blattläuse fern. Lockt Bienen an. Auch als Schnittblume.
Die jungen, grünen Samenkapseln lassen sich als Kapernersatz in Essig einlegen.
200g ergeben 1000 Pfl anzen. Aussaat: März/April in Töpfe oder Ende April in Freiland.
Blüte ab Juni bis zum ersten Frost. Empfehlung: Bessere Keimergebnisse durch Brechung
der Keimruhe: 5 Tage bei 5°C vorkühlen.
B 418 Tropaeolum majus
Vermehrer: BOL
Kapuzinerkresse (nicht rankend)
Wie B 417, jedoch nicht rankend. Daher ideal als Kübelpfl anze im Topf oder Balkonkasten.
B 455 Xeranthemum annuum
Vermehrer: DHS, WH
Papierblume
Violette und weiße zarte Blüten; Trocken- und Schnittblume, auch schön im Steingarten.
30 – 60 cm hoch. Aussaat: Direktsaat ab April - Mai. Blüte von Juli bis September. Zum
Trocknen schneiden, sobald sich die Blüten öffnen. Kopfunter zum Trocknen an luftigem,
kühlem Ort aufhängen.
B 460 Zinnia angustifolia
Vermehrer: Rh, EWE
Buschzinnie
Reich blühend mit gelb-braunen Farbtönen, ca. 40 cm hoch. Warme Voranzucht, auspfl anzen
ab Ende Mai. Beet- und Schnittblume. Blütezeit von Juli bis September. Schnittreife, wenn
Staubgefäße im Blütenzentrum gut ausgebildet sind. Als Schnittblume länger haltbar als
gewöhnliche Gartenzinnien.
B 140 Campanula medium
Vermehrer: RH
Marienglockenblume
Einfache Mischung mit zartvioletten oder weißen Blüten im Juni – Juli, Höhe 70 cm, Aussaat
Mai bis Juli, 1 g ergibt ca. 1000 Pfl anzen, haltbare Schnittblume. Schnittreife, wenn die
Blüten ausgefärbt und entwickelt, aber noch nicht geöffnet sind.
B 157 Cheiranthus cheiri
Vermehrer: DHS, RH, EWE
Goldlack
Gelb bis braunrot; 5 g ergeben 1000 Pfl anzen. Blüte im Mai bis Juni; ca. 90 cm hoch. Aussaat: Juli zur späteren Pfl anzung auf 25 x 25 cm.

B 210 Dianthus barbatus
Vermehrer: PLW, WH
Bartnelke
Reichblühende Farbenmischung, Blüte Juni – Juli, Höhe 50 – 60 cm, Aussaat: April – Juli,
2 g ergeben 1000 Pfl anzen, rechtzeitig auf 30 x 30 cm auspfl anzen. Schnitt, sobald erste
Blüten geöffnet.
B 399 Salvia sclarea
Vermehrer: Wh
Muskatellersalbei
Rosa blühend; Aromapflanze. Aussaat: März/April. Höhe 80 - 120 cm. Würzig
aromatisch duftend. Früher in Weinbaugebieten als Gewürz- und Heilpfl anze kultiviert.
B 420 Verbascum densifl orum
Vermehrer: EWE
Großblütige Königskerze
Schmuckstaude; ca. 160 - 200 cm hoch. Blüte zitronengelb mit dunkler Mitte. Aussaat:
Frühjahr oder Herbst.
B 422 Viola tricolor
Vermehrer: DHS
Kleinblütiges Stiefmütterchen
Kleinblütiges Stiefmütterchen, violett-gelb-weiß. Aussaat: Juni/Juli zur späteren Pfl anzung.
Stauden
B 117 Althaea rosea
Vermehrer: BOL
Stockrose
Prachtmischung bis 200 cm hoch. Blüht Juli – September. Aussaat bis Ende Mai (Keimdauer
20 - 30 Tage). Alte Bauerngartenpfl anze für Schnitt- und Solitärpfl anzung. Rückschnitt im
Winter.
Dianthus barbatus
Salvia sclarea
Verbascum densifl orum
B 118 Althaea offi cinalis
Vermehrer: WAL
Eibisch (Samtpappel)
Malvengewächs, samtig-fi lzig behaarte Blätter, blassrosa bis weiße Blütenfarbe, ca. 50 - 150 cm hoch, Heilpfl anze.
B 120 Arnica montana
Vermehrer: Kbh
Bergwohlverleih
Sonnengelbe Blüten, blüht von Mai – August, alte Heilpfl anze. Aussaat: Februar bis April;
benötigt sauren humosen Boden. TKM 1,4 g.
Viola tricolor
Althaea rosea
Arnica montana
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Blumen
Stauden
B 233 Echinacea pallida
Vermehrer: vH
Schmalblättriger Sonnenhut
4 - 9 cm lange, sehr schmale herabhängende Zungenblüten. Blüte in rosarot, im Juli bis September, Höhe ca. 80 cm, Aussaat: ab April.
Heilpfl anze.
Echinacea purpurea
Hypericum perforatum
Valeriana offi cinalis
Sommerblumenmischungen
B 234 Echinacea purpurea
Vermehrer: WP
Roter Sonnenhut
Blütenfarbe blassrosa bis lila von Ende Juni bis September, ca. bis 1,20 m hoch.
Aussaat: Mitte März bis Juni, Pfl anzung Ende Mai, bis Juli. Heilpfl anze. Bei gewerblichem
Anbau ca. 4 kg/ha. Schnittreife, wenn Scheibenblüten geöffnet und Randblätter straff.
B 290 Hypericum perforatum
Vermehrer: Kbh, ROS
Johanniskraut
Gelbblühende Heilpfl anze. Blüht Juni/Juli. Höhe 50 - 100 cm. Aussaat: April bis Juni für
Sommerpfl anzung. Mehrjährige Nutzung möglich. Auf Rotwelketoleranz selektierte Herkunft,
TKM 0,1 g.
B 419 Valeriana offi cinalis
Vermehrer: ROS
Baldrian
Heil- und Präparatepfl anze; bis 1,5 m hoch; liebt Halbschatten. Aussaat: von März bis Juni;
ab Mitte Juli Aussaat zur Pfl anzung bis Ende August möglich, Direktsaat auch im August.
Lichtkeimer. Pfl anzabstand: 100 x 40 cm.
B 558 Sommerstrauß
eigene Mischung
Hochwachsende zierliche Sommerblumen, ausgewählter Blumenstrauß (ca. 80 – 110 cm). Inhalt reicht für ca. 1 m². Mischung ganz
dünn aussäen. In der Mischung sind enthalten: Spinnenpfl anze, rosa/weiß (B 178, Cleome spinosa), Kornblume, bunt (B 146 Centaurea
cyanus), Cosmea, rosa/weiß (B 190, Cosmos bipinnatus), Lanzenrittersporn, blau/rosa (B 200, Delphinium ajacis), Schleierkraut, weiß
(B 270, Gypsophila elegans), Roter Lein (B 335, Linum grandifl orum), Seidenmohn, Rottöne (B 371, Papaver rhoeas), Skabiose, bunt
(B 400, Scabiosa atropurpurea) und versch. Gräser. (Änderungen vorbehalten)
B 560 Bauerngarten
eigene Mischung
Hochwachsende traditionelle Bauerngartenblumen (ca. 80 – 110 cm). Inhalt reicht für ca. 1 m². Mischung ganz dünn aussäen. In der
Mischung sind enthalten: Cosmea, rosa/weiß (B 190, Cosmos bipinnatus), Kornblume, blau (B 145, Centaurea cyanus), Schöngesicht,
gelb/braunrot (B 185, Coreopsis tinctoria), Bechermalve, rosa (B 315, Lavatera trimestris), Sonnenhut, gelb (B 395, Rudbeckia hirta),
Kornrade, lila (B 110, Agrostemma githago), Wucherblume, gelb (B 164, Chrysanthemum segetum), Phacelia, blau (D 10, Phacelia
tanacetifolia), Dill (K 22, Anethum graveolens), sowie Kolben- und Rispenhirse. (Änderungen vorbehalten)
Elfengarten
B 562 Elfengarten
eigene Mischung
Eine mittelhohe Mischung aus zierlichen Sommerblumen. Inhalt reicht für ca. 1 m². Mischung
ganz dünn aussäen. In der Mischung sind enthalten: Goldmohn, (B 235, Eschscholtzia
californica), Mandelröschen, rosa (B 175, Clarkia elegans), Cosmea orange (B 192, Cosmos
suphureus), Kamille, weiß (B 345, Matricaria chamomilla), Schopfsalbei, lila/rosa, (B 399a,
Salvia viridis) Schleierkraut, weiß (B 270, Gypsophila elegans), Stundeneibisch, cremefarben
(B 286, Hibiscus trinum), Jungfer im Grün, blau/rosa/weiß (B 350, Nigella damascena),
Sperrkraut, blau (B 260, Gilia capitata) und Großes Zittergras. (Änderungen vorbehalten)

B 564 Farbenzauber
eigene Mischung
Eine vielfarbige Mischung niedrig wachsender zierlicher Sommerblumen (ca. 30 - 50 cm).
Inhalt reicht für ca. 1 m². Mischung ganz dünn aussäen. In der Mischung sind enthalten:
Goldmohn, (B 235, Eschscholtzia californica), Sperrkraut, violett (B 260a, Gilia tricolor),
Marokkanisches Leinkraut, mehrfarbig (B 330, Linaria maroccaria), Einj. Schleifenblume, lila (B
296, Iberis umbellata), Duftende Reseda, (B 390 Reseda odorata), Schopfsalbei, lila/rosa, (B
399a, Salvia viridis), Schabziegerklee, blau (B 416, Trigonella coerulea), dazu Hasenpfotengras
und Großes Zittergras. (Änderungen vorbehalten) Farbenzauber
B 566 Sommerpracht
eigene Mischung
Diese Mischung enthält ebenfalls niedrig wachsende, aber kräftige Sommerblumen ca. 30 -
50 cm hoch.Inhalt reicht für ca. 1 m². Mischung ganz dünn aussäen. In der Mischung sind
enthalten: Mandelröschen, rosa (B 175, Clarkia elegans), Goldmohn,(B 235, Eschscholtzia
californica), Taubenkropf, rosa/weiß (B 401, Silene vulgaris), Atlasblume, rosa (B 265, Godetia
grandifl ora), Aufrechte Winde, blau/weiß/gelb (B 180 Convolvulus tricolor), Sperrkraut, blau
(B 260, Gilia capitata). (Änderungen vorbehalten)
B 568 Bienenweide
eigene Mischung
Komposition aus Kräutern, Duft- und Blütenpfl anzensamen. Dient als Nahrungsgrundlage
für Honig- und Wildbienen, Hummeln, Schmetterlinge & Co. Ideal für kleine Freifl ächen und
Blüteninseln im Garten, für sonnige bis halbschattige Standorte. Keine besonderen Ansprüche
an den Boden. In der Mischung enthalten sind: Buchweizen, Kornblume, Ringelblume,
Borretsch, Dill, Koriander und Phacelia.
Wildblumenmischungen
Sommerpracht
Bienenweide
B 570 Essbare Blüten
eigene Mischung
Diese Mischung enthält Ringelblume, Borretsch und Zucchini, jeweils einzeln verpackt. Die Blüten dieser Pfl anzen
sind eine Augen- und Bienenweide und alle sind essbar. Regelmäßiges Ernten der Blüten fördert die Bildung
weiterer Blüten.
Zucchini benötigen viel Platz (ca. 1m² pro Pfl anze). Ringelblume und Borretsch können gut gemeinsam auf einem
Beet stehen. Zur Aussaat legt man 20 bis 30 Korn je lfm Reihe ca. 2 cm tief, später auf ca. 15 – 20 Pfl anzen pro
m² vereinzeln.
Erhältlich nur in Portionstüten.
D 490 Blühstreifenmischung / Insektenbüffet
eigene Mischung
Einjährige, kostengünstige Blühstreifenmischung mit Insektenfutterpfl anzen, speziell für
Erwerbsgartenbaubetriebe (Bestandteile: Buchweizen, Phacelia, Sonnenblumen, Borretsch,
Lupine, Alex. Klee, Perserklee, Sommerwicke, Seradella, Herzgespann, Dill, mauretanische
Malve. Änderungen vorbehalten). Mischung ohne Kreuzblütler. Leguminosen sorgen für gute
Stickstoffanreicherung und damit guten Vorfruchtwert. Schnellwachsende Sorten sorgen für
frühzeitige Bodenbedeckung, dadurch gute Unkrautunterdrückung. Blühstreifenmischung/
Insektenbüffet
• 2011
Bei den Wildblumen sind Wildformen, die überwiegend nach Demeter-Richtlinien und Bio-Suisse-Richtlinien (entspricht der EU-Verordnung
zum ökologischen Landbau) angebaut wurden. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Vielfalt der Wildformen zu erhalten. Die
Mischungen können entweder zur Neuansaat oder zur Untersaat verwendet werden. Zur Neuansaat die Fläche umgraben, fein bearbeiten
und breitwürfi g aussäen. Das Saatgut nur andrücken (z.B. mit einem Brett), aber nicht zudecken. Das Saatgut ist mit einem Saathelfer
(Gesteinsmehl) gemischt, um die gleichmäßige Aussaat zu erleichtern. Die komplette Artenliste ist jeweils auf der Tüte angegeben.
Nur als Portion!
Hinweis: Die Mischungen sind mehrjährig und viele Wildarten keimen langsam – so kann sich auch im Boden befi ndlicher Beikrautsamen
entwickeln. Im ersten Jahr einen Schröpfschnitt vornehmen. Im zweiten und dritten Jahr entfaltet die Mischung ihre ganze Pracht.
B 601 Mischung für trockene Standorte
Vermehrer: SR
Aussaat von März bis Oktober, nicht austrocknen lassen. Saatmenge 0,3 g/m². Die Mischung wird 1 - 2 mal pro Jahr geschnitten (im
Juni/Juli und eventuell September/Oktober). Besteht aus 34 verschiedenen Wildblumen, z.B. verschiedene Glockenblumen, Skabiosen,
Schlüsselblumen u. a. Eine Portion reicht für 5 m².
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Blumen
Wildblumenmischungen
B 602 Mischung für schattige Standorte
Vermehrer: SR
Aussaat möglich ab März. Saatmenge 0,3 g/m². Besteht aus 30 verschiedenen Wildblumen, z.B. Kuckuckslichtnelke, Buschwindröschen,
Waldschlüsselblume, Bärlauch u.a. Eine Portion reicht für 5 m².
B 603 Mischung Schmetterlingsweide
Vermehrer: SR
Aussaat möglich von März bis Oktober. Saatmenge 0,3 g/m². Die Mischung sollte 1 - 2 mal pro Jahr geschnitten werden (im Juni/Juli
und eventuell September/Oktober). Besteht aus 28 verschiedenen Wildblumen, z.B. Wiesensalbei, Natternkopf, großblütige Königskerze
u.a. Eine Portion reicht für 5 m².
Unser Blumensortiment im Überblick
Nr.
Name
B 110 Agrostemma githago
Kornrade
50
B N H
7 - 9 50 - 80
B 111 Amaranthus hypochondriacus 10 - 15
Gartenfuchsschwanz
B T
N
7 - 9 100
B 119 Antirrhinum majus 25 - 30
B
7 - 10 60
Löwenmäulchen (hohe Mischung)
Pfl anzen
pro m²
Einjährige Sommerblumen
Blütenfarbe
B 119b Antirrhinum majus
Löwenmäulchen (niedrige Mischung)
25 - 30
B
7 - 10 30
B 122 Asarina scandens
Kletterlöwenmäulchen
8 - 12 5 - 10 bis 200
B 130 Calendula offi cinalis
Ringelblume
25 - 30 bis
B
N H
6 - 10 30 - 60
B 130a Calendula offi cinalis
Ringelblume
25 - 30
B
H
6 - 10 60
B 135 Callistephus chinensis
Sommeraster
20 - 25
B
7 - 11 50
B 136 Callistephus chinensis
Sommeraster, gefüllt
20 - 25
B
7 - 11 50
B 145 Centaurea cyanus
Kornblume (blau)
30 vorwiegend
B
N H
6 - 9 50 - 90
B 146 Centaurea cyanus
Kornblume (Farbmischung)
30
B
H
6 - 9 50 - 90
B 164 Chrysanthemum segetum
Gelbe Wucherblume
10
B
7 - 10 30 - 50
B 164a Chrysanthemum carinatum
Bunte Wucherblume
10
B
7 - 10 30 - 50
B 175 Clarkia elegans
Mandelröschen
20 - 25 vorwiegend
B
6 - 9 40 - 60
B 178 Cleome spinosa
Spinnenpfl anze
4 - 6
B
7 - 9 90 - 120
B 180 Convolvulus tricolor
Aufrechte Winde
10
B
6 - 8 30 - 40
B 185 Coreopsis tinctoria
Schöngesicht
16 - 20 Strahlenkränze:
B
7 - 9 50 - 80
B 190 Cosmos bipinnatus
Cosmea, Schmuckkörbchen
6 - 9
B
6 - 11 100 - 150
B 192 Cosmos sulphureus
Orange Cosmea
8
B
6 - 8 40 - 50
B 199 Dahlia variabilis
Mignon-Dahlie
20 Mischung
B
6 - 10 30 - 40
B 200 Dephinium ajacis 16
Lanzenrittersporn (Farbmischung)
Mischung
B T
6 - 9 50 - 100
B 201 Dephinium ajacis
Lanzenrittersporn (blau)
16
B T
6 - 9 50 - 100
B 235 Eschscholtzia californica
Goldmohn
20 - 25 Mischung
B E
H
5 - 9 30 - 50
B 260 Gilia capitata
Sperrkraut
20 - 25
B
N
6 - 9 30 - 50
B 260a Gilia tricolor
Sperrkraut, dreifarbig
16 - 20 Rand dunkelviolett
innen weiß
B
6 - 8 20 -30
B 265 Godetia grandifl ora
Atlasblume, Sommerazalee
12
B
7 - 9 45 - 60
Beete, Rabatten
Balkon, Gefäße
Einzelstellung
Trockenblume
Schnittblume
Rank / Kletterpfl anze
Einfassungen
Naturgarten
Heilpfl anze
Insekten / Bienenweide
Duftblume
Blütezeit (Monat)
Höhe (in cm)

Nr.
Name
Pfl anzen
pro m²
Blütenfarbe
• 2011
B 270 Gypsophila elegans
Schleierkraut, weiß
10
B T
6 - 8 40 - 60
B 275 Helianthus annuus
Sonnenblume „La Torre”
16 - 20
B T
H
7 - 10 bis 200
B 277 Helianthus annuus
Sonnenblume „Velvet Queen”
6 - 10
B T
H
7 - 10 170
B 278 Helianthus annuus
Sonnenblume, kleinblütig
5 - 7
B T
H
7 - 10 150
B 279 Helichrysum bracteatum
Niedere Strohblume
20 bunt
B T
7 - 9 30 - 40
B 280 Helichrysum bract. monstr.
Hohe Strohblume
16 bunt
B T
7 - 9 80 - 100
B 285 Helipterum roseum
Sonnenfl ügel
16 vorwiegend
B T
7 - 9 40 - 50
B 286 Hibiscus trionum
Stundeneibisch
8 - 9 Mitte:
Staubgefäße:
B
7 - 9 60
B 296 Iberis umbellata
Einjährige Schleifenblume
25 - 30 vorwiegend
B E
7 - 8 25
B 300 Ipomoea rubro-coerulea
Prachtwinde, Kaiserwinde
6 - 7 7 - 8 200 - 500
B 310 Lathyrus odoratus
Wohlriechende Edelwicke
20 - 30 6 - 8 200
B 315 Lavatera trimestris
Bechermalve
6 - 8
B
6 - 10 50
B 321 Leonorus sibiricus
Einjähriges Herzgespann
6 - 8
B
7 - 10 100 - 150
B 330 Linaria maroccaria
Marokkanisches Leinkraut
16 - 20 6 - 8 40
B 335 Linum grandifl orum
Roter Lein, Flachs
25 - 80
B
6 - 8 40 - 50
B 343 Malope trifi da
Sommermalve
20 - 25
B
7 - 10 60 - 100
B 345 Matricaria chamomilla
Kamille
20 - 30
B
N H
5 - 9 10 - 50
B 348 Nemesia strumosa
Elfenspiegel
30 - 40 Mischung
B E
6 - 10 20 - 30
B 350 Nigella damascena
Jungfer im Grün
40 - 50 vorwiegend
auch
B T
6 - 10 40 - 50
B 369 Papaver rhoeas
Klatschmohn
40 - 50
B
N H
5 - 8 50 - 60
B 371 Papaver rhoeas
Seidenmohn
30 - 40
B
H
6 - 9 60 - 80
B 390 Reseda odorata
Duftende Reseda
25 unscheinbar
B
6 - 9 30 - 40
B 395 Rudbeckia hirta
Sonnenhut
10 - 12
B
7 - 10 60 - 80
B 399a Salvia viridis
Schopfsalbei
25 Hochblätter
B
6 - 10 30 - 50
B 400 Scabiosa atropurpurea
Skabiose
25 - 30 Mischung B
N
7 - 11 90
B 401 Silene vulgaris
Taubenkropf, Leimkraut
30- 40 B
5 - 7 30
B 415 Tagetes tenuifolia
Polsterstudentenblume
30 - 40 B
E
5 - 11 30 - 40
B 415a Tagetes tenuifolia
Studentenblume
30 - 40 Mischung B
E
5 - 11 30 - 40
B 415b Tithonia rotundifolia
Mexikanische Sonnenblume
8 - 12 B
8 - 10 150 - 180
B 416 Trigonella coerulea
Schabziegerklee
25 - 30
B
6 - 7 30 - 40
B 417 Tropaeolum majus
Kapuzinerkresse (rankend)
4 - 6 B
H 6 - 10 bis 200
B 418 Tropaeolum majus
Kapuzinerkresse (nicht rankend)
6 - 8
B
H
6 - 10 60
B 455 Xeranthemum annuum
Papierblume
20 - 25
B T
7 - 9 30 - 60
B 460 Zinnia angustifolia
Buschzinnie
25 - 30
B
6 - 10 40 - 50
Beete, Rabatten
Balkon, Gefäße
Einzelstellung
Trockenblume
Schnittblume
Einfassungen
Rank / Kletterpfl anze
Naturgarten
Heilpfl anze
Insekten / Bienenweide
Duftblume
Blütezeit (Monat)
Höhe (in cm)
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64 |
Blumen & Porträt
Nr.
Name
Pfl anzen
pro m²
Blütenfarbe
Zwei- oder Mehrjährige Sommerblumen
B 140 Campanula medium
Marienglockenblume
7 - 9
üppige Blütenfülle B
6 - 7 70
B 157 Cheiranthus cheiri
Goldlack
20 - 25 bis
B
H
5 - 6 90
B 210 Dianthus barbatus
Bartnelke
25 - 30
B
6 - 7 50 - 60
B 399 Salvia sclarea
Muskatellersalbei
7 - 9
B
H
5 - 8 80 - 120
B 420 Verbascum densifl orum
Königskerze
4 - 6
B
N H
7 - 9 160 - 200
B 422 Viola tricolor
Kleinblütiges Stiefmütterchen
80 - 100 dreifarbig
B
H
5 - 8 10 - 15
Stauden
B 117 Althaea rosea
Stockrose
4 - 6
B
H
7 - 9 bis 200
B 118 Althaea offi cinalis
Eibisch
6 - 9 bis
B
H
6 - 8 50 - 150
B 120 Arnica montana
Bergwohlverleih
8 - 12
B
N H
5 - 8 50
B 233 Echinacea pallida
Schmalblättriger Sonnenhut
7 - 10
B
H
7 - 9 80
B 234 Echinacea purpurea
Roter Sonnenhut
7 - 10
B
H
7 - 9 80 - 120
B 290 Hypericum perforatum
Johanniskraut
12 - 15
B
N H
6 - 7 50 - 100
B 419 Valeriana offi cinalis
Baldrian
6 - 8
B
N H
5 - 9 150 - 200
Im Folgenden werden die Betriebe des Initiativkreises vorgestellt,
deren Saatgut durch die Bingenheimer Saatgut AG vertrieben wird.
Im Initiativkreis sind zur Zeit ca. 80 Betriebe zusammengeschlossen,
die biologisch-dynamisches und ökologisches Saatgut vermehren.
Die Mitglieder treffen sich zweimal im Jahr um Erfahrungen in der
Saatgutvermehrung und Fragen der Zusammenarbeit zu besprechen.
Die meisten Vermehrer haben Aktien der Bingenheimer Saatgut AG
gezeichnet und unterstreichen damit Ihre Verbundenheit mit der Firma.
Die Bingenheimer Saatgut AG versteht sich als Dienstleisterin für die
gemeinsame Idee von Initiativkreis und dem Verein Kultursaat e.V. (zum
Verein siehe Seite 72). Die Beteiligten wollen ein breites Angebot an
ökologischem Saatgut bereitstellen und die Züchtung sowie den Vertrieb
biologisch-dynamischer Sorten fördern.
Beete, Rabatten
Balkon, Gefäße
Einzelstellung
Trockenblume
Schnittblume
Rank / Kletterpfl anze
Einfassungen
Insekten / Bienenweide
Duftblume
Die Vermehrungsbetriebe des Initiativkreises für Gemüsesaatgut
aus biologisch-dynamischem und organischem Anbau
APF Alexander Pfl eghaar im Bestand von Yolo Wonder
Naturgarten
Heilpfl anze
Blütezeit (Monat)
Höhe (in cm)
Gärtner und Gärtnerinnen, die an einer Mitarbeit im Initiativkreis
interessiert sind, wenden sich bitte an Arne von Schulz, Domäne
Fredeburg, Domänenweg 1, 23909 Fredeburg; Tel.: 04541 862131, Fax:
04541 858123.
Im Angebotsteil des Kataloges fi nden Sie in der Spalte Vermehrer
jeweils das Kürzel des Saatgutproduzenten. Zu diesen Kürzeln sind
auf den folgenden Seiten der vollständige Name mit Adresse des
Saatgutvermehrers und den Klimadaten des Standortes angegeben.
APF
(Naturland) Stiftung St. Johannes, Donau-Lech-Werkstätten, Diepoldstr. 40,
86688 Marxheim. Werkstatt für Menschen mit Behinderungen. Die Gärtnerei
liegt auf dem zur Donau abfallenden Fränkischen Jura gegenüber der Lechmündung
auf 545 m ü. NN. Der Betrieb umfasst 4500 m² Unterglasfläche
und wird seit 1989 ökologisch bewirt-schaftet.
Aph
(Demeter) Hofgemeinschaft Arpshof, Am Schulberg 6, 21279 Dierstorf-
Wenzendorf. Der Betrieb liegt am Rande der Nordheide. Sandböden mit
einem geringen Lehmanteil. Im Durchschnitt 22 Bodenpunkte, windige Lage,
maritimes Klima mit ca. 700 mm Jahresniederschlag.
AUE
(Bioland) Auenhof Niederlützschera, Oliver Leipacher, Mügelner Straße 101,
04749 Ostrau

Porträt
AuL
(Demeter) Arbeit und Lernen Dresden e. V., Lauensteiner Straße 17,
01277 Dresden, Tel.: 0351 316590, Vermehrung in der Trainingsstätte
Gartenbau Ockerwitz, Am Querfeld 8, 01157 Ockerwitz; in einen
gemeinnützigen Verein eingegliederte Gärtnerei von 1,5 ha mit
2000 m² Hochglas und 3000 m² Streuobstwiese.
Bgh
(Demeter) Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Bingenheim,
61209 Echzell. Auenlandschaft in der Wetterau am Übergang zum Basaltrücken
des Vogelsberges; Schwemmlandboden und Basaltverwitterung, toniger
Lehm; 130 m über NN; geschützte Lage mit 550 mm Niederschlag im Jahr.
BHo
(Demeter) Dr. Bernd Horneburg, Brauweg 55, 37073 Göttingen. Züchtung
und Vermehrung finden am fruchtbaren Leinetal bei Göttingen statt. Die
Böden bestehen überwiegend aus Lösslehm und haben 80 oder mehr
Bodenpunkte. Die Temperatur beträgt im langjährigen Mittel 7,5 °C bei durchschnittlich
650 mm Jahresniederschlag.
BRA
(Nature et Progrès) Jean-Luc Brault, Bellegard de Razes, Frankreich, kleiner
Gewächshausbetrieb mit Spezialisierung auf Saatgutvermehrung (500 m²)
in Südfrankreich, Region Aude im Pyrenäen-Vorland, mediterranes Klima –
maritim beeinflusst mit feuchtem Frühjahr und trocken-heissem Sommer
und Herbst. Kalkreicher, tiefgründiger Lehm.
CAB
(EU-Bio) Walter & Roos Cambie-Rubrecht, `t Rusthof, Kattestraat 2, B 8920
Langemark Poelkapelle, Belgien, Tel.0032 57 48 95 31.
CH
(Demeter) Gärtnerhof Christian und Andrea Hiß, Hauptstraße 140, 79356
Eichstetten; Tel.: 07663 4573; im Oberrheingraben am Kaiserstuhl gelegen,
220 m ü. NN; z.T. purer Lösslehmboden, sonst sL, 70-90 Bodenpunkte; cirka
700 mm Jahresniederschlag.
CHe
(Demeter) Christina Henatsch, Gut Wulfsdorf, Bornkampsweg 39, 22926
Ahrensburg, Tel. + Fax 04102 888053; nördl. von Hamburg gelegen, lehmiger
Sand.
CN
(Demeter) Christine Nagel, Luisenstr. 7, 79356 Eichstetten, Tel.: 07633
605942 im Oberrheingraben am Kaiserstuhl gelegen, 220 m ü. NN; z.T.
purer Lösslehmboden, sonst sL. 70 - 90 Bodenpunkte: ca. 700 mm Jahresniederschlag
DF
(Demeter) Domäne Fredeburg, Arne von Schulz, Domänenweg 1, 23909
Fredeburg; Tel.: 04541 862131, Fax: 858123; Höhe über NN ca. 30 m;
Jahresniederschlag 650 mm; leicht hügelige Gegend mit Moräne als geologischer
Grundlage; Bodenart: lehmiger Sand; Bodenzahl 36.
DH
(Demeter) Dottenfelderhof, 61118 Bad Vilbel; am Rand der Wetterau; Tel.:
06101 529618; 600 mm Niederschlag im Jahr; 106-142 m über NN; Bodenpunkte
68; in Niddaaue tiefgründige Auelehmböden, zur Terrasse hin
kieshaltig; an der Terrasse teils Ranker, teils kieshaltige Parabraunerde und
oberhalb degradierter Löss mit Tonkuppen; 9,4°C Jahrestemperatur.
DHS
(Demeter) Sabine Weber, Dorfgemeinschaft Hohenroth, 97737 Gemünden
am Main, Tel.: 09354 9099-0; Ostrand des Spessart, ca. 250 m über NN im
Gebiet der Unteren und Mittleren Buntsandsteine, teilweise überdeckt durch
Löss. Mittlerer Niederschlag: 800 mm; mittlere Jahrestemperatur etwa 7,5°C.
DLB
(Demeter) Gärtnerei der Dorfgemeinschaft Lautenbach, Robert
Weber, 88634 Herdwangen-Schönbach im nördlichen Hinterland des
Bodensees, 600 m ü. NN, gesteinshaltiger Diluvialboden mit starker
Tonüberlagerung, Westhanglage, Jahresniederschlag ca. 850-900 mm,
Durchschnittstemperatur 6 °C.
DOR
(EU-Bio) Pierre Dorant, 6 impasse Jeanne Jugan, F 49100 Angers. Nebenerwerbsbetrieb
nahe Angers/Frankreich, im Loiretal gelegen. Saatgutvermehrung
von Gemüse, Blumen und Gründüngungskulturen auf 5 ha Freilandfläche
und 2000 m² ungeheiztem Folientunnel mit Insektenschutzisolation.
Milder Auenlehmboden, 800 mm mittlerer Jahresniederschlag.
• 2011
DT
(Demeter) Dorfgemeinschaft Tennental, Gärtnerei Martinshof, 75392 Deckenpfronn,
Tel.: 07056 926139; Alexander Thierfelder; Kalkverwitterungsböden,
sL bis lT bei 30-50 Bodenpunkten am Schwarzwaldrand, 530 m ü.
NN, raues Klima mit 700-750 mm Niederschlag.
EKK
(Demeter) Gärtnerei am Ekkharthof, CH-8574 Lengwil, Tel.:
+41 71 68666-55; Seerücken des Bodensees, cirka 950 mm Niederschlag,
520 m ü. NN, Jahrestemperatur 8,5° C, mittelschwere bis schwere Tonböden,
leichte Nordlage.
EWE
(Bioland) Erdmuthe Weißer, Oberer Bruchrand 2, 68307 Mannheim. Der
Betrieb liegt in den trocken gelegten Rheinauen in einem Landschaftsschutzgebiet
im Norden von Mannheim. 90 m ü. NN. Mittelschwere humose bis
humusreiche Sande, hoher pH.
EYS
(Demeter) Gärtnerei von Woedtke GbR, Stef Eysermans, Burgweg 5, 71711
Murr, Tel. 07144 888000. Günstiges Obst- und Weinbauklima am mittleren
Neckar, 230 m ü. NN, unter 500 mm Jahresniederschlag. Lehmiger Ton auf
Muschelkalk. 3 ha Freiland, 5000 m² Folienhaus kalt, 340 m² beheizbare Fläche.
Marktgärtnerei mit vielfältigen Kulturen, seit 1978 biologsich-dynamisch
bewirtschaftet.
FLD
(Demeter) Gärtnerei Annette und Gerd Feldmann, Balinger Straße 15, 79356
Eichstetten, Tel. 07663 3630. Im Oberrheingraben am Kaiserstuhl gelgen,
220 m ü. NN; z. T. purer Lösslehmboden, sonst sandiger Lehm, 70 - 90
Bodenpunkte; ca. 700 mm Jahresniederschlag. Betreuung der Saatgutvermehrung:
Christian Hiß.
FMÜ
(EU-Bio) Frank Müller und Anke Gay-Müller, Can Pentinet, E 17855
Montagut, Tel: +34 972 195031. Berghof in schroffem Kalksteingebirge;
Familienbetrieb; 700 m ü. NN; 600 - 900 mm Jahresniederschlag
(ungleich verteilt, Tendenz fallend); Sommertrockenzeit. Mittelschwere
bis schwere Kalkmergelböden / flach bis tiefgründig; pH 7,0-8,1;
Südhang. 6 ha LNF , anerkannt seit 1996 EG-norm (darin einige Jahre Demeter
anerkannt); 60 Ziegen , 10 Schafe, Gemüse-, Futter- und Getreidebau,
Weiden und Wald (80 ha).
FW
(GÄA) Finneck-Werkstätten, Herr Eis, Mühltal 9, 99636 Rastenberg.
Die Gärtnerei ist Teil einer Werkstatt für Behinderte und liegt am Nordostrand
des Thüringer Beckens. Sandige bis schwere Lehmböden. 2,36 ha
gärtnerische Fläche, davon 5000 m² Gemüse- und Beerenobstanbau, 360
m² Gewächshausfläche.
GaB
(Demeter) Gärtnerei am Bauerngut, Hubert Heimen und Hans-Peter
Frucht, 15306 Libbenichen; 20 km nördlich von Frankfurt/Oder am
Rande des Oderbruchs gelegen; Tel.: 033602 2582. Lehmiger Sandboden
mit ca. 50 Bodenpunkten; 50 m ü. NN; 450 mm Jahresniederschlag mit
Trockenperioden im Sommer.
GAT
(Demeter) Gärtnerei Apfeltraum, Annette Glaser, 15374 Müncheberg; Tel.:
033432 89841; 50 km östlich von Berlin in der Mark Brandenburg gelegen;
80 m ü. NN, Sandboden mit geringem Lehmanteil, durchschnittlich 25 Bodenpunkte;
450 mm Jahresniederschlag mit viel Wind und Trockenperioden
im Sommer.
GEY
(Demeter) Theo Geyer GbR, Hinter den Gärten 26, D 71579 Spiegelberg/Großhöchberg
Landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb,
20ha Grünland, 15ha Ackerland. Auf einer Hochebene im schwäbisch-fränkischen
Wald auf 530m ü. NN gelegen. Flachgründiger Stubensandstein-
Verwitterungsboden mit sandiger Lehmauflage, 750mm Jahresniederschlag,
7,5°C Jahresdurchschnitt.
GR
(Demeter) Betriebsgemeinschaft Gärtnerei Röllingsen, Am Eichkamp 3,
59494 Soest. Der Gärtnerhof liegt in der Soester Börde (NRW) 120 m ü. NN,
mittelschwerer Lehmboden (Löss), 60 – 90 Bodenpunkte und 700 mm
Niederschlag.
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Porträt
GAT Boris Laufer und Annette Glaser, Gärtnerei Apfeltraum GR Team Gärtnerei Röllingsen beim Vemehrungsbestand d. Sorte ‚Dowinda’
GU
(GÄA) Jörg Güldenzopf, Erfurter Str. 22, 99195 Eckstedt. Der Betrieb liegt im
Thüringer Becken im Regenschatten von Harz und Thüringer Wald auf 150
m über NN, Bodentyp: Muschelkalkverwitterungsboden; Im Anbau stehen
außer Körner- und Hackfrüchten kleinkörnige Leguminosen, Blumen und
Gemüse zur Vermehrung.
EWE Erdmuthe Weißer
HAH
(Naturland) Hartmut Hofmann & Simone Seiboth. Der Betrieb liegt auf der
Nörtlichen Regenschattenseite des Harzes. Ausgeprägte Frühsommertrockenheit,
jährliche Niederschlagsmenge: 450 mm. Traditionelles Saatgutvermehrungsgebiet.
Der Betrieb ist 160 ha groß, wurde 1997 gegründet und
umgestellt; hauptsächlich Ackerbau, seit drei Jahren Möhrenvermehrung.
He
(Bioland) Familie Heberlein, Gnadenthal 19, 65597 Hünfelden, Tel.: 06438
8360-21; Fax: 06438 8360-22. Zwischen dem Limburger Becken und dem
Taunus auf 200 m über NN gelegen; 650 mm Jahresniederschlag; Lehmboden,
35-66 Bodenpunkte.
HEK
(Demeter) Josef Hecker, Estinger Straße 14, 82140 Olching, Tel. 08142
449449. Der Betrieb liegt nordwestlich von München in der Amperaue/
Münchener Kiesebene. Geringe Bodenauflage mit hohem Grundwasserstand,
humoser, sandiger Lehm. 500 m ü. NN, 760 mm Jahresniederschlag.
4700 m² Gewächshäuser und Folientunnel, 4 ha Freiland. Seit 1985 biologisch-dynamisch
bewirtschaftet, hauptsächlich Feingemüse und Kräuter.
HH
(Demeter) Dorfgemeinschaft Hausenhof, Sebastian Röhm, 91463 Dietersheim,
Tel.: 09164 998475. 1,2 ha vielseitiger Gemüsebau mit Blumen und
Kräutern mit Direktvermarktung. Im Jahr 600 mm Niederschlag, ca. 350 m
über NN, Boden sandiger Lehm bis lehmiger Ton.
HIW
(Demeter) Hof im Winkel, Nicola Dobler, Thomsdorf 17, 17268 Boizenburger
Land, Tel.: 039889 50366, Hof in Alleinlage in der Feldberger/Lychener
Seenlandschaft, 5ha, davon 1ha Gemüse und Kräuter.
Endmoräne der letzten Eiszeit, 92 m ü. NN, lehmiger Sand, 30-40
Bodenpunkte. Jahresniederschlag knapp 500 mm. Kontinentales
Klima mit Frühsommertrockenheit und kaltem, trockenem Winter. Windreiche
Lage.
HOE
(Demeter) Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Höhenberg, Sylvia Vogt, Tel.:
08086 9313-550; Fax: 08086 9313-555; Landkreis Landshut; ca. 700 mm
Jahresniederschlag, 450 m ü. NN, Tal-Lage, Lössboden, Bodenart: sandiger
Lehm.
HOH
(Demeter) Versuchsbetrieb der Universität Hohenheim, Betriebsteil
Kleinhohenheim, Oliver Hübener, Kleinhohenheim 1, 70599 Stuttgart.
Tel. und Fax: 0711 475208. Filderhochfläche mit Böden von Löss
über sandiger bis lehmiger Ton, 50 – 65 Bodenpunkte. Hofstelle 435 m
ü. NN, 700 mm Jahresniederschlag.
HSp
(Demeter) Züchtungsforschung Dr. Hartmut Spieß, Christoph Matthes, vermehrt
und züchtet auf den Flächen des Dottenfelderhofes (DH).
JGH
(EU-Bio) Gärtnerei “De Akelei”, 4 ha , vorwiegend Feingemüseanbau auf
humosem, lehmigen Sandboden. Traditionelles Samenbaugebiet in Schriek
/ Belgien.
Die Betriebe des Initiativkreises
JHA
(Demeter) Jochen Hach, Hofgemeinschaft Wahlde, Lichtblick e.V., Wahlde
6, 49434 Neuenkirchen-Vörden, Tel. 05493 996868. Sozialtherapeutische
Einrichtung mit Wohnheim und Werkstätten für behinderte Menschen. Direkt
in den Dammer Bergen gelegen, leicht hügelig, Sandboden, 100 m ü. NN,
700 mm Jahresniederschlag, Bewässerung ist möglich.
Insgesamt 1,6 ha davon 0,9 ha Grünland für Schafhaltung, ca. 0,7 ha Ackerfläche.
250 m² Gewächshausfläche davon 50 m² heizbares Anzuchthaus.
JHE
(Bioland) Jens Henrich, Hüttengärtenstr. 6, 56368 Berghausen; Fax 06486
911599, der Betrieb liegt in Rheinland-Pfalz, 280 m über NN, 700 NS im
Jahresmittel, sandiger Lehm ist vorwiegend, 90 ha LN.
JJ Julian Jacobs, Obergrashof
JJ
(Demeter) J. Jacobs, Obergrashof, 85221 Dachau; Tel.: 08131 200-11, Fax:
200-28; der Betrieb liegt bei Dachau in der Münchener Kiesebene. Der Boden
ist anmoorig mit hohem Humusgehalt und hohem pH-Wert. Der Untergrund
ist vorrangig Kalkschotter. Die Lage ist spät- und frühfrostgefährdet und
neigt zur Nebelbildung. 478 m über NN, ca. 650 mm Niederschlag im Jahr.
JOF
(Demeter) Mühlengärtnerei, Johannes Fetscher, Außerhalb 3 (Heydenmühle),
64853 Otzberg-Lengfeld. Am östlichen Rand des Mainzer Beckens,
Lößboden auf Buntsandstein, 80BP, Niederschlag 650mm (400-880mm),
Temperatur 9,7°C
JoJ
(Demeter) Jos Jeuken und Ellen Krul, Elandweg 46, NL-8255 RK Swifterbant,
Tel.: +31 321321657; Gemischtbetrieb mit 32 ha Ackerland und 45 ha
Grünland; im Flevopolder gelegen, nahe am Ijsselmeer. Junger, kalkreicher
Tonboden; 750 mm Jahresniederschlag, gut über das Jahr verteilt.
JOU
(Nature et Progrès), „La Bastide“, 11170 Villespy, Frankreich, Acker- und
Samenbaubetrieb im Pyrenäen-Vorland zwischen Castelnaudary und Carcassonne;
Löß-Lehm, milde Winter, sehr trockene Sommer.
JT
(EU-Bio) Jansje und Jan Timmermann, Ellerweg 20, NL-8256 RT
Biddinghuizen, Niederlande. Der Betrieb liegt im Flevopolder. Im
Polder sind junge, kalkreiche Böden, die Jahresniederschläge betragen ca.
750 mm. Die gärtnerischen Kulturen werden auf 30 ha Ackerland kultiviert.
JWE
(Naturland) Jürgen Wehrle, Mundinger Straße 36, 79312 Emmendingen.
Die Vermehrungsflächen liegen im Oberrheingraben zwischen Schwarzwald
und Kaiserstuhl auf 200 m ü. NN. Weinbauklima mit einer mittleren Jahresdurchschnittstemperatur
von 9,9 °C und Jahresniederschlägen von ca. 900
mm, davon 550 mm von Mai bis Oktober. Sandiger Lehm mit Ackerzahlen
von 75 bis 85.
KBH
(Demeter) Krebsbachhof, Peter Heuner, Rodenhäuserstr. 12, 35102 Lohra,
Tel.: 06462 1696; Gladenbacher Bergland südwestlich von Marburg, 250
m ü. NN, mittlere, steinige Böden aus Schiefergestein entstanden, 650 mm
Niederschlag.
KEL
(Bioland), Wolfgang Keller, Am Heimbacher Pfad 17, 65307 Bad Schwalbach;
auf 480m über NN auf der Nordseite des Taunuskamms gelegen;
Schieferverwitterungsboden; 45ha Ackerbau und Saat-gutvermehrung (Kresse,
Lein, Senf, Rotklee, Phacelia, Petersilie, Spinat), Kooperation mit einer
Bioland-Schäferei.

JOU Francis Cros und Michelle Jouneaux, Rodelika-Samenträger KBH Peter Heuner im Kerbelbestand
KIF
(Demeter) Peter Kiefer, Steig 2, Zell, 88430 Rot an der Rot, Tel.:
08395 910337 Südliches Oberschwaben am Rande zum Allgäu zwischen
Rot- und Illertal auf 600 m NN mit ca. 900 mm Niederschlag. Sandige
Lehme mit 40 bis 50 Bodenpunkten. Gemischtbetrieb (13 ha) mit Gemüse,
Getreide und Mutterkuhhaltung.
KiH
(Demeter) Kibbuz Harduf, Herr Chen Atid, Nazareth, Israel. Die biologischdynamisch
bewirtschaftete Farm des Kibbuz Harduf liegt zwischen Haifa
und Nazareth. Die Farm wurde 1982 gegründet und hat seit 1987 die
Demeter-Anerkennung. Der landwirtschaftliche Gemischtbetrieb wirtschaftet
auf ca. 100 ha Fläche.
KOH
(Bioland) Gärtnerei Reinhard Kohlschütter, Brunnenstr. 3, 56379 Hömberg,
Tel./Fax: 02604 5531. Südlichster Zipfel der Westerwalds, 380 m ü. NN, 700
mm Jahresniederschlag.3 ha Feldgemüse und Kartoffeln auf Tonschieferverwitterungsböden
mit etwas Lavazugabe aus der Eifel vor 13000 Jahren. Seit
1979: Anbau der länglichen Rote Bete für Konsumzwecke.
LCH
(Demeter) Lebensgemeinschaft Christophorus, Heydenmühle; 64853
Otzberg-Lengfeld, Jan Koch, Tel.: 06162 9404-0, Fax: 06162 9404-80;
Sozialtherapeutische Gemeinschaft; WfB-Gärtnerei mit Schwerpunkt Saatgutvermehrung
und Gemüsejungpflanzen, Bodenart: Lehm mit hohem
Schluffanteil; 80 Bodenpunkte; Jahresniederschläge: 600 mm; Durchschnittstemperatur:
8,5°C; 175 m über NN;
LH
(Demeter) Linke-Hof, Reinhard Sommer, Hauptstraße 6, 04457 Baalsdorf.
Der Linke-Hof befindet sich in der Leibziger Tieflandbucht, 125m ü. NN, 580
mm Jahresniederschlag, sandiger Lehm mit 55 Bodenpunkten.
LSA
(Demeter) Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Sassen, Bernd Schmidt, 36110
Schlitz-Sassen, Tel.: 06642 802151; Ausläufer des Vogelsberges, Südhang
eines in Ost-West-Richtung verlaufenden Tales, ca. 280 m bis 290 m über
NN, anlehmiger Sand vom Typ Ranker, Niederschlag 630 mm, Jahresdurchschnittstemperatur
7,8°C.
MAL
(Bioland) Hof-Gärtnerei Bauer, Wiebke und Malte Bauer, Kreumaer Dorfstr.
29, 04519 Rackwitz Ortsteil Kreuma, Leipziger Tieflandsbucht, windige Lage,
110 ü. NN, 65 Bodenpunkte, ca. 480 mm Jahresniederschlag, Bodenart:
lehmiger Sand.
MAN
(Demeter) Biohof Mann, Gabriele Mann, A 3595 Dappach 17, Österreich,
Tel. 0043-2989-2228.
MAT
(Demeter) Jean-Jaques Mathieu, Freilandbetrieb mit 20 ha Anbaufläche in
Südfrankreich im Pyrenäenvorland (Region Aude) gelegen; mediterranes
Klima, maritim beeinflusst, feuchte Frühjahre und trocken-heisse Sommer.
Kalkreiche, tiefgründige Lehmböden, Kulturen: Marktgemüse, Hartweizenanbau
und -sortenerhaltung, Gemüsesaatgutvermehrung.
MAR
(GÄA) Dr. Ralf Marold, Hauptstr. 7, 99955 Mittelsömmern, Thüringer Becken
bei Erfurt. 270 - 340 m ü. NN, Boden: 2/3 Löß, 1/3 Muschelkalk (60 - 85
BP), ca. 515 m Jahresniederschlag, 340 ha, davon 60 ha Saatgutproduktion
gärtnerischer Arten
MB
• 2011
(Demeter) Maria Bienert & M. Hänsel GbR, Püchenauer Str. 4, 04425 Taucha;
Tel/Fax: 034298 62858. Am Rande der Leipziger Tieflandbucht, 130 m über
NN, sandiger Lehm (47–50 BP), ca. 500 mm Jahresniederschlag, Frühsommertrockenheit,
kontinentales Klima, 24 ha.
MF
(Demeter) Matthias Funk, Fischerstr. 8, 86698 Oberndorf, Tel.:
09090 4396. Bei Donauwörth am Zusammenfluss von Donau und Lech
in den Lechauen gelegen; 450 m über NN, 750 mm Jahresniederschlag;
humoser, sandiger Lehm mit Kiesschotter im Untergrund, pH 7,2.
MID
(Demeter) Hof Midgard, Schlossberg 2, 06484 Quedlinburg; im Regenschatten
des Harzes, traditionelles Anbaugebiet für Saaten.
MKA
(Demeter) Gärtnerhof im Zipfel, Manfred Kahle und Ina Tröll, Sackgasse 22,
37293 Herleshausen, Tel. 05654 922157. Der Familienbetrieb liegt im Werratal
nahe bei Eisenach. 350 m ü. NN, 650 - 700 mm Jahresniederschlag, im
Sommer meist trocken. Überwiegend sandiger Lehm, 30 - 40 Bodenpunkte.
1,5 ha Freilandgemüse, 1,5 ha Gründüngung, 500 m² Folientunnel. Direktvermarktung.
MTZ
(Demeter), Hof Mahlitzsch, Betriebsgemeinschaft GbR Heynitz BSS, Christian
Schwab, Mahlitzsch 1, 01683 Heinitz 180ha-Gemischtbetrieb westlich von
Dresden, Lößlehm, 750mm Jahresniederschlag, windexponierte Lage;
MW
(Demeter) Gärtnerei Medewege, Rainer Holst, Hauptstr. 11,
19055 Schwerin www.hof-medewege.de, Die 8ha große Gärtnerei ist ein
Betrieb in einer vielseitigen Hofgemeinschaft am Stadtrand von Schwerin ca
35km südlich der Ostseeküste. Wir haben schwere lehmige Böden, ein spätes
Frühjahr, einen oft langen Herbst und ein recht windiges norddeutsches
Klima (600mm Jahresniederschlag) mit kontinentalem Einschlag.
MWS
(Bioland) Gärtnerei der Magnuswerkstätten, Magnusstr. 1, 3 - 10, 86859
Igling-Holzhausen, Tel./ Fax 08241 999191. Zwischen Lech und Wertach am
Rande des Voralpengebiets, 600 m ü. NN mit 1000 mm Jahresniederschlag
und einer Durchschnittstemperatur von 7,5 °C. Umgestellt seit 1986, 2000
m² unter Glas und 11 ha Fein- und Feldgemüse auf sandigem Lehm über
Kalkmergel. Überwiegend Direktvermarktung mit Hofladen und Märkten.
PAV
(Demeter), Kräuter- und Samenbaubetrieb in Querciola, Bologna, Italien. In
den Appeninen auf ca. 650 m gelegen. Mittelschwere Tonböden, 800 mm
Jahresniederschlag. Ein später Frühling, ein trockener Sommer und ein langer
milder Herbst zeichnen das Klima aus.
PAX
(Demeter), Gärtnerhof Callenberg, Callenberg 12 A, 96450 Coburg
Dietrich und Friederike Pax; Offene Nord-West Lage am südlichen Rand des
Thüringer Waldes, ca. 340 m über NN, Mittlerer Jahresniederschlag 650
mm,Vorherrschende Bodenart sandiger Lehm
PEN
(EU-Bio) Stefan Penov, Vassil Kolarov 103, BG 8300 Sredez, Bulgarien, Tel.:
+359 55 513550. 30 ha Ackerland, 12 ha Wiesen, 5 ha Obstbau, 4 ha Weinbau.
80 m ü. NN. Gefahr von Früh- und Spätfrost. Sommer von Trockenperiode
geprägt; milder Herbst; kurzer aber kalter Winter; Wind kommt von Meer.
Die Betriebe des Initiativkreises
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Porträt
MB Maria Bienert im Zwiebelvermehrungsbestand MKA Manfred Kahle u. Ina Tröll m. Tochter vor Vemehrungsbest. Feuerbohne
PFI
(Bioland) Gebr. Pfister GbR, Wolfgang Pfister, Neuer Weg 20, 72393 Burladingen
OT Ringingen. Der Betrieb, beheimatet zwischen Stuttgart und dem
Bodensee befindet sich auf der Zollernalb auf 800 m ü. NN. Als typisches
Bodenmerkmal sind die Kalksteine des Weißjura zu nennen. Mit Bodenpunkten
von durchschnittlich 28 gehört dieser Standort „zur rauhen Alb“ mit
einem Jahresniederschlag von 800 mm.
PLW
(Demeter) Gärtnerei Piluweri, Am Stockacker, 79379 Müllheim-Hügelheim,
Tel.: 07631 157-56, Fax: 157-55; Rheinebene und Vorbergzone zum
Schwarzwald, 230-300 m über NN; mildes Weinbauklima mit 700 mm Jahresniederschlag,
aber oft Trockenheit im Sommer; leichte bis mittelschwere
Böden.
RMX
(Bioland) Biolandhof Schmarsau, Frank Schmitt / Raphael Mexner, Arendseer
Strasse 7, 29485 Schmarsau, Tel. 05883 618 Fax 05883 989805. Gelegen
im östlichen Wendland, 20 m ü NN, 520 mm Jahresniederschlag mit starker
Sommertrockenheit, daher 90% des Ackers zu beregnen. Humoser Sand bis
anlehmiger Sand, 18 - 36 Bodenpunkte. 160 ha LF davon 30 ha Grünland.
35 ha werden in Form eines Bewirschaftungsvertrags bewirtschaftet. Anbau
von Speisekartoffeln, Getreidebau, Saatgutvermehrung Getreide und Lupinen.
ROS
(Verbund Ökohöfe) Rose Saatzucht Erfurt, Im Geströdig 9, 99092 Erfurt, Tel./
Fax: 0361 7852211. Bewirtschaftet werden 9 ha tiefgründige Lößböden (80
- 90 BP, 520 mm Niederschlag) im Norden Erfurts. 7 ha Saatguterzeugung
bei Stauden: Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen und Gemüse.
RGP
(Demeter) De Groenen Hof, Rene Groenen, Kokkestraat 8, 5081CN Hilvarenbeek,
Niederlande. Tel. +31 13 7 61 03 08. Selbstständiger Betriebszweig auf
einem Demeterhof im Süden der Niederlande, in der Gegend von Tilburg
nahe der belgischen Grenze gelegen. Sandiger Boden mit geringem Lehmanteil
und guter Humusqualität. Gute Wasserversorgung, 750 mm Jahresniederschlag.
Saatgutvermehrung verschiedener Kulturen und Züchtung an
Roter Bete, Zwiebeln, Möhren und Blumenkohl.
RH
(Demeter) Hofgut Rengoldshausen, Vera Becher, 88682 Salem-Tüfingen, Tel.:
07553 828-248, Fax 07553 828-343; Überlinger Hügelland im Bodenseeklima,
mild und ausgeglichen; spätes Frühjahr, warmer Herbst; 450 m über
NN; 850 mm Niederschlag im Jahr; 9°C Jahresdurchschnittstemperatur;
Untergrund kalkhaltiger Sandstein mit Geschiebelehm darüber; Parabraunerde,
Pararundzinen.
Rih
(Demeter) Gärtnerei der Lebensgemeinschaft Richthof, Thomas Beusch,
36110 Schlitz-Richthof, Tel.: 06653 1452; Nordzipfel des Schlitzerlandes, ca.
260 m über NN, leichter Boden, Untergrund bestehend aus Buntsandstein
mit Lehmeinschluss, 600-650 mm Niederschlag.
SEK
(Demeter) Sekem Farm, 1 Belbes Desert Road, ET POB 2834 El Horreya
Heliopolis, Kairo ; „SEKEM“-Initiative: Projekt zur Vereinigung sozialer und
kultureller Aktivitäten mit gesunder Ökonomie; biologisch-dynamische Landwirtschafts-
Kooperative mit vielen Kleinbauern.
Die Betriebe des Initiativkreises
SHT
(Bioland) Jan Schütt, Gemüsehof Achtern Diek, Dorfstraße 14a, 25764 Hillgroven,
Tel. 0179 4735684. Auf dem Familienbetrieb leben und arbeiten
mittlerweile vier Generationen. Direkt an der Schleswig-Holsteinischen Westküste
gelegen, 2 m ü. NN, 850 mm Jahresniederschlag. Marschböden mit
65 - 70 Bodenpunkten. 200 m² Folienhaus und 6,5 ha Freiland. Vielfältige
Kulturen für die Direktvermarktung, Anbau von Rosenkohl, Sellerie und Fenchel
für den Großhandel; Galloway-Rinderhaltung.
SHZ
(Demeter) Gärtnerei Schänzle, Riedlingerstr. 18, 89611 Obermarchtal, Tel.:
07375 269. Die Gärtnerei liegt am südlichen Rand der schwäbischen Alb
auf 650 m ü. NN auf sandigem Lehm mit 50 Bodenpunkten und 750 mm
Niederschlag.
SPÄ
(EU-Bio) Dagmar Späth, Domaine de Bellevue, Plantes médicinales et aromatiques,
34310 Quarantes, Frankreich. Kräuterbetrieb in Süd-frankreich,
Betriebsgröße 8,4ha, teilweise zu bewässern, 650 mm Jahresniederschlag,
lehmiger Sandboden; mediterranes Klima: milde Winter, trockene Sommer
STB
(EU-Bio) Daniel Stübner, Arnsdorfer Strasse 71, 02906 Waldhufen
25 ha grosser Gemüse- und Ackerbaubetrieb in der Oberlausitz am Fuß der
Königshainer Berge. Lehmiger Sand mit 35 – 40 Bodenpunkten; ausgeprägte
Sommertrockenheit.
SWe
(Bioland) Biologischer Gartenbau Wedemeyer, Silke Wedemeyer, Auf
dem Placke 14, 37176 Sudershausen, Göttinger Umland. ca. 240 m
ü. NN, Buntsandsteinverwitterungsböden mit ca. 55 Bodenpunkten,
650 mm Niederschlag.
TOS
(Demeter) Tom Saat, ts Saat van den Berg, Kemphaanpad 14,
NL 1358 AC ALMERE 130 ha Gemischtbetrieb mit Mutterkuhhaltung und
Mastbullen, gelegen im Flevopolder, junger und kalkreicher Tonboden; Demeteranerkennung
seit 1995. Kulturen: Weizen, Dinkel, Kleegras, Luzerne,
Zwiebeln, Steckzwiebeln, Möhren, verschiedene Kohlarten, Frischerbsen,
Bohnen, Zuckermais, Kürbis, rote Rüben und Saatkulturen
TRO
(Verbund Ökohöfe) Rose-GbR-Kühren, Tilo Rose, Dorfstr. 33b, 06385 Aken/
OT Kühren, Tel. 03490 8492. Familienbetrieb, seit 1991 ökologische Wirtschaftsweise.
Lage: Sachsen-Anhalt, im Biosphärenreservat „Mittelelbe“, 65
m ü. NN, 480 mm Jahresniederschlag im Regenschatten des Harz. Boden:
lehmiger Ton. Landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb, 43 ha, davon 5
ha Grünland.
UB
(Demeter) Ulrike Behrendt, Oldendorfer Saatzucht, Oldendorfer Landstraße
14, 27729 Holste, Tel. u. Fax: 04748 3237; Norddeutsche Tiefebene nördlich
von Bremen, auf der Geest; Humoser Sandboden mit einem geringen
Lehmanteil, Bodenpunktzahlen zwischen 25 und 36, 700 mm Niederschlag
pro Jahr, windreich.
US
(Demeter) Hof Güstritz, Uta Seifert, Im Rundling 14, 29462 Güstritz im
Wendland. Boden: Flussniederung, 40 - 50 Bodenpunkte, sandiger Lehm
bis lehmiger Sand. 20 m ü. NN. Klima: wenig Niederschläge im Sommer.

WGWI Michiel Groen, im Pastinakenbestand, Gärtnerei Willmann Wh Thomas Mauer, Waldhof
vH
(Demeter) Simon van Hilten, Casa Florio, I-40040 Querciola, Tel.:
+39 0534 56073; Appeninen zwischen Bologna und Florenz, 700
m ü. NN, Kleie-Tonboden, 800 mm Jahresniederschlagsmenge, Vegetationszeit
April bis November, Kräuteranbau und Trocknerei auf
5 ha, pH-Wert 7,8 bis 8,0.
WAL
(Demeter) WALA Heilmittel GmbH, Gärtnerei, Rolf Bucher, Bad Boll/Eckwälden,
Höhe 440 m über NN, Niederschläge 900 mm, Jahresmitteltemperatur
9,9 °C. Lehm auf Kalk und Schiefer, Übergang von braunem zu schwarzem
Jura.
WAR
(Bioland) Strohhaus, Albert und Eva Warmuth, Öhnbergstr. 20, 97618
Wargolshausen, Tel. 09762 6273, Fax 09762 931294, der Betrieb liegt
im nördlichen Unterfranken, im Dreiländereck Bayern-Hessen-Thüringen,
im Regenschatten der Rhön (ausgeprägte Sommertrockenheit),
500 mm Niederschlag, 365 über NN, 6,8 °C Durchschnittstemperatur. Tonige
Muschelkalkböden von 20 bis 65 Bodenpunkten
WB
(Demeter) Wim Brus, Tel.: +39 0534 53536, Azienda agricola
“La Torre”, I-40040 Querciola, Bologna, Italien. Im Appenin auf ca.
650 m gelegen. Mittelschwere Tonböden, 800 mm Jahresniederschlag. Ein
später Frühling, ein trockener Sommer und ein langer milder Herbst zeichnen
das Klima aus.
WGWI
(Demeter) Werkgemeinschaft Gärtnerei Willmann, In den Beeten 65, 74379
Ingersheim, Tel.: 0 71 42 5 33 09. Günstiges Obst- und Weinbau klima nahe
bei Stuttgart; Bodengrundlage Lösslehm; Frühjahrsentwicklung geht etwas
langsam; Trockenzeiten im Sommerhalbjahr.
WGWV
(Demeter) Gärtnerei Willmann, Frank Dürrschnabel, Oberriexinger
Weg 90, 71665 Vaihingen/Enz. 250 m ü. NN, 600 mm mittl. Jahresniederschlag,
Lösslehm, Weinbauklima mit Sommertrockenheit, 14ha LN mit 8ha
Gemüsebau, Mutterkuhherde
Wh
(Demeter) Waldhof, Thomas Mauer, Nussallee 3, 34131 Kassel, Tel.: 0561
312741; Unter dem östlichen Steilabfall des Habichtswaldes gelegen, mit
leichter Südneigung; Mischung aus Kalkverwitterungslehm und -kies, Buntsandstein-
sowie Basaltverwitterung; halboffene geschützte Lage.
WID
(Demeter) Samuel Widmer, Dorfstrasse 3, CH 8586 Andwil, TG, Tel.
+41 71 6952371. Vielseitiger Spezialkulturenbetrieb im Aufbau: Gemüse-
und Wildblumensaatgut, Heilpflanzen und Trockenkräuter.
2,2 ha LN, 8 km südlich des Bodensees, 470 m ü. NN. Sandiger Lehm, 950
mm Jahresniederschlag.
WK
(Demeter) W. u. C. Kampmann GbR, Bruckstr. 50, 74564 Crailsheim-Tiefenbach,
Tel.: 07951 28203. 420 m über NN; 750 mm Jahresniederschlag,
7,8 °C Jahrestemperatur; Bodenwertzahl 38, Bodengrundlage: Lettenkohle,
Moor, Gipskeuper, Muschelkalk, etwas Schwemmland, geringe Lössanteile,
im Südosten vom Hohenloher Land.
• 2011
WOL
(Demeter) Gärtnerei Dornröschen, Inh. Wolfgang Lenz, Schulstr. 23, 55239
Gau-Köngernheim, Tel.: 06733 7501, (Demeter seit 1984, ab 1988 in
Gau-Köngernheim) in Rheinhessen nahe Alzey, vielseitiger Gemüsebaubetrieb
mit Schwerpunkt Direktvermarktung, 5 ha bewässerbare Freilandfläche
(Grünspargel, Möhren, Salat, Kohl, Lauch, Kräuter...) und 1250m²
beheizbare Folienhäuser. Löß- und Schwemmlandboden mehr unter www.
gaertnerei-dornroeschen.de
WP
(Naturland) Wolfgang Peter, 97525 Schwebheim, Tel.: 09723 2538, Fax:
930572. Schweinfurter Beckenlage, 212 mm ü. NN, 550 mm Jahresniederschlag,
9,3 °C mittlere Jahrestemperatur, leichte Böden mit 19 – 60
Bodenpunkten.
Saatgutfirmen
BOL
(Demeter) De Bolster, Oude Oenerweg 13, NL 8161 PL Epe, Züchtungs- und
Vermehrungsbetrieb, 5,2 ha Anbau
CAM
(EU-Bio) Camena Samen, Coppenbrügger Landstraße 58, 31867 Lauenau,
unser Lieferant für Gründüngungssaaten.
CB
(Demeter) Carel Bouma, Alikruikweg 15, NL-8256 RK Biddinghuizen
PHS
(EU-Bio) Pharmasaat, Arznei- und Gewürzpflanzen Saatzucht GmbH, Straße
am Westbahnhof, 06556 Artern
PN
(EU-Bio) Pascal Naudin, Essem‘Bio SARL, Bois de Gajan, F-32700 Lectoure,
Frankreich
RFE
(Demeter) ReinSaat, Reinhild Frech-Emmelmann, Am Hornerwald
69, A-3572 St. Leonhard, Österreich. Tel.: +43 2987 2347, Fax:
+43 2987 23474, Gemüse-, Kräuter- und Blumensaatgut aus biologischdynamischem
und biologisch-organischem Anbau. Vermehrungsflächen auf
verschiedenen klimatischen Standorten in ganz Österreich
SR
(Demeter) Sativa Rheinau, Klosterplatz, CH-8462 Rheinau, Schweiz. Betriebsgemeinschaft
mit Ackerbau, Milchvieh, Wein.- und Obstanbau, biologischdynamsiche
Bewirtschaftung auf 140 ha LF, mit humosen, sandigen und
lehmigen Böden, mit hohem Kiesanteil, Weinbauklima mit ca. 700 mm
Jahresniederschlag.
VBZ
(EU-Bio) Vitalis Biologische Zaden B.V., Hengelderweg 6, NL 7383 RG Voorst
WAV
(EU-Bio), van Waveren-Saaten GmbH, traditionelles, mittelständisches Saatgutunternehmen
aus Göttingen, spezialisiert auf Erbsen. Vermehrung auf
biologischen Betrieben mit EU-Anerkennung.
Die Betriebe des Initiativkreises
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Porträt
GAOS, ein biologisch-dynamischer Hof im Niederländischen Flevopolder.
Bewirtschaftet von Jos Jeuken und Ellen Krul.
Im Jahr 1966 begann Herr Jeuken, Senior, auf dem ehemaligen
Suderseeboden als Pionier mit einem Ackerbaubetrieb.1988
haben wir, Jos und Ellen, den Hof übernommen und auf die
biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Dazu kam
zugleich eine Mutterkuhherde, die uns wichtig ist, um die Versorgung
der Böden mit betriebseigener Düngung zu ermöglichen.
Die Kühe sind eine französische Rasse: Gasconne, sie sind sehr
anspruchslos und liefern ein feines, marmornes Fleisch.
War am Anfang der Anbau von Kräutern für die Verarbeitung
wichtig, liegt nun der Schwerpunkt in der Saatgutvermehrung.
Der Hof umfasst heute 40 ha Ackerland und 20 ha Naturwiesen.
Neben den Ackerbaukulturen wie Getreide und Kartoffelpfl anzgut
werden Kürbis, Zwiebel, Möhre und Buschbohnen sowie Erbsen
für die industrielle Weiterverarbeitung angebaut. Außerdem
werden mehrere Saatgutvermehrungskulturen angebaut wie
Radieschen, Dill, Spinat und Buschbohnen.
Die Saatgutvermehrung ist für uns aus verschiedenen
Gründen wichtig:
· Sie eignet sich gut für den jungen kalkreichen aber
schweren Tonboden der im Herbst nicht zu stark bearbeitet
werden sollte
· Die blühenden Kulturen sind eine wunderbare Bereicherung
für die Insektenwelt auf dem Hof und dessen Umgebung
· Uns erscheint es wichtig dass dem jungen, dem Meer abgerungenen
Boden, mit der Saatguterzeugung eine “Qualität
der Abreife” entgegen gebracht wird – wir empfi nden dies
als eine Art Ausgleich.
· Die Arbeit mit solchen Kulturen macht Freude: sie ist
abwechslungsreich und lässt sich besser aufteilen
Die Betriebe des Initiativkreises
Um die vielen Aufgaben zu bewältigen, arbeiten wir mit Praktikanten
und Lehrlingen vom Warmonderhof (ein Ausbildungszentrum
für bio-dynamischen Landbau) zusammen. Uns ist es
wichtig, dass im sozialen Umfeld ein positives und angenehmes
Klima vorherrscht. GAOS bedeutet deshalb für uns “Geduldig,
Aandachtig, Onbekommerd, Samenwerken”, auf Deutsch: “Geduldig,
Aufmerksam, Unbesorgt, Zusammenarbeiten”.
Außer der Vermehrung von Gemüsesaatgut, haben wir mit
unserem Internet-Laden (www.hofwebwinkel.nl) eine ganz
andere, aber dennoch sehr wichtige Qualität auf unserem Hof
geschaffen. Zusammen mit drei anderen Höfen in der Gegend
begannen wir vor sechs Jahren unsere Kunden mit biologisch-dynamischen
und biologischen Frischwaren direkt zu beliefern. Der
Direktkontakt mit den Kunden und die Regionalität der Produkte
sind uns dabei wichtig. Alle fünf Jahre veranstalten wir einen Tag
der offenen Tür, so auch 2010. Viele unserer Kunden kommen
gerne, um zu sehen, wo ihre Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln usw.
wachsen. Wir freuen uns auf den gegenseitigen Austausch und
darauf, über die Hintergründe unseres Hofes erzählen zu können.
Vor einigen Jahren wurde in unserer Umgebung eine neue
Eisenbahnstrecke gebaut, die einen Teil unserer Ackerfl äche in
Anspruch genommen hat. Was wir erst als Bedrohung empfunden
haben, hat sich später als Herausforderung dargestellt. Wir
haben eine breite Pufferzone von kleinen Hügeln entlang der
Eisenbahnstrecke hergestellt. Dadurch ist ein Ort entstanden,
wo sich neben dem offenen Land eine hügelige Landschaft mit
vielen Bäumen, Sträuchern und Ackerblumen entwickelt hat.
Auch wurden mehrere Bauten wie ein Fledermauskeller und ein
“Cairn” (ovalförmiges Steingebilde) integriert. Dabei wurde der
“goldene Schnitt” maßgeblich beachtet. Diese Pufferzone ist öffentlich
zugänglich für Wanderer, wodurch wir uns immer wieder
bewusst sind, Teil eines großen Ganzen zu sein.
Wir sind leidenschaftliche Landwirte, mit beiden Füssen auf der
Erde und offen für eine Weiterentwicklung der Landwirtschaft,
sicher auch im spirituellen Sinne wie z. B. in intuitivem Handeln
oder für energetische Quellen. So wollen wir neuen Herausforderungen
und neuen Entwicklungen entgegengehen.
Der Autor Jos Jeuken, erläutert während des Sommertreffens
2009 des Initiativkreises seine Anbaustrategie.

Ab den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts konnte sich die
ökologische Landwirtschaft stetig weiterentwickeln, weil es
mehr und mehr gelungen ist, die so gewonnenen Erzeugnisse
zu einem Mehrwert zu verarbeiten und zu vermarkten. Die sich
rasch entwickelnden Naturkostläden in den Städten haben hierbei
einen nicht zu unterschätzenden Beitrag geleistet. Innerhalb
dieser Naturkostszene gab es nun auch eine Reihe von Initiativen,
deren erklärtes Ziel es war, neben dem Verkauf von „ökologisch
korrekten Produkten“ auch neue solidarische Formen im
Wirtschaftsleben zu entwickeln Dies geschah aus der Erkenntnis
heraus, dass letztendlich nur so eine nachhaltige Ökologisierung
der Landwirtschaft möglich sei. Alle Formen von Kapitalgesellschaften
waren damals diesen Pionieren suspekt. Und so kam
es, dass die Wahl der Genossenschaftsform, in der nicht das
eingebrachte Kapital das ausschlaggebende Stimmrecht hatte,
sondern die gleichberechtigten Mitglieder, oft ein probates Mittel
zur Realisierung dieser idealistischen Zielsetzungen war.
Die 1976 von Heinz Knauss ausgehende NATURATA -Vermarktungsinitiative
im Bodenseegebiet hatte sich zusätzlich zur
Genossenschaftsform von vorne herein die so genannte Assoziationsidee
auf die Fahne bzw. in die Satzung geschrieben.
Diese Idee stammt von Rudolf Steiner, der unter anderem auch
als Begründer der biologisch-dynamischen Landwirtschaft gilt.
Steiner hatte sich kurz nach dem ersten Weltkrieg auch über
soziale Fragen zu Wort gemeldet. Er sprach davon, dass es in
Zukunft unbedingt nötig wäre, der sich aus sich heraus immer
mehr in Richtung Arbeitsteilung und damit auch Spezialisierung
entwickelnden Wirtschaft eine positive soziale Kraft an die Seite
zu stellen. Gruppierungen (Assoziationen) sollen sich bilden, in
der Vertreter dieser arbeitsteiligen Welt (aus Produktion, Handel
und Konsumtion) ihre jeweiligen Interessen einbringen und aufeinander
abstimmen müssen, um somit wieder „Vernunft“ in
die sonst zerstörend wirkende „freie Marktwirtschaft“ zu bringen.
Ähnlich wie in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, wo
die durch die moderne Agrarwelt auseinander gerissenen und
spezialisierten Naturbereiche wieder in einem sich tragenden
Hoforganismus zusammengeführt werden, gilt es demnach auch
in der Wirtschaftswelt dies zu tun, indem die einzelnen Glieder,
die sich aufgrund der modernen Arbeitsteilung berechtigterweise
spezialisiert haben, auf eine neue Weise in solchen Foren zusammengeführt
werden.
Anders jedoch als in der Landwirtschaft, wo Landwirte oder Hofgemeinschaften
diese Entwicklung aus der gewonnenen Einsicht
heraus für ihren Hof selbst umsetzen können, besteht nun hier
die Schwierigkeit, dass die Vertreter der einzelnen Bereiche der
Wertschöpfungskette nur gemeinsam handeln können, sich
also jeweils als Erzeuger, Verarbeiter, Händler oder auch als
Konsument frei aus Einsicht in diesen gemeinsamen Prozess
einbringen. Die Erfahrung zeigt, dass dies alles andere als selbstverständlich
ist. Seit knapp 10 Jahren versucht mittlerweile die
internationale NATURATA -Gemeinschaft mit mehr oder weniger
Erfolg, zweimal im Jahr solche runden Tische mit den anderen
beteiligten Partnern der Wertschöpfungskette zu einem gewählten
Produkt-Thema zu organisieren.
Ein gutes Ergebnis dieser Bemühungen ist das so genannte
FAIR-BREEDING Projekt, das gemeinsam mit dem Verein Kultursaat
e.V. im Jahr 2007 begründet wurde. Innerhalb solcher
• 2011
– ein möglicher Weg zur Förderung
der biologisch-dynamischen Gemüsezüchtung
gemeinsamen Marktgespräche wurde deutlich, dass der Erhalt
und die Züchtung von für den Ökolandbau geeigneten Sorten
sehr wenig im Bewusstsein der unterschiedlichen Teilhaber des
Wertschöpfungsprozesses ist. Allzu oft werden auch im ökologischen
Anbau ohne großes Infragestellen Hybridsorten wegen
ihren äußerlichen Vorteile angebaut, verarbeitet und vermarktet.
Dadurch wird unbeabsichtigt das Verschwinden von samenfesten
Gemüsesorten aus den Katalogen der Saatgutunternehmen zusätzlich
mit gefördert.
Dahingegen sind die bio-dynamischen Pfl anzenzüchter darauf
angewiesen, ihre für die Gesellschaft wichtige Arbeit ehrenamtlich
zu leisten oder sich mittels Spenden zu fi nanzieren. Ihre
Arbeit ist in die Wertschöpfungskette bisher nicht eingebunden.
Aus dieser Erkenntnis heraus hat man in der NATURATA -Gemeinschaft
gemeinsam beschlossen, diese Bewusstseinslücke
zu schließen, indem die Problematik bis zum Konsumenten
transparent dargestellt und er somit als Käufer von diesen Produkten
an der Lösung des Problems beteiligt wird. Um diese Beteiligung
konkreter zu gestalten, entschloss man sich, eine wichtige
Gemüseart, und zwar Blumenkohl, gezielt in den Mittelpunkt
der Unterstützung zu stellen. Aus praktischen Gründen wählte
man dann eine umsatzbezogene Abgabe von 0,3 % auf alles in
den NATURATA-Läden verkaufte Obst und Gemüse. Um gerade
das Gemüse aus neuen samenfesten Sorten nicht übermäßig
zu belasten, wurde der gesamte Obst- und Gemüseumsatz als
Berechnungsgrundlage genommen.
Technisch wird die Abwicklung dieser Unterstützung wie eine
Spende gehandhabt. Diese Art der Durchführung ist aber sekundär.
Worauf es ankommt ist, dass innerhalb unserer spezialisierten
Marktwirtschaft Gremien eingerichtet werden, die aus
ihrer Betroffenheit und Interessenslage heraus übergeordnete,
für die gesamte Wertschöpfungskette relevante Gesichtspunkte
in ihr Handeln einfl ießen lassen. Das FAIR-BREEDING Kooperationsprojekt
von NATURATA International und Kultursaat e.V. ist
aus dieser Idee geboren und will auch so verstanden werden.
Nichts spricht dagegen, dass sich Naturkostladner, die sich dieser
Problematik bewusst sind, dieser Initiative anschließen oder ähnliche
Initiativen selber ergreifen, um auf diesem Weg eine hochgefährliche
Entwicklung, den weiteren Verlust nachbaufähiger,
samenfester Sorten zu verhindern helfen. Und ein zusätzlicher
Gewinn liegt vielleicht sogar darin, dass man als gestandener
Kaufmann wieder lernt, sich als Teil einer Wertschöpfungskette
zu betrachten, die erst als Ganzes mit allen Beteiligten ein Motiv
für ein solidarisches Wirtschaften abgibt.
Der Autor:
Änder Schanck, Geschäftsführer
der BIOG-Genossenschaft Lëtzebuerg
und Gründer und Mitverantwortlicher
der Betriebe der
OIKOPOLIS-Gruppe, darunter
NATURATA Luxemburg sowie Präsident
von Demeter Luxemburg.
Von 1997 bis 2005 war er im Vorstand
von Demeter-International
tätig.
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72 |
Hintergrund
Aus der Arbeit von Kultursaat: Zukunftssicherung der biologisch-dynamischen on-farm
Züchtung durch Aufbau einer Erhaltungszuchtbank für samenfeste Gemüsesorten
Züchtungstätigkeit fußt immer auf bereits Bestehendem, auch
wenn die Idee der neuen Sorte etwas Zukünftiges ist und die
neue Sorte noch entwickelt werden muss. Es klingt zwar banal,
muss gleichwohl doch gesagt werden: Züchtung braucht einen
physischen Ausgangspunkt. Bei den Kultursaat-Züchtern ist das
in der Regel eine samenfeste Sorte, die in ihren Merkmalen
durch Auslese- oder Kombinationszüchtung unter biologischdynamischen
Anbaubedingungen qualitativ weiterentwickelt
wird. Das kann gesteigerte Feldtoleranz bei Salat sein, verbesserte
Lagereignung bei Rote Bete, erhöhte Frosthärte von Porree
(Lauch), verringerte Neigung zu Holzigkeit bei Kohlrabi oder
aromatischerer Geschmack bei Möhren. Welche Schritte eine
Kultursaat-Sorte im Laufe ihrer Entwicklung durchläuft, wurde
in einem Beitrag im letzten Katalog dargestellt. An dieser Stelle
soll nun die Erhaltungszuchtbank für Gemüsesorten vorgestellt
werden, die eine Reaktion von Kultursaat auf die immer weniger
zur Verfügung stehenden samenfesten Sorten darstellt.
Problematische Ausgangslage
In den vergangenen zwei bis drei Jahrzenten hat zwar die absolute
Sortenzahl zugenommen, das Angebot der Saatgutunternehmen
hat sich jedoch stark in Richtung von Hybridsorten
entwickelt (Maggioni 2004). Ein Blick in die Gemeinsamen
Sortenkataloge für Gemüsearten (vgl. Tabelle 1) vermittelt einen
Eindruck dieser Entwicklung. So hat sich beispielsweise die
Zahl der europaweit zugelassenen (und damit verkehrsfähigen)
Möhrensorten von 204 im Jahr 1985 über 406 (1994) auf 414
im Jahr 2005 erhöht, gleichzeitig hat sich jedoch der Anteil von
F1-Hybriden bei Möhren von 43 % im Jahr 1985 über 68 %
(1994) auf 81 % erhöht. Die Steigerung der Sortenzahl ist damit
wie bei den meisten Gemüsearten vorwiegend eine Folge von
neu angemeldeten Hybriden. Die wenigen hinzugekommenen
samenfesten Sorten sind neben Neuzulassungen von Kultursaat
(bei den Möhren z.B. 1998 ‘Rodelika‘ und ‘Robila‘, 2004 ‘Milan‘)
größtenteils auf die sogenannte EU-Erweiterung zurückzuführen
(Stadtlander 2005).
1985/87 1994/95 2005
Anzahl Anteil Anzahl Anteil Anzahl Anteil
Sorten Hybriden Sorten Hybriden Sorten Hybriden
[%]
[%]
[%]
Blumenkohl 261 10 460 33 602 75
Kohlrabi 63 38 64 53 71 70
Möhre 204 43 406 68 414 81
Porree 80 0 114 0 163 48
Spinat 172 37 214 63 248 88
Tabelle 1: Entwicklung der Sortenzahl und des jeweiligen Anteils
von Hybriden ausgewählter Gemüsearten im Gemeinsamen Sortenkatalog
der EU im Zeitraum 1985 bis 2005 (Quelle: Amtsblatt
der Europäischen Gemeinschaft, div. Jahrgänge)
Was für Konsequenzen hat nun der Umstand, dass der sogenannte
Züchtungsfortschritt der Saatgutfirmen fast ausnahmslos
in Hybriden fließt? Einst bewährte samenfeste Sorten werden
erhaltungszüchterisch nicht mehr gepflegt und verlieren dadurch
an Attraktivität für die Anbauer. Damit verschwinden sie mangels
Nachfrage aus den Katalogen der Händler (sowie der EU und
sind damit nicht mehr verkehrsfähig und dürfen nicht verkauft
werden). Den Praktikern steht dann immer seltener Saatgut
samen fester Sorten zur Verfügung. Diese Situation ist schon für
Gärtner und Landwirte schwierig, die keine Hybriden anbauen
wollen. Vor derselben Herausforderung stehen aber auch die
Züchter, die qualitativ hochwertige samenfeste Sorten aus bestehenden
samenfesten Sorten entwickeln wollen. Hier wird das
Problem noch durch die Tatsache verschärft, dass staatliche Genbanken
für das bei ihnen eingelagerte und an Interessierte abgegebene
Saatgut keine Gentechnikfreiheit garantieren können.
Die Möglichkeiten, an Ausgangssorten für biologisch-dynamische
oder ökologische Zuchtprogramme zu kommen, werden also
zunehmend beschränkt.
Lösungsansatz eigene Sammlung
Kultursaat hat mittlerweile eine Sammlung noch am Markt
verfügbarer offen blühender Gemüsesorten aufgebaut, die den
Kern der „Erhaltungszuchtbank“ ausmachen. Dafür konnten Samenmuster
von über 700 Sorten bei 30 Gemüsearten aus dem
mittel- und nordeuropäischen Angebot erworben werden. Durch
eine Co-Finanzierung über das Bundesprogramm Ökologischer
Landbau (FKZ 06OE154) war es möglich, über einen Zeitraum
von fast drei Jahren bereits zahlreiche Kohlrabi-, Möhren- und
Porreesorten zu sichten und teilweise erhaltungszüchterischem
Samenbau zuzuführen. Beispielsweise konnten bei Kohlrabi im
Vergleich zu den im Jahr 2005 noch 21 vertriebsfähigen samenfesten
Sorten immerhin Muster von 15 Sorten erworben
und in die Sammlung aufgenommen werden. Die mehrortigen
Anbauvergleiche der Muster ließen allerdings die meisten Sorten
in Kategorie B (bedingt anbautauglich) und C (nicht für Erwerbsanbau
in Nordwesteuropa geeignet) einordnen. Von den
49 gesichteten Porreesorten wurden dagegen sehr viel mehr
Sorten als „unmittelbar für den ökologischen Erwerbsanbau geeignet“
(Kategorie A) angesehen (Tabelle 2). Hier wird in den
kommenden ca. fünf Jahren eine Bereicherung des Sortiments
erwartet; Möhren nehmen bezüglich der Kategorisierung etwa
eine Zwischenstellung ein.
Anzahl Sorten … in Kategorie
in der
Sammlung gesichtet A B C
Kohlrabi 15 15 2 2 11
Möhren 86 79 13 49 17
Porree 63 49 10 30 9
Tabelle 2: Anzahl der in der Erhaltungszuchtbank-Sammlung vorhandenen
und der gesichteten Sorten sowie deren Kategorisierung
(A= unmittelbar für ökologischen Erwerbsanbau geeignet;
B= bedingt anbautauglich, Überführung in Zuchtprogramme
mit dem Ziel der Verbesserung anbaurelevanter Kriterien; C=
nicht für den ökologischen Erwerbsanbau in Nordwesteuropa
geeignet).
Für solche Sorten, die sich unter hiesigen Ökolandbaubedingungen
als anbautauglich erwiesen haben (Kategorie A), will
Kultursaat sukzessive die offizielle Verantwortung als „weiterer
Erhaltungszüchter“ übernehmen. Damit werden sie nicht aus
dem EU-Register der verkehrsfähigen Gemüsesorten gestrichen.
Nach Etablierung einer Erhaltungszucht und der zugehö-

igen Vermehrung steht dann sogar Saatgut in Ökoqualität zur
Verfügung. Die Ergebnisse der Sortenvergleiche sind in einer
Online-Datenbank zusammengestellt, die Praktikern, Züchtern,
Beratern, Versuchsanstalten, Universitäten und allen anderen
Interessierten offen steht: www.kultursaat.org/index.php. Durch
weitere Co-Finanzierung über eine Stiftung sowie das Hessische
Ministerium für Landwirtschaft (HMUELV) konnte die Erhaltungszuchtbank
bereits um Blumenkohl, Feldsalat, Sellerie, Spinat und
Zwiebeln bereichert werden – auch diese Ergebnisse finden sich
in der Datenbank. Für die Erweiterung um die Kulturen Fenchel,
Zichoriensalate (Radicchio, Zuckerhut) und Zucchini wird noch
eine Förderung gesucht.
Der Autor:
Dipl.- Ing. agr. Michael Fleck ist
Geschäftsführer des gemeinnützigen
Vereins Kultursaat e.V.; vor dieser
Tätigkeit arbeitete er wissenschaftlich
an Züchtungsfragen und der Qualität
von Möhren.
• 2011
Kultursaat e.V. – Verein für Züchtungsforschung und Kulturpfl anzenerhaltung
auf biologisch-dynamischer Grundlage
Unter dem Dach von Kultursaat ist die biologisch-dynamische Gemüsezüchtung (on-farm) im deutschsprachigen Raum organisiert.
Die Kultursaat-Züchter erhalten im ökologischen Erwerbsanbau bewährte samenfeste Sorten und entwickeln neue (samenfeste)
Sorten, die sie auf den Namen des Vereins bei den Prüf- und Zulassungsbehörden (z.B. Bundessortenamt) registrieren lassen. Auf
diesem Wege bleiben die Sorten Kulturgut!
Geschäftsstelle Bingenheim (Michael Fleck): Tel.: 0 60 35 / 20 80 97; Fax 20 80 98
Büro Bad Nauheim (Karin Heinze): Tel.: 0 60 32 / 91 86 17; Fax 91 86 22
Sitz: Schlossstraße 22, 61209 Echzell-Bingenheim | eMail: kontakt@kultursaat.org | www.kultursaat.org
Sortenvermarktung – „Gemüse mit Charakter”
Das Projekt „Gemüse mit Charakter“ wendet sich an Gärtner-
Innen, die Ihren Endkunden sortenspezifische Informationen zur
Verfügung stellen wollen. Die kleinen Hefte und Plakate veranschaulichen
auf verständlicher Weise den Sortennamen und die
spezifischen Sorteneigenschaften. Insbesondere für Hoffeste
eignet sich das Thema. Die Sortenwahl ist ein wichtiger Baustein
einer qualitätsorientierten Wirtschaftsweise. Interessierten
KundInnen kann mit dieser Fragestellung die Einzigartigkeit des
Literatur:
MAGGIONI, L. (2004): Conservation and Use of Vegetable Genetic
Resources: A European Perspective. Acta Hort. (ISHS) 637:
13-30.
STADTLANDER, C. (2005): Studie zur Sortenvielfalt im Gemüsebau
– Untersuchung zur Agrobiodiversität auf der Ebene der
Gemüsesorten der EU unter besonderer Berücksichtigung der
Züchtungsmethoden sowie Auswirkungen auf die Verfügbarkeit
von Gemüsesorten für den biologischen Anbau. 69 Seiten.
Fachhandels erläutert werden. Bestellungen der Informationsmaterialien
über die Bingenheimer Saatgut AG – siehe Seite 94.
Bitte beachten Sie: wir drucken die Flyer auf Anfrage daher kann
es zu längeren Lieferzeiten für die Flyer und Infomaterialien
kommen.
Neu in der Sortenvermarktung:
Pastinake Aromata
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74 |
Hintergrund
Die Bingenheimer Saatgut AG - ein Teil eines Netzwerkes
Viele LeserInnen und SaatgutkundInnen kennen uns bereits seit Jahren. Einige haben uns in Bingenheim besucht, andere verfolgen
unsere Entwicklung mit Hilfe von Katalog oder persönlichem Gespräch. Jedes Jahr kommen aber auch neue KundInnen dazu. Der Katalog
ist für die Selbstdarstellung somit eine kleine Herausforderung: wir wollen Ihnen die seit über 20 Jahren gewachsenen Strukturen und
die Grundlagen unserer Arbeit erläutern und Sie gleichzeitig über Neuigkeiten informieren. Wir hoffen, uns ist für das Katalogjahr 2011
wieder eine interessante Mischung dieser Aspekte gelungen.
Wie alles begann: der Initiativkreis
für Gemüsesaatgut aus biologischdynamischem
Anbau
Eine Gruppe aufgeschlossener und engagierter Demeter-
Gärtner und Gärtnerinnen hatte schon in den 80er Jahren
erkannt, dass die Saatgutfrage zu einer Schlüsselfrage des
Ökolandbaus werden würde. Das rapide Verschwinden samenfester
Sorten sowie der Einsatz ungewollter Züchtungstechniken
stellten nach Ansicht der ersten Mitglieder des „Initiativkreises
für Gemüsesaatgut aus biologisch-dynamischem Anbau“ die
Grundlagen der biologischen Gemüseerzeugung in Frage. Ihr
Hauptanliegen war zunächst, samenfeste Sorten aus eigener
biologischer und biologisch-dynamischer Vermehrung zu
erzeugen. Eine große Aufgabe, denn das Wissen über Saatgutvermehrung
im Gemüsebau und speziell unter den
Bedingungen des ökologischen Landbaus war kaum vorhanden.
Der Erfahrungsaustausch im Rahmen der Initiativkreistreffen
war und ist bis heute daher ein wichtiger Bestandteil des
Netzwerkes. Ab 1990 übernahm die Allerleirauh GmbH
(Vertrieb der Bingenheimer Werkstätten) den Saatgutvertrieb.
Die Mitglieder des Initiativkreises treffen sich bis heute zweimal
im Jahr. Neben den praktischen Fragen der Saatgutvermehrung
werden strategische Zukunftsfragen diskutiert. Heute sind ca.
80 gärtnerische und landwirtschaftliche Betriebe Mitglied im
Initiativkreis. Auf den Seiten 64-69 des Kataloges fi nden Sie
Kurzporträts der Mitglieder sowie ihre Kontaktadresse.
Wenn Sie als Gärtner, Händler oder Verarbeiter unsere Arbeit
genauer kennen lernen wollen, dann besuchen Sie ein Treffen
des Initiativkreises. Das Wintertreffen 2010 fi ndet vom 19. bis
21. November im in der Nähe von Fulda statt. Das Sommertreffen
2011 fi ndet vom 15.-17. Juli statt, der Ort wird noch bekannt
gegeben.
Eine Anmeldung ist zwingend erforderlich.
Bitte wenden Sie sich an uns!
Erstes internationales Initiativkreistreffen in Holland, Sommer 2009
Ein Netzwerk mit verschiedenen Partnern und strukturierter
Aufgabenverteilung. Gerade in einer Organisation, die über
Jahre wächst, mit immer wieder neu hinzukommenden Aufgaben,
ist eine klare Verteilung der Verantwortlichkeiten notwendig.
Die Grafi k gibt hierzu einen Überblick.

Teil eines partnerschaftlichen Wirtschaftsverbundes
– kein Saatgutkonzern
Die Bingenheimer Saatgut AG pflegt eine besonders intensive
Beziehung zu den Saatgutvermehrern, die im Initiativkreis zusammengeschlossen
sind. Diese Beziehung ist ein Grundstein
für das Gelingen unserer Arbeit. Sich als Wirtschaftspartner füreinander
Zeit nehmen, Assoziation der Sache und nicht des finanziellen
Gewinn willens schließen, erfordert von den Beteiligten
immer aufs Neue einen besonderen Einsatz. Dies gelingt nur auf
der Basis von Transparenz und Vertrauen. Bei den zweimal im
Jahr stattfindenden Initiativkreistreffen wird die Basis für dieses
Vertrauen geschaffen.
Meilensteine der Entwicklung:
vor mehr als 30 Jahren begann ein Saatgutaustausch von
Interessierten und der Zusammenschluss des
„Initiativkreises für Gemüsesaatgut aus biologisch
dynamischem Anbau“
seit Mitte der 80iger Jahre organisierte die
Allerleirauh GmbH den Saatgutvertrieb sowie die
Saatgutvermehrung
1994 wurde der Verein Kultursaat e.V. gegründet, um
die anfänglichen Züchtungsaktivitäten zu bündeln und
zu stärken
2001 Gründung der Bingenheimer Saatgut AG
2008 Fertigstellung des Erweiterungsbaus für Reinigung
und Kommissionierung
2009 erstes internationales Initiativkreistreffen in Holland
2010 Die Bingenheimer Saatgut AG wird Mitglied im
Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung
und Handel e.V. Die Naturkostbranche würdigt damit die
Grundlagenarbeit des gesamten Netzwerkes zu dem die
Bingenheimer Saatgut AG gehört.
„Sorten sind Kulturgut“ – ein
gemeinnütziger Verein ist der Schlüssel
für eine zeit gemäße Alternative in der
Pfl anzenzüchtung: Kultursaat e.V.
Neben der grundlegenden Arbeit der Saatgutvermehrung wurde
bald klar, dass die Züchtung neuer Sorten speziell für den Öko-
Landbau der nächste Schritt sein musste. So wurde 1994 aus
der Mitte des Initiativkreises der Verein Kultursaat e.V. gegründet.
Viele Mitglieder des Initiativkreises sind Vereinsmitglieder geworden
– einige züchten im Rahmen ihres gärtnerischen Betriebes
aktiv, andere haben sich ganz auf die Saatgutvermehrung konzentriert
und unterstützen den Verein als passives Mitglied. Die
Arbeit von Kultursaat e.V. ist inzwischen sehr vielfältig: Sortenentwicklung,
Sortenerhaltung, Züchtungsforschung und Öffentlichkeitsarbeit
erfordern viel Aufmerksamkeit. Ganz im Gegensatz
zur heute von weltweit agierenden Unternehmen angestrebten
„Biopatentierung 1 “ legt der Verein Wert auf eine Betrachtung und
Behandlung der Sorten als schützenswertes Gut der Menschheit.
Einen privatwirtschaftlichen Besitz an Sorten und/oder DNA-
Sequenzen lehnt er konsequent ab.
• 2011
Bei der Gründung der Aktiengesellschaft
wurden ihre Ziele in der Präambel
formuliert:
Vertrieb von biologisch-dynamisch gezüchteten und
entwickelten Sorten
Erhalt und Förderung der Sortenvielfalt für
Landwirtschaft und Gartenbau
Erhalt und Förderung der Saatgutvermehrung als
Kulturaufgabe in der Gesellschaft
Weiterentwicklung von sozialen Wirtschaftsformen
zwischen allen am Produktions- und Verbrauchsprozess
beteiligten Gruppen.
Nach Möglichkeit Tätigkeitsfelder für seelenpfl egebedürftige
Menschen bereitstellen.
Die Gründung der Aktiengesellschaft:
dynamische Weiterentwicklung
Als die Bingenheimer Saatgut AG im Jahre 2001 als Aktiengesellschaft
gegründet wurde, stellten die Gründer die neue Aktiengesellschaft
ganz in die Tradition der bereits begonnenen Arbeit.
Aus diesem Selbstverständnis heraus ergeben sich bis heute die
wesentlichen Grundsätze der Firma. So handelt die Bingenheimer
Saatgut AG ausschließlich mit ökologischem Saat- und Pfl anzgut.
Wir handeln nur samenfeste Sorten und bieten bewusst kein
Hybridsaatgut.
Die Mitarbeiter/innen der AG pfl egen einen intensiven persönlichen
Kontakt zu den SaatgutvermehrerInnen und ZüchterInnen.
Die gegenseitige Wahrnehmung und Transparenz in den geschäftlichen
Beziehungen sind eine Voraussetzung für soziale Wirtschaftsformen.
Aspekte sind zum Beispiel partnerschaftliche Bezahlungsformen
und die Pfl ege langfristiger Zusammenarbeit. Unseren
Kunden gegenüber wollen wir fair informieren und sie nicht zum
Kauf überreden. Eine weitere Aufgabe der Bingenheimer Saatgut
AG ist es, zwischen den Möglichkeiten und Grenzen der Züchtung,
der Saatguterzeugung und den Bedürfnissen der Saatgutverwender
zu vermitteln. Die Besitzverhältnisse der Aktiengesellschaft
zeugen ebenfalls von „anderen Wegen“: es werden nur vinkulierte
Namensaktien herausgegeben, d.h. die Aktien lauten auf den
Namen des Käufers. Somit ist jeder Aktionär der Gesellschaft bekannt.
Die Geschäftsführung und die Aktionäre legen Wert darauf,
dass sich neue Aktionäre mit der ökologischen Saatgutarbeit inhaltlich
verbinden. Eine möglichst hohe Dividende zu erhalten ist nicht
das Ziel eines Engagements bei der Bingenheimer Saatgut AG. Die
erzielten Erträge der Aktiengesellschaft werden in der Regel wieder
reinvestiert; so soll die Geschäftstätigkeit stetig weiter wachsen.
Die Aktionäre
Neben der Software AG Stiftung sind die Lebensgemeinschaft
Bingenheim, Saatgutlieferanten und Kunden sowie befreundete
Institutionen im Kreis der Aktionäre. Ziel ist es, alle am Produktions-
und Verbrauchsprozess beteiligten Gruppen einzubinden. So
soll sichergestellt werden, dass die Firma langfristig an den Bedürfnissen
der Saatguterzeuger und Nutzer des Saatgutes ausgerichtet
werden kann. Die Beteiligung aller Gruppen hat einen weiteren
Vorteil: die Diskussion mit Aktionären ist wie eine kleine Marktforschung,
denn ein Aktionär, der auch Kunde oder Lieferant ist,
kann Gesichtspunkte aus den Bedürfnissen der Marktpartner
einbringen. So können sehr frühzeitig Aspekte der Kunden oder
Lieferanten in die Unternehmensführung einfl ießen.
1 Biopatente bezeichnen Patentierung von lebenden Organismen oder Teilen. Die Gen-Patentrichtlinie der EU (rechtlicher Schutz biotechnologischer Erfi ndungen) ist sehr
umstritten und widersprüchlich. Mehr Information unter www.no-patents-on-seeds.org
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76 |
Hintergrund
Aus der aktuellen Arbeit
Sortentage – Prüfungen auf dem Weg
zu einem samenfesten Sortiment für den
Erwerbsanbau
Im Jahr 2010 haben die Bingenheimer Saatgut AG und der
Verein Kultursaat e.V. drei Sortentage in Zusammenarbeit mit
Anbaubetrieben durchgeführt. Die Sorten werden unter Praxisbedingungen
angebaut und mit anderen Sorten verglichen.
In den Diskussionen wurde deutlich, dass insbesondere der Vermarktungsweg
über Anbauwürdigkeit einer Sorte entscheidet.
Gerade in der Direktvermarktung, in Abo-Kisten oder bei der
Direktbelieferung von Naturkostläden sind Sorten mit gutem
Geschmack und bio-dynamische Züchtungen von Kultursaat e.V.
– eben “Gemüse mit Charakter“ gefragt. Damit jeder Gärtner die
richtige Sortenwahl für seine Anbau- und Vermarktungsbedingungen
treffen kann, beachten Sie bitte unsere Sortenempfehlung.
Die Erklärung der Symbole fi nden Sie in der Fußzeile jeder
Seite sowie ausführlich auf Seite 2 des Kataloges.
„Eignung für den Erwerbsanbau
mit Direktvermarktung“
Diese Sorten sind klassische Marktgärtner-Sorten, die insbesondere
für die Vermarktung über Hofl aden, Marktstand
oder Abo-Betrieb eingesetzt werden können.
„Eignung für den Erwerbsanbau mit Vermarktung
über Naturkostgroßhandel“
Diese Sorten eignen sich neben der Direktvermarktung auch
für die Streckenvermarktung über den Naturkostgroßhandel.
„Eignung für den Erwerbsanbau mit kommerzieller
Weiterverarbeitung“
Diese Sorten werden zum Beispiel für die Produktion
von Möhrensaft, Sauerkraut- oder Tiefkühlkost verwendet.
„Sorten – Spezialität“
Diese Sorten zeichnen sich durch eine spezielle Form,
Habitus, Farbe oder einen besonderen Geschmack aus.
Sie können eine interessante Bereicherung für ein
individuelles Marktsortiment darstellen. In der Beschreibung
der einzelnen Sorte ist die jeweilige Spezialität
genauer beschrieben.
„Traditionelle Sorte“
Diese Sorten haben bereits eine lange Tradition
– sie können eine interessante Ergänzung in der Vielfalt
des Hausgartens oder für den Liebhaber bestimmter
Gemüsearten darstellen.
Fragen Sie auch nach einer ausführlichen Sortenberatung –
gerne geben wir Ihnen persönlich oder am Telefon Auskunft.
Die gut besuchten Veranstaltungen und die rege Diskussionen
motivieren uns, auch im Jahr 2011 wieder Sortentage anzubieten.
Bitte beachten Sie die Veröffentlichungen dazu auf unserer
Website. Herzlich bedanken möchten wir uns bei den Gastgebern
der Sortentage 2010:
Lebensgemeinschaft Höhenberg in Velden/Vils (südlich Landshut);
Lauch, Hokkaido, Zucchini, Fenchel, Wirsing, Knollensellerie,
Mangold, Salat, Zuckermais und Gewächshauskulturen: Tomaten,
Paprika
Gärtnerei Gut Wulksfelde bei Hamburg; Schwerpunkte: Zucchini,
Fenchel, Kürbis, Paprika, Porree, Salat, Zuckermais, Tomaten.
Gärtnerhof Röllingsen in Soest; Schwerpunkte: Freilandkulturen:
Zuckermais, Möhren, Salat, Kürbis, Kohl, Sellerie, Porree, Kohlrabi,
Zucchini. Gewächshaus: Tomaten, Paprika

Quality of limits –
Qualitätssteigerung durch Grenzen
Die Anforderungen an den Ökolandbau sind in den letzten Jahrzehnten
extrem gestiegen. „Eine Ökomöhre muss heute nicht
nur mit ‘inneren‘ Werten wie z. B. Geschmack überzeugen, sie
muss auch mindestens so gut aussehen, gleichmäßig wachsen
und einen hohen Ertrag bringen, um auf dem Markt angenommen
zu werden“ sind sich die Erwerbsgartenbauberater der
Bingenheimer Saatgut AG, Klaus Kopp und Jörg Schlösser einig.
Die hohen Anforderungen des Handels haben in der konventionellen
Züchtung dazu geführt, dass sich die Hybridsorten durchgesetzt
haben. Dadurch hat sich die Züchtung immer weiter ins
Labor verlagert, denn nur so können Hybridsorten entwickelt
werden, die hochertragreich und uniform sind. Da die Kosten
für die „Laborzüchtung“ sehr hoch sind, müssen konventionelle
Züchterfirmen verhindern, dass die Sorten von anderen Züchterfirmen
verwendet oder gar nachgebaut werden – ein weiterer
wichtiger Grund, weshalb Hybridsorten seit Jahren auf dem
Vormarsch sind. Auch wenn die Nachbaufähigkeit von Gemüsesorten
in Mitteleuropa zunächst keine Rolle spielt (Saatgut kann
ja problemlos jederzeit und überall gekauft werden), verbergen
sich dahinter doch verschiedene Probleme. Es ist zu vermuten,
dass sich die „Nicht-Nachbaufähigkeit“ negativ auf die subtilen
Qualitätsmerkmale wie Reife- und Ernährungsqualität auswirken.
Zudem wird bei weiter voranschreitender Konzentration auf dem
Saatgutmarkt eine unabhängige oder eigenständige Züchtung
z. B. für den Ökolandbau unmöglich gemacht. In Ländern des
Südens kommt hinzu, dass die Saatgutpreise (insbesondere für
die Hybridsorten) im Verhältnis zu anderen Kosten sehr hoch
sind. Nachbaufähigkeit von Sorten kann dann zur Existenzfrage
werden.
Wer sich für samenfeste Sorten entscheidet, geht einen anderen
Weg. So haben sich auch die Kultursaat-ZüchterInnen für diesen
anderen Weg entschieden: das Ziel ihrer Arbeit sind immer
samenfeste Sorten. Die Züchtung findet auf dem Feld statt,
unter bio-dynamischen Bedingungen. Auf der Grundlage einer
wesensgemäßen Pflanzenzüchtung entstehen so neue Sorten
mit besonderen Qualitäten.
Bio-dynamische, samenfeste Neuzüchtungen zeichnen sich aus
durch:
· eine hohe Ernährungsqualität und guten Geschmack
· verbesserte Prozessqualität (nämlich die konsequente
Fortführung der Prinzipen des bio-dynamischen Anbaus bis
zur Züchtung)
· die Sortenrechte werden von einem gemeinnützigen Verein
gehalten – dies soll der Überzeugung Ausdruck verleihen:
Sorten sind Kulturgut
Es zeigt sich, dass durch die Einhaltung bestimmter Grenzen
(z. B. keine Laborzüchtung) keine Verluste sondern im Gegenteil,
eine Qualitätssteigerung entstehen kann. Eine Erfahrung
die grundlegend für den ökologischen Landbau ist. Im Vergleich
zum konventionellen Anbau verzichtet der Ökolandwirt z. B. auf
chemische Pflanzenschutzmittel – hier wird eine selbstgesetzte
Grenze des eigenen Handelns akzeptiert. Dies führt zu einer Verbesserung
der Produktqualität (keine Pflanzenschutzmittelrückstände
aus Anwendungen am Produkt) und der Prozessqualität
zu Gunsten von Natur- und Umwelt (mehr Wildkräuter, keine
Pflanzenschutzmittel im Trinkwasser, insgesamt Energie- und
Ressourcen schonende Erzeugung).
• 2011
„Klasse statt Masse“ – eine vereinfachte Botschaft, die in
vielen Zusammenhängen verwendet wird. Die Aussage kann
zum Teil auch auf die Pflanzenzüchtung übertragen werden.
Die Steigerung von Produkt- und Prozessqualität führt häufig zu
geringeren Massenerträgen, d. h., der Ertrag gemessen in Kilogramm
und Stück ist geringer. In solchen Fällen müssten Modelle
entwickelt werden, die es erlauben die Qualitätssteigerungen,
die durch den Anbau samenfester Sorten / bio-dynamischer
Züchtungen entstehen können, den Kunden zu vermitteln und
dem Anbauer die Qualitätssteigerung zu bezahlen.
Saatgutvermehrung 2010 –
ein sehr schwieriges Jahr
Im September meldete der deutsche Wetterdienst, dass der August
2010 der feuchteste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen
war. Im bundesweiten Durchschnitt brachte der Monat rund 157
Liter Regen pro Quadratmeter und damit mehr als doppelt so viel
wie das langjährige Mittel von 77 Liter. Damit überbot der August
2010 sogar den mit 134 Liter pro Quadratmeter bislang nassesten
August von 1960. Flächendeckende Messungen gibt es
seit 1901. „Für die Saatguterzeugung sind das denkbar schlechte
Voraussetzungen gewesen – zuviel Feuchtigkeit und die Nässe
verhindern eine ausgeglichene Samenreife“ erläutert Andreas
Wisbar, Vermehrungsberater der Bingenheimer Saatgut AG.
Auch ganz neue Phänomene waren zu beobachten. Auf dem Bild
sieht man ausgereifte gelbe Hülsen und grüne Hülsen zusammen
an einer Buschbohnenpflanze. Hier hat die Pflanze auf die große
Hitze zu Beginn des Sommers mit einer Art Notreife reagiert (gelbe
Hülsen). Die nachfolgende Regen- und Kälteperiode führte zu einer
erneuten Hülsenbildung. Die nachträglich gebildeten Hülsen
konnten aber nicht mehr ausreifen. Dies führt zu einem geringeren
Saatgutertrag und vereinzelt auch zu schlechteren Saatgutqualitäten.
„Wir haben zwar zum Teil noch Vorräte aus dem Vorjahr, aber
es kann bei einigen Sorten auch zu Lieferengpässen kommen. Wir
werden weiterhin nur Saatgut verkaufen, das den Anforderungen
unseres Qualitätsmanagements gerecht wird. Da die Keimfähigkeit
auf jeder Packung (außer Portionstüten) aufgedruckt ist, hat der
Kunde eine größtmögliche Transparenz. Sollten im Einzelfall nur
Partien knapp unter unserem Qualitätsstandard zur Verfügung stehen,
werden die Kunden informiert. Für die Vermehrer bedeutet
eine Missernte einen großen Verlust, denn die Pflanzen wurden ja
über die gesamte Vegetationszeit gepflegt“ so Wisbar weiter.
Reife (notreife) und unreife Hülsen an einer Buschbohnen pfl anze
– Reaktion auf extreme Wetterbindungen im Jahr 2010
| 77

78 |
Hintergrund
Aktiv gegen Agrogentechnik
Der zunehmende Einsatz von gentechnischen Verfahren in der
Pflanzen- (und Tier-) züchtung sowie der Anbau gentechnisch
veränderter Pflanzen stellt für alle Beteiligten in der Biobranche
eine große Herausforderung dar. Die Bingenheimer Saatgut AG
ist Mitbegründerin der „Interessengemeinschaft für gentechnikfreie
Saatgutarbeit (IG-Saatgut)“. Die Interessengemeinschaft
bündelt das politische Engagement ökologischer Saatguterzeuger,
Züchter und Erhaltungsinitiativen, initiiert Projekte und
ist eine Plattform zum Wissenstransfer für ihre Mitglieder.
Gemeinsam mit der „Zukunftsstiftung Landwirtschaft“ und
dem Projektbüro „Save our Seeds“ hat die Interessengemeinschaft
erneut die Aktion „Bantam Mais“ durchgeführt. Diese
samenfeste Zuckermaissorte ermöglicht HausgärtnerInnen einen
Einstieg in die Themen
Saatgutvermehrung, Gemüseproduktion
und Gefährdung
durch gentechnisch
veränderte Sorten.
Saatgutfragen national und
international vertreten
Eng mit den Fragen zur Agrogentechnik verknüpft sind die Themen
„Patente auf Leben“ (Tiere und Pflanzen) und Revision des
europäischen Saatgutrechtes. Denn in jedem Falle geht es auch
um die Frage: wem gehören die Sorten?
Patente
Während der Gesetzgeber erlaubt, dass gentechnisch veränderte
Pflanzen patentiert werden dürfen, ist dies theoretisch bei Sorten,
die ohne gentechnische Verfahren gezüchtet werden nicht
möglich. Theoretisch. Praktisch steigt die Anzahl der Patentanträge
für konventionell (ohne Gentechnik) gezüchtete Pflanzensorten
und Nutztierrassen und die daraus gewonnenen Produkte(!).
Stellvertretend für mehrere Hundert Anträge wurde im August
2010 der „Brokkoli-Fall“ vor der großen Beschwerdekammer des
Europäische Patentamtes (EPA) behandelt. Das Patent beinhaltet
sowohl die Züchtungsmethoden, als auch Brokkoli-Samen und
essbare Brokkolipflanzen, die durch diese Züchtungsmethoden
gewonnen wurden. Der Brokkoli – Fall war zur Drucklegung des
Kataloges noch nicht entschieden. Ausführliche aktuelle Informationen
finden Sie auf der Website http://www.no-patentson-seeds.org
Revision des europäischen Saatgutrechtes.
Nach unserem derzeitigen Kenntnisstand der laufenden Überarbeitung
(Revision) des EU - Saatgutrechtes (und im Anschluss
daran des Sortenrechtes) ist zu befürchten, dass es zu einer
weiteren Verschärfung der derzeitigen Bestimmungen kommt.
Dies würde die noch vorhandenen Freiräume für Landwirte und
freie Züchter weiter einschränken. Die Gesetzesvorgaben werden
nach unserer Einschätzung die Anmeldung neuer Sorten
erschweren. Insbesondere die Anmeldung neuer, biologisch
gezüchteter samenfester Sorten wird erschwert oder gar unmöglich
gemacht. Dies wird eine noch schnellere Verringerung der
Sortenvielfalt in Europa zur Folge haben. Außerdem wird die freie
Sortenwahl zu Lasten der Agrobiodiversität weiter eingeschränkt.
Dagegen müssen wir uns wehren.
Unterschriftenübergabe in Brüssel
Ihre Unterschriften! Herzlichen Dank für
Ihre Unterstützung.
Die Bingenheimer Saatgut AG hat daher gemeinsam mit ihren
Partnern in der IG Saatgut (Interessengemeinschaft Gentechnikfreie
Saatgutarbeit, s.o.) eine Unterschriftenkampagne zu
dieser Saatgutrechtsrevision durchgeführt. Der Rücklauf war
überwältigend! So konnten am 16. September 2010 in Brüssel
an Herrn Dalli, zuständiger EU-Kommissar, insgesamt über
40.000 Unterschriften der IG-Saatgut überreicht werden. Allein
bei der Bingenheimer Saatgut AG gingen knapp über 15.000
Unterschriften ein. Ihre Unterschriften! Herzlichen Dank für Ihre
Unterstützung. Dieser tolle Rückhalt bei unseren Kunden bestärkt
uns in der (anstrengenden) politischen Arbeit.
Saatgut ist die Grundlage
unserer Ernährung…
Entgegen allen Patentierungsanstrengungen der konventionellen
Konzerne bemühen wir uns – neben der politischen Arbeit –
hochwertiges Saatgut von samenfesten Sorten zur Verfügung zu
stellen. Saatgut von Sorten die nachbaufähig und damit zukunftsfähig
sind. Denn wir sind überzeugt, dass das Grundrecht auf
Nahrung auf samenfesten und nachbaufähigen Sorten basieren
muss.

Mit den besten Wünschen für das Jahr 2011 grüßt das Team der Bingenheimer Saatgut AG!
• 2011
Hintere Reihe: [B] Gebhard Rossmanith (Geschäftsführung, Produktion), [I] Dirk Gärtner (Reinigung), [N] Dominik Lux (Reinigung),
[G] Peter Wiener (Abfüllung), [E] Harald Nomins (Abfüllung, Lagerwirtschaft), [N]Norman Stark (Abfüllung), [H] Mechthild Humpert
(Qualitätsmanagement, Abfüllung, Beratung), [E] Christian Pochodzala (Beratung, Verkauf), [I] Johannes Plantener (Versand, Haustechnik),
[M] Bettina Belter (Auftragsabwicklung, Buchhaltung), [E] Judith Jäger (Marketing und Datenmanagement), [R] Jörg Schlösser
(Beratung, Außendienst)
Vordere Reihe: [S] Mirjam Schele (Vermehrungsbetreuung), [A] Andreas Wisbar (Einkauf, Vermehrungsbetreuung), [A] Kersten Pipp
(Saatgutdiagnostik), [T] Ragna Hinke (Leitung Saatgutdiagnostik), [G] Sabine Mogk (Kommissionierung und Saatgutdiagnostik),
[U] Gabriele Plantener (Abfüllung, Betreuung), [T] Paula Walka (Administration, Wiederverkäufer), [AG] Petra Boie (Geschäftsführung,
Vertrieb)
Es fehlen: David Egelmeers (Projekte, Marketing), Birgit Groll (Saatgutdiagnostik), Dieter Frels (maschinelle Abfüllung), Maike Jäger
(Personalbuchhaltung), Klaus Kopp (Beratung, Außendienst), Katharina Natt (Trainee Saatgutdiagnostik), Ursula Hahn (Hauswirtschaft),
Susanne Ritz (Abfüllung)
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Nützliches
80 |
Postkartenset „Blütenbesuch“
Die 7 Postkarten zusammengefasst in einem Etui zeigen einen Ausschnitt der vielfältigen Blütenbesuche unserer Helfer elfer
in der Saatgutvermehrung. Welches Insekt welche Pfl anze besucht, steht auf der Rückseite der einzelnen Karte. Verschi- sc chicken
Sie Blütengrüße oder verschenken Sie das ganze Set und lassen die Betrachter staunen über diese faszinierenden de en
Nahaufnahmen. Fotografi ert hat Sie unser Mitarbeiter Christian Pochodzala in Bingenheim.
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Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden
altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt.
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seit vielen Jahren einen eigenen Bio-Gemüsegarten. Sie arbeitet als freie Autorin
regelmäßig für verschiedene Gartenzeitschriften und Fachmagazine. Sie hat
viele Jahre die Demeter-Gartennachrichten verfasst. Aus dem
Inhalt: Erfolg beruht auf einer geschickten
Planung des Nutzgartens mit Mischkultur
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…weitere Artikel unter www.bingenheimersaatgut.de

Preise
• 2011
Buschbohnen Portion reicht für ca. 100g 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg
G 120 Saxa 2,75 3-5 m² 4,70 9,40 15,90 27,50 62,20 116,80 212,00
G 121 Marion 2,75 3-5 m² 5,90 11,90 21,40 36,20 82,00 146,00 266,00
G 123 Maja 2,75 3-5 m² 4,90 9,80 16,60 28,70 65,00 122,00 224,00
G 124 Marona 2,75 3-5 m² 4,70 9,40 15,90 27,50 62,20 116,80 212,00
G 125 Maxi 2,75 3-5 m² 4,90 9,80 16,60 28,70 65,00 122,00 224,00
G 126 Wade 2,75 3-5 m² 4,70 9,40 15,90 27,50 62,20 116,80 212,00
G 128a Cupidon 2,75 3-5 m² 5,90 11,90 21,40 36,20 82,00 146,00 266,00
G 129 Caruso 2,75 3-5 m² 5,90 11,90 21,40 36,20 82,00 146,00 266,00
G 145 Philetta 2,75 3-5 m² 5,90 11,90 21,40 36,20 82,00 146,00 266,00
G 146 Sanguigno 2 2,75 3-5 m² 4,70 9,40 15,90 27,50 62,20 116,80 212,00
G 132 Helios 2,75 3-5 m² 5,90 11,90 21,40 36,20 82,00 146,00 266,00
Stangenbohnen Portion reicht für ca. 100g 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg
G 133 Trebona 2,75 30-40 Pfl. 5,80 12,40 21,30 37,60 84,90 152,00 285,00
G 136 Neckarkönigin 2,75 30-40 Pfl. 5,60 11,80 19,90 35,20 79,50 144,50 271,00
G 139 Neckargold 2,75 30-40 Pfl. 5,60 11,80 19,90 35,20 79,50 144,50 271,00
G 139a Blauhilde 2,75 30-40 Pfl. 5,60 11,80 19,90 35,20 79,50 144,50 271,00
Feuerbohnen Portion reicht für ca. 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 139b Preisgewinner 2,75 3-5 m² 5,60 11,80 19,90 35,20 79,50
Dicke Bohnen Portion reicht für ca. 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg 25kg
G 140 Hangdown grünkernig 2,35 2-3 m² 6,70 10,70 17,80 39,40 71,20 135,00 320,00
G 142 Frühe Weißkeimige 2,35 2-3 m² 6,70 10,70 17,80 39,40 71,20 135,00 320,00
Erbsen Portion reicht für ca. 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg 25kg
G 150 Kleine Rheinländerin 2,75 3 m² 6,50 10,80 17,80 39,50 71,20 135,00 320,00
G 155 Wunder von Kelvedon 2,75 3 m² 6,50 10,80 17,80 39,50 71,20 135,00 320,00
G 156 Ambassador 2,75 3 m² 6,50 10,80 17,80 39,50 71,20 135,00 320,00
G 161 Ambrosia 2,75 3 m² 7,80 12,90 21,50 47,50 85,50 163,00 385,00
Salatgurken Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 174 Tanja 2,35 20 Pfl. 8,90 14,20 28,50 48,20 82,20 178,00
G 175 Persika 2,75 20-30 Pfl. 10,60 16,90 33,60 56,80 96,80 212,00
Korn 50 Ko 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko
G 174Ko Tanja 5,30 8,50 16,90 26,70 42,20
G 175Ko Persika 5,90 9,50 18,90 29,80 46,90
Korn 10 Ko 25 Ko 50 Ko 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko
G 176Ko Arola Nicht als Portion lieferbar! 7,80 15,20 25,50 43,50 92,00 165,00 289,00
G 172Ko Helena Mindestbestellung: 10 Korn 10,20 21,80 36,50 62,00 136,50 256,00 496,00
Einlegegurken Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g
G 170 Vorgebirgstrauben 1,60 50-60 Pfl. 5,20 10,40 17,50 29,90 66,00
Feldsalat Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 180 Verte á coeur plein 2 2,35 4-6 m² 7,50 12,50 21,10 44,10 75,60 131,00 278,00
G 181 Verte de Cambrai 2,35 4-6 m² 7,50 12,50 21,10 44,10 75,60 131,00 278,00
G 183 Vit 2,75 4-6 m² 8,30 13,80 23,20 48,50 83,10 144,00 304,50
G 184 Elan 2,75 4-6 m² 8,30 13,80 23,20 48,50 83,10 144,00 304,50
G 186 Holländischer Breitblättriger 2,35 4-6 m² 7,50 12,50 21,10 44,10 75,60 131,00 278,00
Kaliber S: 1,75mm - 2,0mm; Kaliber M: 2,0mm - 2,25mm; Kaliber L: 2,25mm - 2,5mm
Normalsaatgut kalibriert 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg
G 181K Verte de Cambrai 59,50 102,00 176,50 374,00 680,00
G 183K Vit 63,80 109,50 189,50 402,00 730,00
G 184K Elan 63,80 109,50 189,50 402,00 730,00
G 186K Holländischer Breitblättriger (nur als Kaliber L) 59,50 102,00 176,50 374,00 680,00
Präzisionssaatgut: Kaliber M: 2,0mm - 2,25mm; Kaliber L: 2,25mm - 2,5mm
kalibriert 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko 1 Mio Ko 2,5 Mio Ko
G 181 M Verte de Cambrai 52,40 108,50 186,00 318,00 684,00
G 183 M Vit 52,40 108,50 186,00 318,00 684,00
Nettopreise (zzgl. MwSt.)
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Preise
Präzisionssaatgut: Kaliber M: 2,0mm - 2,25mm; Kaliber L: 2,25mm - 2,5mm
Korn 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko 1 Mio Ko 2,5 Mio Ko
G 184 M Elan 52,40 108,50 186,00 318,00 684,00
G 181 L Verte de Cambrai 69,80 145,00 249,00 424,00 912,00
G 183 L Vit 69,80 145,00 249,00 424,00 912,00
G 184 L Elan 69,80 145,00 249,00 424,00 912,00
G 186 L Holländischer Breitblättriger 69,80 145,00 249,00 424,00 912,00
Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Knollenfenchel Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 190 Fino 2,35 140-150 Pfl. 6,10 10,20 21,20 36,50 62,60 138,20 240,00
G 192 Perfektion 2,35 140-150 Pfl. 6,10 10,20 21,20 36,50 62,60 138,20 240,00
Korn 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 190Ko Fino 6,50 13,60 22,80 38,00 81,50 141,00
G 192Ko Perfektion 6,50 13,60 22,80 38,00 81,50 141,00
Blumenkohl Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 199 Odysseus 2,75 30-40 Pfl. 13,60 27,90 44,80 94,20 167,50 304,00 720,00
G 201 Neckarperle 2,35 30-40 Pfl. 11,60 23,90 37,80 79,50 142,50 258,00 612,00
G 203 White Rock 2,75 30-40 Pfl. 16,80 34,50 56,20 117,00 205,00 376,00 892,00
Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Normalsaatgut kalibriert 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 199 S Odysseus 17,80 35,90 57,80 119,80 212,80 389,00 928,00
G 203 S White Rock 21,60 44,10 71,50 149,00 262,00 476,00 1.128,00
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 199 S Odysseus 14,80 24,90 52,80 89,50 154,60 342,00 624,00
G 203 S White Rock 17,90 30,50 65,50 112,20 192,00 420,00 759,00
Rotkohl Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 207 Amarant 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 208 Topas 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 209 Granat 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 210 Rodynda 2,35 30-40 Pfl. 9,10 18,60 29,90 62,50 109,50 198,80 469,00
Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Normalsaatgut kalibriert 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 210 S Rodynda 11,60 23,80 38,60 79,80 139,80 256,00 598,00
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 210 S Rodynda 12,80 21,60 44,90 76,80 132,00 290,00 542,00
Weißkohl Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 212 Eersteling 2,35 50-60 Pfl. 9,10 18,60 29,90 62,50 109,50 198,80 469,00
G 215 Donator 2,35 50-60 Pfl. 9,10 18,60 29,90 62,50 109,50 198,80 469,00
G 216 Holsteiner Platter 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 217 Filderkraut 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 218 Marner Lagerweiß 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 219 Dottenfelder Dauer 2,35 50-60 Pfl. 9,10 18,60 29,90 62,50 109,50 198,80 469,00
G 220 Türkis 2,35 50-60 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 221 Dowinda 2,35 30-40 Pfl. 9,10 18,60 29,90 62,50 109,50 198,80 469,00
Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Normalsaatgut kalibriert 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 212 S Eersteling 11,60 23,80 38,60 79,80 139,80 256,00 598,00
G 215 S Donator 11,60 23,80 38,60 79,80 139,80 256,00 598,00
G 216 S Holsteiner Platter 9,40 19,20 31,20 65,00 114,00 207,50 492,00
G 217 S Filderkraut 9,40 19,20 31,20 65,00 114,00 207,50 492,00
G 218 S Marner Lagerweiß 9,40 19,20 31,20 65,00 114,00 207,50 492,00
G 219 S Dottenfelder Dauer 11,60 23,80 38,60 79,80 139,80 256,00 598,00
G 221 S Dowinda 11,60 23,80 38,60 79,80 139,80 256,00 598,00

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Nettopreise (zzgl. MwSt.)
• 2011
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 212 S Eersteling 12,80 21,60 44,90 76,80 132,00 290,00 542,00
G 215 S Donator 12,80 21,60 44,90 76,80 132,00 290,00 542,00
G 216 S Holsteiner Platter 10,60 17,60 38,00 65,80 112,80 246,00 465,00
G 217 S Filderkraut 10,60 17,60 38,00 65,80 112,80 246,00 465,00
G 218 S Marner Lagerweiß 10,60 17,60 38,00 65,80 112,80 246,00 465,00
G 219 S Dottenfelder Dauer 12,80 21,60 44,90 76,80 132,00 290,00 542,00
G 221 S Dowinda 12,80 21,60 44,90 76,80 132,00 290,00 542,00
Wirsing Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 214 Vorbote 3 2,35 40-50 Pfl. 7,20 14,70 23,80 49,50 87,20 158,40 376,50
G 213 Smaragd 2,35 40-50 Pfl. 9,10 18,60 29,90 62,50 109,50 198,80 469,00
G 223 Winterfürst 2 2,35 50-60 Pfl. Für die Anbausaison 2011 leider nicht lieferbar
Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Normalsaatgut kalibriert 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 214 S Vorbote 3 9,40 19,20 31,20 65,00 114,00 207,50 492,00
G 213 S Smaragd 11,60 23,80 38,60 79,80 139,80 256,00 598,00
G 223 S Winterfürst 2 Für die Anbausaison 2011 leider nicht lieferbar
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 214 S Vorbote 3 10,60 17,60 38,00 65,80 112,80 246,00 465,00
G 213 S Smaragd 12,80 21,60 44,90 76,80 132,00 290,00 542,00
G 223 S Winterfürst 2 Für die Anbausaison 2011 leider nicht lieferbar
Grünkohl Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 225 Halbhoher grüner Krauser 1,60 250-300 Pfl. 7,20 13,60 22,60 39,60 89,50 168,00
G 226 Westländer Winter 1,60 250-300 Pfl. 7,20 13,60 22,60 39,60 89,50 168,00
Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Normalsaatgut kalibriert 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 225 S Halbhoher grüner Krauser 12,60 24,80 39,80 68,80 156,00 296,00
G 226 S Westländer Winter 12,60 24,80 39,80 68,80 156,00 296,00
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 225 S Halbhoher grüner Krauser 4,90 7,50 14,90 24,00 40,80 84,00 144,00
G 226 S Westländer Winter 4,90 7,50 14,90 24,00 40,80 84,00 144,00
Kohlrabi Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 227 Azur Star 2,75 60-70 Pfl. 7,20 14,20 23,60 48,50 86,60 152,50 346,00
G 228a Lanro 2,75 60-70 Pfl. 7,20 14,20 23,60 48,50 86,60 152,50 346,00
G 229 Rasko 2,75 60-70 Pfl. 9,20 17,90 29,60 60,80 109,00 192,00 434,00
G 230 Superschmelz 2,75 60-70 Pfl. 5,80 11,30 18,70 38,50 68,50 121,00 275,00
G 231 Noriko 2,75 60-70 Pfl. 7,20 14,20 23,60 48,50 86,60 152,50 346,00
G 232 Blaro 2,75 60-70 Pfl. 7,20 14,20 23,60 48,50 86,60 152,50 346,00
G 233 Blaril 2,75 60-70 Pfl. 7,20 14,20 23,60 48,50 86,60 152,50 346,00
Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Normalsaatgut kalibriert 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 227 S Azur Star 9,80 19,20 31,90 65,50 116,90 206,00 468,00
G 228aS Lanro 9,80 19,20 31,90 65,50 116,90 206,00 468,00
G 229 S Rasko 11,60 22,80 37,90 77,90 139,00 244,50 556,00
G 230 S Superschmelz 7,90 15,70 25,90 53,40 95,50 168,00 381,00
G 231 S Noriko 9,80 19,20 31,90 65,50 116,90 206,00 468,00
G 232 S Blaro 9,80 19,20 31,90 65,50 116,90 206,00 468,00
G 233 S Blaril 9,80 19,20 31,90 65,50 116,90 206,00 468,00
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Preise
Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 227 S Azur Star 13,50 20,90 43,60 69,80 126,00 276,00 498,00
G 228aS Lanro 13,50 20,90 43,60 69,80 126,00 276,00 498,00
G 229 S Rasko 16,10 25,30 52,40 86,50 154,50 340,00 616,50
G 230 S Superschmelz 11,20 17,50 36,20 59,80 106,80 235,00 425,00
G 231 S Noriko 13,50 20,90 43,60 69,80 126,00 276,00 498,00
G 232 S Blaro 13,50 20,90 43,60 69,80 126,00 276,00 498,00
G 233 S Blaril 13,50 20,90 43,60 69,80 126,00 276,00 498,00
Chinakohl Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g
G 240 Granat 2,35 100-150 Pfl. 5,10 9,60 15,50 29,80 52,40 89,80
G 241 Atsuko 2,75 80-100 Pfl. 7,10 13,90 22,90 46,80 79,80 142,00
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 1,75mm - 2,00mm
Korn 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko
G 241 S Atsuko 10,50 16,50 34,20 56,20 99,50 219,50 398,00
Mairübe Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 244 Golden Ball 2,35 10-15 m² 3,80 5,60 9,80 16,80 28,70 59,90 110,50
Kohlrübe Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 245 Wilhelmsburger 2,35 20-25 m² 3,80 5,60 9,80 16,80 28,70 59,90 110,50
Asia-Salat Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 247 Green in Snow 2,35 4-5 m² 3,80 5,60 9,80 16,80 28,70 59,90
G 248 Red Giant 2,35 4-5 m² 3,80 5,60 9,80 16,80 28,70 59,90
G 249 Mizuna 2,35 4-5 m² 3,80 5,60 9,80 16,80 28,70 59,90
Kresse Portion reicht für ca. 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg 25kg
G 250 Einfache 2,35 4-5 m² 5,60 9,20 14,90 31,50 52,50 86,50 192,00
G 251 Großblättrige 2,35 4-5 m² 5,60 9,20 14,90 31,50 52,50 86,50 192,00
Zierkürbis Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g
G 253 Bunte Mischung 2,75 5-7 Pfl. 15,40 30,50 51,50 90,00
Kürbis Korn Portion reicht für ca. 50 Ko 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko
G 254 Ko Zappho 2,75 5-7 Pfl. 9,80 14,80 31,20 52,00 85,50 187,50 342,00
G 255 Ko Jack o'Lantern 2,75 5-7 Pfl. 9,80 14,80 31,20 52,00 85,50 187,50 342,00
G 256 Ko Bischofsmütze 2,75 5-7 Pfl. 12,50 18,90 37,30 59,80 99,50 236,00 460,00
G 257 Ko Rondini 2,75 5-7 Pfl. 6,10 9,20 18,20 28,90 49,80 117,80 229,50
G 258 Ko Patisson Custard White 2,75 5-7 Pfl. 6,10 9,20 18,20 28,90 49,80 117,80 229,50
G 259 Ko Futsu Black 2,75 5-7 Pfl. 6,10 9,20 18,20 28,90 49,80 117,80 229,50
G 260 Ko Gele Centenaar 2,75 5-7 Pfl. 6,10 9,20 18,20 28,90 49,80 117,80 229,50
G 261 Ko Rouge Vif d'Etampes 2,75 5-7 Pfl. 7,10 10,90 22,80 37,80 64,00 139,00 252,00
G 262 Ko Red Kuri 2,75 5-7 Pfl. 7,10 10,90 22,80 37,80 64,00 139,00 252,00
G 606 Ko Solor 2,75 5-7 Pfl. 6,80 10,30 21,60 36,00 61,00 133,50 240,00
G 263 Ko Green Hokkaido 2,75 5-7 Pfl. 7,10 10,90 22,80 37,80 64,00 139,00 252,00
G 263aKo Blue Kuri 2,75 5-7 Pfl. 9,80 14,80 31,20 52,00 85,50 187,50 342,00
G 265 Ko Muscat de Provence 2,75 5-7 Pfl. 12,50 18,90 37,30 59,80 99,50 236,00 460,00
G 266 Ko Butternut Waltham 2,75 5-7 Pfl. 6,10 9,20 18,20 28,90 49,80 117,80 229,50
G 267 Ko Sweet Dumpling 2,75 5-7 Pfl. 4,90 7,50 14,20 22,30 36,50 76,00 142,00
G 268 Ko Blue Ballet 2,75 5-7 Pfl. 15,80 24,90 48,90 83,50 146,00 335,00 628,00
G 269 Ko Ungarischer Blauer 2,75 5-7 Pfl. 15,80 24,90 48,90 83,50 146,00 335,00 628,00
Mangold Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g 500g 1kg
G 270 Glatter Silber 3 2,35 4-5 m² 7,80 12,90 21,70 46,10 76,80 135,20
G 272 Lucullus 2,35 5-7 m² 7,80 12,90 21,70 46,10 76,80 135,20
G 274 Walliser 2,35 4-5 m² 4,90 10,20 17,20 28,50 61,20 101,50 178,00
Melone Portion reicht für ca. 50 Ko 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko
G 276 Petit Gris de Rennes 2,75 15-20 Pfl. 4,20 7,20 15,40 26,50 43,80

NEU !
Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Melone Portion reicht für ca. 50 Ko 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko
G 277 Sugar Baby 2,75 15-20 Pfl. 4,20 7,20 15,40 26,50 43,80
• 2011
Möhren Portion reicht für ca. 10g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 285 Nantaise2 / Fanal 2,75 6-8 m² 5,60 18,60 27,60 52,40 88,90 155,80 366,00
G 286 Nantaise2 / Milan 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
G 287 Nantaise 2 / Fynn 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
G 280a Rodelika 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
G 282 Rolanka 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
G 284 Leira 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
G 281a Robila 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
G 288 Oxhella 2,75 6-8 m² 6,50 22,50 32,50 61,20 104,80 183,50 432,00
Kaliber M: 1,5mm - 1,75mm; Kaliber L: 1,75mm - 2,0mm
Normalsaatgut kalibriert 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg
G 285 K Nantaise2 / Fanal 24,10 37,20 71,80 122,50 212,50 506,00 986,00
G 286 K Nantaise2 / Milan 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
G 287 K Nantaise 2 / Fynn 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
G 280aK Rodelika 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
G 282 K Rolanka 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
G 284 K Leira 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
G 281aK Robila 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
G 288 K Oxhella 27,10 42,00 80,90 138,00 239,50 570,00 1.110,00
Präzisionssaatgut: Kaliber M: 1,5mm - 1,75mm
Korn 50.000 Ko 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko 1 Mio Ko 2,5 Mio Ko
G 285 M Nantaise2 / Fanal 30,50 46,90 91,50 154,00 268,00 634,00
G 286 M Nantaise2 / Milan 33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
G 287 M Nantaise 2 / Fynn 33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
G 280aM Rodelika 33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
G 282 M Rolanka 33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
G 284 M Leira 33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
G 281aM Robila 33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
G 288 M Oxhella
Präzisionssaatgut: Kaliber L: 1,75mm - 2,0mm
33,80 52,00 102,00 171,00 298,00 706,00
Korn 50.000 Ko 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko 1 Mio Ko 2,5 Mio Ko
G 285 L Nantaise2 / Fanal 35,60 55,30 106,50 182,00 316,00 750,00
G 286 L Nantaise2 / Milan 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
G 287 L Nantaise 2 / Fynn 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
G 280aL Rodelika 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
G 282 L Rolanka 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
G 284 L Leira 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
G 281aL Robila 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
G 288 L Oxhella 39,50 61,30 118,60 202,50 352,00 832,00
Pastinake Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 290 Halblange weiße 2,35 7-10 m² 9,40 14,60 22,80 43,50 73,80 128,50 305,00
G 291 Aromata 2,35 7-10 m² 11,20 18,60 27,60 52,40 88,90 155,80 366,00
Präzisionssaatgut: Kalibriert auf Anfrage
kalibriert 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 290 M Halblange weiße 12,90 20,50 31,60 59,90 102,00 178,00 424,00
G 291 M Aromata 15,50 24,10 37,20 71,80 122,50 212,50 506,00
Paprika Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
G 299 Pantos 2,75 10-15 Pfl. nur in Korn
G 300 Yolo Wonder 2,75 20-30 Pfl. 5,70 8,60 16,90 28,20 61,90 112,50
G 301 Neusiedler Ideal 2,75 20-30 Pfl. 5,70 8,60 16,90 28,20 61,90 112,50
G 303a Swebana 2,75 20-30 Pfl. 7,40 11,30 22,20 37,10 81,40 148,00
G 303b Sweet Dreams 2,75 20-30 Pfl. 7,40 11,30 22,20 37,10 81,40 148,00
G 304 De Cayenne 2,75 20-30 Pfl. 5,70 8,60 16,90 28,20 61,90 112,50
| 85

86 |
Preise Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Paprika Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
G 306 Pusztagold 2,75 20-30 Pfl. 5,70 8,60 16,90 28,20 61,90 112,50
G 309a Ferenc Tender 2,75 20-30 Pfl. 5,70 8,60 16,90 28,20 61,90 112,50
Korn 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko 5.000 Ko
G 299 Ko Pantos 15,40 29,80 47,90 77,90 164,50 298,50
G 300 Ko Yolo Wonder 7,40 13,60 22,10 35,10 72,80 129,80
G 301 Ko Neusiedler Ideal 7,40 13,60 22,10 35,10 72,80 129,80
G 303aKoSwebana 9,50 18,20 27,80 44,20 93,50 165,00
G 303bKoSweet Dreams 9,50 18,20 27,80 44,20 93,50 165,00
G 304 Ko De Cayenne 7,40 13,60 22,10 35,10 72,80 129,80
G 306 Ko Pusztagold 7,40 13,60 22,10 35,10 72,80 129,80
G 309AKoFerenc Tender 7,40 13,60 22,10 35,10 72,80 129,80
Petersilie Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g 500g 1kg
G 310 Mooskrause 2 1,60 3-4 m² 4,60 9,20 14,50 22,90 45,80 78,50 142,00
G 311 Grüne Perle 1,60 3-4 m² 4,60 9,20 14,50 22,90 45,80 78,50 142,00
G 312 Einfache Schnitt 3 1,60 3-4 m² 3,10 5,50 8,90 14,20 28,90 48,60 86,90
G 313 Gigante d'Italia 1,60 3-4 m² 3,10 5,50 8,90 14,20 28,90 48,60 86,90
Kaliber M: 1,5mm - 1,75mm; Kaliber L: 1,75mm - 2,0mm
Normalsaatgut kalibriert 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 310 K Mooskrause 2 12,50 19,80 31,60 64,50 108,80 198,00 470,00
G 311 K Grüne Perle 12,50 19,80 31,60 64,50 108,80 198,00 470,00
Petersilienwurzel Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 315 Halblange 2,35 8-10 m² 3,20 5,40 11,20 17,80 30,00 65,00 108,00
Porree Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 322 Hilari 1,60 140-150 Pfl. 7,60 12,20 23,60 36,20 57,90 126,00 239,00
G 323 Herbstriesen 2 / Hannibal 1,60 140-150 Pfl. 7,60 12,20 23,60 36,20 57,90 126,00 239,00
G 321 Blaugrüner Herbst / KS-MG-02 2,35 150 Pfl. 9,90 16,20 31,90 51,60 83,50 170,00 320,00
G 324 Blaugrüner Winter 1,60 150 Pfl. 7,60 12,20 23,60 36,20 57,90 126,00 239,00
G 324a Blaugrüner Winter / Husky 2,35 150 Pfl. 9,90 16,20 31,90 51,60 83,50 170,00 320,00
G 326 Blaugrüner Winter / Avano 2,35 150 Pfl. 9,90 16,20 31,90 51,60 83,50 170,00 320,00
G 325 Siegfried 2,35 150 Pfl. 9,90 16,20 31,90 51,60 83,50 170,00 320,00
Korn 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko 100.000 Ko
G 322 Ko Hilari 25,50 39,80 77,90 122,00 208,50
G 323 Ko Herbstriesen 2 / Hannibal 25,50 39,80 77,90 122,00 208,50
G 321 Ko Blaugrüner Herbst / KS-MG-02 31,60 48,90 92,80 152,00 259,00
G 324 Ko Blaugrüner Winter 25,50 39,80 77,90 122,00 208,50
G 324aKo Blaugrüner Winter / Husky 31,60 48,90 92,80 152,00 259,00
G 326 Ko Blaugrüner Winter / Avano 31,60 48,90 92,80 152,00 259,00
G 325 Ko Siegfried 31,60 48,90 92,80 152,00 259,00
Saatrollen 7,5 m Rolle
G 322SR Hilari 49,50
G 323SR Herbstriesen 2 / Hannibal 49,50
G 321SR Blaugrüner Herbst / KS-MG-02 52,00
G 324SR Blaugrüner Winter 49,50
G 324aSR Blaugrüner Winter / Husky 52,00
G 326 SR Blaugrüner Winter / Avano 52,00
Standard-Format 40 cm breit, alle 30 cm perforiert (Euro-Kisten (60 x 40 cm) können mit 2 Platten je Kiste ausgelegt werden)
Ablage: 2 x 2 cm; 280 Samen je Platte; 7000 Samen je 7,5 m Rolle
Radies Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 329 Eiszapfen 2,35 2-3 m² 5,30 8,50 13,90 28,90 48,20 84,50 188,50
G 330 Cherry Belle 2,35 2-3 m² 5,30 8,50 13,90 28,90 48,20 84,50 188,50
G 331a Marike 2,35 2-3 m² 6,80 10,80 17,50 35,90 59,80 102,00 226,00
G 332 Sora 2,35 2-3 m² 5,30 8,50 13,90 28,90 48,20 84,50 188,50
G 333 Parat 2,35 2-3 m² 5,30 8,50 13,90 28,90 48,20 84,50 188,50
G 334 Rudi GS 2,35 2-3 m² 6,80 10,80 17,50 35,90 59,80 102,00 226,00

NEU !
Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Kaliber S: 2,50mm - 2,75mm; Kaliber M: 2,75mm - 3,00mm; Kaliber L: 3,00mm - 3,25mm
Normalsaatgut kalibriert 100g 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg
G 329 K Eiszapfen 18,30 37,80 63,50 109,50 245,00 432,00
G 331aK Marike 22,60 43,60 72,50 128,00 286,00 498,00
G 332 K Sora 18,30 37,80 63,50 109,50 245,00 432,00
G 334 K Rudi GS 22,60 43,60 72,50 128,00 286,00 498,00
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 2,50mm - 2,75mm; Kaliber M: 2,75mm - 3,00mm; Kaliber L: 3,00mm - 3,25mm
Korn 10.000 Ko 50.000 Ko 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko 1Mio Ko
G 329 KKo Eiszapfen 22,90 83,50 146,50 326,00 569,50 1.038,00
G 331aKKo Marike 25,80 95,80 168,00 378,00 665,00 1.198,00
G 332 KKo Sora 22,90 83,50 146,50 326,00 569,50 1.038,00
G 334 KKo Rudi GS 25,80 95,80 168,00 378,00 665,00 1.198,00
• 2011
Rettich Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 337 Ostergruß rosa 2 2,35 10-15 m² 5,30 8,50 13,90 28,90 48,20 84,50 188,50
G 335 Runder schwarzer Winter 2,35 10-15 m² 4,40 6,90 11,30 23,80 39,90 69,50 156,00
Kaliber S: 2,50mm - 2,75mm; Kaliber M: 2,75mm - 3,00mm; Kaliber L: 3,00mm - 3,25mm
Normalsaatgut kalibriert 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 335 K Runder schwarzer Winter 14,80 29,90 51,50 88,60 198,00
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 2,50mm - 2,75mm; Kaliber M: 2,75mm - 3,00mm; Kaliber L: 3,00mm - 3,25mm
Korn 10.000 Ko 50.000 Ko 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko
G 335 KKo Runder Schwarzer Winter 15,20 56,00 98,00 216,00 396,00
Rote Rüben Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 343 Jannis 1,60 150-200 Pfl. 6,60 10,70 16,90 34,10 53,20 92,80 210,00
G 345 Robuschka 1,60 150-200 Pfl. 6,60 10,70 16,90 34,10 53,20 92,80 210,00
G 341 Forono 1,60 150-200 Pfl. 6,60 10,70 16,90 34,10 53,20 92,80 210,00
G 347 Ägyptische plattrunde 1,60 150-200 Pfl. 6,60 10,70 16,90 34,10 53,20 92,80 210,00
G 349 Tondo di Chioggia 1,60 150-200 Pfl. 6,60 10,70 16,90 34,10 53,20 92,80 210,00
Präzisionssaatgut (technisch monogerm)
Kaliber M: 3,00mm - 4,75mm, 1kg entspricht ca. 100.000 Korn; Kal. S: 2,75 - 3,25 mm, 1kg entspr. ca. 120.000 Korn
kalibriert 100g 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg
G 344 M Jannis 29,50 57,90 91,50 159,50 356,00 678,00
G 344 S Jannis 34,20 67,60 106,80 182,00 406,00 746,00
G 346 M Robuschka 29,50 57,90 91,50 159,50 356,00 678,00
G 346 S Robuschka 34,20 67,60 106,80 182,00 406,00 746,00
G 342 M Forono 29,50 57,90 91,50 159,50 356,00 678,00
G 342 S Forono 34,20 67,60 106,80 182,00 406,00 746,00
Kopfsalat, geschützter Anbau Portion reicht für ca. 1g 2,5g 5g 10g 25g
G 359 Briweri 2,75 150 Pfl. 8,10 15,80 25,50 40,60 84,60
G 360 Larissa 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80
Erdtopfpillen Stück 500 EP 1.000 EP 2.000 EP 3.000 EP 5.000 EP 10.000 EP
G 359 EP Briweri 14,50 24,80 43,20 59,50 85,80 146,00
G 360 EP Larissa 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
Kopfsalat, Freiland Portion reicht für ca. 1g 2,5g 5g 10g 25g 50g
G 363 Maikönig 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 364 Rolando 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 367 Neckarriesen 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 352 Skipper 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 603 Cindy 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 366a Wunder von Stuttgart 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 368 Merveille des quatre saisons 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
Erdtopfpillen Stück 500 EP 1.000 EP 2.000 EP 3.000 EP 5.000 EP 10.000 EP
G 364 EP Rolando 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 367 EP Neckarriesen 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
G 352 EP Skipper 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 603 EP Cindy 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 368 EP Merveille des quatre saisons 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
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Preise Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Eissalat Portion reicht für ca. 1g 2,5g 5g 10g 25g 50g
G 370 Laibacher Eis 4 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 356 Saladin 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 371 Great Lakes 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 600 Mythos 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 601 Modiva 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 604 Marius 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
Erdtopfpillen Stück 500 EP 1.000 EP 2.000 EP 3.000 EP 5.000 EP 10.000 EP
G 370 EP Laibacher Eis 4 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
G 356 EP Saladin 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
G 371 EP Great Lakes 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
G 600 EP Mythos 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 601 EP Modiva 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 604 EP Marius 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
Bataviasalat Portion reicht für ca. 1g 2,5g 5g 10g 25g 50g
G 373 Maravilla de Verano 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 374 Kamalia 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 378 Amerikanischer brauner 2,35 150 Pfl. 3,50 6,80 10,60 16,80 34,80 58,60
Erdtopfpillen Stück 500 EP 1.000 EP 2.000 EP 3.000 EP 5.000 EP 10.000 EP
G 373 EP Maravilla de Verano 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
G 374 EP Kamalia 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
Romanasalat Portion reicht für ca. 1g 2,5g 5g 10g 25g 50g
G 375 Brun d'hiver 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 376 Valmaine 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 369 Parris Island 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
Eichblattsalat Portion reicht für ca. 1g 2,5g 5g 10g 25g 50g
G 379 Red Salad Bowl 2,35 150 Pfl. 3,50 6,80 10,60 16,80 34,80 58,60
G 379b Pasha 2,75 150 Pfl. 6,10 11,90 19,30 30,60 63,80 112,00
G 384 Red Sails 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 382 Till 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 602 Cerbiatta 2,35 150 Pfl. 4,30 8,40 13,50 21,40 44,50 78,40
G 380 Lollo Rossa 2,35 150 Pfl. 3,50 6,80 10,60 16,80 34,80 58,60
G 381 Lollo Bionda 2,35 150 Pfl. 3,50 6,80 10,60 16,80 34,80 58,60
Erdtopfpillen Stück 500 EP 1.000 EP 2.000 EP 3.000 EP 5.000 EP 10.000 EP
G 357aEP Picarde nur als Erdtopfpille 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 379bEPPasha 13,20 23,00 39,50 54,80 78,90 135,00
G 382 EP Till 11,80 19,90 35,90 49,50 72,00 119,00
G 380 EP Lollo Rossa 11,20 19,00 33,90 46,80 68,00 112,50
Endivien Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g
G 385a Bubikopf 2 2,35 200 Pfl. 8,90 14,20 28,50 45,20 78,50 178,00
G 387 Géante Maraîchère 2,35 200 Pfl. 8,90 14,20 28,50 45,20 78,50 178,00
G 388 Diva 2,35 200 Pfl. 6,60 10,60 21,90 35,20 58,50 132,00
G 385 Escariol grüner 2,35 200 Pfl. 6,60 10,60 21,90 35,20 58,50 132,00
G 389a Wallonne/Valdo 2,35 200-250 Pfl. 8,90 14,20 28,50 45,20 78,50 178,00
Zichoriensalat Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g
G 390 Zuckerhut 2,35 200 Pfl. 8,90 14,20 28,50 45,20 78,50
Chicoree Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 395 Tardivo 2,35 5-10 m² 8,90 14,30 30,40 51,90 88,90 196,50 357,00
G 396 Brüsseler Witloof 2,35 5-10 m² 8,90 14,30 30,40 51,90 88,90 196,50 357,00
Schwarzwurzeln Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g 500g 1kg
G 400 Hoffmanns Schwarze Pfahl 2,35 4-5 m² 5,10 10,20 16,90 27,50 55,20 96,80 176,00
Sellerie Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
G 402 Ibis 2,35 100-120 Pfl. 11,20 18,50 38,80 60,20 118,00 184,00
G 403 Bergers weiße Kugel 1,60 100-120 Pfl. 7,40 12,10 24,20 37,20 69,80 115,00

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Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Sellerie Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
G 405 Ortho 1,60 100-120 Pfl. 7,40 12,10 24,20 37,20 69,80 115,00
G 406 Monarch 1,60 100-120 Pfl. 7,40 12,10 24,20 37,20 69,80 115,00
• 2011
Schnittsellerie Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 409 Gewöhnlicher Schnitt 1,60 5-10 m² 4,20 6,80 12,60 18,90 31,50 74,80 146,00
Bleichsellerie Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
G 409a Tall Utah 2,35 150 Pfl. 11,20 18,50 38,80 60,20 118,00 184,00
Spinat Portion reicht für ca. 100g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg 20kg
G 410 Butterflay 2,35 10 m² 4,10 13,20 21,80 46,40 82,90 145,80 264,80
G 412 Matador 2,35 10 m² 4,10 13,20 21,80 46,40 82,90 145,80 264,80
G 414 Winterriesen / Verdil 2,75 10 m² 5,10 16,40 26,90 57,50 103,00 181,00 329,00
G 415 Gamma 2,75 10 m² 5,10 16,40 26,90 57,50 103,00 181,00 329,00
Kaliber S: 3,25mm - 3,75mm
Normalsaatgut kalibriert 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg 20kg
G 410 S Butterflay 17,90 29,50 62,80 112,00 197,00 358,00
G 414 S Winterriesen / Verdil 21,10 34,80 74,00 132,00 232,00 422,00
G 415 S Gamma 21,10 34,80 74,00 132,00 232,00 422,00
Auberginen Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g 100g
G 681 De Barbentane 2,75 10-20 Pfl. 7,80 12,10 23,80 37,50 78,20 137,60 250,00
Tomaten Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
G 418 Pilu 3,90 8-10 Pfl. nur in Korn
G 419 KS-RS-02 - Tica 3,90 8-10 Pfl. nur in Korn
G 433 Ruthje 3,90 20-30 Pfl. nur in Korn
G 420 Hellfrucht 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 420a Oldenrot 2,75 30-40 Pfl. 8,10 13,20 24,80 39,80 84,00 148,00
G 421 Moneymaker 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 422 Matina 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 423 Goldene Königin 2,35 30-40 Pfl. 7,80 12,10 23,80 37,50 78,20 137,60
G 424 St. Pierre 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 425 Marmande 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 425a Piroka 2,75 30-40 Pfl. 8,10 13,20 24,80 39,80 84,00 148,00
G 427 Zuckertraube 2,75 40-50 Pfl. 7,80 12,10 23,80 37,50 78,20 137,60
G 428 Roma VF 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 429 San Marzano 2,35 30-40 Pfl. 6,40 10,30 20,40 32,00 66,70 117,50
G 430 Quadro 2,75 30-40 Pfl. 8,10 13,20 24,80 39,80 84,00 148,00
G 431 Berner Rose 2,35 30-40 Pfl. 7,80 12,10 23,80 37,50 78,20 137,60
G 432 Yellow Submarine 2,75 30-40 Pfl. 7,80 12,10 23,80 37,50 78,20 137,60
G 434 Rotkäppchen 2,35 30-40 Pfl. 7,80 12,10 23,80 37,50 78,20 137,60
G 607 Golden Currant 2,35 30-40 Pfl. nur Portionen, größere Mengen auf Anfrage
G 608 Rote Murmel 2,35 30-40 Pfl. nur Portionen, größere Mengen auf Anfrage
Tomaten Korn 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko
G 418 Ko Pilu 27,80 61,20 108,00 190,00 428,00
G 419 Ko KS-RS-02 - Tica 27,80 61,20 108,00 190,00 428,00
G 433 Ko Ruthje 9,60 21,00 39,50 70,00 147,00
G 420 Ko Hellfrucht 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
G 420aKo Oldenrot 5,60 11,20 16,80 26,80 56,20
G 421 Ko Moneymaker 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
G 422 Ko Matina 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
G 423 Ko Goldene Königin 4,80 9,80 15,90 24,50 49,80
G 424 Ko St. Pierre 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
G 425 Ko Marmande 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
G 425aKo Piroka 5,60 11,20 16,80 26,80 56,20
G 427 Ko Zuckertraube 3,50 7,20 11,60 17,80 36,00
G 428 Ko Roma VF 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
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Preise Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Tomaten Korn 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko
G 429 Ko San Marzano 3,90 7,80 12,40 19,60 39,20
G 430 Ko Quadro 5,60 11,20 16,80 26,80 56,20
G 431 Ko Berner Rose 4,80 9,80 15,90 24,50 49,80
G 432 Ko Yellow Submarine 3,50 7,20 11,60 17,80 36,00
G 434Ko Rotkäppchen 4,80 9,80 15,90 24,50 49,80
Winterpostelein Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 435 Winterpostelein 2,75 1 m² 6,70 11,20 23,50 39,10 66,80 139,20 245,00
Zucchini Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g 500g 1kg
G 449 Alberello 2,35 10-20 Pfl. 4,90 9,30 14,90 22,30 46,50 81,80 148,00
G 450 Cocozelle von Tripolis 2,35 10-20 Pfl. 4,90 9,30 14,90 22,30 46,50 81,80 148,00
G 451 Zuboda 2,35 10-20 Pfl. 4,90 9,30 14,90 22,30 46,50 81,80 148,00
Korn 100 Ko 250 Ko 500 Ko 1.000 Ko 2.500 Ko
G 449 Ko Alberello 9,80 18,60 29,80 44,50 95,00
G 451 Ko Zuboda 9,80 18,60 29,80 44,50 95,00
Zuckermais Portion reicht für ca. 100g 250g 500g 1kg 2,5kg 5kg 10kg
G 455 Golden Bantam 2,75 40-50 Pfl. 7,20 13,50 23,00 39,50 90,00 172,00 333,00
Zwiebeln Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g 250g 500g 1kg
G 460 Stuttgarter Riesen 2,35 4-6 m² 4,30 7,90 13,10 21,20 44,30 77,90 141,80
G 461 Sturon 2,35 4-6 m² 4,30 7,90 13,10 21,20 44,30 77,90 141,80
G 462 Rijnsburger 5 / Bajosta 2,35 4-6 m² 5,30 9,80 16,20 26,30 54,90 96,50 175,50
G 463 Robelja 2,35 4-6 m² 5,30 9,80 16,20 26,30 54,90 96,50 175,50
G 464 Braunschweiger 2,35 4-6 m² 4,30 7,90 13,10 21,20 44,30 77,90 141,80
G 466 Ishikura Long White 2,75 4-6 m² 6,20 11,60 18,10 29,30 61,20
Präzisionssaatgut: Kaliber S: 2,00mm - 2,25mm; Kaliber M: 2,25mm - 2,50mm
Korn 5.000 Ko 10.000 Ko 25.000 Ko 50.000 Ko 100.000 Ko 250.000 Ko 500.000 Ko
G 460 Ko Stuttgarter Riesen 13,10 19,80 40,90 66,50 110,50 243,00 439,00
G 461 Ko Sturon 13,10 19,80 40,90 66,50 110,50 243,00 439,00
G 462 Ko Rijnsburger 5 / Bajosta 15,40 23,10 47,50 77,00 128,50 282,00 512,00
G 463 Ko Robelja 15,40 23,10 47,50 77,00 128,50 282,00 512,00
Speisemelde Portion reicht für ca. 10g 25g 50g 100g
G 474 Gelbe Melde 2,35 2-3 m² 8,40 17,60 29,40 50,50
Rucola Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 480 Ruka 1,60 10-15 m² 3,80 5,90 9,50 18,50 32,80 58,00 142,00
Wilde Rauke Portion reicht für ca. 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
G 481 Wilde Rauke 2,35 10-15 m² 7,20 12,20 26,20 42,80 72,50 152,00 270,00
Multipille Stück 500 EP 1.000 EP 5.000 EP 10.000 EP 50.000 EP 100.000 EP
G 481 EP Wilde Rauke 9,80 16,80 72,00 136,00 520,00 890,00
Blattstielgemüse Portion reicht für ca. 25g 50g 100g 250g 500g 1kg 2,5kg
G 490 Namenia 1,60 10-15 m² 4,80 7,80 13,10 27,30 48,00 87,50 207,50
Bitte beachten Sie: die Steckzwiebeln sind wärmebehandelt (vorbeugend gegen Fusarium und Peronospora)
Steckzwiebeln 1kg 3kg 5kg 10kg 25kg
G521A Sturon 10 - 21 mm 6,00 15,00 21,50 38,00 82,50 größere Mengen auf Anfrage
G521B Sturon 14 - 21 mm 6,00 15,00 21,50 38,00 82,50 größere Mengen auf Anfrage
G521C Sturon 21 - 24 mm 3,40 7,80 11,20 19,80 42,00 größere Mengen auf Anfrage
G525 Red Baron 10- 21 mm 8,90 22,20 31,50 54,90 118,00 größere Mengen auf Anfrage
G530 Wintersteckzwiebel Radar 5,60 13,80 19,90 34,90 74,80 größere Mengen auf Anfrage
G535 Red Sun 5,60 12,90 18,80 32,90 größere Mengen auf Anfrage
Bitte beachten Sie: die Sturon-Steckzwiebeln werden aus Demeter-Saatgut exklusiv für uns hergestellt.
Die Menge ist begrenzt. Bitte rechtzeitig bestellen! Bei Lieferengpässen behalten wir uns Ersatzlieferung vor.

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Nettopreise (zzgl. MwSt.)
• 2011
Knoblauch 500g 1kg 3kg 5kg 10kg
G541 Frolia (Herbst) 12,80 22,10 56,20 84,50 149,50 größere Mengen auf Anfrage
Die Sorten Messidrome und Printanor sind nicht mehr verfügbar (siehe Seite 40)
Gründüngung Portion reicht für ca. 250g 1kg 5kg 10kg
D10 Phacelia 2,75 10-20 m² 7,80 17,80 76,00 136,00
D110 Buchweizen 1,75 10-15 m² 2,90 5,80 19,80 36,00
D120 Sonnenblumen 1,75 10-20 m² 3,20 7,80 32,50 56,20
D200 Winterwicke (Zottelwicke) 1,75 10-15 m² 3,20 7,80 32,50 56,20
D201 Sommerwicke 1,75 6-8 m² 2,90 5,80 19,80 36,00
D210 Alexandrinerklee 2,35 15-25 m² 4,90 11,40 38,00 64,00
D211 Perserklee 2,35 20-25 m² 4,90 11,40 38,00 64,00
D220 Inkarnatklee 2,35 15-20 m² 4,90 11,40 38,00 64,00
D260 Süßlupine 2,90 25-30 m² 5,90 16,50 24,50
D300 Seradella 2,35 10-15 m² 4,90 11,40 38,00 64,00
D301 Esparsette 1,75 4-5 m² 3,20 7,80 32,50 56,20
D400 Wickroggen- Mischung 1,75 10 m² 2,90 5,80 19,80 36,00
D410 Mischg Lupine/Inkarnat/Sonnenbl. 2,90 15-20 m² 7,80 27,50 46,00
D420 Kleegras-Gemenge 2,35 15 m² 4,90 11,40 38,00 64,00
D460 Hafer-Wicke-Mischung 1,75 15 m² 2,90 5,80 19,80 36,00
D470 Blauer Lein 1,75 15 m² 3,20 7,80 32,50 56,20
D490 Blühstreifen-Mischung 1,75 15 m² 3,20 7,80 32,50 56,20
Kräutersamen* Portion reicht für ca. 2g 5g 10g 25g 50g 100g 250g 500g
K 8 Buschbasilikum 2,35 3 m² 4,50 6,70 12,70 19,80 32,90
K 10 Basilikum mittelgroßblättrig 1,60 3 m² 3,00 4,50 8,40 12,50 21,50 42,50 75,00
K 11 Basilikum großblättrig 1,60 3 m² 3,00 4,50 8,40 12,50 21,50 42,50 75,00
K 12 Basilikum rotblättrig 2,35 3 m² 4,50 6,70 12,70 19,80 32,90 68,90
K 13 Zitronenbasilikum 2,35 3 m² 4,50 6,70 12,70 19,80 32,90 68,90
K 14 Zimtbasilikum 2,35 3 m² 4,50 6,70 12,70 19,80
K 15 Bohnenkraut 1,60 3 m² 3,40 6,20 9,80 16,20 33,50 58,90
K 16 Bergbohnenkraut 2,35 3-5 m² 4,20 7,60 11,90 23,20 39,00 68,00 135,90
K 18 Borretsch 1,60 3 m² 4,90 9,20 14,30 24,50 51,00 89,80
K 20 Dill 1,60 3 m² 3,80 5,90 9,20 16,20 24,20
K 22 Tetra Dill 2,35 3 m² 4,80 7,80 12,30 22,20 33,50
K 25 Kümmel 1,60 8-10 m² 3,80 5,90 9,20 16,20 24,20
K 30 Kerbel 2,35 3-5 m² 4,80 7,80 12,30 22,20 33,50
K 31 Koriander 1,60 3 m² 3,40 6,20 9,80 16,20 33,50
K 32 Gewürzfenchel 1,60 3-5 m² 3,40 6,20 9,80 16,20 33,50
K 35 Kultursauerampfer 2,35 1-2 m² 4,50 6,70 12,70 19,80
K 38 Lavendel 2,35 3 m² 4,20 7,60 11,90 23,20 39,00
K 40 Liebstock 1,60 1-2 m² 3,10 5,80 8,90 16,80 26,50 45,80
K 45 Majoran 2,35 3-5 m² Für die Anbausaison 2011 leider nicht lieferbar
K 46 Majoran /Dost 2,35 1-2 m² 4,20 7,60 11,90 23,20 39,00 68,00
K 80 Oregano 2,35 1 m² 10,70 19,60 28,70
K 50 Pimpinelle 2,35 1 m² 3,70 5,40 10,10 15,80
K 58 Salbei 2,35 3 m² 2,70 4,60 6,90 13,50 21,00 38,00 86,00 168,00
K 61 Schnittlauch KS-SW-01 (mittelgrobröhrig) 2,35 2 m² 3,70 5,40 10,10 15,80 27,10 55,90 98,50
K 63 Schnittlauch BI-CH-01 (grobröhrig) 2,35 2 m² 3,70 5,40 10,10 15,80 27,10 55,90 98,50
K 64 Schwarzkümmel 2,35 2 m² 4,10 5,90 10,90 17,50 29,70 69,20
K 65 Speisechrysantheme 2,35 2-3 m² 3,70 5,40 10,10
K 70 Thymian 2,35 0,5 m² 4,20 7,60 11,90 23,20 39,00 68,00 135,90 264,00
K 73 Ysop 2,35 2-3 m² 4,10 5,90 10,90 17,50 29,70 69,20
K 79 Winterkresse 2,35 3 m² 4,10 5,90 10,90 17,50 29,70 69,20 134,50
K 90 Zitronenmelisse 2,35 5 m² 4,20 7,60 11,90 23,20 39,00 68,00 135,90 264,00
*Preise für größere Mengen auf Anfrage
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Preise Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Saatscheiben (je Portionstüte vier Scheiben)
K 11 CN Basilikum mittelgroßblättrig 1,60 4 Töpfe
K 22 CN Tetradill 1,60 4 Töpfe
G480 CNRucola 1,60 4 Töpfe
Saatbänder für Hausgärtner (je Portionstüte 5 m Saatband)
G334 BN Saatband Radies Rudi GS 2,75 5 m
G345 BN Saatband Rote Bete Robuschka 2,75 5 m
Saatplatten für Hausgärtner (je Portionstüte eine Saatplatte à 80 x 10 cm)
G605 BN Bunte Salatplatte 2,75 80 x 10 cm
Einjährige Sommerblumen* Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
B 110 Kornrade / Agrostemma githago 1,60 50-60 Pfl. 2,90 4,40 9,20 15,30
B 111 Amarant / Amaranthus 2,35 5-8 m² 2,70 5,60 9,20
B 119 Löwenmäulchen, hoch / Antirrhinum majus 2,35 4-5 m² 4,90 7,80 15,90 27,00 59,10 106,00
B 119b Löwenmäulchen, niedrig / Antirrhinum majus 2,35 5-8 m² 4,90 7,80 15,90 27,00 59,10 106,00
B 122 Kletterlöwenmäulchen / Asarina scandens 2,75 150-250 Pfl. 11,20 17,80
B 130 Ringelblume Mischung / Calendula offi cinalis 2,35 100 Pfl. 3,10 5,20 9,80 16,80
B 130a Ringelblume Orange / Calendula offi cinalis 2,35 100 Pfl. 3,10 5,20 9,80 16,80
B 135 Sommeraster, einfache / Callistephus chinensis 1,60 100-150 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 136 Sommeraster, gefüllte / Callistephus chinensis 1,60 100-150 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 145 Kornblume (blau) / Centaurea cyanus 2,35 3-4 m² 3,80 6,20 12,80 21,50
B 146 Kornblume (Farbmischung) / Centaurea cyanus 2,35 3-4 m² 3,80 6,20 12,80 21,50
B 164 Gelbe Wucherblume / Chrysanthemum segetum 2,35 70-80 Pfl. 3,00 4,80 9,60 17,00 36,00 65,20
B 164A Bunte Wucherblume / Chrysanthemum carinatum 2,35 70-80 Pfl. 3,00 4,80 9,60 17,00 36,00 65,20
B 175 Mandelröschen / Clarkia elegans 2,35 2-3 m² 4,90 7,80 15,90 27,00 59,10 106,00
B 178 Spinnenpfl anze / Cleome spinosa 2,35 40-50 Pfl. 6,60 11,20
B 180 Aufrechte Winde / Convolvulus tricolor 2,75 40-50 Pfl. 3,20 6,40 11,00 22,10
B 185 Schöngesicht / Coreopsis tinctoria 2,35 200 Pfl. 3,00 4,80 9,60 17,00
B 190 Cosmea / Cosmos bipinnatus 2,35 50 Pfl. 4,60 8,20 14,20 29,80 52,00
B 192 Orange Cosmea / Cosmos sulphureus 2,35 30-40 Pfl. 4,60 8,20 14,20 29,80
B 199 Mignon-Dahlie / Dahlia variabilis 1,60 40-50 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 200 Lanzenrittersporn, Mischung / Delphinium ajacis 2,35 70-80 Pfl. 4,20 8,90 14,60 32,00 56,90
B 201 Lanzenrittersporn, blau / Delphinium ajacis 2,35 70-80 Pfl. 4,20 8,90 14,60 32,00 56,90
B 235 Goldmohn / Eschscholtzia californica 2,35 80-100 Pfl. 4,90 7,80 15,90 27,00 59,10 106,00
B 260 Sperrkraut / Gilia capitata 2,75 2-3 m² 3,20 6,40 11,00
B 260A Sperrkraut (dreifarbig) / Gilia tricolor 2,75 4-6 m² 3,20 6,40 11,00
B 265 Atlasblume / Godetia grandifl ora 2,75 400 Pfl. 3,20 6,40 11,00
B 270 Schleierkraut (weiß) / Gypsophila elegans 2,35 100 Pfl. 4,20 6,80 13,80 23,60 51,50
B 275 Sonnenblume „La Torre” / Helianthus annuus 2,35 80 Pfl. 2,90 4,40 9,20 15,30
B 277 Sonnenblume „Velvet Queen” / Helianthus annuus 2,35 20-30 Pfl. 3,90 5,90 12,80 22,80
B 278 Kleinblumige Sonnenblume / Helianthus debilis 1,60 50 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 279 Niedere Strohblume / Helichrysum bracteatum 2,35 50-60 Pfl. 3,00 4,80 9,60 17,00 36,00 65,20
B 280 Hohe Strohblume / Helichrysum monstr. 2,35 50-60 Pfl. 3,00 4,80 9,60 17,00 36,00 65,20
B 285 Sonnenfl ügel / Helipterum roseum 2,35 40-50 Pfl. 4,20 6,80 13,80 23,60
B 286 Stundeneibisch / Hibiscus trionum 2,75 40-50 Pfl. 3,20 6,40 11,00
B 296 Einjährige Schleifenblume / Iberis umbellata 2,35 60-70 Pfl. 4,60 8,20 14,20
B 300 Prachtwinde/Kaiserwinde / Ipomoea rubro-coerulea 2,75 10-15 Pfl. 3,90 5,80 12,20 21,50
B 310 Edelwicke / Lathyrus odoratus 2,75 20-25 Pfl. 3,90 5,80 12,20 21,50
B 315 Bechermalve / Lavatera trimestris 1,60 40-50 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 321 Herzgespann / Leonurus sibirica 1,60 40-50 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 330 Marokkanisches Leinkraut / Linaria maroccaria 2,35 4-6 m² 4,20 6,80 13,80 23,60 51,50
B 335 Roter Lein / Linum grandifl orum 2,35 50-60 Pfl. 3,00 4,80 9,60 17,00 36,00
B 343 Sommermalve / Malope trifi da 2,35 50-60 Pfl. 4,20 8,90 14,60
B 345 Kamille / Matricaria recutita 1,60 2-3 m² 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 348 Elfenspiegel / Nemesia strumosa 2,75 300 Pfl. 6,20 9,90 20,50
B 350 Jungfer im Grün / Nigella damascena 2,35 150-200 Pfl. 3,90 5,90 12,80 22,80
B 369 Klatschmohn / Papaver rhoeas 1,60 3-5 m² 4,80 7,50 15,80 24,50
B 371 Seidenmohn / Papaver rhoeas 2,35 3-5 m² 4,60 8,20
*Preise für größere Mengen auf Anfrage

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Nettopreise (zzgl. MwSt.)
• 2011
Einjährige Sommerblumen* Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
B 390 Duftende Reseda / Reseda odorata 1,60 150-200 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50 48,00
B 395 Sonnenhut / Rudbeckia hirta 2,35 300 Pfl. 4,20 8,90 14,60 32,00 56,90
B 399A Schopfsalbei / Salvia viridis 1,60 2-3 m² 3,60 7,50 12,80
B 400 Skabiose / Scabiosa atropurpurea 1,60 20-30 Pfl. 3,60 7,50 12,80 27,50
B 401 Taubenkropf / Silene vulgaris 2,35 3-4 m² 4,20
B 415 Polsterstudentenblume / Tagetes tenufolia 2,35 100-150 Pfl. 6,60 11,20 24,50 43,20
B 415A Tagetes Mischung / Tagetes tenufolia 2,75 50-60 Pfl. 6,60 11,20 24,50 43,20
B 415B Mexikanische Sonnenblume / Tithonia rotundifolia 2,75 10 Pfl. 6,60 11,20 24,50
B 416 Schabziegerklee / Trigonella coerulea 2,35 1-2 m² 3,90 5,90 12,80
B 417 Kapuzinerkresse, rankend / Tropaeolum majus 2,75 15-20 Pfl. 3,90 7,80 12,90
B 418 Kapuzinerkresse, nicht rankend / Tropaeolum majus 2,75 20-25 Pfl. 3,90 7,80 12,90
B 455 Papierblume / Xeranthemum annuum 2,35 150-200 Pfl. 4,60 8,20
B 460 Buschzinnie / Zinnia angustifolia 2,35 80-100 Pfl. 4,20 8,90 14,60
*Preise für größere Mengen auf Anfrage
Zwei- und mehrjährige Sommerblumen* Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g
B 140 Marienglockenblume / Campanula medium 2,35 150 Pfl. 6,60 10,20
B 157 Goldlack / Cheiranthus cheiri 1,60 150-250 Pfl. 3,60 7,50 12,80
B 210 Bartnelke / Dianthus barbatus 1,60 150 Pfl. 3,60 7,50 12,80
B 399 Muskatellersalbei / Salvia sclarea 2,75 1-2 m² 4,20 8,90 14,60
B 420 Großblütige Königskerze / Verbascum densifl orum 2,35 300 Pfl. 6,60 11,20
B 422 Kleinblütiges Stiefmütterchen / Viola tricolor 2,75 150 Pfl. 6,20 9,90 20,50
Stauden* Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
B 117 Stockrose / Althaea rosea 2,35 30-40 Pfl. 2,70 5,60 9,20
B 118 Eibisch / Althaea offi cinalis 2,35 1 m² 2,70 5,60 9,20
B 120 Bergwohlverleih / Arnica montana 2,35 50-60 Pfl. 6,60 10,20 21,50 36,00 79,80 146,00
B 233 Schmalblättriger Sonnenhut / Echinacea pallida 1,60 80-100 Pfl. 2,90 4,90 7,90 17,20 30,10
B 234 Roter Sonnenhut / Echinacea purpurea 1,60 100-150 Pfl. 2,90 4,40 9,20 15,30
B 290 Johanniskraut / Hypericum perforatum 2,35 4-5 m² 3,80 6,20 12,80 21,50
B 419 Baldrian / Valeriana offi cinalis 2,35 2-3 m² 4,20 8,90
Blumenmischungen* Portion reicht für ca. 1g 2g 5g 10g 25g 50g
B 558 Sommerstrauss / Sommerblumen-Mischung 2,75 1 m² 9,60 17,00 35,00 65,00
B 560 Bauerngarten / Sommerblumen-Mischung 2,75 1 m² 7,50 12,80 27,50 48,00
B 562 Elfengarten / Sommerblumen-Mischung 2,75 1 m² 9,60 17,00 35,00 65,00
B 564 Farbenzauber / Sommerblumen-Mischung 2,75 1 m² 7,50 12,80 27,50 48,00
B 566 Sommerpracht / Sommerblumen-Mischung 2,75 1 m² 9,60 17,00 35,00 65,00
B 568 Bienenweide / Mischung 1,60 3-4 m² 3,20 6,20 9,80
B 570 Essbare Blüten / Mischung 2,75 5-10 m² nur als Portion erhältlich
D 490 Blühstreifen / Mischung 1,75 3-4 m² größere Mengen siehe Gründüngung
B 601 Wildblumenmischung / für trockene Standorte 3,90 5 m² nur als Portion erhältlich
B 602 Wildblumenmischung / für schattige Standorte 6,50 5 m² nur als Portion erhältlich
B 603 Wildblumenmischung / Schmetterlingsweide 3,90 5 m²
*Preise für größere Mengen auf Anfrage
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Preise
Liefer- und Versandbedingungen
• Die Preise in unserem Katalog sind Nettopreise in Euro und gelten ab Lager. Die gesetzliche Mehrwertsteuer wird gesondert ausgewiesen
und berechnet. Für Saatgut gilt ein Mehrwersteuersatz von 7 %.
• Mit Erscheinen dieses Kataloges gelten die neuen Preise; die alten verlieren ihre Gültigkeit.
Portionstüten
• Bitte berücksichtigen Sie, dass wir gerade bei Kleinbestellungen einzelner Portionen einen hohen Verwaltungsaufwand haben. Die Versandkostenpauschale
deckt bei Briefsendungen daher nicht nur die Portokosten sondern auch einen Teil der Verwaltungskosten ab.
Wir danken für Ihr Verständnis.
Bei Portionstüten behalten wir uns vor, gleichwertigen Ersatz zu senden, wenn die gewünschte Sorte nicht lieferbar ist. Wir haben 6 Preisgruppen
für Portionstüten. Bitte beachten Sie, dass die in der Preisliste angegebenen Preise Nettopreise sind. Die Bruttopreise ergeben
sich zzgl. des aktuellen Mehrwertsteuersatzes (7 %).
• In der Preisliste finden Sie zu jeder Portion die Angabe „Portion reicht für“. Bei dieser Angabe sind wir von den üblichen Pflanzenabständen
und unserem untersten Wert für die Keimfähigkeit des Verkaufssaatgutes ausgegangen. Bei sehr feinem Saatgut haben wir zusätzlich einen
Abschlag vorgenommen, da hierbei die Aussaatbedingungen erschwert sind. Die Werte sind somit sehr vorsichtig kalkuliert und stellen i.d.R.
die unterste Mengenspanne dar.
Nettopreise (zzgl. MwSt.)
Sorteninformation für Endkunden, zzgl. gesetzlicher MwSt. 19 %
Bezeichnung 100 Stück Mindestabnahmemenge 100 Stück Format
FLY 1 Möhren: Milan 8,00 10 x 10 cm
FLY 2 Möhren: Robila 8,00 10 x 10 cm
FLY 3 Möhren: Rodelika 8,00 10 x 10 cm
FLY 13 Möhren: Oxhella 8,00 A4
FLY 5 Paprika: Pantos 8,00 10 x 10 cm
FLY 6 Salat: Briweri 8,00 10 x 10 cm
FLY 7 Weißkohl: Dottenfelder Dauer 8,00 10 x 10 cm
FLY 8 Spinat: Verdil 8,00 10 x 10 cm
FLY 9 Kürbis: Red Kuri 8,00 A4
FLY 10 Rote Bete: Robuschka 8,00 A4
FLY 11 Eissalat: Laibacher Eis 8,00 A4
FLY 24 Pastinake: Aromata 8,00 A4
FLY 25 Pastinake: Aromata 8,00 A6
FLY 4 Broschüre „Bio-dyn-Gemüsezüchtung“ max. 10 Stück kostenlos A5
Kistenschilder, zzgl. gesetzlicher MwSt. 19 %
Bezeichnung 25 Stück Mindestabnahmemenge 100 Stück Format
SCH1 Kistenschilder Milan 6,25 14,8 x 21 cm
SCH2 Kistenschilder Robila 6,25 14,8 x 21 cm
SCH3 Kistenschilder Rodelika 6,25 14,8 x 21 cm
Nützliches, zzgl. gesetzlicher MwSt. 19 %
Bezeichnung je Stück
Z002 Pikierstab, Eichenholz 3,75
Z004 Blumentopf incl. Untersetzer 5,85
Z006 Buch „Blütenorgien“ (7 % MwSt) 26,00
Z007 Buch „Gemüse aus dem Garten“ (7 % MwSt) 13,92
Z013 Handbuch Samengärtnerei (7 % MwSt) 27,94
Bezeichnung je Stück
Z016 Buch „Handbuch Bio-Gemüse“ (7 % MwSt.) 37,29
Z015 Postkartenset „Blütenbesuch“ 4,16
ZGS25 Saat-Gutschein 25 € (inkl. MwSt.) 25,00
ZGS50 Saat-Gutschein 50 € (inkl. MwSt.) 50,00
Preisberechnung
Portionstüten
netto brutto
1,60 € 1,71 €
1,75 € 1,87 €
2,35 € 2,51 €
2,75 € 2,94 €
3,90 € 4,17 €
6,50 € 6,95 €

Bingenheimer Saatgut AG
Kronstraße 24, 61209 Echzell
Tel. 06035 1899-0 | Fax 06035 1899-40
E-Mail: info@bingenheimersaatgut.de | Internet: www.bingenheimersaatgut.de
GLS Gemeinschaftsbank eG | Konto-Nr. 6 003 927 300, BLZ 430 609 67
Sparkasse Oberhessen | Konto-Nr. 86 001 608, BLZ 518 500 79
DE-ÖKO-007-Kontrollstelle
· 2011
Liefervorbehalt / Teillieferung
• Das gesamte Angebot steht unter dem Vorbehalt der Lieferfähigkeit. Der Käufer ist verpflichtet, Teillieferungen abzunehmen, soweit dies für ihn zumutbar ist. Bei Teillieferungen
aufgrund Lieferengpässen wird die Versandkostenpauschale nur einmal erhoben. Ein Schadensersatzanspruch aufgrund eines wegen Teillieferung entstandenen
Schadens entsteht nicht.
• Grundsätzlich gelten die im Katalog angegebenen Preise. Preiskorrekturen aufgrund von Druckfehlern behalten wir uns vor.
• Eilige Teilbestellungen, die bis 11.00 Uhr per Fax oder Telefon bei uns eingegangen sind, werden in der Regel am selben Tag verschickt.
• Expresszustellung nach telefonischer Absprache. Es werden die tatsächlichen Versandkosten in Rechnung gestellt.
Umweltschutz bei Versand und Verpackung
Das von uns verwendete Polstermaterial besteht laut Herstellerangabe aus 100 % natürlichen Bestandteilen. Es ist zu 100 % (innerhalb 14 Tagen) kompostierbar. Die grüne
Farbe ist lebensmittelecht. Es wird ausschließlich aus nicht-gentechnisch veränderten Rohstoffen hergestellt. Das Material ist mehrfach verwendbar und kann sowohl über
die Biotonne bzw. Kompost oder den Hausmüll entsorgt werden. Bitte nicht in der Gelben Tonne entsorgen.
Versandkostenpauschale
Für jeden Auftrag wird eine Versandkostenpauschale von 5,55 € (Brutto 5,94 €) erhoben. Bei Nachbestellungen gilt mindest. 2,75 € (Brutto 2,94 €) für Briefsendungen
und 5,55 € (Brutto 5,94 €)bei Paketen.
Zahlung / Neukunden
• Neukunden bitten wir um eine erstmalige schriftliche Bestellung.
• Bei Neukunden behalten wir uns ab 200 € Warenwert eine Vorausrechnung vor.
• Wenn nichts anderes vereinbart ist, sind Rechnungen binnen 30 Tagen ohne Abzug zu bezahlen.
• Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung Eigentum der Bingenheimer Saatgut AG.
• Lieferung an den Einzelhandel nach Erteilung einer Einzugsermächtigung.
• Bestellungen über 100 € müssen schriftlich erfolgen.
• Auf dem Bestellschein können Sie eine mögliche Ersatzlieferung angeben
Rücksendungen
Wenn Sie uns das Saatgut oder andere Artikel aus einem Grunde zurücksenden, den wir nicht zu vertreten haben, können wir die Rücksendung weder gutschreiben
noch den Betrag auszahlen. Dies gilt auch für Teilrücksendungen. Dies gilt nur dann nicht, wenn Sie als Kunde/Verbraucher fristgemäß in Ausübung eines gesetzlichen
Widerrufs-, Gewährleistungs-, Rücktritt- oder Rücksenderechts handeln, das durch diese Liefer- und Versandbedingungen nicht wirksam ausgeschlossen werden kann. Bitte
berücksichtigen Sie, dass wir das zurückgesendete Saatgut in der Regel nicht wieder zum Verkauf freigeben können, da sich aufgrund der uns nicht bekannten Transport- und
Lagerbedingungen das Keimverhalten verändert haben könnte.
Auslandsbestellungen
• Für Auslandsaufträge werden die tatsächlichen Versandkosten berechnet. Entstehen dem Verkäufer zusätzliche Kosten für Versand oder Zahlungsverkehr werden diese
in Rechnung gestellt.
IBAN-Code: DE 82 5185 0079 0086 0016 08 SWIFT-BIC-Code: HELADEF1FRI
• Unsere Kunden aus der EU (ohne BRD) werden gebeten, bei der Bestellung ihre UST-ID-Nr. anzugeben, ohne die eine Auslieferung des Saatgutes nicht erfolgen kann.
Sofern Ihnen keine vorliegt, bitten wir um eine schriftliche Bescheinigung, dass Sie eine solche nicht haben. Bei Überweisungen aus dem Ausland bitten wir Sie, den
Rechnungsbetrag in Euro anzuweisen.
Steckzwiebeln / Knoblauch / Blumenzwiebeln
• Steckzwiebel- und Knoblauchbestellungen gelten als gesonderter Auftrag. Sie werden extra verschickt. Der Zeitpunkt dafür richtet sich nach der geeigneten Vegetationszeit
und günstigen witterungsabhängigen Versandbedingungen. Bei Steckzwiebeln und Knoblauch werden die tatsächlichen Versandkosten berechnet.
• Blumenzwiebeln gelten als gesonderter Auftrag. Die Versandkosten werden extra berechnet.
Mängel
Mängel hat der Kunde unverzüglich nach Erkennbarkeit zu rügen. Der Kunde muss die Identität des Saatgutes nachweisen (aufbewahrte Packung mit Partienummer, Saatgutrestmengen).
Im Falle von Streitigkeiten über den Mangel ist unverzüglich ein Sachverständiger hinzuzuziehen. Ist die Mängelrüge berechtigt, so gewährt der Verkäufer
nach seiner Wahl Ersatzlieferung, Minderung oder Nachlieferung. Ein berechtigter Schadensersatzanspruch kann nur in Höhe des berechneten Saat- und Pflanzgutwertes
geltend gemacht werden. Der Kunde muss alle zumutbaren Maßnahmen treffen, die geeignet sind, den Schaden zu mindern. Ausgeschlossen ist die Haftung für den Befall
des Saatgutes und die Übertragung von Krankheiten und Schädlingen. Bei Reklamationen muss die Partienummer angegeben werden.
Saatgut ist lebendig
• Der Käufer darf das Saatgut ohne Zustimmung des Sortenschutzinhabers nicht erwerbsmäßig vermehren oder verändern (z. B. pillieren). Bitte berücksichtigen Sie, dass
Saatgut lebendig ist. Es reagiert auf unterschiedliche Umweltbedingungen, die Pflanzen passen sich individuell den Umweltbedingungen an. Die Sortenbeschreibungen
basieren auf den vorhandenen Erfahrungswerten und sind nur zu Vergleichszwecken bestimmt. In Abhängigkeit von den Entwicklungsfaktoren wie Klima, Witterung,
Pflanzzeit usw. kann die Pflanzenentwicklung unterschiedlich sein.
• Die auf der Packung angegebene Keimfähigkeit bezieht sich auf den Zeitpunkt der Auslieferung.
Sortenherkunft / Gentechnik
Die Bingenheimer Saatgut AG liefert ausschließlich ökologisches Saatgut. Das Ausgangsaatgut (Elitesaatgut) stammt hauptsächlich aus biologisch-dynamischer Erhaltungszucht.
Die angebotenen Sorten sind mit traditionellen Züchtungsmethoden wie beispielsweise Selektion, Massenauslese oder Kreuzung entstanden. Die als „biologischdynamisch“
gekennzeichneten Züchtungen wurden darüber hinaus nach biologisch-dynamischen Kriterien entwickelt (mehr dazu S. 70 ff). Alle Sorten unseres Sortiments
sind samenfeste Sorten.
Bei der Saatgutproduktion achten wir über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus auf die Einhaltung entsprechend großer Abstände zu verwandten Arten. Mit Hilfe dieser
und anderer Maßnahmen wie z. B. insektenisolierter Gewächshäuser sollen ungewollte Einkreuzungen verhindert werden. Dies ist eine wesentliche Grundlage dafür, dass
auch in Zukunft potentielle ungewollte Einkreuzungen von gentechnisch veränderten Organismen vermieden werden. Ökosaatgut muss auch in geringsten Spuren frei bleiben
von Einkreuzungen gentechnisch veränderter Pflanzen. Wir versichern, dass wir die uns möglichen Anstrengungen unternehmen, um dieses Ziel zu erreichen.
Ansonsten gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen nach BGB.
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Zertifi kate
Alle Zertifi kate und weitere Informationen fi nden Sie auch unter www.bingenheimersaatgut.de

Bestellschein
Bingenheimer Saatgut AG
Kronstraße 24
61209 Echzell
Telefon: 06035 1899-0
Telefax: 06035 1899-40
E-Mail: bestellung@bingenheimersaatgut.de
Online bestellen im Internetshop unter
www.bingenheimersaatgut.de
Besteller / Kunden-Nr.:
(siehe Katalogrückseite oder Rechnungsnummer des Vorjahres)
Umsatzsteuer Id Nr.: (für EU-Auslandskunden)
Name:
Straße:
PLZ, Ort:
Telefon / Fax:
E-Mail:
Falls vorhanden, kreuzen Sie bitte Ihren Anbauverband und Arbeitsbereich an:
Demeter Erwerbsgärtnerei
bitte senden Sie mir den monatlichen
Bioland Landwirtschaft
Erwerbsgärtner-Brief
Naturland Gärtnerei einer soz. Einrichtung
bitte senden Sie mir den 2x jährlich er-
GÄA
Andere
Schulgarten
Hausgarten
scheinenden Hausgarten-Nachrichtenbrief
(wird per E-Mail versendet, bitte oben Adresse angeben)
Bei Portionstüten behalten wir uns vor, gleichwertigen Ersatz zu liefern, wenn die gewünschte Sorte nicht lieferbar ist.
Artikel-Nr. Menge Kaliber Sorte Ersatzsorte
• 2011
Bitte wenden!
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• 2011
Artikel-Nr. Menge Kaliber Sorte Ersatzsorte
Einzugsermächtigung
Ich/Wir ermächtige/n die Bingenheimer Saatgut AG bis auf Widerruf, alle zukünftig zu entrichtenden Zahlungen aufgrund von Rechnungen
aus Warenlieferungen zum jeweiligen Fälligkeitstermin einzuziehen (nach 30 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug).
Bitte buchen Sie von folgendem Konto ab:
Konto-Nr.: BLZ: Geldinstitut: Kontoinhaber:
Datum: Unterschrift:
Ich akzeptiere die Liefer- und Versandbedingungen
. gem. Katalog.
Datum: Unterschrift:

Bestellschein
Bingenheimer Saatgut AG
Kronstraße 24
61209 Echzell
Telefon: 06035 1899-0
Telefax: 06035 1899-40
E-Mail: bestellung@bingenheimersaatgut.de
Online bestellen im Internetshop unter
www.bingenheimersaatgut.de
Bei Portionstüten behalten wir uns vor, gleichwertigen Ersatz zu liefern, wenn die gewünschte Sorte nicht lieferbar ist.
• 2011
Einzugsermächtigung
Ich/Wir ermächtige/n die Bingenheimer Saatgut AG bis auf Widerruf, alle zukünftig zu entrichtenden Zahlungen aufgrund von Rechnungen
aus Warenlieferungen zum jeweiligen Fälligkeitstermin einzuziehen (nach 30 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug).
Bitte buchen Sie von folgendem Konto ab:
Besteller / Kunden-Nr.:
(siehe Katalogrückseite oder Rechnungsnummer des Vorjahres)
Umsatzsteuer Id Nr.: (für EU-Auslandskunden)
Name:
Straße:
PLZ, Ort:
Telefon / Fax:
E-Mail:
Falls vorhanden, kreuzen Sie bitte Ihren Anbauverband und Arbeitsbereich an:
Demeter Erwerbsgärtnerei
bitte senden Sie mir den monatlichen
Bioland Landwirtschaft
Erwerbsgärtner-Brief
Naturland Gärtnerei einer soz. Einrichtung
bitte senden Sie mir den 2x jährlich er-
GÄA Schulgarten
scheinenden Hausgarten-Nachrichtenbrief
Andere Hausgarten
(wird per E-Mail versendet, bitte oben Adresse angeben)
Artikel-Nr. Menge Kaliber Sorte Ersatzsorte
Konto-Nr.: BLZ: Geldinstitut: Kontoinhaber:
Datum: Unterschrift:
Ich akzeptiere die Liefer- und Versandbedingungen
. gem. Katalog.
Datum: Unterschrift:
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• 2011
Steckzwiebeln- & Knoblauch-Bestellschein
Bingenheimer Saatgut AG
Kronstraße 24
61209 Echzell
Telefon: 06035 1899-0
Telefax: 06035 1899-40
E-Mail: bestellung@bingenheimersaatgut.de
Online bestellen im Internetshop unter
www.bingenheimersaatgut.de
Letzte Bestelltermine für
Steckzwiebeln & Knoblauch:
Frühjahr: 04.02.2011
Herbst: 02.09.2011
(Saatgutbestellungen sind ganzjährig möglich!)
Besteller / Kunden-Nr.:
(siehe Katalogrückseite oder Rechnungsnummer des Vorjahres)
Umsatzsteuer Id Nr.: (für EU-Auslandskunden)
Name:
Straße:
PLZ, Ort:
Telefon / Fax:
E-Mail:
Bitte beachten Sie: Steckzwiebeln gelten als gesonderter Auftrag. Zeitpunkt für die Versendung richtet sich nach der Vegetation und
nach günstigen witterungsabhängigen Versandbedingungen. Aufgrund ihrer Feuchtigkeit werden Steckzwiebeln nicht mit Saatgut
zusammen verschickt.
Artikel-Nr. Sorte Kaliber Bestellmenge
Einzugsermächtigung
Ich/Wir ermächtige/n die Bingenheimer Saatgut AG bis auf Widerruf, alle zukünftig zu entrichtenden Zahlungen aufgrund von Rechnungen
aus Warenlieferungen zum jeweiligen Fälligkeitstermin einzuziehen (nach 30 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug).
Bitte buchen Sie von folgendem Konto ab:
Konto-Nr.: BLZ: Geldinstitut: Kontoinhaber:
Datum: Unterschrift:
Dieser Auftrag wird gesondert bearbeitet, es werden die tatsächlichen Versandgebühren erhoben. Ansonsten gelten die Liefer- und
Versandbedingungen gemäß Katalog.
Datum: Unterschrift:

2011
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Sortiment für Wiederverkäufer:
Biologisch-dynamisches Saatgut für Hausgärtner
Umsatzstarkes Sortiment orientiert an den Bedürfnissen von HobbygärtnerInnen.
Große Auswahl: insgesamt 105 verschiedene Sorten Gemüse, Blumen und Kräuter.
Neue, geschmackvolle und widerstandsfähige Züchtungen für den Bioanbau sowie traditionelle Sorten.
Spezielle Samentüten, mit aussagekräftigem Produktbild und Anbauanleitung.
Verpackungseinheit 5 Samenbeutel pro Sorte.
Deutliche Preisgruppenauslobung auf Verpackung und Warendisplay.
Schöne Holzdisplays (incl. 42 oder 84 Haken), hergestellt von Menschen mit
Behinderung in der Schreinerei der Lebensgemeinschaft Bingenheim.
Ebenso erhältlich ist eine stabile Hakenleiste für die Zweitplatzierung oder den kleinen Laden.
Unser Saatgut bestellen Sie direkt bei uns oder bei Ihrem Großhändler.
Preis-und Bestellliste auf Anfrage erhältlich.
Retail assortment:
Biodynamic Seed for hobby-gardeners
• Popular assortment of seeds selected for the hobby-gardener.
• Descriptions and details given in English, Danish and Dutch. Clear price brackets
shown both on the packets and display stand.
• Special seed packets displaying a highly descriptive picture of the plant and
growing instructions. Distributed in units of 5 seed packets of each variety.
• New tasty and disease-resistant varieties for organic cultivation, and traditional ones
as well. Over 52 different vegetables, flowers and herbs.
• A nice wooden display unit with 42 hooks. These are made by disabled people in the
workshops of the Bingenheim Community. Also available is a small sturdy display strip
with 7 hooks, suitable as a secondary display or for the smaller shop.
• Our products may be procured from your wholesaler or direct from us. Prices and
order form available on request.
Impressum
NEU!
Dieser Katalog wurde unter Einsatz von FSC Papier und umweltschonender
Druckverfahren hergestellt. Das Forest Stewardship Council
(FSC) zertifiziert nachhaltig bewirtschaftete Wälder nach sozialen und
umweltverträglichen Kriterien. Diese verbieten u. a. den Einsatz von
Gentechnik. Gewohnheitsrechte indigener Völker sind anzuerkennen
und eine standortgemäße Baumsortenwahl zu treffen. Das umweltschonende
Druckverfahren
umfasst u. a. alkoholfreies
Drucken, Emissionsreduzierung
und Druckfarben auf
Rapsölbasis.
Alle Rechte vorbehalten. Bei namentlich gekennzeichneten Beiträgen sind die Autoren/innen verantwortlich.
Koordination: Judith Jäger, Petra Boie
Bilder: Christian Pochodzala
Grafik:
www.grafik-geomantie.de
NEU!
Litho:
Druck:
www.partnersatz.de
www.lokay24.de

Bingenheimer Saatgut AG
Ökologische Saaten
Kronstraße 24 · 61209 Echzell-Bingenheim
Tel.: +49 (0) 6035 1899-0 · Fax +49 (0) 6035 1899-40
www.bingenheimersaatgut.de · info@bingenheimersaatgut.de
DE-ÖKO-007
Bürozeiten:
Verlängerte Telefonzeiten
Montag bis Donnerstag von 7:30-16:30 Uhr
Freitag von 7:30-14:00 Uhr
NEU!
Telefonzeiten in der Zeit vom 27.06.2011 bis 05.08.2011
Montag bis Freitag von 8.00 - 10.00 Uhr und von 15.30 - 16.30 Uhr
(sonst Anrufbeantworter)
GLS Gemeinschaftsbank eG
BLZ 430 609 67 · Kto 6 003 927 300
Sparkasse Oberhessen
BLZ 518 500 79 · Kto 86 001 608