Pathologie der Verdauung.

1. Mund, Rachen, Speiseröhre.
Erschwerungen des Kauens. Bedingungen der Speichelsecretion. Speichelfluss
Quecksilberptyalismus. Salivation bei Nervenkrankheiten. Verringerung der Speichel­
absonderung. Mundschleim. Soor.
Störungen des Schlingacts.
Verengerung der Speiseröhre. Functionsstörungen der Oesophagusmusculatur.
Spontane, traumatische und secundäre Perforationen der Speiseröhrenwand. Divertikel.
In die Mundhöhle werden — um Ihnen den Antheil derselben
an den physiologischen Verdauungsvorgängen kurz ins Gedächtniss
zurückzurufen — die verschiedenen Substanzen, aus denen unsere
Nahrung besteht, eingebracht, die flüssigen durch Eingiessen und Einsaugen,
die festen durch Hineinstecken resp. Abbeissen mittelst der
Schneidezähne. Unmittelbar darauf beginnt das Kauen, indem die
festen Bissen mittelst der Kaubewegungen von den Schneidezähnen
zerschnitten, den Back- und Mahlzähnen zermalmt, weichere auch
durch Andrücken der Zunge gegen den harten Gaumen zerquetscht
werden. Während und behufs dieser Zerkleinerung werden die Bissen
durch die Zunge sowie die Lippen- und Wangenmuskeln in der Mundhöhle
hin- und hergeschoben und dabei zugleich innig mit den Flüssigkeiten
der Mundhöhle durchmengt. So wird aus den verschiedenartigen
festen Bissen ein weicher, verschluckbarer Brei; doch beschränkt
sich darauf allein nicht die Wirkung des Gemenges von Mundschleim
und den Secreten der Speicheldrüsen, welches den gemischten
Speichel darstellt, sondern auch die chemischen Qualitäten desselben
kommen in Betracht. Denn durch den Speichel können im Munde
lösliche, aber noch ungelöste Bestandtheile der Nahrung, als Zucker
Salze u. dgl., gelöst und vor Allem in der Nahrung genossene Stärke
in Dextrin und Zucker umgewandelt werden.
Sie werden mir nun die ausführliche Darlegung der Störungsmöglichkeiten
gern erlassen, welche die Mundverdauung durch alle