Kennzahlen - Bildung und Betreuung
Kennzahlen - Bildung und Betreuung
Kennzahlen - Bildung und Betreuung
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Zunächst bieten die Mittagstische eine reichhaltige, ges<strong>und</strong>e aber auch kindergerechte<br />
Ernährung an. Die Herstellung des Essens, die Darbietung, aber auch das Eingehen auf<br />
unterschiedliche Bedürfnisse stellt für die AnbieterInnen oft eine grosse Herausforderung dar,<br />
denn was ges<strong>und</strong> ist, wird nicht unbedingt von allen Kindern oder Eltern geschätzt. Kinder<br />
sind von zu Hause aus anderes Essen gewöhnt oder haben wenig Erfahrung bezüglich<br />
abwechslungsreicher, ges<strong>und</strong>er Nahrung, oder Eltern haben andere Vorstellungen in Bezug<br />
auf „gutes“ Essen u.a. Weiter gilt es spezielle Wünsche zu berücksichtigen wie<br />
beispielsweise vegetarisches Essen oder andere kulturbedingte Essgewohnheiten.<br />
Die Organisation des gemeinsamen Essens (Tisch decken, gemeinsam essen, aufräumen,<br />
abwaschen etc.), die Rituale r<strong>und</strong> um das Essen, der Umgang mit dem eigenen Hunger, das<br />
Probierverhalten, die Esskultur, die Gespräche bieten weitere wichtige Lerninhalte, welche im<br />
Rahmen eines Mittagstisches möglich werden. Die alters- <strong>und</strong> kulturgemischten Gruppen<br />
stellen eine wichtige Voraussetzung dar, von- <strong>und</strong> miteinander zu lernen.<br />
Neben der Nahrung <strong>und</strong> dem gemeinsamen betreuten Essen als soziale Tätigkeit bietet der<br />
Mittagstisch den Kindern <strong>und</strong> Jugendlichen primär eine betreute Mittagszeit an.<br />
Unterschiedliche Raumangebote müssen sicherstellen, dass sich die Schülerinnen <strong>und</strong><br />
Schüler je nach Bedürfnis austoben oder ausruhen können (siehe 1.4 Infrastruktur). Im<br />
<strong>Betreuung</strong>spersonal finden sie Vertrauenspersonen, welche sich mit ihnen austauschen,<br />
ihnen zuhören oder mit ihnen spielen oder basteln. Bei einigen Mittagstischangeboten zeigt<br />
sich auch, dass die Eltern, Kinder <strong>und</strong> Jugendlichen froh wären, wenn im Rahmen des<br />
Mittagstisches auch das Lösen der Hausaufgaben Platz finden könnte.<br />
Obwohl darin eine wichtige weitere Funktion insbesondere hinsichtlich schulergänzender<br />
<strong>Betreuung</strong>sstruktur (Förderung der Chancengleichheit) gesehen werden kann, muss dazu<br />
festgehalten werden, dass in der kurzen Zeit über Mittag neben dem Essen, Ausruhen oder<br />
Austoben oft zu wenig Zeit für Hausaufgaben bleibt. Weiter zeigt die Erfahrung, dass die<br />
Aufgabenhilfe in gewissen Fällen eine spezielle Ausbildung von Seiten des<br />
<strong>Betreuung</strong>spersonals sowie eine gute Zusammenarbeit mit der Schule erforderlich macht.<br />
Dabei gilt es zu berücksichtigen, dass eine optimale Gestaltung des Mittagstisches neben<br />
dem Raumangebot auch stark von der Anzahl des <strong>Betreuung</strong>spersonals abhängig ist. So<br />
zeigen die Gespräche mit den MittagstischanbieterInnen, dass meist eher zu wenig Personal<br />
zur Verfügung steht, sodass nicht mit allen BesucherInnen gespielt werden kann,<br />
Hausaufgaben gelöst <strong>und</strong> gleichzeitig der Essraum <strong>und</strong> die Küche wieder in Ordnung<br />
gebracht werden können. Freiwillige HelferInnen übernehmen hier in einigen Fällen wichtige<br />
Arbeiten (siehe 1.10 Personal).<br />
Kommentar<br />
Insgesamt wird deutlich, dass das Mittagstischangebot weit mehr bietet als nur eine<br />
Mittagsverpflegung, was manchen Eltern nicht in diesem Sinne bewusst zu sein scheint. Auf<br />
der andern Seite ist der Handlungsspielraum der AnbieterInnen durch die kurze Dauer relativ<br />
begrenzt. Hohe sozialpädagogische Ziele hinsichtlich Integration <strong>und</strong> Chancengleichheit<br />
lassen sich mit diesem Angebot kaum tiefer gehend realisieren. Ebenso ist das Lösen der<br />
Hausaufgaben durch die zeitliche <strong>und</strong> personelle Begrenzung meist nicht möglich. Die<br />
<strong>Betreuung</strong> der Hausaufgaben müsste nach dem Mittagstisch oder nach dem<br />
Nachmittagsunterricht angeboten werden können (nach Möglichkeit von der Schule selbst).<br />
8.3 Essen selbst zubereiten, liefern lassen oder selbst mitbringen?<br />
Für die Essenszubereitung zeichnen sich bei den bestehenden Mittagstischangeboten zwei<br />
unterschiedliche Möglichkeiten ab. Die einen MittagstischanbieterInnen kümmern sich selbst<br />
um die Essenszubereitung (Planung, Einkauf <strong>und</strong> Zubereitung), die anderen lassen das<br />
Essen von einem Restaurant in der Nähe zubereiten <strong>und</strong> liefern. In letzterem Fall werden in<br />
Evaluation „Schul- <strong>und</strong> familienergänzende Tagesstrukturen für Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler im Kanton Basel-Stadt“ (2003)<br />
48