Speiseabfälle nach dem 1. Juli 2011 - GastroBern
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Ähnlich funktioniert das System der Bio Trans AG. Diese Firma holt die Abfälle,<br />
welche der Betrieb vorgängig in einem (zu kaufenden Gerät) thermisch behandelt<br />
und in einen Lagertank abgefüllt hat. Ein einfaches, kostenmässig<br />
tragbares System. Kontakt über:<br />
BioTrans AG<br />
Sonnmattstrasse 6-8<br />
9532 Rickenbach TG<br />
Tel 071 929 20 00<br />
2. Trocknen<br />
Es gibt Geräte, mit welchen im Betrieb die nassen <strong>Speiseabfälle</strong> getrocknet<br />
werden können. Das Endprdukt kann als Düngemittel oder Futterzusatz verwendet<br />
werden.<br />
VRS Value Recovery Systems<br />
Alpenstrasse 4<br />
6004 Luzern<br />
Tel. 041 618 08 20<br />
www.vrs-valuables.net<br />
3. Pressen<br />
Das Pressen von Abfällen ist insofern pr0oblematisch, als der ausgepresste<br />
Flüssigkeitsanteil nicht 1:1 in das Abwasser eingeleitet werden darf, sondern<br />
entweder als Sonderabfall entsorgt werden muss oder in einer hauseigenen<br />
Kläranlage vor der Einleitung vorgeklärt werden muss. Wenn nicht bereits eine<br />
eigene Kläranlage besteht, zieht dies enorme Kosten <strong>nach</strong> sich, weshalb<br />
diese Variante für den Durchschnittsbetrieb entfällt.<br />
Bern, Dezember 2010<br />
Standstrasse 8 3000 Bern 22 Tel. 031 330 88 88 Fax 031 330 88 90<br />
info@gastrobern.ch www.gastrobern.ch www.gastrosurf.ch