Neuer Branchenspiegel 2010 / Teil 2 - GastroSuisse
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Die Schweizer Tourismuswirtschaft im Krisenjahr 2009<br />
Kostenstruktur Hotels mit Restaurant 2008<br />
53<br />
Erfolg<br />
Allg. Betriebskosten<br />
Finanz- und<br />
Anlagekosten<br />
Warenkosten<br />
Personalkosten inkl.<br />
Unternehmerlohn<br />
-0.1%<br />
12.2%<br />
16.7%<br />
25.5%<br />
-5.0% 5.0% 15.0% 25.0% 35.0% 45.0%<br />
Kosten in % des Umsatzes<br />
18. Mai <strong>2010</strong> Delegiertenversammlung / Jahresmedienkonferenz <strong>2010</strong><br />
45.8%
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