Neuer Branchenspiegel 2010 / Teil 2 - GastroSuisse
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Einkommensstruktur im Gastgewerbe<br />
Gewinn in Abhängigkeit des Umsatzes<br />
60<br />
Anteil der Betriebe mit Gewinn<br />
Betriebe Umsatz > 1.10 Mio<br />
ohne<br />
Eigenkapitalzins<br />
18. Mai <strong>2010</strong> Delegiertenversammlung / Jahresmedienkonferenz <strong>2010</strong><br />
mit<br />
Eigenkapitalzins<br />
ohne Unternehmerlohn 94.3% 90.8%<br />
mit Unternehmerlohn 77.6% 69.0%
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