Nr. 2 Juni 2010, PDF 1.15 MB - Winkler & Richard AG

Die Kundenzeitschrift der Winkler & Richard AG Nr. 2 Juni 2010
Gartenzeit
W&R
Gartenteich-Exkursion
Seite 6/7
Wieder entdeckt
Lein sieht schön aus und liefert
wertvolles Pflanzenöl. Seite 4/5
Gründelnde Gesellen
Warum Fische dem Naturbadeteich
eher schaden. Seite 5
Blumen in Gefahr
Die Schweizer Trockenwiesen
verschwinden Seite 5
Lust auf Duft
Zauberhafte Blumendüfte
für lauschige Sommerabende
Seite 2/3

Duftpflanzen
Lust auf Duft
Duftpflanzen verleihen dem Garten einen
Hauch Magie und Sinnlichkeit – besonders
an lauschigen Sommerabenden
Von Sonja Bonin
Der Geruch eines reinen Sommerregens,
das berauschende
Bukett einer Rosenhecke im
Sonnenlicht – nichts berührt uns unmittelbarer,
nichts weckt intensivere Erinnerungen
und Gefühle als Düfte. Mit
ein paar Duftpflanzen können Sie Ihren
Garten in ein Erlebnisparadies der Sinne
verwandeln.
Vögel fliegen auf Farben, Insekten
stehen auf Düfte. Die Vielfalt an Farben
und Düften gehört zum Überlebensmechanismus
der Pflanzen. Sie locken damit
Vögel, Insekten und sogar Fledermäuse
an, die für ihre Bestäubung sorgen. Dabei
haben sich im Laufe der Evolution
Spezialisierungen herausgebildet. Während
Blüten, die von Tagfaltern bestäubt
werden, oft leuchtend rot oder rosa
sind, fliegen Bienen auf Gelb und Blau.
Nachtblühende Pflanzen setzen vor allem
attraktive Düfte ein, um Nachtfalter
und Fledermäuse anzulocken. Ihre Blüten
sind häufig weiss oder crèmefarben.
Und wer Schmeissfliegen als Bestäuber
braucht, legt sich am besten einen feinen
Aasgeruch zu – nicht unbedingt das, was
wir Menschen gerne schnuppern.
Welch betörende Pflanzendüfte es gibt
und welche sich mit welchen vertragen,
weiss der deutsche Duftpflanzenexperte
Bernd Dittrich. Er betreibt seit mehr
als 15 Jahren den «Syringa»-Schaugarten
in Hilzingen-Binningen bei Singen (siehe
Box). Rund 400 Duftpflanzen sind dort
nach Duftkategorien geordnet – damit
im Blumenbeet keine Geruchs-Disharmonien
aufkommen. Dittrich unterscheidet
zum Beispiel aromatische Düfte
mit Zimt-, Nelken- und Vanilletönen,
wie sie Levkojen, Nelken, Gemshorn
und Balsamkraut entwickeln. Ebenso wie
Veilchen- und Rosendüfte werden diese
fast immer als angenehm empfunden.
Auch die fruchtigen Düfte von Ananas,
Freesien, Traubenhyazinthe und Gras-
Iris kommen bei den meisten Menschen
gut an, ebenso wie Zitronen-Düfte, etwa
von Nachtkerzen und Verbenen. Dagegen
können bei moschusartigen Düften,
zum Beispiel von Kaiserkrone, Baldrian
oder Ochsenauge, die Meinungen durchaus
auseinandergehen.
Düfte sind eine individuelle Sache.
Enger als jede andere Sinneswahrnehmung
ist unser Riechen mit unseren ureigensten
Gefühlen verbunden. Gerüche
steigen uns nicht nur in die Nase, sondern
quasi direkt zu Kopf. Sie werden
im limbischen System verarbeitet, dem
ältesten Teil unseres Gehirns, der auch
an der Steuerung von Emotionen, Erin-
Gerüche sind mit
unseren ureigensten
Gefühlen verbunden
nerungen und Schmerzen beteiligt ist. Es
gibt sogar einen Teil des Riechens, den
wir gar nicht steuern können. Obwohl
wir diese Geruchsstoffe – sogenannte
Pheromone – nicht bewusst wahrnehmen,
treiben sie uns direkt in die Arme
eines bestimmten Sexpartners. Entsprechend
konträr kann das Geruchsurteil
von Frauen und Männern ausfallen.
Kommt zum Beispiel der Muskatellersalbei
bei fast allen Männern gut an, so finden
95 Prozent der Frauen den Geruch
unangenehm, wie Achselschweiss.
Doch nicht nur Blüten riechen. Aromastoffe
finden sich oft auch in Blättern,
Rinde, Stängel oder Samen. Duftträger
sind ätherische Öle, welche die Pflanzen
vor Austrocknung und Fressfeinden
schützen sollen. Diese Pflanzen riechen
erst bei Berührung. Beispiele sind Kräuterpflanzen
wie Oregano, Rosmarin,
Thymian und Bohnenkraut, Salbei und
verschiedene Minzen-Arten. Wer solche
«Kontaktdufter» am Wegesrand pflanzt,
löst buchstäblich im Vorübergehen
ein herrliches Duftkonzert aus. Auch
Dufthecken lassen den Vorbeistreifenden
in regelrechten Duftwolken wandeln.
Nicht zuletzt gibt es sogar Pflanzen,
die man mit Füssen treten darf: Römische
Kamille, Spanische Minze und der
einheimische Feldthymian eignen sich für
einen begehbaren Duftrasen oder Duftpfad.
Damit können Sie sich sogar mitten
in die Wohlgerüche hineinlegen.
Der «Syringa» Duftgarten von Bernd Dittrich
Im deutschen Hilzingen-Binningen bei Singen locken betörende Düfte
Auf rund 6‘000 Quadratmetern hat der Biologe und Duftgärtner Bernd Dittrich im
deutschen Hilzingen-Binningen bei Singen ein duftiges Erlebnisparadies geschaffen. Hier
liegen schwere (Lilien), aromatische (Nelken und Veilchen), fruchtige (Reseden) und
Honigdüfte (Mädesüss) in der Luft. Ja sogar eine «Stinke-Ecke» gibt es, in der es mal
nach frisch asphaltierter Strasse, mal nach Verwesung riechen kann. Auch zitronenduftende
Pflanzen, Nachtdufter, Hexenkräuter und Aphrodisiaka, Pfingstrosen, Artemisien
und Duftrosen haben ihren Platz. Zudem gibt es einen Minzengarten, eine Mini-Provence,
Duftrasenflächen, Duftsträucher und Duftpfade. Ein beliebtes Highlight, nicht
nur für Kinder, ist die Schokoladenpflanzen-Ecke, in der es auch Pflanzen zu entdecken
gibt, die nach Gummibärchen oder Cola riechen. Der Duftgarten ist von April bis Oktober
montags-freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 16 Uhr geöffnet. Circa eineinhalbstündige
Führungen sind (nach Vereinbarung) täglich ausser sonntags ab 10 Personen möglich
und kosten € 4.- pro Person bzw. € 9.- mit Verbenentee oder Kaffee und Lavendelkuchen.
Reservierung unter + 49 7739 1452 oder per Email: info@syringa-pflanzen.de.
Weitere Veranstaltungen s. Agenda S. 7 oder unter www.syringa-pflanzen.de
Enthält 9 Samenportionen zum Selberaussäen:
} 2 Port. Gemshorn – Matthiola bicornis
} 2 Port. Wunderblume – Mirabilis jalapa
} 1 Port. Bauerntabak – Nicotiana alata
} 1 Port. Duftnachtkerze – Oenothera odorata
} 1 Port. Nachtviole – Hesperis matronalis
} 2 Port. Nachtphlox/Sternbalsam – Zaluzianskya capensis
Sternbalsam, auch Nachtphlox
genannt (Zaluzianskya capensis)
Gelb-weisse Duftnachtkerze (Oenothera odorata) Prachtnelke (Dianthus superbus) Apart exotisch wirkt die kräftige Blüte des Ananas-Salbei (Salvia rutilans)
Zart und doch kräftig: Die duftende Levkoje (Matthiola incana Zagreb) Schokoladenblume (Berlandiera lyriata)
Jetzt bestellen! Das W&R-Nachtdufter-Set «Syringa»
Preis: € 14 pro Samenpaket, zzgl. € 5 Versand in die Schweiz. Bestellung: Syringa Duftpflanzen
und Kräuter, Bachstraße 7, D-78247 Hilzingen-Binningen, Tel.: + 49 7739 1452.
Weitere Informationen zu den Pflanzen unter www.syringa-pflanzen.de
Ein Fest für die Sinne
Dass Pflanzen nicht nur bildschön
aussehen können, sondern oft auch
noch betörend duften, ist für mich
das i-Tüpfelchen des Gartengenusses.
Zum Glück interessieren
sich auch immer mehr Kunden für
duftende Pflanzen. In den Gärten
der W&R spielen Duftpflanzen entsprechend
auch eine grosse Rolle,
sei es bei heimischen Wildstauden,
bei Rosen oder Pfingstrosen.
Mir persönlich liegen Duftpflanzen
schon immer besonders am
Herzen. Wir haben bereits in den
1990er Jahren das erste Duftpflanzen-Festival
in der Schweiz
durchgeführt, damals noch in unserer
Gärtnerei in Lommis. Es freut
mich deshalb ganz besonders, Ihnen
in diesem Heft ein Duftpflanzen-
Samen-Set aus Bernd Dittrichs
herrlichem Duftgarten «Syringa»
anbieten zu können. Ich bin sicher,
die ausgewählten Nachtdufter
werden Ihnen so manchen lauen
Sommerabend versüssen.
Wenn Sie es einrichten können,
sollten Sie sich auch unbedingt einen
persönlichen Besuch in Bernd
Dittrichs Gerüche-Paradies jenseits
der Grenze gönnen. Buchen Sie
am besten eine Führung durch den
Garten, denn dabei plaudert der
Experte – einer der führenden
Duftpflanzenkenner Europas – so
richtig aus dem Nähkästchen!
Herzlich, Ihr Peter Richard
2 Gartenzeit Gartenzeit 3
Fotos: Syringa
Editorial
Foto: Irja Fortmann

Foto: Irja Fortmann
Gartenglück Tipps & Tricks für den lustvollen Umgang mit der Natur
Für Sie im Einsatz
Mitarbeiter von W&R
Raphael Zimmermann (27)
Projektleiter Gartenbau
«Ich bin bei meinen Projekten
vom Anfang bis zum Schluss dabei.
Es fängt an mit der Aufnahme des
Gartens, einer Kostenschätzung und
der Offerte. Ist der Auftrag erteilt,
kümmere ich mich um die Materialbestellung
und bereite alles vom
Büro aus vor. Während der Ausführung
begleite ich die Arbeiten, mache
anschliessend eine Abnahme und
erstelle die Schlussrechnung.
Ich habe als Landschaftsgärtner
bei W&R gearbeitet, bis es einen
Engpass im Büro gab. Da wurde
ich gefragt, ob ich nicht wechseln
könnte. Gleichzeitig habe ich dann
auch noch eine Weiterbildung zum
Gärtnerpolier gemacht, bei der
alle meine praktischen Kenntnisse
nochmals vertieft wurden. Zurzeit
setze ich noch eine Zusatzausbildung
als Bauführer Gartenbau obendrauf.
Ich lerne viel dazu, zum Beispiel
Kalkulation und CAD-Zeichnen.
Aber ein bisschen Leid tut es mir
schon manchmal, dass ich nicht mehr
draussen bin. Im Büro ist es stressiger,
man hat nicht dieselbe Ruhe wie
bei der Arbeit im Grünen. Nur wenn
es wochenlang regnet wie dieses Jahr
im Mai, dann hat die Büroarbeit auch
so ihre Vorteile ...
Aber im Freien bewegen kann ich
mich zum Glück ja auch in meiner
Freizeit. Dann bike ich gerne oder
mache Ausflüge in die Berge.»
SB
Biobauer, Musiker und Grünen-Politiker Samuel Spahn
«Lein ist wunderschön und eine
unserer ältesten Kulturpflanzen»
Gartenzeit: Sie betreiben mit Ihrer
Frau Anita den Bio-Hof «Im Fondli» in
Dietikon (ZH). Erzählen Sie uns doch
ein wenig davon!
Samuel Spahn: Ich bin hier aufgewachsen.
Den Hof habe ich – nach einigen Lehr- und
Wanderjahren – von meinen Eltern übernommen.
Als mein Grossvater den Hof
1917 kaufte, war Dietikon noch ein richtiges
Dorf. Mittlerweile ist es rasant gewachsen,
hat rund 23‘000 Einwohner und ist von
Industriegebieten umgeben.
Sie führen den Hof seit 1983 als Bio-
Betrieb mit «Knospe»-Zertifikat. Was
bauen Sie auf Ihren rund 20 Hektaren
alles an?
Zum einen haben wir fast alle einheimischen
Obstsorten: Äpfel, Birnen, Chriesi
und Zwetschgen, dazu Mostobst von Hochstammbäumen.
Auf knapp der Hälfte der
Fläche wachsen Lein, Hirse, Brotgetreide,
also Weizen und Dinkel, sowie Mais für die
Rinder. Die Milchwirtschaft haben wir vor
einigen Jahren aufgegeben. Dreissig Rinder
halten wir für unser Bio-Weide-Beef. Die
Rinder sind während der Vegetationsperiode
täglich auf der Weide.
Seit vier Jahren pflanzen Sie Lein an.
Was hat Sie daran gereizt?
Zum einen sehen die Pflanzen einfach wunderschön
aus, wenn sie im Juni blühen, unddie
Blüten werden von unzähligen Insekten
besucht. Zum anderen probiere ich gerne
Neues aus. Als die «biofarm» zukünftige
Lein-Lieferanten suchte, habe ich mich sofort
gemeldet. Lein ist eine unserer ältesten
Kulturpflanzen. Sie wird seit Jahrhunderten
als Heil- und Nahrungsmittel genutzt. Und
bevor es die Baumwolle gab, lieferte Faserlein,
auch Flachs genannt, einen wichtigen
Rohstoff für die Textilindustrie. Heute wird
er viel seltener angebaut. Zurzeit stammt ein
Zehntel allen Leins, der in der Schweiz biologisch
produziert wird, von meinen Feldern.
Warum erlebt der Lein eine solche Renaissance?
Heute schätzt man vor allem das Öl, das
sich aus den Samen gewinnen lässt. Es enthält
viele ungesättigte Fettsäuren, darunter
auch die begehrten Omega-3-Fettsäuren,
und ist deshalb besonders gesund. Man muss
es allerdings kühl und dunkel lagern und relativ
schnell verbrauchen. Sonst bekommt es
nach etwa ein bis zwei Monaten einen leicht
bitteren Geschmack – was die Qualität aber
nicht mindert. Unser Öl kann man in Bioläden
und Reformhäusern kaufen, aber auch
hier in unserem eigenen Hof-Bioladen.
Sie glauben, in Ihrem Leinfeld auch etwas
für die Biodiversität tun zu können.
Ja, in diesem Jahr habe ich ein Saatfenster im
Leinfeld ausgespart. An dieser Stelle habe
ich keinen Lein gesät, so dass dort mehr
Wildkräuter wachsen werden. Das lockt
viele Insekten an, weil sie mehr verschie-
»
«Drei Dinge sind uns aus dem Paradies
geblieben: Sterne, Blumen und Kinder.
Dante Allighieri, italienischer Dichter (1265 – 1321)
Leinblüten-Samen werden zu wertvollem Öl gepresst.
Foto: © Dagmar Zechel/PIXELIO
dene Futterpflanzen finden. Ausserdem
können dort Vögel ungestört am Boden
brüten, zum Beispiel die Feldlerche.
Ich habe schon erlebt, wie selten gewordene
Arten zurückkehren. Zum Beispiel
habe ich vor mehr als fünfzehn Jahren
in Zusammenarbeit mit dem Natur- und
Vogelschutzverein eine grosse Hecke
angelegt, mehr als 400 Laufmeter. Dort
hat es Vogelarten, die recht selten geworden
sind. In den extensiv genutzten
Wiesen, die erst nach dem 15. Juni gemäht
werden, gibt es viele Schmetterlinge.
Auch das grosse Heupferd, das
bereits fast ausgestorben war, ist wieder
sehr häufig.
Neben Ihrem Beruf engagieren Sie
sich auch politisch und kulturell. Wie
geht das alles zusammen?
Ich möchte gerne etwas tun und nicht
nur Konsument sein. Als Grüner Gemeinderat
setze ich mich zum Beispiel
für den öffentlichen Verkehr, für bessere
Integration und für die 2000-Watt-
Gesellschaft in Dietikon ein. Und Kultur,
finde ich, ist Manna für die Seele.
Wir organisieren Konzerte im «Kulturstall»,
unserem ehemaligen Kuhstall,
ich spiele selbst Saxofon in einem
Quartett und singe in einem Chor.
Ausserdem gehe ich gerne auf Konzerte
oder ins Theater. Die Stadt Zürich ist
nicht weit und hat da ja viel zu bieten.
SB
Pro/Contra
Biobauer und Politiker
Fische im Naturbadeteich: Ja oder Nein?
Samuel «Sämi» Spahn (56)
ist Bio-Landwirt mit Meisterdiplom.
Für die Grünen sitzt er
seit sieben Jahren im Gemeinderat
von Dietikon (ZH) und
war 2008 bis 2009 Parlamentspräsident.
Auf seinem Hof betreibt
er – im früheren Kuhstall
– den Kulturstall, in dem regelmässig
Jazzkonzerte stattfinden.
Seine Frau Anita kümmert sich
um den hofeigenen Bio-Laden.
www.biohof-fondli.ch
Es macht Freude, Fische im Wasser zu beobachten.
Fische fressen Mückenlarven.
Fische haben gerade die Kleinorganismen (z.B. Wasserflöhe) zum Fressen
gern, die das Wasser im Naturbadeteich filtern. Sie greifen daher massiv in
den biologischen Selbstreinigungsprozess eines Badeteiches ein.
Nährstoffe aus dem Kot der Tiere fördern das Algenwachstum. Unsauberes
Wasser oder gar eine Algenblüte können die Folge sein.
Viele Fischarten wühlen den Grund stark auf. Das trübt das Wasser
und fördert die Algenblüte.
In einem fachgerecht angelegten Naturbadeteich stellt sich auch ohne
Fische schnell ein gesundes Gleichgewicht zwischen Mückenlarven
und deren Fressfeinden (z.B. Libellenlarven und Amphibien) ein. Fische
sind da gar nicht nötig.
Fische verspeisen nicht nur Mückenlarven, sondern teilweise auch
Pflanzen, Libellenlarven und Kaulquappen. Auf Frösche oder Libellen
müssten Sie zugunsten der Fische wohl verzichten.
Serie Biodiversität
Was wirkt schöner, lebendiger als eine
sommerliche Blumenwiese mit ihren Millionen
bunten Farbtupfern? Trockenwiesen
bieten die grösste Pflanzenvielfalt in Mitteleuropa,
mit 30 bis 50 Pflanzenarten pro
Quadratmeter und circa 1‘000 Insektenarten.
Die meisten dieser trockenen, mageren
(d.h. nährstoffarmen) Blumenwiesen, die
man oft an sonnigen Hängen, an Waldrändern
oder auf Lichtungen findet, sind nicht
natürlich entstanden. Sie wurden zur Heugewinnung
angelegt. Doch seit 1945 sind
90 Prozent der Schweizer Trockenwiesen
verschwunden. Schuld sind Zersiedelung,
Umweltverschmutzung und die intensive
Landwirtschaft, durch die zu viele Nährstoffe
in den Boden gelangen. Auch wenn
Trockenwiesen nicht mehr gemäht werden,
verringert sich die Artenvielfalt; Kräuter
und Büsche machen sich breit.
Hier können Sie selbst Trockenwiesenpflanzen
ansiedeln:
} Überall, wo Sie eine Fläche nicht intensiv
zum Gehen, Sitzen, Liegen oder Spielen nutzen:
Säen Sie eine Trockenwiese an! Buntes
Insekten- und Schmetterlingstreiben wird
sich einstellen.
} Entlang von Fassaden und Wegrändern:
Pflanzen Sie Trockenwiesenblumen! Diese
benötigen einen nährstoffarmen Boden.
} In Balkonkästen
oder Pflanzentrögen:
Trockenwiesenblumen
gedeihen auch auf
kleinem Raum, zum
Beispiel Feld-Thymian,
Hufeisenklee, RundblättrigeGlockenblu-
Foto: © moorhenne / PIXELIO
me, Kalkaster, Rinderauge,
Natternkopf und Leimkraut.
} An südexponierten Böschungen: Bringen
Sie keinen Oberboden auf und säen Sie Trockenwiese
auf den Rohboden statt artenarme
Bodendecker!
Tipps zur Pflege Ihrer Blumenwiese finden
Sie unter: www.gartenland.ch
4 Gartenzeit Gartenzeit 5
Foto: Anita Lê

Foto: Delius Klasing
Foto: W&R
Foto: MCH Messe Schweiz (Zürich) AG
Produkte & Neuheiten Fürs Gärt nern, Schmökern und Geniessen
Für Sie gewonnen
Giardina-Award Nummer 7
Stolz präsentiert
W&R-Chef
Peter Richard
(li.) mit seinem
Ausstellungspartner
Hansjakob
Bärlocher die
Giardina-Bronzemedaille 2010. Beweis
genug, dass der W&R-Schaugarten
«Wasserzauber» nicht nur beim
Publikum ankam, sondern auch bei
den Profis von der Jury. Bereits zum
7. Mal wurde W&R von der grössten
Garten- und Lifestyle-Messe der
Schweiz in Zürich ausgezeichnet.
Für Sie gelesen
Faszinierende Wildpflanzen
Ein modernes Herbarium
mit fantastischer Ästhetik.
Das französische Botanikerpaar
präsentiert 275
europäische Wildpflanzen
auf je einer Doppelseite –
vom Gehölz über Kräuter
und Stauden bis zu Zwiebelpflanzen.
Die Pflanzenteile sind nicht gepresst,
sondern auf schwarzem Untergrund
fotografiert. Eine unglaublich wirkungsvolle,
raffinierte Technik, durch
die jedes Detail überaus plastisch
zum Ausdruck kommt. Pierre und
Délia Vignes: «Faszinierende Wildpflanzen»;
Verlag Delius Klasing 2009; ISBN
978-3-7688-2614-3; ca. Fr. 85.50
Für Sie entwickelt
Grünendes Gartenhäuschen
Die W&R-Gartenhausfamilie
hat Zuwachs
bekommen!
Unsere Jüngste,
SOLANA,
hat hölzerne
Seitenwände, ein begrünbares Dach
mit Kupferrand obendrauf und eine
berankbare Hülle aus Stahlgittern
(roh oder verzinkt/farbbeschichtet)
drumherum. Den Bodenbelag sowie
die Masse für das Häuschen können
Sie selbst bestimmen. Lassen Sie jetzt
eine Offerte von W&R erstellen!
Schwimmteich
Kühles Idyll
Vom wildromantischen
Badeweiher bis zum klaren,
geometrischen Schwimmbecken
– ein naturnaher
Badeteich von W&R lässt
sich fast jedem Kundenwunsch
anpassen
Der eine weiss nicht genau, was er mit
seinem alten Garten anfangen soll, die andere
träumt schon länger von einem eigenen
Schwimmteich, den Dritten hat vielleicht
der Nachbar dazu inspiriert: Immer mehr
unserer Kunden entdecken, wie grossartig
so ein Naturbadeteich ist. Man springt im
Sommer nach Lust und Laune in das erfrischende
Nass, beobachtet im Frühjahr oder
Herbst das turbulente Tier- und Pflanzenleben
und lässt im Winter das verträumte
Stillleben auf sich wirken. Dabei mag den
einen oder anderen vielleicht überraschen,
dass ein Naturbadeteich so wenig Arbeit
macht wie kaum eine andere Gartenform.
Wer mit W&R auf Gartenteichexkursion
geht, entdeckt eine erstaunliche Vielfalt
an Formen, Grössen und Stilen. Hier der
streng geometrische Natur-Pool mit klarem
grünen Wasser gleich neben dem ehemaligen
Industriegebäude; dort das schmale
Handtuch von einem Garten, in dem sich
(
Small Talk
Naturtourismus
liegt im Trend
Naturschönheiten
locken wie noch nie. Das
ergab vor kurzem eine
Studie der Universität von
Cambridge. In 15 von 20
untersuchten Ländern sind
die Besucherzahlen von
Natur- und Nationalparks
in den vergangenen Jahren
Naturnah und stylisch: Dieser W&R-Kundenteich besticht durch besonders klares Wasser und eine moderne, elegante Ästhetik
Teich und Blumenbeete geschickt ineinander
schmiegen; zum Schluss vielleicht ein
grosszügiger naturnaher Badeweiher in
freier, ländlicher Umgebung. Besuchen Sie
mit Peter Richard einen Samstagnachmittag
lang diverse Schwimmteiche und entwickeln
Sie Ihren eigenen Badetraum! Dabei
gibt es ausreichend Gelegenheit, sämtliche
Fragen zu stellen, die Ihnen auf der Seele
brennen. Peter Richard erklärt vor Ort,
um bis zu acht Prozent
gestiegen und werden auch
künftig weiter zulegen, so
das Ergebnis der Forscher.
Dahinter stecke eine allgemein
wachsende Popularität
des Naturtourismus.
Ausnahmen bilden dabei
lediglich die USA und Japan.
Für jene Länder, die vor
allem vom Öko-Tourismus
leben, seien diese Nach-
richten wichtig, da durch
das wachsende Interesse
zukünftig auch finanzielle
Mittel zum Naturschutz
eingesetzt werden müssten,
so die Einschätzung der
Experten.
Bei der Auswahl eines
sozial verantwortlichen
Reiseveranstalters hilft das
Nachhaltigkeitslabel «CSR
Travel». «CSR» steht für
wie man einen Naturbadeteich baut
und wie er funktioniert, was es an
Platz und Technik dafür braucht, welche
Lage sich am besten eignet und
welche Pflanzen und Tiere sich in so
einem Ökosystem wohl fühlen. Unsere
kleine Schwimmteichreise endet
bei einem Apéro am Badeteich, und
wer Lust hat, darf natürlich auch ins
Wasser springen. SB
«Corporate Social Responsibility»,
das heisst soziale
Verantwortung im Unternehmen.
Kriterien für die
CSR-Zertifizierung sind unter
anderem gerechte Löhne für
die Angestellten im Reiseland,
keine Kinderarbeit, ein möglichst
geringer CO 2 -Ausstoss,
umweltverträgliche Müll- und
Recycling-Wirtschaft und
die Pflege der natürlichen
Wann: Samstag, 26. Juni 2010,
14 bis 19 Uhr
Wo: Region Ostschweiz
Start und Ende: Frauenfelderstr.
27, 9545 Wängi (TG)
Leitung: Peter Richard
Kosten: Fr. 80.- Teilnahme
nur nach Anmeldung unter
info@gartenland.ch oder
Tel. 052 378 21 84.
Ressourcen, zum Beispiel
beim Umgang mit Wasser und
Energie sowie beim Tier- und
Pflanzenschutz. In der Schweiz
wurden bisher zwei Reiseunternehmen
CSR-zertifiziert:
Reiseservice Imagine (www.
reiseberatung.ch) und Team
Reisen AG (www.natureteam.ch;
www.desert-team.
ch; www.ayurveda-team.ch),
beide mit Sitz in Bern.
Agenda Juni – November 2010
Freitag, 18.6.2010 bis Sonntag, 20.6.2010: Syringa
Duftpflanzen auf dem Bio-Marché in Zofingen
Auf der grössten Schweizer Bio-Messe werden
unter anderem Syringa Duftpflanzen präsentiert
(s. Poträt S. 2/3). Eine Verkaufsmesse, bei der auch
degustiert und informiert wird, im unvergleichlichen
Ambiente der Zofinger Altstadt. Zeit: Freitag 14 bis
21 Uhr; Samstag 10 bis 21 Uhr; Sonntag 10 bis 18
Uhr; Eintritt gratis. www.biomarche.ch
Samstag, 26. Juni: Schwimmteichexkursion:
Die W&R-Gartenreise unter der Leitung von Peter
Richard führt Sie in kleine Gärten mit Mini-Badeteichen
und in grössere Anlagen. Allesamt individuell
gestaltet und ganz auf die Bedürfnisse der jeweiligen
Benutzenden abgestimmt. Eine Erlebnisexkursion,
die auch für Kinder geeignet ist. Am Schluss lockt
ein Apéro am Naturpool, und wer Lust hat, kann ein
erfrischendes Bad nehmen. Ort: Region Ostschweiz;
Start und Ende: W&R, Frauenfelderstrasse 27, 9545
Wängi (TG); Zeit: 14 bis 19 Uhr; Kosten: Fr. 80.-;
Anmeldung: W&R, Frauenfelderstrasse 27, 9545 Wängi
(TG), Tel. 052 378 21 84, info@gartenland.ch
Samstag, 6. November: SNS Rosenkurs bei
W&R. Erfahren Sie von Peter Richard, welche
Rosen robust und gesund sind und wie Rosengärten
geplant, angelegt und natürlich gepflegt werden. Im
praktischen Teil sehen Sie, wie Rosenstöcke richtig
gepflanzt und gepflegt werden. Kursteilnehmer, die
selbst Hand anlegen möchten, können unter sachkundiger
Leitung Rosenbüsche oder Kletterrosen
schneiden. Nach diesem halbtägigen Seminar sind
Sie in der Lage, die richtigen Rosensorten für Ihren
Garten zu wählen; Sie kennen die Schnittmassnahmen
für den richtigen Aufbau der Rosen und wissen,
wie Rosen richtig eingegraben werden. Ort: W&R,
Frauenfelderstrasse 27, 9545 Wängi (TG);
Zeit: 13.30 bis 17 Uhr; Kosten: EGK Versicherte/Therapeuten
Fr. 110.-; andere Fr. 130.-; Anmeldung: SNE
Stiftung für Naturheilkunde und Erfahrungsmedizin,
Monika Bütschi, Untere Steingrubenstrasse 3, Postfach
363, 4501 Solothurn, Tel. 032 / 626 31 13
www.stiftung-sne.ch
Impressum
Herausgeber: Winkler & Richard AG Naturgärten, Frauenfelderstrasse 27,
CH-9545 Wängi, Tel. 052 378 21 84, Fax 052 378 21 86, www.gartenland.ch
Redaktion: Sonja Bonin/wwww.sonjabonin.com (redaktionelle Leitung),
Peter Richard, Fritz Hilgenstock Grafik: Martina Mayer Müller Fotos: Irja
Fortmann; Anita Lê; Sybil Schreiber; Delius Klasing; MCH Messe Schweiz (Zürich)
AG; Pixelio; Syringa; W&R. Cover: Irja Fortmann Druck: Genius Media AG.
Gedruckt auf Papier mit dem Blauen Engel Erscheinungsweise: vier
Mal jährlich, Auflage: 5‘000 Gratis-Abonnemente: Redaktion Gartenzeit,
Frauenfelderstrasse 27, 9545 Wängi, Tel. 052 378 21 84, Fax 052 378 21 86,
Email: info@gartenland.ch
6 Gartenzeit Gartenzeit 7
Foto: Irja Fortmann

K
aum war der Gärtnermeister nach
seiner jährlichen Visite in unserem
Garten gegangen, kam meine Frau
nach Hause.
«Und, hast du es ihm gesagt?»
«Was?»
«Na, das vom Speierling.»
«Er findet, unser Naturgarten würde sich
prächtig entwickeln.»
«Und der Speierling?»
«Er sagt, wir hätten sehr fruchtbare
Erde.»
8 Gartenzeit
Schneiders Garten
Naturgärtner Peter Richard möchte dem Bäumchen noch eine Chance geben. Schneiders Frau nicht.
Speier- oder Kümmerling?
Schneiders Pflanzen entwickeln sich prächtig.
Mit einer Ausnahme.
«Sage ich auch. Warum wächst dann dieser
Speierling nicht?»
«Warum betrachtest du nicht das grosse
Bild? Unser Garten gedeiht wunderbar,
und du redest bloss vom Speierling.»
Sie hielt einen Augenblick inne, ich
schöpfte Hoffnung. Vergebens: «Du hast
es ihm also nicht gesagt, obwohl du es mir
versprochen hast.»
«Doch. Hab’ ich.»
«Und was, bitteschön, genau?»
«Dass du den Speierling gegen etwas
Foto: Sybil Schreiber
austauschen möchtest, das wächst.»
«Und? Was hat er darauf geantwortet?»
Nun war ich es, der eine Kunstpause
machte, bevor ich sagte: «Er fand, man
solle ihm noch eine Chance geben.»
«Dem Speierling. Aha. Schon wieder?»
«Ich finde auch, dass er eine Chance
verdient hat.»
«So in der Art: selbst Speierlinge machen
irgendwann den Knopf auf?»
«Knopf?»
«Na, ja, Knospen hat er jedenfalls noch
keine gemacht. Findest du es normal, dass
er es in zwei Jahren zu zehn Blättern
gebracht hat?»
«Erstens waren es mehr als zehn und
zweitens ist der Gärtnermeister erfahrener
als wir und drittens …»
Sie unterbrach mich genervt: «Was hat
das mit Erfahrung zu tun? Dieser Speierling
ist ein Kümmerling, das sieht jeder,
– und man sieht auch, dass er es nie schaffen
wird.» Sie blickte zu dem Bäumchen
hin und drohte: «Dann reisse ich ihn halt
selber raus.»
«Wir lassen ihn drin!»
«Wir brauchen in dem Staudenbeet sowieso
keinen Baum.»
«Doch. Ein Baum passt dort perfekt.»
«Aber dann will ich einen, der blüht. Eine
Zierkirsche wäre schön! Die sind so
herrlich rosa!»
«Ich fasse es nicht, du hast überhaupt
noch nicht kapiert, worum es in einem
Naturgarten geht: japanische Zierkirsche!
Zum Glück hört das unser Gärtner nicht.
Wir haben einen einheimischen Speierling,
der überdies vom Aussterben bedroht
ist!»
«Kein Wunder! Unserer ist wahrlich kein
Ausbund an Vitalität», meinte sie.
Ich sah ihr zu, wie sie misstrauisch den,
zugegeben, etwas kümmerlichen Speierling
betrachtete, und dann wurde mir auf
einmal klar, dass es gar nicht um das arme
Bäumchen ging.
Nein.
Der Grund unserer Missstimmung war,
dass sie endlich akzeptieren musste, in
unserem Garten nicht das letzte Wort zu
haben.
Freuen Sie sich: Am 2. August
kommt die nächste Gartenzeit! Hier
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