Merkblatt Jugendliche im Gastgewerbe - GastroSuisse

IV.Beschäftigung von Jugendlichen mit gefährlichen Arbeiten
1. Für alle Jugendlichen bis vollendetem 18. Altersjahr:
Die Beschäftigung mit gefährlichen Arbeiten ist ausserhalb der beruflichen Grundbildung grundsätzlich
verboten.
Als gefährlich gelten alle Arbeiten, die ihrer Natur nach oder aufgrund der Umstände, unter denen sie
verrichtet werden, die Gesundheit, die Ausbildung und die Sicherheit der Jugendlichen sowie deren
physische und psychische Entwicklung beeinträchtigen können.
Welche Arbeiten darunter fallen, ist in der neuen EVD-Verordnung über gefährliche Arbeiten für Jugendliche
aufgeführt.
2. Ab vollendetem 16. Altersjahr:
Das Bundesamt für Berufsbildung und Technologie kann mit Zustimmung des SECO die regelmässige
Beschäftigung mit gefährlichen Arbeiten ausnahmsweise ohne Bewilligung in den Berufsbildungsverordnungen
vorsehen, sofern dies für das Erreichen der Ziele der beruflichen Grundbildung oder von
behördlich anerkannten Kursen unentbehrlich ist.
Im Einzelfall kann mit entsprechender Bewilligung des SECO die Beschäftigung mit gefährlichen
Arbeiten in anderen beruflichen Grundbildungen erlaubt werden, wenn die Beschäftigung mit gefährlichen
Arbeiten für das Erreichen der Ziele der beruflichen Grundbildung oder von behördlich anerkannten
Kursen unentbehrlich ist.
Telefonische Auskünfte zu weiteren Fragen zum Thema Beschäftigung von Jugendlichen im Gastgewerbe
erhalten Mitglieder von GastroSuisse in der unentgeltlichen Rechtsauskunft, jeweils von
Montag bis Donnerstag von 09.30 Uhr bis 11.30 Uhr und von 14.00 Uhr bis 16.00 Uhr unter:
Telefon 0848 377 111, Fax 0848 377 112 oder E-Mail info@gastrosuisse.ch.
Dieses Merkblatt wurde mit aller Sorgfalt erstellt und enthält Antworten auf die dem Rechtsdienst
GastroSuisse im Zusammenhang mit dem Thema Beschäftigung von Jugendlichen im Gastgewerbe am
häufigsten gestellten Fragen. Dennoch sind die Aussagen generell und ersetzen nie eine Beratung im
Einzelfall.
© Rechtsdienst GastroSuisse, August 2008