Betriebsreportage Hobbensiefken

6 FLECKVIEH X HOLSTEIN
Bitte immer nur eine Kuh auf die Waage!
Theo Vermöhlen, Fleckvieh-Nord
In Westerstede-Ammerland, in der Nähe der Stadt Oldenburg / Niedersachsen liegt der Betrieb von Friedo
und Elke Hobbensiefken. Dem einen oder anderen ist der Hof sicherlich schon vom Fleckvieh-Workshop im
letzten Herbst oder von Betriebsbesuchen bekannt.
Für Familie Hobbensiefken sind familienfreundliche
Arbeitszeiten und
Zeit für soziales Engagement sehr
wichtig. Außerdem ist es das erklärte
Ziel des Betriebsleiterehepaares,
mit der Milchproduktion
Geld zu verdienen, auch in schwierigen
Zeiten. Deshalb müssen Kühe
und die technische Ausstattung
des Betriebes an diese Vorgaben
angepasst werden.
Im Jahr 2002 entschloss sich das
Betriebsleiterehepaar mit der Verdrängungskreuzung
mit Fleckvieh
in ihrer Holstein-Herde zu beginnen.
Mittlerweile sind nur noch 20
HF-Kühe in der Herde, die restlichen
110 Kühe sind Kreuzungen
(F1, F2). Zur Besamung werden
hauptsächlich die Fleckviehbullen
Friedo und Elke Hobbensiefken mit ihren Fleckvieh-Kreuzungskühen
Milchleistung auf dem Betrieb Hobbensiefken:
Jahr Anzahl Kühe Milch Fett Eiweiß
2007 127 9.090 4,08 3,44
2008 133 9.283 4,17 3,39
2009 130 9.684 4,06 3,44
Enrico, Engadin, Marmara, Don Juan,
Ilion und Rustico eingesetzt.
Um die Arbeitsspitzen zu entschärfen
wurden zwei Melkroboter der
Firma Lely angeschafft. Ein normaler
Arbeitstag beginnt seitdem bei
Familie Hobbensiefken um 6.30
Uhr und endet um 17.30 Uhr, unterbrochen
von einer zweistündigen
Mittagspause. Alle 14 Tage ist dank
Lehrling ein freies Wochenende
drin und regelmäßige Urlaube sind
so auch kein Problem mehr. Durchschnittlich
geht eine Kuh 3,1 mal
pro Tag zum Melken, die Milchleistung
ist in den letzten Jahren kontinuierlich
gestiegen.
Fütterung
Die Grundfuttervorlage nimmt
täglich ca. 1 Stunde in Anspruch,
es gibt nur eine Ration für alle laktierenden
Kühe. Gefüttert wird per
Futterverteilwagen, die Grundfutterration
besteht aus 50 % Grassilage
und 50 % Maissilage. Kraftfutter,
gleichzeitig auch Lockfutter,
wird ausschließlich im Roboter
gefüttert, je nach Milchleistung
zwischen 2 und 12 kg pro Tier und
Tag.
Morgens und abends werden jeweils
halbstündige Herdenkontrollgänge
von Betriebsleiter und
Auszublidendem durchgeführt.
Dabei werden die Kühe, die noch
nicht von selber in den Melkroboter
gehen, über einen Warteraum
dem Roboter zugeführt. Außerdem
werden in dieser Zeit mithilfe
einer aktualisierten Computerliste
die sonstigen Kontrollarbeiten sowie
die Brunstbeobachtung erledigt.
Eine Besonderheit des Lely-Melkroboter-Systems
ist, dass die Kühe
nicht nur gemolken und mit
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Kraftfutter versorgt werden, sondern
auch täglich gewogen werden.
Die Aufzeichnungen zeigen,
dass die Fleckviehkreuzungen in
der 1. und 2. Laktation von Beginn
bis zum Ende der Laktation kontinuierlich
an Muskelfleisch zulegen.
In der ersten Laktation beträgt
der Gewichtszuwachs im
Durchschnitt 85 kg und in der 2.
Laktation nochmals weitere 40 kg.
Diese zusätzliche Leistung der
Kreuzungskühe wird häufig zu
wenig beachtet, stellt aber einen
nicht zu unterschätzenden ökonomischen
Wert dar. Lachend stellt
Herr Hobbensiefken fest: „Gut,
dass die Waage nicht sprechen
kann, sonst hieße es womöglich
ab der 3. Laktation: Bitte nur eine
Kuh aufsteigen!“
Bei den Schlachtabrechnungen
macht sich das höhere Gewicht
auch deutlich bemerkbar. Gegenüber
früher beträgt der Mehrerlös
bei den Kreuzungsschlachtkühen
ca. 200,- Euro pro Tier. Insgesamt
untermauern diese Daten die Gruber
Strategie: Milchleistung stabilisieren
und von der Fleischleistung
zusätzlich profitieren.
Auffallend ist zudem die flache
Laktationskurve und die Leistungssteigerung
von der 1. zur 2.
Laktation. Aufgrund der guten
Futtereffizienz wachsen die Tiere
im wahrsten Sinne des Wortes
preiswert mit dem Körper in ihre
Leistung hinein.
Insgesamt sind die Kreuzungskühe
weniger gesundheitsanfällig,
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Die Enrico-Tochter „Miss Ammerland“ hier mit Vorführerin Hanna Hobbensiefken wurde als
Jungrind nach NRW verkauft. Dort erbrachte sie zur Freude der jetzigen Besitzer folgende
Leistung:
1. La., 305 Tage: 10.404 – 3,44 – 3,44
2. La., 305 Tage: 11.422 – 3,36 – 3,42
3. La., 305 Tage: 13.107 – 3,74 – 3,24
speziell zum Kalbezeitraum, was
sich in den niedrigeren Tierarztkosten
(ca. 45.- Euro / Kuh und
Jahr) niederschlägt. „Die Kreuzungskühe
machen einfach weniger
Arbeit“ stellt Familie Hobben-
Kreuzungstiere mit abgeschlossener 305-Tage-Leistung (1. und 2. Laktation)
Stand: Januar 2010
siefken zufrieden fest. Aufgrund
der niedrigeren Ausfälle freut sich
der Betriebsleiter darauf, bald
wieder eine aktive Selektion betreiben
oder sogar Kreuzungsrinder
verkaufen zu können.
Leistung Tage nach Kalbetermin Körpergewicht in kg Tagesleistung in kg
1. La., 305 Tage, 41 Tiere: 8.157 – 4,07 – 3,44 1 – 10 565 19
100 615 28
200 630 25
305 650 22
2. La., 305 Tage, 33 Tiere: 9.236 – 4,14 – 3,48 1 – 10 635 32
100 650 38
200 665 30
305 675 25