Rezepte aus der ganzen Welt
Auch wenn wir seit vielen Jahren in der Welt unterwegs sind und dabei neugierig in fast jeden Kochtopf geschaut haben – dieses Buch wäre nicht möglich gewesen ohne die Hilfe und Unterstützung unserer Freunde auf allen Kontinenten. Sie haben uns kulinarisch an die Hand genommen und einmal um den Erdball geführt. Sie haben uns streng gehütete Familienrezepte und geheime Lieblingsspeisen verraten und unseren Geschmack sensibel gemacht für Aromen, die so ganz anders sind als die vertrauten Genüsse der Kindheit.
Auch wenn wir seit vielen Jahren in der Welt unterwegs sind und dabei neugierig in fast jeden Kochtopf geschaut haben – dieses Buch wäre nicht möglich gewesen ohne die Hilfe und Unterstützung unserer Freunde auf allen Kontinenten. Sie haben uns kulinarisch an die Hand genommen und einmal um den Erdball geführt. Sie haben uns streng gehütete Familienrezepte und geheime Lieblingsspeisen verraten und unseren Geschmack sensibel gemacht für Aromen, die so ganz anders sind als die vertrauten Genüsse der Kindheit.
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Kochen ist ein wichtiger Teil unserer Kultur. Sie zu pflegen und zu för<strong>der</strong>n sollte<br />
unser aller Anliegen sein. Deshalb widmen wir dieses Buch all jenen, die täglich am<br />
eigenen Herd ein Stück Alltagskultur mitgestalten.