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28 RAMBAZAMBA<br />
DER FASTENKÖNIG<br />
Artur, 28, Student, Größe: 1,88m, Gewicht: 88kg, Körperfett: 6,5 %<br />
Zum Frühstück macht sich Artur gern ein Omelette mit fettreduziertem Käse, Brokkoli und Spinat.<br />
Das ist um 16 Uhr. Da beginnt Arturs „Ess-Phase“ des Tages. Der in Polen geborene Karate-Trainer<br />
macht seit gut einem Jahr die sogenannte „Intermitten Fasting“-Diät. Das bedeutet, er fastet täglich<br />
16 Stunden und verteilt danach alle Mahlzeiten auf 8 Stunden. Artur war selbst skeptisch, als er<br />
von dem Konzept hörte. „Die Umgewöhnung war am Angang schwer, vor allem auf <strong>das</strong> Frühstück zu<br />
verzichten. Früher bekam ich ja Panik, wenn ich nicht alle drei Stunden zum Essen kam.“ Das ist<br />
nämlich die gängige Regel aller Muskel-Aufbauer und Fitness-Junkies. Jetzt fühlt sich Artur pudelwohl.<br />
Während die anderen nach dem Mittagessen müde werden, weil der Blutzucker sinkt, strotzt er<br />
vor Energie: „Ich bin kontinuierlich produktiver und schlafe viel besser.“ Wenn er isst, dann gesund.<br />
Alles was grün ist, ist gut, lautet sein Motto. Seine Lieblinge sind Brokkoli, Selleriestangen und<br />
Süßkartoffeln – und natürlich Fisch. Den am besten täglich. Unter der Woche isst er „Low Carb“, am<br />
Wochenende, wenn Schwergewichte auf seinem Trainingsplan stehen, dürfen es aber mehr Kohlenhydrate<br />
sein: braunes Brot und Reis – natürlich kein Zucker. Ab und zu schummelt Artur aber schon.<br />
An seinen „Cheat-Days“ gönnt er sich gerne eine Pizza. Mit der Konsequenz: Am nächsten Tag wird<br />
24h gefastet. Bei all der Disziplin, er ist kein Schoko-Feind! Ernährung war nur schon immer sein<br />
Ding. Seit seiner Kindheit isst er kein Fleisch. „Als Vegetarier in Polen war ich immer skurril.“
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