Geschäftsbericht 2012 - Edeka

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Robert Jablonski, EDEKA-Qualitätsmanagement und Botschafter mit Geschmack. Wenn im Spreewald Filme gedreht werden ... ... sind es meistens Krimis. Ganz entspannt verläuft dagegen der Weg des größten Exportschlagers der Region in die EDEKA-Märkte: der Spreewaldgurke. Auf den feuchten, humusreichen Böden der Region gedeihen die Gurken prächtig. Anschließend werden sie eingelegt, die Gewürzmischung ist ein wohlgehütetes Geheimnis. Die Gurken werden in Gläser gefüllt und zu EDEKA gebracht – wo sie meistens nicht lange im Regal stehen. Ihr knackig-würziger Geschmack hat die Spreewaldgurke nämlich weit über die Grenzen Brandenburgs hinaus zum Verkaufsschlager gemacht. Das weiß auch EDEKA-Qualitätsprüfer Robert Jablonski zu schätzen: „Die Spreewaldgurke genießt bei uns Botschafterstatus“.
Großhandel Zustellgroßhandel 32 Positive Entwicklung auf Großhandelsebene Im Zuge des Projektes „Neues-Logistik-Konzept“ stellt EDEKA Minden-Hannover die Belieferung des angeschlossenen Einzelhandels mit vielfältigen Lebensmitteln höchster Qualität auf eine neue Basis. Im Fokus stehen hierbei leistungsfähigere Strukturen zur Belieferung der rund 1.600 Märkte im Einzugsgebiet. Für das abgelaufene Geschäftsjahr konnte der Zustellgroßhandel bereits klar positive Effekte ausmachen: Gegenüber dem Jahr 2011 stieg das Umsatzvolumen um 4,2 Prozent auf einen neuen Höchstwert von insgesamt 6,4 Milliarden Euro. Dabei konnte EDEKA Minden-Hannover bei allen Warengruppen punkten. Die Erlöse erreichten im Berichtsjahr durchweg höhere Werte als der Branchendurchschnitt. Der mittlerweile seit einigen Jahren anhaltende Trend zu regionalen Sortimenten hatte auch 2012 weiter Bestand. Dirk Körner, Geschäftsführer Einkauf und Projektleiter Category Management mit dem ECR Award. LUNAR-Lösung vor dem Start Ein Schwerpunkt des Jahres 2012 lag auf vorbereitenden Maßnahmen zur Einführung des neuen Warenwirtschaftssystems im Rahmen des nationalen LUNAR-Programms im EDEKA- Verbund. Die entsprechende IT-Lösung für den Großhandel wird in den Jahren 2013/2014 von EDEKA Minden-Hannover produktiv gesetzt. Hierfür spielte 2012 insbesondere die Migration einheitlicher Stammdatensätze für Artikel und Lieferanten eine zentrale Rolle. Ziel ist es, auf Basis deutlich erhöhter Datentransparenz alltäglich Prozesse in der Warenwirtschaft Schritt für Schritt effizienter zu gestalten und so stufenübergreifenden Nutzen und Kostenvorteile bis in die Märkte des EDEKA-Einzelhandels zu generieren. Parallel dazu wurde im vergangenen Jahr weiter intensiv an ausgefeilten Category Management- Konzepten gearbeitet, die für mehr Übersicht bei der Sortimentsgestaltung im Supermarktregal sorgen. Eine ansprechende und klar strukturierte Warenpräsentation erleichtert den Kunden die Orientierung beim Einkauf und steigert ihren Zufriedenheitsgrad. Mit messbarem Erfolg im Einzelhandel: Umsätze und Erträge entwickeln sich nachweislich positiv. Diese effektivere Kundenansprache oder „Efficient Consumer Response“ (ECR) erreichte EDEKA Minden-Hannover im Rahmen von Projekten, die für die Warengruppen „Drogerie“ und „Süßwaren“ durchgeführt wurden. Dafür erhielt das Unternehmen im Jahr 2012 den ECR Award für die beste „Unternehmenskooperation Demand Side“. Großhandel EDEKA C+C großmarkt MIOS Strategische Neuausrichtung zeigt Wirkung Die MIOS Großhandel GmbH hat im 2. Quartal 2012 begonnen, sich strategisch neu auszurichten. Der Fokus liegt verstärkt auf qualitativem Umsatzwachstum. In der Konsequenz verzichtete das Unternehmen gezielt auf nicht werthaltige Umsatzpotenziale. Das klassische Cash & Carry- Abholgeschäft stagniert in Deutschland, das Zustellgeschäft gewinnt weiterhin an Bedeutung. Analog dazu wurde auch bei MIOS die positive Umsatzentwicklung durch das Zustellgeschäft getrieben. Insgesamt schloss der MIOS-Großhandel im Vorjahresvergleich mit einem deutlichen Ergebnissprung ab – insbesondere begründet durch eine erfreuliche Spannen- und Ertragsentwicklung. Der Umsatz des Jahres 2012 lag bei 710 Millionen Euro (ohne Tankstellenumsätze) und damit auf Vorjahresniveau. In 2012 feierte MIOS das 50-jährige Bestehen. Für die Gastronomie- und Großverbraucher kunden richtete MIOS aus diesem Anlass zahlreiche Kundenveranstaltungen aus. Die Mitarbeiter waren in die Jubiläumsaktivitäten einbezogen. Team- Events, Einkaufsgutscheine und viele Aktionen begleiteten das Jahr. Eines der Highlights im Jubiläumsjahr war die erste Neueröffnung eines C+C Marktes seit 2002. An einem TOP-Standort in Bremen Überseestadt – direkt auf dem Gelände des Großmarktes – betreibt MIOS seit Herbst 2012 einen hochmodernen, etwa 4.000 Quadratmeter großen C+C Markt. Im abgelaufenen Geschäftsjahr erfolgte der Startschuss für das Projekt „MIOS Logistik konzept“. Der ganzheitliche Ansatz beleuchtet die gesamte Prozesskette mit dem Ziel, die Belieferungsleistungen für MIOS-Kunden kontinuierlich zu optimieren, Logistikkosten zu reduzieren und damit die Wettbewerbsfähigkeit weiter zu steigern. Inhaltliche Schwerpunkte liegen hierbei unter anderem auf der zentralisierten Warenbeschaffung und der Konzentration und dem Ausbau reiner Zustell-Standorte. Kurz- und mittelfristig wird das veränderte „MIOS Logistikkonzept“ weiter im Fokus der Aktivitäten stehen. Hierzu zählt beispielsweise die Einführung eines Lagerverwaltungs systems – zunächst am MIOS-Standort in Weyhe (bei Bremen) oder die Implementierung eines Softwarepaketes zur verbesserten Tourenplanung. Zusätzlich wird das gezielte Akquirieren von Neukunden aus der Gastronomiebranche sowie dem Großverbraucher- Sektor das Jahr 2013 prägen. Die neue MIOS- Strategie wird damit konsequent vorangetrieben. Mit dem „Gesundheitsmanagement“ startete MIOS als Pilot für EDEKA Minden-Hannover ein Projekt für die Beschäftigten. Zur Optimierung der allgemeinen Arbeitsbedingungen, zur Stärkung des eigenen Gesundheitsbewusstseins und somit einer verbesserten Mitarbeiter-Zufriedenheit wurden zahlreiche Maßnahmen entwickelt, die im laufenden Geschäftsjahr umgesetzt werden. 33
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