E - Deutsche Molkerei Zeitung

Wir machen subjektive 

Eindrücke sichtbar 

• Festigkeit von Käse 

• Kremigkeit von Pudding 

• Streichfähigkeit von Butter 

• Peelbarkeit von Verpackungen 

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D-31008 Elze 

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Stadtgasse 1 | D-87727 Babenhausen | Tel.: +49 (0) 83 33/ 9 40 33 - 0 

Mail: info@abs-anlagenbau.com | www.abs-anlagenbau.com

Inhaltsverzeichnis 

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 

Kalendarium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 

Schulferien in den Bundesländern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59 

Ausstellungen und Messen in Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 

Ausstellungen und Messen außerhalb Deutschlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63 

Fachzeitschriften und Informationsdienste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69 

Konsularische Vertretungen europäischer Länder in Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . .73 

Organisationen Europa/International . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95 

Behörden – Organisationen – Institutionen 

Milchwirtschaftliche Verarbeitungs- und Handelsunternehmen 

Abkürzungsverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103 

Belgien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105 Niederlande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .311 

Bulgarien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117 Norwegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .356 

Dänemark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .121 Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .363 

Estland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 Polen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .383 

Finnland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .137 Portugal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .395 

Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 Rumänien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .407 

Griechenland . . . . . . . . . . . . . . . . . .198 Schweden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .415 

Großbritannien . . . . . . . . . . . . . . . . .204 Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .423 

GUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .222 Serbien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .438 

Irland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230 Slowakei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .440 

Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .239 Slowenien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .446 

Kroatien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285 Spanien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .449 

Lettland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .292 Tschechische Republik . . . . . . . . . . . . . .471 

Litauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .298 Türkei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .479 

Luxemburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .308 Ungarn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .486 

Bezugsquellenverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .493 

Inserentenverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .532 

3

Impressum 

AVA Agrar-Verlag Allgäu GmbH 

Postfach 3153, D-87440 Kempten 

T. 0831/57142-0, Fax 0831/79008 

Internet: www.ava-verlag.de 

E-Mail: info@ava-verlag.de 

Geschäftsführer: Wolfgang Kühnle 

Verlagsleitung: Dr. Harald Ströhlein 

Redaktion: Eva Dietz 

Anzeigen: Karl Nagenrauft (verantwortlich) 

Ines Schilling 

Druck: AZ Druck und Datentechnik GmbH 

Heisinger Str. 16 

87437 Kempten 

T. 0831/206-311, Fax 0831/206-246 

e-mail: info@az-druck.de 

Bankkonten: Raiffeisenbank Kempten / Sankt Mang 

Kto.-Nr. 0 215 600 BLZ 733 699 02 

Postscheckkonto München 

Kto.Nr. 75 542 803 BLZ 700 100 80 

Sparkasse Allgäu 

Kto.-Nr. 29 090 BLZ 733 500 00 

Alle Rechte (auch die Übersetzung in fremde Sprachen) 

stehen ausschließlich dem Verlag zu. 

Dieses Werk, einschließlich aller seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede 

Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne 

Zustimmung des Verlages unzulässig und strafbar. Dies gilt insbesondere für 

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und Verarbeitung in elektronischen Systemen. 

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Für Druckfehler und unrichtige Angaben wird keine Haftung übernommen. 

4 

ISSN 1436-7955

Messen in Deutschland 

Ausstellungen und Messen in Deutschland 

18.–27.01.2013 IGW Internationale Grüne Woche Berlin 

Berlin Ausstellung für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau 

Messegelände Berlin 

Messe Berlin GmbH 

Messedamm 22 

D-14055 Berlin 

T. +49/(0)30/3038-0, Fax ++3038-2325 

e-mail: igw@messe-berlin.de 

Internet: www.gruenewoche.de 

27.–30.01.2013 ISM Internationale Süßwaren-Messe Köln 

Köln Internationale Leitmesse 

Koelnmesse 

Kölnmesse GmbH 

Postfach 210760 

D-Köln 

T. +49/(0)221/821-0, Fax ++821-2574 

e-mail: www.koelnmesse.de 

13.–16.02.2013 BioFach 

Nürnberg Weltleitmesse für Bio-Produkte 

Messezentrum 

NürnbergMesse GmbH 

Messezentrum 

D-90471 Nürnberg 

T. +49/(0)911/8606-0, Fax ++8606-8228 

e-mail: biofach@nuernbergmesse.de 

Internet: www. biofach.de 

05.–09.03.2013 CeBIT 

Hannover Der Marktplatz Nr. 1 des digitalen Business 

Messegelände 

Deutsche Messe AG 

Messegelände 

D-30521 Hannover 

T. +49/(0)511/89-0, Fax ++8932626 

e-mail: cebit@messe.de 

Internet: www.cebit.de 

60

08.–13.03.2013 INTERNORGA 

Hamburg Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, 

Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien 

Hamburg Messe 

Hamburg Messe und Congress GmbH 

Postfach 302480 

D-20308 Hamburg 

T. +49/(0)40/3569-0, Fax ++3569-2003 

e-mail: info@internorga.de 

Internet: www.hamburg-messe.de 

08.–12.04.2013 HANNOVER MESSE 

Hannover Das weltweit wichtigste Technologieereignis 

Messegelände 

Deutsche Messe AG 

Messegelände 

D-30521 Hannover 

T. +49/(0)511/89-0, Fax ++89-32626 

e-mail: hannovermesse@messe.de 

Internet: www.hannovermesse.de 

22.–24.04.2013 USETEC – supported by Resale 

Köln Weltmesse für Gebraucht-Technik 

Kölnmesse 

Kölnmesse GmbH 

Messeplatz 1 

D-50679 Köln 

T. +49/(0)221/821-2576, Fax ++821-3003 

e-mail: info@usetec.com 

Internet: www.usetec.com 

23.–25.04.2013 POWTECH 

Nürnberg Internationale Fachmesse für 

Mechanische Verfahrenstechnik und Analytik 

Messezentrum Nürnberg 


Messezentrum 

D–90471 Nürnberg 

T. +49/(0)911/8606-8160, Fax ++8606-8259 

e-mail: powtech@nuernbergmesse.de 

Internet: www.powtech.de 


61


16.–20.09.2013 drinktec 

München Weltleitmesse für Getränke und Liquid-Food-Technologie 

Messe München 

Messe München GmbH 

Messegelände 

D–81823 München 

T. +49/(0)89/949-20111, Fax ++949-20128 

e-mail: info@drinktec.com 

Internet: www.drinktec.com 

18.–20.09.2013 oils+fats 

München Internationale Fachmesse für Technologie und Handel 

von pflanzlichen und tierischen Ölen + Fetten 

Messe München 

Messe München GmbH 

Messegelände 

D–81823 München 

T. +49/(0)89/949-20221, Fax ++949-20229 

e-mail: info@oils-and-fats.com 

Internet: www.oils-and-fats.com 

24.–26.09.2013 FachPack 

Nürnberg Fachmesse für Verpackungslösungen 

Messezentrum Nürnberg 


Messezentrum 

D–90471 Nürnberg 

T. +49/(0)911/8606-8648, Fax ++8606-8592 

e-mail: fachpack@nuernbergmesse.de 

26.–27.10.2013 kulinart 

Frankfurt/Main Die Messe für Genuss und Stil 

Klassikstadt, Orber Str. 4A 

Conny Krenn Projekte 

Mozartstr. 17 

D–70180 Stuttgart 

T. +49/(0)711/62002-11, Fax ++62002-12 

e-mail: info@kulinart-messe.de 

Internet: www.kulinart-messe.de 

62

Messen außerhalb Deutschlands 

Ausstellungen/Messen und Tagungen außerhalb Deutschlands 

20.–22.01.2013 NASFT Winter 

San Francisco Internationale Ausstellung für Delikatessen und Süßwaren 

USA Moscone Center 

NASFT - National Association für the Specialty Food Trade, Inc. 

120 Wall Street, 27/F 

USA–New York, NY 10005-4001 

T. +1/212/4826440, Fax ++4826459 

e-mail: custserv@fancyfoodshows.com 

12.–15.02.2013 PRODEXPO 

Moskau Internationale Fachmesse 

Russland für Nahrungsmittel und Nahrungsmittel- 

Rohstoffe 

Expocentr, Krasnaja Presnja 

ZAO Expocentr 

14 Krasnopresnenskaya nab. 

RUS–123100 Moskva 

T. +7/495/2553733, Fax ++2056055 

e-mail: centr@expocentr.ru 

Internet: www.prod-expo.ru 

23.02.–03.03.2013 SIA 

Paris Internationale Landwirtschaftsmesse 

Frankreich Paris Expo - Porte de Versailles 

COMEXPO Paris - filiale de Comexposium 

Immeuble le Wilson 

70 av. du Général-de-Gaulle 

F–92058 Paris La Défense Cédex 

T. +33/(0)1/76771111, Fax ++76771212 

e-mail: agriculture@comexpo-paris.com 

05.–08.03.2013 FOODEX JAPAN 

Chiba Internationale Nahrungsmittelausstellung 

Japan Makuhari Messe (Nippon Convention Center) 

Japan Management Association 

3-1-22 Shiba-Koen, Minato-ku 

J–Tokyo 105-8522 

Tel. +81/(0)3/34343453, Fax ++34348076 

e-mail: foodexinternational@convention.jma.or.jp 

63


07.–10.03.2013 FOTEG ISTANBUL 

Istanbul Internationale Fachmesse 

Türkei für Nahrungsmittel-Verabeitungstechnik 

Expo Center Istanbul 

HKF Fuarcilik A. S. 

Barbaros Bulvari 133 / 2 

TR–34349 Besiktas-Istanbul 

T. +90/(0)212/2164010, Fax ++2163360 

e-mail: info@hkf-fairs.com 

Internet: www.hkf-fairs.com 

12.–14.03.2013 CFIA 

Rennes Ausstellung für Zulieferer der Nahrungsmittelindustrie 

Frankreich Parc Expositions de Rennes 

Agor - groupe GL events 

38-40 av. de New York 

F–75016 Paris 

T. +33/(0)1/44318221, Fax ++44318222 

e-mail: info@agor.net 

12.–15.03.2013 DAIRY INDUSTRY 

Moskau Internationale Ausstellung für die Milchwirtschaft 

Russland All-Russian Exhibition Centre VVC 

ITE Moscow LLC 

15, Bldg 1, Zubarev lane 

RUS–129164 Moskva 

T. +7/495/9357350, Fax ++9357351 

e-mail: info@dairy-industry.ru 

14.–18.03.2013 AAHAR 

New Delhi Internationale Ausstellung 

Indien für die Nahrungsmittelindustrie 

Pragati Maidan 

India Trade Promotion Organisation 

Pragati Maidan 

IND–New Delhi 110001 

T. +91/(0)11/2337-1390, Fax ++2337-1874 

e-mail: itponi@vsnl.net 

64

17.–20.03.2013 IFE 

London Internationale Nahrungsmittel- und Getränkeausstellung 

Großbritannien ExCeL London 

Fresh Montgomery 

9, Manchester Square 

GB–London, W1U 3PL 

T. +44/(0)20/7886-3100 

Fax ++7886-3091 

Internet: www.ife.co.uk 

02.–05.04.2013 Food Industry / Prodmash. Holod. Upak 

Minsk Internationale Fachausstellung fpr die Nahrungsmittelindustrie – 

Weißrussland Maschinen, Kühlung, Verpackung 

Manezh, Pobediteley 

MinskExpo, JSC 

Timiryazev Str. 65-702 

BY–220035 Minsk 

T. +375/(0)17/2269940, Fax ++2269858 

e-mail: julia@minskexpo.com 

16.–18.04.2013 Interfood St. Petersburg 

St. Petersburg Fachmesse für Lebensmittel, Getränke und Inhaltssstoffe 

Russland LENEXPO 

Restec Exhibition Company 

P.O. Box 268 

RUS–St. Petersburg 197110 

T. +7/812/320-6363, Fax ++320-8090 

18.–20.04.2013 FOOD INDUSTRY 

Krasnodar Fachmesse für die Nahrungsmittelindustrie 

Russland KrasnodarEXPO 

Exhibition Center KrasnodarEXPO 

Zipovskaya str. 5 

RUS–350010 Krasnodar 

T. +7/(0)861/210-9892, Fax ++210-9892 

e-mail: welcome@krasnodarexpo.ru 


30.04.–02.05.2013 SIAL Canada 

Toronto Internationale Fachmesse für Nahrungsmittel und Getränke 

Kanada Metro Toronto, Convention Centre 

COMEXPOSIUM Canada 

65


66 

C.P. 159 

CAN–Montreal, H2X 4A4 

T. +1/(0)514/284-0395, Fax ++289-1034 

e-mail: info@sialmontreal.ca 

07.–09.05. 2013 SIAL China 

Shanghai Internationale Nahrungsmittel- und Getränkeausstellung 

China Shanghai New International Expo Center 

COMEXPOSIUM 

Immeuble le Wilson, 70 av. du Général-de-Gaulle 

F–92058 Paris La Défense Cédex 

T. +33/(0)1/49685144, Fax ++53309516 

e-mail: sialchina@exposium.fr 

02.–04.06.2013 IDDBA 

Orlando Ausstellung für die Molkerei-, Delikatessen- und Backindustrie 

USA Houston 

Internatioanl Dairy-Deli Bakery Association 

P. O. Box 5528 

USA–Madison WI 53705-0528 

T. 001/608/2387908, Fax ++2386330 

e-mail: iddba@iddba.org 

03.–07.06.2013 IDF/ISO Analytical Week 

Amsterdam International Dairy Federation 

Niederlande Diamant Building 

Boulevard Auguste Reyers 80 

B–1030 Bruxelles 

T. +32/(0)2/7339888, Fax ++73304013 

e-mail: info@fil-idf.org 

Internet: www.fil-idf.org 

30.06.–02.07.2013 NASFT Summer 

Washington, DC Internationale Ausstellung für Delikatessen und Süßwaren 

USA NASFT - National Association für the Specialty Food Trade, Inc. 

120 Wall Street, 27/F 

USA–New York, NY 10005-4001 

T. +1/212/4826440, Fax ++4826459 

e-mail: custserv@fancyfoodshows.com

04.–07.09.2013 RIGA FOOD 

Riga Internationale Fachmesse für die Nahrungsmittelindustrie und 

Lettland -verarbeitung sowie Getränke, Technologien, Verpackungen 

und Catering 

Kipsala International Exhibition Centre 

International Exhibition Company BT 1 Ltd. 

Kipsalas Str. 8 

LV–10 48 Riga 

T. +37/67065000, Fax +67065001 

e-mail: rolands.nezborts@bt1.lv 

23.–25.09.2013 Annapoorna – World of Food India 

Mumbai Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- 

Indien und Getränke-Industrie 

Bombay Exhibition Centre, NSE Complex 

Koelnmesse YA, Tradefair Pvt. Ltd. 

1st floor, 6-3-885/7/B, Raj Bharan Rd., Somajiguda Circle 

IND–500082 Hyderabad 

T. +91/(0)40/65594411, Fax ++66684433 

e-mail: g.vamshidhar@koelnmesse-india.com 

01.–05.10.2013 WORLD DAIRY EXPO 

Madison, WI Internationale Fachausstellung für die Milchwirtschaft 

USA Alliant Energy Center of Dane County 

World Dairy Expo Inc. 

3310 Latham Drive 

USA–Madison, WI 53713 

T. +1/(0)608/2246455, Fax ++2240300 

e-mail: wde@wdexpo.com 

Internet: www.world-dairy-expo.com 

10.–20.10.2013 OLMA 

St. Gallen Schweizer Messe für 

Schweiz Landwirtschaft und Ernährung 

Olma Messen St. Gallen 

Olma Messen St. Gallen 

Postfach 

CH–9008 St. Gallen 

T. +41/(0)71/24201-01, Fax ++24201-03 

e-mail: olma@olma-messen.ch 

Internet: www.olma-messen.ch 


67


28.10.–01.11.2013 IDF World Dairy Summit 

Yokohama International Dairy Federation 

Japan Diamant Building 

Boulevard Auguste Reyers 80 

B–1030 Bruxelles 

T. +32/(0)2/7339888, Fax ++73304013 

e-mail: info@fil-idf.org 

Internet: www.fil-idf.org 

06.–09.11.2013 Interfood & Drink 

Sofia Internationale Fachausstellung für Nahrungsmittel, 

Bulgarien organische Produkte und Verpackung 

IEC - Inter Expo Center 

BULGARREKLAMA Ltd. 

147, Tsarigradsko Chaussee Blvd. 

BG–1784 Sofia 

T. +359/(0)2/9655-220, Fax ++9655-231 

e-mail: mjeliazkova@iec.bg 

06.–09.11.2013 THE WORLD OF MILK 

Sofia Internationale Fachausstellung für Milchwirtschaft 

Bulgarien IEC - Inter Expo Center 

BULGARREKLAMA Ltd. 

147, Tsarigradsko Chaussee Blvd. 

BG–1784 Sofia 

T. +359/(0)2/9655-220, Fax ++9655-231 

12.–14.11.2013 FOODPACK 

Tel Aviv Ausstellung für Nahrungsmittelverpackung 

Israel The Tel Aviv Exhibition Center 

Stier Group International 

Stier Group Building, 12 Tversky St. 

ISR–Tel Aviv 67210 

T. +972/(0)3/5626090, Fax ++5615463 

e-mail: yossil@stier-group.com 

68

Zeitschriften und Informationsdienste 

Fachzeitschriften und Informationsdienste 

– Internationale Übersicht – 

Agra–Europe (AgE), Presse- und Informationsdienst GmbH, Kessenicher Str. 219–221, 

D–53129 Bonn, T.0228/9176611, Fax 0228/231320, 

e-mail: info@agra.de, Internet: www.agra-europe.de 

Alimenta, Publi-Lactis AG, Postfach 8220, CH–3001 Bern, T.0041/31/3403030, 

Fax 0041/31/3403033, e-mail: info@alimentaonline.ch, Internet: www.alimentaonline.ch 

Archiv für Lebensmittelhygiene, Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co.KG, 

Hans-Böckler-Allee 7, 30173 Hannover (Postanschrift: 30130 Hannover, 

T.0511/8550-2445, Fax 0511/8550-2406, e-mail: vet@schluetersche.de, 

Internet: www.schluetersche.de 

Dairy Industries International, Bell Publishing, 129-130 Windmill Street, 

GB–Gravesend, Kent DA12 LBL UK, T.0044/1474/532202, 

Fax 0044/1474/532203, e-mail: dairy.industries@bellpublishing.com, 

Internet: www.dairyindustries.com 

Dairy Science Abstracts, CABI Publishing CAB International, Nosworthy Way 

Wallingford, UK–Oxon OX10 8DE, T.0044/1491/829456, Fax 0044/1491/833508, 

e-mail: m.djuric@cabi.org, Internet: www.cabi.org 

Deutsche Lebensmittel–Rundschau, Zeitschrift für Lebensmittelkunde und 

Lebensmittelrecht, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Postfach 

101061, D–70009 Stuttgart, T.0711/25820, Fax 0711/2582290, e-mail: 

lauser.dlr@t-online.de, Internet: www.wissenschaftliche-verlagsgesellschaft.de 

Deutsche Milchwirtschaft mit: Österreichische Milch- u. Lebensmittelwirtschaft 

sowie Schweizer Milchwirtschaft, Verlag Th. Mann GmbH & Co. KG, 

Postfach 200254, D–45837 Gelsenkirchen, T.0209/93040, Fax 0209/9304176, 

e-mail: edm–dmw@th–mann.de, Internet: www.th–mann.de 

die ernährungsindustrie (dei), Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH, 

Ernst–Mey–Str. 8, D–70771 Leinfelden-Echterdingen, T.0711/7594-291, 

Fax 0711/7594-221, e-mail: dei.redaktion@konradin.de, Internet: www.dei.de 

Die Molkerei-Zeitung, Welt der Milch, Wemcard Medien, Am Flugplatz 7, 

D–31137 Hildesheim, T.05121/91870-30, Fax 05121/91870-59, 

e-mail: info@wemcard.de, Internet: www.wemcard.de 

69


dmz Deutsche Molkerei-Zeitung, AVA-Agrar Verlag Allgäu GmbH, Postfach 3153, 

D–87440 Kempten, T.0831/57142-0, Fax 0831/79008, e-mail: Verlag: 

info@ava-verlag.de, Redaktion: dmz-redaktion@ava-verlag.de, 

Anzeigen: anzeigen.dmz@ava-verlag.de, Internet: www.ava-verlag.de 

EDM European Dairy Magazine (EDM), Verlag Th. Mann GmbH & Co. KG, 

Nordring 10, Postfach 200254 (PLZ PF: 45837), D–45894 Gelsenkirchen, T.0209/93040, 

Fax 0209/9304176, e-mail: edm-dmw@th-mann.de, Internet: www.th-mann.de 

European Food Research and Technology Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung 

und -Forschung A, Springer Verlag GmbH + Co. GK, Postfach 105280, 

D–69042 Heidelberg, T.06221/487–922, Fax 06221/487–967, 

e-mail: uhl@springer.de 

Food Design, Magazin für Lebensmittel-Produktentwicklung, FachInform GmbH, 

Westermoosweg 7, D–84079 Bruckberg, T.08765/920004, Fax 08765/920005, 

e-mail: food-design@fachinform.de, Internet: www.food-design.de 

Food Science and Technology Abstracts, International Food Information Service 

(IFIS). IFIS Publishing, IFIS Publishing, Lane End House, UK–Shinfield Road, 

Shinfield, Reading RG2 9BB, T.0044/118/9883895, Fax 0044/118/9885065, 

e-mail: ifis@ifis.org, Internet: www.foodsciencecentral.com 

Gordian, Internationale Zeitschrift für Lebensmittel und Lebensmitteltechnologie, 

Nahrungs- und Genußmittel-Fachverlag GmbH & Co. KG, Postfach 605128, 

D–22246 Hamburg, T.040/275481, Fax 040/2799012. 

International Dairy Journal, Elsevier Ltd, The Boulevard, Langford Lane, 

UK–Kidlington, Oxford OX5 1GB, T.0044/01865/843606, 

Fax 0044/01865/843960, e-mail: media@elsevier.co.uk, 

Internet: www.foodscience.elsevier.com/journals.htm 

International Journal of Dairy Technology, The Society of Dairy Technology, P.O. 

Box 12, UK–Appleby-in-Westmorland, Cumbria CA16 6YJ, 

T.0044/1768/354034, Fax 0044/1768/352546, e-mail: execdirector@sdt.org, 

Internet: www.sdt.org 

Journal of Dairy Research, Cambridge University Press, The Edinburgh Building, 

UK–Cambridge, CB2 2RU, T.0044/1223/312393, Fax 0044/1223/315052, 

Internet: www.journals.cambridge.org/jid_dar 

70


Journal of Dairy Science, ADSA, 1111 N. Dunlap Avenue, USA–Savoy, IL 61874, 

T.001/217/356–3182, Fax 001/217/398–4119, e-mail: adsa@assochq.org, 

Internet: www.adsa.org 

Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Verlag Th. Mann GmbH & Co. KG, 

Postfach 200254, D–45837 Gelsenkirchen, T.0209/9304-0, -184,Fax 0209/9304–185, 

e-mail: vertrieb@th–mann.de, Internet: www.th–mann.de 

Le Lait, Dairy Science and Technology, EDP Sciences, Postfach 112, F–91944 Les 

Ulis Cedex A-, T.0033/169/187575, Fax 0033/169/860678, 

e-mail: subscribers@edpsciences.org, Internet: www.edpsciences.org/lait 

Lebensmittel Zeitung, Deutscher Fachverlag GmbH, Mainzer Landstr. 251, 

D–60264 Frankfurt am Main, T.069/75951401, Fax 069/75951400, 

e-mail: red-lz@lz-net.de, Internet: www.lz-net.de 

Lebensmitteltechnik, LT Food Medien-Verlag GmbH, Bugdahnstr. 5, 

D–22767 Hamburg, T.040/386093–01, Fax 040/386093–85, 

e-mail: service@lebensmitteltechnik-online.de, 

Internet: www.lebensmitteltechnik-online.de 

Maelkeritidende, Munkehatten28, DK–5220 Odense s, 

T.0045/66/124025, Fax 0045/66/144026, e-mail: info@maelkeritidende.dk, 

Internet: www.maelkeritidende.dk 

Meieriposten, Norske Meierifolks Landsforening, Postfach 9370 Grönland, 

N–0135 Oslo, T.0047//23002710, Fax 0047//23002711, 

e-mail: meieriposten@nml.no, Internet: www.nml.no 

Milch–Marketing, Bücker Fachverlag GmbH + Co. KG, Postfach 1363, 

D–53492 Bad Breisig, T.02633/45400, Fax 02633/97415, e-mail: 

redaktion@milch-marketing.de, Internet: www.moproweb.de 

Milch-News, Roßmann Verlag, Alte Gärtnerei 22, D–18225 Königsborn, T.038293/431985, 

Fax 038293/431986, Internet: www.milch-news.de, e-mail: info@milch-news.de 

Milchwissenschaft – Milk Science International, AVA-Agrar Verlag Allgäu GmbH, 

Postfach 3153, D–87440 Kempten, T.0831/57142-0, Fax 0831/79008, 

e-mail: info@ava-verlag.de, Internet: www.ava-verlag.de 

71


Milchwoche, Marken & Märkte, Wemcard Median, Am Flugplatz 7, 

D–31137 Hildesheim, T.05121/9170-30, Fax 05121/91870-59, 

e-mail: info@wemcard.de, Internet: www.wemcard.de 

Process Alimentaire, Magazine de l’industrie et la technology, Editions du Boisbaudry, 

13, Square du Chene Germain, CS 77711, F–35577 Cesson-Sévigné Cédex, 

T. 0033/299/322121, Fax 0033/299/321417, Internet: processalimentaire.com, 

e-mail: fmorel@editionsduboisbaudry.fr. 

VDM Schnell–Informationen, Verband der Deutschen Milchwirtschaft e. V. – 

IDF Germany, Jägerstr. 51, D-10117 Berlin-Mitte, T.030/206489600, Fax 030/206489620, 

e-mail: info@idf-germany.com, Internet: www.idf-germany.com 

Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht (ZLR), Deutscher Fachverlag 

GmbH, D–60264 Frankfurt am Main, T.069/7595–1171, Fax 069/7595–1170, 

e-mail: herbert.erdmann@dfv.de, Internet: www.dfv.de 

72

494 

A 

Abfüll- und Verpackungsmaschinen/ 

Filling and packaging machines: 

INDAG GmbH & Co. Betriebs KG 

Rudolf-Wild-Straße 107-115 

D-69214 Eppelheim/Heidelberg 

Tel. +49/(0)6221/799-109 

Fax +49/(0)6221/799-560 

E-Mail: info@wild-indag.de 

Internet: www.wild-indag.de 

Analytische Geräte/Analytic systems: 

Foss GmbH 

Halstenbeker Weg 98 c 

D-25462 Rellingen 

Tel. +49/(0)4101/5178-0 

Fax +49/(0)4101/5178-78 

E-Mail: info@foss.de 

Internet: www.foss.de

Anlagen und Prozesstechnik für die Milchindustrie/ 

Plants and Process Technology for the Dairy Industry: 

GEA Process Engineering 

GEA TDS GmbH 

Voss-Strasse 11/13, 31157 Sarstedt, Germany 

Phone +49 5066 990-0 

geatds@gea.com, www.gea.com 

Anlagenbau/Installations: 




Tel. +49/(0)6221/799-109 

Fax +49/(0)6221/799-560 



495

Anlagenbau/Plant construction: 

EB-Industrieanlagen AG 

Mühlenberg 8-10 

D-25873 Rantrum 

Tel.: +49/ (0)4848 90120-0 

Fax.: +49/ (0)4848 90120-50 

E-Mail: info@eb-industrieanlagen.de 

Internet: www.eb-industrieanlagen.de 

496

Anlagenbau und Edelstahltechnik/ 

Installations and stainless steel technology: 

Ihr kompetenter Partner für: Beratung, Planung, Montage, 

Instandhaltung, Projektleitung, Schulung 

ABS GmbH 

Anlagenbau & Betriebstechnik Schex 

Stadtgasse 1 

D-87727 Babenhausen 

Tel. +49/(0)8333/94033-0 

Fax +49/(0)8333/94033-33 

E-Mail: info@abs-anlagenbau.de 

Internet: www.abs-anlagenbau.de 

497

Anlagenbau, Verfahrenstechnik, Apparatebau/ 

Installations,process technology, apparatus engineering: 

MTS Prozesstechnik AG 

St. Gallerstrasse 19 

CH-9042 Speicher AR 

Tel. +41/(0)713437700 

Fax +41/(0)713437711 

E-Mail: info@mtsag.ch 

Internet: www.mtsag.ch 

Getränke und Nahrungsmittel, Kosmetik, Pharma und Chemie 

Drinks and food, cosmetics, pharma and chemistry 

Abfüll- und Verpackungsmaschinen/ 

Filling and packaging machines: 

Michael Rothdach GmbH 

D-87743 Egg an der Günz 

Tel. +49/(0)8333/9200-0 

Fax +49/(0)8333/9200-33 

E-Mail: info@miromatic.com 

Internet: www.miromatic.com 

498

Aufschnittmaschinen und -roboter/ 

Slicing machines and food robotic: 

Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach 

Günther-Weber-Straße 3 

35236 Breidenbach 

Tel. +49 /(0)6465 918-0 

Fax +49 /(0)6465 918-100 

E-Mail: info@weberweb.com 

Internet: www.weberweb.com 

499

500 

C 

CIP-Reinigungsanlagen/Cleaning plants (CIP): 




Tel.: +49/ (0)4848 90120-0 

Fax.: +49/ (0)4848 90120-50 


Internet: www.eb-industrieanlagen.de

D 

Dosierpumpen und -anlagen/Dosing and mixing plants: 




Tel.: +49/ (0)4848 90120-0 

Fax.: +49/ (0)4848 90120-50 



501

502 

E 

Eimerfüll- und Siegelanlagen/ 

Bucked filling and sealing machines: 



Tel. +49/(0)8333/9200-0 

Fax +49/(0)8333/9200-33 


Internet: www.miromatic.com

F 

Fliegenfänger/Fluginsektenbekämpfung/ 

Insect Control Units: 

E.H.P. DR. ELKMANN 

Umweltfreundliche Hygieneprodukte 

– Fliegenfänger DBP 3511215 mit 8 Jahren Garantie 

Bökelstraße 58 

D-41063 Mönchengladbach 

Tel. +49/(0)2161/1819-12+208094 

Fax +49/(0)2161/1819-16 

E-Mail: info@dr-elkmann.de 

Internet: www.dr-elkmann.de 

503

Fruchtzubereitungen/Fruit preparation: 

Lausitzer Food Ingredients GmbH 

Hauptstraße 79 

D-02689 Sohland an der Spree 

Tel. +49/35936/395-0 

Fax +49/35936/395-88 

E-Mail: info@lausitzer.de 

Internet: www.lausitzer.de 

Fruchtzubereitungen, Grundstoffe und Aromen für die Milch-, 

Eiscreme-, Backwaren und sonstige Lebensmittelindustrie 

504

G 

Gebrauchtmaschinen/Second hand machines: 

GPS Reisacher GmbH & Co. KG 

Gewerbegebiet Thal 

Hinter den Gärten 8 

D-87730 Bad Grönenbach 

Tel. +49/(0)8334/98910-0 

Fax +49/(0)8334/98910-99 

E-Mail: info@gps-reisacher.com 

Internet: www.gps-reisacher.com 

Machinehandel Lekkerkerker B.V. 

Handelsweg 2 

NL-3411 NZ Lopik 

Tel. +31/(0)348-558080 

Fax +31/(0)348-554894 

E-Mail: info@lekkerkerker.nl 

Internet: www.lekkerkerker.nl 

505

Hemmstofftest/Inhibitor Test: 

506 

H 

AiM GmbH 

Analytik in Milch – Produktions- und Vertriebs- GmbH 

Kaiser-Ludwig-Platz 2 

D-80336 München 

Tel. +49/(0)8953075120 

Fax +49/(0)8953075122 

E-Mail: info@aim-bayern.de 

Internet: www.aim-bayern.de

I 

Isolation (GFK,Glasbord)/ 

Insulation („Fiberglass reinforced plastic“) (frp/Glasbord): 

Plattenhardt + Wirth GmbH 

Industrie- und Kühlraumbau 

Nelkenstraße 11 

D-88074 Meckenbeuren-Reute 

Tel. +49/(0)7542/9429-0 

Fax +49/(0)7542/9429-36 

E-Mail: info@plawi.de 

Internet: www.plawi.de 

507

508 

J 

Joghurtanlagen/Yogurt machines: 




Tel. +49/(0)6221/799-109 

Fax +49/(0)6221/799-560 



Joghurtmischer/Yogurt mixer: 




Tel. +49/(0)6221/799-109 

Fax +49/(0)6221/799-560 


Internet: www.wild-indag.de

K 

Kälte- und Klimatechnik/ 

Refrigeration- and air conditioning technology: 

Mikroklima AG 

Lauchefeld 31 

CH-9548 Matzingen 

Tel. +41(0)523761040 

Fax +41(0)523761050 

E-Mail: info@mikroklimaag.ch 

Internet: www.mikroklima.ch 

Käsefertiger/Cheesemaking machines: 

Klarmann Edelstahl Technik GmbH 

Willerfang 2 

D-26655 Westerstede/Ocholt 

Tel. +49/(0)4409/9288-0 

Fax +49/(0)4409/9288-29 

E-Mail: info@klarmann-edelstahltechnik.de 

Internet: www.klarmann-edelstahltechnik.de 

509

Käsematten/Cheese mats: 

Durocas GmbH 

F.-W.-Raiffeisenstraße 25 b 

D-52531 Übach-Palenberg 

Tel. +49/(0)2451/915963-0 

Fax +49/(0)2451/915963-9 

E-Mail: info@durocas.de 

Internet: www.durocas.de 

Cheese moulds, Converting bands for pressing, ripening and transport 

Draining plateaus, Fabrics, Filterapplications, Filtertubes, Milkfilters, 

Filterbags 

Kunststoffgewebe 

Holljest. 11 

D-26188 Edewecht 

Tel. +49/(0)4405/925450 

Fax +49/(0)4405/4663 

stanzpress@t-online.de 

stanzpress-france@hotmail.com 

www.stanzpress.de 

510

Käsepflegemaschinen/Cheese curing machines: 

LEU Anlagenbau AG 

CH-3661 Uetendorf 

Tel. +41333465000 

Fax +41333465001 

E-Mail: info@leu-anlagenbau.ch 

Internet: www.leu-anlagenbau.ch 

Käsereieinrichtungen/ 

Equipment and machinery for cheese factories: 

de Klokslag Engineering b. v. 

Hichtumerweg 7 

NL-8701 PG Bolsward 

Tel. +31/(0)515/576523 

Fax +31/(0)515/572575 

E-Mail: klokslag@klokslag.nl 

Internet: www.klokslag.nl 

511

Käsereifung im Ziegelgewölbe/ 

Cheese ripening technology: 

Neuschwander GmbH – Ziegelfertigteilwerk 

Brick Manufacturer since 1926 

Ziegelgewölbe im Systembau zur natürlichen Käsereifung 

Natural cheese ripening in brick vaults modular builded 

Neipperger Straße 41 

D-74336 Brackenheim 

Tel. +49/(0)7135/96109-0 

Fax +49/(0)7135/96109-3 

Internet: www.neuschwander.de 

Kühltransporte/Refrigerated transports: 

DACHSER GmbH & Co. KG 

Food Logistics 

Memminger Straße 140 

D-87439 Kempten 

Tel. +49/(0)831/5916-4120 

Fax +49/(0)831/5916-8-4120 

E-Mail: foodlogistics@dachser.com 

Internet: www.dachser.com 

512

Kühltransporte/Refrigerated transports: 

Internationale Lebensmittellogistik 

Kraftverkehr Nagel GmbH & Co. KG 

Friedrich-Menzefricke-Str. 6 

D-33775 Versmold 

Tel. +49/(0)5423/960-0 

Fax +49/(0)5423/960-122 

E-Mail: info@nagel-group.com 

Internet: www.nagel-group.com 

513

514 

L 

Laboratoriumsgeräte/Laboratory instruments: 

Aerne Analytic 

Laborfachhandel und Produktion 

Dekan-Schmid-Str. 11 

D-89264 Weißenhorn 

Tel. +49/(0)7309/9275077 

Fax +49/(0)7309/9275076 

E-Mail: info@aerne-analytic.de 

Internet: www.aerne-analytic.de 

Winopal Forschungsbedarf GmbH 


D-31008 Elze 

Tel. +49-5068-99990-10 

Fax +49-5068-99990-19 

E-Mail: info@winopal.com 

Internet: www.winopal.com

Logistik/Logistics: 





Tel. +49/(0)831/5916-4120 

Fax +49/(0)831/5916-8-4120 







Tel. +49/(0)5423/960-0 

Fax +49/(0)5423/960-122 



515

516 

M 

Membranfiltration/Membrane filtration: 

DSS Silkeborg AS 

Bergsoesvej 17 

DK-8600 Silkeborg 

Tel. +458720 0840 

Fax +458720 0890 

E-Mail: info@dss.eu 

Internet: www.dss.eu

Misch-Regeltechnik/Compouned control technology: 



Tel. +49/(0)8333/9200-0 

Fax +49/(0)8333/9200-33 


Internet: www.miromatic.com 

517

518 

N 

Neu- und Gebrauchtmaschinen/ 

New and second hand machines: 

Helmes Apparatebau GmbH & Co. KG 

An- und Verkauf von Neu- und Gebrauchtmaschinen und Behältern 

Daimlerstraße 8 

D-48231 Warendorf/Freckenhorst 

Tel. +49/(0)2581/9703-0 

Fax +49/(0)2581/444-53 

E-Mail: info@helmes-apparate.de 

Internet: www.helmes-apparate.de

O 

Online-Prozesskontrolle/Online process control: 

Foss GmbH 

Halstenbeker Weg 98 c 

D-25462 Rellingen 

Tel. +49/(0)4101/5178-0 

Fax +49/(0)4101/5178-78 

E-Mail: info@foss.de 

Internet: www.foss.de 

519

520 

P 

Pasteuranlagen/Heating systems: 




Tel.: +49/ (0)4848 90120-0 

Fax.: +49/ (0)4848 90120-50 


Internet: www.eb-industrieanlagen.de

Prozess-Steuerungen/Process management systems: 




Tel.: +49/ (0)4848 90120-0 

Fax.: +49/ (0)4848 90120-50 



Pumpen/Pumps: 

JESSEBERGER GmbH 

Jägerweg 5 

D-85521 Ottobrunn 

Tel. +49/(0)89 / 66 66 33 - 400 

Fax +49/(0)89 / 66 66 33 - 411 

E-Mail: info@jesspumpen.de 

Internet: www.jesspumpen.de 

521




Tel. +49/(0)6221/799-109 

Fax +49/(0)6221/799-560 



522

R 

Reife-,Hygiene-,Kühlräume/ 

Ripening-, hygienic-, cooling rooms: 

Plattenhardt + Wirth GmbH 

Industrie- und Kühlraumbau 

Nelkenstraße 11 

D-88074 Meckenbeuren-Reute 

Tel. +49/(0)7542/9429-0 

Fax +49/(0)7542/9429-36 

E-Mail: info@plawi.de 

Internet: www.plawi.de 

523

Reinigungs- und Desinfektionsmittel/ 

Cleaning and disinfection agents: 

Anti-Germ Deutschland GmbH 

Oberbrühlstr. 16-18 

D-87700 Memmingen 

Tel. +49/(0)8331/8360-0 

Fax +49/(0)8331/8360-50 

E-Mail: info@anti-germ.de 

Internet: www.anti-germ.de 

Rührwerke/Agitators: 

Stelzer Rührtechnik International GmbH 

Speckgraben 20 

D-34414 Warburg 

Tel. +49/(0)5641/9030 

Fax +49/(0)5641/90350 

E-Mail: info@stelzer-mt.com 

Internet: www.stelzer-mt.com 

524

S 

Spedition/Forwarding and shipping: 





Tel. +49/(0)831/5916-4120 

Fax +49/(0)831/5916-8-4120 







Tel. +49/(0)5423/960-0 

Fax +49/(0)5423/960-122 



525

Stabilisierungs- und Emulgiersysteme/ 

Stablizing and emulsifying systems: 

Hydrosol GmbH & Co. KG 

Kurt-Fischer-Strasse 55 

22926 Ahrensburg, Germany 

Tel. +49/(0)4102/202-003 

Fax +49/(0)4102/202-030 

E-Mail: info@hydrosol.de 

Internet: www.hydrosol.de 

Schmelzsalze für die Herstellung von Schmelzkäse/ 

Emulsifying Salts for the Manufacture of Processed Cheese: 

BK Giulini GmbH 

Dr. Albert-Reimann-Straße 2 

D-68526 Ladenburg 

Tel. +49/(0)6203/77-0 

Fax +49/(0)6203/77-7471 

E-Mail: info@bk-giulini.com 

Internet: www.bk-giulini.com 

526

Stabilisatoren für die Milchwirtschaft/ 

Stabilizing agents for the dairy industry: 

BK Giulini GmbH 

Dr. Albert-Reimann-Straße 2 

D-68526 Ladenburg 

Tel. +49/(0)6203/77-0 

Fax +49/(0)6203/77-7471 

E-Mail: info@bk-giulini.com 

Internet: www.bk-giulini.com 

527

528 

T 

Tiefkühllogistik/Cold treatment logistics: 





Tel. +49/(0)5423/960-0 

Fax +49/(0)5423/960-122 


Internet: www.nagel-group.com

Ultrafiltration: 




Tel. +458720 0840 

Fax +458720 0890 


Internet: www.dss.eu 

U 

529

Umkehrosmoseanlagen/Reverse osmosis plants: 




Tel. +458720 0840 

Fax +458720 0890 


Internet: www.dss.eu 

530

V 

Verpackungsmaschinen/Packaging machines: 

Multivac 

Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG 

Bahnhofstr. 4. 


Tel. +49/(0)8334/601-0 

Fax +49/(0)8334/601-199 

E-Mail: muwo@multivac.de 

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