Übersicht über die Warengruppen - CVUA-OWL

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

5200 Würzmittel 129 Proben 28 Beanstandungen = 22 % Vier Proben waren als Gewürz deklariert, es handelte sich wegen des Salzgehaltes jedoch um Gewürzzubereitungen bzw. Gewürzsalze. Bei einer Probe konnte eine Bestrahlung nachgewiesen werden, die nicht kenntlich gemacht war. Einmal fehlte die Kenntlichmachung von Lactose. Weitere Beanstandungen betrafen Kennzeichnungsfehler wie die nicht korrekte Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums oder fehlende Angaben der einzelnen Zutaten von zusammengesetzten Zutaten. Zwei Gewürzzubereitungen enthielten laut Zutatenverzeichnis Vanille, es war jedoch nur Vanillin nachweisbar, nicht die Begleitsubstanz para- Hydroxybenzaldehyd. Bei einer vorverpackten Ware fehlte die Angabe des Geschmacksverstärkers. Eine Probe enthielt die gemäß der VO (EG) Nr. 1924/2006 nicht zulässige nährwertbezogene Angabe „cholesterinfrei“, da diese nicht im entsprechenden Anhang aufgeführt wird. Bei 16 Proben waren Auffälligkeiten festzustellen wie ein Gehalt an Ethylenoxid unterhalb des Rückstandshöchstgehaltes in einem Würzer oder ein Hinweis auf Spuren an Sudanfarbstoffen in einer Würzsoße. Bei drei Proben lag der Gehalt an Bac. cereus knapp oberhalb des Richtwertes der DGHM. Weitere Auffälligkeiten betrafen Kennzeichnungsmängel bei Proben, die nicht eindeutig als Fertigpackung eingeordnet werden konnten. 5300 Gewürze 140 Proben 6 Beanstandungen = 4 % Eine Probe „Zwiebelfeinteile“ enthielt hohe Mengen an Ethylenoxid, der zulässige Höchstgehalt von 0,1 mg/kg wurde deutlich überschritten. Bei einer Probe „Safranblüten“ konnten lediglich Blüten der Färberdistel nachgewiesen werden. Die Kennzeichnung wurde als irreführend beurteilt. Auch war die Probe zusätzlich verbotenerweise mit den Farbstoffen E 102 und E 110 gefärbt. Lorbeerblätter wurden aufgrund der schlechten Qualität als wertgemindert beurteilt. Bei einer Probe fehlte die deutsche Kennzeichnung, bei einer weiteren Probe die Angabe der einzelnen Zutaten einer zusammengesetzten Zutat. Die Angabe „ohne Geschmacksverstärker Glutamat“ wurde als irreführend beanstandet, da der Zusatz zu Gewürzen nicht zulässig ist. Bei 16 Proben wurden Auffälligkeiten mitgeteilt. Diese betrafen schlechte Qualitäten von Lorbeerblättern, einen Gehalt an säureunlöslicher Asche bei getrockneter Petersilie im Bereich des Höchstgehaltes nach den Leitsätzen für Gewürze und würzende Zutaten sowie auffällige Gehalte an Aflatoxinen und Ochratoxin in Paprikapulver unter dem zulässigen Höchstgehalt, aber oberhalb sonst üblicher Gehalte. Cayennepfeffer enthielt Schimmelpilze in einer Menge leicht oberhalb des Richtwertes der DGHM, in einer Cajun Gewürzmischung war Bac.cereus in einer Menge oberhalb des Richtwertes nachweisbar. Eine Kümmelprobe wies einen niedrigen Gehalt an ätherischem Öl auf, bei der Bewertung ist hier zu berücksichtigen, ob es sich um ein- oder zweijährigen Kümmel handelt. Auch bei
gemahlenem Kardamom konnte nur ein niedriger Gehalt an ätherischem Öl ermittelt werden, dies ist aber auch auf die schlechte Haltbarkeit in gemahlenem Zustand zurückzuführen. 5400 Aromen 14 Proben 2 Beanstandungen = 14 % 5600 Hilfsmittel aus Zusatzstoffen u./o. Lebensmitteln 37 Proben 3 Beanstandungen = 8 % Bei einem Geleeüberzug für gekochte, gepökelte oder getrocknete Fleischerzeugnisse wurde die zugelassene Höchstmenge an Sorbinsäure von 1000 mg/kg mit dem ermittelten Gehalt von 10540 mg/kg deutlich überschritten. Bei einem mikrobiologisch hergestellten Labenzym fehlte jegliche deutsche Kennzeichnung. Für Gelatine sind Salmonellen als Lebensmittelsicherheitskriterium in der VO 2073/2005 aufgeführt. Bei der mikrobiologischen Untersuchung von vier Speisegelatineproben konnten diese nicht nachgewiesen werden, bei einer Probe waren jedoch die Gesamtkeimzahl und der Nachweis von Staphylokokken auffällig. 5700 Zusatzstoffe 32 Proben 4 Beanstandungen = 13 % Eine Probe Klinoptilolith, die zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln bestimmt war, wies Bleigehalte von 10 mg/kg auf. Hierbei handelt es sich um ein hydratisiertes Alkali- Erdalkali-Alumosilicat. Es ist als Futtermittelzusatzstoff (E567 bzw. E 568) zugelassen, eine Zulassung als Novel Food zum Einsatz in Nahrungsergänzungsmitteln wurde jedoch abgelehnt, auch besteht keine Zulassung als Lebensmittelzusatzstoff. Ein derartig hoher Bleigehalt könnte zu Überschreitungen des Höchstgehaltes für Blei in Nahrungsergänzungsmitteln führen. 5900 Trinkwasser, Mineralwasser, Tafelwasser 319 Proben 95 Beanstandungen = 30 % Die regelmäßige Untersuchung der natürlichen Mineralwässer der Region erfolgte bei 115 abgefüllten Mineralwässern. Neben der mikrobiologischen Beschaffenheit gehörte auch die Überprüfung der Mineralisation zum Standardprogramm. In der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift über die Anerkennung und Nutzungsgenehmigung von natürlichem Mineralwasser wird gefordert, dass die Beschaffenheit des natürlichen Mineralwassers am Quellaustritt im Rahmen natürlicher Schwankungen konstant bleiben muss. Als zulässige Schwankungen werden hierbei bei den festen gelösten Bestandteilen Schwankungen von + /
Seite 1 und 2: 0100 Milch 92 Proben 8 Beanstandung
Seite 3 und 4: Recht geforderte Angabe des Fettgeh
Seite 5 und 6: estand überwiegend aus Dickungsmit
Seite 7 und 8: Vereinzelt entsprachen Nährwertang
Seite 9 und 10: Des Weiteren ergingen bei zehn Prob
Seite 11 und 12: In einem Schokomüsli wurde eine er
Seite 13 und 14: Ein Stollen zeigte bereits vor sein
Seite 15 und 16: 2400 Kartoffeln, stärkereiche Pfla
Seite 17 und 18: Die eingelieferte original verschlo
Seite 19 und 20: Bei Kirschen im Glas war außen am
Seite 21 und 22: Bei losen aus Schankanlagen abgegeb
Seite 23 und 24: „Eierlikör“ bezeichneten Probe
Seite 25 und 26: Rapshonigen kann dann nicht mehr vo
Seite 27 und 28: nicht im Einklang mit Artikel 24 Ab
Seite 29 und 30: Bis auf eine Probe Schokolade, die
Seite 31 und 32: Der Beipackzettel einer Frühgebore
Seite 33: 5100 Nahrungsergänzungsmittel, Nä
Seite 37 und 38: 6000 Tabak, tabakähnliche und taba
Seite 39 und 40: stechenden Geruch auszeichnet. 2-Ph
Seite 41 und 42: 8400 Kosmetische Mittel 465 Proben
Seite 43 und 44: 3 Proben waren als „frei von Kons
Seite 45 und 46: Reinigungsmittel für Mund und Zäh
Seite 47 und 48: Es ergaben sich Auffälligkeiten im
Seite 49 und 50: Routinemäßig wurden Gegenstände
Seite 51 und 52: diese Zwecke verboten. Für eine ab

Übersicht über die Warengruppen - CVUA-OWL

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?