Übersicht über die Warengruppen - CVUA-OWL

kein wissenschaftlicher Beleg für Förderung des Wachstums und des Erhalts der
Muskelmasse durch verzweigtkettige Aminosäuren vorhanden ist.
Zwei „Diätnahrungen, die als Mahlzeit für Übergewichtige bestimmt waren“ enthielten die
Kennzeichnung „ohne Gentechnik“, es war jedoch gentechnisch veränderte Soja in einer
Höhe von 0,2 % nachweisbar. Die Auslobung „ohne Gentechnik“ ist jedoch nur zulässig,
wenn keine Spuren von gentechnisch veränderten Bestandteilen nachweisbar sind.
5000 Fertiggerichte, zubereitete Speisen, Antipasti
255 Proben 56 Beanstandungen = 22 %
Wie so oft waren auch hier vornehmlich Kennzeichnungsmängel dafür auslösend.
Vornehmlich bezogen sich diese Mängel auf falsche Zutatenverzeichnisse, fehlerhafte,
mengenmäßige Kennzeichnung der Zutaten und von den Vorschriften abweichende
Deklarationen der Nährwerte. Daneben waren andere Verstöße gegen die LMKV wie falsche
Mindesthaltbarkeitsdaten, Herstellerangaben, Verkehrsbezeichnungen aber auch falsche
Füllmengenangaben, falsche Kenntlichmachungen von Zusatzstoffen und
nährwertbezogenen Angaben festzustellen. Bei weiteren fünf Proben waren irreführende
Bezeichnungen deklariert. So war die Wurst in einem Hotdog mit Gelatine hergestellt und
wich daher erheblich von der Verkehrsauffassung ab. Diese Wertminderung war jedoch nicht
kenntlich gemacht. Für „Königsberger Klopse“ ist die Zutat „Kapern“ grundlegend. Diese
Zutat war bei einer solchen Probe zwar abgebildet, konnte jedoch in dem Gericht selbst nicht
nachgewiesen werden. Bei zwei Proben gefüllter Teigtaschen war der Anteil der Füllung
deutlich geringer als auf der Verpackung angegeben. Schließlich waren bei einer
Antipastiprobe nicht wie ausgelobt Feigen sondern Datteln abgepackt.
Nicht nur Kennzeichnungsmängel und Irreführungen wurden beanstandet. Auch wurde eine
Probe unzulässigerweise mit „cholesterinfrei“ beworben und es lagen Verstöße gegen die
Lebensmittelhygieneverordnung vor. Schließlich wurde in 2011 eine mit abweichendem
Geruch und Geschmack beschriebene Probe „Sauerkrautpfanne“ als im Genusswert
gemindert und eine Probe Lahmacun mit Schimmelpilzbewuchs als nicht zum Verzehr
geeignet beanstandet.
Neben den Beanstandungen wurden, wie auch in den restliche Warengruppen, Proben mit
Hinweisen versehen. Häufig handelte es sich dabei um Verbraucherbeschwerden, deren
Verfolgsprobe keine Mängel aufwiesen oder Proben mit geringfügigen
Kennzeichnungsfehlern. Ebenfalls bezogen sich die Hinweise auf Proben mit anfänglicher
mikrobiologischer Belastung, bei denen der Hersteller darauf aufmerksam gemacht wurde,
verstärkt auf die Einhaltung der Hygiene zu achten. Aber auch bei einer möglicherweise
fehlenden Zusatzstoffkennzeichnung loser Proben, sowie bei Proben mit Spuren von
gentechnisch veränderten Bestandteilen ergingen Hinweise, diese Fälle zu kontrollieren.