Übersicht über die Warengruppen - CVUA-OWL

Der Beipackzettel einer Frühgeborenennahrung wurde bemängelt aufgrund der unzulässigen
Verwendung nährwertbezogener Angaben.
4900 Diätetische Lebensmittel
90 Proben 23 Beanstandungen = 26 %
29 bilanzierte Diäten wurden zur Untersuchung eingeliefert, darunter eine ergänzende
bilanzierte Diät mit Arginin zum Erhalt des normalen Blutdrucks und der Gefäßdilatation.
Neben Kennzeichnungsmängeln wurde hier vor allem auf die Bewertung der
gesundheitsbezogenen Angaben durch das Gremium für diätetische Produkte, Ernährung
und Allergien (NDA) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
verwiesen, das keinen gesicherten Beleg für positive Wirkungen durch die Aufnahme von
Arginin gefunden hatte. In einer bilanzierten Diät für Säuglinge konnte ein zu hoher
Selengehalt ermittelt werden. Hier zeigte es sich, dass es für den Hersteller schwierig war,
die in der Diätverordnung geforderten Selengehalte von 1 bis 3 µg/100 kcal aufgrund der
natürlichen Schwankungen und der nur engen Spanne einzuhalten. Eine weitere bilanzierte
Diät wies zu niedrige Kaliumgehalte auf. Bei zwei Proben Heilnahrung waren Bakterien der
Familie Enterobacteriaceae nachweisbar, so dass hier das Prozesshygienekriterium gemäß
VO (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel nicht erfüllt wurde.
In zwei sojahaltigen bilanzierten Diäten für Säuglinge konnte ein Aluminiumgehalt von 3,8
bzw. 3,9 mg/kg Pulver bestimmt werden, was für den Säugling eine wöchentliche Aufnahme
an Aluminium in der zweiten Lebenswoche von bis zu 2,95 mg bedeutet. Der von der EFSA
festgelegte TWI-Wert (tolerierbare wöchentliche Aufnahme) für Aluminium von 1 mg/kg wird
damit bei leichtgewichtigen Säuglingen fast erreicht, es sollte angestrebt werden, den
Aluminium-Gehalt weiter zu senken.
Von 24 Proben diätetischer Lebensmittel für intensive Muskelanstrengungen
(Sportlernahrung) mussten 14 Proben beanstandet werden (58 %). Bei einem sojahaltigen
Riegel konnte ein Anteil an gentechnisch veränderter Soja von 53 % des Sojanteils bestimmt
werden. Es handelte sich hier um in der EU zugelassene gentechnisch veränderte
Sojabohnenlinien, ihr Gehalt muss jedoch kenntlich gemacht werden.
Bei drei carnitinhaltigen Proben wurde darauf verwiesen, dass nach der Bewertung durch die
EFSA physiologische Wirkungen wie Unterstützung des Fettstoffwechsels und Erhöhung der
Ausdauerleistung nicht bewiesen sind. Somit ist bei rein carnitinhaltigen Produkten auch die
Diäteignung in Frage zu stellen. Drei Proben wurden beanstandet, da nur eine
englischsprachige Kennzeichnung vorhanden war, drei Proben zeigten verschiedene
Kennzeichnungsmängel, vier Proben enthielten Süßstoffe, deren Verwendung nur für
Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke" und für "Diätnahrung, die als
Mahlzeit oder Tagesration für Übergewichtige bestimmt ist" zugelassen ist. Es fehlt eine
Zulassung für "Lebensmittel für intensive Muskelanstrengungen, vor allem für Sportler". Bei
zwei Proben waren die Vitamin B1 bzw. B2-Gehalte zu niedrig. Bei einer Probe mit
verzweigtkettigen Aminosäuren wurde darauf hingewiesen, dass nach Bewertung der EFSA