Übersicht über die Warengruppen - CVUA-OWL

Die zusätzlich angebrachte Bezeichnung „Rote Grütze aus Hartweizengrieß mit
Himbeergeschmack“ konnte nicht als ausreichende Kenntlichmachung der abweichenden
Beschaffenheit akzeptiert werden, da es sich um ein völlig anderes Produkt handelte.
2200 Teigwaren
Proben 69 16 Beanstandungen = 23 %
Mehrere Proben frische Teigwaren – nicht getrocknete Nudeln – aus dem Kühlregal des
Supermarktes, sowie gekochte Nudeln aus der Vorbereitung von Restaurants, aber auch aus
einer Fleischereifiliale zeigten auffällige mikrobiologische Untersuchungsergebnisse. Erhöhte
Keimzahlen bei Enterobacteriaceen oder auch Bacillus cereus zeigten hygienische Mängel
bei der Herstellung oder im Umgang mit den Lebensmitteln auf.
Eiernudeln von einem bäuerlichen Selbstvermakter hatten ebenfalls mikrobiologische Mängel
(Keimzahl, Schimmel), wobei Schimmelpilze bereits auch mit Lupe erkennbar waren.
Bei einigen Proben in Fertigpackungen wurden Kennzeichnungsmängel festgestellt.
Bei Eiernudeln fehlte die erforderliche Mengenkennzeichnung des Eianteils.
Eine Probe hatte nur eine französische statt deutscher Verkehrsbezeichnung. Ein
importiertes Erzeugnis aus einem Asia-Shop hatte ebenfalls Kennzeichnungsmängel (MHD-
Angabe, Füllmengenkennzeichnung).
Bei einer anderen Probe Teigwaren war die Kennzeichnung derart klein geraten und
unzumutbar unübersichtlich, dass sie als nicht leicht lesbar beanstandet wurde.
Bei mehreren Erzeugnissen, die nach ihrer Aufmachung einen konkreten Eigehalt erwarten
ließen, z. B. Nudeln mit Putenei, Frischeinudeln, wurde ein geringerer Eigehalt ermittelt, als
dem Verbraucher laut Aufmachung in Aussicht gestellt wurde.
2300 Hülsenfrüchte, Ölsamen, Schalenobst
111 Proben 10 Beanstandungen = 9 %
Eine Probe gemahlene Haselnusskerne und eine Importprobe Pistazien wurden wegen zu
hoher Aflatoxinwerte beanstandet. Zwei Leinsamen-Proben wurden wegen zu hohem
Fremdbesatz (fremde Samenkörner, Holzstückchen) und eine Erdnussprobe wegen
sensorischer Mängel als wertgemindert beurteilt. Außerdem wiesen eine Probe Kürbiskerne
und eine Probe Tofu Kennzeichnungsmängel auf. Weitere Untersuchungen u. a. auf
gentechnisch veränderte Organismen (GVO) und Schwermetalle erbrachten unauffällige
Ergebnisse.