und Landesebene - CVUA-OWL
und Landesebene - CVUA-OWL
und Landesebene - CVUA-OWL
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Rolf Kamphausen, MUNLV<br />
Das neue<br />
Lebensmittelhygienerecht<br />
- Fazit nach zwei Jahren –<br />
Entwicklungen auf EU-, B<strong>und</strong>es- <strong>und</strong><br />
<strong>Landesebene</strong><br />
42. Detmolder Gespräch<br />
am 5.12.2007 in Detmold
EU<br />
Weißbuch<br />
Lebensmittelsicherheit<br />
Rechtsvorschriften Hygiene<br />
Lebensmittel-<br />
Futtermittel-<br />
Basis-VO<br />
178/2002<br />
852/2004<br />
853/2004<br />
854/2004<br />
882/2004<br />
2073/2005<br />
2074/2005<br />
2075/2005<br />
2076/2005<br />
183/2005<br />
Inkrafttreten<br />
Hygienepaket<br />
!<br />
31.12<br />
Abschluss<br />
2000 2002 2004 2005 2006 2007 2008 2009<br />
DE /<br />
NRW<br />
LFGB<br />
DVO<br />
AVV LmH<br />
LFBRVG NRW<br />
ZustVO VS NRW
EU<br />
Weißbuch<br />
Lebensmittelsicherheit<br />
Rechtsvorschriften Hygiene<br />
Lebensmittel-<br />
Futtermittel-<br />
Basis-VO<br />
178/2002<br />
852/2004<br />
853/2004<br />
854/2004<br />
882/2004<br />
Inkrafttreten<br />
Hygienepaket<br />
2000 2002 2004 2005 2006<br />
DE /<br />
NRW<br />
2073/2005<br />
2074/2005<br />
2075/2005<br />
2076/2005<br />
183/2005<br />
LFGB<br />
2007 2008<br />
DVO<br />
AVV LmH<br />
!<br />
LFBRVG NRW<br />
ZustVO VS NRW<br />
31.12<br />
Abschluss<br />
2009
Entwicklungen auf EU-, B<strong>und</strong>es-,<br />
<strong>Landesebene</strong><br />
EU-Ebene<br />
Aktualisierung des Hygienepakets<br />
B<strong>und</strong>esebene<br />
LFGB<br />
DVO 1. Änderungsverordnung<br />
AVV RÜb<br />
AVV Zoonosen<br />
<strong>Landesebene</strong><br />
Gesetz zur Kommunalisierung<br />
Zuständigkeitsverordnung<br />
Verbraucherschutz NRW
Aktualisierung des Hygienepakets<br />
Katalog von Änderungswünschen (DE):<br />
VO (EG) Nr. 853/2004<br />
Anhang II Abschnitt III Nr. 2 - 24h-Frist LM-Ketteninformation<br />
Anhang III Abschnitt III Nr. 4 - Schlachten von Huftieren im Betrieb<br />
Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nr. 7 – Großwild zur amtlichen<br />
Untersuchung enthäutet<br />
Anhang III Abschnitt IX, Kapitel I, III - Milchanlieferung / FBO<br />
Anhang III Abschnitt X – Roheihaltige Lebensmittel Einzelhandel<br />
Anhang III Abschnitt X, Kapitel II – Kühlvorschriften Hühnereier<br />
VO (EG) Nr. 854/2004<br />
Anhang I Abschnitt II Kapitel V Nr. 1 Buchstabe e) – OIE-Liste – „…<br />
von Tierseuche betroffen sind …“<br />
Anhang I Abschnitt III Kapitel IV B Nr. 8 – amtlicher Fachassistent
Änderung LFGB<br />
§ 1 Zweck des Gesetzes - Schutz der Ges<strong>und</strong>heit im<br />
privaten häuslichen Bereich / Hausschlachtung<br />
§ 10 Rückstände<br />
§ 18 Fettverfütterungsverbot<br />
§ 39 Beauftragung Jäger zur Trichinenuntersuchung<br />
§ 44 Meldung nicht sicherer Lebensmittel / Futtermittel<br />
§ 49 Lagebild<br />
§§ 58-60 Anpassung Straf- <strong>und</strong> Bußgeldvorschriften
1. Änderungsverordnung DVO<br />
Ziele:<br />
Notifizierungspflichtige Tatbestände<br />
Erfassung weiterer regelungsbedürftiger<br />
Tatbestände<br />
Bereinigung der Rechtsvorschriften<br />
(FlHG, EiProdV, …)
1. Änderungsverordnung DVO<br />
LMHV / Tier-LMHV / LM-ÜberwachungsVO / LMEV<br />
• Hausschlachtung<br />
• Amtliche Untersuchung erlegtes Haarwild; Trichinen<br />
• Verbot roheihaltiger Speisen<br />
Gemeinschaftsverpflegung<br />
• Tötung von Tieren im eigenen Zuchtbetrieb durch<br />
Kugelschuss<br />
• Untersuchung Rohmilch<br />
• Wildursprungsschein<br />
• Kennzeichnung aufgetauter Fischereierzeugnisse<br />
• Wildfarmen mit geringem Produktionsvolumen<br />
• Inverkehrbringen Hackfleisch (+4° C; 24h)<br />
• Einfuhrverbot für H<strong>und</strong>e-, Katzen- <strong>und</strong> Affenfleisch
2. Änderung AVV RÜb<br />
Rotationsprinzip Kontrollpersonal<br />
Qualitätsmanagement-Systeme<br />
Vier-Augen-Prinzip bei<br />
Betriebskontrollen<br />
Nationales Frühwarnsystem<br />
Krisenmanagement
AVV Zoonosen<br />
Monitoring von Zoonosen entlang der<br />
Lebensmittelkette – RL 2003/99/EG<br />
Datenerfassung von Lebensmitteln, die<br />
an Krankheitsausbrüchen beteiligt sind –<br />
ZEVALI
Gesetz zur Kommunalisierung Art. 6<br />
http://www.landtag.nrw.de/portal/WWW/dokumentenarchiv/Dokument/MMD14-4973.pdf<br />
Gesetz über den Vollzug des Lebensmittel-,<br />
Futtermittel- <strong>und</strong> Bedarfsgegenständerechts<br />
(LFBRVG NRW)<br />
- Zusammenführung der Rechtsvorschriften<br />
- amtliche Kontrollassistenten<br />
- KOB bedient sich der Untersuchungsämter<br />
- Datenübermittlung elektronisch
Zuständigkeitsverordnung<br />
Verbraucherschutz NRW _<br />
ZustVOVS NRW (Art. 9)<br />
KOB gr<strong>und</strong>sätzlich zuständig<br />
LANUV Zulassung von Betrieben – mit Ausnahme der<br />
handwerklichen <strong>und</strong> Einzelhandelsbetriebe<br />
MUNLV Information der Öffentlichkeit § 40 LFGB<br />
Aufhebung: VOen über Zuständigkeiten in den<br />
Bereichen: Frischfleischhygiene, Futtermittel,<br />
Rinderregistrierung <strong>und</strong> Rindfleischetikettierung,<br />
Lebensmittelrecht
Gesetz zur Bildung integrierter<br />
Untersuchungsanstalten für<br />
Bereiche des Verbraucherschutzes<br />
(IUAG NRW) (Art. 62)<br />
Ziel: effiziente, qualitativ homogene <strong>und</strong><br />
leistungsstarke Untersuchungsstruktur<br />
- Bildung AÖR
Change language