Ausgabe 1/2013 JOURNAL DES FRANKFURTER ...

Liebe Kunden,
kennen Sie die Vereinigung Deutscher
Blumengroßmärkte (VDB)? In
dieser haben sich die genossenschaftlich
organisierten Blumengroßmärkte
zusammengeschlossen,
um gemeinsam die Interessen ihrer
Mitglieder und Kunden in Öffentlichkeit
und Politik zu vertreten. Eine
Arbeit, die im Hintergrund geleistet
und nicht unmittelbar wahrgenommen
wird. Natürlich ist auch Ihr
Blumengroßmarkt, der BZG, dabei
und bringt sich voll ein.
Der Stand der VDB auf der IPM fand
in diesem Jahr besondere Beachtung:
Die neue Regionalmarke „Ich bin von
HIER!“ wurde den Besuchern offiziell
vorgestellt. Als Markenrechtsinhaberin
von „Ich bin von HIER!“ ist die
Ausgabe 1/2013
JOURNAL DES FRANKFURTER BLUMENGROSSMARKTES
FÜR KUNDEN UND GESCHÄFTSFREUNDE
e d i t o r i a l
Vereinigung Deutscher Blumengroßmärkte
damit in Zukunft deutschlandweit
auch in der Öffentlichkeit
präsent. Im Mantelheft dieser Ausgabe,
im „Marktblatt“, sind wir ja ausführlich
darauf eingegangen.
„Ich bin von HIER!“
ist Ihre Marke! Die
Marke, die nur von
den Großmarktkunden
eingekauft
werden kann!
Die Marke, die bei
keinem Lebensmitteldiscounter und
in keiner Baumarktkette zu finden ist!
Die Marke, die Ihr Geschäftsmodell,
die den von Ihnen praktizierten Handel
mit regional erzeugten Gartenbauprodukten
dem Verbraucher
„rüberbringt“.
Wenn Sie jetzt im Winter auf dem
Blumengroßmarkt einkaufen, wird
Ihnen auffallen, dass nur ein Teil der
Ware mit diesem Label ausgezeichnet
ist. Dies liegt daran, dass es ausschließlich
an solchen Artikeln angebracht
werden darf, die auch bei den
Gärtnern der Region gewachsen sind.
Und da gibt es im Februar naturgemäß
nur eine beschränkte Auswahl.
Das wird sich aber in den nächsten
Wochen deutlich ändern, dann können
Sie im BZG aus dem Vollen
schöpfen.
aktuell
Kunden, die uns mehrfach pro Woche
besuchen, stellen wir auf Wunsch
viele verschiedene Werbemittel für
die neue Marke zur Verfügung. Zum
Beispiel werden in kleinen Büchlein
die Vorteile regionaler Produkte dem
Verbraucher erklärt, mit Aufklebern
für Fahrzeuge, Türen und Schaufenster
wird die Botschaft auf die Straße
getragen: Hier gibt es Blumen und
Pflanzen, die nach anerkannten deutschen
Standards hier in der Region
produziert worden sind. Wenn dann,
wie alle Jahre wieder, kurz vor Muttertag
„Skandale“ bei der Produktion
von Blumen in Entwicklungsländern
aufgedeckt werden, haben Sie mit
„Ich bin von HIER!“ den Trumpf in der
Hand.
Ich freue mich auf den kommenden
Frühling, auf die vielen schönen,
bunten Blumen und Pflanzen von
hier, die die Einzelhändler von hier an
die Kunden von hier verkaufen
werden. Wir sind ja schließlich alle
von hier!
Viele Grüße, wir sind immer gerne
für Sie da.
Ihr
Reiner Wilk
Geschäftsführender Vorstand
P.S.: Kommen Sie zur Floratrend am
2. und 3. März 2013. Es lohnt sich!

Hier sind Sie richtig!
Kränze von A bis Z
Advents-Kränze
Buchs-Kränze
Cypressen-Kränze
Dode-Kränze
Erika-Kränze
Früchte-Kränze
Getreide-Kränze
Heide-Kränze
Ideale-Kränze
Jahrelang-Kränze
Krammich-Kränze
Lorbeer-Kränze
Moos-Kränze
Nobilis-Kränze
Oster-Kränze
Persönliche-Kränze
Qualitäts-Kränze
Richt-Kränze
Sieger-Kränze
Trauer-Kränze
Unmögliche-Kränze
Viburnum-Kränze
Wald-Kränze
XXL-Kränze
Y ???
Zuverlässige-Kränze
Girlanden
Schnittgrün, Gräser
Sommerschnittblumen
Gehölze (Schnitt)
Moos, Körbe und Gefäße
aus Naturmaterialien
Gartenbau und Kranzbinderei
Reimund Krammich
Bommersheimer Str. 87
61440 Oberursel
Tel 0 61 71 / 63 14 70
Fax 0 61 71 / 63 14 72
»0171 / 738 08 00 - Reimund
»0179 / 498 63 83 - Falk
bzg aktuell 2
FRÜHJAHRS-FLORATREND
& GARTENBAUMESSE
Gartenbau
MESSE
Frankfurt
Eintrittskarten nur gegen Fachnachweis
(z.B. HGV-/ FDF-Ausweis) im BZG Verwaltungsbüro
Die regionale Fachmesse,
die Vorsprung schafft!
Nur für Fachbesucher!
An beiden Tagen Infostände
- des hessischen Gärtnereiverbandes
- des Fachverbandes Deutscher Floristen FDF
- der Philipp-Holzmann-Berufschule
Fachbereich Floristik und Gartenbau
Samstag,
2.03.2013
13 – 18 Uhr
Sonntag,
3.03.2013
10 – 16 Uhr
LLH Gartenbauzentrum Geisenheim präsentiert:
- Versuche rund um Schnittgrün und Beiwerk
- die Beet- und Balkonpflanze des Jahres
Aktion Topfpflanzen-Veredelung und Kalkulation:
Verkaufsideen mit eingehenden Renditechecks
laufende Floristik-Demos:
"attraktive Verkaufsideen im Frühling"
Eintritt: 10,- Euro
BZG-Kunden: frei

“ I c h b i n vo n H I E R ”
eine marke muß geschützt werden
Kunden, die mehrfach in der Woche im BZG einkaufen, können vom Werbematerial für „Ich bin von HIER!“ profitieren.
Es gibt eine kostenlose Erstausstattung und jederzeit Nachschub im SB-Gartenbaumarkt. Außerdem erhalten Sie die
Möglichkeit, als Einkaufsstätte für regionale Produkte auf unseren Internetseiten genannt zu werden, natürlich kostenlos!
Allerdings müssen Sie sich verpflichten, damit keinen
Missbrauch zu begehen. Wir können nicht zulassen,
dass die Schildchen „Ich bin von HIER!“ in ausländische
Blumentöpfe gesteckt werden, oder Etiketten an Rosen
aus Kenia. Hier geht es um die Glaubwürdigkeit der
Marke, auch in Ihrem Interesse!
Wer mehr Werbemittel, als die an der Ware angebracht
sind, haben möchte, muss daher die Bedingungen auf
dem auszufüllenden Formular akzeptieren und einhalten.
Formulare “Wir sind dabei - Für Unterstützer des regionalen
Gartenbaus” (siehe Muster auf dieser Seite) und
Werbemittel gibt es im SB-Gartenbaumarkt!
“ich mache mit”
Bei den folgenden Gärtnern
im BZG erhalten Sie schon
jetzt Gartenbauprodukte aus
eigener Produktion mit dem
Markenzeichen „Ich bin von
HIER!“:
Fa. Ahrlich Fa. Christ
Fa.Conrad Fa. Fischer
Fa. Frank Fa. Giersch
Fa. Haller Fa. Heep
Fa. Höfler Fa. Kaeppel
Fa. Kennig Fa. Kilb
Fa. Köhler Fa. Krammich
Fa. B. Lang Fa. Lukas
Fa. M. Müller Fa. U. Müller
Fa. Noll Fa. Pippert
Fa. Röder Fa. Scondo
Fa. Strutt Fa. Weidner
Fa. Wittich
Weitere Firmen folgen im
Saisonverlauf!
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bzg aktuell

eites sortiment
in szene gesetzt
o ffe n u n d l e b e n d i g p rä s e nt i e r t s i c h
Verkehrsgünstig an der Verbindungsstrasse
nach Walldürn liegt das Fachgeschäft
von Jürgen und Eva Lawo, neben
einer Filiale der John Deere Agrartechnik
und unweit eines Einkaufszentrums. „Die
Lage hat sich für uns als sehr günstig
herausgestellt“, beobachtet Eva Lawo,
auch, wenn ihr Geschäft nicht in der
Stadtmitte liegt. „Die Anbindung für
unsere Kunden ist gut, wir haben eine
ausreichende Fläche an Parkplätzen direkt
vor dem Haus“. Dennoch muss sich für die
Kunden eine Fahrt hierher lohnen. „Unse-
das Odenwald-Städtchen Buchen, das ist nicht nur im
historischen Altstadtkern zu spüren. Auch bei Lawo Floristik am Rande der Stadt steht der Kunde mit
seinen Wünschen immer im Mittelpunkt.
bzg aktuell 4
re Kunden erwarten ein großes Angebot
nicht nur in der Floristik, sondern auch bei
Topfpflanzen und Freilandware“, erklärt
Eva Lawo und führt uns durch ihr Reich.
„Seit 12 Jahren besteht ihr Fachgeschäft
hier in Buchen und deckt mit ihrem Angebot
den Bedarf der Kunden im ländlichen
Raum in und um Buchen ab. „Rund 30
Kilometer erstreckt sich der Radius, aus
dem unsere Kunden zu uns kommen“.
Überwiegend Stammkunden steuern das
Fachgeschäft an. 500 m² umfasst die
Fläche des Geschäftes, hinzukommen
200 m² Außenbereich, auf dem ein Folienhaus
steht. Darin findet der Kunde neben
Beet- und Balkonpflanzen im Frühjahr und
Sommer, Solitärs für Terrasse und Garten,
aber auch Pflanzen für die Grabgestaltung.
Bis in den Herbst zeigt Lawo Floristik im
Außenbereich ein breites Pflanzen-Sortiment.
Im späten Herbst und Winter dominieren
Gestecke, Kreuze und Kränze für
die Trauer- und Adventsfloristik auf
Gräbern.

Besonders von Mai bis September verzeichnet
Lawo Floristik eine steigende
Zahl an Aufträgen rund um Hochzeiten.
„Um den Kunden die Entscheidung zu
erleichtern, haben wir über Fotos hinaus
eine Ausstellungsfläche geschaffen, auf
der wir dem Kunden zeigen, wie beispielsweise
eine Tisch- oder Raum-Dekoration
für Festlichkeiten aussehen kann.
Das kommt bei unseren Kunden sehr gut
an". Auch für den Bereich rund um die
Trauerfloristik wurden Modellbeispiele
konzipiert. Gleich angrenzend wurde eine
Beratungsecke geschaffen, in der ein
ruhiges Gespräch möglich ist“.
Bei der Präsentation von blühenden Topfund
Grünpflanzen betreibt das Lawo-
Team einen großen Aufwand. Die meisten
Pflanzen werden veredelt präsentiert.
Passende Übertöpfe und Accessoires
werden in verschiedenen Farbbereichen
thematisch aufgearbeitet. "Die Mühe
lohnt sich, denn unsere Kunden schätzen
das breite Sortiment”, weiß Eva Lawo. Das
Gesamtbild wirkt sehr aufgelockert und
lädt den Kunden ein, durch die einzelnen
Kulissen hindurch zu flanieren.
Eva Lawo stammt aus einer Gärtnerfamilie,
sie selbst ist gelernte Floristin. Neben
ihr und ihrem Ehemann Jürgen arbeiten in
ihrem Team drei Floristinnen und zwei
Auszubildende, darunter auch ihre Töchter,
die in ihre Fußstapfen getreten sind.
Neben dem Verkauf setzt Lawo Floristik
auf verschiedene Dienstleistungen. So
erwartet der Kunde gerade hier im ländlichen
Raum, dass zur Beet- und Balkonpflanzen-Saison
Kästen und Kübel im
Fachgeschäft bepflanzt werden. Zusätzlich
wird ein Liefer-Service gerne angenommen.
Das Team arbeitet mit einem
Caterer aus Buchen zusammen, für den
es Dekorationen fertigt. Darüber hinaus
werden Kirchen floral ausgeschmückt, bei
größeren Festen oder Jubiläen verschiedener
Vereine oder Firmen werden Pflanzen
als Raumdekorationen vermietet und
Räumen und Säle wie beispielsweise in
der Buchener Stadthalle dekoriert.
Ein zweites Standbein hat Lawo Floristik
in Tauberbischofsheim. "Dort bieten wir
unsere Floristik in einem E-Center auf
einer Verkaufsfläche von rund 65 m²
an", erläutert Eva Lawo. "Wir verkaufen
Das Team rund um Eva Lawo (3. von rechts).
Lawo Floristik
Inhaber: Eva und Jürgen Lawo
Walldürner Str. 44 · 74722 Buchen
Tel. 0 62 81-56 33 80
Fax 0 62 81-56 33 83
www.lawofloristik.de
Mail: info@lawofloristik.de
Schnittblumen und Topfpflanzen, wobei
es sich in erster Linie um Mitnahme-
Artikel handelt. Anders als in unserem
Hauptgeschäft ist die Beratung nicht so
zeitintensiv“. Die Filiale wird von einer
Vollzeit-Floristin und zwei Teilzeit-Mitarbeiterinnen
geführt.
Jeden Donnerstag und bei Bedarf auch am
Montag fährt Jürgen Lawo zum
Blumengroßmarkt nach Frankfurt. Früh
morgens schaut er sich nach frischen
Schnittblumen und Topfpflanzen um und
schätzt das breite sowie regionale
Angebot auf dem Markt.
teba
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bzg aktuell

zg-azubi-wettbewerb:
neuer termin und neues forum
a m f re i t a g , d e n 2 6 . o k t o b e r 2 0 1 2
neuen Termin und im neuen Umfeld, dem Foyer des Blumengroßmarktes.
45 Minuten standen zur Verfügung für
die Gestaltung eines Brautstraußes.
Nadine Büchner (Gärtnerei Leeder/
Fürth) fertigte einen modernen Strauß in
frischen, beerigen Tönen und wurde
mit der höchsten Punktzahl bewertet. Für
die nächste Prüfungsaufgabe musste ein
Strauß gearbeitet werden. Hier erzielte
Michelle Friedrich (Floral Manufaktur
Brodda/Bad Nauheim) die höchste
Bewertung für ihre zarte ausdrucksstarke
Arbeit.
Mit der Überraschungsarbeit aus vorgegebenen
Materialien erreichte Natalia
Starovoyt (Kraut & Rosen/Frankfurt)
eine sehr gute Wertung von 59 Punkten.
Zusammen mit Lisa-Sopie Frank
(Blumenhaus Kuhlmann/ Herborn) belegte
sie den 4. Platz in der Gesamtwertung.
bzg aktuell 6
startete der 22. Azubi-Wettbewerb das erste Mal zu diesem
Den ersten Platz mit 168 Punkten belegte
Nadine Büchner, sie erhielt vom
Blumengroßmarkt einen Gutschein für
ein Weiterbildungsseminar in Höhe von
260 Euro. Auf den zweiten Platz kam
Carola Emmel (Gärtnerei Huth/Alzenau)
mit insgesamt 160 Punkten gefolgt von
Christina Hinz (Pflanzen Kölle/Heilbronn)
mit 155 Punkten, auch sie erhielten
BZG-Seminar-Gutscheine.
Wir bedanken uns bei allen Teilnehmerinnen
für ihre großartigen Leistungen.
Denn gewonnen haben schließlich alle,
die sich dieser Aufgabe gestellt haben.
Der Probelauf kann für ihre Abschlussprüfungen
gewertet werden.
Wir bedanken uns bei der FDF-Jury, sie
setzte sich zusammen aus den Floristmeisterinnen
Heike Löw, Karin Reh
und Anja Steiß. Sie bewerteten äußerst
fachkundig die Bereiche Technik und
Gestaltung. Ein herzliches Dankeschön
geht auch an Karsten Kamann für seine
humorige Moderation.
Die anschließende Ausstellung fand
bei unseren zahlreichen Besuchern, die
auch zum Weihnachtsmarkt „Trend im
Advent“ und der anschließenden
Advent-Demo mit Wally Klett kamen,
eine gute Resonanz und viel Zustimmung.
rh

sternstunden
im advent
s t e r n s t u n d e n ve r s p ra c h wa l l y k l e t t
Zusammen mit ihrem Team Gerlinde
Gleisberg, Heike Hofmann und Olga
Rehm zeigte sie die neuesten Farbtrends,
neue Kranzgestaltungen und aktuelle
Dekorationselemente. Diesmal waren vor
allen Dingen die Farbvarianten in Rot und
Weiß sehr aktuell und Weiß mit edlem
Silber. Gefäße aus Glas, Silber und weiße
Körbe, gefüllt mit Christrosen, Phalaenopsis
und weiße Mini-Alpenveilchen
zeigten sich ganz edel.
Ein wunderbarer großer „Schneekranz“
wurde gezeigt, aus großen Strohrömern
mit aufgebauschter Schneewatte gearbeitet.
Dicke, weiße Kerzen und eine
wunderschön beleuchtete Dekoration in
Silber und Weiß vervollständigte das
prächtige Werkstück. Für den angesagten
Trend „Forest“ waren natürliche Farben
und Formen wichtig in Natur, Creme,
Braun und dunklem Grün, ebenso wie
Edelweiß aus Filz, Holzsterne und Dekorationen,
die aussahen wie Plätzchen
und an die Weihnachtsbäckerei erinnerten.
Nach wie vor sehr beliebt war auch
der Farbklassiker in Rot und Grün. Hier
wurden leuchtendrote Kränze gezeigt, die
und präsentierte am
26. Oktober 2012 im Franfurter Blumengroßmarkt die Advent- und
Weihnachtsdemo.
über und über dekoriert waren mit kleinen
Kugeln, Äpfeln, Spiegelbeeren und
Physalis. Na, wenn das kein Hingucker
war.
Zu jedem Farbtrend und jeden Gestaltungsstil
gab es verschiedene Kranzformen
zu sehen, bepflanzte Gefäße und
Kränze sowie die im Advent sehr angesagten
Sträuße. Wally Klett erklärte die
verschiedensten Techniken, wie beispielsweise
die Pinntechnik. Dabei wurde mit
Filz gearbeitet, der in Rechtecke geschnitten
und mit Stecknadeln auf die Werkstücke
gepinnt wurde. Für die schnelle
Adventfloristik wurden auch Halbfertigprodukte
präsentiert, die mit wenig Aufwand
als verkaufsfähig und gut kalkulierbar
über den Ladentisch gehen konnten.
Wally Klett legte den Zuschauern noch
einmal die richtige Andrahttechnik bei
Kerzen nahe, um so die Haftung bei
Bränden auszuschließen.
Wally Klett bedankte sich bei allen Gärtnern
und Händlern für die tollen Werkstoffe,
die alle aus dem BZG stammten.
Sie betonte, dass eine Adventfloristik
rationell zu arbeiten, topaktuell in der
Darstellung, verkaufbar und bezahlbar
sein muss.
Wir bedanken uns ganz herzlich bei
Wally Klett und ihrem Team und konnten
bei dieser Veranstaltung wieder jede
Menge Anregungen mitnehmen.
BZG/rh
7
bzg aktuell

impressum
bzg aktuell
erscheint 4mal jährlich
Herausgeber:
Blumen- und Zierpflanzengroßmarkt
Rhein-Main eG
An der Festeburg 31
60389 Frankfurt/Main
Fon 069. 94 76 02-0
Fax 069. 94 76 02-28
Internet: www.bzg-ffm.de
E-mail: info@bzg-ffm.de
Auflage:
2.200 Stück
Redaktion:
Leitung: Reiner Wilk (rw), (verantwortlich)
Mitarbeit: Therese Backhaus-Cysyk (teba),
Rosemarie Hans (rh)
Fotos: bzg, U. Linn/FDF, E. Vierheller
Grafische Gestaltung:
Ines Wulfert · « zweiD »
Agentur für Design & Daten · 59063 Hamm
Tel.: 0 23 81 / 9 73 69 72
E-mail: contact@zwei-D-Agentur.de
blumen- und zierpflanzengroßmarkt frankfurt
Öffnungszeiten
Großmarkthalle
Montag-Samstag: 5.00 bis 8.30 Uhr
SB-Gartenbaumarkt
Mo bis Fr: 5.00 bis 15.00 Uhr
Samstag: 5.00 bis 10.00 Uhr
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benötigen eine Information vom BZG,
dann greifen Sie doch einfach zum
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Tel.: 069/94 76 02-17
Fax: 069/94 76 02-128
E-mail: sb-markt@bzg-ffm.de
t e r m i n e
Samstag, 2. März 2013
13.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag, 3. März 2013
10.00 bis 16.00 Uhr
Frühjahrs-Floratrend
& Gartenbaumesse
Floristik-Vorführungen Frühling
Referent: Maxim Wagner
Teilnehmer der Silbernen Rose 2012
Karsamstag, 30. März 2013
geöffnet ab 4.00 Uhr
Sonderöffnungszeiten vor Ostern
Dienstag, 9. April 2013 und
Mittwoch, 10. April 2013
Frühjahrs-Seminar
“Hochzeitssträuße”
Referentin: Anja Steiß
Floristmeisterin und ÜA-Referentin
Sonntag, 5. Mai 2013
7.00 bis 13.00 Uhr
Sonderverkauf Beet und Balkon
“Sommerflor”
Samstag, 11. Mai 2013
5.00 bis 15.00 Uhr
Sonderverkauf zum Muttertag