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30 | BuCHtIpps books nr. 1/2013 alle bü<strong>ch</strong>er finden sie au<strong>ch</strong> auf BuCHtIpps | 31<br />
MartiN staFFler<br />
stadtbalkon und<br />
da<strong>ch</strong>terrasse.<br />
grüne Oasen<br />
individuell gestalten<br />
eine grüne oase mitten in der<br />
City – das ist der Wuns<strong>ch</strong> vieler<br />
stadtbewohner. Wer einen balkon<br />
oder eine Da<strong>ch</strong>terrasse besitzt, kann<br />
diesen traum vom eigenen kleinen<br />
Paradies auf ganz vers<strong>ch</strong>iedene arten<br />
verwirkli<strong>ch</strong>en. ob mediterran oder<br />
minimalistis<strong>ch</strong>, asiatis<strong>ch</strong> oder orientalis<strong>ch</strong>,<br />
verspielt oder elegant: Der kreativität<br />
sind keine Grenzen gesetzt.<br />
lands<strong>ch</strong>aftsgärtner Martin staffler hat<br />
eine Fülle von inspirationen für jeden<br />
Ges<strong>ch</strong>mack zusammengestellt. Neben<br />
eindrucksvollen Gestaltungsideen für<br />
grössere Flä<strong>ch</strong>en und <strong>ch</strong>armanten<br />
vors<strong>ch</strong>lägen für Minibalkons finden<br />
si<strong>ch</strong> in diesem bu<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong> kapitel zum<br />
obst- und Gemüseanbau sowie zur<br />
Pflanzenauswahl, passend zur jeweiligen<br />
Jahreszeit.<br />
142 seiten<br />
ChF 31.90<br />
kosMos<br />
isbN 978-3-440-13460-3<br />
JesPer Juul<br />
s<strong>ch</strong>ulinfarkt.<br />
was wir tun<br />
können, damit es<br />
kindern, eltern<br />
und lehrern besser<br />
geht<br />
Jesper Juul ist einer der bedeutendsten<br />
und innovativsten Gruppen- und<br />
Familientherapeuten europas. Dieses<br />
bu<strong>ch</strong> bringt seine analysen, vors<strong>ch</strong>läge<br />
und Provokationen zum thema<br />
s<strong>ch</strong>ule auf den Punkt. er bezieht vor<br />
allem Position für die s<strong>ch</strong>ülerinnen<br />
und s<strong>ch</strong>üler, dabei aber ni<strong>ch</strong>t gegen<br />
die lehrers<strong>ch</strong>aft. in seinem Plädoyer,<br />
die bestehenden Zustände an s<strong>ch</strong>ulen<br />
ni<strong>ch</strong>t mehr länger hinzunehmen, bes<strong>ch</strong>reibt<br />
der konfliktberater die bausteine,<br />
die eine neue s<strong>ch</strong>ule brau<strong>ch</strong>t,<br />
damit sie ni<strong>ch</strong>t länger eine institution<br />
ist, die kindern und Jugendli<strong>ch</strong>en die<br />
natürli<strong>ch</strong>e Freude am lernen austreibt<br />
– zum beispiel, indem si<strong>ch</strong> s<strong>ch</strong>üler,<br />
eltern und lehrer <strong>als</strong> leidtragende<br />
am überkommenen s<strong>ch</strong>ulsystem<br />
verbünden.<br />
192 seiten<br />
ChF 28.90<br />
kösel<br />
isbN 978-3-466-30984-9<br />
aNJuM aNaND<br />
ayurvedis<strong>ch</strong><br />
ko<strong>ch</strong>en<br />
ayurveda ist weit mehr <strong>als</strong> eine blosse<br />
ernährungslehre – <strong>als</strong> das «Wissen<br />
vom leben» ist sie eine Philosophie<br />
und uralte Naturheilkunde zuglei<strong>ch</strong>.<br />
sie will dem Mens<strong>ch</strong>en helfen, gesund<br />
zu bleiben und in harmonie mit si<strong>ch</strong><br />
selbst und seiner umwelt zu leben.<br />
Die rezepte in diesem bu<strong>ch</strong> helfen<br />
dabei: 75 Geri<strong>ch</strong>te unterstützen den<br />
individuellen stoffwe<strong>ch</strong>sel und liefern,<br />
was der körper brau<strong>ch</strong>t. Neben<br />
der indis<strong>ch</strong>en kü<strong>ch</strong>e bietet das bu<strong>ch</strong><br />
abwe<strong>ch</strong>slungsrei<strong>ch</strong>e rezepte aus der<br />
ganzen Welt mit einer vielfalt an<br />
Zutaten und aromen für jeden Ges<strong>ch</strong>mack:<br />
von blaubeerpfannku<strong>ch</strong>en<br />
über süsskartoffelsalat mit Ziegenkäse<br />
bis zu himbeer-Granatapfeltört<strong>ch</strong>en<br />
– alles lässt si<strong>ch</strong> einfa<strong>ch</strong><br />
zubereiten und unkompliziert in den<br />
alltag integrieren.<br />
160 seiten<br />
ChF 31.90<br />
Dorling kindersley<br />
isbN 978-3-8310-2372-1<br />
yotaM ottoleNGhi,<br />
saMi taMiMi<br />
Jerusalem.<br />
das ko<strong>ch</strong>bu<strong>ch</strong><br />
Die autoren, ein israeli und ein<br />
Palästinenser, stellen mit diesem bu<strong>ch</strong><br />
die kü<strong>ch</strong>e ihres heimatlands vor.<br />
Jerusalem hat s<strong>ch</strong>on immer Mens<strong>ch</strong>en<br />
aus aller Welt angezogen. Ni<strong>ch</strong>t nur<br />
kulturell, au<strong>ch</strong> kulinaris<strong>ch</strong> ist die stadt<br />
ein s<strong>ch</strong>melztiegel. Die Melange aus<br />
den kü<strong>ch</strong>en europas, Nordafrikas<br />
und des Nahen ostens sorgt für<br />
ein wahres Feuerwerk der aromen.<br />
insgesamt 126 köstli<strong>ch</strong>e rezepte<br />
widerspiegeln dies: von spinatsalat<br />
mit Datteln und Mandeln über latkes<br />
bis zum reispudding mit rosenwasser<br />
glei<strong>ch</strong>t jedes Geri<strong>ch</strong>t einer kulinaris<strong>ch</strong>en<br />
entdeckungsreise. eindrucksvolle<br />
bilder von land und leuten<br />
sowie kleine alltagsges<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>ten lassen<br />
zudem ein authentis<strong>ch</strong>es Porträt der<br />
vielgestaltigen Metropole entstehen.<br />
320 seiten<br />
ChF 37.90<br />
Dorling kindersley<br />
isbN 978-3-8310-2333-2<br />
bruNhilDe bross-burkharDt<br />
gemüse.<br />
das grüner-<br />
daumen-konzept<br />
eigenes Gemüse? Das hätten wir wohl<br />
alle gern. aber wel<strong>ch</strong>e sorten wa<strong>ch</strong>sen<br />
garantiert? Was passt zu meinem<br />
Garten oder meinem stück land in<br />
der stadt? Wel<strong>ch</strong>es selbstgezogene<br />
s<strong>ch</strong>meckt am besten? Gartenneulinge,<br />
urban Gardener, selbstversorger<br />
und bio-Fans aufgepasst: Wer s<strong>ch</strong>on<br />
immer wissen wollte, wel<strong>ch</strong>es die am<br />
besten anzupflanzenden Gemüsesorten<br />
sind, ist mit diesem bu<strong>ch</strong><br />
hervorragend bedient. anbau, Pflege<br />
und ernte werden darin ebenso<br />
thematisiert wie die verwertung der<br />
gesunden lebensmittel. kompakte<br />
texte ergänzen das üppige bildmaterial<br />
und ma<strong>ch</strong>en das bu<strong>ch</strong> zu einem<br />
wertvollen Na<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>lagewerk für<br />
hobby-Gärtner – und alle, die es<br />
werden wollen.<br />
128 seiten<br />
ChF 26.90<br />
blv bu<strong>ch</strong>verlag<br />
isbN 978-3-8354-1137-1<br />
herbert viNkeN<br />
kräuter.<br />
das grüner-<br />
daumen-konzept<br />
Wer sein Gemüse hat, brau<strong>ch</strong>t für ein<br />
feines Geri<strong>ch</strong>t au<strong>ch</strong> no<strong>ch</strong> die ri<strong>ch</strong>tigen<br />
kräuter. Da kann herbert vinken<br />
helfen. Der Gartenspezialist und<br />
professionelle biogärtner führt in bremen<br />
einen eigenen betrieb, und jetzt<br />
präsentiert er sein vielfältiges Wissen,<br />
das er über die Jahre angesammelt<br />
hat, in einem bu<strong>ch</strong>: kurz, knapp, aber<br />
denno<strong>ch</strong> äusserst informativ. Wer<br />
s<strong>ch</strong>on immer wissen wollte, wie man<br />
bärlau<strong>ch</strong> einsetzen kann, wel<strong>ch</strong>en<br />
einfluss kräuter auf den Ges<strong>ch</strong>mack<br />
von speisen haben oder weshalb man<br />
die Petersilie regelmässig an einem<br />
anderen standort anpflanzen sollte,<br />
kommt um diesen kräuterratgeber<br />
ni<strong>ch</strong>t herum.<br />
128 seiten<br />
ChF 26.90<br />
blv bu<strong>ch</strong>verlag<br />
isbN 978-3-8354-1136-4<br />
MiChael breCkWolDt<br />
uND Gabriele liNDMeir<br />
der genuss-<br />
Balkon<br />
es müssen ni<strong>ch</strong>t immer Geranien<br />
sein: um aus seinem balkon das<br />
beste herauszuholen, ist dieses bu<strong>ch</strong><br />
unverzi<strong>ch</strong>tbar. Wel<strong>ch</strong>es sind die<br />
beliebtesten Nutzpflanzen für sein<br />
kleines buntes und wohlrie<strong>ch</strong>endes<br />
Pflanzenparadies? Wie wird was angebaut,<br />
wann soll man was ernten? und<br />
natürli<strong>ch</strong>: Wie lässt si<strong>ch</strong> die ernte zu<br />
einem Menü verarbeiten, das Familie<br />
und Freunde freut? Zusätzli<strong>ch</strong> geben<br />
die autoren Dekorations-ideen für<br />
jedes Fest und jede Jahreszeit. kreativ<br />
und nützli<strong>ch</strong> – wer sol<strong>ch</strong>e eigens<strong>ch</strong>aften<br />
mit balkonien verbindet, liegt mit<br />
diesem bu<strong>ch</strong> genau ri<strong>ch</strong>tig.<br />
144 seiten<br />
ChF 26.90<br />
blv bu<strong>ch</strong>verlag<br />
isbN 978-3-8354-1122-7<br />
thoMas rath<br />
der Fashion<br />
rath für die<br />
Frau<br />
seit Jahren ist thomas rath ein gefragter<br />
Mann im internationalen Modebusiness.<br />
er ist ständig unterwegs<br />
zwis<strong>ch</strong>en Düsseldorf, berlin, rom,<br />
Paris, los angeles und New york. in<br />
diesem bu<strong>ch</strong> ma<strong>ch</strong>t er si<strong>ch</strong> Gedanken<br />
darüber, was Mode heute sein kann<br />
und was es für Frauen heisst, ihren<br />
eigenen stil zu finden. er räumt ihre<br />
kleiders<strong>ch</strong>ränke auf und ersetzt alte<br />
klamotten dur<strong>ch</strong> wenige vintageteile,<br />
ma<strong>ch</strong>t lust auf Farben und<br />
gewagte kombinationen und verbietet<br />
blickdi<strong>ch</strong>te s<strong>ch</strong>warze strumpfhosen.<br />
er verrät au<strong>ch</strong>, wel<strong>ch</strong>e s<strong>ch</strong>nittführung<br />
eine Frau zu einer ikone werden lässt<br />
und worauf es wirkli<strong>ch</strong> ankommt,<br />
wenn man eine gute Figur ma<strong>ch</strong>en<br />
will. seine bots<strong>ch</strong>aft: seid selbstbewusst<br />
und mutig!<br />
240 seiten<br />
ChF 35.90<br />
DuMont<br />
isbN 978-3-8321-9709-4
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