Tipps für Kids - Burgenländischen Gebietskrankenkasse

E - Schau auf’s Etikett
Ein Blick auf´s Etikett hilft, den gesundheitlichen Wert eines Lebensmittels und seinen
Fett- und Zuckergehalt besser abschätzen zu können. Kalorienangaben, die auf vielen
Produkten zu finden sind, sagen nicht viel über den Fett- bzw. Zuckergehalt aus.
Mehr Information bietet die Zutatenliste. Stehen Fett und/oder Zucker am Beginn oder
sehr weit vorne in der Auflistung, dann enthält das entsprechende Lebensmittel reichlich
Fett bzw. Zucker. Je weiter hinten sie gereiht sind, desto geringer sind Fett- und
Zuckergehalt des jeweiligen Produktes.
Hinweis: Zucker hat viele Namen und kann auch unter den Bezeichnungen Saccharose,
Glukose, Fruktose oder Maltose auf der Zutatenliste aufscheinen.
F - Fast Food
Gegen einen gelegentlichen Besuch im Fast Food Lokal oder am Würstelstand ist nichts
einzuwenden. Die meisten Gerichte sind allerdings sehr fettreich und es ist daher wichtig,
dass Ihr Kind an diesen Tagen zum Ausgleich reichlich Getreideprodukte, Gemüse und
Obst isst. So erhält es die fehlenden Vitamine und Mineralstoffe.
Eine gute Möglichkeit ist auch, es einfach einmal mit
selbstgemachten „Fast Food“ Gerichten zu versuchen.
Ein selbstgemachter Hamburger mit frischen Tomaten,
Salat und Gurken liefert vergleichsweise wenig Fett,
dafür aber deutlich mehr wichtige Nährstoffe. Vielleicht
kann es ja auch einmal ein herzhafter Getreide- oder
Fischburger sein! Viel besser schmeckt es ihrem Kind
außerdem, wenn es sich seinen Burger selber machen
darf.
Fischstäbchen sind besonders bei Kindern sehr beliebt. Nachteil dieser Fischvariation
ist in erster Linie der hohe Fettgehalt, der sich durch das Panieren ergibt. Bevor ihr
Kind aber keinen Fisch isst, sind Fischstäbchen immer noch die bessere Alternative.
Den hohen Fettgehalt können Sie reduzieren, indem Sie die Fischstäbchen im Rohr
backen oder überschüssiges Fett mit Küchenrolle aufsaugen.
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