Tipps für Kids - Burgenländischen Gebietskrankenkasse
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750 g geschälte säuerliche Äpfel<br />
1/2 kg Magertopfen<br />
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone<br />
60 g Grieß, 150 g Zucker<br />
2 TL Backpulver<br />
2 Dotter, 2 Eiklar<br />
19<br />
Rezepte <strong>für</strong> die Kleinen<br />
Apfel-Topfen-Auflauf ◆<br />
Äpfel grob reiben und mit Zitronensaft beträufeln. Eigelb mit Zucker, Topfen und<br />
Zitronenschale schaumig rühren und den mit Backpulver vermischten Grieß unterheben.<br />
Anschließend die Äpfel und den steif geschlagenen Schnee unterheben. Auflaufform mit<br />
Butter ausstreichen, Masse einfüllen und mit Semmelbrösel bestreuen.<br />
Butterflocken darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Schmeckt auch kalt<br />
gut! (4 - 6 Port. à 471 bzw. 314 kcal, 8.8 g bzw. 5.4 g Fett)<br />
200 g Bananen<br />
1/4 l Joghurt (1%), 1/4 l Buttermilch<br />
3 gestrichene EL Traubenzucker, 1 EL Zitronensaft<br />
Bananen im Mixer pürieren. Joghurt, Buttermilch, Traubenzucker<br />
und Zitronensaft dazugeben und alles gut miteinander<br />
verquirlen.<br />
(2 - 3 Port. à 254 bzw. 169 kcal, 2.1 g bzw. 1.4 g Fett)<br />
Bananenshake ◆
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