Weinbauliches Gutachten - Balthasar Ress

In der Nähe von Kolding hat alles angefangen...
Quelle: vdk / John Sommer
Seeland, bald das dänische Rheinland?
Doch die Boomregion der dänischen Winzer heißt Seeland. Boden und Klima liefern hier so gute
Bedingungen, dass bei Blindverkostungen von dort stammende dänische Weine von renommierten
Sommeliers als edle Tropfen aus Norditalien eingestuft wurden. Zu den ältesten Weingütern der
Region gehört die kleine, aber feine Domain Aalsgaard von Lars Hagerman in Nordseeland. 1975
pflanzte der vollbärtige Winzer hier auf 0,7 Hektar die ersten der insgesamt 2.000 Weinstöcke an.
Ihre Tropfen lassen heute Kenner schwärmen. Ein anerkannter Ökowinzer ist Bjarne Thougaard
Kristensen. Auf seinem Weingut Vinperlen stellt er den Rotwein „Bjarnanett Rouge“ aus Trauben
her, ferner einen leichten Weißwein aus Holunderblüten, einen süßen Erdbeerwein sowie Met, den
Honig-Wein der Wikinger. Verkostungen und Weingutführungen bietet auch Frederiksborg Vin an,
das in der Nähe des weltberühmten gleichnamigen Schlosses seit dem Jahr 2000 Rot- und
Weißweine von 1.000 Rebstöcken keltert. Als jüngstes Weingut im guten Dutzend der dänischen
Winzer kam im Jahr 2006 das Weingut Skovgård in der Nähe von Slagelse hinzu.
Sie alle profitieren von den Erfahrungen und dem Erfolg eines Pioniers, dessen Name bis heute den
hohen Anspruch verrät: vom Dansk VinCenter. Keine zehn Kilometer vom Rathausplatz von
Kopenhagen entfernt, bindet Jørgen Hinsch (53) junge Weintriebe am längst gespannten
Stahldraht fest. „Wir experimentieren hier mit Rondo am Hochspalier“, erzählt der Winzer, der seit
einem Jahr für das größte und professionellste Weingut Dänemarks arbeitet. Bereits 1999 hatte
Jens Michael Gundersen, Dänemarks aktivster Wein-Lobbyist, hier in Avedøre sein Dansk VinCenter
gegründet. Mittlerweile führt sein Mitbegründer und einstiger Partner Torben Andreasen allein den
Betrieb – Gundersen baut inzwischen seit knapp drei Jahren ein neues Weingut auf der Ostsee-
Insel Fejø auf.
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