Weinbauliches Gutachten - Balthasar Ress

Als Erziehungssystem bietet sich die Spaliererziehung an. Eine Zeilenbreite von 2,00
m bis 2,20 m erfordert spezielle Maschinen, die eine Bearbeitung erlauben. Dies gilt
sowohl für den Schlepper als auch für Bodenbearbeitungs- und Pflanzenschutzgeräte.
Bei der Wahl des Erziehungssystems ist unbedingt ein Verfahren zu
bevorzugen, welches eine gute Durchlüftung der Traubenzone gewährleistet. Dies
gilt auch für die durchzuführenden Laubarbeiten während der Vegetationszeit. Die
Pflanzdichte sollte mit ca. 4.500 bis 5.000 Reben/ha ausgelegt werden.
Pflanzenschutz
Der Pflanzenschutz - insbesondere gegen pilzliche Schaderreger - ist bei diesem
Standort von besonderer Bedeutung.
Grundsätzlich sollte größter Wert auf nachhaltige Pflanzengesundheit gelegt werden,
was i.d.R. einen vielschichtigen Rebschutz erforderlich macht. Dies gilt in erster Linie
für die Bekämpfung des Erregers des Falschen Mehltaus (Plasmopara viticola,
Rebenperonospora), während der Befall mit Echtem Mehltau (Uncinula necator,
Oidium) als eher unproblematisch gesehen werden kann.
Werden so genannte interspezifische Kreuzungen angebaut, kann die Gefahr eines
erhöhten Befalls mit Falschem Mehltau minimiert werden, da diese Sorten weniger
anfällig für bestimmte Pilzkrankheiten sind.. Erfahrungen bei der Bewirtschaftung
interspezifischer Rebsorten liegen in Deutschland insbesondere im Bereich des
ökologischen Weinbaus vor. Die Gefahr des verstärkten Auftretens von Pilzkrankheiten
ist also bei der Auswahl der Rebsorten ein wichtiges Entscheidungskriterium.
Allerdings können über den auf Sylt herrschenden Infektionsdruck durch Vermehrungseinheiten
des Falschen Mehltaus keine Aussagen gemacht werden. In den
ersten Jahren der Bewirtschaftung wird sich die Befallssituation ggf. schwach darstellen,
da die Primärinfektion aufgrund des oosporen-freien Standortes nicht vom
Boden ausgehen wird. Es ist aber damit zu rechnen, dass sich diese Situation mit
fortschreitender Bewirtschaftungsdauer ändern wird. Das bodenbürtige
Inokulumpotential und der Infektionsdruck werden sich stetig erhöhen. Allerdings wird
sich der Standort aufgrund der isolierten Insellage in Bezug auf rebenspezifische
Pilzkrankheiten (z.B. Falscher Mehltau, Echter Mehltau, Schwarzfäule) nie mit den
Bedingungen in den traditionellen deutschen Anbaugebieten vergleichen lassen.
21