Weinbauliches Gutachten - Balthasar Ress

Temperaturverhältnissen im Zeitraum der Blüte muss auch mit stark verminderten
Befruchtungsraten und damit sehr geringen Erträgen gerechnet werden.
Reife
Im Mittel ist mit einer Sonnenscheindauer von ca. 1.700 Stunden zu rechnen. Damit
ist die Sonnenscheindauer als nicht kritisch einzuordnen.
Die Temperatursumme in der Vegetationsperiode ist mit einem Standort in
Neubrandenburg vergleichbar, gegenüber Rieslingstandorten im Rheingau
(Geisenheim) allerdings deutlich reduziert.
Von Vorteil ist die fehlende Kaltluftgefährdung des Standortes, was positive
Auswirkungen auf das zu erwartende Bestandesklima hat.
Reife und Zuckergehalt
Es kann von einer um zwei bis drei Wochen verzögerten Reife bei dem zu bewer
tenden Standort ausgegangen werden. Diese Reifeverzögerung bedingt die Ernte
von Trauben mit einem geringeren Mostgewicht. Dieser Standortnachteil kann
teilweise durch die Sortenwahl und durch den zu erwartenden geringeren Ertrag bzw.
durch eine konsequente Ertragskontrolle ausgeglichen werden.
4 Weinbauliche Betreuung
Bedingt durch die isolierte Lage ist ein effektiver Schutz gegen Wildverbiss erforderlich.
Die Fläche ist unbedingt mit einem entsprechenden Zaun zu schützen. Dieser
Schutz ist sowohl gegen Kaninchen als auch Reh- und Schwarzwild erforderlich.
Zusätzlich empfiehlt sich ein Schutz gegen Vogelfraß.
Als Bodenpflegesystem kann eine Begrünung der Flächen vorgenommen werden.
Um den Befall mit Pilzkrankheiten zu minimieren, ist eine regelmäßige Bearbeitung
(Mulchen) notwendig. Die Begrünung darf auf keinen Fall zu einer Erhöhung der
Luftfeuchte in der Anlage führen. Dies gilt insbesondere in der zweiten Hälfte der
Vegetationsperiode, um für den Botrytis-Pilz ungünstige Entwicklungsbedingungen
zu schaffen..
20