Bad Berka und seine Mühlen (Teil 1) - Kurstadt Bad Berka

noch ein Register über die Menge des angenommenen Getreides und des
abgegebenen Mahlgutes für die fürstlichen Beamten führen.
Neben weiteren Artikeln, die dem Pachtmüller die Existenz erschwerten, das
Einkommen des Fürsten aber sicherten, enthielt die Mühlenordnung auch eine
Gebührenordnung. Darin war genau festgelegt, welchen Lohn der Müller für das
Mahlen des Getreides oder Malzes zu erhalten hatte.
Wie schon erwähnt, erhielt er kein Geld, sondern seinen Lohn in Form von Mehl und
Malz. In einer Tabelle war festgelegt, wie viel er vom Mahlgut erhielt. So durfte er
vom Zentner Getreide 11 Pfund Mehl und beim Schrot und Malz 7 Pfund entnehmen.
Diese Art der Entlohnung war im Interesse der Obrigkeit. Es hatte seinen Grund
darin, dass die meisten Leute kein oder nur selten Geld besaßen und dadurch nicht
oder erst später bezahlen konnten. Erhielt der Müller kein Geld, konnte er seine
Pacht nicht pünktlich zahlen. Nahm er sich aber Mehl als Lohn und verkaufte es an
die Bäcker, konnte er seinen Verpflichtungen an den Fürsten nachkommen. Das
Getreide für das fürstliche Amt musste der Müller kostenlos mahlen. Allerdings
erhielt er dafür Stroh für seine Esel und Brennholz.
Abgeschlossen wurde der Pachtvertrag mit der Vereidigung des Müllers und seines
Knechtes vor dem Vertreter des Herzogs in Berka, dem Amtmann.
Interessant ist auch die Beschreibung der Mühle im Pachtvertrag. So erfahren wir,
dass die neue Mühle „vier mahlgenge mit büdenen Steinen undt leuffern Kamp- und
Wasserräder gut undt ganghafft“ besaß (d.h. die Mahlgänge waren mit Boden- und
Läufersteinen ausgerüstet, angetrieben von den Wasserrädern über Kammräder).
Weiterhin gab es eine Stube, Küche und Schlafkammer für den Müller und seine
Familie sowie zwei Kammern für das Gesinde, einen Kuh- und einen Eselstall.
Mittelalterliche Mahlmühle mit zwei oberschlächtigen Wasserrädern
Schon 1631 war die Mühle jedoch erneut in schlechtem Zustand. Ein Hochwasser
hatte wieder große Schäden angerichtet. Die Fürstliche Kammer wurde beauftragt,
für Reparaturen am Bollwerk, Schleuse und Brücke sowie dem Rinnenwerk Holz aus
den Berkaer Wäldern zur Verfügung zu stellen. Ein Jahr später hieß es sogar:
„nachdem die Mahlmühle gänzlich eingegangen“. Der Amtsschösser Daniel
Leonhardt erhielt vom Herzog den Auftrag, die Mühle wieder einzurichten. Er sollte
Kostenanschläge einholen und dabei Meister Kilian Briefer, einen alten Müller, und
den Zimmerer Hans Wetterhahn zu Rate ziehen. Die Reparaturen erwiesen sich als