Die römischen Löffel aus Augst und Kaiseraugst - Augusta Raurica

Les cochlearia de l'époque romaine tardive (pl. 30)
ont pu être séparés du lot des cuillers d'Augst sur la
base d'une comparaison avec des objets trouvés ailleurs.
L'évolution des cochlearia du 1er au 3 e siècle
Du fait, qu'une grande partie des nombreuses cochlearia
d'Augst ont pu être datés grâce à d'autres objets
— de céramique notamment — de même contexte
stratigraphique (pl. 33), on a pu acquérir de nouveaux
points de repère concernant l'évolution de la forme de
cet ustensile de table:
Cochlearia avec cuiller on non rabaissé:
Les cochlearia en os (pl. 1 — 10) étaient d'usage courant
surtout à partir du milieu du 1er siècle jusqu'au
début du 2 e siècle et n'apparaissent plus guère après
l'an 150. Une série moins importante de cochlearia en
métal de même forme (nos. 118-141 des pl. 12 — 14)
commence déjà au début du 1er siècle et s'achève avec
leurs pendants en os au début du 2 e siècle; une série
plus massive, de même forme (nos. 108-117 des pl. 11
et 12) semble par contre n'appartenir qu'au 2 e siècle.
Quatre cuillers avec cuilleron en forme d'amande
(nos. 142-145 de la pl. 14) peuvent bien, quant à leur
facture, être comparées à la petite série des cochlearia
ronds et l'on doit, à l'appui de l'unique datation existante
(no. 144), les attribuer au 1er siècle.
Cochlearia avec cuilleron rabaissé:
Dans les cochlearia d'Augst apparaît à la fin du 1er
siècle et au début du 2 e siècle le principe du cuilleron
rabaissé qui s'imposera entièrement par la suite (p.
17); les pièces les plus anciennes provenant de couches
archéologiques datées portent les nos. 153, 174 et 194
(tableau pl. 33).
Dans le groupe des cochlearia avec cuilleron piriforme
et manche lisse en forme d'aiguille (pl. 15-16)
on trouve encore des pièces (nos .152-154) avec rabaissement
très faible qui sont, aussi par leur facture
moins massive, encore proches des cochlearia du 1er
siècle avec cuilleron non rabaissé.
Le groupe suivant, le plus nombreux à Augst, est
celui des cochlearia avec cuilleron piriforme et avec
une pièce intermédiaire trapézoïdale ou d'une autre
forme à la partie antérieure du manche (pl. 17 — 21).
D'après les datations, il aurait été typique de tout le 2 e
siècle.
Les cochlearia avec cuilleron en forme de bourse
(pl. 25-28) qui apparaissent peut-être déjà dans la seconde
moitié du 2 e siècle à en juger d'après les autres
objets de même position stratigraphique constituent
avant tout la forme de cuiller typique du 3 e siècle,
comme le montre le tableau de la planche 33.
Grosso modo, l'évolution va du cochlear léger, plus
court, à la cuiller plus lourde et plus massive (fig. 4). A
quoi correspond le rabaissement du cuilleron, certainement
emprunté à la ligula, grâce auquel le cochlear
plus massif (et d'un emploi plus varié?) aura bientôt
pu être tenu aussi fermement qu'une ligula.
Fabrication et composition des cochlearia en métal
Au vu de produits semi-fabriqués (fig. 11) et d'une
forme en marbre (fig. 12) on peut affirmer que des
cochlearia ont été fabriqués dans des fonderies
d'Augst.
A l'aide de l'analyse par rayons X fluorescents (p.
41ss.) on a pu classer les cuillers en métal d'Augst en
cinq catégories de métaux: 1 argent, 2 laiton, 3 bronze
pauvre en plomb, 4 bronze riche en plomb, 5 alliage
d'étain et de plomb. Comme le montre la fréquence
des catégories de métaux, qui varie selon la forme des
cuillers (tableau p. 28s. et pl. 33) on a utilisé avant
tout, pour les cochlearia primitives (nos. 118-145), du
laiton et du bronze pauvre en plomb. Plus tard, les
cuillers furent fondues de plus en plus fréquemment
en métaux meilleur marché, en bronze riche en plomb
puis en alliages d'étain et de plomb; de ce fait, et grâce
à l'abaissement du point de fusion, la fonte devint
aussi plus simple et meilleur marché.
Répartition des cochlearia à Augst et Kaiseraugst
Trois plans de répartition montrent la concentration
des plus anciens cochlearia avec cuilleron rond dans la
ville haute d'Augst (fig. 15), la large dissémination des
plus jeunes formes de cochlearia que l'on rencontre
aussi dans la ville basse d'Augst en direction du Rhin
(fig. 16. 17) et finalement les lieux où ont été trouvés
les cochlearia de l'époque romaine tardive (fig. 17).
(Traduction E. Descoeudres)