Die römischen Löffel aus Augst und Kaiseraugst - Augusta Raurica

Eine nächste Gruppe, die Cochlearia mit birnenförmiger
Laffe und trapezförmigem oder anders geformtem
Zwischenstück am Vorderteil des Stiels (Taf.
17-21), ist in Augst zahlenmässig die grösste. Nach
den Datierungen dürfte sie für das ganze 2. Jahrhundert
typisch gewesen sein.
Die Cochlearia mit beuteiförmiger Laffe (Taf.
25-28), die laut den Mitfunden vielleicht bereits in
der 2. Hälfte des 2. Jahrhunderts aufkommen, sind
vor allem die typische Löffelform des 3. Jahrhunderts,
wie Tabelle Taf. 33 zeigt.
Im grossen ganzen geht die Entwicklung vom leichten,
kürzeren Cochlear zum schwereren, massiveren
Esslöffel (Abb. 4). Dazu passt die zweifellos von der
Ligula entlehnte Absenkung der Laffe, dank der das
massiver werdende (und vielseitiger verwendete ?)
Cochlear bald einmal so fest wie eine Ligula gehalten
werden konnte.
Zur Herstellung und Materialzusammensetzung der
metallenen Cochlearia
Laut Halbfabrikaten (Abb. 11) und einer Marmorform
(Abb. 12) steht fest, dass in Augster Giessereien
Les 278 cuillers étudiées dans ce catalogue sont des
pièces trouvées au cours de fouilles systématiques
entreprises à Augst et Kaiseraugst; quelques-unes proviennent
aussi d'anciennes collections.
De ces 278 cuillers, 107 (38%) sont en os et 171
(62 %) en métal. 98 % de toutes les cuillers sont du type
des cochlearia, des cuillers avec un petit cuilleron
et un manche effilé (pl. 1 — 28.30).
En regard, très petit (2 %) est le nombre des ligulae,
des cuillers avec un plus grand cuilleron et un manche
obtus se terminant le plus souvent en forme de bouton
(pl. 29).
Environ 36 % de toutes les cuillers cataloguées ont
pu être datées grâce à la céramique qui se trouvait
dans la même couche archéologique, respectivement
dans le même complexe (cf. tableau pl. 33).
Les restes de coquille d'oeuf demeurés dans le cuilleron
d'un cochlear (p. 10 et fig. 2; pl. 32,7) apportent
une preuve archéologique originale au fait, attesté par
la littérature et par l'image, que l'on utilisait cette cuiller
pour manger des oeufs à la coque, appréciés comme
entrée.
Classification
En fonction de leurs particularités typologiques, les
cuillers ont été classées selon qu'elles appartiennent
au début et au milieu de l'époque impériale (pl. 1 —
29) ou à l'époque romaine tardive (pl. 30).
Grâce aux grandes séries trouvées à Augst, les cochlearia
du début et du milieu de l'époque impériale ont
pu être classées en groupes uniformes. On peut distin­
Cochlearia hergestellt worden sind.
Mithilfe der Röntgenfluoreszenzanalyse (S. 41 ff.)
konnten die Augster Metallöffel in fünf Materialklassen
aufgeteilt werden: 1 Silber, 2 Messing, 3 bleiarme
Bronze, 4 bleireiche Bronze, 5 Zinn-Blei-Legierung.
Wie die je nach Löffelform unterschiedliche Häufigkeit
der Materialklassen zeigt (Tabelle S. 28 f. und
Taf. 33), wurden für frühe Cochlearia (Nrn.
118 -145) vor allem Messing und bleiarme Bronze verwendet.
Später wurden die Löffel immer häufiger aus
billigerem Metall, aus bleireicher Bronze und dann
aus Zinn-Blei-Legierungen gegossen, wodurch auch
der Guss dank sinkendem Schmelzpunkt einfacher
und billiger wurde.
Verbreitung der Cochlearia in Augst und Kaiseraugst
Drei Verbreitungskarten zeigen die Konzentration der
ältesten Cochlearia mit runder Laffe auf die Augster
Oberstadt (Abb. 15), die weite Streuung der jüngeren
Cochlearformen, die auch in der Augster Unterstadt
gegen den Rhein zu vertreten sind (Abb. 16. 17), und
schliesslich die Fundstellen der spätrömischen Cochlearia
(Abb. 17).
guer deux groupes principaux d'après la façon dont le
cuilleron est relié au manche:
Cuillers avec axe continu (pl. 1 — 14) et cuillers avec
axe rabaissé, c'est à dire avec un cuilleron non pas
continu mais rabaissé au bout du manche (pl. 15 —
28). En outre, on a tenu compte pour la classification
de la forme du cuilleron (rond, en forme d'amande,
de poire ou de bourse). Il importe aussi de savoir si la
partie antérieure du manche constitue une pièce intermédiaire
ou non (pl. 17 — 21).
En ce qui concerne les cochlearia en os, on n'en a
trouvé à Augst que du type avec cuilleron rond, non
rabaissé (pl. 1 — 10).
Pour ce qui regarde les cochlearia en métal, les
exemplaires avec cuilleron non rabaissé (pl. 11 — 14)
ont la même forme que les cuillers en os, à l'exception
de quelques pièces dont les cuillerons sont en forme
d'amande (pl. 14, 142-145).
Le deuxième groupe principal, celui des cochlearia
en métal avec cuilleron rabaissé, comprend 122 exemplaires
(soit 45 % de toutes les pièces appartenant au
début et au milieu de l'époque impériale); c'est la série
la mieux représentée à Augst (pl. 15 — 28). Elle se divise
en cuillers dont le cuilleron est piriforme (pl. 15 —
24) ou en forme de bourse (pl. 25 — 28). D'autres
sous-groupes résultent de la présence ou de l'absence
d'une pièce intermédiaire à la partie antérieure du
manche.
Il n'a pas été possible de procéder à une classification
propre des quelques ligulae (pl. 29), dont la plupart
doivent appartenir au milieu de l'époque impériale.
Pour la distinction entre ligula et cochlear, voir p. 10.