Die römischen Löffel aus Augst und Kaiseraugst - Augusta Raurica

Zusammenfassung / Résumé
Die in diesem Katalog bearbeiteten 278 Löffel stellen
Einzelstücke dar, die bei systematischen Ausgrabungen
in Augst und Kaiseraugst zum Vorschein gekommen
sind, vereinzelt auch aus alten Sammlungen
stammen. Von diesen 278 Löffeln bestehen 107 (38 %)
aus Bein und 171 (62 %) aus Metall. 98 % aller Löffel
gehören zum Typ der Cochlearia, d. h. der Löffel mit
kleiner Laffe und spitzzulaufendem Stiel (Taf.
1-28.30). Demgegenüber ist die Anzahl der Ligulae,
d.h. der Löffel mit grösserer Laffe und stumpfem,
meist knöpf artig gestaltetem Stielende (Taf. 29), sehr
klein (2%).
Etwa 36% aller katalogisierten Löffel konnten
durch die in der gleichen Fundschicht bzw. im Fundkomplex
mitgefundene Keramik datiert werden (vgl.
Tabelle Taf. 33).
Die in der Laffe eines Cochlears erhaltenen Eierschalenreste
(S. lOf. und Abb. 2; Taf. 32,7) sind ein
singulärer archäologischer Beleg für die literarisch
und bildlich bezeugte Verwendung dieser Löffel beim
Essen der als Vorspeise beliebten weich gekochten
Eier.
Gliederung
Anhand typologischer Merkmale wurden die Löffel
in früh- und mittelkaiserzeitliche (Taf. 1-29) und
spätrömische (Taf. 30) unterteilt.
Die früh- und mittelkaiserzeitlichen Cochlearia konnten
dank den in Augst vorhandenen grossen Serien in
geschlossene, einheitliche Gruppen aufgegliedert werden.
Nach der Verbindung der Laffe mit dem Stiel lassen
sich zwei Hauptgruppen unterscheiden:
Löffel mit durchgehender Achse (Taf. 1-14) und
Löffel mit abgesenkter Achse, d.h. mit einer nicht
durchgehend, sondern abgesenkt am Stiel ansetzenden
Laffe (Taf. 15-28). Im weiteren wird zur Gliederung
die Form der Laffe (rund, mandel-, birnen- oder
beuteiförmig) herangezogen. Von Bedeutung ist
auch, ob der Stielvorderteil als Zwischenstück (Taf.
17-21) ausgestaltet ist oder nicht.
Bei den Cochlearia aus Bein kommt in Augst nur
der Typ mit runder, nicht abgesenkter Laffe vor (Taf.
1-10).
Bei den Cochlearia aus Metall zeigen die Stücke mit
nicht abgesenkter Laffe (Taf. 11-14) bis auf wenige
Exemplare, deren Laffen mandelförmig sind (Taf.
14, 142-145), dieselbe Form wie die Beinlöffel. Die
zweite Hauptgruppe, die metallenen Cochlearia mit
abgesenkter Laffe, ist mit 122 Exemplaren (=45%
aller früh- und mittelkaiserzeitlichen Stücke) die in
Augst am besten vertretene Serie (Taf. 15-28). Sie
gliedert sich in Löffel mit birnenförmiger (Taf.
15-24) und beuteiförmiger Laffe (Taf. 25-28). Weitere
Unterteilungen ergeben sich durch das Vorhandensein
oder Fehlen eines Zwischenstücks am Vorderteil
des Stiels.
Bei den wenigen Ligulae (Taf. 29), die wohl meist der
mittleren Kaiserzeit angehören dürften, war keine eigene
Gliederung möglich. Zur Unterscheidung von
Ligula und Cochlear vgl. S. 10.
Die spätrömischen Cochlearia (Taf. 30) konnten
durch Vergleich mit auswärtigen Funden aus dem Gesamtbestand
der Augster Löffel ausgesondert werden.
Zur Entwicklung der Cochlearia im 1.-3. Jahrhundert
Da von den zahlreichen Augster Cochlearia eine grosse
Zahl anhand von Mitfunden, vor allem Keramik,
datiert werden konnte (Taf. 33), Hessen sich zur
Formentwicklung dieses Essgeräts neue Anhaltspunkte
gewinnen:
Cochlearia mit nicht abgesenkter Laffe:
Die Cochlearia aus Bein (Taf. 1-10) waren vor allem
etwa von der Mitte des 1. an bis ins frühere 2. Jahrhundert
üblich und kommen bereits nach etwa 150
kaum mehr vor. Von den metallenen Cochlearia gleicher
Form beginnt eine leichtere Serie (Nrn. 118-141
der Taf. 12-14) noch im frühen 1. Jahrhundert und
endet mit den Gegenstücken aus Bein im früheren 2.
Jahrhundert; eine massivere Serie gleicher Form
(Nrn. 108-117 der Taf. 11 und 12) scheint hingegen
erst dem 2. Jahrhundert anzugehören.
Vier Löffel mit mandelförmigen Laffen (Nrn.
142-145 der Taf. 14) sind in der Machart gut mit der
leichten Serie der runden Cochlearia zu vergleichen
und werden nach der einzigen vorliegenden Datierung
(Nr. 144) ins 1. Jahrhundert zu setzen sein.
Cochlearia mit abgesenkter Laffe:
Bei den Augster Cochlearia erscheint im späten 1. und
früheren 2. Jahrhundert das in der Folge sich ganz
durchsetzende Prinzip der abgesenkten Laffe (S. 17);
älteste schichtdatierte Stücke sind die Nrn. 153, 174
und 194 (Tabelle Taf. 33).
Unter der Gruppe der Cochlearia mit birnenförmiger
Laffe und glattem, nadeiförmigem Stiel (Taf.
15-16) befinden sich noch Stücke (Nrn. 152-154) mit
sehr niedriger Absetzung, die auch in ihrer wenig massiven
Machart den Cochlearia des 1. Jahrhunderts mit
nicht abgesenkter Laffe noch nahestehen.